糖尿病患者的日常饮食，糖尿病饮食总量怎么算

牵着乌龟去散步学知识 2024-11-26 32 0

糖尿病患者饮食注意这4项，控制更健康#健康科普在抖音

老年糖尿病患者饮食注意这4项，血糖控制更健康。

老年糖尿病患者饮食注意这4项，血糖控制更健康。老年糖尿病患者在控制饮食的时候，不但要根据膳食指南进行安排，还要根据老年人身体的特点进行调整。我总结了4个需要注意的点，希望能对你有所帮助。

·1.饭量要与体力活动的量配合好平衡好。

·2.饮食当中要低脂、低胆固醇，比如少吃肥肉、动物内脏等等。

·3.加工食物的时候少油和少盐。

·4.鸡蛋和奶类制品要经常有。

如果你的家里的老人患了糖尿病，记得提醒他这几个饮食注意事项，更细心地改善自己的饮食方案。

我是田医生，希望能为你解答更多的糖尿病相关的问题。

糖尿病人一日三餐要怎么吃？最全饮食指南！快来领取！

对于糖尿病人来说，每天最为头疼的就是吃饭！吃饭！能吃什么，不能吃什么，要吃多少量，甚至有的糖友（特别是减重的糖友），甚至直接一日三餐都是蔬菜、粗粮，结果导致低血糖的发生。

吃饭讲究：“营养均衡，份量适量”

一切生物都需要能量来维持生命活动。而我们人体的能量主要来源于食物中的三大产能营养素，包括碳水化合物、脂类和蛋白质。对于糖尿病患者，三大营养素的适宜比例是：碳水化合物55~60％，蛋白质15~20％，脂肪＜30％。

每种食物都包含多种营养素，像肉类里既有丰富的蛋白质，又有脂肪和碳水化合物，实际营养比例用食物来表示的话大概如下图：

每一餐心中有这样的框架，将餐盘想象成由3部分组成，分别放置蔬菜、主食和肉蛋奶类，体积比例约为2 :1:1，分别为2拳头、1拳头、1拳头，这样就做到了餐餐有数，不会超标啦!

糖尿病7天饮食食谱，可以反复套用！

糖尿病人虽然需要严格的饮食控制，但并不代表说只能吃蔬菜，一点肉类，水果都不能吃。

糖尿病人由于自身的内分泌紊乱、代谢障碍等各种原因，往往身体会存在多种功能性障碍，如果平时营养补充不均衡，细胞就会加速衰亡。

特别是要多补充一些细胞生长必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养，一般情况下建议糖友在考虑总热量和升糖指数的基础上，每天的食物种类不少于12种，每周不少于25种，以此来保障身体营养均衡。

另外，糖友应每天保持30-40分钟的运动量，食物为身体提供能量，运动消耗能量，当人体的消耗与摄入平衡时，才属于平衡膳食。

想了解更多健康资讯，点击关注；有任何关于糖尿病的疑问，可以留下你的问题，我为你提供帮助及指导，早日摆脱病情。

我是朱章志，广州中医药大学之一附属医院主任医师，有40余年的从业经验，从事治疗疑难病证的临床和实验研究，尤其以糖尿病及其并发症的中医药防治为重点。重视和擅于利用阴阳五行理论、五运六气学说及仲景学说来治疗糖尿病。

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糖尿病人降血糖是关键，从日常饮食上着手，可以常吃这4种食物。

糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，全球范围内有大量的患者。高血糖不仅会导致身体各个器官的损伤，还可能引发其他严重的健康问题。因此，糖尿病患者要保持血糖稳定，饮食调理尤为重要。在日常饮食中，有四种食物被认为对降低血糖有显著效果，糖尿病患者可以常吃。

苦瓜

苦瓜是一种传统的中药食材，在许多亚洲国家被广泛食用，并在糖尿病管理中显示出了积极的作用。苦瓜中含有一种称为“镁果糖”的物质，被认为具有降低血糖的特性。此外，苦瓜还富含纤维和维生素C，对调节血糖和增强免疫系统有益。糖尿病患者可以将苦瓜切片或切块后，煮汤、炒菜或榨汁饮用。

