进入9月以后，秋天的气息越来越浓。秋天是一年四季中，比较干燥的一个季节，很多人会出现便秘、上火，皮肤干燥等情况，这时多吃些应季的瓜果蔬菜，可以缓解便秘、补充营养。它是秋天的“冠军菜”，现在吃正当时。
红薯：红薯是咱们老百姓心目中的明星蔬菜，富含膳食纤维、多种维生素、钙、铁、钾等，具有增强抵抗力、延缓衰老、预防便秘、美容养颜、辅助降压等功效。同时被称为“长寿食品”，是“健康食品排行榜”的更佳蔬菜冠军。
下面，和大家分享5种红薯不同的做法，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！
1.麻脸红薯
1.准备白红薯一个，削去外皮，先切成厚片再切成丁放入盆中，撒上适量的干淀粉抓拌几下，让红薯均匀的裹上淀粉，这样炸出来的红薯更加酥脆。
2.准备一个小盆，放入白芝麻、黑芝麻各20克，把它们搅拌均匀备用。
3.锅内烧油，放入红薯试一下油温，红薯周围产生密集的气泡，油温就可以了，把红薯依次放入锅中，保持小火浸炸3分钟，白薯定型表面微焦时起锅，利用余温不停地翻动，让热力慢慢进入红薯内部把红薯炸熟。
4.温度降下来以后把锅重新放在火上，开小火再炸30秒钟，红薯炸成金黄色捞出控油。
5.锅内加入少许清水，放入半勺白糖不停地搅拌，白糖全部融化以后加入少许淀粉搅拌均匀。糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中快速颠锅翻炒均匀，让糖浆均匀裹在红薯表面。
6.趁热倒入装有芝麻的盆中颠盆拌匀，让芝麻均匀地裹在红薯表面即可，这道简单又好吃的麻脸红薯就做好了。
2.红糖红薯丸子
1.准备红薯一块，削去外皮切成片，切得稍微薄一点，蒸的时候节省时间。锅内烧开水，水烧开以后把红薯放入锅中蒸15分钟即可。
2.红薯蒸熟以后取出放在盆中，加入白糖20克增加甜度，用勺子按压成红薯泥，加入糯米粉50克，用手团成红薯团，这个面团比较松散不需要揉搓，团成一个红薯面团就可以了。
3.团好以后用手揪下一个小面剂子，在手心揉成小圆球，揉成大小均匀的小圆球，把剩下的面团依次揉好放入盘中备用。
4.锅内烧水，水烧开以后下入红薯丸子，盖上锅盖煮5分钟就可以，煮熟以后放入盘中。
5.熬点红糖水，把红糖水煮到充分沸腾时起锅，均匀地浇在红薯丸子上，再撒上少许白芝麻点缀一下，这道非常简单的红糖红薯丸子就做好了。
3.红薯糕
1.准备一块红薯，削皮切片，水开后上笼蒸20分钟左右，取出放到料理机内，倒入300克牛奶，喜欢吃甜的可以加入3勺白糖，也可以不放因为蜜薯的甜味已经够了，搅拌打碎成泥状即可。
2.用小火炒点干黄豆，勤翻动直到把黄豆焙干、 焙熟 、焙香，能听到噼里啪啦的声音，闻到豆香味关火，倒出来摊开晾凉，把炒好的黄豆放在料理机里面打成黄豆粉，倒出来用密漏筛出细粉，也可以直接在网上买黄豆粉。
3.红薯泥中加入100克糯米粉、30克玉米淀粉搅拌均匀，浓稠度和酸奶差不多，能搅出来纹路就可以了。
4.起锅烧水，开水上锅盖个盘子防止进水，中火蒸25分钟左右把它蒸熟，时间差不多了取出来，用铲子拌匀拌成这种比较细腻的状态。
5.把红薯泥用保鲜膜包住压平，放冰箱里冷藏两个小时定定形，取出来案板上多撒点豆粉，把红薯泥擀开，像卷花卷一样卷起来， 切成小段，咱这红薯糕就做好了。
4.红薯糯米饼
1.红薯切成薄厚均匀的圆片放在小盆中；盆中打入一个鸡蛋，用筷子快速打散。
2.糯米粉100克，加入白糖20克，来增加糯米粉的甜度，倒入30度的温水，水要少倒一点，把糯米粉先搅成面絮再揉成糯米团。
3.挖一点糯米面团在手中搓一搓，按压成一个和红薯片大小一样的圆片，拿起两个红薯片把糯米夹在中间，两手捏着压一压，照着这个 *** ，把所有的红薯片夹完。
4.拿起一个红薯夹，裹上普通的面粉，裹匀以后在鸡蛋液中蘸一下，再裹上面包糠，照着这个顺序，把每个红薯夹都裹上面粉，蘸上鸡蛋液最后裹匀面包糠。
5.锅内烧油，把红薯夹过油炸熟， 油温4成热放入红薯夹，开中火慢慢炸，红薯夹熟了以后会慢慢飘起来，因为裹上面包糠的缘故，红薯夹外皮炸得非常脆。
6.红薯夹熟了以后会飘在油面上，这时就可以捞出控干油放在盘中食用了，这道香酥可口的红薯糯米饼就做好了。
红薯饼
1.准备红薯一个，从中间破开切成均匀的薄片，把切好的红薯片放入蒸笼里面，水烧开以后上笼蒸制10分钟。
2.红薯蒸熟以后倒入盆中，根据自己的口味加入适量的白糖，趁热把白糖搅化，把红薯搅成细腻的红薯泥，加入蜂蜜10克，蜂蜜能使做出来的红薯饼更加香甜，搅拌均匀后静置放凉备用。
3.在放凉的红薯泥中加入糯米粉100克，面粉30克，面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的饱和力，搅拌均匀再揉成松软的面团备用。
