导语：相信平日喜欢吃鸡脚的人并不少，泡椒鸡脚、香辣鸡脚、豉油鸡脚等，都让人垂涎欲滴，其受欢迎程度并不亚于鸭头、鸭翅膀。这周家里做了一大盘柠檬鸡脚，特别加上了香茅和些许小米椒，味道鲜辣酸爽，才端上桌不久，就被一抢而光，桌面只剩下一堆骨头了�?/p>
不过，大家有没有注意到，市场上的新鲜鸡脚是比较少的，我们买得比较多的就是“冰冻鸡脚”了，不仅 *** 便宜，而且个头也大，买回家解冻之后，稍稍焯水就可以做成各种美食了。如果一次买多了，吃不完的“冰冻鸡脚”放进冰箱的冷藏层，还能保存很长的一段时间�?/p>
那么大家有没有想过，一只鸡才两只脚，每天活鸡的屠宰量是一定的，那么市场的“冰冻鸡脚”为何源源不断？是否能经常吃？建议看完后再买。本期的文章分享，大熊将给大家一一讲解这些问题�?/p>
一、“冰冻鸡脚”的来源有哪些？
冰冻鸡脚来自于全国各地的养鸡场。养鸡场除了养鸡产蛋之外，还养殖了不少的肉鸡，这些鸡被送屠宰场，经过精细化的加工之后，一部分是包装成为“光鸡“销售，另一部分被分成鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡脚等各种不同部位，随后放入冷库保存，再流向市场或超市。我国北方主要养殖白羽肉鸡，基本�?2天就能上市，所以为市面提供了大量的鸡脚�?/p>
大家都知道，外国人是甚少吃鸡脚的，而中国人又非常爱吃鸡脚，对鸡脚的需求量非常大，因此很多国家都通过海运的方式，将冰冻鸡脚装进巨大的冷藏集装箱内，直接出口到中国。运送到中国冰冻鸡脚，都会经过严格的检疫检验，合格之后才被允许向市面销售。有时候，我们买到的冰冻鸡脚，很有可能就是“进口货”�?/p>
二、“冰冻鸡脚”能否常常吃�?/h1>
鸡脚的主要由胶原蛋白、少量脂肪和鸡骨头构成，所以几乎没有什么营养成分。鸡脚在冷冻之前经过彻底的灭菌处理，可以在低温中保存较长时间，因此冰冻鸡脚跟新鲜鸡脚吃起来并没有什么差异�?/p>
虽然鸡脚没有什么脂肪，但是根据实验结果，在相同的重量之下，鸡脚的热量 *** 胸肉的2倍还要多。举个例子，如果食用4�?只鸡脚，相当于摄�?00卡路里，约等于两小碗的米饭，因此常常吃鸡脚很容易长胖�?/p>
鸡脚含有丰富的胶原蛋白，很多人都说，多吃鸡脚可以补充身体的胶原白蛋，可以让皮肤白 *** 嫩。这种说法完全就是无中生有！因为鸡脚的胶原蛋白质量差，吸收利用率低，等于没有效果。如果想有真正的效果，至少每天需要吃20多斤的鸡脚，这样不胖才奇怪，而且对于身体消化吸收会造成一定的影响，不建议大家这么做�?/p>
三、选购“冰冻鸡脚”的小技�?/h1>
1、选择表面没有冰层的鸡脚，不然冰融化后，本来一斤的鸡脚，可能就剩下 *** 两�?/p>
2、选择色泽均匀的鸡脚。如果有淤黑或暗红色，可能是病死鸡，另外如果颜色过白，有可能是漂白过的�?/p>
平常大家都喜欢用鸡脚做成什么菜式呢？欢迎大家在评论区留言，跟各位一起分享自己想法和感想�?strong class="f35d-4827-4cc4-5e72 highlight-text">今天大熊的分享就到这里了，觉得文章有用的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个关注吧，谢谢�?/strong>
�?0样食物，狗狗都能吃，并且还有很多好处养狗最害怕给它吃错东西，导致中毒，但也不能因为过于担心就忽略了它营养方面的问题。下面这10样食物，狗狗都能吃，并且对狗狗还有很多好处，主人可以准备起来了！
胡萝�?/h1>
胡萝卜中含有丰富的维生素A原，能补充维生素A，增强狗狗在夜晚视力，防止狗狗患夜盲症。并且能够增强狗狗的免疫能力、加强肠道 *** �?/span>
建议煮熟切碎后喂食，一�?-3天喂一次就好�?/span>
南瓜
南瓜容易产生饱腹感，可以为狗狗提供能量和补充维生素，其中纤维素含量高，能够促进狗狗胃肠 *** ，有一定通便作用�?/span>
但也不能每天喂食�?-3天喂一次就好。 *** 也很简单，就是将南瓜煮成泥，拌 *** 喂食�?/span>
西兰�?/h1>
