这个肉酱粉你们确定不去试试，绝对好吃到让你舔碗底，酱香浓郁，香辣过瘾，满满的肉末，嗦一口真的爱的不得了
By 科妈美食日记
用料- 食材：
- 肉末 适量
- 米粉 适量
- 小米辣 2个
- 蒜 2瓣
- 葱 1根
- 配料：
- 生抽 一勺
- 蚝油 半勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 糖 少许
- 黄豆酱 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 玉米淀粉 一勺
1、1??调酱汁：碗中加少许糖和盐、鸡精粉?一勺生抽?半勺蚝油?一勺黄豆酱?一勺豆瓣酱?一勺玉米淀粉?适量清水搅拌均匀备用
2、2??锅里刷少许油爆香蒜末、葱、小米辣，再放入肉末炒一下，倒入酱汁和半碗清水煮至浓稠即可，锅里煮开水放入米粉煮熟捞起
3、3??放入盘中再倒入酱汁拌匀撒上葱花即可开吃
4、太浓郁太好吃了
小贴士1.配料可以根据自己的口味调整一下哦 2.米粉可以选着袋装米粉或者桂林米粉来做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冬日滋补不上火，这道豆乳盒子蛋糕你需要拥有无法重来的日子给自己的生活加点甜吧！
By lixika
用料- 海绵蛋糕 十片
- 鸡蛋黄 4个
- 细砂糖 70克
- 低筋面粉 40克
- 玉米淀粉 20克
- 奶油奶酪 100克
- 无糖温热豆浆 400g
- 细砂糖 20克
- 淡奶油 200克
- 熟黄豆粉 适量
1、蛋黄加入白砂糖
2、搅拌顺滑
3、筛入粉类
4、继续搅拌
5、分四次加入温热豆浆，每一次都要搅拌均匀，可以用豆浆粉冲泡，一定要无糖豆浆粉哦！
6、不停搅拌至半凝固状态，马上关火
7、奶油奶酪打蛋器打至顺滑
8、分四次加入豆乳酱打蛋器搅至均匀
9、将 *** 好的豆乳酱装进裱花袋中放一边备用 将奶油打发至蓬松，装入裱花袋中
10、一层蛋糕，一层淡奶油，一层豆乳，一层黄豆粉，依次叠两遍
11、自己吃想撒多少黄豆粉撒多少黄豆粉，一口下去太霸道了！
小贴士海绵蛋糕可以提前一天做好，装在盒子里密封好放冰箱准备 豆浆粉提前冲泡好，使用之前微波炉加热至温热 豆乳放凉再使用哦！
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#一学就会快手菜#汤圆糯米糍一上桌，老人宝宝全都笑超级简单的汤圆吃法，不要说厨房小白，就是厨房大白都可以搞定！
By 爱新觉罗_金金
用料- 汤圆 8个
- 黄豆粉 1碗
1、汤圆尽量选大汤圆，好拿…红豆馅、黑芝麻馅、巧克力馅都随便…甜的就行
2、把汤圆煮熟，汤圆飘上来就可以捞出来了，放冷水里过一下…
3、然后依次拿出来控控水，在黄豆粉里面滚一圈，让汤圆沾满黄豆粉，就完成啦～
4、里面的汤圆香甜软糯，外面是黄豆粉的香～很是好吃呀～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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杂粮煎饼不用买，教你在家做，比卖的还好吃，学会可以出摊了以前去菜市场买菜的时候，我总喜欢买上一块杂粮煎饼，当早餐吃，趁热吃，外皮是酥酥脆脆的，吃起来更香。