4.取适量的面团，在手心处团成圆球，放入装有黑芝麻的盒中，让其均匀裹上黑芝麻，再把圆球压扁，红薯饼的生坯就做好了。
5.电饼铛预热3分钟，均匀刷上植物油，把做好的生坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。2分钟以后，在饼皮上面均匀淋上植物油，锁住饼内的水分防止烙糊。
6.把饼翻过来以后再烙3分钟，两面都呈金黄色即可出锅，这道软糯香甜的红薯饼就做好了。
（夏天）
藏在身边的“止咳猛将”，不是雪梨，隔天喝1次，嗓子不干痒了藏在身边的“止咳猛将”，不是雪梨，隔天喝1次，利肺止咳，嗓子不痒了
最近很多小阳人都被咳嗽困扰，万万没想到变阳后最难受的不是发烧，而是咳嗽，一般2天左右就能退烧，而咳嗽最短也要一个礼拜，都知道久咳必伤肺，所以别把咳嗽不当回事，除了按时吃药，生活中一些止咳小妙方也不容错过，毕竟药补不如食补，通过饮食来调养身体是更好的。这期间大家都在吃雪梨，硬生生把它吃涨价了，其实除了雪梨，还有一种藏在身边的“止咳猛将”被大家忽略了，利肺止咳，隔天喝一次，嗓子不痒了，越喝越舒服。
它就是油柑，别名山油甘，土油甘，油甘子，是一种药食两用水果，它的营养非常丰富，含有膳食纤维、碳水化合物、维生素C、钾等营养元素，并且油甘清热凉血，生津止咳，有着“圣果”和“止咳王”的美誉，能很好的缓解嗓子疼，咳嗽。作为南方水果，北方人吃得比较少，我之一次吃油柑是邻居送我的，这是他家乡的特产，刚开始觉得很难吃，咬下去酸涩，然后一口甘味蔓延开，越吃越甜，就像吃榴莲一样，会吃上瘾。现在物流运输方便，想吃啥水果都能买到，没吃过的可以买一些尝尝，尤其在这个特殊时期，常吃好处多多，接下来分享几种油柑的美味吃法，一起来看看吧。
油柑吃法丰富，可以煮汤，泡酒喝，腌着吃，风味独特，深受大家喜爱。把油柑清洗干净，撒上适量盐，腌一个晚上，把苦水腌出来倒掉，然后用水冲洗干净，晾干水分，接着用刀把它拍一下，或者直接在果子上划几刀，容易入味。冰糖捣碎，（一斤油柑放半斤糖，根据这个比例添加即可）把油柑放入无水无油的瓶子里，一层果子撒一层冰糖，在放几颗甘草，直至瓶子装满，拧紧瓶盖，腌一晚上，把汁水腌出来，最后把汤汁倒入锅中烧开，晾凉后再次倒入瓶子中，密封好，7天就可以吃了。
油柑和甘草的结合能很好的止咳化痰，也可以把甘草换成生姜，话梅，每个人口味不同，加的食材也不同，在这个特殊时期还是加甘草更好，一次多做一些，放半年也不会坏，平时经常吃点，保护嗓子又解馋。
如果想快速吃，不需要那么复杂的步骤，把油柑清洗干净，晾干水分，装入瓶子中，加适量盐，腌一个晚上，看到油柑变黄就可以吃了，只是这个腌制 *** 最多放一个礼拜，这就是现吃现腌法，简单又快速。
年轻人都爱喝果汁，油柑汁做法也很简单，就是去果核需要耐心。油柑清洗干净，用捣蒜器把它砸碎，把中间的果核取出来，像下图这样。
油柑果肉也放入捣蒜器中，加入适量冰糖，把果肉和冰糖一起捣碎，然后放入榨汁机中，加入适量纯净水和一勺蜂蜜，不加水的话可以加自己喜欢喝的饮料。
榨成果汁后，找个滤网过滤掉渣渣，甘甜的油柑汁就做好了，看着就流口水了，自己在家做省钱又卫生，奶茶店一杯最少也要20元，喝上一杯嗓子特别舒服，变阳后嗓子干痒，嗓子疼的朋友快点试试吧。
在这个感冒咳嗽高发的冬季，家里要常备油柑果哦，就算没变阳，平时作为日常保健也很不错，您还知道油柑哪些美味新吃法呢？今天就分享到这里了，感谢您的观看和支持，明天见。
“阳”了吃什么好得快？饮食建议快收藏感染新冠后，吃什么好得快？最近相继脱销的黄桃罐头、电解质水、柠檬管用吗？
此刻，谁都想让身体的战斗力更强一些，但不少朋友却因为喉咙疼痛，能咽得下去的只有粥和水。都说提高免疫力要多摄入蛋白质，但在这种身体不适的情况下，到底吃什么能加速恢复呢？一文了解——
问题一：只喝粥行吗？
答：不行，更好以碳水为打底再补充蛋白质
发烧、咳嗽其实非常消耗体力，按理是要在日常饮食的基础上增加热量摄入的。粥（不论什么粥）的营养成分里碳水化合物居多，没法补充你正在被病程消耗的蛋白质及由蛋白质参与的各种抗体。
推荐食物：牛奶、豆浆、鸡蛋搭配碳水
这三种食物都富含优质蛋白质，尤其是鸡蛋和牛奶，这两种食物的蛋白质生物价值在常见食物蛋白质中位居冠亚军，在人体内的生物利用率是更高的。换句话说，用它们补充蛋白质是最有效的。豆浆的蛋白质含量和消化吸收利用率比牛奶稍低一点，但对于不爱喝牛奶的人也是个有效替代。
病程期间，一定要以碳水打基础，而不是只吃高蛋白食物，否则会大大浪费蛋白质。因为它们会首先发挥提供能量的作用。阳性期间，比较适合大家食用的碳水来源主要是各种主食、糖、水果。
饮食提醒：