西兰花可以为狗狗提供多种维生素支持，其中的纤维素也可以帮助狗狗促进胃肠 *** ，更好地消化食物�?/p>
西兰花可以作为辅食投喂，但不能每天每顿都喂食，可�?-3天喂一次�?/p>
红薯
含有能保护狗狗视力的胡萝卜素和维生素A；含有狗狗身体所需的部分营养物质，提高狗狗身体免疫能力；含有可以促进狗狗胃肠道 *** ，有助消化的膳食纤维�?/p>
不建议给狗狗生吃以及每天投喂，可�?-4天喂食一次或者一个星期喂食一次�?/p>
鸡蛋�?/h1>
含有狗狗身体所需的蛋白质、微量元素、脂肪、维生素、卵磷脂等，可以帮助身体发育，同时有美毛的作用�?/p>
但不可以喂喂食过量，一�?-3个，喂食的时候建议把蛋黄弄碎喂，预防噎着狗狗�?/p>
鸡胸肉，牛、羊、鱼等肉
鸡胸肉中蛋白质含量较高，并且容易被狗狗消化吸收，而脂肪含量低，容易肥胖，并且里面还含有大量维生素、微量元素及矿物质，可以有效补充狗狗身体所需，但一定不能给狗狗吃鸡头、鸡脚和鸡骨头�?/p>
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，对狗狗的生长发育及手术后、病后调养，在补充失血和修复组织方面特别适宜�?/p>
羊肉 *** 温和、滋补、营养价值很高，狗狗吃羊肉，能增强体质、提高免疫力，还有助肠道 *** 和消�?span style="font-size: 0.944em;">�?/span>
鱼肉中含有的维生素A和DHA等物质，有益狗狗眼睛，还含有大量狗狗所需要的微量元素，并且鱼肉还有改善皮毛的作用，所以想要狗狗毛发好，可以适当喂食些鱼肉，或者挑选一些含深海鱼油的 *** ！
动物肝脏
动物肝脏富含蛋白质和动物 *** 铁质，能够给狗狗补充营养，还可以增加狗狗的食欲。但是千万不能投喂过量，更不能每天喂食，因为吃多了容易钙磷失衡、维生素A中毒或者其他问题�?/p>
喂食狗狗肝脏，一定要煮熟，不能放调味料，次数大概一周一次就好�?/p>
苹果�?/h1>
苹果中含有丰富的纤维素，能够增强肠胃的 *** ，促进狗狗的消化�?/p>
投喂时，注意喂食量，一定要把苹果籽去掉�?/p>
香蕉
香蕉适合给肠道不通畅的狗狗吃。要是狗狗肠胃不适，也可以喂食一些宠物益生菌帮它调理，促进消化�?/p>
注意给狗狗吃香蕉不能过量，尤其是比较小的狗狗。刚刚断奶的幼犬不能给它吃香蕉�?/p>
蓝莓
蓝莓含有极为丰富的黄酮类，多糖类化合物和膳食纤维。蓝莓所含的果胶能够有效地清除狗狗体内未消化的食物和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节肠道微生物菌群平衡。狗狗吃蓝莓对心血管好，还能抗氧化�?/p>
但不要每天都给狗狗喂食。新鲜的蓝莓一般是在十颗以内，实际情况根据狗狗的体型来判断�?/p>
结语：以上食物，你家狗狗吃过吗？
我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，点击关注带你领略四海八荒舌尖上的美食�?/p>
【红烧鸡爪，全家人的营养零食担当�?/strong>
▲随着生活节奏的加快，很多人的一日三餐除了主食之外，零食已悄然成为数以万计饮食男女不可或缺的舌尖上的灵魂标配，加班要吃、刷剧要吃、没胃口要吃、开心要吃、不开心更要吃......零食为什么有这么大的魔力能够硬核调剂我们的生活？心理学家认为，从 *** 质上讲，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的，吃零食很多人的下意识习惯并不仅仅在于满足肚子饥饿的需要，而在于对紧张情绪的缓解和内心不安的消除，当食物与嘴巴接触时，一方面它能够通过皮肤神经将感觉信息传递到大脑中枢而产生一种慰藉，使人通过与外界物体的接触而消除内心的孤独;另一方面，当嘴部接触食物并做咀嚼和吞咽运动的时候，可以使人对紧张和焦虑的注意中心转移，在大脑的摄食中枢产生另外一个兴奋区，使紧张兴奋情绪得到抑制，最终使身心得以放松，如此强大的零食魅力因此让很多人都无法自拔。当然，21世纪追求健康至上的饮食男女，从作息、运动、健身到饮食，无一不按照养生（增强体质、预防疾病）进行，零食更是要求吃的健康，吃的美味~
