晒晒我家20分钟早餐，适合天热吃，尤其这饼，有菜有蛋软又香。
又是一周开始了，用一顿顺口的美味早餐开启美好的一天。进入了二伏，虽然天气很热，但是宝妈家早餐也没将就，最近，我是能睡前准备的绝不放在第二天早上，还结合了厨电的预约便利，早上既能多睡一会儿，还不耽误家人上班。
宝妈家的早餐都不贵，食材常见，就说今儿早餐吧，我用到了红枣、黑小豆、西葫芦、胡萝卜和鸡蛋，不着急不着慌，20分钟妥妥滴，这还是烙了3张饼，要不更节省时间了。
我家今天早餐，红枣黑豆浆，大红枣和黑豆洗净放入破壁机加水，用豆浆功能预约，早起直接就喝，温度合适不烫嘴；拌鸡蛋片，睡前电蒸锅预约把鸡蛋蒸熟，早起剥皮后用切片器切片，四口人四个鸡蛋，一半挤上番茄沙司，一半挤上香辣酱。
稍微费点时间的是下面这款软饼，有菜有蛋香喷喷，营养丰富快手又好吃，别放过！
【胡萝卜西葫芦鸡蛋饼】详细做法
需要的食材：中等大小嫩西葫芦1根，胡萝卜大半根，鸡蛋1个，面粉适量，清水适量，盐，葱花，十三香
之一步，食材都备好，西葫芦选嫩点的洗净，胡萝卜其实无需去皮，但都是泥清洗费时间，索性削皮吧，这样速度快
第二步，胡萝卜和西葫芦都擦成短丝，磕入鸡蛋，加点十三香提味，葱花多放点更好吃，加盐拌匀
第三步，加入点清水，和食材将近齐平就好。其实不加水西葫芦也会被盐刹出汤，再结合鸡蛋液也能做饼，但是呢，缺点是烙好的饼爱碎，口感不筋道
第四步，分次加入面粉，不断用筷子搅匀，直到搅到面糊状就可以了
第五步，电饼铛刷植物油后预热，用饭勺舀面糊到电饼铛上，摊平摊薄，合上饼铛用蛋饼功能烙熟，无需翻面
第六步，这一小盆面糊，我烙了27寸的饼3张，一饭勺多点面糊一张饼，大概3-4分钟就能熟。美味的饼就烙好了，都烙好后摞起来一起切块上桌
这饼有菜有蛋软又香，深受家人喜爱
三餐美食，快乐分享，您的一评、一赞及转发是对我更大的支持，谢谢！
宝妈小厨，资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食和早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！
#吃在北京##城市吃货挑战赛##健康乐享官#
夏季这俩“货”，最适合做早餐饼，一滴水不放，烙饼软乎超香夏季这俩“货”，最适合做早餐饼，一滴水不放，烙饼软乎超香。
每天清晨，叫醒家人的是香喷喷的早餐，尤其是我家小朋友，习惯性地先张望，一见又是爱吃的，小嘴又笑了，吃饭速度也明显变快。家人爱吃，大人孩子喜欢，身体都棒棒的，是我好好变着花样做早餐的动力。
今儿的早餐，有一个快手蔬菜蛋饼很棒，一滴水没放，做出来的饼软软乎乎，香喷喷，很值得一试，因为它真的值得你来动手做。
食材是夏季最常见的西葫芦和黄瓜，这俩“货”，最适合做饼，水分特别的大，遇盐就出汤，做饼绝佳，尤其是黄瓜的加入，一口下去真开胃，满口的清香，瞬间觉得这个清晨更美好了，一天心情都美美的！下面我们就看看宝妈怎样来做这个营养又好吃的蔬蛋饼吧，不藏私，做法全分享哦！
【西葫芦黄瓜鸡蛋饼】
需要的食材：西葫芦一根（340克），黄瓜半根（120克），鸡蛋2个，小葱3根，面粉100克，十三香少许，盐半勺，植物油少许
