五谷粥道,五谷粥道

牵着乌龟去散步 广角镜 32 0
寒露后天气转冷,早餐不能含糊,这粥营养又滋补,家人常吃更受益

大家好,我是宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香!

寒露后天气转冷,早餐不能含糊,这粥营养又滋补,家人常吃更健康!

作为秋天的第5个节气,寒露一过,也就意味着天气降温很快,这个时候防寒防感冒非常重要。民间常说,“寒露脚不露”,所谓“寒从脚生”,如果不及时做好保暖工作,很容易导致寒凉入侵体内。可惜现在很多的年轻人,往往都不知道这一点,一味的只追求时尚。

寒露后气温骤降,天寒地冻的时节里,早餐怎么吃真的很重要!今天给大家介绍一道温补营养的“五谷粥”,作为秋天里的早餐再适合不过了。别看它是一碗粥,其实它里面可不只有“五谷”。除了几款必备的谷物杂粮之外,其它的食材还可以根据个人的喜好自行添加。

平时在熬制这道粥时,我通常都会将家中剩余的“边角料”合理利用起来,将近十来种食材一起熬煮,早餐就可以喝到热气腾腾的一碗,十分的暖身又养胃。喜欢的朋友,赶紧一起往下看吧!

【五谷粥】

【主料】荞麦、粳米(东北米)、燕麦米、黑米、薏仁、绿豆、红枣、红糖

——【开始 *** 】——

之一步,准备好所需的五谷和杂粮,这里面荞麦、粳米(也可以用糯米代替)、燕麦米、黑米和薏仁更好不要少,其它的可以根据个人的需要自行增减;如果家中有赤小豆或者是红豆的,建议放一点;我是正好家中没有了,所以没有放;

第二步,将所有的材料淘洗干净,然后加入清水,浸泡5个小时;如果是在早晨的时候熬制,那么这一步也可以省略,但请记住一定要用电压力锅或者是高压锅熬制;否则,很容易熬煮不烂;

第三步,将浸泡好的五谷杂粮全部放入电压力锅中,加入10倍的清水,通电后煲30分钟;最后出锅时加入少许红糖调味即可;如果是不能吃甜食的朋友,也可以省略不放。

【内容总结】

天寒地冻的秋季,早餐可千万不能含糊。这款五谷粥营养又滋补,而且人人都吃得起。在熬制这道粥时,有这几点需要注意:

1. 除非有特殊的口味需求,否则强烈建议朋友们家中备一个电压力锅。对于宝妈这种上班族来说,早起是非常痛苦的一件事情。所以,提前一晚熬制一锅营养粥,24小时保温,早起就能喝,真的很省事。

2. 五谷杂粮在熬粥时,尤其是像黑豆之类的豆类,非常不容易熬煮烂。给大家分享分享一个小妙招,将五谷杂粮保存在冰箱冷冻室,冲洗干净后就可以直接熬煮,很容易煮开花。

3. 为了中和粥的口感,这里面的粳米一定不要省。如果需要软糯粘稠的感觉,可以再加一小把糯米,口感更好,而且热量也不高。喜欢的朋友,不妨试试吧!

寒露后天气转冷,早餐不能含糊,这粥营养又滋补,家人常吃更健康!我是宝妈美食达人,用心给家人做好每一道家常菜!如果你也喜欢,就请关注我吧!#10月吃什么#

五谷杂粮粥的4种做法,帮助家人吃得更健康

随着生活水平的提高,我们的主食主要以面食和大米为主,其实这些过于精细的主食,对于我们的身体来说并不是非常有利的,所以在生活当中,朋友们不妨加入一些粗粮食品,有了粗纤维的摄入,使我们的身体会更加的健康,下面就让推荐给朋友们几道关于五谷杂粮的做法吧。

做法一:

需要准备的食材:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆。

1.将准备好的五种豆类和薏米用清水浸泡一夜将其泡软;

2.将泡好的豆类用清水洗净再加入大米放入电锅之中熬制50分钟左右;