——红烧鸡爪的营养价值—�?/strong>
▲红烧鸡爪作为我们东西交汇、南北通吃的大众菜肴，在八大菜系中，处处可以看到它的身影，它可以开胃生津，含有多种 *** 所需的矿物质，如锌，铁等，含有大量的胶原蛋白，可以软化血管，又因为其本身没有脂肪，热量也低吃了也不长肉，所以很受女士的喜爱（自带满满胶原蛋白，还不发胖 *** 十足哦），更含有大量氨基酸，能够及时补充 *** 所需，简直一24小时在线的营养宝�?/strong>~
▲▲在美不胜收的零食 *** ，相对瓜子、泡面、薯片、辣条、巧克力、膨化食品、饼�?....满足口腹的单一存在�?strong>红烧鸡爪身兼“菜品和零食”的双硬核营养标签可谓是独特的一�?/strong>，吃起来软烂入味有嚼劲，伤秋悲秋的季节，人很容易没有胃口或心情不佳，此时补充零食吃甜太腻、吃酸无力，来口咸香的红烧鸡爪，咀嚼时口口骨肉生香，越吃越有催味的功效，分分钟之间让你胃口大振，精神爽快，满血 *** ~
▲▲▲喜欢啃鸡爪的一定会对这道红烧鸡爪欲罢不能，今天阿飞就和大家分享红烧鸡爪的家常做法，阿飞做的是五香口味的，喜欢吃辣的朋友，多放一些辣椒就可以�?/strong>， *** 作的时候鸡爪经过悼水、翻炒，中间在经过简单的炸制、炒糖色，当天做当天就可以吃，喜欢的朋友赶紧来学习一下吧~
【红烧鸡爪】—�?/strong>软烂入味营养美味
材料准备�?/p>
【主料】鸡�?00�?/p>
【配菜】生�?�?八角/香叶/花椒/大蒜
【配料】食�?�?生抽10�?蚝油5�?白糖/鸡粉2�?/p>
——【具体 *** *** 】—�?/strong>
之一步：悼水—�?/strong>我们准备鸡爪500克，把上面的脚趾逐个斩掉，大葱斜刀切成片，大蒜拍扁，生姜切成片，全部放在一起，抓入两粒八角，几片香叶，几粒花椒备用，接着，我们把鸡爪焯一下水，锅内烧水，把鸡爪冷水放入锅中，倒入一点料酒去腥，水烧开以后，打去锅中的浮沫，把鸡爪倒出来，用清水冲洗干净、沥干水分备用~
阿飞唠叨：悼水可以去除鸡爪中的血水，达到去腥的目�?/p>
第二步：炸制—�?/strong>锅内烧油，油温五成热时，把鸡爪放入锅中进行炸制，因为鸡爪上面有水，炸的时候会溅油，更好站远一点，以免烫伤，大约炸3分钟，鸡爪炸成金 *** 时倒出来控油~
阿飞唠叨：鸡爪更好晾干水分以后再炸，否则容易炸锅
第三步：炒糖色—�?/strong>下面，我们炒一点糖色，给鸡爪上色，锅内留少许底油，放入半勺白糖，翻炒至白糖全部融化，不停的搅拌，糖汁变成红棕色时，把炸好的鸡爪倒入锅中，快速颠锅翻炒给鸡爪上色 ~
阿飞唠叨：炒糖色要开小火，火大容易炒老，口感发苦
第四步：翻炒—�?/strong>然后放入准备好的葱姜等小料，爆出香味，从锅边淋入一勺清水，倒入料酒去腥，继续加水没过鸡爪，加入食盐4克，生抽10克，蚝油5克，搅拌化开调料，水烧开以后，打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖，转小火焖�?0分钟~
第五步：出锅30分钟以后，鸡爪已经炖至露骨，非常的红润软烂，把锅中的香料挑出来，加入鸡粉2克，白糖少许提鲜，转大火收一下汤汁，汤汁收成粘稠状，均匀裹在鸡爪表面时即可出锅，最后撒上葱花，美味即成 ~
——结语—�?/strong>
喜欢吃鸡爪的，总是对鸡爪迷之着魔，一年四季都是离不开这道美味，不管是卤、泡、盐焗、红�?....都要纷纷打卡，甚至如同吃时令菜一样解锁不同的吃法，夏天吃泡椒鸡爪，开胃下饭；春天吃酸辣鸡爪，啃得心情好到飞起；秋天吃红烧鸡爪，酱香浓郁；冬天吃虎皮鸡爪，食欲满满�?strong>如此硬核鸡爪时令菜单，大家做的时候完全可以参照会让你鸡爪啃得更加淋漓尽致�?/strong>，当然相对其他鸡爪的做法，做这道红烧鸡爪，关键的是在炒糖色，糖色除了可以让这道红烧鸡爪色泽红亮颜值在线，更可以让鸡爪口感酱香浓郁，香气扑鼻，很多人做的时候，大火没有调整小火，很容易会让糖色变苦，鸡爪的口感也会差强人意，大家有时间可以尝试下，给全家做这道营养又解馋的小零食吧~