以上食材的量，是27寸的饼2张半的量，做的时候根据自家人口酌量掌握
详细做法：
之一步，食材处理干净，备好。这里用到的黄瓜和西葫芦越嫩越好，不光口感棒，水分大烙饼更好吃
第二步，把西葫芦擦丝入盆，再把黄瓜也擦丝，磕入鸡蛋，放入少许十三香，切入小葱花，小葱花可以多放点，很提味，再放入半勺盐，然后用筷子拌匀，静置5分钟。这一步放盐很重要，黄瓜和西葫芦的水分都非常大，遇盐会出汤，这样就不用加水了
第三步，5分钟的西葫芦黄瓜里出了好多汤，瞧，不用一滴水，照样烙饼哦，且营养更丰富呢，味道也是极好
第四步，分次加入面粉，用筷子搅成面糊，注意，黄瓜和西葫芦的老嫩决定加面粉的多少，不要一下子全倒入，灵活掌握
第五步，电饼铛刷植物油预热，要西葫芦黄瓜糊到电饼铛上，摊平摊薄。27寸的饼，我一共烙了两张半，一家四口吃得美美的
第六步，合上电饼铛，上下火烙5分钟，中途翻面，烙到饼的两面变黄，就可以出锅了
切成自己喜欢的形状，搭配一碗紫薯豆浆，开吃吧，软软乎乎，有菜有蛋，满口的清香味道，真是好吃极了，吃饱吃好，开开心心上班去！
宝妈家今天的早餐饼就分享到这里，说说看，夏天来了，天气热了，你家早餐会怎样吃呢？有啥巧搭配、好吃的？欢迎在评论区一起分享哦！
西葫芦鸡蛋饼，10分钟搞定，烹制时把握4个小细节，饼香软鲜嫩三餐美食，快乐分享，您的“一评、一赞、转发”是对我更大的支持，谢谢！
宝妈小厨，资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食和早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
大家好，我是熠小厨。今天和大家聊一聊西葫芦这个美味，西葫芦应该是我们日常饮食中很常见的一种蔬菜，因其物美价廉，在夏季西葫芦鲜嫩的季节里，一般情况下2-3元就能买一大根，冬天的价格大约在2.5元-4元之间，而且西葫芦的表皮很薄、果肉比较厚、汁液非常多，营养也很是丰富，同时食用的 *** 也是多种多样的，可以和许多食材进行搭配，能荦能素、能菜能馅，深受大家的喜爱。
说起食用西葫芦来，最家常的有生拌西葫芦，素炒西葫芦，家常西葫芦，西葫芦炒鸡蛋，西葫芦馅饺子，西葫芦鸡蛋饼（糊塌子）等，无论怎么食用都是味道鲜美，清淡好吃。
讲起食用西葫芦来，小厨还是对西葫芦鸡蛋饼更是情有独钟，饭菜合一，5-10分钟就能搞定，做好后的西葫芦鸡蛋饼香软好吃还有营养。西葫芦鸡蛋饼，也叫"糊塌子"，不知道你听说过这个名字没有？做法很简单，只需3步，西葫芦擦成丝，打入鸡蛋和好面，再煎制而成，食用起来既可以补充营养，又能够节约时间，而且还非常美味。
好了，不多啰嗦了。下面，就和大家分享一下西葫芦鸡蛋饼的 *** *** ，做西葫芦鸡蛋饼的时候一定要注意食材加入的顺序，先将面粉和擦好的西葫芦丝连汤带汁进行搅拌和匀，然后加入鸡蛋、调料搅拌均匀，搅拌至流动感的糊状，面糊就调好了，可以 *** 了。只要每一步骤的顺序做对了，美味的"糊塌子"也就成功一半了，喜欢"糊塌子"的朋友，一定要注意认真看 *** 过程中的每一个步骤和细节。
【西葫芦鸡蛋饼】
所需食材：西葫芦，鸡蛋，面粉，白胡椒粉，葱花，盐，鸡精，食用油
