桂圆的别名又叫龙眼，是我国南方的水果特产，桂圆在我国的种植历史悠久，最早始于汉代，到现在已经有2000多年了，新鲜的桂圆无法长时间的保存，可以加工成桂圆干长期贮存，干燥的桂圆干富含蛋白质与多种维生素，一直以来都是人们心中的珍贵补品。
桂圆干的糖分含量比较高，在富含维生素等营养物质的同时，还含有粗纤维、抗坏血酸人体所需的营养物质。平常用来直接吃，或是泡茶、煲汤都别有一番风味。介绍完桂圆干，接下来就来给大家讲一讲一颗小小的桂圆干吃起来有多少的讲究吧。
什么时间吃桂圆干更好
桂圆的吃法有很多种，既可以直接吃，也可以泡水喝，用来煮粥更添风味，拿来煲汤味道更香醇。可是切记不管怎么吃，都不可以一次性食用过多。
桂圆干食用过量以后，是对人的健康没有什么好处的，不但很容易会上火，严重一些甚至还会出现流鼻血的症状，所以我建议正常情况下桂圆干更好每天吃5~8个，这样少的量是比较合适的。
早上是吃桂圆干的比较好的时间，对我们的身体也很有益处，每天早上或煮粥或泡水喝，对我们的身体健康也很有好处，既美味还健康。
桂圆怎么吃才好吃
1、干吃
桂圆干最常见的一种吃法就是当小零食直接干吃，休闲娱乐或与家人聚会都可以用到桂圆干，解馋的同时，还可以给身体补充丰富的营养，也在一定程度上避免了自己一次性吃很多垃圾食品的问题。
2、桂圆泡水
桂圆干也常常被人们用来泡水。 *** 的时候，需要把桂圆干薄薄的外壳剥开，只取用里面的桂圆干果肉，放到用沸水冲泡的茶水中，就可以直接饮用了。如果觉得这样的口味太过寡淡的，还可以尝试加入一些蜂蜜，这样做口味会更加丰富出色。
3、桂圆枸杞茶
首先提前准备好桂圆干和一些枸杞，桂圆干的果壳和果肉里的核去干净备用，再将剩下桂圆干的部分放到杯子里，枸杞如果买的不是真空包装的话，更好可以用清水冲洗一下，洗去附着在表面的灰尘。最后将枸杞倒入杯中用沸水进行冲泡。
4、桂圆红枣银耳羹
桂圆红枣银耳羹是一道美味又营养的佳肴。做这道羹需要用到的主料有干银耳、桂圆干、干红枣，喜欢百合的可以多放一点百合、莲子干、小块适量的冰糖和一点枸杞。
银耳是需要提前用温水泡发的，等到泡发的很充分了就拿出来洗净控水。银耳的蒂不可食用，所以要在把银耳撕成小块的时候一并去掉，桂圆干、枸杞和干红枣也要一起洗干净。
煮桂圆银耳羹更好使用冷水，先把银耳下进去， 水煮开后再转成小火把冰糖加进去。炖大概一个小时左右，再放入干红枣和桂圆干接着炖。等到看起来汤变得粘稠了，就把洗干净的枸杞放入，关火之后就大功告成了。
以上就是我教给大家的关于桂圆干的做法，学会了这些，就可以给家人、给朋友 *** 更多的美味佳肴了，如果爱学的你也想要尝试一下上面的食谱，不如试试这款莆田桂圆干作为原材料吧。
福建莆田是我国优质的桂圆生产基地，具有得天独厚的生长气候条件，日照充足，昼夜温差大，更有助于桂圆的生长以及糖分积累，
传统的烘焙工艺，天然无添加。人工精选，有裂纹的、破壳的、品相不好的都会被挑出去，严格压缩了破壳率。
莆田龙眼干果核小果肉厚，直接吃口感清甜，香甜却又不腻口。
想要尝尝这款香甜可口的桂圆干，就快点击下方链接一睹为快吧！
龙眼木 | 干泡台龙眼木 | 干泡台
汲古制器，髹老漆，色泽莹亮，盘面清刀手工刻字「苏轼·望江南 超然台作」后矿物彩髹器，字架饱足，苍劲有力，孤品一方方，茶案置雅，得未曾有
47*23*3cm
“三伏”温补，健脾养心，龙眼正是当季的好选择。广东省中医院儿科主任许尤佳表示，夏季吃龙眼，不仅清甜可口，在中医看来，也有补心脾、益气血作用。
龙眼全身是宝，不同状况不同用法
龙眼肉、龙眼壳、龙眼核，在中医里有不同的药用功效，可谓全身是宝。龙眼干具有补益心脾、养血安神的功效。龙眼壳具有祛风散邪的功效。如果夏季孩子常吹风扇、空调，导致风邪侵体，头痛、头晕，可以取10g龙眼壳，下锅加约2碗水，大火烧开后小火煮20分钟。孩子服下后，可以缓解头疼、头晕的症状。龙眼核则具有行气散结、止血止痛、止泻燥湿等功效。若是夏季湿气重，可以用5g左右的龙眼核泡水喝，可以利水渗湿，如果孩子大便溏稀，小便淋漓不尽、次数多，这个小方就很适合。
