种口味的西米露，做法超简单到爆，想吃西米露就可以自己动手做啦！让你想吃就能吃到啊
想吃甜品也可以自己DIY，材料加多加少都随便你！快学做专属自己的西米露甜品吧！
1.蜜瓜西米露
材料： 蜜瓜1粒，西米50克，椰浆150毫升，白糖适量
做法：
1. 煮滚1公升的水，然后把西米加入，煮滚5分钟，熄火盖上锅盖焖20分钟。
2. 把水倒掉，西米用清水冲洗，沥干水分备用。
3. 蜜瓜切开对半，去籽后，用迷你scoop挖出小球备用。
4. 剩下的蜜瓜切出来用料理机搅碎，大约250克的密瓜泥。
5. 煮滚一锅水，椰浆倒入一个容器内，然后放在滚水的锅上，加入1汤匙的白糖，搅拌至糖溶解，椰浆微热即可。
6. 把蜜瓜泥，蜜瓜球及西米加入椰浆，冷却后放入冰箱冷藏至少3小时即可。
2.芒果西米露
材料： 芒果、西米、牛奶
做法：
1. 将芒果洗净，贴着芒果核切开，划十字刀。
2. 用手指顶住果皮中部，取下果肉。
3. 西米用清水泡发1个小时，锅内注入适量清水烧开，加入西米煮至透明状关火。以清水冲洗后泡在凉水中，以免粘在一起。
4. 锅内倒入牛奶，开锅后放入西米露煮沸。
3.香蕉西米露
材料： 西米70克，香蕉1根，蜂蜜适量
做法：
1. 锅里烧水,水开下入西米。
2. 煮到西米中间还有点白色就关火盖盖子焖几分钟。
3. 接着继续煮开下又焖几分钟直到白色的点没有即可。
4. 煮好的西米过下凉水。
5. 接下来把香蕉去皮挖成圆形。
6. 晾凉的西米和香蕉都放入碗里，再加入牛奶去。
7. 最后加入蜂蜜即可。
4.红豆西米露
材料：小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250毫升、炼乳适量
做法：
1. 小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟。
2. 将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。
3. 蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。
4. 红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。
5. 将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。
5.西瓜西米露
材料：小西米100克，西瓜1个，椰汁1包，水适量
做法：
1. 煮西米，一定要水多，而且要先把水烧开，再放西米进锅，一边烧一边搅拌，防治粘起来，烧五分钟后闷十五分钟，西米看起来心白外透，然后撩起用冷水将粘稠的洗掉，冷却。
2. 再煮西米，水烧开后把冷却的西米放进去，如果前面洗得好就不会粘锅了，烧五分钟后要闷最少20分钟，耐心很重要，西米通过闷才会白心变透明。
3. 将西米、椰汁和西瓜放器皿内，完工，也可以冰箱冰镇以后吃。
6.紫薯西米露
材料：小西米100克，紫薯1个，牛奶200毫升，椰浆200毫升，蜂蜜适量
做法：
1. 锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。
2. 一边煮，一边搅拌。20分钟后，关火，盖上盖子焖5分钟。3. 紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
4. 西米呈透明状，中间有小白点，捞起，在冷水下冲一冲。
5. 另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明。
6. 煮好的西米在流动的水下冲一冲，沥水分。
7. 锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热。
8. 加入煮好的西米，紫薯丁，煮2-3分钟即可。
9. 待微温时调入蜂蜜拌匀即可。
7.芋头西米露
材料：小西米100克，芋头500克，白糖适量
做法：
1. 西米洗净略微浸泡。
2. 锅里放清水加入芋头大火烧开。
3. 煮至芋头烂绵，汤汁浓稠后加糖调味。
4. 取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。5. 用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。