*** 步骤：1、西葫芦洗净，沥干水分，削掉前端中心黑点部位，黑点部位一点也不能留都要削去。这是之一个细节很是重要，西葫芦黑点的部位有苦味和异味，不去掉，西葫芦鸡蛋饼做好后，会影响味道。
2、然后，取一盆，把去掉黑点部位的西葫芦，不用削皮，直接用擦子均匀地擦成丝，西葫芦擦成丝后，出现的汁水千万不要倒掉。这是第二个重要的细节，这样做的目的，是在和面的时候，让汁水融在面粉里，这样做出的西葫芦鸡蛋饼才好吃。
3、西葫芦丝中加入西葫芦丝的三分之二的面粉，一起搅拌均匀。这样做的目的是防止面粉结成疙瘩。
4、而后，打入4个鸡蛋，搅拌均匀；加入适量的清水，调浓稠度，清水和鸡蛋的比例是1：1，再次搅拌均匀。西葫芦鸡蛋饼的浓稠度标准就是下锅后要有一个自然流动感，但又不是很明显，用一个勺子在面糊里面一撇，能均匀挂上就达到了想要的状态。
5、接下来，往面糊中加入大量的白胡椒粉，不要急于搅拌，待白胡椒粉在面糊表面溶开后再合进行搅拌，这样白胡椒粉才会在面糊中融合地非常均匀，否则白胡椒粉容易在面糊中形成小球。这是第三个细节很是关键，西葫芦鸡蛋饼最重要的调料品就是白胡椒粉，调拌面糊的时候，要多放一些白胡椒粉，这样做的目的主要是提味，同时去除西葫芦的腥膻异味，并且还起到增香的作用。
6、然后，加入1勺盐，增加一些味道；加入1勺鸡精，提一下鲜；继续搅拌均匀，完全地充分搅拌好了，面糊就搅拌好了。
7、取一电饼铛或平锅，热锅冷油，油烧至5分热，把面糊用勺子边搅拌边舀入饼铛内，用勺子将面糊摊平，待面饼的单面煎出香味，然后把准备好的葱花撒入面饼上，而后再滴入几滴食用油，在煎制一会儿形成硬壳。葱花一定要后加入，这是第四个细节一定要多注意，这样做的目的是西葫芦鸡蛋饼做好后，吃起来葱香味会更加地浓郁。
8、然后翻面，稍微定一下形状，再在锅边补充少许食用油，煎制双面金黄即可，西葫芦鸡蛋饼做好了，准备出锅了。
西葫芦鸡蛋饼出锅了，切成小块装盘，闻起来淡淡的清香味道很是诱人，吃一口，软糯鲜香有营养，用它做早餐饼真是棒极了，口感鲜嫩，味道鲜美。
温馨小贴士：1、西葫芦一定要选择新鲜优质的，颜色要嫩绿且水分多的。2、西葫芦擦好丝后，多出来的水分，不要倒掉，和面时用，味道才香才够味。
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西葫芦饼：不用和面，10分钟做好营养早餐By 雪山草原厨娘
用料- 西葫芦 1只
- 胡萝卜 1根
- 面粉 半碗
- 鸡蛋 2只
- 盐 1匙
- 鲜辣粉 适量
1、准备原料
2、西葫芦，胡萝卜去皮
3、再用刨子擦成丝。
4、加入面粉，鸡蛋，盐，鲜辣粉
5、一个方向搅拌均匀。
6、电饼铛加热，加少许的油，将西葫芦面糊用勺子挖一点整成圆形，轻轻压实。
7、两面煎成金黄色就可以。
8、西葫芦饼就做好了！
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西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。
