常见蛋类肉类杂粮主食热量，选择低点的吃的多样化，加快瘦身步伐

入秋后多吃鸡翅！比牛肉便宜，比猪肉营养，随手一焖，太香了

导语：秋天，少吃牛肉羊肉，多吃它，随手一焖，营养又入味，太香了！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。秋天是个美丽又丰收的季节，红彤彤金灿灿的果实遍地都是，各种应季的蔬菜和瓜果大量上市，虽然气候比较干燥，却给我们带来了丰富的果蔬来缓解这秋天独有的“秋燥”，多吃蔬菜水果可以让身体补充水分，抵抗干燥的气候。秋天也是“贴秋膘”的季节，大口朵颐的同时也要注意荤素搭配，今天我给大家推荐的肉食是鸡翅，鲜香不油腻，比牛肉便宜，比猪肉营养，老少皆宜。

鸡翅是餐桌上常吃的美食，其口感鲜嫩，做法丰富，像我们常吃的可乐鸡翅、炸鸡翅，都特别受欢迎。我家冰箱一年四季常备鸡翅，不知道吃啥的时候就做个鸡翅，简单一做就是上桌，大人孩子抢着吃。鸡翅又叫鸡翼，鸡翅膀，是整只鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，营养价值十分丰富，蛋白质含量极高，还富含胶原蛋白、钙、磷等微量元素，是一种便宜又滋补的家常美食。

秋天适量吃点鸡翅有益于健康，买鸡翅的时候选择新鲜的，尽量少买冷冻鸡翅，价格贵点也值得。可乐鸡翅和炸鸡翅热量太高，偶尔吃点还行，吃多了容易长胖，接下来和大家分享个鸡翅的美味做法，随手一焖，好吃又入味，一起来看看吧。

【土豆焖鸡翅】

所准备的食材有：鸡翅、土豆、冰糖、蚝油、老抽、生抽、盐、食用油、洋葱、青椒、白糖、淀粉、鸡精少许鸡精、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、料酒

【具体做法】

之一步：买鸡翅的时候我让商家给剁开了，小块的鸡翅更容易入味，把它多清洗几遍，洗去里面的血水。清洗好的鸡翅放入少许盐、1勺料酒、半勺白糖、1勺淀粉下手抓拌均匀，腌制30分钟，这样吃起来才会更入味。

第二步：腌好的鸡翅放入平底锅内煎一下，这样会把油脂煎出来，吃的时候就不油腻了，煎至两面金黄盛出备用。另起锅倒入食用油，放入葱蒜炒香，再放入切好的土豆块煸炒一下。

第三步：接着倒入煎好的鸡翅，腌制鸡翅的汤汁也一起倒入，加入适量的温水没过鸡翅，盖上锅盖，中火慢炖。15分钟后倒入洋葱和青椒块，大火收汁关火即可，出锅前撒入一些香菜碎点缀。

香喷喷的土豆焖鸡翅就出锅了，色香味俱全，这样做的鸡翅软烂入味，土豆粉糯，鲜香不油腻，超级下饭，端上桌大人孩子都抢着吃，没3碗米饭都打不住，如果你家孩子不喜欢吃饭，不放试试这道菜，保证你家米饭不够吃。

烹饪小贴士：1、鸡翅要先腌制一下再下锅，这是入味又好吃的关键。2、在炖之前一定要煎一下，因为鸡翅中含有一定的油脂，煎一下能够把油脂煎出来，吃的时候就不会那么油腻了。如果鸡翅不煎，那么做鸡翅焖土豆的时候，要少放一些食用油。

天气转凉，这样焖上一锅鸡翅，热乎乎的，营养又解馋，快点做给家人吃吧。您喜欢吃鸡翅焖土豆吗？您还知道哪些特色新吃法呢？今天的分享就到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

这些美食一个比一个香，长肉也“真猛”，你吃过几种

春暖花开，又到了最美四月天。长了一冬的肉，薄薄的春装再也藏不住了。去年的衣服，穿上身却系不上扣子，甚至根本穿不下去了，这可怎么办呢？

要想减肥，就得管住嘴。但是说起来容易，做起来难，面对各种美食的诱惑，不经意间，我们就吃下了很多容易长肉的美食，积少成多，不知不觉，就越长越胖了。

以下这些美食一个比一个香，长肉也“最猛”，堪称“长肉神器”，您吃过几种呢？

一、油炸花生米

油炸花生米，香脆可口，是咱们中国人的经典下酒菜。不仅如此，大家在做凉拌菜的时候，也经常加一些油炸花生米，这样做出来的凉菜不但美观，而且吃起来也特别香。

炸花生米的热量每100克大约是580大卡(2460千焦)，热量很高，如果经常吃，或者一次吃很多，想不长肉都难。

油炸花生米吃多了不容易消化，老年人和胃肠虚弱的人尤其要注意，不要吃太多。春天干燥，油炸花生米吃多了也容易上火，建议大家少吃。

二、炸鸡

我们小区有好几家炸鸡店，老远就能闻见那股浓郁的炸鸡香味，对于我这样的肉食动物来说，真是一种巨大的诱惑。炸鸡香气扑鼻，外酥里嫩，好吃得不得了，不过，炸鸡可是妥妥的“长肉神器”。

一个120克的炸鸡腿，它的热量就高达313大卡，100克炸鸡翅，热量大约有200大卡。一块炸鸡排的热量大约是657卡路里，如果需要消耗这些热量的话，大概需要每小时快走或者慢跑5公里以上。

长期大量吃油炸食品，还容易出现高血压、脂肪肝、糖尿病等多种疾病，偶尔吃一点还可以，千万别经常吃炸鸡。

鸡肉营养丰富，用清蒸，清炖，甚至红烧的做法，都比油炸的做法健康，建议大家自己动手，做给家人食用，健康才是最重要的。

三、油条和油炸糕

油条和油炸糕，是很多人喜欢的早餐，油条香喷喷，油炸糕又香又甜，就着豆浆或者牛奶，吃起来真香啊。

100克油条中含有的热量大概在400卡左右，每100g油炸糕大约含有260大卡，这两个都是高热量高脂肪的食物。

传统的油条 *** ，一般是在发面中添加明矾和泡打粉后，经油炸而成，铝和明矾的含量很容易超标，天天吃油条和油炸糕，有患老年痴呆的风险。

炸油条的油若反复用来煎炸，还会产生致癌物。可见这些高热量，低营养的油条和油炸糕，经常吃不但会引发肥胖，还会给人的身体健康带来很大的危害，建议大家少吃或者不吃。

四、奶油蛋糕

100克奶油蛋糕的热量大概在380卡左右，如果采取运动消耗热量的话，最少要运动一个小时左右才可以消耗完。奶油蛋糕因为热量高，含糖分高，是货真价实的“长肉神器”。

奶油蛋糕使用的奶油，基本上都是植物黄油。因为植物奶油每桶约90元左右，而动物奶油每桶达300多元，价格高出近4倍，所以制造商基本都会选用植物黄油来节省成本。而这些植物奶油是一种人造奶油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸比饱和脂肪酸还要有害，偶尔吃一次问题不大，常吃的话，危害就大大增加了。

