马上就到冬至了，转眼之间冬天也过去了一半，真的是日子如流水啊。
越是冬天越喜欢吃暖暖的东西，家里各种小热饮不间断。外面冰天雪地，钻在小厨房里捣鼓各种吃食，俨然变成了冬天更大的乐趣。
最近有一种美食特别的火，俨然一副网红趋势，就是煮的糯糯的红豆，做成汤饮，加上烤年糕，变成了时尚一族的心头好。
上网查了查，无论是糯糯的红豆，还是烤年糕用的小方块，价钱都不便宜。算下来要几十块钱。
于是自己捣鼓了一款类似的红豆热饮，价钱自然比外面卖的便宜十倍不止，而且因为里面加了它，特别的好喝，软糯又甜香。
奶奶有风湿性关节炎，每年冬天都特别的受罪，疼痛难忍，做了红豆热饮，之一时间给奶奶盛了一碗，热乎乎，甜丝丝，不知道是心理作用还是真的有用，奶奶说，腿没那么疼了。
【红豆沙糯米圆子】
食材：红豆，花生，冰糖，米酒，速食年糕
做法：
1，花生，红豆洗净，一起放入臻米mini破壁机中，再加入清水和米酒，冰糖，选择豆浆模式，边破壁边煮大约需要20分钟，
就能得到糯糯的红豆饮
2，超市的速食年糕棒，改刀成小粒，与红枣一起放到开水中煮到年糕成熟软糯。
3，将做好的红豆饮与红枣，年糕混合在一起即可。
熟悉小宁的朋友都知道，小宁是个爱做饭的懒人。比如用传统的 *** 做一粒粒软糯糯的红豆饮，需要先泡豆，然后再煮上一个多小时至少，因为红豆是很难煮软烂的，咱用了破壁机，大大节约了时间，而且做好的红豆饮细腻无渣 。
糯米圆子的部分，很多人会自己做圆子，小宁继续犯懒，一般会用这种速食的糯米年糕，或者汤圆代替。买到的年糕其实筋性更强更筋道，还大大节约了 *** 时间。
而且这道热饮更大的特点是加入了米酒，米酒有特殊的香气和甜味，正好可以让红豆饮的口感上一个层次，单独的红豆有一点点豆腥味，加了米酒以后芳香四溢，特别好喝。
红皮花生不但有独特的浓香，而且与红豆搭配有润肺止咳，补气养血的好处。正适合又干又冷的冬天。
做法这么简单，快试试吧。
今天用到的破壁机，正好是一到两人份的量，杯体不但轻巧，还能实现真正的破壁功能，红豆无需提前浸泡也能打好。边煮边破壁，让冬天做热饮变得简单起来。当然夏天用它做冷饮也不错呦。
有更多好的热饮做法，欢迎评论区给小宁留言。
夏天吃的时候，红豆汤煮熟可以放冰箱冰镇!冰冰凉凉的时候 很好吃
寒冷的冬季里，总是想吃上一碗热腾腾的红豆汤!搭配Q弹的芋圆，想想就觉得幸福!
1、牛油果要选择黑皮成熟的，绿皮的做不了
2、想要红色可以用草莓捣烂
3、一定要用木薯淀粉，别的淀粉做芋圆冷的时候容易散
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最近很多地方都接连下起了雪，气温也是一天比一天低，每天上班的路途中，小甘我都被冻的哆哆嗦嗦的。我心里想着：要是上班前能吃一个热乎乎的早餐那就好了。
红豆芋头汤就是一个很好的选择，煮好的红豆芋头汤，红豆绵软，芋头软糯，口感清甜，特别好吃。而且红豆和芋头都是低脂饱腹，特别适合冬天，可以防止脂肪堆积。
如果你也想冬天有一份暖暖的早餐，那就赶快和小甘学起来吧。
红豆芋头汤
食材：
荔浦芋头半个、红豆100克、
甘汁园纯正红糖块
做法：
1、红豆——提前用清水浸泡一夜，荔浦芋头——去皮。
2、将浸泡过的红豆捞出，重新加清水开始煮，大火煮开，转小火焖煮。
3、红豆绵软开花微微出沙时即可倒入切成块的荔浦芋头一起炖煮。
4、芋头熟透时加入甘汁园纯正红糖块直至完全融化。
甘汁园小贴士：
1、如果想要食材丰富一些，还可以加入糯米丸子或者煮熟的芋圆等等。
今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。
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夏天来了还不快快做红豆汤？前几天去街上发现大家穿的都不一样。有的人穿短袖，然后有的人还在穿毛衣。5月9日立夏了，炎热的夏天真真切切的到来了，每每这个时候就会深深的佩服我国古代的劳动人民，他们用智慧创造了二十四节气。
天气变热的话，人们都比较喜欢喝冷饮啦，吃冰淇淋啊，或者是待在空调房里，坐公交车的时候呢，发现公交车上的空调也打开了，的确比较凉爽。但是根据我以往的经验的话，嗯，那样做就是的确比较清凉舒适，但是时间久了会发现自己整天有气无力，干啥都提不起精神来。本来我也以为是天气的缘故，然后后来经过认识的中医的指点了，才知道可能是体内有湿了。
老话说的好，药补不如食补，其实在我们的日常饮食生活中有很多利水除湿的食材，比如红豆、薏米，山药，黄花菜辣椒等。虽然上面的山药并没有直接除湿的功效，但是山药可以补脾，间接的让体内的湿气排出。我比较喜欢吃蒸的山药，配上果酱或者白糖都可以吃。
今天那我们就来介绍一种红豆与薏米搭配的做法。薏米又名薏米仁，红豆和他一起做成了红豆薏米汤，汤色清爽味道甜糯，也比较好消化和吸收。
图片来源于 ***