6. 把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮，不停搅拌，待西米煮至无白点即可熄火。
8.南瓜西米露
材料：小西米100克，南瓜半个，鲜奶适量
做法：
1. 南瓜外皮洗净，去头尾，切块。
2. 南瓜放入电锅内锅，外锅加3/4杯水，按下电源。
3. 电锅跳起即可取出，稍凉后挖出果肉，捣成泥，放凉备用（或以炒菜锅加铁架用中大火蒸约12分钟）。
4. 取另一锅适量水，大火煮滚后，转中小火，放入西米，搅拌，煮约10分钟，期间适时搅拌，至西米转透明即可捞起。
5. 用冷水冲掉表面的粘液，最后再以冷开水冲，完成后放入碗中备用。
6. 取南瓜泥5-6大匙，加入鲜奶300cc以果汁机搅拌均匀。7. 倒入杯中，加入适量的西米即可。
9.火龙果西米露
材料：西米露，椰子粉(也可以用椰汁)，白糖
做法：
1. 西米露和水大概是20克：500克比例，在水中放入适量西米露在火上煮沸后关火静置20分钟，使西米露浸泡开。
2. 然后控干多余水份后把西米露盛出来放到冰箱冷藏室。
3. 椰子粉加糖用开水冲开后放入容器后也放在冰箱冷藏.食用时用勺盛出适量西米露再倒入冰冻椰子汁冲调即可。
4. 用挖球器挖了几颗火龙果球一起放进去。
女神节，送什么？不如亲手作羹汤，男生可以送给女神，女生可以犒劳自己。 今天推荐的，是香芋椰汁西米露——香芋入口即化，西米软糯弹牙，配上甜香椰汁，无论作为下午茶或者饭后甜点，都是滋润佳品。 只需稍微动动手，0基础都能做出来哦！
By Hui私房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 香芋 半个（去皮约500g）
- 西米 150g
- 椰浆 200ml
- 冰糖 150g
1、芋头，选广西荔浦芋，口感粉绵，蒸、煮、焖皆宜。西米，切记不要提前泡水。
2、将芋头去皮，清洗沥干后，切成方糖大小。
3、取烧锅加入5～6碗清水，煮开后下芋头粒。再次烧开后，盖盖转小火煮20分钟。
4、加入冰糖，继续煮五分钟，关火备用。
5、在煮芋头的同时，可以准备西米。
6、烧开一锅清水，倒入西米，维持中火，要不断搅拌，以免黏锅。
7、煮西米要留意其状态，出现白心时，就可以关火，然后盖盖用余热焖8～10分钟。
8、然后将西米捞起，过洁净的凉水。
9、然后将沥干的西米，加入到芋头汤水中，最后加入椰浆。
10、化在口、甜在心的粉芋西米露就做好啦！
小贴士煮芋头的时候，建议用小火，且尽量不要去搅动，就可以让芋头维持方粒，汤汁保持清透。
香芋的营养功效1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
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超有料巨好喝！99%好评的港式甜品菜谱，步骤详细，保证0失败！ < 夏日滋補甜品椰汁雜果西米雪燕羹夏日滋補甜品第二彈～炎炎夏日做好甜品放在冰箱隨時取用真是太幸福啦～持續更新中～對比外面高糖的甜品，還是自己做的更健康！配方是四到五人量～我都會多做一些送朋友～
By CZ微糖sugar
用料- 高達椰漿 400g
- 雪燕 5顆
- 牛奶 125g
- 黃冰糖 適量
- 芒果 適量
- 火龍果 適量
- 西米 100g
1、雪燕提前一天加水泡發，去除雜質，天氣漸熱的時候要放入冰箱泡發
2、第二天先煮西米，注意??！西米無需清洗，鍋裡加入足夠的水，開大火煮沸，將西米倒入
3、大火煮十五分鐘，時不時攪拌一下防止黏在一起
4、十五分鐘，煮至西米中間剩小白點，關火
5、燜10到15分鐘，開蓋，燜至完全透明
6、將西米撈起來，過冷河，放入碗中備用
7、鍋中重新加入水，煮沸，將泡發好的雪燕加入
8、按照自己喜歡的甜度加入黃冰糖，滋補甜品更好用冰糖，性平和而不燥
9、煮十分鐘到十五分鐘，將雪燕撈起，加入椰漿及牛奶，待雪燕冷卻後加入剛剛煮好的西米，注意??如果很熱的時候加入西米，西米容易化～
10、冷卻後放入冰箱～要吃的時候再將芒果及喜歡的水果切好放入～不然影響口感
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#糖小朵甜蜜控糖秘籍#低卡甜品草莓椰奶冻天气热了，喝甜品的欲望是不是愈发明显了，哈哈，对于我这个易胖体质，还是超级爱喝饮料的我。四年前就开始了低糖生涯。女人嘛，没办法，为了不老容颜。糖小朵真的是我的更爱，它是那种和平常的糖完全不一个味道，淡淡的甜味而且有股奶香味，让戒糖的减肥健身爱好者再也不觉得吃甜品是一种负担。