阿飞推荐：软烂入味越啃越过瘾的开胃小零食红烧鸡爪，如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱�?/strong>
文章编辑：柒柒喝�?/p>
By 小施姐姐
用料- 鸡爪 400�?/li>
- 柠檬 1�?/li>
- 小米�?10�?/li>
- 生抽 2/3�?/li>
- 香醋 2/3�?/li>
- 白砂�?适量
- �?少许
- �?3�?/li>
1、将鸡爪洗净，竖着剁成两半，煮熟后，凉开水冲洗干净，再用纯净水泡着�?/p>
2、将柠檬切片
3、将小米椒切�?/p>
4�?00毫升的生抽倒了2/3
5、香醋，多放点，和生抽的用量一样多
6、白糖，我家这种小勺�?勺�?/p>
7、盐这样的勺子是大半勺。生抽里面含盐，所以盐不要放多，特别是放 *** 的时候，盐放多了第二天吃的时候就咸了�?/p>
8、蒜瓣捣�?/p>
9、将调料搅拌均匀，放入冷水浸泡过的鸡爪�?/p>
10、鸡爪尽量泡进调料里面，要不浮在上面的是白色，下面是深色，味道不均匀�?/p>
11、泡了一晚的凤爪，没有浸入调料的位置发白，颜色不均匀。所以说调料没没过的地方还需要翻个面继续腌制�?/p>
12、大功告成～
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫 *** ，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
鸡腿、鸡翅、鸡脖，鸡身上最值得吃的肉只有这一块，高蛋白低脂肪年前猪肉 *** 一路飙涨，于是猪肉的替代品销量便会随之上升，比如鸡肉。鸡身上“零件”太多了，比如鸡胸肉、鸡腿、鸡翅、鸡脖等，但是不同的部位蛋白质含量差异比较大。比如减肥的时候我们吃肉都会很谨慎，有些人会自觉 *** 鸡翅、鸡爪等的 *** 而选择健身教练推荐的鸡胸肉。这是为什么呢�?/p>
鸡腿、鸡翅、鸡脖，鸡爪脂肪和蛋白的含量
提到鸡肉，很多人都会想到令人垂涎欲滴的鸡腿、鸡翅、鸡脖，还有各种各样的鸡爪。吃饭的时候，家长总会把鸡腿让给小孩吃，因为鸡腿肉质多且鲜美，对于鸡翅来说比较容易吃到肉�?/p>
鸡腿的蛋白质含量为每100g鸡腿�?0.2g�?00克鸡腿中脂肪的含量为9g。鸡翅中蛋白质是低于鸡腿的每100g中有18g，而且脂肪含量100g中含�?6g，相当于两个鸡腿脂肪的含量，这就 *** 翅吃起来比鸡腿香的原因。鸡脖中的蛋白质含量100g中含�?7.5g，脂肪含量也是相当高�?00g中含�?.8g�?/p>
鸡爪中蛋白质100g�?3.9g，这个令人惊讶的数字，有没有让你想去囤一箱鸡爪呢？别急，等我说完脂肪含量你就会瞬间失去这种冲动了。鸡爪的脂肪和猪蹄的含量是不相上下的，脂肪含�?00g中含�?6.4g脂肪。所以爱吃鸡爪的人要注意了，可能补充蛋白的同时脂肪也在蹭蹭上涨�?/p>
鸡身上脂肪含量更高的地方
从结构分析来看，鸡身上脂肪主要为皮下脂肪，也就是说皮厚的地方脂肪含量会更高，鸡腿、鸡翅等皮都是比较薄的。只有鸡爪皮较厚，而且吃的时候是连着厚厚的皮一起吃的，这种厚厚的皮脂肪含量是很高的。而且通过上面的脂肪和蛋白质含量我们可以知道鸡身上脂肪含量更高的也 *** 爪�?/p>
无论是自己做的鸡爪还是零食类的鸡爪，都是非常香的，让人吃完总想再来一个。这和脂肪含量高是存在一定的关系的，肉质香醇一般都离不开脂肪的衬托。鸡爪和猪蹄的构成比较像，高蛋白高脂肪，含有胶原蛋白也挺多，但是胶原蛋白属于不完全蛋白，也无法按照您的意志合成胶原蛋白。同时脂肪也会变成肥膘在你身上陪伴着你。想保持身材或者想减肥的人，要 *** 住鸡爪的 *** ，避免脂肪摄入过多�?/p>
减肥为何选择鸡胸�?/h1>
鸡胸肉，顾名思义 *** 胸脯上的肉。和人一样，胸脯上多为肌肉，也就是动物身上的瘦肉，但是这个瘦肉中脂肪含量特别低，肉质特别柴，没有鸡腿美味，导致大多数人对其敬而远之。但是，鸡胸肉蛋白质含量可是名列前茅的， *** 身上最值得吃的一块肉，而且脂肪含量是肉类中较低�?/p>