3.如果准备了其他的烹饪工具,则具体时长根据将食材煮烂煮稀为准;

4.可以根据自己的口味进行食材用量的多少;

此种做法的粥名字叫做"五谷粥",顾名思义,是用五种不同的豆类熬制而成,这种粥有美容养颜的功效,还能够促进肠胃蠕动,利便、利尿

做法二:

需要准备的食材:黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等;

1.将食材放入电锅中熬制40分钟;

2.红枣在出锅时再放入锅中;

这种粥适合儿童食用,它能促进儿童的生长发育,保护视力,增强身体得免疫力,用这些食材所熬制的粥其营养丰富,能够全方位的补充人体所需要的微量元素。

做法三:

需要准备的食材:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

这种粥在夏季食用较为合适,绿豆常被作为绿豆沙冰在夏季热卖,因为绿豆可以润肺除燥,生津止渴,因此此粥也有清热解毒,凝神静气,润肺止咳的效果。对乳腺发育也有一定的帮助。经常食用这种粥可以使面部肌肤变得润滑有光泽,皱纹减少,面部红润等。

做法四:

需要准备的食材:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。

此粥比较适合老人服用,黑芝麻有补充头发营养的作用,可以防止白发生长。同时,它有补犻润气,滋阴养颜的作用,同时老人经常服用能够降低胆固醇,加固血管,去除脸部皱纹,延缓衰老的功效。

其实生活当中,五谷杂粮的营养还是非常全面的,和大米白面穿插在一起来食用,不仅使我们的主食更加的丰富,营养也会更加全面。上面主要给朋友们介绍了四种不同类型的五谷杂粮粥,喜欢喝粥的朋友不妨学着来做一做。

家常五谷粥大全,收藏必备

小米粥,小米古称“粟”,是中国古代“五谷”之一。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,民间有“养人”之说,是老、幼、妇女最适宜的补品。

大米粥,是中国经常食用的家常饭,由大米煮制而成,老幼皆宜。大米粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、清肺的功效。

绿豆粥,是用绿豆和稻米为主要材料,加入莲子、银耳、薏米、百合等混合熬制而成的粥。适合在夏天食用。绿豆含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。

黑米粥,是黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥,具有补气养血,保产育胎的作用。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。

红豆粥,即以红豆为主要材料熬制而成的粥。红豆,亦称小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常见小杂粮。红豆具有很高的药用和良好的保健作用。

红豆薏米粥,是一道常见的家常粥品,主料是红豆和薏米,主要烹饪工艺是煮。主要有止血调理、清热解毒的功能。薏米的营养很丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分,多吃能起到利水祛湿,健脾止泻、清热解毒的作用。

麦仁粥的功效:青麦仁含有丰富的蛋白质、叶绿素、膳食纤维和α、β两种淀粉酶,具有帮助人体消化、降低血糖、健胃消食的功能, 是一种高营养的纯绿色食品。

八宝粥,是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。

搭暖棚备热粥丨巴彦风雪严寒粥暖人心

突降的暴雪,给市民生活带来诸多不便,更让环卫作业人员的工作变得异常繁重。20日,巴彦团县委联合五谷粥道为奋战在清雪一线的工作人员献爱心,并向团员青年和少先队员发出志愿服务号召。

当天团县委与爱心企业五谷粥道餐厅,为清冰雪一线的作业人员搭起了“暖棚子”用以临时休憩,并免费提供热水和320份“暖心粥”,企业的员工也都积极参与到志愿清冰雪行列。捧着热乎乎的“暖心粥”,在风雪严寒中,工作人员感受到传遍身心的暖意。

同时,巴彦团县委号召全县各级团组织、团干部发动起来,走在前、做表率,及时清扫单位院内或周边路段积雪,争当清扫冰雪的志愿者,在清雪行动中传递爱心,传播正能量。号召全县团员、少先队员,在家长的带领下,在力所能及、保证安全的前提下,帮助清扫所在学校、居住小区积雪。广大青年创业就业群体自觉行动起来,主动清扫企业、商铺门前积雪,积极帮助清扫街道和公共场所积雪,为自家企业、商铺门前道路安全畅通尽份内之责。

来源:哈尔滨新闻网

记者:罗彦坤

编辑:刘铖

自制的美食更健康!这4道营养五谷杂粮粥,小宝宝们的更爱!