热量高，含糖高的奶油蛋糕，长期食用，不但会长胖，还会危害身体健康，建议大家要少吃或者不吃。

五、地三鲜

传统名菜地三鲜，大家都知道这是一道素菜，食材就是土豆、茄子和青椒这3样，但是这道菜要想做得好吃，食材就一定要过油。

茄子过了油，茄子皮不容易变色，茄子又香又软。有的饭店，土豆和青椒也要过油，这样成品的菜色油润铮亮，非常好看，过油后回锅一炒，省事又入味，吃起来也特别香。

所以这道地三鲜，吃它就相当于在喝油，这菜是妥妥地“长肉神器”，怕胖的朋友更好别吃。

六、糖醋里脊

糖醋里脊是一道色香味俱全的肉菜，色泽迷人，吃起来酸甜可口，又香又嫩，很多人对这道菜都没有抵抗力。为了好吃，里脊肉一般要先油炸一下，然后再回锅， *** 过程中，醋、糖、油、淀粉都要加上，可以说是一道高油高糖的菜肴。

每100克糖醋里脊中约含有300大卡的热量，热量是非常高的，建议想减肥的朋友尽量少吃或者不吃。

七、猪头肉

猪头肉香气扑鼻，特别美味，是很多人喜欢的下酒菜。猪头肉好吃，但是热量非常高，每100克可食用的猪头肉中约含有395大卡的热量，

如果吃了100克的猪头肉，需要通过跑步50分钟或者跳绳40分钟才能将它的热量全部消耗掉，吃猪头肉的时候，有些人还会炒一下或者凉拌一下，这样热量就会更高，消耗掉它需要运动更长时间，所以要减肥的人，尽量不吃猪头肉。

猪头肉属于发物，如果有胃炎，消化系统不好，过敏等情况的人尽量不要吃猪头肉，经常吃猪头肉很容易造成消化不良，会导致胃痛等发作。

八、灌汤包

灌汤包是中华名吃，薄薄的包子皮儿，一咬一包汤汁儿，又香又鲜美，好吃得不得了。

传统的灌汤包，馅料是用猪五花肉为主料，为了使包子有汤汁儿，一般会使用猪肉皮熬出的汤汁，结成皮冻，包入包子当中，这样的灌汤包肉香汤浓，别有风味，堪称一绝。也有些地方，会使用排骨汤或者鸡汤等高汤来做成冻儿，用来做灌汤包的汁儿。

在调包子馅的时候，为了味道好，还要加一些食用油，所以吃这灌汤包，就是在吃肉喝油，这么多油脂，会产生多少热量，想想就很震撼啊！100克灌汤包的热量大约是280大卡，面对这香喷喷的包子，怎么可能只吃100克？怎么也要吃它200克甚至400克，那么产生的热量，恐怕要去跑个马拉松才能消耗掉吧！

所以这喷香喷香的灌汤包，更好离它远点，一旦吃上瘾，那长肉效果一定是杠杠的啊！

九、凉拌菜

我们小区有一家麻辣拌菜店，店里有各种各样的蔬菜，豆制品，凉皮，牛筋面，海藻，还有白斩鸡等，选好品种，老板给称量算钱，然后把选好的食材倒入一个盆中，淋上各种调料给拌匀，那些寡淡的菜品，马上就香气扑鼻，让人胃口大开。

这家店生意特别好，每次来都得排队。不得不说，这家的凉拌菜如此好吃，是有道理的。

它好吃的秘诀有2个，一个是老板自己炖制的高汤，特别香浓，每次拌菜都会根据菜量加上一些高汤；其次是辣椒红油，也是老板自己 *** 的，红艳艳地特别香。只要你不拒绝吃辣，老板就会慷慨地加上一勺辣椒红油，这可是凉拌菜的灵魂啊。

每次就着这样香辣美味的拌菜，我都能多吃一个大馒头，又是高汤，又是辣椒油，又能多吃主食，不长肉真是太难了！天气热了，很多人都爱吃这种拌菜，一定要注意少吃点。

十、外卖

现代人吃外卖，已经是非常普遍的现象了。动动手指，美食就到了，真是一件开心的事情。不过外卖尽量不要天天吃，为什么呢？

首先有的外卖选用的食材不够新鲜，卫生条件也差强人意，长期食用外卖对身体健康有害。

再就是外卖为了卖相好看，味道好，通常都使用了很多调料。有很多食物使用了油炸，红烧，勾芡等烹调方式，高糖高脂，非常的不健康。

为了身体健康，我们要多吃新鲜蔬菜水果，五谷杂粮，以素食为主，肉食为辅。烹调尽量用白灼，清蒸，清炒的 *** ，并做到少油少糖少盐。这样做的饭菜，可能没有那么香，那么美味，但是却很健康，吃起来更放心。

以上10种美食，一个比一个香，都是“长肉神器”，有没有您爱吃的？大家还知道哪些容易让人发胖的美食？来分享一下，让大家了解到更多的饮食知识吧。春天不减肥，夏天徒伤悲，大家赶紧行动起来吧，管住嘴，迈开腿，让自己变得又苗条又健康。

我的更多食谱，更多文章@鱼师傅爱美食

齿颊留香的香烤辣鸡翅在家做，美味又营养，轻松又简单

凯度B7台式蒸烤箱一体机17 最近因为在单位常吃轻食有点腻了所以就想吃做个鸡翅来解解馋，一般的油炸鸡翅热量太高所以个人很建议用空气炸锅或者烤箱，用鸡翅本身的油来使其烤熟，这样做的好处除了降低热量也是更好的锁住营养，外加上用了凯度B7台式蒸烤箱一体机，想吃烤的或者蒸的都可以自由的切换，省时省力就连厨房小白也能游刃有余。

By 崇尚空调的猪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅 6个
• 金针菇 150克
• 烧烤料 100g
• 清水 20克