100g鸡胸肉蛋白质含量24g，脂�?g，也就是说鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量更低的“零件”，是减脂增肌的人更佳之选。而且其钾含量也不低， *** 腿的1.5倍，鸡翅�?.6倍，鸡爪�?.1倍。如果想要减肥还想吃肉，鸡胸肉可以满足你的 *** 还不让你变胖，除了口感差一点没有其他的缺点了。不过，口感是可以通过做法来改善的，做法对了鸡胸肉也会变得很美味�?/p>
鸡胸肉的吃法
鸡胸肉因为脂肪少、肌肉组织稳固，水煮时肉中水分流失的快，从而造成肉质柴、口感差、又老又硬。想改变肉质柴我们就要从原料入手，可以在未下锅前用盐巴水浸泡约半天左右。根据渗透压原理来看，鸡胸肉里边的水分浓度是低于盐水浓度的，所以鸡胸肉里的水分不容易流出，甚至吸收更多水分，从而改变硬、柴的口感。最后然后加入孜然粉调味，用烤箱烤出来后，味道绝对鲜美。而且蛋白质流失少，适合减脂增肌人群食用�?/p>
如果不喜欢盐巴腌制，也可以采用先煮后闷的做法，鸡胸肉切成小块，小火慢煮后关火，让热水的温度将其闷熟。出锅后，撕成小条加入少量调味品食用口感更好。这样能够避免水煮后肉质发柴，而且会比较鲜嫩。除此之外，鸡胸肉的做法还有很多，可以根据个人需要和口味选择�?/p>
物美价廉的鸡肉并不比昂贵的猪肉和牛肉差，俗话说“四条腿的不如两条腿的”鸡肉真的很美味，珍惜把鸡腿让给你吃的人，更要珍惜给你吃鸡胸肉的人，那才是真爱。如果不愿意牺 *** 感，去尝试最有营养价值的鸡胸肉，那就只能牺牲身材，吃出一身肥肉。一定懂得孰轻孰重，从而做出正确的选择。为健康和身材着想才是对自己负责，自律才能让自己更美丽！
卤水鸡爪
By 🌿 *** 雪梨🌿
用料- 鸡爪 10�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 料酒 1汤勺
- 生姜 4�?/li>
- �?2�?/li>
- �?1�?/li>
- 干辣椒段 2�?/li>
1、鸡爪焯水，凉水下锅，加入料酒，姜片，葱�?/p>
2、打开卤水汁，一袋里两包
3、倒入潮汕卤水�?/p>
4、加生抽，老抽，干辣椒段，�?/p>
5、炖20分钟左右即可，隔夜吃味道更好
6、成�?/p>
7、成�?/p>
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫 *** ，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
7种看起来“健康”的零食，其实都是减肥路上的绊脚石！很多人问，自己明明都是选择“健康”零食来吃，怎么还是在不停长肉？其实很多时候正是这些看起来“健康又不长胖”的零嘴让人减不了肥�?/p>
四川大学华西医院临床营养科营养师饶志勇在其医院公众号刊文中指出，很多人认为“健康”的零食却是隐藏的“热量 *** ”�?/p>
一、果蔬脆�?/strong>
果蔬脆片是将新鲜水果和蔬菜经真空低温油炸脱水技术加工制成的，虽然比起直接丢到油锅里炸能量是少了很多，但它并没有你们想象得那么健康�?/p>
油炸脱水会使大部分维生素和纤维素丢失，而在 *** 过程中还会加入大量的糖、盐等调味品，导致能量及含盐量大大增加�?/p>
用果蔬脆片来代替蔬菜水果的方式更要不得，尤其是在生长发育期间的小朋友，可能会导致相关营养素摄入不足�?/p>
二、果蔬汁
有部分减肥者以及怕麻烦的人，通过把新鲜蔬菜水果打成汁，来替代日常的蔬菜水果摄入。实际上，除遇到生病、有吞咽困难等特殊情况外，真不建议日常这样做，因为果蔬汁也没你们想象得那么好�?/p>
1、营养素有丢�?/strong>
不管是榨汁机、原汁机、料理机、破壁机，加工出来的果蔬汁，跟直接吃这些水果蔬菜的营养还是有点差别的。直接吃水果蔬菜，吸收到的营养素更多一点�?/p>
2、甜度会让胰腺过度工�?/strong>
如果把蔬菜水果打成汁，尤其是里面含有苹果、梨、西瓜等甜水果，这一杯果蔬汁就变成了糖水，喝进体内后迅速吸收，糖分马上进入血液， *** 胰腺分泌胰岛素，会让胰腺过度工作，是对身体的一种伤害。直接食用整颗原果，反而可减缓糖分的吸收，不会让胰腺“加班”�?/p>