桂圆干补气养血，能不能当零食吃？
许尤佳表示，给孩子食疗温补时，桂圆比龙眼更适合。不过，干制的桂圆糖分很高，所以不建议将桂圆干作为零食让孩子直接食用。相比之下，无花果干更适宜作为健康小零食。而桂圆则更好用来泡水或煮汤。
体虚精神不振？儿童食疗方
如果孩子体虚，存在气血不足、食欲不佳、精神不振等现象，可用桂圆红枣茶作为日常保健方为孩子补气血。许尤佳表示，桂圆红枣茶的功效和姜枣茶类似，可以交替着给孩子喝。
另外，现在的孩子普遍学习压力较大，容易损耗气血，产生疲惫。此时可以给孩子喝一点银耳龙眼鹌鹑汤，可养气血、健脾养心、安神益智。
这两个食疗方都适用于3岁以上消化好、无病痛的儿童，少量多次分食，蚕豆病亦可饮用。
日常保健方——桂圆红枣茶
材料：桂圆干10g，去核红枣2枚，糖适量。
做法：锅内倒水约2碗，放入桂圆干和红枣，盖上盖，小火煮20分钟即可。可用少量糖调味饮用。每周2次。
功效：气血双补，养心健脾。（记者 林清清 通讯员 宋莉萍）
来源： 羊城晚报
你知道干桂圆怎么吃才好吗？桂圆茉莉一壶茶，中老年人有福了人人都有老的那一天，只是这天到来的时间不同，俗话说：“家有一老，如有一宝”，孝敬老人是我们每个人做儿女的责任，让咱们老爸老妈的身体健康好一点，是我们每个儿女要去做的一件事情，三种食材一壶材，让老爸老妈常喝有益健康，滋养补益保健益寿。
这款养生茶到底是怎么做的呢，别着急，帮个忙点个赞你也不用花什么钱，我们接着往下看。
桂圆10克，桂圆是一种药食同源的植物，也叫龙眼，桂圆肉，元肉等，是无患子科植物龙眼的假种皮，味甘，性温，归心，脾经，主产于广东，福建，台湾，广西等地，主要含有葡萄糖，蛋白质，脂肪以及维生素B1，维生素B2等营养素，改善记忆，促进生长，增强体质等。
《神农本草经》把龙眼肉列为上品，记载为“久服强魂聪明，轻身不老，通神明，今天的好物就是这个桂圆，先给大家圈出来，有需要的朋友可以点进去看一下。
茉莉花8克，很多人也喜欢用它来泡水喝，它还含有蛋白质，多酚类，皂苷，糖类，有机酸，生物碱，挥发油等。
第三种食材是肉桂3克，就是我们平常用来做香料的桂皮，它也是药食同源的植物，同时体现了它的食用价值和药用价值。
准备好这三种材料后，我们把它们放入锅中，加入适量的水大火把它烧开，改小火煮它8分钟，大家看煮成这样就可以喝啦。
我们把它倒在茶壶中，就可以代茶饮用了，这款养生茶呢益心脾，补气血，保健益寿，适合我们老年人饮用。
老年人要想身体好啊，除了在饮食方面要注意，在心态方面也是很重要的，我走访过很多的长寿老人，80岁的，90岁的，100岁的都有，他们长寿的原因有很多，也各不相同但有一个共同点就是心态特别好，或者说脾气特别好，再或者说心好从不做坏事，这是他们共同的特点。
所以要想健康长寿，除了我们能知道的一些 *** ，而更重要的一点就是要把自己的心态放好，要养成一个好脾气的人，不要去计较得失，万事要想得开，其实心情好了，心态正了，你的免疫细胞也会不断更新，身体自然也就好了，朋友们你觉得我说的有道理吗？
朋友们学会了吗，收藏起来转发给你的爸妈吧，关注我每天都会给大家分享一种不同的养生 *** ，我们下期再见，拜拜，本内容不做任何医疗建议，只做信息分享。
“南方桂圆北方参”，冬季桂圆干的家常做法，能补气血暖手脚“春生夏长，秋收冬藏”，古人对“冬”的解释是：“冬也，终也，万物收藏也”，立冬过后，天地万物的活动趋向休止，准备蛰伏过冬，自然界开始阴盛阳衰，气温低而寒气袭人，所以冬季需要养护好阳气，顺应季节变化，这样整个冬天才能元气满满。
冬季“养阳”除了改变一些生活习惯，还可以从饮食入手，俗话说：“药补不如食补”，每个地方进入冬季之后都有独特的滋补食材，所以入冬之后可以多吃温补食物，少食生冷食物，以达到食补的效果，适合冬季食用的食物有很多，常见的羊肉、鸡肉、牛肉、板栗、黑豆等等。