进入夏季后宝宝吃饭少了,动不动就哭闹,妈妈们的心情也受到了影响。这时给宝宝吃五谷杂粮熬制的粥,能够很好地调节心火,增进营养促消化。豆妈精心准备的五谷杂粮粥食谱,妈妈们赶紧学起来吧!

紫薯奶香粥(7个月以上)

紫薯含有蛋白质、多种维生素和矿物质,可以健脾胃,促进肠道蠕动,帮助宝宝消化。紫薯搭配着牛奶熬制成粥,颜色好看味道甘香,宝宝的食欲被 *** 起来了。

准备食材:紫薯1/3个、大米粥1小碗、母乳或配方奶适量

步骤1:将紫薯去皮,洗干净之后,切成小块。

步骤2:取一口小锅,将大米粥倒入锅中,煮开之后,放入紫薯块。

步骤3:继续熬煮,直到将紫薯熬煮到软烂的状态。

步骤4:将紫薯米粥倒入搅拌机中,搅打成糊状。

步骤5:将搅打好紫薯米粥倒入碗中。

步骤6:调入适量的母乳或者配方奶水,拌匀即可。

紫米蛋黄粥(8个月以上)

紫米中含有丰富的钙,是宝宝牙齿和骨骼生长的重要物质,少量吃能够强化骨质,有助于宝宝的生长发育。

准备食材:白米2.5汤匙、紫米1/3汤匙、水120毫升、蛋黄1/2个

步骤1:将白米和紫米放入清水中浸泡约1个小时。

步骤2:将浸泡好的紫米和大米倒入锅中,加入适量的水。

步骤3:将白米和紫米煮熟成米粥。

步骤4:将鸡蛋煮熟,取半个蛋黄,蛋黄用滤网磨碎。

步骤5:然后将蛋黄碎放入米粥中,再稍微煮一下。

步骤6:将煮熟的紫米蛋黄粥盛入碗中即可。

香菇地瓜粥(10个月以上)

香菇是具有高蛋白、低脂肪和多种维生素的菌类食物。地瓜能清热除烦,生津止渴。营养丰富的香菇搭配香甜好滋味的地瓜,不仅维生素是满满的,味道也是可口美味。

准备食材:白米粥1小碗、香菇2朵、地瓜半个

步骤1:将香菇用清水泡软(如果是用鲜香菇,此步骤可省略)。

步骤2:然后去掉香菇蒂,将香菇切碎。将地瓜蒸熟,然后磨碎。将地瓜泥放入碗中。

步骤3:取一口小锅,倒入白米粥略煮开,然后放入香菇碎,煮约2-3分钟,期间要注意搅拌。

步骤4:等到香菇煮软后,倒入处理好的地瓜泥,搅拌均匀即可倒入碗中。

玉米枸杞粥(12个月以上)

玉米面含有丰富的营养素,被称为“黄金作物”。枸杞有清肝明目、提高免疫力、保护肝脏的作用,宝宝多吃这款粥身体棒棒。

准备食材:玉米粒半量米杯、花生半量米杯、枸杞20颗、水1200毫升、白糖1茶匙

步骤1:将玉米粒、花生和枸杞清洗干净。

步骤2:花生和枸杞略微浸泡一下。

步骤3:将玉米粒、花生和枸杞倒入豆浆机中。

步骤4:加入刻度建议的水量,按“米糊”键,制成米糊。

步骤5:食用前调入白糖即可。

孩子吃五谷杂粮,建议喝糊糊的,不需要每天都吃,隔两三天吃一次就可以了。经常换品种,多吃五谷杂粮的孩子长的健康。


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春末夏初,精选五谷食材熬粥,1周喝2次,祛湿健脾,平安入夏