3、更容易长胖
常喝果汁的确容易发胖，果汁饮料的果汁糖含量比较丰富，而且因为膳食纤维的丢失或者是 *** ，饱腹感就会差很多。所以在摄入这些果汁时，不知不觉就容易摄入较多糖分�?/p>
三、坚�?/strong>
坚果含有蛋白质、脂肪，碳水化合物；还含有维生素（维生素B、E等），微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等；另外，还含有不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等 *** 的必需脂肪酸�?/p>
按照脂肪含量的不同，坚果通常分成两类，一类是淀粉类坚果，比如说板栗、莲子、芡实，另外一类是油脂类坚果，如核桃、杏仁、腰果、开心果、松子、榛子、花生、葵花子、南瓜子等�?/p>
不管是哪种坚果，都属于高能量的食物，在给大家提供丰富的营养和情绪价值的同时，它也不是大家想象的那么“健康”，主要原因有以下两点：
1、很多人控制不好吃坚果的�?/strong>
根据《中国居民膳食指�?(2022 �?》推荐，每人每周�?0-70克坚果是比较合适的，平均每�?0克左右，大约等于2个核�?15颗花�?10颗巴旦木/一把瓜子�?/p>
2、加工调味后的坚果能量爆�?/strong>
原味的坚果其实每天少量吃，没有问题，但现在市面上有很多加工调味后的坚果，在原有口味上加了糖、加了盐，甚至还有加各种风味，能量比原味的坚果翻了好几倍。购买时尽量避免选择高糖、高盐的加工坚果�?/p>
健康时报�?/p>
四、鸡�?/strong>
鸡爪是很多人钟爱的“零食”，尤其卤的、炸的各种花式口味。虽然鸡爪没多少肉，但能量真的不低。同等重量下，相较于鸡胸肉、鸡腿肉、鸡翅等，它的能量是更高的。要是再经过油炸、卤制，那鸡爪的能量还要增加�?/p>
另外，鸡爪的蛋白质主要是利用率较低的胶原蛋白，综合来看，鸡爪的营养价值并不高�?/p>
五、果脯蜜�?/strong>
果脯蜜饯以各类水果、蔬菜为原料，用糖、盐或蜂蜜腌制后加工制成，腌制这种 *** 就让此类食品盐和糖的含量巨多。建议这类食物应该少吃，减肥或三高的人群尽量不吃�?/p>
六、乳饮料
虽然乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料，经配制或发酵而成，但它的营养价值较低，且其含有的糖分与牛奶中的乳糖不同，大部分是游离的蔗糖，对健康百害无一利，哪怕只是早上喝一瓶，能量也会比喝一瓶同等量的牛奶翻了几倍�?/p>
七、非油炸薯片
非油炸薯片的加工工艺是以表面喷油+热风烘干使其变干、变脆，不用油炸但是仍要用油，即使脂肪含量相较有所减少，但土豆能量本来就不低，再加上有油，仍是高脂肪、高能量食物�?/p>
资料：健康时�?/p>
编辑：竺嘉茹
责编：颜文彬
市场上源源不断的鸡爪从哪来的？吃得安不安全？看完明白�?/strong>不知道你有没有发现，作为鸡身上的一样食材，鸡爪仿佛一年四季都会从不间断地流通于各大市场上，其数量之多好像从来都不会断货一样。虽然经过不同的烹饪手法后，吃起来确实很美味，但总会有人担心�?span style="font-size: 1.176em;">市场上这么多的鸡爪其来路是否正规？我们吃起来到底安不安全呢？
鸡爪，很多 *** 喜欢叫它鸡掌、凤爪�?/p>
鸡爪不仅皮薄筋多，还兼备一定的营养价值，胶原蛋白含量特别大，既能煮又能卤，做法多种多样，像什么麻辣鸡爪、泡椒凤爪、烤鸡爪都深受老百姓的喜爱，我国自然也是全球数一数二的鸡爪消费大国�?/p>
据有关数据显示，我们的国人每年会消费将近两百多亿只鸡爪，在所有鸡肉类产品中与鸡翅平分秋色，不知道你有没有为这个数据献出一臂之力了呢？
一斤鸡爪大约有10-16个，一只鸡有两个鸡爪，那么一斤鸡爪就等于需�?-8只鸡的脚掌，喜欢吃鸡爪的人一次都要买好几斤甚至十几斤，换算过来得有几十只鸡失去了它们的爪子�?/p>