菜花

菜花富含膳食纤维，可以帮助控制血糖水平，减缓碳水化合物的消化和吸收速度，从而避免血糖剧烈波动。此外，菜花还富含维生素C、维生素K、叶酸和抗氧化物质，对身体健康有益。

芹菜

芹菜是一种低卡路里、高纤维的蔬菜，对于糖尿病患者来说是理想的食物之一。芹菜中的纤维有助于减缓血糖的吸收速度，稳定血糖水平。此外，芹菜还富含多种维生素和矿物质，对促进新陈代谢和维持身体健康有益。糖尿病患者可以将芹菜生吃、煮汤或者加入其他菜肴中。

桑叶

桑叶是一种传统的中草药，在中国等地广泛应用于糖尿病治疗。研究表明，桑叶中的桑叶碱等活性成分具有降血糖的作用。同时，桑叶还有助于改善胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的代谢。糖尿病患者可以将桑叶泡水饮用，也可以选择购买桑叶茶来享用。

除了常吃上述四种食物，糖尿病患者在日常饮食中还应该注意以下几点：

控制碳水化合物的摄入量：选择低糖、低淀粉的食物，避免高糖、高淀粉的食物，如糖果、甜点、饮料等。

增加蔬菜的摄入：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于调节血糖水平和维持健康。

控制食物的烹饪方式：尽量选择清蒸、煮炖或烤制的方式，避免过多的油炸和高油高盐的食物。

注意饮食时间和频次：合理分配饮食，保持定时定量进餐，避免暴饮暴食。

最后，糖尿病患者在日常饮食调理时，制定适合个人情况的饮食计划。通过合理的饮食安排，常吃有益的食物，糖尿病患者能够更好地控制血糖水平，改善身体健康，提高生活质量。希望每位糖尿病患者都能拥有健康幸福的生活。

有效降血糖！14种糖尿病患者适合的食物

糖尿病，这个被誉为现代疾病之王的慢性病，给许多人的生活带来了困扰。血糖监测是糖尿病患者管理疾病的重要一环，而选择适合的食物更是摆脱高血糖的关键。今天，我将分享14种对糖尿病患者特别适合的食物，希望通过这些经验，帮助更多人有效降低血糖水平，掌控疾病。

绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝等，富含纤维和维生素，能有效降低血糖。
鱼类：富含多种优质蛋白质和不饱和脂肪酸，如鲑鱼、鳕鱼等，对降低血糖有积极作用。
豆类：比如黑豆、豌豆等，含有丰富的膳食纤维和低脂肪蛋白质，能帮助稳定血糖。
坚果类：包括核桃、杏仁等，富含健康脂肪和纤维，可以提供长效能量，控制血糖波动。
荞麦：含有高纤维和低GI指数，有助于血糖的控制。
酸奶：低脂酸奶富含优质蛋白质和钙，可作为糖尿病患者的良好选择。
大蒜：具有降低血糖和增加胰岛素敏感性的作用，可在烹饪中加入一些以增加风味。
鳄梨（牛油果）：富含健康脂肪和纤维，能帮助控制血糖和胆固醇水平。
苹果：富含醣类食物的苹果在进食时会慢慢释放糖分，有利于稳定血糖。
柠檬：虽然柠檬含有柠檬酸，但在体内产生碱性反应，有助于维持血糖平衡。
红薯：富含膳食纤维和抗氧化物质，能有效降低血糖和胆固醇。
红葡萄柚：含有双酚A，能帮助改善胰岛素敏感性，降低血糖。
桑葚：含有丰富的抗氧化剂和膳食纤维，有助于控制血糖水平和减少血糖波动。
亚麻籽：富含健康的脂肪酸和纤维，有助于降低血糖和胆固醇。

以上是14种糖尿病患者适合的食物，它们作为饮食中的良好选择，可以帮助控制血糖水平、降低胆固醇以及维持整体健康。然而，在饮食管理中，血糖监测的重要性不可忽视。

在这里，我想提醒大家，先锋鸟是一款智能血糖监测设备，它可以帮助糖尿病患者更方便地监测血糖水平。使用先锋鸟，可获取准确的血糖数据，而无需繁琐的抽血和测量过程。这款设备的智能化监测和数据分析功能，可帮助患者更好地了解自己的血糖状况，并与医生进行即时沟通与调整。

