大家好！今天我要为大家分享一道美味又营养的家常菜——土豆炖鸡肉。这是一道简单易学，却又口感丰富的家常菜肴。土豆的醇厚甘甜与鸡肉的鲜嫩多汁完美结合，令人回味无穷。无论是冬天取暖，还是夏季享受，这道菜都能给你带来温暖与满足。
一、准备食材
1. 主料：鸡肉500克、土豆500克
2. 辅料：姜片适量、葱段适量
3. 调料：食盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、清水适量
二、 *** 步骤
1. 鸡肉处理：将鸡肉洗净切块，用水焯水去血水，沥干备用。
2. 土豆处理：土豆去皮切块，放入清水中浸泡，以免氧化变色。
3. 炒制调料：热锅冷油，加入姜片和葱段翻炒出香味。
4. 煸炒鸡肉：将鸡肉块放入锅中，煸炒至变色。
5. 炖煮土豆：将土豆块放入锅中，加入适量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。
6. 加水炖煮：倒入足够的清水，水面稍高于食材，盖上锅盖小火炖煮。
7. 调味品：待水快干时，加入适量的盐和鸡精，炖煮片刻即可。
三、品尝与品鉴
土豆炖鸡肉炖煮时间不宜过久，以保持土豆的鲜嫩口感。将炖好的土豆炖鸡肉盛入碗中，撒上香葱末或者花椒粉，增添口感和香气。当你用汤勺舀起一口炖鸡肉和土豆，肉质鲜嫩，土豆香糯，鸡汤鲜美，口感浓郁。每一口都让你感受到家的味道。 不仅如此，土豆炖鸡肉还有丰富的营养价值。鸡肉是优质蛋白质的来源，富含矿物质和维生素，有助于增强体力和提高免疫力。而土豆含有丰富的淀粉和纤维，能提供身体所需的能量，并有助于消化和排毒。
总结： 土豆炖鸡肉是一道美味又营养的家常菜肴， *** 简单，口感丰富。通过合理的烹饪步骤和恰到好处的调味，我们能够品尝到鸡肉的鲜嫩和土豆的香糯，同时感受到家的温暖。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏季，这道菜都能为我们带来满足和愉悦。快去厨房试一试，为你的家人朋友献上一份美味的土豆炖鸡肉吧！
「土鸡炖土豆」加了青红辣椒，味道更鲜香浓郁，营养翻倍不打折家人和我都喜欢用鸡肉做各种美食，今天用土鸡做了老公爱吃的鸡肉炖土豆，加了青红辣椒，味道更鲜香浓郁哟，鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低，此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源提供，和土豆搭配在一起，营养翻倍不打折哟……
土鸡炖土豆的用料土鸡半只 土豆两个 青椒1个 红椒1个 葱少许 姜2片 花椒1克 八角2瓣 桂皮1块 草寇1个 香叶3片 冰糖5克 生抽10克 盐适量 鸡精1克 香菜1颗 花生油10克 料酒10克
土鸡炖土豆的做法步骤1
首先备齐所有的食材，2. 土鸡洗净后，用刀剁成小块，把土豆去皮后，用刀切成滚刀块，青椒和红椒切片，葱姜切碎。
步骤2
锅烧热后倒入花生油烧热，放入花椒和八角，草寇和桂皮，香叶和冰糖，小火慢慢炸出香味，大火爆香葱姜碎。
步骤3
加入鸡肉块，大火快速翻炒片刻。
步骤4
这个时候加入生抽调味调色，喜欢颜色深的可以再加一点老抽。
步骤5
加入料酒去鸡肉的腥味。
步骤6
根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤7
大火继续快速翻炒至所有食材混合均匀，锅中放入漫过鸡肉块的清水。
步骤8
锅中放入漫过鸡肉块的清水。
步骤9
盖上微压锅盖，大火煮沸后转中火继续炖煮30分钟后。
步骤10
看见锅中汤汁粘稠时。
步骤11
加入土豆块后，盖上锅盖中火继续炖煮10分钟。
步骤12
这个时候加入鸡精增加口感。
步骤13
大火继续收汁至浓稠。