一般小型养鸡场一个季度就只能养几百只鸡，中大型的也不够千只或者几千只，理论上肯定是求大于供，可市场上的鸡爪数量一年四季都没有变少过，很多人认为这都是因为养鸡场给鸡打了激素，缩短了鸡的成长周期，才使得市场从未缺过鸡爪的供应，甚至还有什么通过打激素培养“三个翅膀六条腿”的畸形种类以此增加鸡爪鸡翅数量的传闻，而这些速成鸡爪吃起来肯定是对 *** 有危害的，可事实真的是这样吗？
先给大家吃一颗定心丸，目前我国市场上流通的各种鸡爪基本上都是不存在何种安全隐患和致命问题的，因为鸡爪产出的两大源头都有迹可循�?/p>
来源1：国外进�?/h1>
如果你仔细想想就不难发现，除了我们中国和零星的其他几个 *** 国家外，世界上大部分国家和地区都是不爱吃鸡爪的，欧美那边更是处于一个无人问津的状态下，其中的原因不乏涉及到文化的差异和不同的饮食习惯�?/p>
虽然自己不吃，却也不 *** 不能利用它来获取经济效应，毕竟在有着全球之一人口总量的中国，鸡爪是一块极其吃香的领域，有需求自然就有商机，如此一来就引得越来越多的国外养殖场将自家繁育的鸡与鸡身上的各类副产品倾销到中国，所以说，我国庞大的鸡爪消费量中，绝大多数都是由国外进口而来�?/p>
整个2020年我国进口的冷冻鸡翅与鸡爪加在一起就占了所有进口鸡类产品总量�?0%以上，具体的进口量大约在37万吨左右�?/strong>
要知道涉及到食品安全问题，国外很多国家对于养殖业都有很严格的标准和规定，况且外国人本身自己也吃鸡胸肉、鸡腿等鸡的其余部位，没必要搞什么速成鸡、激素鸡，所以进口的鸡爪在质量方面还是足以让人放宽心的�?/p>
来源2：国内养殖场
现在世界上养殖规模及数量更大的鸡品种便是白羽鸡，我们国内的很多规范化养殖场饲养的大多也是这个品种�?/p>
白羽鸡本身就是通过不同种类的鸡杂 *** 种而成，是专门作为食用鸡培养出来的，其特点就是体大肉多，生长速度特别快�?/p>
历经数代的筛选繁育后，现在的白羽鸡从孵化到出栏最短只需要一个多月的时间，体重将�?斤，比很多我们本土的三黄鸡、芦花鸡要大得多，料肉转化率非常高，足以满足国内市场上消费者对于鸡爪的基本需求量，搭配上一些中小型养殖场、养鸡个体户的其他鸡种，解决的鸡爪供应不成问题�?/p>
这么看下来，有关“三个翅膀六条腿”畸形鸡种的传闻不用想也知道肯定是谣言，但是确实有不法分子会利用激素加速鸡的生长，以此赚取更多的 *** ，这些速成鸡是会对 *** 造成一定的危害，但是只要我们擦亮双眼，选择从正规渠道购买鸡爪，几乎不会买到这种速成鸡�?/p>
同时在挑选鸡爪的时候也要注意从颜色、气味以及肉质弹 *** 几个方面仔细观察，避免买到变质鸡爪。按照我国正常的鸡爪供应渠道来看看，不贪 *** 宜、不从未知地方购置，市场上的大批正常鸡爪是不会存在任何问题的�?/p>
从最早有关古人吃鸡爪的古籍记载到现在，中国人一直都霸占着顶尖“鸡爪吃货”的名头，而有关鸡爪的各种烹饪 *** 也早已形成了一种独特的饮食文化，就我们对于食材极致运用的技术，任别人过多少年也没办法弄懂�?/p>
秋天喝汤，不管有钱没钱，多给家里人喝这汤，补血安神，增强免�?/strong>导语：秋天喝汤，不管有钱没钱，多给家里人喝这汤，补血安神，增强身体抵抗力�?/p>
大家好我是傻姐美食，俗话说的好：“秋喝一碗汤，火平燥气消”。进入秋天以后，气温会逐渐降低，这期间 *** 慢慢的适应，不管是作息还是饮食上都很关键。尤其是身体时常会感觉到困乏、烦躁不安，因此就很容易上火，所以多喝汤才能滋补身体，还能缓解秋燥。秋天我家最常喝的就 *** 脚桂圆莲子汤，大人孩子都爱喝�?/p>
鸡脚又称鸡掌，也是一种肉类食物，鸡脚的 *** 比猪肉、鸡肉还贵，一斤在26元左右，但是食用价值很高，吃起来肉质软糯、清脆滑嫩、柔韧有嚼劲， *** 平味甘，它里面富含丰富的胶原蛋白、蛋白质、铜元素以及其它的多种微量元素、钙等矿物质。多吃鸡脚对于骨骼健康有益，同时还能软化血管、增强抵抗力。鸡脚卤、炖都可以，下面小编和大家分享鸡脚桂圆莲子汤的做法，鲜美滋补，一起来看看是怎么做的吧！
【鸡脚桂圆莲子汤�?所准备的食材有：鸡脚、红枣、桂圆、莲子、生姜、当归、盐、料酒、鸡�?/p>