1.准备食材红豆60克，薏米仁60克，冰糖适量。当然如果你有基础疾病的话，例如糖尿病什么的，还是不要放糖了。红豆薏米汤更好选用的红豆是赤小豆。赤小豆又名红小豆，颗粒比较细长，比红豆小，它的主要作用呢就是排湿。
2.从超市直接买的薏米大多都是生薏米，然后它的性寒凉经常吃容易损伤脾胃，导致湿气加重，所以入锅煲汤之前，我们先要把薏米放进无水无油的炒锅中给它炒至微微变黄，而且能闻到淡淡的焦香味儿，然后铲出来晾凉，这样可以使营养更好的发挥出来。所以直接买炒熟的薏米比较方便。
3.红豆和薏米混合在一起，用清水漂洗。因为红豆和薏米都是不易煮烂的食材浸泡可以缩短煮的时间。浸泡三个小时以上。一般我都是在中午会熬汤，因为这样晚上的时候也可以家人一起喝。放过糖之后，家里的小朋友也很喜欢喝，那个时候汤也很烂烂的。所以早起起床上班之前我就会把食材泡着。
4、浸泡之后放进电压力锅中，再加入适量的冰糖，清水，盖上盖子，大概是40分钟就做好了。如果家里没有电压力锅的话，用普通的那种灶火也可以煮。
图片来源于 ***
小贴士：天很热，我经常是煮一大锅，然后正餐的时候可以当粥喝。也会在快餐壶里倒一杯，放进冰箱的冷藏里。出门的时候也方便携带，可以当做饮料喝。味美，而且还有营养。祝您生活愉快！
清火去热红豆汤的做法1、红豆洗净浸泡2小时以上。
2、将浸泡过的红豆放入锅中，加入适量清水。
3、如果是高压锅，煮大约1小时，大约30分钟。
4、做饭后不要急着打开。更好继续炖20分钟左右。
5、煮好的红豆汤可以加入冰糖食用。
能每天喝红豆汤吗？红豆虽然个头小，但营养丰富，具有解毒、美容、减肥的作用。想保持青春、减肥的朋友不妨每天做些红豆汤喝！你当然可以早上喝。不要适度过度。当然，夏天你可以多喝红豆汤。
红豆汤的做法1、红豆洗净浸泡2小时以上。
2、将浸泡过的红豆放入锅中，加入适量清水。
3、如果是高压锅，煮大约1小时，大约30分钟。
4、做饭后不要急着打开。更好继续炖20分钟左右。
5、煮好的红豆汤可以加入冰糖食用。
能每天喝红豆汤吗？红豆虽然个头小，但营养丰富，具有解毒、美容、减肥的作用。想保持青春、减肥的朋友不妨每天做些红豆汤喝！你当然可以早上喝。不要适度过度。当然，夏天你可以多喝红豆汤。
大叔家的冬季食谱：莲子红豆汤，香甜味美，软糯可口，家人爱吃小时候妈妈常给我煲莲子汤，一碗吃下肚，从里暖到外，从头甜到脚，还有夏日的绿豆沙，冬天的红豆汤，这些都是大叔彼时对“幸福”的定义。后来大叔去了趟广州，每天24小时都是吃吃吃，自然也不放过街头巷尾的糖水店，夏天里的燥热都在杏仁豆腐的温柔里融化掉，不同于港式甜品的另一种滋味，就是这样一碗广式糖水，有种魔力让形形 *** 的灵魂，都有处可栖。天气变冷，在这样的天气里能喝上一碗热乎乎的甜汤，一下子就感觉驱走了寒意，暖身又暖心，营养丰富的甜汤，热乎乎的暖胃又养颜。
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其实冬季是最适合滋补的季节，建议喝一些养心安神，补肾益气的暖汤，大叔相信吃得好不如睡得好，药补不如食补，今天大叔跟你分享一款非常好喝的养生甜品，红豆莲子百合汤。常喝红豆莲子百合汤，面色红润气质都会变好啊。特别适合冬天，暖胃驱寒，补气血，味道清甜，营养价值还很高呢。好了话不多说，今天大叔下厨房教你做莲子红豆汤，希望你吃得开心~
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百合150克、莲子100克、枸杞30克、红豆150克、黄冰糖20克
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1、首先把莲子去芯清洗干净，百合也用水冲洗干净，红豆淘洗几遍后放入适量清水，浸泡1小时左右即可；
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2、然后准备好所需要的食材，把黄冰糖，枸杞洗净备用，把所有食材放进去，电煲锅里面要放入足够的清水，直接设置2小时煲汤模式即可；
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3、最后小火慢熬，直到红豆开花了，电煲锅转为保温，你可以开盖搅拌一下，看看食材的软烂程度，尝尝味道，喜甜的朋友还可以再加点冰糖即可上桌开吃啦~
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香甜味美，软糯可口的莲子百合红豆汤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
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大叔小提示
1、莲子芯必须先去除，否则会有苦味，莲子、百合干、红豆先用水浸泡1小时，这样煮出来的粥更松软；