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是“五谷粥”,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

导语:春末夏初,精选这5种食材熬粥,1周喝2次,祛湿健脾,平安入夏

在春末夏初,换季的时候更加要注重饮食,这次要分享给大家的是一款用五谷食材熬粥,黑豆、红豆、燕麦、花生、黍米、薏仁等等都是属于五谷食材,大家完全可以根据个人的喜好搭配不同食材,五谷粥价值高,且健康养生,我家每年在这个时间1周要喝2次,对于祛湿健脾等都有非常好的帮助,下面我便会将五谷粥的做法详细分享给大家,平安入夏更健康,我们一起来学习。

五谷粥的做法:

备用食材:五谷粥米150克,白砂糖80克,水适量;

*** 过程:之一步,五谷粥米准备出,我直接买得混合装的,你可以根据个人喜好搭配,各种豆类、米类等,对于豆类的食材,不容易煮熟,所以需要事先泡水;

第二步,泡水最少3个小时,将豆子泡发,淘洗干净,米类不需要泡水,事先淘洗干净用,待将所需的五谷粥米食材都准备到位后,便可开始煮粥;

第三步,泡发的豆子和米全部放入在锅中,一次性加足水,杂粮和水按照1:8-10的比例,开始煮粥,大火先将锅煮开,再转至小火继续慢煮;

第四步,煮粥的过程中记得要打开锅盖,避免溢锅,可用砂锅、电饭锅等,差不多40分钟的时间,可看到豆子、米等都煮开花了;

第五步,喜欢吃甜的可以在这个时候加上点冰糖或者是白砂糖调味,继续煮10分钟的时间,关火,加上锅盖焖一会,粥的口感会更加香糯,喜欢喝冰的待其放凉后放冰箱冷藏一会再喝,

小编总结:早餐喝粥,是很多人的习惯,煮粥的时候完全可以根据个人的喜好搭配不同食材,而在饮食中添加五谷杂粮对身体健康有益,我便时不时会煮五谷粥给家人喝,早上起床来一碗,既能增加饱腹感,还可促进肠胃的蠕动,非常健康,这五谷杂粮粥,一星期喝2次,好处多多,因为其中还搭配了红豆、薏米等食材,对于健脾祛湿等亦有好的帮助,喜欢喝粥的朋友别总是去早餐店了,自己在家做成本实惠,吃着更放心。

烹饪小技巧:

1、豆子要事先用温水泡一泡,泡发后煮的时候会更加方便,如果不事先泡发,你会发现煮很长时间豆子依然会比较硬,如果买的五谷米不自带大米,可以自行添加点,五谷杂粮完全可以根据个人的喜好添加;

2、如果是用高压锅煮,水不需要太多,因为煮粥的时间短,不会浪费太多水,但如果用砂锅或者是普通的煮锅,记得水要加足了,不要出现中途另外加水的情况,否则粥的口感会受到影响,米和水1:8相对比较粘稠一些,而用10倍的水则会比较稀,自行掌握;

3、煮粥的时候全程小火,打开锅盖煮可以避免溢锅,可根据个人口味添加糖,喜欢喝糯一点的粥,可将煮好的粥关火后加上盖子焖一会,豆子的口感会更加好一些。

如果你也认为这款五谷杂粮粥的做法还不错,欢迎将其做法收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

【直播回顾】合肥拾叶觅秋五谷杂粮 健康好粥道#河南礼品...