除了健康的饮食选择和血糖监测，适度的运动、合理的药物管理和良好的生活习惯也是控制糖尿病的关键。记住，糖尿病虽然是一种慢性疾病，但通过科学的管理和积极的生活方式，我们可以有效降低血糖水平，减轻症状，提高生活质量。

希望这篇文章对您有所帮助。如果您有其他关于糖尿病管理的问题或需要进一步的指导，请随时向我咨询。我会尽力为您提供帮助。

最新指南！给糖尿病患者的 29 条饮食建议

饮食控制是糖尿病管理的基石之一，合理的饮食控制可改善血糖水平、降低糖尿病并发症风险、改善患者生活质量。

近日，最新版《欧洲糖尿病饮食管理建议》于 Diabetologia 发布，该建议由欧洲糖尿病研究协会（EASD）糖尿病与营养研究小组（DNSG）专家共同撰写，是对 2004 版的更新，内容涉及 2 型糖尿病的预防和缓解等。

具体建议整理如下：

图表中「高」「中」「低」为证据等级

注：本文编译自欧洲糖尿病协会《Evidence-based European recommendations for the dietary management of diabetes》，仅供参考，具体应用应结合我国实际。

? 本文仅供医疗卫生等专业人士参考

转自：丁香园内分泌时间

得了糖尿病，吃什么食物更好？“8选8不选”，聪明的糖友都这样吃！

很多糖尿病病友想知道，得了糖尿病吃什么食物更好？

实际上没有哪一种食物是冠军或亚军，但确实有些食物比其他的更好，更有利于血糖控制和身体健康。

如果你不知道该怎么吃，有一个 *** ：“8选8不选”。

糖尿病患者的日常饮食，糖尿病饮食总量怎么算-第1张图片-

1.主食

聪明的选择

1.全谷物和杂豆：荞麦、燕麦、红豆、绿豆等。

2.杂粮：山药、芋头、南瓜、甜玉米等。

糟糕的选择

1.油炸碳水：油条、油饼、炸糕、麻团、薯条等。

2.精细米面：软烂面条、白米粥等。

推荐量：主食粗细搭配，粗杂粮应占主食的1/3-1/2。

2.零食

聪明的选择

豆腐干、煮鸡蛋、酱牛肉、苏打饼干、原味坚果等。

糟糕的选择

油炸糕点、中式糕点、蛋糕、含糖饼干、糖果、蛋挞和布丁等。

推荐量：每天加餐的量只能占全天总能量的1/10左右，大约相当于1个拳头大小的苹果+100克原味酸奶+2个核桃。

3.蔬菜

聪明的选择

1.绿叶蔬菜：油菜、菠菜、空心菜、油麦菜、芥蓝、茼蒿等。

2. “彩色”蔬菜：西兰花、胡萝卜、红辣椒、茄子、红苋菜等。

糟糕的选择

1.添加大量钠（或盐）的蔬菜罐头。

2.用大量油脂或酱汁烹制的蔬菜。

3.泡菜、咸菜、酸菜等腌制蔬菜。

推荐量：餐餐都应有蔬菜，每天应达500克（1斤），其中深色蔬菜（包含绿叶蔬菜、“彩色”蔬菜）应占一半以上。

4.水果

聪明的选择

新鲜的低糖水果：柚子、桃子、苹果、樱桃、梨、草莓等。

糟糕的选择

高糖或高淀粉水果（如香蕉、人参果等）、水果罐头、水果干、果酱、蜜饯、加糖水果软糖等。

推荐量：一天吃水果的总量更好控制在200克左右。注意，血糖控制稳定（空腹血糖＜7.0mmol/L，餐后2小时血糖＜10mmol/L，糖化血红蛋白＜7.0%）再吃水果。