2、冰糖的用量根据个人口味适当增减。
不管煮什么豆子，记住别直接下锅，多加一步，10分钟煮开花，真棒今天又来跟大家分享生活中的小技巧了，今天要跟大家分享的小技巧是有关于煮红豆的。红豆很健康，也很营养，很多朋友比较喜欢吃，但是红豆煮起来却比较麻烦，需要煮很长的时间才会熟，今天就来跟大家分享一个快速煮红豆的小技巧，只需要多加上一个步骤，10分钟就能够做好，你是不是也对这个煮红豆的小技巧非常感兴趣呢？那么接下来咱们就一块去看一下红豆是如何煮出来的吧。
首先呢，咱们先准备适量的红豆，一小碗就可以了，将红豆放入到一个大碗中，然后加入适量的清水将红豆充分清洗一遍，清洗干净，在洗的时候要搓一搓，这样才能够将表面的脏东西全部洗下来，洗完之后咱们先把水倒掉，然后再加入适量的清水将其浸泡一下，在浸泡的时候放到一边，时间在10分钟左右。
10分钟以后咱们将红豆控水捞出来放入一个小碗中，然后裹上保鲜膜放到冰箱中冷冻4个小时以上。4个小时以后咱们将红豆取出来，这个时候我们就可以发现红豆已经完全冻好了，冻成了一个小冰坨。接下来咱们将砂锅取出来放到炉灶上，然后加入适量的清水，用大火将砂锅里的水烧开。
砂锅里的水烧开之后咱们将红豆倒进去，然后放上适量的小苏打，倒入小苏打之后用勺子充分搅拌一下，让红豆和小苏打充分混匀。接着咱们盖上砂锅的盖子，继续保持大火煮，一直将锅内的水煮开水，煮开之后再用勺子将其搅拌一下，然后放到一旁继续煮5分钟。
5分钟的时间到了之后咱们的红豆就已经做好了，这个时候就可以出锅装碗了。红豆之所以煮这么长时间就开花，是因为红豆在清洗之后就有了水分，然后放到冰箱里面又冷冻了4个小时，红豆在被冷冻之后表面会出现一些冰沙，再一次倒入开水中煮，这样冷热交替之后豆子很快就开花了。
所以这个煮红豆的 *** 不仅仅适用于煮红豆，而且煮绿豆或者是其他各种豆类都是一样的。只要学会了这个煮红豆的 *** ，无论在生活中想要做什么样的豆类都是可以的，都能够将它们快速地煮开花。
总结下来说，就是要先将豆子充分清洗干净，然后放入到冰箱中冷冻4个小时以上，然后将冷冻好的豆子直接倒入到烧得滚烫的开水中，这样在热胀冷缩的原理下豆子很快就能够开花了，不需要很长时间就能够煮上一锅非常好喝的红豆汤了。
以上就是今天要跟大家分享的煮红豆的小技巧，你有没有学会呢？如果你学会了，并且身边也有朋友或者家人比较喜欢吃红豆的话，可以将这个小技巧分享给他们。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
红豆酸菜汤，火遍整个云南，营养美味，超下饭！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c70ci9bc77u1kgcvn220","duration":139.274,"width":960,"height":540,"file_size":22242260,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/0159390a72994596aed53789aff6d0c9","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":139.274,"file_size":13316877,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"d0425c6c55016b5418e0d454cf81cee7","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
轻卡低糖 | 牛奶蜜红豆汤日常的红豆汤看的久了，总觉得寡淡。在原有基础上创新，融合健康减脂的元素，让它焕发新生命，减脂吃没负担。 1杯牛奶蜜红豆汤能量：55.0kcal。
By 智慧减脂餐星球
用料- 红豆 200g
- 0脂牛奶 50g/杯
- 白糖 60g
- 水 4L
1、煮到红豆刚好出沙，保持原来形态： 红豆200克洗干净，放入慢炖小锅煮2小时，保温8小时。
2、蜜红豆： 盛出3/4煮好的红豆，放入锅中，放入白糖30克，小火熬制红豆和白糖融合至没有水分，盛出来，放到提前消毒的密封罐中。
3、煮红豆汤： 慢炖小锅里剩余的500ml汤和红豆倒入汤锅，加3L水和30克白糖大火煮开，转小火煮15分钟，关火，凉凉，放冰箱冷藏。
4、将红豆汤放入冰格，冷冻一晚，食用时脱模。
5、杯子依次放入蜜红豆、红豆汤冰块、红豆汤、0脂牛奶，就能美美的喝起来啦。
红豆的营养功效中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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