1.没有乳糖不耐受的朋友（即喝牛奶后不会出现腹胀、腹痛、排气、腹泻等问题），一天500毫升甚至1000毫升都没问题，但更好搭配一些主食，比如面包、发糕、馒头、燕麦、粥，或者在米糊、芝麻糊里加奶，也可以用牛奶泡面包、发糕、馒头，绝对比喝粥的补给效力更强。
2.有乳糖不耐受的朋友，就用牛奶泡面包、发糕、馒头、燕麦，或者在粥里加入牛奶试试看，另外酸奶也是不错的选择。另外，想用豆浆代替牛奶的朋友，豆浆的进食 *** 跟牛奶无异，但注意温度不要高，否则会加重喉咙不适。
3.如果想吃的花样丰富些，则推荐鸡蛋面、蛋花疙瘩汤、小馄饨、蛋花面片汤、松软的小蛋糕等，都是很好的选择。
4.鸡蛋更好是以鸡蛋羹、蛋花粥、疙瘩汤里打入蛋花等形式，方便吞咽。民间流传的生病不能吃鸡蛋的说法没有科学依据，除非你对鸡蛋过敏。鸡蛋向来都是营养学上用于患者的优选蛋白质来源。
5.有的朋友会问，如果喝蛋白粉是不是也可以达到补充目的，但需要注意的是，食用蛋白粉类产品的前提还是先尽可能保证膳食热量摄入充足，不要只喝蛋白粉。
蛋白粉更适合于吃不下肉蛋奶豆制品，但是吃得下馒头稠粥烂饭的朋友们，也适合牙齿不齐全、肉类摄入差的老年人们。
问题二：能吃黄桃罐头吗？
答：喉咙难受时可以快速缓解，但不要贪多
发烧时，摄入跟不上消耗，带添加糖的食物可以快速补充能量，帮助升高血糖；它们不是热食，冰冰凉的糖水有帮助红肿咽部“凉爽”的效果，且罐头果肉软滑，不会制造吞咽过程中的不适，进食舒适度很高；而且，对于一部分朋友来说，糖水罐头是“小时候的味道”，也是生病期间的心理安慰剂，吃起来还能给大脑奖励中枢愉悦感信号；当日常固体食物摄入不足时，添加糖也是最经济、迅速、有效的碳水来源之一。
推荐食物：各种水果罐头
岂止是黄桃罐头，任何甜甜的水果罐头都行（除了山楂，因为有可能让你的胃不舒服），比如糖水梨罐头、番茄罐头、杨梅罐头……糖饮料也可以，蜂蜜也可以，冰淇淋酸奶等都可以。任何有添加糖的都可以，当然是有前提的——只要你没有血糖问题，没有糖尿病。
饮食提醒：
1.对于有糖尿病的朋友，或者已经出现腹泻症状的朋友，糖水罐头、糖饮料、蜂蜜水、冰淇淋等其实都不太友好，里面的“果糖＋蔗糖”分解后产生的物质有可能加重腹泻症状。
2.需要说明的是，黄桃罐头也好、蜂蜜也罢，除了前面提到的作用之外，并没有对新冠病毒的治疗效果，请勿“玄化”它们的效果。
3.这些高糖食品，仅限于咽喉肿痛、吞咽困难时期来食用，不能无限制食用，生病期间用来抚慰自己是可以的，但不能无节制纵容自己，等到“吃饭能力”渐长，还是应该逐渐恢复到正常的低添加糖饮食。
问题三：能喝果汁或果蔬汁吗？
答：必须能
有人可能会问：榨汁不是会损失维生素C吗？没错，维生素确实会损失一些，但并不会全部损失。而且能通过它们补充多种维生素、矿物质、植物化学素、膳食纤维，比吃不下要强很多。它们并不比口服补液盐差。
推荐食物：外购或者自制的果蔬汁
如果你根本咽不下切块或者切丝的蔬菜或水果，任何外购的或家人帮忙 *** 的果蔬汁都是非常好的补充。
饮食提醒：
需要注意的是，有腹泻症状的小伙伴请慎用，或者来点儿就够，别只喝它，别当水喝。
问题四：能补充维生素C吗？
答：快速恢复免疫力不能只靠维生素
首先，并没有证据证明大量补充维生素C可以对抗新冠病毒感染。其次，人体的免疫力真的不是靠维生素C这一种小小的营养素孤军奋战支撑起来的。
推荐食物：复合维生素补充剂、全营养配方粉
1.要想让你的身体在吃不好喝不好、大量消耗的情况下快速“支棱”起来。比起食物中的维生素，吃点复合维生素矿物质补充剂才是最靠谱的选择。
2.除了复合维生素矿物质补充剂，体弱人群或完全吃不下半流质及固体的朋友，还可以考虑全营养配方粉。它们看上去像奶粉，但比普通奶粉营养丰富得多，它已经按照健康成年人每日营养需求配比好了所有宏量营养素和微量营养素，哪怕全天只喝它，喝够量就完全不用担心营养摄入供不上消耗。
饮食提醒：
1.过量补充维生素C有可能导致腹泻症状，如果你非要使用，一定要认真读一下用药说明。
2.任何 *** 平台输入关键词“全营养粉”或者“全营养配方粉”，只要是正规品牌的都可以（产品外包装上会有“蓝帽子”保健食品标识）。这类产品特别适合于体弱多病的老年人及有基础疾病的瘦弱患者。如果整个感染病程比较长，饮食摄入非常差，用全营养配方粉来替代日常食物是非常有效的选择，也是医院常用的营养支持措施。此类产品外包装上往往会标识有“特殊医学用途全营养配方食品”或“特殊医学用途全营养配方粉”字样。需要注意的是，按冲调说明冲调，不要擅自改变浓度。
问题五：需要口服补液盐吗？
答：如果腹泻、呕吐症状严重的话需要
如果腹泻症状严重，甚至伴有呕吐，口服补液盐可以有，帮助补充液体和钾钠电解质。避免脱水及电解质紊乱。
饮食提醒：
1.腹泻期间还是要保证吃喝，腹泻症状严重的朋友，需要避免太多含乳糖的牛奶、豆浆和高糖食品。