步骤14
加入切块的青椒和红椒。
步骤15
大火烧至青红辣椒断生变色，撒上香菜段即可关火。
步骤16
香味浓郁又营养丰富，老公每次都会多吃一碗米饭。
步骤17
好吃到停不下来，香味馋哭邻居家小孩。
步骤18
成品一
土鸡炖土豆的烹饪技巧土鸡切块后，可以用清水加点料酒浸泡一会儿，既可以把多余的血水去除干净，又可以让做好的鸡肉口感更加鲜美哟……
作者：踏月色而来7737
天冷了，学会这道土豆炖鸡块给家里人暖暖身子吧随着天气越来越冷，我们大家的饮食也逐渐有了变化。从夏天的偏凉性的食物转向了带汤汁的各种美食。今天，小编带大家来学一道土豆炖鸡块，学会了快做给家里人暖暖身子吧！
首先我们准备好原料：鸡腿、土豆、洋葱、青椒、葱姜蒜、八角、花椒、胡椒粉、盐、蚝油。
之一步，先拿筷子或者叉子在鸡肉上戳一戳，这样方便入味，之后切好鸡肉。
第二步，葱姜蒜切好，与花椒和八角一起撒入切好的鸡肉中，加入料酒和蚝油，腌制30分钟左右。
第三步，腌制的时候，把土豆和洋葱、青椒和葱姜蒜切好。
第四步，起锅烧油，等到油热后，下土豆，等到土豆边缘部分趋向于透明捞出。接着放入葱姜蒜、八角、花椒，开小火等到烧出香味即可。后放入几颗冰糖，搅拌至冰糖融化。
第五步，放入腌制好的鸡肉，翻炒至成色，加入生抽和耗油和盐。中火烧至油脂开始布在上面的汤汁上后，加入温水开始炖。当水被炖下去一半多一点时加入土豆，洋葱和青椒。待土豆煮熟后出锅。
这就是小编为大家带来的鸡肉炖土豆的做法，大家还有什么好的想法呢？欢迎来评论区讨论哦！
懒人福利，超简单的快手菜鸡肉炖土豆鸡腿肉去骨切块土豆切块尖椒切块，蒜轻拍，葱切段，姜切片锅烧热先炒鸡肉炒上色鸡肉炒好后加入洋葱块，葱姜蒜翻炒再放入土豆翻炒再放入酱油和耗油炒香加水水没过鸡肉即可炖，开锅加盐调口小火收汁汁收稠加入鸡粉调口，加入尖椒块出锅了放点香葱更美味宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,中国菜,炖,家常菜
鸡肉炖土豆把鸡腿剁块开水焯鸡腿，控干土豆菱形块热油放白糖，把鸡腿先红烧一下，然后放入土豆继续炒，翻炒几下放入冷清水、老王头拌馅料、盐炖好收汁，放味精
滋味特别鲜美的鸡肉炖土豆鸡肉炖土豆味道鲜美，颜色漂亮，让人很有食欲，土豆软烂好吃，鸡肉嫩软香， *** 简单好做，又健康美味，大人小孩都爱吃。
材料：土豆、鸡块、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽、食用油
做法：1、鸡块清洗两遍，清洗干净；土豆去皮洗净切成滚刀块；葱洗净切成葱花；姜切成片；蒜切成片。
2、鸡块放入锅中，加水，适量料酒去腥，水开去血沫后捞出，再次清洗干净。
3、锅中放适量油，烧热后加葱姜蒜干辣椒适量花椒，一起炒香，放入鸡肉翻炒，加适量生抽、适量耗油、适量料酒，加适量清水沫过鸡块，再加少许老抽，再加适量盐、鸡精、白糖，再放入洗净的土豆块，盖好盖子炖20分钟左右，最后大火收汁，盛出装盘，洒上葱花。
好吃美味的鸡肉炖土豆做好了，鸡肉美味，土豆软糯，鲜香美味让你多吃几碗饭。
#豆果10周年生日快乐#土豆炖鸡，配上米饭吃超下饭鸡块跟土豆的搭配在我心目中是最搭的，土豆的软糯配上鸡肉的汤汁，既营养又好吃。今天在炖煮过程中加了点蚝油，多了一丝丝鲜香，味道很是不错的呢。
By 水怜忧 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅根 500g
- 小土豆 5个
- 植物油 1勺
- 花椒 少许
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 原汁酱油 2勺
- 姜 4片
- 葱花 少许
- 盐 少许