做法步骤

1、准备材料

2、鸡翅清洗干净用厨房纸吸干表面水分

3、鸡翅正反两面各划上两刀

4、将鸡翅和烧烤料一同放入密封袋使鸡翅裹满酱料放入冰箱冷藏2小时

5、金针菇清洗干净去除根底

6、将金针菇撕成一条条铺在锡纸上铺均匀

7、将腌制要的鸡翅放在金针菇上面

8、烤箱180度烘烤30分钟

小贴士

1这里不需要加任何油，鸡翅的油脂会滴入到金针菇上 2 想吃嫩一点的可以表面盖上一层锡纸锁住水分

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

瘦不了，易发胖？你可能中了这7个“圈套”！越早改，越快瘦

近期，华中科技大学同济医学院公共卫生学院在《柳叶刀·糖尿病与内分泌学》6月刊发表了关于中国肥胖的系列文章。

文章指出：我国超过1/2的成年人超重或肥胖，超重和肥胖率分别高达34.3%和16.4%。而超标的体重与心血管病、2型糖尿病、癌症等慢性非传染性疾病和早死风险增加密切相关！

很多人意识到了控制体重的重要性，也真的吃少了，但体重却有增无减，衣服越来越小，裤子也越来越紧……这是怎么回事呢？

其实可能是你掉进发胖的陷阱中了……

1、吃鸡肉，该选鸡腿、鸡爪还是鸡翅？

鸡肉，可以说是公认的高蛋白低脂肪类白肉，而且消化利用率也高，是很多健身、减肥、三高人群都会选择的肉食。那么你最喜欢吃鸡的哪个部位呢？泡椒凤爪、烤鸡翅、盐焗鸡腿？

可可要告诉大家，看似没有肉的鸡爪，却是鸡身上热量更高的部位之一！

一般1个鸡爪重约40g，可食用部分为60%，吃上4~5个鸡爪，就相当于摄入了200多大卡的热量，四舍五入等于两碗饭了啊！而且这还不算烹调时加入的调料热量。

至于鸡翅，数据显示，100克鸡翅的热量近200千卡，脂肪含量为11.5克；而相同重量的鸡胸脯肉能量是138千卡，鸡腿肉146千卡。相对而言，这两者都是不错的肉食。

更要注意的是，鸡爪、鸡翅基本不是按个吃的，一不小心就会吃下一盘，你不长胖谁长胖呢？

所以减肥的人群还是选择鸡胸肉、鸡腿肉比较好，烹饪 *** 也要避免油炸、蜜汁等。

2、意想不到的增肥“素菜”

减肥期间，素菜也是不能少的，但若要问你最喜欢用什么做下饭菜，相信酸辣土豆丝、炒藕片、油焖茄子、西红柿炒蛋等一定会榜上有名~但你可知，这些素食的热量可能比肉还高！比如：西红柿炒蛋的热量约为450千卡/百克；而每百克的辣椒炒鸡丁却仅仅240千卡。

所以吃蔬菜也很有讲究：

①淀粉类蔬菜宜当“主食”：像土豆、藕、山药、芋头等虽常入菜，但淀粉含量较高，更建议替代一部分主食，以免碳水摄入过多而导致肥胖。

②多孔型蔬菜先焯水：像茄子、豆角等，由于自身结构疏松、多孔，直接下油锅炒，很容易吸入大量的油脂。因此，更建议先焯水再烹饪，减少油脂藏匿的机会。

③烹饪以清炒、凉拌为主：有些人做番茄炒蛋会放两次油；干锅类菜肴也需经“过油”处理；水煮类更是要在最后淋一大勺油……再加上各种调味料，这样的烹饪方式往往一个菜吃下去，一天的摄油量就超标了。所以烹饪尽量简单，更健康。

3、早餐吃不对，更易长胖

早餐是开启活力一天的关键，但不能随心所欲的吃，尤其是很多传统的中式早餐，都是长胖的“推手”。

①油条：在烹炸以后，体积长而蓬松，往往含有过多的油脂；而且淀粉类食物在高温油炸的过程中，会产生可能致癌物丙烯酰胺。

②小笼包、锅贴：为了达到多汁、口感好的效果，其中的馅料肥肉占比较重，还会加入一定的猪油，脂肪含量就高了；而且锅贴还要用油煎，油上加油，还一吃就是好几个，肥胖风险更大了。

③蒸糕：甜甜的蒸糕虽然没有肉，但糖分、碳水化合物含量高，容易转化为脂肪；又多为精细化食物，容易饿，吃得更多。因此，时间久了也可能使身体在不知不觉中发胖。

合格的早餐应该是营养均衡的，碳水、蛋白质、维生素一样不能少。如喝一杯牛奶或豆浆，加一个鸡蛋，再吃一片全麦面包和一点水果。

4、吃太晚，比吃得多更易长胖

一般来说，碳水化合物在胃内消化至少需要2个小时，蛋白质、脂肪则需要更多时间，等胃肠完全排空通常要4小时以上。吃得太晚，未消化的物质就更容易转化为脂肪。

再加上，吃得太晚，你的肠、胃、肝、胆、胰脏等就需“被迫加班”，它们不断地工作且传递信息给大脑，使得大脑始终处于兴奋状态，就会导致入睡困难、浅眠、多梦。而睡眠质量不好又是肥胖的“推手”。

所以，晚饭更好在7点前吃完，睡前4小时就不要进食了。

5、“0糖”的“快乐水”，也容易让人长胖

汽水、果汁饮料等“快乐水”是很多人难以割舍的，尤其是夏天，一口喝下去，冰冰凉、透心凉，怎一个爽字了得~

而为了避免长胖，很多人会尽可能地选择“0糖”饮料。但你可知“0糖”只是“0蔗糖”，可能会有葡萄糖、果糖等单糖，也可能添加赤藓糖醇、甜蜜素等甜味剂。

也有些研究发现，代糖虽然没有能量，但会 *** 人们的食欲，可能不知不觉让人吃更多的食物，从而使人长胖。另外，长期饮用过多，还可能影响糖耐量、血脂代谢等。

所以想要不长胖，喝白开水更好，觉得没味道的，可以在其中加点山楂、菊花、决明子等，巧变“养身茶”。

6、熬夜与肥胖，可能形成“死循环”

“晚上睡不着，白天打瞌睡”应该是很多人的常态，而熬夜、睡眠不足也是肥胖的“元凶”之一。

《欧洲临床营养杂志》有研究分析，相比睡眠充足的受试者（睡眠时间7~12小时），睡眠剥夺的人（睡眠时长在3.5~5.5小时之间），在接下来的24小时中平均会多摄入385千卡的热量。

