芹菜和胡萝卜是两种非常常见的蔬菜，它们都富含多种营养素，如维生素C、维生素K、纤维素等等。而将这两种蔬菜搭配炒制，不仅可以让口感更加丰富，还能够提高膳食纤维的摄入量，促进肠道健康。
芹菜200克、胡萝卜150克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、油适量
1. 芹菜和胡萝卜分别洗净，切成丝状备用。
2. 葱姜切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 将胡萝卜丝放入锅中翻炒，炒变软。
5. 加入芹菜丝，继续翻炒。
6. 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
芹菜和胡萝卜都富含多种营养素，其中芹菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道 *** ，预防便秘；胡萝卜富含胡萝卜素和维生素，对保护视力和免疫力有很好的作用。此外，这道菜还富含多种矿物质和维生素，是一道又健康又美味的蔬菜搭配。
1. 炒芹菜的时候不要加水，因为芹菜本身含水量较大。
2. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒或蒜末。
3. 炒制时间不要过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。
芹菜和胡萝卜是两种常见的蔬菜，它们不仅口感清脆，而且营养丰富，被誉为“美容养颜”的佳品。将芹菜和胡萝卜搭配在一起炒食，不仅味道鲜美，而且营养更加丰富。下面，我们来介绍一下芹菜炒胡萝卜的做法和营养价值。
1.准备好需要的食材，包括芹菜、胡萝卜、蒜、盐、油等。
2.将芹菜和胡萝卜分别洗净，去皮，切成小段备用。
3.蒜切末备用。
4.热锅凉油，待油热后放入蒜末煸炒出香味。
5.接着放入切好的胡萝卜和芹菜，炒熟。
6.加入适量盐，翻炒均匀即可。
1.芹菜芹菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾、钙等营养成分，能够帮助身体排毒、降低血压、抗菌消炎、防止贫血等。
2.胡萝卜胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B等营养成分，能够增强免疫力、抗氧化、降低胆固醇等。
3.搭配芹菜和胡萝卜的搭配，能够互相促进营养吸收，使身体更健康。
芹菜炒胡萝卜是一道美味又健康的蔬菜搭配，不仅味道好，而且营养价值高。我们可以在日常饮食中多加一些蔬菜，让身体更加健康。