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1个西葫芦，3个鸡蛋，简单一做，鲜香美味不油腻，凉了也不硬“人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息”。大家好，欢迎来到头条号筠宝厨房，我今天分享的是：立夏多吃西葫芦，做成早餐饼，营养丰富又美味，全家都爱吃。
西葫芦饼
不论我国的北方还是南方，西葫芦都是人们非常受欢迎的蔬菜，它不仅含有较多的维生素c，钙的含量也是非常高的，其特有的干扰素，可提高人体免疫力，起到抗肿瘤防病毒的功效，在这个特殊时期，更应该多吃的时令蔬菜，同时因为西葫芦含水量丰富，它也是女性润肤减肥的绝佳食材。1个西葫芦，3个鸡蛋，简单一做，鲜香美味不油腻，凉了也不硬。
西葫芦饼
昨天已经立夏了，立夏时节正是西葫芦大量上市的季节，每年这个时候妈妈经常都会买西葫芦吃，炒着吃、包饺子馅都是非常美味的。今天用西葫芦来烙饼吃，薄皮大馅，清淡不油腻，西葫芦馅饼的这种吃法，小伙伴们有吃过？喜欢的朋友可以学习一下，做给家人吃哦。立夏多吃西葫芦，做成早餐饼，营养丰富又美味，全家都爱吃。
西葫芦饼
取300克面粉倒入一个大盆中，加入180毫升的温水和面，一边搅拌一边倒，水温在五六十度之间，用温水和面，活出的面团比较柔软，做出来的饼凉了也不会硬，一直搅拌至没有干面粉状态，把面粉抓在一起，揉成面团，一直揉到面光、手光、盆光。面粉吸水性不同，水量适当增减，最终揉成中等软硬的面团，盖上盖子，醒发面团20分钟。
西葫芦饼
醒面的时间准备馅料，洗净的西葫芦刮成细丝，加入一大勺的盐，充分的搅拌均匀，腌制出西葫芦中的水分，取一个小碗，碗中打入三个鸡蛋，充分的把蛋液搅散，油热以后倒入搅好了鸡蛋液，用筷子快速的翻炒，炒成鸡蛋碎盛出来放凉备用。泡好的龙须粉丝也切成小段备用，腌好的西葫芦丝，用手用力拽出里面水分，西葫芦丝抖散后装入一个大盘中。
西葫芦饼
倒入鸡蛋、粉丝、和切好的葱花，加入适量的食用油，一小勺五香粉，一勺麻辣鲜，最后淋上香油，把所有的食材搅拌均匀，西葫芦馅就调好了，先放在一旁备用。
西葫芦饼
面案上撒一点干面粉，放上醒发好的面团，不用揉，直接搓成长条，切分成8个相等的面剂，取一个小面剂，擀成一个边缘薄的面皮，装入调好的馅料，用筷子按压可以多放一些，边推边提拉，像包包子一样，慢慢的把口收住，收口朝下放在面板上，按压成一个小圆饼，两面都压一下，饼皮的厚度才够均匀。一个饼胚就做好了，一次做好所有的馅饼。
西葫芦饼
电饼铛预热，多刷些油，直接放上做好的生胚，在饼子的表面也刷一点油，锁住水分，盖上盖子，用中火先烙上三分钟，底部金黄后把生胚翻个面，再接着烙上两分钟，做这个馅饼一定要用热水和面。
西葫芦饼
这样做出来的饼皮柔软不干硬，两面都烙成金黄色就可以出锅了，刚出锅时吃，外皮有点香酥，回温以后就变得很柔软，里面的馅料吃着鲜嫩美味，清淡不油腻，一顿吃上三五个，绝对没问题。喜欢的朋友一定要试试这种吃法哦！
不加水、不揉面，搅一搅5分钟就能做好的番茄早餐饼，一咬满嘴香欢迎关注筠宝厨房，1个西葫芦，3个鸡蛋，简单一做，鲜香美味不油腻，凉了也不硬。您要是觉得这篇文章对您有用，麻烦您就点个赞收藏一下，如果您有更好的早餐饼的吃法，欢迎在评论区与留言，咱们共同进步提高，祝大家吃得开心，生活愉快！