5.蛋白质

聪明的选择

大豆及豆制品、鱼虾、禽肉（去皮）、蛋类等

糟糕的选择

炸肉、奶酪、家禽的皮、炸鱼、炸豆腐、皮蛋、咸蛋等。

推荐量：平均每天20-25克大豆，相当于300-360克豆浆（1杯）或60-70克左右北豆腐（成人手掌心大小）；每周摄入禽畜肉300-500克，一餐肉类的量更好不要超过100克（生重），吃肉时搭配一些新鲜蔬菜，血糖会更稳定哦。

6.脂肪和油

聪明的选择

1.坚果、鳄梨。

2.富含欧米伽-3脂肪酸的食物：如鲑鱼、金枪鱼。

3.植物油：如菜籽油、橄榄油。

糟糕的选择

1.部分氢化食品：如氢化植物油。

2.固体人造黄油、蔬菜起酥油。

3.椰子油、棕榈油、培根油脂等。

推荐量：每天25克食用油；坚果的油脂和热量较高，每周吃50-70克即可。

7.奶类

聪明的选择

1.鲜奶。

2.原味酸奶。

糟糕的选择

含奶饮料、鲜奶油、高脂奶酪、人造黄油等。

推荐量：糖友每天喝300毫升液态奶或相当量奶制品，约相当于3小杯酸奶（100克/杯），牛奶、酸奶搭配着喝。

8.饮料

聪明的选择

茶（红茶、绿茶、白茶、茉莉花茶、菊花茶、乌龙茶、大麦茶等）、无糖咖啡、柠檬水、白开水等。

糟糕的选择

1.加奶油或糖的咖啡，加糖的茶。

2.白酒、啤酒等酒类，及含酒精饮料。

3.含糖饮料，果汁饮料或其他加工饮料。

推荐量：每天至少饮水1500毫升，不喝烫水或烫茶（超65℃），不喝浓茶。成人每天4-5杯（约235毫升）茶为宜。

最后提醒大家，饮食的合理搭配远远大于单个食物的重要性，食物多样、合理搭配，才能在控制血糖的同时满足营养需求。

#糖尿病饮食

盛京医院内分泌科副主任医师张咏言提醒，糖友们饮用冰镇啤酒和饮料时要谨慎。

随着气温的升高，喝冰镇饮料和啤酒的感觉实在太棒了。糖友们能否享受这种清凉呢？

首先需要强调的是，由于糖尿病患者胃肠道功能相对较弱，因此无论是何种冰镇饮料、啤酒还是食品，都应该谨慎选择。尽量选择常温的食品。此外，含糖饮料的含糖量特别高，特别要注意饮料中除了葡萄糖、蔗糖还有很多果糖。果糖对脂代谢的影响最为明显。因此，含糖饮料更好不要饮用。

对于糖尿病患者而言，饮酒常常需要戒烟限酒。因此，吸烟对健康没有任何好处。对于糖友们来说，饮酒量应该控制在什么范围内呢？要求糖尿病患者每周只喝两次酒，每次只摄入一个酒精单位。

如何判断酒精单位呢？一个酒精单位约含有约90千卡热量。因此，喝了这一次酒需要减去25克的主食，以确保热量不会超标。对于常喝的啤酒来说，大约为400毫升。对于葡萄酒来说，建议饮用150毫升。对于白酒，建议选择低度白酒，酒精含量约为30%，可以饮用50毫升。

请关注我的更新哦。

糖尿病的饮食清单来啦！协和教授告诉你如何吃的健康又美味！

糖尿病在我国已经属于长期慢性疾病，和心血管疾病一起在我国发病率不断攀升。但是我国的糖尿病就诊患者里面治疗效果也一般，究其原因除了患者对药物治疗的不重视外，还有平时管不住嘴、迈不开腿。

糖尿病的治疗措施里面首当其冲的就是控制饮食，这也说明饮食结构的改善对糖尿病的防治有很大的积极作用，正视吃进嘴里的食物带来的影响，才能让治疗糖尿病越来越简单，就和下面的小梦一样。

小梦是一名年轻的女孩子，身患2型糖尿病已经两年了，前两天来院复查的时候还在说最近的血糖控制得都不错，自己的生活质量也改善了许多。

小梦最开始发现糖尿病的时候症状非常典型，多饮多尿多食在她身上都有体现，由于当时小梦才22岁根本没往糖尿病上面想，以为自己那段时间身体不太好就在家自己控制饮食，但是口渴的症状越来越明显，来到了医院内分泌科就诊。