精米精面（没错，不是粗杂粮）、舒化奶、低糖酸奶、鸡蛋、瘦肉、豆腐（南豆腐北豆腐都行）、瓜茄类蔬菜（去皮）、口感不太硬的叶菜（比如白菜叶子、菠菜叶子等）、不容易胀气的根茎类（比如胡萝卜、山药等），你的肚子都是可以胜任的。当然，前提还是：你咽得下去……
2.感染期间吞咽不怎么受影响的朋友，以及食欲已恢复的阳性朋友，你们并不需要“大补”，除非你想经历“阳一次重10斤”，只需要正常饮食、营养均衡即可。
综合/北青网、中央政法委长安剑
来源： 燕赵都市报
五一放假通知！6道“倍有面”小炒，鲜香美味，朋友都夸你厨艺好马上就到“五一劳动节”了，上班族和学生又迎来了小长假，五一前后，风和日丽、阳光明媚，很适合外出旅游，但今年是“特殊时期”就不给国家添乱了。
虽然不能出去旅游，但可以约上三五好友，在家吃吃喝喝也是很惬意的，今天就和大家分享6道家常小炒，鲜香又美味，有喜欢的朋友不妨学习一下，在家招待朋友倍有面子。
京酱肉丝
1.准备食材：
准备猪里脊肉一块，把它切成均匀薄片，再切成细丝。
切点葱花、姜末备用。
再切点葱丝、红椒丝备用。
准备几张豆腐皮，切成正方形备用。
2.把肉丝腌制一下：
盆中加入食盐2克，鸡精1克，少许白糖提鲜，胡椒粉1克，料酒5克去腥，老抽2克提底色，搅拌几下让肉丝把调料全部吸收，打入一个蛋清搅拌均匀，蛋清能使肉丝的口感更加滑嫩，而且便于芡粉粘在肉丝上面，放入一勺淀粉锁住肉丝中的水分，最后淋一点植物油，抓拌均匀腌制10分钟，植物油能使肉丝自动散开，滑油的时候不会粘连。
3.把肉丝滑一下油：
油要多烧一些，油温升至四成热时把肉丝倒入锅中，快速把肉丝推散，滑油30秒钟，肉丝变成金黄色时捞出控油。
4.开始烹饪：
锅内留少许底油，放入甜面酱20克，蚝油10克，开小火把酱料炒散、炒香，倒入切好的葱、姜、蒜翻炒出香味，淋入一点清水把酱料稀释一下，酱料烧开以后把肉丝放入锅中，加入少许老抽提色。
开始调味：食盐1克，鸡精1克，少许料酒去腥，因为肉丝是提前腌制过的，不需要放太多调料，翻炒均匀，再勾一点薄芡让酱料吸附在肉丝上面，淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀以后即可出锅，盘底铺两片生菜叶，把肉丝放在上面备用。
5.把豆腐皮焯一下水：
起锅烧水，放入少许食盐入底味，水烧开以后把豆腐皮放入锅中，焯水30秒钟，豆腐皮变软以后捞出来，快速用清水冲洗几下，控干水分，叠成均匀小块摆放在盘中，再放上葱丝、青红椒丝点缀一下，一道酱香浓郁的京酱肉丝就做好了。
白灼虾
1.准备食材：
准备适量的鲜虾，剪去虾头，去除黑色的虾囊，再把虾腿剪掉，用牙签挑出虾线，切记不能开虾背，煮的时候水分一渗进去鲜味就冲淡了。
2.把鲜虾煮一下：
锅内烧水，放入一个小葱结，几片生姜，淋入适量的料酒去腥增香，大火烧开以后多炖煮几分钟，让葱、姜的香味融入到水里面，不要等到水开再放葱姜，否则达不到去腥的效，等葱姜水充分熬香、沸腾以后再下大虾，这样大虾在沸水中能够快速成熟，保留鲜香味。
全程大火煮，不要放任何调料，吃的就是虾肉的清甜嫩，虾身变红以后把葱结、姜片挑出来，煮虾的时间也要把握好，一开锅立即捞出，并迅速放入冰水中过凉，防止虾肉被余温继续加热，失去刚出锅那一瞬间的鲜滑。
3.调蘸汁：
准备一个小碗，放入适量的蒸鱼豉油、生抽、香醋、鱼露，搅拌均匀就可以了。
把冷却后的鲜虾取出来，整齐地码放在盘中，煮制过程不要放食盐，盐水一煮虾肉容易失水，鲜味和鲜嫩感都会受影响，一道鲜嫩无比的白灼虾就做好了。
可乐鸡翅
1.准备食材：
准备鸡翅中500克，放入清水中洗干净，在鸡翅中的两面划上刀口，方便腌制时入味。
准备一瓶可乐备用。
2.把鸡翅腌制一下：
切点葱粒、姜片和鸡翅放在一起，倒入适量的料酒去腥，加入食盐2克，用手抓匀腌制1个小时以上，把鸡翅腌制入味。
1个小时以后把腌好的鸡翅捡出来，上面的料汁也要挤干净。
准备一个小碟子，放入老抽3克，蜂蜜5克搅拌均匀，把调好的料汁均匀刷在鸡翅两面，给鸡翅提前上色，煎出来会更加红润。
3.开始烹饪：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎鸡翅时粘锅，把鸡翅依次放入锅中，轻轻晃动锅防止糊底，全程用小火，大约煎3分钟，鸡翅两面都煎成金黄色时，把锅中的鸡油倒出来减少油腻感。
倒入一些料酒去腥，倒入可乐，再淋入适量的清水没过鸡翅，加入食盐3克，胡椒粉1克，水烧开以后打去锅中的浮沫，转中火炖8分钟。
8分钟以后鸡翅已经炖熟、炖入味，再倒入一点味极鲜让鸡翅的颜色更加红润，加入鸡粉2克，转大火收汁，直到汤汁变得浓稠就可以出锅了，最后撒上一点葱花，一道软糯鲜香的可乐鸡翅就做好了。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
1.准备食材：