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
几乎每一个人都知道早餐的重要性，但是仍然有很多人应付、甚至不吃早餐，虽然现在的生活压力、学习压力很大，因此牺牲掉早餐的时间，说实话得不偿失、代价过大。长时间不吃早餐，不光影响精神状况，对肠胃和健康的打击几乎是不可逆的。
今天，我就给大家分享一款非常简单快捷的早餐饼做法，以番茄和西葫芦为主要食材，不加水、不揉面，搅一搅5分钟搞定的营养的早餐饼，尽可能的帮你压缩时间，但不压缩营养，让你在有限的时间内吃的饱又吃得好。
1.首先，我们在番茄上打上十字花刀，放入开水中烫1分钟，番茄烫软以后捞出，把外皮剥掉，切成番茄丁，去过皮的番茄口感更好。
2.西葫芦洗干净、切掉两头，先切成薄片、再切成细丝，和番茄放在一起。
3.然后加入食盐2克，多搅拌一会，杀出西葫芦中的水分，以免烙制的时候出水，影响口感和卖相。
4.西葫芦变软以后打入一个鸡蛋，加入鸡粉2克、十三香1克，再放入适量的淀粉，搅拌成一个粘稠的菜糊备用，做这个煎饼不用加水，西葫芦腌制出来的水和蛋液就足够了。
5.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，挖一勺菜糊放入锅中，摊成薄厚均匀的小圆饼，盖上锅盖开小火烙2分钟。
6.饼边缘微微变色时翻面，翻过来之后再烙2分钟，这时菜糊已经全部定型，我们在上面淋一层植物油，锁住饼内部的水分。
7.然后翻过来再烙1分钟，饼的两面都呈金黄色时，说明已经烙熟了，我们把煎饼取出来，摆放在盘中即可上桌。
阿飞有话说：
1.西葫芦和番茄中的水分要提前杀出来，否则烙制的时候容易出水，口感就不好了。
2.做这种蔬菜煎饼不需要加水，蔬菜腌出来的水分和蛋液，就足够了。
好了，这道清香软嫩的西葫芦煎饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
上班族推荐早餐：1根西葫芦，2鸡蛋，3分钟懒人煎饼，超级好吃‘’我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友点击关注，让阿飞带你领略四海八荒舌尖上的美食。
吃一顿元气满满的早餐，一整天都是活力满满~
马上就要开学了，妈妈们终于可以结束又带娃又上班的生活了，可是一家人的早餐却也成为很多妈妈的新苦恼，炒、炖、煮的菜式自己要上班没时间准备，牛奶+鸡蛋孩子又容易吃腻，此时，很多妈妈都会选择做煎饼，全家人不仅都爱吃，而且营养又美味，今天阿飞就给大家分享煎饼中的“小清新”，1根西葫芦，1根红萝卜，2个鸡蛋，3分钟就能搞定的西葫芦煎饼~
这种面、菜、蛋混为一体，你中有我我中有你的小面饼，煎得金黄中透着碧绿，口感软嫩，即使刚睡醒没有食欲的人也能胃口大开~
材料准备：
【主料】1根西葫芦
【配料】1根红萝卜/2个鸡蛋
【调料】食盐/十三香/鸡粉/面粉
——【具体 *** *** 】——
之一步：调糊洗净的西葫芦一个，擦成细丝，胡萝卜一根，也擦成细丝，加入食盐2克，十三香2克，鸡粉1克，再打入两个鸡蛋，加入面粉200克，用清水和面，多次少量的添加，把所有的原料搅拌均匀，搅成中等浓度的面糊备用~