在小梦描述她的症状的时候，医生已经高度怀疑是糖尿病，于是就安排做了空腹血清胰岛素测定，检查数值为37.93MIU/L，严重高于正常范围值，在后面间隔的半小时、一小时、两小时的血清胰岛素检查结果都显示高于正常空腹的3-4倍，根据检查结果诊断为：2型糖尿病，给予治疗方案每天口服两次二甲双胍，且嘱咐调整饮食结构，降低血糖。

现在小梦的血糖降下去了而且保持平稳，并发症也没有，口渴的症状也减轻了不少。除了药物的治疗作用外，还有小梦听取建议每天都是自己研究菜谱，根据糖尿病病人饮食建议控制餐后血糖。

在复诊中还表示：“之前以为糖尿病病人什么都不能吃，刚开始研究菜谱那会儿还很担心以后出去聚餐这些怎么办，没想到真正了解了才知道，糖尿病病人除了吃什么外，最重要的是对自己摄入的量有数就可以了，与其担心什么都不能吃，还不如想想自己喜欢吃的食物怎么吃才最合理。”

正如北京协和医院临床营养科陈伟教授对糖尿病人饮食建议：对糖尿病患者来说，没有绝对坏的食物，但有绝对坏的吃法。

很多患者对控制饮食这一观念都存在偏差，觉得什么都不能吃，但是长此以往会造成营养缺乏，对身体不好，因此糖尿病人怎么吃、可以吃哪些，顺着陈教授的说法下面为您揭晓答案。

糖尿病如何吃才健康又美味？协和教授告诉你

1、怎么吃主食

对于任何人来讲主食是每餐中非常重要的一项，作为碳水化合物能够给我们提供能量让我们参加各项活动外还可以起到平衡营养的作用。但是糖尿病人会因为主食的升血糖作用首先就把主食控制下来了，这样会导致营养不良。

对于糖尿病患者来说可以用粗杂粮是主食控制血糖的重要一项，除了增加饱腹感的同时还可以控制餐后血糖。在关于杂粮对糖尿病的作用中，就有研究结果表示等量杂粮食品在与普通面粉的对比下，可以使患者空腹血糖、餐后2小时血糖等指标明显下降。这是因为吃完后胰岛素应答水平低，身体血糖升高变慢，可以让血糖不会过度升高。

但是并不是把主食都换成粗粮对身体都是好处。这是因为粗粮所含的营养有限，优质蛋白和脂肪是无法通过粗粮得到，因此在主食食用上我们需要和精细粮混合吃，协和教授建议每公斤体重每天25-30千卡摄入主食，粗细粮混合各占一半搭配，如白米饭、通心粉和糙米、荞麦等混合。

但是对于消化系统不好的儿童、正在成长发育的青少年、肠胃功能不好的老年人就要慎吃粗粮。我们常见的粗粮主要有玉米、小米、绿豆、山药等，他们的烹饪方式也多种多样。

2、吃富含优质蛋白的肉

蛋白质的摄入对维持每天的活动有重要作用，对于糖尿病病人摄入优质蛋白更重要。优质蛋白并不等同于蛋白质含量高，人体需要的氨基酸大多由蛋白质提供，只有富含人体必需氨基酸的蛋白质且吸收率高的就属于优质蛋白。

在欧洲糖尿病协会的新研究表示，2型糖尿病患者摄入高蛋白对改善血糖水平有利，且对肾功能没有不良影响，这是由于高蛋白饮食可改善糖代谢，但是能吃也不能多吃。

协和教授建议糖尿病患者每天3两以内的肉量为宜，长期高蛋白会加重肾脏负担，导致肾小球滤过率增高。但是过量限制又会导致低蛋白血症，造成营养不良，所以在选择使用过程中除了协和教授的建议还要根据患者肾功能水平、营养状况调节。