五谷杂粮礼品,健康好粥道。它的名字叫做拾叶觅秋是吗?河南礼品行业资源对接会。

对这里面都有什么呢?这个主要是粥类的,也是有一些偏真空包装的对都有。我们是源头工厂,主要是做五谷杂粮。五谷杂粮礼盒各种礼盒的搭配,属于健康实惠的这种礼盒,现在也符合大健康的趋势,各种各样的都是应有尽有的。

有三十多种是这种品种,一共三十多种供大家选择。今天是来到了我们河南省礼品行业的一个资源对接会。对对对,您觉得今天人气怎么样?我觉得这次的展会办理的非常的成功,咱们今后能够共同携手。能够有更多的朋友们和您一起来合作治谈,您更希望能够跟哪些群体进行合作?礼品行业的就是礼品公司之类的。主要针对这些,还有一些需要贴牌代工或者是定制的这项企业是可以的。

早餐要吃好五谷杂粮粥少不了,一周不重样,香甜细腻全家都爱喝

大家好这里是小慧说美食,俗话说早餐要吃好五谷杂粮粥少不了,今天小慧分享给大家一周不重样早餐粥,香甜细腻做法简单一学就会,学会了早餐给家人安排上吧!

一?、八宝粥?

1、准备?食材:糯米?、黑米?、小麦仁?、高粱米?、芸豆?、红豆?、花生米?、红枣?片?、薏米仁?、莲子?、冰糖?

2、八宝粥?的做法:

(1)将糯米、黑米、小麦仁、高粱米、芸豆、红豆、花生米、薏米仁、莲子放入水中洗净提前浸泡片刻。

(2)浸泡好的八宝粥米和红枣片放入锅中,加入适量清水漫过食材。

(3)开大火煮开,转小火煮40分钟,然后加入适量的冰糖再煮两分钟即可出锅,软糯香甜老少皆宜!


二?、百合?绿豆粥?

1、准备?食材:绿豆?、江米?、大米?、红枣片?、干百合?、冰糖?

2、百合?绿豆粥?的做法:

(1)将绿豆、江米、大米洗净提前放入碗中浸泡片刻。

(2)将浸泡好的绿豆、江米、大米放入锅中,再加入百合倒入适量清水漫过食材。

(3)盖上锅盖小火煮40分钟左右,煮至绿豆开花,再加入适量冰糖煮两分钟即可出锅,清火又解毒老少皆宜!


三?、黑米黑豆粥?

1、准备?食材:黑米?、黑豆?、大米?、黑芝麻?、薏米?、花生米?、大枣?、枸杞?、冰糖?

2、黑米黑豆粥?的做法:

(1)将黑米、黑豆、大米、薏米洗净提前放入碗中浸泡一夜。

(2)将浸泡好的黑米、黑豆、大米、薏米放入锅中。

(3)再加入黑芝麻、花生米、大枣、枸杞加入适量清水漫过食材。

(4)盖上锅盖小火煮40分钟左右,再加入适量的冰糖继续煮两分钟即可出锅,暖心又暖胃大人小孩都爱喝!


四?、核桃?花生粥?

1、准备?食材:核桃?、红枣?、糯米?、花生?仁?、燕麦?、冰糖?

2、核桃?花生?粥?的做法?:

(1)将糯米洗净提前浸泡一夜,核桃剥壳取出果仁,花生红枣燕麦洗净备用。

(2)将浸泡好的糯米放入锅中,再放入红枣、花生仁、燕麦、核桃仁加入适量清水漫过食材。

(3)盖上锅盖小火煮开至米熟透,再加入适量的冰糖煮两分钟即可出锅,营养美味早餐必备老少皆宜!


五?、红豆花生?燕麦粥?

1、准备?食材:红豆?、花生?、燕麦?米?、黑米?、冰糖?

2、红豆花生?燕麦?粥的做法:

(1)将红豆、燕麦米、黑米洗净提前浸泡一夜备用。

(2)浸泡好的红豆、燕麦米、黑米放入锅中,再放入花生仁加入适量清水漫过食材。

(3)盖上锅盖小火煮开,然后加入适量冰糖继续煮至冰糖融化即可出锅,养颜又养生糯糯的超好喝!


六?、紫米?红豆?粥?

1、准备?食材:紫米??、红豆?、花生仁?、糯米?、山药?、红枣?、冰糖?