By 爱吃肉的向日葵
用料- 西米 50g
- 白凉粉 40
- 牛奶 200g
- 椰汁 50g
- 糖小朵 40g
- 草莓 适量
1、首先美美的准备好需要的食材，我们就可以开动了，白凉粉这个超市就可以买到，新鲜草莓，泡好的西米，西米我这隔夜泡的，这样比较容易煮开。还有就是今天的主角“糖小朵”0卡糖。
2、先在600g温水里倒入40g白凉粉搅匀，再加入糖小朵0卡糖，搅拌均匀。
3、把草莓切成粒，大小自己掌握，因为一会要加热，所以大小都无所谓，倒入锅里边加热边搅拌，更好找来一个盘子倒入，放冰箱等凉透了就自然凝固了。
4、接下来把西米放锅里煮开，煮的时候记得搅拌一下防止粘锅。我煮了大概10分钟，盖上盖子闷一下备用。
5、这就是凉透了的两份，我们给它切块，至于大小自己掌握就行。
6、把草莓凉粉放在底部，放入西米，倒入椰汁，搅拌均匀即可，天热可以放入冰块。
7、超级好喝，浓浓的椰奶香，加上两份糯糯的口感，爽口的草莓粒。
8、夏天解暑必备，如果你觉得不够甜，可以在加入糖小朵0卡糖，放心喝出小蛮腰，没有负担的甜品你值得拥有。
9、还可以打包到单位或者学校，再也不用喝外面卖的超甜和全是添加剂的奶茶。糖小朵0卡糖真的适合对自己要求严格，需要控制体重的你。
西米的营养功效西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
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芒果西米露（三煮三焖简单版）三八节分享一份简单的甜品给豆粉们～～ 来吧，自己动手，丰衣足食～～
By 安心小竺
用料- 芒果（榨汁） 400克
- 芒果（切块） 100克
- 绿西米 100克
- 纯净水 600克
- 牛奶 200克
1、先秀一下材料，绿西米、纯牛奶、芒果（凯特大芒果）
2、果然是大芒果，做西米露只用了半个芒果
3、1.在锅里放500克水，煮开后放入西米露，然后煮开了关火闷10分钟，10分钟后加100克冷水再煮开了关火闷10分钟。10分钟后西米露不透的话再煮开关火闷10分钟，直到透了为止 2.牛奶+芒果，用榨汁机打成芒果汁，备用 3.西米露煮好后用冷开水过一下就会很Q啦
4、西米露+芒果牛奶汁=芒果西米露
5、西米露+芒果牛奶汁=芒果西米露
6、多煮的西米露还可以做珍珠奶茶哦
7、红茶+牛奶+西米露=小珍珠奶茶
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炎热夏季，3道特色甜品，芋圆椰汁西米露，学会这样做，轻松度夏炎热夏季，3道特色糖水甜品，广东化州糖水，学会这样做，轻松度夏
说到广东，不得不说一下广东的糖水甜品。有句话说，中国糖水在广东，广东糖水在化州。可想而知，化州的糖水是出名的。每年夏季，天气炎热，人们特别容易心情烦躁上火，这时就要来上一碗冰冰凉凉的化州糖水，喝上一碗。顿时透心凉，心情都会突然变得愉快。
大家好，我是陈妈，之前在我的文章里有介绍过最出名的绿豆沙和银耳百合枸杞糖水做法，那今天我们就来聊点别的，喜欢喝的要收藏起来哦，下次想喝的时候就可以自己煮咯。做法非常简单，而且甜而不腻。
番薯糖水
准备食材：番薯，冰糖，（可以用白砂糖，也可以用 *** 糖）
*** *** ：
1,准备一盘水，把番薯洗净去皮，削完一个，就把一个放进水里，直到削完。一定要用水泡着 ，要不然番薯表面会氧化变黑。削完后切块，大小厚度适中即可。
2，准备一锅水，把切好的番薯放进锅里，大火煮开后，放入冰糖，煮到软糯即可出锅。放涼后放进冰箱里冷藏，口味更佳。（水量一定要合适哦，要不放进冰箱里，番薯还会吸水的，水会变少）
那这道简单的番薯糖水就完成了，制法非常简单，由于加入了冰糖，所以甜味很浓，口感滑润、香甜醇美。夏天不想出门的朋友，就可以在家轻轻松松煮上一锅。老人小孩都爱吃哦。
清补凉
准备食材：红枣，枸杞，莲子，百合，玉竹，银耳（分量一小把，自己控制），冰糖
*** *** ：
将所有的食材清洗干净，红枣去核，把红枣，莲子，百合，玉竹，银耳先放下锅，大火煮开，加入冰糖，转小火，煮大概半小时，准备快起锅时倒入枸杞，煮5分钟即可。