跟煎饼老板混熟了后，他也很乐意教我如何做煎饼!这不，学成后，我就立马把做法分享给大家了，喜欢吃杂粮煎饼的朋友不要错过哦!学会了你就可以出摊了。
馅料用料：
自制抹酱，小葱，香菜，鸡蛋，榨菜末。
杂粮饼皮用料：
面粉80g，小米粉45g，绿豆粉45g，黄豆粉80g，酵母2g，碱面1g，水265ml。
做法：
小米粉、黄豆粉、绿豆粉、面粉倒入一个大碗中，加酵母和碱面搅拌均匀。
往调好的混合粉中加入清水，用筷子搅拌均匀，调成浓稠的面糊。
往面糊碗盖上一层保鲜膜，放置一边醒发45分钟。
醒发面糊的时候，我们来做下薄脆。
薄脆用料：
面粉100g，油2g，水50ml。
把面粉倒入锅内，加入水，用筷子搅拌面粉，调成面絮，再用手把面疙瘩揉成面团。
往揉好的面团上面撒上一点干面粉，用擀面杖擀成薄皮子。
用刀切掉擀好的薄皮子的边缘，稍微修整一下皮子。再把皮子切成小块，在每片皮子上面划上几刀。
锅内倒油，待油温烧至7成热的时候，把皮子放入油锅中炸制，炸到皮子金黄酥脆即可出锅，这个薄脆就做好了。
这时候面糊也醒发好了，稍微搅拌一下。平底锅加热，不需要倒油，把面糊用勺子舀入到锅内。
用刮板快速地将面糊刮平、刮薄，加热至面糊干透。
往饼皮上打上一颗鸡蛋，用刮刀刮一刮，摊平。
等鸡蛋液也变得凝固后，往饼上抹上自己喜欢的抹酱，撒上切好的香菜末、小葱末和榨菜末。
再放入一片炸好的薄脆，将饼皮卷起来。卷成卷以后，用刀子在中间切上一刀，将饼斩成小块，这个杂粮煎饼就做好了，吃起来非常的香。
“每个学校门口，都有一份味道的传奇~
这是一份家乡的味道。这是一个暗号式的菜名。它的灵魂就在于刷料，那种闻起来很香，吃起来更香的味道。”
“这个味道，跟我们当地有名的一家炸串店比，丝毫不逊色！简直是完美！”（厨友@菜饼姑娘）
粉条更好吃的4种做法，爽滑入味增食欲，营养又解馋，下饭真过瘾
粉条、粉丝是干货，方便储存，保存时间长，几乎家家户户都有，天气冷了，来一锅猪肉炖粉条，那叫一个香呀！粉条具有很好的吸附性，烹饪时可以吸附美味的汤汁，变得爽滑入味，特别可口，能够增进食欲，没胃口的时候做粉条绝对没错。
今天给大家分享几种粉条的做法，营养又好吃，特别解馋，让你嗦得过瘾，上桌就光盘。
【猪肉白菜炖粉条】
准备白菜、五花肉、粉条、葱、姜、干辣椒、食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、鸡精、食用油。
1、五花肉洗干净，切成薄片。白菜洗干净，切成大块，粉条用清水泡软，沥干水分备用。大葱切段、生姜切片，干辣椒切段。
2、锅里倒入少量油，放入五花肉片，小火煸炒至颜色焦黄，放入葱段、姜片、干辣椒炒香，淋入料酒去腥，放入生抽、老抽翻炒上色，倒入白菜大火翻炒至断生。
3、碗里加入食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、清水搅拌均匀，放入粉条后倒入料汁翻炒均匀，再倒入适量开水，小火炖20分钟，大火收汁后即可出锅。
【肉末炒粉条】
准备粉条、猪肉、食用油、食盐、香葱、蒜瓣、生抽、料酒、蚝油、辣椒油、鸡精、淀粉、白糖。
1、猪肉去皮，洗干净后剁成肉末，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。粉条用清水泡软，沥干水分后加入老抽、食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