在南方冬季会吃桂圆干，桂圆干就是干的龙眼，关于桂圆干的俗语有很多，例如：“一颗桂圆三味药”、“南方桂圆北方参”等等，从这些俗语中能看出来桂圆的营养价值是很高的，它味道甘甜，性温，含有碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸、维生素K、钙、铁、磷等微量元素，有补益心脾、养血安神的作用，对于体虚乏力、气血亏损、失眠心悸都有很好的效果，桂圆可以直接当干果吃，也可以煮茶、熬粥、煲汤等等。
之前和大家分享过桂圆花生红枣茶，今天和大家分享另一种最适合冬季的桂圆吃法——桂圆糯米粥，糯米味甘、性温，含有丰富的蛋白质、钙质、维生素、烟酸等营养物质，经常吃能增强免疫力、促进铁吸收，还有补中益气、健脾养胃、调理消化和吸收的作用，而且冬天食用糯米后会有周身发热的感觉，所以糯米特别适合冬季食用，既温暖又滋补，但是糯米不容易消化，一次不能吃太多。
由于糯米一次不适合吃太多，所以在煮桂圆糯米粥的时候我会加少许小米来代替糯米，再加适量的红枣，煮好的粥是粘稠香甜的，非常适合冬季当早餐，是最简单的家庭做法，而且老人孩子都能喝，还有补气血暖手脚的功效，养好身体抵御寒冬，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】糯米90g、小米60g、桂圆干十几颗、红枣少许；
【桂圆糯米粥的做法】
1、准备需要的原材料，90g糯米、60g小米、适量的干桂圆和红枣，食材的分量根据家里人的数量来准备，这里差不多是一家3-4口人的份量；
2、桂圆去皮，把糯米、小米、桂圆和红枣放在电饭锅中，清洗干净，有时间的可以先把糯米和小米提前浸泡2小时；
3、清洗干净之后加入适量的清水，大约加入1200ml的清水，清水的用量可以根据喜好决定，喜欢浓稠口感的少加一点水，喜欢稀一点的适当多加一点水，选择电饭锅的煮粥键，也可以改成电压力锅或者砂锅，砂锅熬粥的时候需要经常搅拌，否则容易糊锅，清水的用量也要适当增加；
4、电饭锅煮好，搅拌一下，就能出锅了，这时候喜欢甜口的可以少加一点红糖；
5、冬季天气冷的时候来上这么一碗粥，最合适不过了，喝完全身都暖呼呼的，还有补气血的功效；
桂圆糯米粥的做法总结：
1、桂圆糯米粥中还可以加些红糖，红糖能增加甜味，让粥的味道更好，红糖除了调味，在冬季还有很多其它的功效，它含有大量的维生素和矿物质，能活络气血，加快血液循环，尤其是对女性特别友好，新鲜的红糖都是每年的初冬上市的，因为秋末是收获甘蔗的季节，甘蔗收获之后才能榨汁、熬红糖。
2、桂圆含糖量高，不能长期或者过量食用，高血糖、糖尿病患者、孕妇不建议食用；
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它对咳嗽特别好，隔三差五吃点，雷打不动，给肺做个大扫除现在的社会，许多人都会压力很大，所以每天一包烟都不会满足他们，我们都知道，长期吸烟会对我们的身体造成严重的危害，尤其是对我们的肺部，但是大家别担心，小编最近发现了一个十分清肺的菜品。
它是天然“清肺王”，隔三差五吃点，雷打不动，给肺做个大扫除。“它”是什么呢？它就是雪梨。雪梨的营养价值很高，它含有丰富的维生素、铁等营养物质，十分的清肺。今天小编给大家带来的是雪梨银耳汤，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
雪梨银耳汤
By 寻找米米
配料：
雪梨 1个、银耳干 15克、百合干 5克、红枣 5颗、桂圆干 6颗、枸杞 适量、红糖 70克
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.雪梨去皮去核后切块备用。
3.银耳干、百合干泡发1小时，冲洗干净后沥干备用。
4.把水烧开，放入红糖、银耳、百合、雪梨块、红枣、桂圆干，盖上盖子，大火煮5分钟后，转中火煮15分钟，银耳煮至软烂即可。