阿飞唠叨：调制面糊时，面粉可以一点点少放，觉得浓稠度够了就可以了。如果确实不小心放多了，可以加一个鸡蛋或者加点水中和一下
第二步：煎饼电饼铛预热，均匀刷上植物油，油温升至五成热时，取适量面糊 放入锅中，把面糊摊成薄厚均匀的圆形小饼，盖上锅盖烙1分钟，让饼内部更快熟透~
阿飞唠叨：为了省事儿也可以摊一张锅底那么大的，煎熟之后切块食用即可~
第三步：出锅1分钟以后，打开锅盖，小饼已经完全定型，我们翻面翻过来之后，盖上锅盖再烙1分钟把另一面烙成金黄色后再次翻面，保持小火烙3到5分钟，经常翻面，把饼烙至两面金黄后即可出锅~
阿飞推荐：西葫芦煎饼拿来做早餐，配碗小米粥或者白粥，再加几片水果，就营养硬核满分了,如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑：柒柒喝喝
7种早餐饼的做法，手不沾面快速出锅，一周7天不重样，营养又美味
家中有上学娃的朋友肯定都明白，早上的时间是最紧张的，不仅要为孩子做好早餐，更重要的是做出来的早餐能尽快地唤醒孩子的味蕾。孩子刚开始上学的那段时间，我每天早上都是手忙脚乱，好不容易出锅的早餐，孩子吃两口就说饱了，我还一直在 *** 后面催着快点吃，要迟到了，每天早上的时间就跟打仗一样，真是精疲力尽。
开始做美食以后，我更加重视早餐，不紧要 *** 简单，更要营养美味。今天和大家分享7种早餐饼的做法，全部手不沾面就能搞定，适合家中上班族和上学族的早餐主食。
【玉米面发面饼】
这之一款饼是一半玉米面一半小麦面粉的发面饼，每次我都是头天晚上把面糊拌好，放到冰箱中发酵，第二天早上直接上锅烙，简单省事，适合体重比较大的减肥人群吃，热量低，粗粮还能促进排便。
1.先把一半的玉米面用开水烫熟，稍微晾凉加3g酵母搅匀，再加入另一半的小麦面粉，打入一颗鸡蛋，搅拌成浓稠的面糊即可，放入冰箱冷藏发酵。
2.第二天一早直接把面糊倒进平底锅，摊匀后开小火烙，一面定型就翻另一面。
3.看到发面饼明显比之前变厚了，按压回弹说明就熟了，出锅后配上一碗稀饭，一叠小菜，一颗鸡蛋，吃得饱饱的也不会长肉。
【葱花发面饼】
葱花发面饼的做法和上面的玉米面发面饼的做法类似，但是口感更柔软，还有葱香味。
1.也可以头天晚上把面糊拌好，小麦面粉300g，加3g酵母，用200ml的清水搅拌成面糊，先不要加葱花，不然一夜就不新鲜了，把面糊放入冰箱冷藏发酵；
2.第二天早上切点葱花加到面糊里面，再加点五香粉或者是椒盐粉拌匀；
3.平底锅先不要开火，倒入面糊摊匀，二次发酵5分钟再开小火烙；
4.一面定型就翻另一面，大概烙五六分钟就熟了，葱香味十足，可以把饼从中间切开，夹上煎鸡蛋，生菜，火腿肠，配上一杯牛奶，营养好消化。
【酸奶动物松饼】
碗里打上一颗鸡蛋，加80g牛奶，60g酸奶，20g白砂糖，全部搅匀，再筛上100g低筋面粉，3g无虑泡打粉，再次搅匀，搅拌到细腻浓稠的面糊就可以了，平底锅烧热，舀上一勺面糊，小火煎，晃动锅让它均匀受热，表面出现气孔就翻面，再煎一分钟就熟了，好吃的酸奶动物松饼就可以出锅啦，再煎一颗鸡蛋，煎几只虾，美味又营养的早餐就完成了，这个早餐简单省事，我家孩子更爱吃，手不沾面几分钟就搞定。