因为睡眠不足的人，不仅会增加胃饥饿素的生成，让人吃得更多；而且更渴望高热量且不健康的食物，像烧烤、薯片等。

更何况，熬夜会打破机体的昼夜节律，造成内分泌紊乱，从而使得基础代谢率降低，更易发胖。

之所以说熬夜与肥胖是一个“死循环”，是因为熬夜、睡眠不足会导致肥胖，而肥胖也会导致失眠。

有研究人员发现，肥胖人群的体内，会使得促进脂肪释放的酶含量较少，而这些酶对睡眠有一定的影响。

7、空调房待太久，增加长胖风险

夏季天气炎热，空调成为很多人的“续命神器”，但你可知，它也可能是让你难瘦的原因之一。

长时间在恒定适宜温度的环境中，人体调节热量的机制会受阻，新陈代谢也会变低，对热量消耗也就变少了；温度适宜，食欲相对更好，吃得更多；再加上，空调房中，人们更容易久坐不起，运动量减少，肥胖的可能性也就增加了。

建议：夏天天气炎热，可以偶尔开空调，但不要一直开着，吹1-2小时，就出门活动活动；又或者可以用风扇来代替空调。

一个鸡翅顶3两米饭，想减肥就少吃点

鸡翅里含脂肪多 易导致肥胖

鸡翅里含脂肪多 摄入超标容易导致肥胖

在很多人看来，鸡肉属于“白肉”，其脂肪少、能量低，需要减肥的人可以放心吃。事实上，鸡的不同部位脂肪和热量相差很大，有些部位需要控制摄入量，否则也可能带来肥胖风险。

比如，鸡翅中就含有不少脂肪。数据显示，100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡。除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克。2两鸡翅肉所产生的能量是194千卡，而3两米饭的能量是174千卡。按我们常吃的鸡翅大小计算，1个鸡翅一般是2两多，因此，如果吃下1个鸡翅，产生的能量很容易超过3两米饭。而许多餐厅里鸡翅都是按对儿卖的，我们很少一次就只吃1个鸡翅，不少人甚至一大盘鸡翅也能轻松吃进肚。所以，特别爱吃鸡翅的人需要提高警惕，以免能量摄入超标，导致肥胖。另外，不同的烹饪 *** ，鸡翅的热量也相差较大，油炸、蜜汁等做法，会增加其脂肪和糖的含量，使热量提高，如香辣鸡翅高达421千卡/100克。因此推荐烹饪时，鸡翅以炖汤、清蒸为主，并减少放盐量。红烧或烧烤也可以偶尔吃，但要尽量少吃油炸和蜜汁鸡翅。

此外，提醒大家，排骨是猪“瘦肉”中脂肪含量更高的食材；雪花牛排、肥牛片等都是牛肉中脂肪含量较高的食材，想减肥的人要少吃。

食物热量表大全

??对于想减肥的朋友，每日的热量摄入要控制在1500大卡左右即可，最少不要低于1200大卡。以下是常见食物的热量表，仅供参考。

1.鲜奶 250ml 163 Kcal 　　

　　2.脱脂奶 250ml 88 Kcal　　

　　3.蛋一只 75 Kcal　 　 　　

　　4.蛋黄一只 60 Kcal　　 　　

　　5.蛋白一只 15 Kcal 　 　　

　　6.煎蛋一只 105 Kcal 　　　

　　7.玉米一根　 107Kcal

　　小笼包（小的5个） 200卡

　　肉包子（1个） 250卡

　　水饺（10个） 420卡

　　菜包 1个 200大卡

　　咖哩饺 一个 245卡

　　猪肉水饺 一个 40卡

　　蛋饼 一份 255卡

　　豆沙包 一个 215卡

　　鲜肉包 一个 225-280卡

　　叉烧包 一个 160卡

　　五谷类--面包类

　　份量 卡路里

　　甜面饱 1个 (60克) 210

　　咸面饱 1个 (60克) 170

　　白方包 100克 290

　　麦方包 100克 270

　　小麦餐包 100克 273

　　法式面包 100克 277

　　麦面包 100克 260

　　白面包 100克 267

　　全麦面包 100克 305

　　黑麦面包 100克 259

　　椰丝面包圈 100克 320

　　咸面包 100克 274

　　花卷 100克 217

　　馒头 100克 231

　　油条 100克 386

　　西多士/法式吐司（冷藏，加热即食) 100克 213

　　油炸面包粒 100克 407

　　提子包/葡萄乾面包（不含添加营养成分 100克 274

　　裸麦粗面包 100克 250

　　白彼德面包（不含添加营养成分） 100克 275

　　彼德面包 100克 266

　　多种谷物面包(包括原粒谷物、七种谷物面包) 100克 250

　　鸡蛋面包 100克 287

　　牛油面包/面包（黄油） 100克 329

　　面包棒 100克 412

　　面包糠 100克 395

　　麦圈包 / 贝加包 100克 275

　　加蛋制麦圈包 / 贝加包 100克 278

　　五谷类--米饭类

　　份量 卡路里

　　白饭 100克 130

　　白米 （含添加营养成分) 100克 365

　　白糯米饭 100克 97

　　米饭（蒸） 100克 114

　　稻谷（红）/ 红米) 100克 344

　　糯米 100克 344

　　糙米饭 100克 111

　　燕麦 100克 389

　　小米 100克 358

　　薏米 100克 357

　　大麦 100克 354

　　荞麦 100克 343

　　玉米罐头 / 粟米罐头 100克 6

　　鲜玉米 / 鲜粟米 100克 106

　　罐装忌廉黄粟 100克 72

　　罐装金黄粟米粒（沥乾水分） 100克 81

　　金黄粟米 100克 365

　　熟小米 100克 119

　　黑麦 100克 335

　　高粱 100克 339

　　高粱米 100克 351

　　西米 100克 358

　　小麦 100克 352

　　五谷类--早餐类

　　份量 卡路里

　　桂格麦果bar (Quaker Granola Bars)