准备粉丝三把，加入温水浸泡10分钟。
准备娃娃菜几颗，分别切成4半，在清水中洗干净。
准备一个盘子，把泡软的粉丝铺在盘底，不要全部铺在盘底留下一小部分备用，把娃娃菜摆在粉丝上，再把剩余的粉丝放在娃娃菜上。
切点蒜末，分别盛放在两个盆中，蒜末的比例是2:1，在蒜末较多的盆中加入一勺清水浸泡，浸泡能防止蒜末在炸的过程中变黑。
2.调蒜蓉酱：
锅内加入适量的植物油，把蒜末倒入滤勺中控干水分，油温升至五成热时把蒜末浸在油中炸2分钟左右，蒜末渐渐炸出香味，颜色由白逐渐变黄，炸至金黄色时捞出和生蒜放在一起。
盆中加入生抽8克，食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉2克，少许白糖提鲜搅拌均匀，再倒入适量蒜油增香，拌匀后把蒜蓉均匀盛放在娃娃菜上备用。
3.开始蒸制：
锅内烧水，放上篦子，盖上锅盖用大火把水烧开，水烧开以后把娃娃菜放入锅中蒸8分钟。
8分钟以后娃娃菜已经蒸熟，充分吸收蒜香入味，把娃娃菜取出，撒上葱花，一道口感脆嫩的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。
蜜汁藕片
1.准备食材：
准备莲藕一节，削去外皮，放在盆中清洗干净备用。
准备糯米一把，用清水清洗干净，沥干水分放在盆中备用。
2.灌糯米：
把莲藕的一头切去，但不要丢掉，把糯米装入莲藕的孔中，用筷子把糯米扎实，把莲藕的孔装满灌实以后再把莲藕盖上，取几个牙签把莲藕封起来，把另外一头也切下，再用牙签固定一下。
3.把莲藕煮一下：
把莲藕糯米放在高压锅内，准备红枣一把清洗干净也放在高压锅内，加入适量的清水没过莲藕，倒入大半勺白糖，一勺糖色用来增色，放好以后盖上高压锅盖，开小火煮1个小时。
1个小时以后关火端下高压锅，先取下气压阀，放气以后再打开锅盖，把蒸好的江米灌藕取出，取下牙签，把藕切成片放在盘中，摆放好红枣浇上汤汁就可以食用了，一道香甜软糯的蜜汁藕片就做好了。
凉拌紫甘蓝
1.准备食材：
切点黄瓜丝、香菜段、青椒丝、小米椒圈备用，这些主要用来搭配颜色，可以随便选自己喜欢的。
准备半个紫甘蓝，剔除中间的硬根，切成细丝，拌的时候好入味，用清水多冲洗几遍，充分去除表面的浮色，这样拌出来既不会发黑，口感也更加清脆，控干水分放入盆中，撒入一些食盐拌均，用保鲜膜封住腌制10分钟，目的是杀出紫甘蓝中的水分，以免拌的过程中出水，同时还能去除青涩味，便于后期吸收调料入味。
2.把青椒丝焯一下水：
烧半锅开水，把青椒丝放进去稍微烫一下，生青椒丝吃着有股辛辣味，3-5秒钟就可以了，捞出来备用。
3.调味：
紫甘蓝浸泡好以后淋入一些白醋拌匀，防止变色，把紫甘蓝取出来，使劲挤干水分放入调菜盆中，加入适量的鸡粉、芝麻香油、生抽，放入青椒丝、蒜末、小米椒、香菜、黄瓜丝，颠盆拌匀，撒入一小撮白芝麻，继续拌匀后即可，一道脆嫩清香的凉拌紫甘蓝就做好了。
金汤肥牛
1.准备食材：
准备南瓜一块，削去外皮，再切成均匀的薄片，尽量切得薄一点更容易蒸熟，切好以后放入蒸锅里面，上汽以后转中火蒸20分钟就可以了。
20分钟以后，南瓜已经蒸得非常软糯，把它倒在小盆中控掉里面的水分，再把南瓜压成泥备用。
准备金针菇一把，把根部切掉掰成小块，放入清水中浸泡一会儿去除里面的杂质。
准备线椒和小米椒各几根，清洗干净以后切成圈。
切点野山椒圈、姜粒、葱花放在一起，再放入两勺黄灯笼辣椒酱备用。
2.把金针菇、肥牛煮一下：
锅内烧水，水烧开以后把金针菇倒入锅中煮1分钟，金针菇煮软以后倒出来，沥干水分放入盘中垫底。
锅内再烧水，水烧开以后放入肥牛卷，倒入一点料酒去腥，大约煮10秒钟，肥牛卷变色以后倒出来用清水冲洗干净，沥干水分备用，这一步主要是为了去除肥牛卷的腥味。
3.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热以后把葱、姜等小料倒入锅中，开小火煸出香味，倒入适量的清水，放入准备好的南瓜泥，水烧开以后打去锅中的浮沫，保持小火熬2分钟，熬出食材中的营养。
2分钟以后把锅中的料渣捞干净，加入食盐2克，胡椒粉1克，少许白糖和鸡精，搅拌化开调料，把肥牛倒入锅中，淋入一点白醋再煮20秒钟，牛肉卷入味以后即可出锅，把肥牛卷盛放在盘中，再放上青红椒圈。
锅内烧油，油温7成热时，把热油浇上青红椒上面激出香味，一道简单又好喝的金汤肥牛就做好了。
不少人都有过便秘的体验，那种感觉真叫一个难受——好几天才大便一次，还干结难出，拉得相当费劲。
为了通便，有人选择含有番泻叶、芦荟叶等通便成分的通便茶、保健品。
然而，刚开始还有点用，多吃几回，效果就变差了，身体也变得虚了。
其实，有一些简便的食材药材，经过巧妙的搭配，就能润燥通便。不但不伤身，还能补益身体呢！
蜂蜜加它泡水喝?