5.放入枸杞，煮2分钟，关火。
烹饪小贴士：
1、挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，更好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。
2、第二要看梨脐，就是梨子的肚脐，更底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。
3、要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。
4、尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐。
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怎样晒龙眼干，是直接晒还是煮熟了再晒，看完这篇文章你就会了喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
龙眼是夏季的美味水果，但是它的保存时间很短，怎样才能长时间保存龙眼呢？今天我给大家介绍一种 *** ，可以 *** 美味的龙眼干，而且 *** *** 非常简单。赶紧跟着我的脚步来看看吧！
首先，我们来了解一下晒龙眼干的 *** 。很多人可能会想到直接将生龙眼晒干，但是这样做是错误的。因为直接晒干的龙眼干会非常硬，而且颜色不均匀。正确的 *** 应该是将龙眼煮熟后再晒干，这样做不仅可以让龙眼肉更加软糯，而且颜色也会更加均匀。
将龙眼连枝带叶放在开水中烫5秒后，我们需要进行下一步操作。将煮好的龙眼放在筛子上，用勺子或者其他工具轻轻按压，让水分尽快晾干。这个过程需要耐心和细致，确保每个龙眼都晾晒均匀，将烫完的龙眼放在太阳下暴晒12小时。同时，注意通风和光照，让龙眼干尽快晾干。
在 *** 过程中需要注意一些细节。首先，煮龙眼的时间不宜过长，以免龙眼肉变得过软而无法晾晒。其次，晾晒的过程中要避免灰尘和杂质污染龙眼干，以免影响口感和卫生。最后，晾晒好的龙眼干应该及时收起来，避免受潮和氧化。
*** 龙眼干的 *** 非常简单，只需要将龙眼煮熟后再晒干即可。在 *** 过程中需要注意煮龙眼的时间、晾晒细节和储存方式。晒好的龙眼干不仅美味可口，而且可以长时间保存，是夏季美味又方便的零食之一。赶紧动手试试吧！
年底桂圆干批发价格多少钱一斤？桂圆干怎么挑？桂圆又被称为龙眼，是“华南四大珍果”之一，人们常把龙眼的干制品叫做桂圆或者桂圆干，它是龙眼经过分级、烘焙等一系列加工工艺后得到的，属于一种水果干制品。那么桂圆干批发价格多少钱一斤？下面就和小编一起来看看。
一、桂圆干批发价格多少钱一斤？
下面惠农网小编简单的整理了一些今日桂圆干价格：安徽亳州市利辛县泰国桂圆干8.71元/斤；河南郑州市管城 *** 区泰国桂圆干7.83元/斤；四川成都市金牛区泰国桂圆干7.75元/斤；青海西宁市城东区泰国桂圆干18元/斤；河北沧州市沧县莆田桂圆干9.33元/斤；福建莆田市仙游县莆田桂圆干21.77元/斤；福建漳州市漳浦县莆田桂圆干11.5元/斤；河北保定市安国市广西桂圆干35元/斤；河南洛阳市嵩县广西桂圆干20元/斤；广西南宁市兴宁区广西桂圆干23元/斤；广西玉林市博白县广西桂圆干25元/斤；广西玉林市博白县博白桂圆干29元/斤；河北沧州市沧县带壳桂圆10.23元/斤；福建莆田市仙游县带壳桂圆17.28元/斤；四川成都市新都区带壳桂圆9元/斤等，以上价格仅供参考，桂圆干价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
二、桂圆干怎么挑选？
1、看
好的桂圆干果壳饱满光滑无凹陷，且个头均匀，果肉呈现棕褐色。
2、闻
优质桂圆干打开后，有果肉的自然甜香，如果闻到了刺鼻的味道，很可能是被硫磺熏过。
3、摇