　　Chocolate Chip 1 bar (28kg) 120

　　Peanut Butter & Chocolate Chunk 1 bar (28kg) 120

　　Cookies 'n Cream 1 bar (28kg) 110

　　Oatmeal Raisin (Low Fat) 1 bar (28kg) 110

　　S'mores (Low Fat) 1 bar (28kg) 110

　　即食脆香米 100克 396

　　家乐氏全麦维 100克 264

　　家乐氏可可片 100克 388

　　家乐氏玉米片 100克 365

　　家乐氏香甜玉米片 100克 385

　　家乐氏葡萄麦维 100克 305

　　家乐氏卜卜米 100克 377

　　家乐氏杂锦果麦∶葡萄乾果仁 100克 364

　　家乐氏杂锦果麦∶苹果及杏仁 100克 383

　　桂格燕麦方脆 100克 386

　　牛奶麦皮 100克 67

　　燕麦片 100克 367

　　水果类

　　份量 卡路里

　　苹果 100克 52

　　苹果（红富士苹果） 100克 45

　　苹果连皮 100克 59

　　去皮苹果 100克 57

　　杏 100克 48

　　蜜饯杏脯 100克 329

　　杏脯乾 100克 238

　　牛油果/酪梨/鳄梨 100克 161

　　香蕉 100克 92

　　杨梅 100克 28

　　黑莓 100克 52

　　蓝莓 100克 56

　　杨桃 100克 33

　　甜车厘子/甜樱桃 100克 72

　　樱桃 / 车厘子 100克 46

　　海棠果 100克 73

　　越橘 100克 49

　　欧洲黑加仑子 100克 63

　　榴连 100克 147

　　接骨木果 100克 73

　　油柑子 100克 38

　　无花果 100克 74

　　无花果乾 100克 255

　　醋栗 100克 44

　　葡萄 / 提子 100克 43

　　葡萄乾 100克 341

　　柚子 100克 41

　　各种西柚 100克 32

　　番石榴 100克 41

　　番石榴酱 100克 36

　　山楂/红果 100克 95

　　罐装糖水大树菠萝 100克 92

　　大树菠萝肉/菠萝蜜肉 100克 103

　　大树菠萝 100克 94

　　鲜枣 100克 122

　　蜜枣 100克 321

　　乾枣 100克 287

　　枣 100克 79

　　奇异果/中华獮猴桃 100克 61

　　金桔 100克 55

　　金橘 100克 63

　　柠檬 100克 35

　　柠檬连皮 100克 20

　　去皮柠檬 100克 29

　　青柠 100克 30

　　荔枝 100克 66

　　鲜龙眼/鲜桂圆 100克 70

　　龙眼乾 100克 286

　　龙眼 100克 60

　　枇杷 100克 39

　　鲜荔枝 100克 70

　　芒果 100克 65

　　哈蜜瓜 100克 34

　　桃驳梨 100克 49

　　橄榄（白榄） 100克 49

　　橙 100克 47

　　柑 100克 51

　　各种橙 100克 47

　　木瓜 100克 39

　　桃 100克 43

　　罐装糖水浸水蜜桃/桃水罐头 100克 58

　　罐头浓糖水浸水蜜桃（连糖水） 100克 74

　　桃 100克 43

　　梨 100克 32

　　雪梨 100克 73

　　亚洲品种的梨 100克 42

　　柿 100克 71

　　柿饼 100克 250

　　菠萝 100克 41

　　罐头浓糖水浸菠萝（连糖水） 100克 78

　　李子 100克 55

　　石榴(玛瑙石榴) 100克 63

　　西梅乾 100克 239

　　无核青葡萄乾 / 无核青提子乾 100克 302

　　无核葡萄乾 / 无核提子乾 100克 300

　　覆盆子 / 乐士啤梨 / 庶莓 / 桑子 100克 49

　　杨桃 100克 29

　　士多啤梨/草莓 100克 30

　　蜜柑 100克 44

　　黄皮 100克 31

　　西瓜 100克 25

　　蔬菜类

　　份量 卡路里

　　葱 100g 47

　　洋葱 100g 35

　　大蒜 100g 40

　　马蹄 100g 68

　　白菜 100g 17

　　通菜 100g 20

　　大介菜 100g 47

　　苋菜 100g 40

　　露笋 100g 15

　　荷兰豆 100g 32

　　青椒 100g 14

　　西芹 100g 5

　　苦瓜 100g 12

　　菜心 100g 20

　　美国南瓜 100g 73

　　日本南瓜 100g 35

　　菠菜 100g 19

　　芽菜 100g 20

　　雪菜 100g 60

　　A菜 100g 40

　　豆苗 100g 40

　　西红柿 100g 14

　　青瓜 100g 12

　　茄子 100g 26

　　丝瓜 100g 17

　　冬瓜 100g 40

　　芋头 100g 94

　　莲藕 100g 52

　　海带 100g 36

　　草菇 (罐头) 100g 30

　　青萝卜(熟) 100g 23

　　白萝卜(熟) 100g 20

　　红萝卜 160克 (4两) 60

　　白菜 (水煮) 1碗 (170克) 20

　　椰菜 (水煮) 1碗 (150克) 32

　　西兰花 (水煮) 1碗 (156克) 44

　　生菜 1碗 (56克) 10

　　甘荀 (水煮) 1条 (72克) 31

　　粟米 (烚) 1条 (77克) 83

　　青豆 (水煮) 1碗 (196克) 231

　　蕃薯 (烚) 1个 (151克) 160

　　熟眉豆 1碗 (171克) 198

　　熟红豆 1碗 (256克) 208

　　熟黄豆 1碗 (172克) 298

　　熟豆腐 1砖 (112克) 85

　　熟豆腐泡 6个 (100克) 316

　　薯仔 1个 (100克) 80

　　罐头豆/青豆/栗米 半杯 (100克) 60

　　零食

　　份量 卡路里

　　椰丝 半杯 (25克) 150

　　蛋糕片 60克 230

　　红豆沙 1碗 180

　　芝士蛋糕 1件 300

　　薯片 1包 (细) 25克 130

　　芝士圈 1包 (细) 25克 125

　　仙贝 1小包 35

　　日式豆沙馅糯米 1个 142

　　红豆大福 1个 113

　　栗茸饼 1个 155

　　草饼 1个 110

　　低脂乳酪 1杯 80

　　纯味乳酪 1杯 160

　　牛丸 1串 80

　　咖哩牛肉乾, 猪肉乾 1块 162, 95

　　卡夫芝士 1块 63

　　油角 1个 130

　　臭豆腐 1块 370

　　碗仔翅 1碗 240

　　粟米粒 1杯 120

　　鱼蛋 1串 100

　　葡挞 1个 320

　　凤梨酥 50克 000

　　豆干块 60克 150

　　花生米 100克 560

　　鱿鱼丝 80克 230

　　鱿鱼片 80克 259

　　鳕鱼丝 50克 250

　　紫菜 100克 335

　　辣味紫菜 1包7克 25

　　芋头片 95克 504

　　粟米片 100克 377

　　爆谷 1包 114克 390

　　芝士圈 1小包 (25克) 170

　　鸡蛋仔 1底 300

　　饼干类

