可乐鸡翅。
今天给大伙做一个保姆级的可乐鸡翅，软烂脱骨、色香味全，在家大人、小孩绝对都喜欢吃。中翅上面给划两刀，会做饭的男人真帅。
·之一步、先凉水下锅，去腥三件套葱、姜、料酒。开锅撇去浮沫。
·可乐鸡翅铆过之后一定不要用凉水冲，用热水把它给洗干净，用温水也可以。操作之前先把锅给它划透。
·锅留底油，先把鸡翅给它煎一下子，两面把鸡翅煎至金黄。
·煎好放点葱、姜、八角进去，煎香喷一点料酒。做可乐鸡翅最关键的可乐，倒过去没过鸡翅，来点老抽来上色，来点蚝油，白糖稍微多一点，要想甜就放盐，盐适量来一点。
·开锅来小火先炖个10分钟。
炖鸡翅的功夫，我给大家推荐一个宝藏平台转转APP，他们家是一个有官方验机的二手平台，我现在用的iPhone13就是在转转买的，不仅成色好而且还比新机便宜1000多，真心推荐，买二手就得买官方验过的。炖好了，下边这个汁已经变浓稠了，下边就可以大火收汁了。汁一定要收浓稠一点，能拉丝更好了。出锅，看看颜色怎么样强的很。小白芝麻往上一撒，这是熟芝麻。
这个做法简单又好吃的可乐鸡翅大伙一定要回家试试太好了。
可乐鸡翅怎么做呢？可乐鸡翅的简单做法可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料 *** 而成的美食。 *** 原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
材料
鸡翅（翅中更佳）：8个、可乐：易拉罐一罐、盐：适量、料酒：3勺、老抽：2勺、生抽 2勺、生姜片（可有可无，有则更好）：5片、桂皮（可有可无，有则更好）：半只或一支
做法
1.在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时 【时间紧可省略腌制，但要划刀】
2.锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干
3.小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄
4.一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。加半支桂皮会更有风味。
炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
5.炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅
小诀窍
1.之一步骤是去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱，煮开，撇去浮沫（这就是血水被煮出来了，去腥），然后用清水冲干净，沥干（防止下一步煎的时候溅油）
2.用冷水冲可使鸡皮更爽脆，口感好
3.汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，不然煳了就功亏一篑了
4.喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐
5.【为什么要先腌后焯】①更入味。已腌入味的生肉再焯6分钟至开锅并不会煮掉肉里的咸香
②【错误解答】如果先焯后腌的话，焯水之后肉缩紧了，一来不容易入味，二来肉质容易变柴。
鸡翅别总是放可乐，跟我做酱香鸡翅，比可乐鸡翅还好吃，巨香鸡翅可以说是整只鸡身上更好吃的部位了，肉质细腻，香软入味。胶原蛋白成分多，可以维持皮肤的光泽度，增加弹性。此外，鸡翅中还含有丰富的维生素A，比辣椒中的含量还多。对孩子的视力发育和身体发育很有帮助，所以平时可以让孩子多吃些鸡翅。
有些人一说鸡翅，马上就会想到可乐，前些年的可乐鸡翅做得太多了。什么东西一多就会烦了，可鸡翅吃多了也会腻，而且可乐鸡翅糖中分太多并不健康。
鸡翅别总是放可乐了，跟着我做酱香鸡翅，比可乐鸡翅还好吃，巨香！今天松鼠小厨推荐给你一道简单好吃的酱香鸡翅，不甜不腻，味道浓厚，连骨头里都透着香，越嚼越好吃。
这道酱香鸡翅我做过无数次了，次次都光盘。做法简单，香味浓郁，连孩子都说这个比可乐鸡翅好吃多了。这道菜不用放盐，1勺酱做一盘酱香鸡翅，又香又软滋味儿十足，好吃过瘾，巨香！快来试一试。
——【酱香鸡翅】——
【食材】：鸡翅中8个，豆瓣酱1勺，老抽半勺，胡椒粉1小勺，料酒2勺，白糖1勺，葱2颗，生姜1块
【 *** 步骤】：
步骤一：准备好需要的食材，开始 *** 。我准备了8个鸡翅，3人份，儿子说还没吃够。
步骤二：鸡翅清洗干净，仔细检查下拔掉鸡翅上残余的鸡毛，不然会影响口感。洗净后在鸡翅的背面划上几道口子，便于入味儿。
步骤三：准备一些葱段和生姜片，我用的是小葱，用大葱也可以，味道更好。
步骤四：鸡翅放在盘中，加入豆瓣酱、葱段、生姜片、蚝油、料酒。
步骤五：戴上一次性手套，用手抓捏几下，利于及鸡翅入味儿，然后封上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制30分钟。冬天可以室温腌制。
步骤六：炒锅放入适量食用油，油热后放入葱段和姜片，煸炒出香味。