2、大蒜去皮切末，香葱切段和葱花，小米椒切段。锅里倒入适量油，放入蒜末、葱白、小米椒爆香，倒入腌好的肉末，大火翻炒至变色。
3、倒入粉条翻炒均匀，加入适量食盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖调味，倒入半碗清水煮5分钟，汤汁浓稠后淋上辣椒油、撒上葱花，即可出锅。
【包菜鸡蛋炒粉条】
准备包菜、鸡蛋、粉丝、火腿肠、蒜瓣、香葱、小米椒、鸡精、食盐、生抽。
1、粉条用清水泡软，沥干水分备用。包菜扒掉外层的叶子，切成细丝后放入清水里浸泡20分钟，洗干净后沥干水分。火腿肠切成片，鸡蛋打入碗中，加入食盐、清水搅拌均匀。
2、蒜瓣切末，香葱切葱花，小米椒切圈。锅里加油，八成热时倒入鸡蛋液，大火煎2分钟，熟透后炒成大块，盛出备用。
3、锅里倒入适量油，放入蒜末爆香，倒入火腿片煸炒至颜色金黄，倒入包菜叶大火翻炒一会儿，变软后放入粉条，加入食盐、生抽、蚝油、鸡精调味，大火翻炒2分钟，炒匀后即可出锅，撒上葱花即可出锅。
【酸辣粉】
准备红薯粉条、辣椒油、陈醋、生抽、香油、白糖、食盐、花椒粉、炸黄豆、香菜、老坛酸菜、浓汤宝。
1、干黄豆洗干净，沥干水分后倒入热油中炸熟，捞出沥油备用。红薯粉条用水泡软，沥干水分备用。碗里加入辣椒油、香油、陈醋、生抽、花椒粉、食盐、白糖，搅拌均匀备用。
2、锅里倒入清水，烧开后放入红薯粉条煮一会儿，完全变软后即可捞出，放入调料碗中，倒入一些用浓汤宝化成的高汤，撒上老坛酸菜碎、香菜碎和酥黄豆拌匀即可食用！
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糯米粉的16种做法，软糯q弹，爱吃糯叽叽的不要错过！糯米粉，以其独特的口感和多样的 *** 方式深受人们的喜爱。它可以做出软糯Q弹的美食，让人欲罢不能。今天，我要给大家分享16种糯米粉的美食做法，让你在家就能享受到糯叽叽的美味。
1.红糖糍粑
(1)准备一些糯米粉，少量多次加入温水，用筷子搅拌成絮状，再揉成团
(2)将面团搓成条状，放入锅中小火煎制，煎至微微金黄色即可出锅
(3)撒上一些黄豆粉和红糖浆，就做出了美味的红糖糍粑。
2.雪媚娘
(1)将紫薯蒸熟后加入适量的炼乳和牛奶，拌匀后压成泥状
(2)将春卷皮放入冷水中泡5秒，取出后将紫薯泥包入其中
(3)将包好的紫薯丸放在铺好的春卷皮上，包紧后再裹上一层熟糯米粉。
3.红枣糯米糕
(1)将30g的红糖溶解在200g的温水中
(2)然后将糯米粉200g加入红糖水中，搅拌至无颗粒
(3)将模具刷上食用油，倒入面糊，再加入切碎的红枣
(4)上锅蒸20分钟，就做出了香甜的红枣糯米糕。
4.驴打滚
(1)将160g的糯米粉、20g的玉米淀粉、15g的糖和210g的温水混合在一起，倒入20g的玉米油，搅拌至细腻无颗粒
(2)盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟
(3)取出后稍微放凉，揉成光滑的面团，案板上撒上豆粉，将面团切成小段，就做出了驴打滚。
5.糯米紫薯丸子
(1)将紫薯蒸熟后加入糖，压成泥状，然后加入两勺糯米粉，揉成团
(2)将面团分成小团，裹上泡了2小时的糯米
(3)然后放入冷水中，上锅蒸15分钟，就做出了糯米紫薯丸子。
6.红豆糯米饼
(1)将红豆提前泡一碗，然后将红豆煮熟，加入白糖搅拌均匀
(2)然后加入糯米粉，揉成团