　　黑芝麻大豆纤维曲奇 100 克 8 块 527

　　蓝罐曲奇 100 克 13 块 525

　　全麦营养饼 100 克 12 块 537

　　EDO天然营养麦饼 100 克 14 块 508

　　时兴隆高纤全麦饼 100 克 13 块 493

　　Fancl House 减肥饼 100 克 16 块 510

　　百荣胚芽高纤饼 100 克 15 块 491

　　嘉顿麦梳打饼 100 克 14 块 477

　　Westons Ryvita 麦 饼 100 克 9 块 368

　　Arnott's Vita-Weat 100 克 17 块 383

　　President's Choice 香 脆 烘 饼 100 克 9 块 371

　　四洲高纤全麦饼 100 克 16 块 409

　　大可香脆酥 100 克 12 块 半 496

　　愉快动物饼 (紫菜味) 30克 155.1

　　Collon朱古力忌廉卷 1盒 516

　　克力架 1块 32

　　熊仔饼 1盒 334

　　百力支 1包 (细) 25克 190

　　朱古力类

　　朱古力bar (e.g. picnic) 1包 (小，50克) 225

　　Kinder出奇蛋 1只 110

　　M&M花生朱古力 1包 815

　　Pocky功克力棒 1包 557

　　Twix 1包 287

　　吉百利Twirl 1包 230

　　吉百利双层巴士 1包 230

　　明治Almond朱古力 1包 462

　　明治黑朱古力 1包 260

　　金莎 1粒 80

　　三角朱古力 50g 250

　　夏威夷果仁朱古力 60克 347

　　雪糕类

　　牛奶公司雪糕 1杯 163

　　Dreyers chocolate chips雪糕 1杯 170

　　奶油曲奇雪糕批 1条 250

　　云呢拿雪糕 1杯 (133克) 269

　　果汁雪条 1条 (92克) 57

　　炭烧咖啡雪条 1条 147

　　甜筒 1个 231

　　雪糕糯米 1粒 70

　　雪糕/冰淇淋 100克 126

　　雪糕砖/雪糕批/冰砖 100克 153

　　鲜果及果汁雪条/鲜果及果汁冰条 100克 86

　　朱古力雪糕/巧克力冰淇淋 100克 216

　　法式云呢拿软雪糕/法式香草软冰淇淋 100克 215

　　云呢拿雪糕/香草冰淇淋 100克 201

　　菠萝椰子冰 100克 113

　　香橙雪葩 100克 138

　　糖果类

　　牛油糖 5粒 105

　　棉花糖 5粒 80

　　果汁糖 5粒 (28克) 265

　　瑞士糖 1粒 22

　　特选牛乳糖 1颗 19

　　干果类

　　瓜子 (白, 红, 黑) 1粒 3.7, 0.94, 2.1

　　瓜子 100 564

　　腰果 15粒 (30克) 160

　　花生 40粒 (30克) 170

　　核桃 7粒 (30克) 160

　　杏仁 30粒 (30克) 170

　　松子果仁 1.5汤匙 (30克) 175

　　提子乾 1汤匙 (15克) 40

　　龙眼乾 1汤匙 (15克) 42

　　开心果 50克 653

　　蜜糖腰果 100克 680

　　松子仁 100 686

　　合桃肉 100克 583

　　杏仁果 90克 585

　　葡萄乾 100克 284

　　龙眼乾 100克 220

　　芒果乾 50克 120

　　焗花生 28粒 (28克) 68

　　焗栗子 3粒 (28克) 98

　　炸蚕豆 1磅 1888

　　奶类

　　全脂牛奶 240ml 150

　　低脂牛奶 240ml 121

　　脱脂牛奶 240ml 91

　　全脂朱古力奶 240ml 205

　　炼奶 6茶匙 (38克) 123

　　全脂淡奶 6茶匙 (32克) 42

　　朱古力奶昔 1.25杯 (283ml) 360

　　云呢拿奶昔 1.25杯 (283ml) 314

　　饮料

　　清茶 240ml 2

　　益力多 1瓶 (100ml) 70

　　维他奶 1盒 (250ml) 120

　　葡萄适 1细樽 (275ml) 198

　　利宾纳 1/3杯 (70ml) 160

　　甜豆浆 1杯 120

　　菊花茶 1杯 90

　　纯橙汁 1杯 (240ml) 114

　　好立克 2满茶匙 (15ml) 59

　　阿华田 2满茶匙 (7ml) 26

　　谷古粉 2满茶匙 (6ml) 19

　　蕃茄汁 190ml 35

　　蔬菜汁 190ml 35

　　斋咖啡 240ml 2

　　无糖乌龙茶 250ml 0

　　无糖麦茶 250ml 0

　　沙士 350ml 126

　　鲜榨橙汁 460ml 212

　　鲜榨苹果汁 250ml 142

　　鲜榨提子汁 250ml 141

　　冰红茶 300ml 120

　　泡沫绿茶 300ml 110

　　可乐 355ml 150

　　健怡可乐 350ml 3.5

　　雪碧 350ml 147

　　百事可乐 350ml 161

　　长岛冰茶 1份 275

　　酒类

　　啤酒 1罐 106

　　朝日生酒 350ml 144

　　麒麟啤酒 350ml 151

　　百崴啤酒 335ml 142

　　威士忌 1份 70

　　梅酒 (连梅) 1份 71

　　伏特加 1份 100

　　血腥玛莉 1份 123

　　罐装夏威夷风情鸡尾酒 100克 237

　　罐装柠檬威士忌鸡尾酒 100克 119

　　无甜味餐后酒 100克 126

　　餐后甜酒 100克 153

　　红餐酒 100克 72

　　玫瑰餐酒 100克 71

　　白餐酒 100克 68

　　其他

　　人造牛油 1汤匙 (14克) 100

　　芥花籽油 1汤匙 (14克) 125

　　栗米油 1汤匙 (14克) 125

　　花生油 1汤匙 (14克) 125

　　橄榄油 15ml 120

　　沙律酱 1汤匙 (15克) 60

　　低热量沙律酱 1汤匙 (15克) 35

　　砂糖 1平茶匙 (5克) 20

　　方糖 2粒 27

　　蜜糖 2平茶匙 (15克) 43

　　果酱 2平茶匙 (15克) 39

　　花生酱 2平茶匙 (15克) 93

　　糖胶 1汤匙 (20克) 60

　　牛油 15ml 100

　　鱼肝油 15ml 126

　　生抽 15ml 10

　　黑椒粉 15ml 5

　　红辣椒粉 15ml 10

　　咖哩粉 15ml 5

　　蒜茸酱 15ml 13

　　番茄汁 100克 104

　　罐装牛肉汁 100克 53

　　罐装蘑菇汁 100克 50

　　豆瓣酱 100克 178

　　五香豆豉 100克 244

　　芝麻酱 100克 618

　　盐 100克 0

　　餐桌盐 100克 0

　　烧烤酱 / 叉烧酱 100克 75

　　鱼露 100克 35

　　海鲜酱 100克 220

　　蚝油 100克 51

　　梅子酱 100克 184

　　TABASCO辣椒汁 100克 12

　　用水解植物蛋白质制成的豉油 100克 41

　　用大豆制成的豉油(日本酱油) 100克 60

　　云呢拿精 100克 288

　　辣椒油 100克 900

　　麻油 100克 898

　　餐厅

　　我们经常也会到这些快餐店或餐厅去进食，但您有没有去试想过它们背后的卡路量究竟有多可怕呢?