我们常见的优质蛋白分为动物性：如鸡蛋、牛奶、鸡鸭鱼肉等；还包括植物性：大豆之类。在肉的选择中其中白肉比红肉更好，鱼虾的优质蛋白对于鸡鸭、瘦牛羊和猪肉。

3、不饱和脂肪酸

脂肪在每日的功能里面占据30%的地位，脂肪主要以油的形式存在，含有不饱和脂肪酸的油对人体健康有益，但是这又分为两种：单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

单不饱和脂肪酸在国外的研究中发现，食用单不饱和脂肪酸饮食可改善胰岛素敏感性以及糖代谢和脂代谢，在食用后可改善空腹和餐后血糖，对于2型糖尿病患者来讲作用更加明显。

多不饱和脂肪酸可作用于胰岛素介导的葡萄糖转运、氧化功能和脂肪合成，对相应疾病的改善显著增强，同时对于胰岛素抵抗状态也有所改善。胰岛素抵抗主要存在于肥胖、糖耐量减低以及1型糖尿病当中，因此食用多不饱和脂肪酸对1型糖尿病患者作用更显著。

目前食物中的不饱和脂肪酸多存在于油类，单不饱和脂肪酸主要有花生油、橄榄油、茶油、菜籽油；多不饱和脂肪酸主要是含亚麻酸类的，如玉米油、大豆油、核桃油等。在食物里面花生、坚果、牛油果、三文鱼以及上面提到的豆类都有丰富的不饱和脂肪酸。

但是协和教授建议每天食用中最多食用20-25克就可以了。

4、膳食纤维很重要

膳食纤维除了可以帮助排便还可以控制血糖。

在一项膳食纤维对2型糖尿病患者血糖影响的临床调研中，可以发现根据患者自体情况在每天中午和晚上的饮食中加量膳食纤维的食入，对比明显，空腹血糖和餐后2小时血糖有了明显下降。这是因为膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，使胃排空的时间延长，这样血糖上升的缓慢，有利于控制餐后血糖。

在常见的食物里面谷物、豆类、水果和蔬菜都含有丰富的膳食纤维，作为糖尿病人最担心的就是水果的摄入，因为水果糖分大多偏高，吃进去后对血糖会产生影响。但是富含果胶的水果不仅不会升血糖，还会降血糖，如苹果、梨、山楂等。

建议糖尿病患者每天进食新鲜蔬菜500-1000克，各类水果200-300克，同时在这些范围内不用担心含糖量，换着花样吃也没问题。

5、少喝酒控制血糖

酒精主要在肝脏进行代谢，但是肝脏主要对肝糖原的储存和释放调节血糖。饮酒会损害胰岛功能，影响胰腺分泌，特别是服用磺脲类药物和打胰岛素的糖尿病患者，饮酒导致胰岛素无法正常作用就会导致血糖升高。此外还会损伤肝脏和消化道，因此长期饮酒不仅使糖尿病发病率大增，对其他器官也是百害而无一利。

因此，饮食在糖尿病的发病和发展过程中都起了重要的作用，除了以上陈教授谈及的情况，还需要大家注意其他的饮食问题。

这些小细节还需要在平时生活中多注意：

首先是合理控制每天摄入营养物质的量，通过控制食物控制血糖并且控制体重，很多人在患糖尿病的同时都不同程度地伴有高血脂等疾病。

其次要控制盐的摄入，根据《中国居民膳食指南》建议，每天食用盐最多5克，其他含盐量高的调料比如味精、调味酱等也应该少用，合理应用烹饪手段，培养清淡饮食习惯，做到定量用盐。

总之，控制糖尿病是综合性治疗方案，药物、饮食、运动缺一不可。在饮食摄入方面是糖尿病血糖控制的首要措施。其营养治疗原则是维持血糖水平，均衡膳食营养，减轻胰岛负担，控制体重，帮助超重的减重，营养不良的恢复健康体重。

在这些方面需要我们做好对碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维和酒精摄入的控制，正确认识这些成分给身体带来的影响，饮食之一步做好了药物就是最简单的一步。平时要仔细观察身体异常，有异常及时就医，糖尿病不可怕，做到和小梦一样平常心态，认真对待，做好之一步控制血糖，最后才能“听人劝吃饱饭”，轻松健康的生活才会来。