【西葫芦早餐蔬菜饼】
1.西葫芦洗净切成厚半厘米的薄片，用勺子把西葫芦的芯挖出来，再把西葫芦芯剁碎；
2.几颗虾仁剁成虾肉泥，加入剁碎的西葫芦芯，打上一颗鸡蛋，加30g面粉，一勺盐，一点鸡汁拌匀就可以了；
3.电饼铛中刷点油，先把西葫芦圈摆进来，再把调好的菜糊舀上一勺放入西葫芦圈中；
4.电饼铛两面加热很快西葫芦小饼就熟了，翻两次面，烙4、5分钟就可以了；
这样做的西葫芦小饼营养美味，对付不爱吃菜的小朋友正合适。
【苹果饼】
现在正是苹果收获的季节，但是很多小朋友不爱吃苹果，其实苹果才是最有营养的，常吃还能提高智力。
1.苹果去皮后擦成丝，加入一勺白砂糖拌匀，能中和苹果的酸味，拌匀后腌5分钟；
2.这时候苹果已经腌出水分了，再打上两颗鸡蛋，加点面粉，拌匀，一直搅匀到面糊能裹住苹果丝就可以了，是细腻浓稠的面糊；
3.电饼铛预热，刷点油，把面糊舀一勺进去摊平，盖上盖子小火烙；
4.因为苹果中含糖量比较多，所以我们要小火烙，避免烙糊，烤到小饼表面程焦糖色就可以出锅了；
苹果营养丰富，酸甜可口，把它做成早餐饼，软软的、甜甜的，更容易消化，作为早餐非常合适。
【洋葱西蓝花胡萝卜鸡蛋饼】
很多小朋友都不爱吃蔬菜，尤其是早餐更是不爱吃，所以我经常给孩子烙蔬菜鸡蛋饼。
1.洋葱切成细丝，胡萝卜擦丝，西蓝花清洗干净用擀面杖把花和梗敲碎，这样西蓝花的梗也不浪费，全部切碎；
2.把所有蔬菜装到大碗中，加入两颗鸡蛋，两大勺玉米面粉，一勺小麦面粉，加适量盐，蚝油，鸡汁调味，搅拌到面糊全部裹上蔬菜即可；
3.电饼铛预热刷点油，把蔬菜糊倒进去摊平；
4.电饼铛两面加热，烙到定型翻面，让饼受热均匀，翻两次面，烙5、6分钟就可以出锅了；
【韭菜鸡蛋饼】
1.韭菜清洗干净切碎；
2.在半碗面粉中打入两颗鸡蛋，加一勺盐，再加适量清水搅匀，边倒边搅拌，直到调成能流动的糊状即可；
3.把切好的韭菜加进来拌匀；
4.平底锅预热，刷上一层薄油，舀上量勺面糊摊匀，小火烙到定型翻面，一般两分钟就能烙一张；
感谢大家阅读阿雅的文章，也希望大家提出宝贵意见，可以随时在文章下面留言哦，我看到都会回复大家，谢谢大家的支持。
我是阿雅小厨，用心为家人下厨，也希望和大家成为朋友，欢迎大家在文章下方留言评论哦。
大家好，今天分享西葫芦素馅饼的新做法，不发面不烫面，柔软皮薄，馅鲜量足，凉了也不硬。感兴趣的朋友跟一起来做吧！
【食材】
和面:面粉、盐、水
馅料:西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱
调料:盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油
【做法】
之一步:和面
准备300克面粉，加入2克盐 ，搅拌均匀， 用170ml清水和成一个稍软一点的面团 。
和好以后，移到案板上搓成长条，分成八个面剂，先把所有的剂子揉光滑，再搓成圆柱状。取出 一个容器，在底部刷一层油， 摆入面剂，在面剂的表面和周边也刷上一层油 ，装入保鲜袋中，密封醒面40分钟以上 。
第二步:调馅
准备两根西葫芦擦成丝 ，加入适量盐，翻拌均匀，腌制十分钟，腌出水分 。