　　热量 碳水化合物 脂肪总含量 胆固醇 钠 蛋白质

　　饱类 / 薯条

　　汉堡饱 260 34 9 30 580 13

　　芝士汉堡饱 320 35 13 40 820 15

　　巨无霸 560 45 31 85 1070 26

　　鱼柳饱 360 40 16 35 690 14

　　麦香鸡 510 44 30 50 820 17

　　细薯条 210 26 10 9 110 3

　　中薯条 312 37 16 12 155 5

　　大薯条 450 57 22 16 200 6

　　麦乐鸡 / 酱汁

　　麦乐鸡 (6件) 290 15 17 60 510 18

　　芥辣酱 60 7 3.5 5 240 0

　　烧烤酱 45 10 0 0 250 0

　　甜酸酱 50 11 0 0 140 0

　　早餐

　　早晨全餐 610 40 38 460 1030 24

　　烟肉蛋汉堡 290 27 12 235 710 17

　　猪柳汉堡 360 26 23 45 740 13

　　猪柳蛋汉堡 440 27 28 255 810 19

　　脆薯饼 130 14 8 0 330 1

　　热香饼 580 100 16 15 760 9

　　甜品 / 奶昔

　　苹果批 260 30 15 6 240 2

　　朱古力奶昔 360 60 9 40 250 11

　　朱古力新地 340 52 12 30 170 8

　　饮品

　　橙汁 (6安士) 80 20 0 0 20 1

　　可乐 (12安士) 110 29 0 0 10 0

　　红茶 (纯) 0.5 0 0 0 0 0

　　咖啡 (纯) 2 0.3 0 0 0 0

　　KFC

　　份量 卡路里

　　全桶鸡 9块 1865

　　上 *** 块 1个 45

　　鸡米花 125克 420

　　鸡菲力 3条 380

　　鸡翅膀 (加辣) 1只 130 (+25%)

　　鸡胸 (加辣) 1份 250 (+25%)

　　小鸡腿 (加辣) 1只 230 (+25%)

　　鸡腿整个 (加辣) 1只 290 (+25%)