步骤七：烹入料酒，加入半碗清水，半勺老抽调色，1小勺胡椒粉去腥，1勺白糖增鲜。
步骤八：把鸡翅背面划口的一面冲下放入锅中，尝尝味道，如果觉得味道不够浓，还可以再加一点儿豆瓣酱。一般口味不是很重就不用加了，不用加盐，酱的咸香味已经足够。
步骤九：盖上锅盖，大火烧开后转成最小火，8分钟后打开盖子，将鸡翅翻个面，盖上盖子再焖3分钟，最后大火收浓汤汁就好了。
比可乐鸡翅还好吃的酱香鸡翅就做好了，赶快装盘端上桌开吃吧！不过，上桌前建议你给自己留一个，不然会被抢光哈哈。
别总是做可乐鸡翅了，跟我做这道酱香鸡翅，比可乐鸡翅还好吃。这道菜不用放盐，1勺酱就够了，鸡翅鲜嫩入味，酱香浓郁，锅里剩下的酱汁可以拌上米饭，可香了！啥菜都不放，也得吃两大碗。
可乐鸡翅怎么做，才更好吃？每一个吃货都是幸福的。我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，更多的家常食谱请关注：@松鼠小厨。每天教您一道家常美食做法，用简单的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧！感谢您的支持和鼓励！
可乐鸡翅可能很多朋友都爱吃，特别是小朋友和女生，它是一道做法简单，香甜美味的懒人菜，下面就分享出来。
食材和调料：鸡翅8个、可乐1罐、小葱1根、生姜3片、白芝麻1勺、适量的料酒、生抽、食用油、食用盐
之一步，先把鸡翅冲洗干净，再把两面斜刀划几下，焯一下水，沥干水分。
第二步，起锅放油，油温上来放入鸡翅，用小火煎至两面金黄。
第三步，下生姜片，再倒入适量的料酒、生抽，翻炒均匀。
第四步，倒入可乐，盖上锅盖，改大火烧开，再改小火熬20分钟，时间到以后撒上少许盐，白芝麻和葱花，再次翻炒均匀即可收汁出锅。
是不是很简单，搭配番茄酱吃更美味，赶紧动手试试吧！
可乐鸡翅是道孩子喜欢吃的美食之一，
想要让孩子天天都能吃到可乐鸡翅，
你要怎么做呢？
今日小编推荐三款可乐鸡翅做法，
大家赶紧学起来！
可乐鸡翅的做法
一，山楂汁可乐鸡翅
做法：
1、鸡翅洗净，放入开水锅中焯烫几分钟，撇掉浮沫，捞出沥水。
2、将处理好的鸡翅和怡达山楂汁放入煮锅中，倒入可口可乐、老抽、生抽，先大火煮开，再转中小火炖煮至鸡肉熟透，约15-20分钟。
3、最后加入冰糖，使颜色更加鲜亮，待冰糖煮化后关火盛出，撒点小香葱末点缀。
二，柠檬可乐鸡翅
做法：
1、在鸡翅的腹部上划两刀，在放入烧开的水中烫，煮30秒内取出鸡翅。
2、把鸡翅放在干净的冷水中洗。
3、开锅，加可乐（不加油）4大勺，加入八角一至两粒，生姜，蒜，大葱，熬片刻。
4、下鸡翅（刻刀的那面朝上），加两小勺老抽，把鸡翅翻过来（等8分钟）下一些鸡精、盐。
5、加糖，淋上柠檬汁（一个柠檬挤出来的汁），把鸡翅取出。
6、把其他葱、姜什么的捞出来，只剩下汁。
7、在汤底里加一点水淀粉，加一点食用油。
8、把汁淋在鸡翅上，切一些葱丝放在鸡翅上点缀即可食用。
三，自制可乐鸡翅
做法：
1、姜洗净，一半切丝，一半切片。葱洗净切段。
2、鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。
3、碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。
4、再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。腌制15分钟。
5、锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段；下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出。
6、全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。
7、然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。
By Nemo爱吃肉
用料- 鸡翅中 14个
- 可乐 350毫升
- 姜 4片
- 生抽 1汤勺
- 老抽 1/2汤勺
- 盐 适量
- 料酒
- 蜂蜜
1、鸡翅洗净 两面各划几刀 放姜片 料酒 腌制半小时
2、鸡翅焯水 撇去浮沫
3、锅热放油
4、煎至两面微微变色 放生抽 老抽 盐
5、放可乐 因为家里只有无糖可乐 又加了一勺蜂蜜
6、刚刚没过鸡翅即可 盖锅盖 小火大约20分钟
7、大火收汁
8、收汁要不离开锅 不停翻搅
9、装盘 撒芝麻
小贴士1. 如果用普通可乐就不用额外再加蜂蜜，够甜 2. 大火收汁千万别离开 否则很容易糊锅 不要问怎么知道的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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可乐鸡翅怎么做才正宗？只需4步，大人小孩都爱吃说到鸡翅的吃法，相信很多人的之一印象都会是可乐鸡翅，不少吃过可乐鸡翅的朋友，都被它那纯甜齿滑，酱香浓郁的口感给征服。因此呢，不少人是吃过可乐鸡翅，才会爱上这道菜的，但吃过跟会做是2码事，如果你不会做的话，有时候想吃了，还吃不上！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下，可乐鸡翅最简单好吃的家庭做法。喜欢吃可乐鸡翅的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡翅2斤，可乐500毫升，生姜1块，白芝麻适量，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙
之一步：将买回来的鸡翅清洗干净，控干水分，再放到菜板上，用料理刀将鸡翅的两面打上花刀，方便入味。打好刀花的鸡翅放入大盆里面，再切几片生姜，也放入盆中，然后加入2汤匙料酒，再用筷子搅拌均匀，腌制一会去腥！
第二步：起锅加油烧热，油温6成热时，将腌制好的鸡翅一块一块地放入锅中，把姜片也放进去，将鸡翅煎至焦黄之后，翻个面，将另一面也煎至焦黄。
第三步：等鸡翅煎至2面焦黄之后，倒入500毫升的可乐，加入2汤匙生抽调色，然后盖上锅盖，大火煮开后转成小火，焖煮40分钟。
第四步：煮约40分钟后，锅里的可乐已经变成汤汁，这时汤汁也所剩不多了，加入1茶匙食盐，转成大火，边翻炒边收汁，将汤汁收浓，等汤汁浓稠裹到鸡翅上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上白芝麻即可！
这样一道酱香浓郁，好吃又解馋的【可乐鸡翅】就 *** 完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【可乐鸡翅】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
周末福利来啦，「可乐鸡翅」怎么做最正宗？甜甜辣辣超Q弹超好吃想到可乐鸡翅之一印象，一定以为是道「美式料理」吧！
其实也算是这个混血儿料理!据说是国外有道菜叫coca-chicken
是用可乐、番茄酱为配料 *** 的鸡肉料理
此做法传到中国后，台湾人改用酱油做改良，所以才有这道料理的诞生！
在网路上千奇百怪的做法就有10来种
今天丽丽就用家里最常做、 最唰嘴的作法做给大家看
当然，如果大家喜欢用沙士还是柳橙汁都没有问题
加可乐还是加沙士
最主要就是要让肉质软嫩，吃起来入口即化，甜甜辣辣爽爽好下饭
接下来就看丽丽怎么大展身手吧
材料
◎鸡翅 8只
◎辣椒 2根
◎姜 1根
◎葱 5根
◎啤酒 150cc
◎可乐 200c
调味料
◎酱油 30cc
◎蚝油 15cc
◎白芝麻 适量
◎砂糖 两汤匙
◎白醋 少许
作法
步骤一
热锅后烧油加入姜片爆香。
步骤二
火稍微转大一点后加入鸡翅膀拌炒。
步骤三
加入葱段和辣椒拌炒后再加入蚝油、酱油和水闷煮10分钟。
步骤四
取出鸡翅后，加入水、砂糖、可乐和啤酒再次闷煮15分钟。
步骤五
最后取出鸡翅撒上白芝麻即完成。
肉质软嫩Q弹，超级下饭「可乐卤鸡翅」上桌啰！
肥大叔小撇步
▲加入半罐啤酒可让肉质更甜美，想要酒味更浓可以加整罐喔~
可乐鸡翅怎么做健康功效
鸡翅:维持皮肤和粘膜健康
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡翅 500克
相克食物
可乐 1罐
葱 10克
相克食物
姜 10克
相克食物
蒜 10克
相克食物
盐 5克
胡椒粉 5克
料酒 20克
鸡粉 3克
味精 3克
相克食物
生抽 25克
老抽 10克
可乐鸡翅的做法
- 1.
- 将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。
- 2.
- 葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花
- 3.
- 锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。
- 4.
- 此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。
- 5.
- 放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。
- 6.
- 最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。
By 拔萝卜厨房
用料- 鸡中翅 10个
- 可乐 500毫升
- 蒜 3-5瓣
- 姜片 3-4片
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 盐 1小勺
- 白芝麻（装饰） 小许
- 食用油 适量
1、翅中洗干净，朝里的那面先改斜刀，然后泡半个小时清水捞出
2、加葱姜水煮，煮到筷子能轻松 *** 去
3、捞出，过凉水，洗干净浮沫，正面再改斜刀，这样成品好看
4、热锅下葱姜蒜炸香
5、慢慢放入翅中，煎至两面稍微金黄色
6、倒入可乐。没过翅中为更佳，然后加入生抽，老抽，大火烧开，小火熬煮，最后大火收汁
7、最后装盘，撒上芝麻。开动！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