润肠通便、补益脾胃
很多通便茶之所以能通便，是因为性质偏“苦寒”。
苦味和寒性都有“下气降气”的作用，可促使肠道气机向下运转，促进大便排出。
图源：壹图网
但，如果体质偏“虚”偏“燥”，本身津液不足、肠道干燥，导致大便难以排出，这种情况用性质苦寒的“泻药”，硬是把水分“泻”到肠道里，以促进排便，虽然短时间内也能见效，但实际上却是在“饮鸩止渴”。
这种情况，其实更适合采用补法润法。
大家不妨试试这个“通便方”——
蜂蜜陈皮水
材料：蜂蜜两大勺，陈皮少许（一般1~2克为宜，最多不宜超过5克）。
做法：先把陈皮放入壶中，加清水适量，烧开后再煮10分钟，倒出放置微温后，加入蜂蜜调匀，即可饮用。
蜂蜜本身就是柔润生津的，而且它味甘，可补益脾胃；而行气、暖胃的陈皮，可以启动脾胃，调动气机的运转。
图源：壹图网
有了陈皮作为动力基础，又有了蜂蜜这个“润滑油”，自然就能把肠道滋润得“光滑顺溜”，排便也就可以顺畅多了。
如果出现大便干硬，同时又体形瘦弱且体质不佳的人，可以一试。
特别是老年人，体质多偏虚、偏燥，这个通便方可以说是非常友好了。
另外，如果配合腹部 *** ，通便效果会更好。
有便秘困扰的朋友，晨起可空腹饮用一杯蜂蜜陈皮水，然后按一按这几个穴位↓↓↓
按按这3个“通便开关”?
便秘不来扰
1中脘穴
中脘穴位于脐中上四寸（肚脐与胸骨下端连线的中点）。指压、指揉 *** 中脘穴，可促进胃肠的蠕动。
图源：家庭医生自制
*** ：操作时，以拇指、食指或中指末节指腹按压中脘穴，带动皮下组织做环形揉动，频率不宜太快，时间约5分钟，以有热气内透为佳。
2神阙穴
脐部为神阙穴所在，是人体保健要穴，同时对胃肠道功能调节有显著效果。
*** ：右手掌心叠放在左手掌背上，以手掌心贴在脐部，吸定后，先顺时针方向揉脐部，再逆时针方向揉脐部，各50次。
3天枢穴
平脐向两侧旁开两寸的天枢穴同样能有效调节肠道运动。
图源：家庭医生自制
*** ：按揉手法同点揉中脘穴相似，还可以食、中、环三指并拢做按揉法，使得接触面增大。该穴每次可按压10分钟左右。
（养生每日推送）
出现轻微咳嗽 试试这些饮品室内外温差大，难免受凉，很多时候可能会出现轻微的咳嗽症状。营养师刘艳君提示，如果咳嗽症状轻微，不妨试试以下几款饮品，有缓解咳嗽的功效。
蒸橙汁：将橙子洗净，从上方切出个盖子便于蒸煮。然后上锅蒸20分钟左右，把蒸出来的橙汁和橙子肉吃掉。这款饮品对肺燥引发的咳嗽有一定的效果，能够达到化痰润肺的效果。
萝卜蜂蜜饮：白萝卜切片，加水煮沸30分钟，去渣，加蜂蜜再煮沸即可，每日饮用1-2次。白萝卜具有除疾润肺、解毒生津的功效。蜂蜜润燥止咳，可起到祛风止咳的作用。
枇杷银耳汤：银耳泡发撕小块，枇杷果去皮将果肉切小粒。锅内煮开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可。银耳、枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。（记者李岩）
来源： 今晚报
“阳了”反复咳嗽咋办，建议：多吃2菜2果，化痰止咳，杀菌消肿上周应该是阳性人数大量增加的时间段，家人朋友也都纷纷进入“羊圈”，经过一个多星期的沉淀，目前大家应该都陆续转阴，不过大家虽然都已经退烧，但是都在反复咳嗽个不停，不过往好处想，这也是转阴的必经之路。
一直咳嗽个不停，也是个很麻烦的事情，尤其是到了该睡觉的时候，更是难以控制，嗓子不舒服，对肺脏也不好，所以白天咱们可以吃一些滋润肺脏，能缓解咳嗽的食物，化痰止咳，不耽误正常的生活，也能好好休息。
“阳过”之后反复咳嗽的克星来了，多吃这“2菜2果”，止咳化痰，杀菌消肿，缓解身体的不适。
2菜
一、白萝卜
推荐：【蜂蜜萝卜水】
1、准备半根白萝卜，清洗干净后切成小方丁，放入碗中。
2、再加三勺蜂蜜，搅拌均匀，然后倒入三勺凉白开，放到一旁腌制4个小时，腌制好之后就可以喝里面的蜂蜜萝卜水了。
如果觉得直接喝太凉，也可以把蜂蜜萝卜水控出来，放到热水里面温一下再喝。
二、莲藕
推荐：【红枣莲藕汤】
1.准备一节莲藕，削皮洗净后从中间切开，再切成厚片，放入水盆中；几个红枣、一把枸杞子放入盆中，加适量清水，再抓一小把枸杞子，浸泡3分钟。
取一个小盆，倒入适量红糖，几块冰糖备用。
2.拿出一个砂锅，加适量清水，先把红枣和枸杞倒进去，再放入红糖和冰糖，盖上锅盖，开大火把水烧开。
3.等水烧开后，将莲藕块下锅，可以放几片生姜，中火炖煮20分钟，时间到了关火，把红枣和莲藕盛入汤盆中，最后再放上一朵青菜，美味即成。
2果
三、雪梨
推荐：【冰糖雪梨】
1、准备一个新鲜水分足的雪梨，先放水盆中，用少许食盐把外皮搓洗干净，然后切去梨的顶部，再用勺子把里面的果肉挖出去备用。
准备少许红枣和几粒枸杞子，用清水洗净。
2、挖出来的梨肉切成小块，装到雪梨肚子里面，再把冰糖塞进去；再准备一小块泡好的银耳放进去，放入红枣和枸杞子，加入少许清水，盖上盖子，记得用牙签固定一下。
3、然后把梨子放入蒸锅里面，盖上锅盖，大火烧开，再改成中小火连续蒸30分钟。
蒸好之后可以直接取出来，边吃边喝，营养止咳。
四、橙子
推荐：【蒸橙子】