(3)将面团分成小团，放入沸水中蒸15分钟，就做出了红豆糯米饼。
7.烤麻薯
(1)将1个鸡蛋、30g的糖、30g的玉米油、120g的牛奶和200g的糯米粉混合在一起，揉成团
(2)然后将面团切成小段，刷上蛋黄液
(3)放入空气炸锅中，160度烤12分钟，就做出了烤麻薯。
8.红枣南瓜糯米糕
(1)将南瓜蒸熟后加入糖和糯米粉，揉成光滑的面团
(2)然后将面团捏成方形，放上切好的红枣
(3)水开后上锅蒸15分钟，就做出了红枣南瓜糯米糕。
9.红枣糯米丸子
(1)将红枣提前泡水30分钟，然后用吸管将红枣核弄出来，再剪开
(2)然后，将80g的糯米粉加入60g的温水中，揉成团
(3)然后将糯米团弄入红枣中，蒸10分钟，就做出了红枣糯米丸子。
10.豆沙糯米饼
(1)将200g的糯米粉、20g的糖和140g的温水混合在一起，搅拌成面糊
(2)然后揉成团，取一部分面团包入红豆沙
(3)然后放入锅中，少油小火煎至两面金黄即可。
11.抹茶蜜红豆麻薯条
(1)将细砂糖和抹茶粉加入面团中，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，微波炉高火三分钟
(2)然后，将软化的奶油奶酪加入淡奶油中，加入细砂糖和抹茶粉，打发，然后搅打均匀，装入裱花袋备用
(3)然后，将面皮平均分成小块，挤上奶油和蜜红豆，擀成长条形，包住即可。
12.红糖糍粑
(1)将150g的糯米粉加入100ml的温水中，揉成面团
(2)然后将面团揉成小圆饼，放入锅中，少油小火煎至两面金黄色
(3)然后加入半碗开水和红糖粉，煮至融化浓稠，出锅后撒上芝麻。
13.牛奶红枣糯米糕
(1)准备红枣、牛奶和糯米粉，其中红枣主甜，糯米粉主Q弹，比例不限。
(2)将牛奶少量多次加入到糯米粉中，搅拌成团，团的湿度可自行调整，糯米团越干，蒸出来的糕越有嚼劲，反之蒸熟后就会越软绵绵。
(3)将搅拌好的糯米团揉成长条形状，如果想要美观，可以手动塑造四边。
(4)将揉好的糯米团摆在盘子上，开水上锅蒸20分钟左右，具体的时间可根据火候和糯米团大小自行调整。
(5)蒸好后取出，稍微放凉后分成均匀的小等份，这样就做好了美味的牛奶红枣糯米糕。
14.糯米红糖丸子
(1)将糯米粉加入适量的温水中，揉成团
(2)然后将面团揉成小团，放入沸水中，煮至浮起
(3)然后加入红糖和清水，煮至融化
(4)然后加入小团，煮至浓稠，撒上芝麻。
15.糯米红薯饼
(1)将红薯蒸熟后加入糖和糯米粉，揉成团
(2)然后将面团整理成方形，放入空气炸锅中，170度烤20分钟，中途翻面
(3)就做出了糯米红薯饼。
16.南瓜芝麻球
(1)将南瓜蒸熟后加入糖和糯米粉，揉成面团
(2)然后将面团搓成小团，裹上芝麻
(3)然后将表面刷上油，170度烤30分钟，就做出了南瓜芝麻球。
小贴士：
1.糯米粉的选择：糯米粉的品质直接影响到 *** 出的美食的口感，建议选择品质好的糯米粉。
2.水的温度：在 *** 糯米粉美食时，加入的水的温度也很重要，一般情况下，使用温水可以使糯米粉更好地吸水，使得成品更加软糯。
3.烹饪时间：烹饪糯米粉美食时，需要根据具体的食谱来调整烹饪的时间，过短或过长的时间都会影响到美食的口感。
4.糖的使用：在 *** 糯米粉美食时，糖的使用量可以根据个人的口味来调整，喜欢甜的可以适当增加糖的使用量。