这道清凉下火的清补凉就做好了。不过这道糖水，因为有莲子，所以会稍微有一点点苦，小孩可能不太爱喝，但是比较上火的朋友，就不妨试试看，效果真的不错。
芋圆椰汁西米露
这道糖水甜品就有点考究功夫了，需要 *** 的时间比较长，如果是喜欢做食物的过程，在过程中寻找快乐和成就感的朋友，就可以试试做这道，芋圆椰汁西米露。不过如果觉得麻烦，想省时间，或者喜欢做法简单一点的朋友，就可以在超市买做好的芋圆。买回来放下煮就可以了。
准备材料：紫薯1个，红薯一个，芋头一个，木薯淀粉100克，西米露适量，椰汁，冰糖适量。
*** ***
1，紫薯，红薯，芋头，全部洗净去皮，整颗放进锅子蒸熟，也可切片，但要分开，以免染色。
2，蒸熟的紫薯，红薯，芋头分开压成泥，加入适量的木薯淀粉，和成光滑的面团。搓成长条，再切成食指大小的小块。
3，锅里水烧开，加入切好的小块煮至浮起，捞出放进凉白开里浸泡。凉后捞出，可放进冰箱。
4，锅里水烧开加入西米，边煮边搅拌，煮至西米中间剩小白心时倒出，再换一锅水，烧开后倒进西米，煮开后焖至透明即可。
5，用一小碗，把芋圆，西米露，椰汁混合，搅拌下就可以开吃了。
这道芋圆椰汁西米露就 *** 完成了，芋圆口感弹牙，椰汁西米香甜润滑。三者融合一体，一口下去，仿佛找到了初恋的感觉。
陈妈觉得，经常吃甜品可以使人心情愉悦，有什么不开心的，只要吃点甜甜的食物，就感觉心也会变甜，在高温的夏季，能喝上一碗让身心舒畅，心情愉悦的冰凉糖水甜品，那真是夏季的一大享受，不仅经济实惠，人人吃得起，而且做法非常简单，在家也可煮出好喝的糖水。
今天的分享就到这里了，感谢阅读陈妈的美食食谱，喜欢陈妈的请帮忙点赞-收藏-转发+关注喔，感谢！
会做这些甜品：多芒牛奶西米！，你比大厨都牛气！选用大芒果，核薄肉多，够甜！开水后放西米煮至透明状，加少许牛奶或奶粉或椰奶。大芒果一半切小块。一半搅拌成糊状。又香又甜的芒果牛奶西米甜品！西点,煮,甜,下午茶
满记甜品杨枝甘露做法大全，酸甜浓郁，清凉爽口，夏季佳品杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。
满记甜品杨枝甘露做法
1、备用糖浆
材料：清水、白糖
比例： 1：1.5
做法：先把清水煮开加入白糖并溶解于水中关火，待凉以后放入冰箱 （可以保存 15 天）
2、甘露底
做法一
材料：芒果肉 130g、糖浆 20g、饮用水 100g、冰沙 120g、金钻奶 25g、维益植脂乳 25g
忌廉汽水 25g
做法：
1.将金钻奶 25g 、植脂乳 25g 与汽水混合调匀成浆备用
2.其余原料放入搅拌机搅拌至常温
3.浆汁混合搅匀，防止冷冻，每隔一小时拿出搅拌，搅拌三次后封保鲜膜冷冻 6-8 小时即可（冷冻可存放 15-20 天）
小贴士：
此甘露底取用时用不锈钢饭勺刮出冰屑至容器内，再用微波炉加热至冰屑软绵绵状，不要过热
成全融化成液体，稀稠的冰状为佳，再行搭配。
做法二
材料：芒果浓浆 100g+芒果肉 60g、冰块 120g、金钻奶 25g、维益植脂乳 25g、忌廉汽水 25g
做法：
将所有材料放入搅拌机中搅拌成冰沙状即可 （现做现搭配）
小贴士：此 *** 也可将做好的冰沙分成一份份的放入垫有保鲜膜的碗中，再将保鲜膜封好扎紧冰
冻，使用的时候一块块拿出放入沙冰机打成冰沙即可
3、杨枝甘露系列甜品做法
3.1、甘露凉粉
材料：甘露底 1 份、黑/ 白凉粉适量、芒果粒适量、
做法：将甘露底铺满容器 2/3 ，中间放上凉粉，四
芒果粒铺面即可。
3.2、杨枝甘露
材料：甘露底 1 份、煮好的西米适量、芒果粒适量、金柚肉适量、甘露果冻适量
做法：将甘露底铺满容器 2/3 ，适量煮熟的西米、
用水冲散沥干水分，铺于甘露底上，
再铺、以芒果肉粒于西米上，撒金柚肉铺面，最中间铺甘露果冻即可
303、甘露豆腐花
材料：甘露底 1 份、豆腐花适量、芒果粒适量
做法：将甘露底铺满容器 2/3 ，加入豆腐花，以芒果粒铺面即可。
304、金枝玉叶
材料：甘露底 1 份、煮好的西米适量、椰果适量、奇异果肉 2 片、桂圆干适量 （用开水泡好）、或新鲜桂圆肉、
做法：将甘露底铺满容器 2/3 ，西米铺于面上，椰果和用开水泡好的桂圆干或者新鲜的桂圆肉铺于上，切两片奇异果放中间即可
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