取一个小碗，打入三个鸡蛋，搅散。
再准备一根胡萝卜也擦成丝 ，焯过水的木耳也切成丝 ，装入盘中备用。
一把小葱切成葱花备用。
锅中放油，油温微热倒入鸡蛋液，用筷子快速滑散 ，盛出装盘。锅中再加适量油，下入胡萝卜丝和木耳丝翻炒，炒至断生，放凉备用 。
把腌好的西葫芦攥干水分，装入大碗中， 先加入放凉的鸡蛋 、胡萝卜丝和木耳丝 ，再加入切好的葱花、盐 、鸡精 、五香粉 、蚝油 、少许香油，拌匀，馅料就调好了。
第三步:做饼
醒面时间到了，先在案板上抹一层薄油 ，然后取出一个剂子，放在案板上用手按扁 ，再用擀面杖擀成长方形的面片， 尽量擀的薄一些 ，成半透明状就可以了。
擀好以后，在中间放上馅料，然后像图片中这样折起来。
第四步:烙饼
电饼铛预热刷油 ，放入饼坯，中火烙至底部金黄翻面，烙至两面金黄熟透就可以出锅了。
西葫芦素馅饼完成，皮薄馅大 ，柔软鲜香 ， 刚烙出来饼皮很酥脆，稍微放置一会就变软。一次吃不完的话，装保鲜袋放冰箱冷藏两三天也不会硬， 吃的时候取出来 ，用电饼铛或平底锅加热一下 ，饼皮就像刚烙出来一样酥脆 ，喜欢的朋友赶紧试试吧 ！
多给孩子这样吃蔬菜饼，营养双补钙，成本才2块钱，孩子特别爱吃每天都要为孩子准备早餐，太油腻还不爱吃，经过几次尝试发现，蔬菜鸡蛋饼挺受欢迎的，对于妈妈们来说， *** 步骤也简单，营养也还行，早餐吃的舒服，能保证孩子精神头充足，学习运动时也灵活，蔬菜饼多种多样，比如胡萝卜、菠菜、韭菜、洋葱等，只要是大众蔬菜都能做，今天分享的是西葫芦的做法。
有些孩子抵触吃蔬菜，其实这样并不好，家长更好别惯着，久而久之，偏食会引起营养不良，而蔬菜饼就能很好的克制，让孩子乖乖的吃饱，西葫芦含有较多维生素C，尤其是钙含量极高，比花钱让孩子补钙强多了，天然的营养，均衡的吸收，皮薄、肉嫩、汁多，可荤可素，我隔三差五给孩子们吃一顿，保证营养均衡吸收。
西葫芦饼
食材：西葫芦、火腿肠、鸡蛋、虾皮
调味：鸡精、食盐、蚝油
1、准备新鲜的西葫芦一根，越嫩越好，这样没必要去皮，用擦丝器处理成细丝。
2、细丝装入碗中，切两根火腿肠，再打两个鸡蛋，根据个人口味，加食盐、鸡精、蚝油，抓一把虾皮增鲜，用筷子顺时针搅匀。
3、搅匀之后，开始添加面粉，要边倒边搅拌，这样粘稠度好掌握。
4、全部做好之后，放一把葱花进去，我发现很多孩子不爱吃葱花，这个办法也能很好的克服，味道也更好。
5、电饼铛提前预热，用平底锅也不影响，刷上一层油，舀入一勺面糊，开小火慢慢烙，等底部定型后再翻面。
6、大约2分钟后，再翻另外一面，中间记得多翻几次，保持受热均匀，等两面金黄色时，即可关火出锅，这种蔬菜饼，很容易熟透。
7、西葫芦这样做，色泽金黄，营养丰富，加了一把虾皮，可以说钙含量极高，隔三差五做给孩子吃，大口吃毫无压力。
技巧总结
此 *** 适合多种蔬菜，比如土豆、洋葱、萝卜、青菜等，搭配起来一点也没问题，不光是孩子爱吃，大人也爱不释手，一顿吃上5、6个，毫无压力可言，每个人的肚子都鼓鼓的，虾皮和西葫芦都能补钙，保证营养均衡吸收。
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