1.准备2个新鲜的橙子，先放到水盆中，加一勺食盐，浸泡10分钟左右，然后搓洗一下，再用清水冲洗干净。
2.接着把橙子的顶部用刀切开，在果肉部分撒上少许食盐，用筷子轻轻戳几个小孔，这样更容易让食盐浸透到果肉里面。
3.再把橙子的顶部盖好，放到蒸锅里面，大火连续蒸15分钟，蒸好以后取出即可食用。
以上这4种美食都是做起来非常简单的，如果你家里也有咳嗽的成员，不如花点时间做一下，全家都能喝，止咳有一招，不咳嗽也能喝点预防！
（之一名厨编辑：明明）
蜂蜜营养多保健好，想要发挥它的更佳功效，不妨在这2个时间喝它蜂蜜是一种蜜蜂所酿制的蜜，有80%以上的成分为果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类，所以口感特别的甜。而且还含有大量的维生素，比如维生素B族、维生素C等。
另外，还含有比较丰富的氨基酸以及各类矿物元素，对人体健康有着比较多的营养保健功效。所以在日常生活当中，有很多人特别喜欢吃蜂蜜，比如冲泡一些蜂蜜水喝。
但在喝蜂蜜水的时间上有较大争议，所以很多人想知道，到底在什么时间段喝蜂蜜水效果会更好一些？
什么时间段喝蜂蜜水效果更好？
一、起床后早餐前时间
有很多人认为，早上起床空腹的时候应立即喝一杯蜂蜜水，这种喝蜂蜜水的 *** 并不正确。一经过夜睡眠之后，胃部中的食物已经被完全消化干净。
而蜂蜜当中含有大量的糖分，这些糖分进入人体之后，需要经过代谢才可以转化为葡萄糖被人体所吸收、利用，起不到为身体排毒的作用，还会加重身体的负担，甚至会使得胃部分泌出大量的胃酸，而导致胃部受到 *** 。
所以蜂蜜水更佳的饮用时间，为早上起床后、早餐之前的时间段中。
比如可以在早上起床后先喝一小杯或者是半杯温开水，让温开水唤醒肠胃以及其他各个器官。然后再饮用一杯蜂蜜水，才不会加重器官负担，也不会 *** 到胃部。
而且在这个时间段，人体的代谢功能会快速提高，蜂蜜中所含有的各种营养物质就能够被机体很好的吸收和利用。
尤其是蜂蜜中的果糖、蔗糖、葡萄糖成分，可以快速进入血液当中，能够增加血糖含量，有助于增强能量。并且可以为大脑细胞的新陈代谢提供营养，可以提升大脑功能。
而且还可以润滑胃肠道，有助于帮助肠道排毒，并可以为肝脏提供较多能量，达到养护肝脏的作用。
二、晚上临睡前一小时
蜂蜜中含有大量的维生素B族，这些成分能够起到营养和调理神经的作用。既可以有效消除一些不良情绪，还可以改善睡眠质量。
而且在蜂蜜中所含有的钙质也比较的多，这种成分不但可以作用于骨骼，还能够调理神经系统，能够消除一些负面情绪，达到促睡眠的功能。
除此以外，在睡觉之前一小时内喝一杯蜂蜜水，或者是将蜂蜜掺入热牛奶中饮用，能够起到非常好的护肤养护效果。
蜂蜜中所含有的一些成分可以起到非常好的抑菌功效，能够杀灭皮肤中的一些表皮细菌，有助于预防一些皮肤炎症的出现。而且在蜂蜜当中所含有的各类维生素，还可以为皮肤提供较多的养分。能够增加皮肤弹性，并且起到美白皮肤的功能。
总而言之，每天在以上两个时间段当中适当的喝一些蜂蜜水，有利于提升消化和代谢以及大脑功能，还可以起到促进睡眠以及养颜护肤的作用。
除此之外，也可以在饭后一小时的时间里适当喝一杯蜂蜜水，有着促进消化的功能。但是，在喝完蜂蜜水后，一定要快速刷牙或漱口。
因为蜂蜜水中的糖分含量比较高，如果喝完之后没有刷牙漱口，很容易导致口腔中滋生出大量的细菌，从而影响到口腔健康。
7个能“降糖”的进食 *** ，糖尿病患者一定要看一下很多糖尿病患者不知道日常生活中应该怎么吃，不少人为了控糖甚至会“严格忌口”——这也不吃、那也不吃。
其实，糖尿病患者比正常人更加需要营养全面，不要绝对偏食哪一种食物，饮食搭配要合理、平衡，至少做到以下7点：
主食粗细搭配
盲目减少主食或只吃粗粮只能使血糖、尿糖暂时下降，长此以往却会造成营养不良，甚至出现其他疾病。
粗细搭配的主食既可补充营养，又能避免低血糖反应，还不会使血糖升高过快。
保证果蔬摄入
对于大多数糖尿病患者而言，完全可以做到既控制好血糖，又享受到水果的好处与乐趣。
01进食前提
糖尿病患者在血糖控制稳定后，即餐后2小时血糖在11.1毫摩尔/升以下，糖化血红蛋白小于7%时，可以适量进食水果。
若血糖水平较高且近期波动较大，就暂时不食用水果。
02进食 ***
水果不要和正餐合吃，而应作为加餐，可以在上午10点或者下午4点左右食用。
03种类选择
应该选择含糖量相对较低、升高血糖速度较慢的水果，如草莓、柚子等，同时也结合自身实践经验做出选择。
一般来说，苹果、桃、梨属于中糖水果，而香蕉、荔枝、柿子、甘蔗、山楂属于高糖水果。
04控制食量
糖尿病患者每天食用水果的量不要超过200克，同时相应减少25克（生重）主食。
这是食物等值交换的办法，以使患者每日热量摄入的总量保持不变。
蔬菜可以为人体提供无机盐、维生素及膳食纤维。糖尿病患者每日必须吃青菜，特别是青菜的叶和茎。
同时注意将叶菜、果实类、花菜、根茎类、菌藻类搭配，这样获得的营养更加充足。
多饮水
有部分糖尿病患者害怕饮水，认为多饮水会加重病情，其实这是一种误解。
如果肾脏、心脏没有疾病，也不存在水肿及其他限制饮水的情况，糖尿病患者应注意多饮水，每日保证6～8杯水（1500～2000毫升）。