具体做法�?、煮汤少不了红枣、桂圆和莲子，这几种食材营养价值很高，能够很好的补气血。把准备好的莲子、红枣用清水浸泡几分钟，再准备适量的干桂圆去皮、生姜切成姜丝、当归都装盘备用�?/p>
2、准备几个鸡脚，先用菜刀切掉指甲，多洗几遍，把表面的各种杂质清洗干净。接下来鸡脚冷水下锅，放入葱姜、料酒去除腥味，大火烧开把鸡脚煮熟，先煮熟可以去除鸡脚里面多余的油脂和杂质，然后捞出洗去表面的浮沫�?/p>
3、把准备好的食材全部放入锅中，再倒入适量清水，大火煮沸腾，煮1分钟，把锅中的水煮变色�?/p>
4、最后把焯水后的鸡脚放入锅中，继续开大火煮开，撒上适量盐，搅拌一下，再转成小火煮30分钟左右�?/p>
5、鸡脚桂圆汤�?0分钟后，鸡脚煮的特别软烂，汤汁发白，撒上适量枸杞再煮1分钟，关火就可以，出锅前撒上适量鸡精，用勺子搅动一下�?/p>
把煮好的汤盛入小碗内，出锅后的鸡脚胶质满满，汤汁浓郁，入口鲜滑，大人孩子都爱喝。尤其是女 *** 朋友要常喝，喝出好气色�?/p>
小贴士：
1、鸡脚煮汤前一定要焯水，煮出里面多余的杂质以及去除腥味�?/p>
2、煮汤时还可以放一些香菇、银耳等食材，根据自己的口味放�?/p>
3、枸杞不要和其它食材一起放，要最后放，不然枸杞会煮烂，导致营养流失�?/p>
秋天一定要给家人多吃鸡脚，胶质满满，营养又滋补。大家喜欢吃鸡脚吗？最喜欢鸡脚的哪种做法？今天的分享就到这里，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，感谢您的阅读和支持，我们明天见�?/p>
医生坦言：这一种豆祛湿健脾，只是不少人都错过了进入炎热的夏季，不少人都会觉得打不起精神，如果同时伴有舌苔厚、眼泡肿以及刷牙恶心想吐等的症状时，很可能就是湿气重惹的祸了。湿气重在夏天非常多见，要想赶走这些烦人的症状，日常保健工作必不可少，其中饮食调理就是不错的祛湿 *** 。祛湿健脾的食材，除了大家熟知的薏米以外，其实还有白扁豆，下面我们就来看看白扁豆祛湿健脾要怎么吃的问题�?/p>
白扁豆为什么能祛湿健脾�?/h1>
白扁豆是一种较为常见的食物，学名棉豆，又名峨眉豆、眉豆，是豆科草本植物扁豆的成熟 *** �?/p>
据南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉在此前的介绍，白扁豆 *** 微温、味甘，入脾、胃经，是一种又便宜营养又丰富的食物，而且有着健脾利水，清暑止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症，对于脾胃虚弱的人来说，多吃些白扁豆可以起到健脾和胃祛除湿气的功效�?/p>
据营养学分析，每100克白扁豆含有蛋白�?克、钾508毫克、镁43毫克、铁2.4毫克，此外还有其他微量元素、碳水化合物和膳食纤维等营养成分，梁东辉教授表示，白扁豆不仅能够祛湿健脾，而且肿瘤患者多吃也有好处，能起到一定的辅助食疗功效�?/p>
白扁豆祛湿应该怎么吃？
白扁豆的吃法有很多，针对湿热的夏季，要想吃白扁豆祛湿健脾，梁东辉教授建议不妨将白扁豆煮粥煲汤食用�?/p>
“要想充分利用白扁豆的健脾功效，可以先把白扁豆炒一下，然后再和粳米一同煮粥，可以预防中暑，还对改善脾胃素虚、胃口差、 *** 溏、夏季心烦口渴等症状颇有效。�?/p>
“此外，还可以用白扁豆和瘦肉、鸡脚煮汤食用，扁豆 *** 微温，味甘，有健脾化湿、和中消暑之功。可以改善脾胃虚弱、食欲不振、 *** 溏泻、暑湿吐泻、胸闷腹胀等症状，尤其适合有脾虚泄泻、消化 *** 、暑湿泻下等症状的儿童。做法很简答， 将瘦肉洗净切块，焯水去除 *** 味，再加入两只鸡脚以及15克白扁豆，文火煲1小时即可调味食用。�?/p>
当然，白扁豆虽然功效显著烹饪 *** 也比较简单，但并不是每个人都能吃的，一般认为，气虚生寒的人不适宜吃白扁豆，也就是有腹痛腹胀、脸色发青、手脚冰凉以及声音嘶哑等症状的人群�?/p>
梁东辉教授还提醒，挑选白扁豆的时候要选个大粒实、饱满、色淡黄或白色的，而且因为白扁豆含有凝集素，有一定的毒 *** ，食用时一定要煮熟蒸透才能消除其毒 *** �?/p>