好的桂圆干拿起来摇一摇，没声响也不怎么晃动，说明桂肉较饱满，且果壳一压就碎。如果果肉干瘪且果壳潮湿不易碎，可能是劣质桂圆或者未保存好受潮了。
以上就是桂圆干批发价格多少钱一斤的介绍，市面上的桂圆干分为带壳和无壳两种，带壳桂圆干的保存时间比较久。
民间快要绝迹的古法 *** 龙眼干龙眼干又称桂圆干，富含维生素B，维生素C.各种矿物质。具有补心脾，益气补血,安神的作用。随着科技的发展，现在 *** 龙眼干，都是要电烤炉直接加电烘干，又快又便捷。可你们知道在没有机器的年代，龙眼作为莆田的特产，烘烤龙眼干有一道老祖宗留存下来的手艺，历史之悠久。80-90年代靠着这个土法 *** 龙眼干，养活了一大批人，有的甚至实现了小康生活。 每年的七月初至九月是龙眼的采摘期，每天清晨都能看到莆田的农户，拿着几层楼高的云梯采摘一担担的龙回来。回到家后，各家的开始拿起剪刀先剪去枝叶，为 *** 龙眼干做好准备。土法 *** 龙眼干也要几道工序和一些工具。首先要准备好一个用竹子编成独特造型摇篮，口窄下框，前后下面向外面延伸，中间插一根棍子过去用于悬挂的物体支撑点，体型棺材一样大小。洗好的龙眼干倒进摇篮里，撒些水，加入细沙，两个人一人一头，一上一下，反复摇晃，将龙眼壳外皮磨掉，这样做出的龙眼干，不易裂开，而且外壳色泽橙黄光亮， *** 不塌陷。 摇完沙后的龙眼，静置到一盘三个小时后，便可放到专门 *** 的烘炉上进行下一步烘干。据闽书上记载，烘炉的使用从明朝就开始了。它的原理就像北方的炕床，用砖头四边垒起来，有一米高，由上往下90度倾斜，左右两边的砖头都要打一排孔过去。接着一条竹蔑在上，一条竹笋蔑的交织，像网一样地铺上去，正中间往下来再一个灶坑用于烧柴火，这样简单朴实的民间烘炉就行成了。烘干也是做龙眼干的最后一道工序，最费心费时，需要把握好火候和烘干技巧，将摇沙后的龙眼平铺在烘炉上，用文火足足烘烤24小时，且每五小时为龙眼干翻面一次，这段时间，柴火不能熄灭，火候不能有变动，需要有经验的至少两个人交替运作，否则龙眼会烘烤不干或是烘烤过度导致发黑干瘪。做好的一批龙眼干需要再静置三天，拿回烘炉上再烘上8小时，这样的龙眼干才算彻 *** 作完成。 采用古法烘制的龙眼干果肉晶莹剔亮，口感甜蜜，有嚼劲。可惜随着时间的推移，市场的开放，很多水果都可以替代龙眼。龙眼干的利润越来越低，而 *** 龙眼干的土 *** ，效率又低，又辛苦，枯燥无味。如今对龙眼干 *** 进行传承的年轻人少之又少。徒留老手艺人在年似水中，独自坚守下来。
龙眼为什么晒干了叫桂圆？龙眼是怎样变成桂圆的？龙眼和桂圆是我们日常生活中常见的两种食物，但是它们其实是同一种水果的不同处理方式。那么，龙眼为什么晒干了叫桂圆呢？让我们一起来探究一下！
桂圆这个名字的由来，据说是因为在晒干过程中，龙眼的果肉会变得干瘪，而果核则更加饱满，它的颜色呈现出暗黄色，看起来就像是桂花的果实，因此人们将它称之为桂圆。还有一种说法是在清朝时期，有个叫王锡纶的人，他写了一本名为《闽产录异》的书，书中提到了龙眼晒干后被称为桂圆，这是由于闽南语中“龙眼”和“桂圆”发音相近，因此晒干后的龙眼就被人们称为桂圆了。
龙眼变成桂圆的过程比较简单，就是将新鲜的龙眼晒干。在晒干的过程中，龙眼的果肉会逐渐失去水分，变得更加紧实和甜美。同时，果核也会变得更加坚硬，呈暗黄色。晒干后的桂圆可以作为零食直接食用，也可以用来煲汤、泡茶等。
桂圆是一种营养丰富的食品，它含有大量的葡萄糖、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、钙、铁等营养成分，对于补血益气、调理月经等方面有一定的功效。此外，桂圆还含有一种叫做黄酮类的物质，具有抗氧化、抗衰老的作用，适量食用对健康有益。
龙眼变成桂圆后，虽然形态发生了变化，但是它的营养价值却丝毫没有减少。晒干后的桂圆更加易于储存和携带，是很多人喜欢食用的一种零食。如果你还没有尝试过桂圆的话，不妨买一些来品尝一下它的美味和营养价值吧！