同时，要养成定时喝水的良好习惯，尤其是在夏天，不要等渴了再喝。
适量选择优质蛋白
对于没有肾病等特殊疾病的一般糖尿病患者，建议做到：确保每日一个鸡蛋、1～2袋（250～500毫升）鲜牛奶或无糖酸奶；每周吃2～3次鱼，每次吃3～4两，优先选深海鱼，河鱼也可以；适量选择低脂肪肉类（如去皮鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、牛羊肉），每日100～150克；每日摄入适量豆制品，例如50～100克豆腐。
减少脂肪摄入
不吃动物油，控制植物油用量。
选择瘦肉，吃鸡肉、鸭肉时，要除去外皮和脂肪层。
多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油的 *** 烹调食物，不用油炸、油煎等 *** 烹调食物。
控制坚果摄入量，少吃奶油糕点、方便面等食物。
减少糖的摄入
警惕隐藏在点心、面包、饼干、水果罐头中的蔗糖；烹调时尽量不加糖；不喝含糖饮料；不大量食用蜂蜜；饮用不加糖的牛奶和无糖酸奶。
减少盐分摄入
糖尿病患者日常饮食应该清淡少盐，煮菜时应少用盐、酱油、鸡精、番茄酱等调味品。
同时，尽量食用新鲜食物，避免吃鱼罐头、肉罐头、咸菜、咸鱼、咸蛋、香肠、火腿等食物。
控糖小贴士
对于部分糖尿病患者来说，少吃多餐可以适当分散每一餐碳水化合物的负荷，餐后血糖就会相对控制得更好一些，这样的患者可每日进食4～6餐。
对于三餐正常饮食也可以控制好血糖的患者来说，则不必刻意少吃多餐。
来源：中国中医药报 作者：鲁文静
蜂蜜能参加什么功效的食谱？怎样吃才最有营养近年来，蜂蜜作为一种天然食品备受关注，被广泛应用于各种食谱中。蜂蜜不仅具有丰富的营养成分，还具备多种功效，如增强免疫力、改善消化系统、促进伤口愈合等。在本文中，我们将探讨蜂蜜能参加的功效食谱，并分享如何更大限度地享用蜂蜜的营养价值。
1. 蜂蜜柠檬水
蜂蜜柠檬水是一款简单而又营养的饮品。将新鲜的柠檬挤汁，加入适量的蜂蜜和温水，搅拌均匀即可。这款饮品不仅具有美味的口感，还有助于提高免疫力，促进新陈代谢。
2.蜂蜜水果沙拉
在水果沙拉中添加蜂蜜可以增加口感和营养价值。选择你喜欢的水果，如葡萄、苹果、香蕉等，切成块状，加入少量蜂蜜进行拌匀。蜂蜜的甜味将提升水果的风味，同时还能为身体提供天然的能量。
3. 蜂蜜燕麦粥
燕麦粥是一种营养丰富的早餐选择，而加入蜂蜜能为其增添美味。在煮燕麦粥的过程中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，可以增加其甜味并提供额外的营养价值。这款食谱既方便易做，又能满足早晨的能量需求。
4. 蜂蜜核桃酸奶
将核桃与酸奶混合，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，可以 *** 出一款美味的蜂蜜核桃酸奶。这款食谱不仅提供了蛋白质和脂肪的均衡摄入，还能增加大脑的活力和记忆力。
怎样吃蜂蜜才最有营养？
1. 选择优质蜂蜂蜜的选择是确保获得更佳营养价值的重要一步。以下是目前市面上比较优质的蜂蜜推荐：
1. 恋之坊土蜂蜜：
产自秦岭深山，蜜蜂为土蜂，秦岭山上有丰富的药花资源，土蜂擅长采集百花，因此这款蜂蜜的营养价值非常高。它适合用于泡水和 *** 甜点，口感醇厚，深受喜爱。长期稳定地食用蜂蜜有助于维持身体健康，而且具有美容养颜的作用。
2. 蜜之珍洋槐蜜：
这款蜂蜜口感清香，安全可靠。洋槐蜜是一种淡黄色的蜂蜜，具有浓郁的花香味道。它不仅能为食物增添甜味，还富含维生素和矿物质，具有滋养肌肤和增强免疫力的作用。
3. 麦卢卡蜂蜜：
麦卢卡蜂蜜产自新西兰，它是一种独特的单花蜂蜜，具有浓郁的口感和深色琥珀色。这种蜂蜜含有天然的抗氧化物质和有益物质，被认为对于消化系统和呼吸系统有益。它可以直接食用，也可以用于烹饪和烘焙。
在享用蜂蜜时，有几点需要注意：
1. 不要加热蜂蜜过高温：过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分和酶活性。更好在温水中溶解蜂蜜或者将其用于凉拌或拌入凉食中。
2. 适量食用：虽然蜂蜜有许多好处，但它仍然是一种高糖食品。过量的糖摄入可能对健康造成不利影响，特别是对于糖尿病患者或者有血糖控制问题的人群。适量食用蜂蜜是保持平衡饮食的关键。
3. 结合其他食材：蜂蜜可以与许多其他食材结合以增加营养价值。例如，在早餐中将蜂蜜与燕麦、坚果或水果一起食用，可以提供更多的纤维、蛋白质和维生素。此外，蜂蜜也可以用于 *** 调味酱、蜂蜜糖水和烘焙食品，为食物增添口感和营养。
总结起来，蜂蜜作为一种天然食品，不仅具有丰富的营养成分，还有多种功效。在选择蜂蜜时，优质的品牌和种类非常重要。适量食用蜂蜜并将其与其他食材结合，可以更大限度地享受蜂蜜的营养价值。无论是作为饮品、调味剂还是食谱的一部分，蜂蜜都可以为我们的饮食增添美味和健康。
注意：本文提及的蜂蜜品牌仅为推荐，读者在购买时应根据自己的喜好和可用选项进行选择，并确保选择具有良好信誉和质量保证的产品。