5.糯米粉美食的保存：糯米粉 *** 的美食一般不能放置太久，更好当天食用完，如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，食用前再加热即可。
6.烹饪工具：在 *** 糯米粉美食时，建议使用不粘锅，这样可以防止糯米粉粘锅，更方便烹饪。
7.搅拌均匀：在糯米粉和水混合的过程中，一定要保证搅拌均匀，否则会影响成品的口感。
8.糯米粉美食的搭配：糯米粉美食的口感独特，可以根据个人的口味搭配各种食材，如红豆、紫薯、南瓜等，都是很好的选择。
#2021创意料理组——创意“食”光#爆浆芝士年糕一 *** 浆的芝士年糕，只用两种材料，真心好吃，可以蘸一点白糖，也可以撒点黄豆粉，一口收获幸福哦。
By 天吻蓝了海海
用料- 糯米粉 120克
- 温水 90克
- 芝士片 3片
- 黄豆粉 适量
1、准备糯米粉和温水
2、温水倒入糯米粉，揉成团
3、安佳芝士片
4、糯米团分成六小团，芝士片对切
5、糯米团铺开中间放入芝士片，包住芝士片后揉圆
6、六个揉圆的团子整理成长方形
7、少油，放入不粘锅
8、六面煎成金黄色就可以了，我是没有掌握好，颜色煎的有点深
9、芝士有点跑出来了，呵呵，撒上黄豆粉
10、出锅后有点瘪下去了
11、刚出锅就吃，很满足
12、一口下去就爆浆
13、是不是很简单
14、想吃的时候随时给自己整一盘，愿大家吃的开心啦！
糯米粉的营养功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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减脂期想吃桃酥！ 真可怕吃Or不吃 拿来吧！ 教你生酮零食 全网最挑战！有就会
By 崽崽布丁
用料- 花生酱 50克
- 黄豆粉 25克
- 牛奶 30毫升
1、三种食材准备好 真的哪里都会卖
2、放进去容量适量即可
3、揉成团 稍微粘手即可
4、分成小块 随自己喜好 撒芝麻 烤箱15分钟150度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不蒸不烤 糯米糊一煎一包 三分钟一块 撒黄豆粉 香糯绵软 巨好吃如果给你三个关键词，“糯米粉”，“红豆沙”以及“黄豆粉”，你会想到什么甜点呢？没错，大部分人肯定会想，这不是驴打滚的材料吗？呐，今天我们用同样的原料，但是做的并不是驴打滚哦， 铛铛铛~，我们做的是一个平底锅版的煎糯米豆沙卷，很快手，糯米浆弄好，平底锅那么一煎，豆沙包好，撒了黄豆粉就可以吃了，和驴打滚的口感有点不一样，更香一点，Q弹软糯，豆沙和黄豆粉真是绝配，好好吃啊~
糯 米 豆 沙 卷
材 料
- 舒可曼糯米粉 120g
- 舒可曼澄面 20g
- 舒可曼白砂糖 10g
- 牛奶 210g
做 法
①准备120g糯米粉，加入20g澄面和10g白糖搅一搅。
②再倒入210g牛奶搅拌均匀，成为细腻的面糊，静置10分钟。
③不粘锅先不开火也无需刷油，倒入适量面糊。
④注意静置完的面糊要再次搅匀，摇晃均匀。鼓起大泡后翻面，然后放上豆沙馅，先卷折起，再两面对折。
⑤做好后放在碟子里，撒上黄豆粉，开吃吧~
口感香糯，配上红豆沙和黄豆粉，入口绵软，别具风味~方包的形状，驴想滚也滚不起来哈哈哈哈哈~
tips
★煎皮的时候火候要掌握好，一定要快，不然饼皮会容易失水。煎得快的话，等锅的温度要上去，全程用小火煎。
--End--