2、紫米?红豆粥?的做法:

(1)将紫米、红豆、糯米洗净放入碗中提取浸泡一夜,山药洗净去皮切块备用。

(2)浸泡好的紫米、红豆、糯米放入锅中,再放入花生仁、山药块、红枣加入适量清水漫过食材。

(3)盖上锅盖小火煮开,然后加入适量的冰糖,继续煮至冰糖融化即成出锅,软糯香甜营养美味超级好吃!


七?、南瓜?枸杞??小米粥?

1、准备?食材:南瓜?、小米?、枸杞?、大米?、红枣、冰糖?

2、南瓜?枸杞?小米粥?的?做法:

(1)将大米和小米淘洗干净,南瓜洗净去皮切片备用。

(2)将小米和大米放入锅中,再放入南瓜、枸杞、红枣加入适量清水漫过食材。

(3)盖上锅盖煮至熟透,再加入适量冰糖继续煮至冰糖融化即可出锅,营养又健康大人小孩都喜欢喝!

以上小慧分享的一周不重样的早餐粥大家学起来给家人早餐安排起来吧!

6款适合秋季的五谷杂粮粥,营养全面去秋燥

处暑一到,气候虽然早晚凉爽但仍有秋老虎肆虐,故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,秋季需要进补,但不宜特补,可在处暑前后适当吃些祛湿的粗粮粥。与精制米面相比,粗粮保留了B族维生素、维生素E和大部分的膳食纤维,可降低心血管疾病、糖尿病、肥胖和部分肿瘤等疾病的发病率。今天就给大家推荐几种简单易做的杂粮粥的做法。

一、杂粮南瓜粥

功效:南瓜可补中益气、消炎止痛、化痰排脓、生肝气、益肝血,配上小米、薏米等杂粮一起煮制,不仅口感甜、热量低还营养丰富。老人和小朋友都非常适合食用。

食材:大米、糯米、小米、薏米、小南瓜适量。

做法:

1、将四种米类淘洗干净,加入适量清水浸泡30分钟;

2、将南瓜去皮切小块,加入锅中;

3、开火煲30—40分钟,煮好后可以加入适量冰糖即可。

二、薏仁绿豆粥

功效:薏米绿豆粥具有健脾去湿、舒筋除痹、活血止痛、利水消肿等功效,常吃还可以起到清热排脓、调理女性经血的作用。

食材:薏仁、绿豆、蜂蜜适量。

做法:

1、将薏仁与绿豆浸泡一夜;

2、浸泡过的薏仁与绿豆淘洗干净后加入适量清水;

3、开火煲30—40分钟,然后加入蜂蜜即成。

三、芸豆小米杂粮粥

功效:此粥具有清热利尿、解毒降脂、宽肠理气,补充人体所需营养的作用。

食材:小米2把、熟红芸豆2大勺、娃娃菜叶、大青菜叶、盐、胡椒粉适量。

做法:

1、小米淘洗干净、娃娃菜和青菜叶洗净,切成菜粒;

2、适量水煮开后倒入小米,煮开后转小火煮20分钟;

3、锅里倒入熟红芸豆和菜粒,加盐调味,煮至菜粒软关火;

4、撒入胡椒粉,搅拌均匀后起锅装碗。

四、绿豆百合薏米仁粥

功效:绿豆百合薏米仁粥结合了绿豆的鲜香与百合的清新,味道更可口,具有润肺养颜、清心解毒、利尿消肿的功效。

食材:绿豆30克、鲜百合30克、薏米仁50克、粳米100克、冰糖80克。

做法:

1、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟,百合洗净切小丁;

2、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;

3、加入粳米和百合,煮成粥后放入冰糖即成。


五、红豆黑米粥

功效:红豆黑米粥具有较好的滋补作用,可以滋阴补肾、滋补脾胃以及养气活血。适用于腰膝酸软、小便不利以及脾胃虚弱等症者。

食材:红豆、黑米、白砂糖适量。

做法:

1、红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上;

2、将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸;

3、沸煮10分钟后转至小火煮至熟透,加糖即可。

六、莲子百合粥

功效:莲子百合粥综合了莲子和百合的所有功效,清香甜润,经常食用能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。

食材:百合、莲子、大米、小枣、水适量。

做法:

1、将百合切成小块,莲子用热水泡软;

2、然后加入大米和百合同煮,待水烧开后;

3、再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟即可。

为避免秋燥引起的咽干口燥、皮肤干燥,在处暑时节可以试试多喝粥。粥是非常容易消化的食物,加上养生粥中加入各种五谷原料后,又增加更多的功效和作用,可滋阴润肺、益血补气、补脾养胃,所以此时喝粥养生效果更好。以上几款五谷杂粮粥,为家人安排起来吧!

五谷杂粮粥不够软烂?豆类建议提前泡,枸杞冰糖分开放

五谷杂粮粥不够软烂?豆类建议提前泡,枸杞冰糖分开放

相信大家都知道五谷杂粮是很有营养的,可以用五谷杂粮来熬粥,这样营养就会更足,早上喝上这样的一碗粥也是很不错的。五谷杂粮粥一周可以吃一次,其实熬粥的 *** 也不难,很轻松就可以学会。

【菜名】五谷杂粮粥

【配料】黑米,小米,藜麦,红枣桂圆,清水,枸杞,冰糖,红豆,黑豆,黄豆,薏仁,鸡头米,花生米,莲子

【烹饪步骤】

1、这道五谷杂粮粥所使用的食材很丰富,所以要提前备齐,可以准备一个大盘子,然后将所需要的食材都放进去,当然不是混合放在一起,是区分开来放进去,这样就可以一目了然了。

2、接下来还要将豆类的食材找出来,然后将豆类的食材放在干净的盆里面,倒入适量的清水,豆类的食材需要泡水,大概需泡5到6个小时左右。泡过之后熬粥更容易,营养也更容易熬制出来。

3、准备好熬粥的锅,在锅里倒入适量的水,水烧开之后将豆类食材先倒进去,然后用小火来慢慢熬制。熬一段时间之后将洗干净的红枣倒进去,继续的熬制十五分钟左右。

4、十五分钟之后将适量的冰糖加进去,喜欢甜食的朋友可以多加几块冰糖,不喜欢的话也可以不加。冰糖加进去之后继续的熬制,熬到冰糖都融化了。

5、最后是将桂圆和枸杞加进去,桂圆和枸杞是在关火的前五分钟加进去,这道粥熬制的时间全程大概是40分钟左右,而且都是小火来熬的,这样会更加的入味。

6、豆类的食物要先浸泡,然后熬制的时间也要足够,这样才能熬的更加软糯,因为豆类的食物一般比较硬。

7、准备好喝粥的碗,熬好的粥盛在碗里就可以了,这也的粥颜色看起来就很有食欲,关键熬好之后的粥吃起来香甜软糯,营养也是很足。要是喜欢喝稠一点粥就少加一些水熬,要是喜欢喝稀一点的粥,那么熬粥的时候就多加一些水。

五谷粥道,五谷粥道-第1张图片-

8、具体的食材也没有特别限制,不是说必须就要这些食材,根据家里有的食材来调整。还有就是根据具体的食量来煮,吃多少就煮多少,因为现熬出来的粥口感更好。熬粥和煮饭不一样,要用小火慢慢的熬,这样的粥会熬的更加浓郁。

【烹饪贴士】

1、五谷杂粮挑选的时候当然也要看品质,比如豆类,外表看没有虫眼,也没有其他杂物,颗粒饱满有光泽。

2、其次就是尽量挑选品牌的五谷杂粮,有的五谷杂粮都已经搭配好了,直接买回来熬粥就可以了。

【图片来源】米粒爱奇异果

【文案编辑】兔子

本文由刘大厨子原创,欢迎关注,带你一起长知识

标签: 五谷

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