　　芝士汉堡 1个 460

　　沙律鸡腿包 1个 440

　　鸡卷 1份 615

　　薯条 (小) 117 330

　　薯条 (大) 227 645

　　沙律 116 130

　　粟米 1份 7克8 90

　　松饼 1个 230

　　粟米汤 1杯 115

　　PIZZA HUT

　　毕胜客铁板比萨

　　超级至尊super supereme： 100克 238卡 13克脂肪

　　香荤只尊meat’s love：100克 271卡 16克脂肪

　　田院风光veggie’s love：100克 208卡 9克脂肪

　　乳酪大会cheese’s love：100克 264卡 13克脂肪

　　香辣精选：100克 264卡 13克脂肪

　　法国香蒜面包Garlic bread:1片 37克 150卡 8克脂肪

　　意大利肉姜面spaghetti w/ meat sauce: 1份 467克 600卡 13克脂肪

　　中式酒楼

　　份量 卡路量

　　菜肉水饺 1个 35

　　锅贴 3个 170

　　牛肉馅饼 1个 200

　　小?#092;包 1个 105

　　烧卖 2粒 55

　　炸春卷 1个 300

　　炸银丝圈 1条 485

　　上海客饭 1客 500

　　中式炒粉面 (如乾炒牛河、星洲炒米) 1碟 1500

　　中式碟头饭 (如粟米肉粒饭、豉油皇鸡饭) 1碟 950

　　中式汤面 (如水饺面、墨丸米、鱼蛋粉) 1碟 450

　　中式粥 (如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥) 1碟 300

　　油菜 1碟 130

　　西式餐厅

　　份量 卡路里

　　墨西哥沙律 1盘 981

　　生菜沙律 + 意式醋汁 1小杯 170

　　凯撒沙律 1盘 650

　　总汇沙律 1份 240

　　墨西哥脆饼 + 两汤匙淋酱 50公克 177

　　法式浓汤 1杯 72

　　忌廉薯仔汤 1杯 80

　　忌廉海鲜汤 1杯 105

　　蘑菇汤 1杯 98

　　牛肉蘑菇汤 1杯 195

　　酥皮浓汤 1杯 450

　　海鲜意大利粉 1盘 620

　　肉酱意粉 1盘 599

　　忌廉意粉 1盘 841

　　凉拌海鲜通心粉 1份 250

　　焗海鲜 1份 400

　　牛油焗薯 1个 460

　　炸虾 100克 220

　　龙虾 100克 120

　　沙朗牛排 (带肥肉) 85克 330

　　小牛排 60公克 234

　　美式热狗 1只 400

　　炸洋葱圈 100克 390

　　去皮鸡胸肉 1份 120

　　海鲜Pizza 80公克 220

　　火锅

　　份量 卡路里

　　油豆腐 2个 75

　　鱼饺 5个 100

　　虾丸 5个 125

　　贡丸 3个 120

　　鱼丸 3个 45

　　福州鱼丸 3个 200

　　鳕鱼丸 3个 26

　　花枝丸 3个 134

　　三文鱼子丸 5个 46

　　蟹柳丸 5个 5

　　牛肉片 1盘 605

　　羊肉片 1盘 175

　　鸡肉 1盘 140

　　蟹 1只 100

　　剑虾 3只 15

　　蛤 5个 10

　　蚵仔 5个 50

　　大白菜 100公克 10

　　粉丝 1个 135

　　猪红 100公克 150

　　粟米 1根 150

　　饼、糕、甜点类

　　份量 卡路里

　　蛋挞 1个 90克 255

　　布丁 1个 70

　　咖啡冻 1个 100

　　乳酪蛋糕 1片 55克 260

　　朱古力蛋糕 1片 60克 285

　　杂果慕丝蛋糕 1块 150克 420

　　英式松饼 1份 150

　　冬甩 1个 60克 193

　　奶油泡芙 1个 70克 175

　　奇异果挞 1个 72

　　蜜桃挞 1个 75

　　法包--蒜蓉味 1小片 37

　　法包--原味 1小片 31

　　法包 1条350克 791

　　日本料理

　　份量 卡路里

　　面豉汤 1碗 80

　　蟹籽寿司 2件 106

　　明虾寿司 2件 104

　　带子寿司 2件 102

　　赤贝寿司 2件 100

　　三文鱼寿司 2件 175

　　八爪鱼寿司 2件 100

　　甜蛋寿司 2件 85

　　吞拿鱼寿司 2件 130

　　三文鱼子寿司 2件 100

　　海胆寿司 2件 126

　　三文鱼刺身 100g 160

　　八爪鱼刺身 100g 94

　　海胆刺身 100g 145

　　刺身定食 1份 529

　　炸猪扒定食 1份 818

　　姜汁猪扒定食 1份 707

　　盐烧鱼定食 1份 425

　　九州拉面 1碗 583

　　中华拉面 1碗 449

　　日式叉烧拉面 1碗 605

　　面豉汤面 1碗 360

　　炸虾汤面 1碗 595

　　日式冷面 1碗 260

　　咖哩猪扒饭 1份 764

　　铁板炒鸟冬 1份 622

　　天妇罗 1份 350

　　枝豆 1份 88

　　炸豆腐 1件 128

　　京风炸豆腐 1件 166

　　煎饺子 1件 48

　　京烧银鳕鱼 1份 326

　　烧秋刀鱼 1份 226

　　茶碗蒸 1碗 93

　　金菇牛肉卷 1件 118

　　酱汁鸡串烧 1串 180

　　酱汁猪肉串烧 1串 220

　　海鲜炒乌冬 1碟 1200

　　中式餐点

　　份量 卡路里

　　白饭 200公克 180

　　肉粽 1颗 350

　　荷叶粽 1个 1200

　　肉圆 1粒 365

　　萝卜糕 2块 180

　　筒仔米糕 1份 330

　　蒸蛋 1份 75

　　蟹肉蛋花汤 1碗 60

　　蛋花汤 1碗 70

　　紫菜汤 1碗 10

　　冬瓜汤 1碗 20

　　酸辣汤 1碗 155

　　烧粟米 1枝 345

　　糖醋排骨 1盘 490

　　麻婆豆腐 1盘 365

　　红烧狮子头 1个 360

炒花枝 1盘 155

　　清蒸鳕鱼 1盘 360

　　葱爆猪肉 1盘 536

　　酥皮香鸡块 1个 560

　　烧鸭 100公克 300

　　香肠 40公克 135

　　卤鸭舌 40公克 45

　　卤鸡翼 65公克 115

　　卤鸭翼 80公克 120

　　卤鸡腿 1只 300

　　炸鸡腿 1只 310

　　炸猪排 1块 280

　　虾仁炒饭 1份 550

　　宫保鸡丁饭 1份 509

　　鸡肉饭 1份 330

　　鸡肉咖哩饭 1份 550

　　牛腩饭 1份 575

　　什?#092;烩饭 1份 705

　　炒米粉 1份 275

　　广东炒面 1份 930

　　什?#092;炒面 1份 685

　　炒三鲜 1份 435

　　炒青菜 1份 165

　　青椒炒牛肉 1份 240

　　份量 卡路里

　　白饭 200公克 180

　　肉粽 1颗 350

　　荷叶粽 1个 1200

　　肉圆 1粒 365

　　萝卜糕 2块 180

　　筒仔米糕 1份 330

　　蒸蛋 1份 75

　　蟹肉蛋花汤 1碗 60

　　蛋花汤 1碗 70

　　紫菜汤 1碗 10

　　冬瓜汤 1碗 20

　　酸辣汤 1碗 155

　　烧粟米 1枝 345

　　糖醋排骨 1盘 490

　　麻婆豆腐 1盘 365

　　红烧狮子头 1个 360

　　炒花枝 1盘 155

　　清蒸鳕鱼 1盘 360

　　葱爆猪肉 1盘 536

　　酥皮香鸡块 1个 560

　　烧鸭 100公克 300

　　香肠 40公克 135

　　卤鸭舌 40公克 45

　　卤鸡翼 65公克 115

　　卤鸭翼 80公克 120

　　卤鸡腿 1只 300

　　炸鸡腿 1只 310

　　炸猪排 1块 280

　　虾仁炒饭 1份 550

　　宫保鸡丁饭 1份 509

　　鸡肉饭 1份 330

　　鸡肉咖哩饭 1份 550

　　牛腩饭 1份 575

　　什锦烩饭 1份 705

　　炒米粉 1份 275

　　广东炒面 1份 930

　　什锦炒面 1份 685

　　炒三鲜 1份 435

　　炒青菜 1份 165

　　青椒炒牛肉 1份 240

又想吃鸡肉还得够低脂？选对 *** 很重要

浙江省杭州市，一盘以鸡肉为主料的“喜庆中国年”拼盘博得众彩。

（李忠/人民图片）

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鸡肉是我们生活中非常易得的食材，据《北京晨报》报道，鸡肉是一种优质的蛋白质来源，比起牛肉、猪肉，鸡肉的蛋白质质量丝毫不逊色，富含人体必需的8种氨基酸。从性价比来讲，鸡肉的价格较低，是一种理想的动物蛋白质来源，然而有不少人会担心吃肉会摄入较多脂肪，那么，有哪些“健康吃鸡”的 *** 呢？

1.选对低脂部位。据华龙网报道，鸡肉是脂肪最少的肉，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。不过，据《生命时报》报道，鸡的不同部位脂肪和热量相差很大，有些部位需要控制摄入量，否则也可能带来肥胖风险。比如鸡翅中就含有不少脂肪。数据显示，100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡。除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克。

2.选对低脂烹饪 *** 。据《生命时报》报道，鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，更好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利于健康。

3.不必扔掉脂肪颇高的鸡皮。据《北京晨报》报道，随着健康意识的提升，很多人烹饪鸡肉时会注意去除脂肪颇高的鸡皮，去皮的鸡肉的确是一种低脂肪高蛋白的食材。那么，健康吃鸡肉，一定要去皮吗？其实也不尽然。肉类烹调后的香气主要来源于脂肪部分，虽然鸡皮中的脂肪含量较高，却能带来美妙的肉香，营养专家建议，鸡皮不必全部扔掉，不妨合理利用，比如在炖汤时保留鸡皮，这样炖煮出来的鸡汤会更鲜美，在喝汤吃肉时再将鸡皮剥离扔掉。

本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。

(责编：高黎明、姚欣雨)

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