1、准备全部食材跟配料，鸡腿剁小块冲洗干净，土豆切小块冷水浸泡备用。
2、起锅热油，下姜丝、花椒爆香。
3、把鸡翅根下入锅内，煎至没有水分。
4、倒入1勺蚝油、1勺原汁酱油，炒匀。
5、接着倒入1小碗清水，大火把汤汁烧至沸腾。
6、盖好锅盖，转小火炖煮10分钟左右。
7、接着倒入沥水后的土豆块，简单炒匀。
8、撒上葱花，再次盖好锅盖，继续小火焖炖10分钟左右。
9、打开锅盖，加入少许盐调味，转大火收汁，当汤汁黏稠，关火装盘即可。
10、成品照
11、成品照
12、成品照
1.炖煮过程中若汤水太少，可适当添加温热水调整。 2.炖鸡块的时候一定要用小火慢慢炖煮，这样炖出来的鸡肉才会入味好吃。 3.这里的鸡块没有焯水，用冷水浸泡半小时即可，这样做鸡肉会格外入味嫩滑。
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鸡肉和土豆搭配一起做，拌米饭或者拌面条吃，都是超级的好吃今天咱们来做一道面条吃或者拌米饭吃，都是超级的好吃哟，保证你能多吃好几碗，喜欢的咱们一起来做做试试吧，
鸡肉炖土豆这样做伴米饭，拌面条都超级好吃，保证你能多吃好几碗
准备一块鸡胸肉，先切成条，再切成丁，放入一个空碗中，加入一勺料酒去腥，一勺生抽，一勺食用盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉，搅拌均匀，咱们先把鸡胸肉腌制10分钟，腌制入味
准备一个土豆，把土豆的皮削掉，切成厚一点的片，先切成条，再切成丁，再切点葱和蒜，红辣椒，
把锅清洗干净，倒入色拉油，油比平常炒饭的油要多放一点，先放入土豆丁，把土豆煸至微黄，然后盛出备用
锅中留底油，放入腌好的鸡肉丁，炒制鸡肉定型，放入葱和蒜炒香，放入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀，然后下入煸好的土豆丁，继续翻炒均匀，加人一碗清水，加人一碗清水煮5分钟，
时间到了以后放入青，红辣椒，放入水淀粉勾芡一下，熬制汤汁浓稠以后就可以出锅啦
这样我们的鸡肉炖土豆就做好了，汤汁的话不要全部收完，留着伴米饭或者伴面条吃，都是超级的好吃哟，
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土豆炖鸡肉，这样做即爽嫩可口又营养健康鸡肉的做法也分很多种，今天给大家介绍一种非常棒的做法，这道菜谱叫香辣土豆炖鸡肉。土豆与鸡肉的结合，让美味不可阻挡。下面为大家介绍土豆炖鸡肉的 *** 过程。
准备食材: 土鸡、青椒、土豆、油、 黄酒、豆瓣酱、生姜、小葱、冰糖、生抽、老抽。
*** *** ：
1. 土鸡斩块洗净，土豆去皮切块，青椒洗净后切开。
2.热锅倒油，温油下豆瓣酱，小葱和生姜爆出红油。
3. 把鸡肉块下入锅中煸炒均匀后加入黄酒，然后把土豆加入，再加入生抽和老抽炒匀。
4. 加入清水和冰糖盖上盖子大火烧开后转小火烧半小时（注水不要加太多，鸡肉里面也有水分）。
5. 之后再转大火加入青椒收汁后熄火出锅。
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美味的香辣土豆炖鸡肉就做好出锅了，这道美味又营养健康的美食相信大家也都喜欢，那就动手试一下做给家人吃吧！
美味签到——吃过都说好的土豆炖鸡土豆清洗干净去皮，切滚刀块，加水洗掉表面淀粉一只新鲜的大鸡腿，清洗干净切小块准备好葱姜 将鸡腿切小块备用马克西姆不沾锅内加入适量油烧热，加入花椒 葱姜炒香将鸡腿肉加入锅中翻炒向锅中加入生抽料酒 老抽，翻炒均匀锅中加入开水没过鸡肉即可，调入适量食盐盖上盖子大火烧开，转中小火炖二十小时。将土豆块倒入锅中，盖上盖子继续炖10分钟就可以啦鸡肉非常软烂入味，土豆香甜，好诱人哦香甜软糯，超级好吃哦很美味哦
