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马蹄糕这种美食可能北方人见得并不是很多，可是作为一种传统的广式茶点，马蹄糕的身影遍布街边小摊甚至各大酒楼。作为广东的传统甜点小吃，它的颜色是淡淡的茶黄，有些半透明状，用手折不会轻易的裂，撅起来也不会轻易的不断，味极超级棒。
是不是对马蹄糕的做法感到好奇呢？那么接下来就让我来教大家如何 *** 这种马蹄糕吧。
椰汁马蹄糕的做法
首先准备适量的马蹄粉，一罐椰浆，白砂糖，炼乳，清水
1.准备一个大点的盆子，倒入马蹄粉在盆子中，搅匀加入清水，没颗粒的粉浆至少要经过筛两次才能得到。另取一个盆子，做椰汁层用盛出的一部分粉浆准备，剩下的一点作一份。留作椰汁层用的清水顺便也留出来。#马蹄糕#
2.取大份的马蹄粉浆做黄色粉浆，再次搅拌均匀加入清水放在一边，在小锅里把适量白砂糖加入，再接着放少量清水以及一勺玉米油。开小火慢慢煮直到糖融化，微微变色煮沸后搅一搅，焦糖色就说明可以了，再倒一些清水，煮到它完全融合了就可以关火。#千层马蹄糕#
马蹄粉浆搅匀一下，加入糖水中取一勺就可以，均匀搅拌，接着倒入马蹄粉浆中，记住倒的时候一定要顺着同一个方向进行搅拌，黄色的生熟浆搅拌好全部倒入就完成了。#椰汁马蹄糕#
3.一罐椰浆和适量炼乳用做椰汁粉浆，马蹄粉浆加入椰浆与炼乳，均匀搅拌，煮沸锅中适量的清水关火。取一小勺椰汁粉浆搅拌一下，搅拌均匀加到开水中。
然后椰汁粉浆慢慢倒回，白色的生熟浆还是像上一个步骤一样，搅的时候一定要顺一个方向。两份生熟浆就这样都完成了，接着就是蒸的步骤了。
4.锅中开水煮沸，黄色粉浆放之一层，大约盖上锅盖蒸两分钟就可以熟了，接着白色的椰汁层放第二层，这种过程多次反复，一层黄色粉浆，一层白色粉浆，分层的马蹄糕蒸出来也会比只有单纯一种颜色的看着漂亮，也更加的有食欲。
5.等到全部蒸熟了就可以拿出来了。如果想要口感丰富一些就加一些芝麻。
6.放凉后可以直接吃也可以切块。夏天的天气热，推荐大家晾凉后放在冰箱里一会，吃的时候冰冰凉凉，Q弹爽滑。口味清甜，吃起来完全不会腻。
广式经典红豆马蹄糕生熟浆教程，百吃不腻广式红豆马蹄糕，这味道已经烙印在记忆深处，百吃不腻，回味无穷~ 入口是爽滑弹牙的清香糕体，咀嚼下去香甜绵密的红豆带来重重惊喜！ 无论是作为早点下午茶、还是聚会小餐点，都四季皆宜。 自己在家也能做，做法简单易学，你一定要尝试呀！ ??温馨提示： 1. 本配方粉水比例为1:5，是调生熟浆的做法； 2. 没有称和量杯的，可以用一次性杯子 *** ，配方中的100ml替换成1杯就可以。 3. 红豆可以自己煮也可以买现成的蜜红豆，当然自己煮的更健康。 4. 红豆的添加量可以随自己喜好。 5. 控糖的小伙伴是可以减去50%以下的糖的。
By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 100ml
- 红豆 30g
- 红糖 150g
- 清水 500ml
1、红豆需要浸泡一晚，加50g红糖煮15分钟捞出备用。
2、1??生浆：用100ml马蹄粉?250ml清水搅拌过筛。 2??熟浆：100g红糖?250ml清水煮开，停火，再加入20ml生浆，边倒边搅拌至浓稠。 3??生熟浆：最后倒入剩余的生浆搅拌即可。
3、?上锅蒸 1??蒸锅中加足量的水，放入耐高温的碗或盘子，大火烧开。 2??在碗中先铺一层红豆粒，接着倒入3勺红豆浆，上锅蒸5分钟左右，重复步骤把浆都蒸完。 ?每次勺的时候一定要搅拌一下，因为马蹄粉很容易沉淀。
4、蒸熟后取出冷却约2小时，一定要放晾再切????
5、切的时候刀可以沾一点水，一刀切，这样切面就光滑了。
6、Q弹香甜，口口满足！
小贴士选用好的马蹄粉！！！木薯粉、钵仔糕粉等做出来不是同一个东西。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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没有什么是一口南瓜马蹄糕解决不了的，如果有，就是两口Q弹可口，好看又好吃，大人小孩都喜欢。 简单易做，一分钟就能学会
By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 2杯
- 白砂糖 2杯
- 椰浆 1杯
- 水 7杯
- 南瓜 适量
- 蝶豆花 适量
- （以上一杯均为100ml）
1、1、蝶豆花加2杯水煮开过滤，南瓜加4杯水水搅拌过滤。
2、蝶豆花加2杯水煮开过滤，南瓜加4杯水水搅拌过滤。 椰浆生熟浆：半杯马蹄粉加一杯椰浆搅拌过筛；一杯水半杯糖煮开，加入四分之一生浆再混合剩余生浆。
3、蝶豆花加2杯水煮开过滤，南瓜加4杯水水搅拌过滤。 椰浆生熟浆：半杯马蹄粉加一杯椰浆搅拌过筛；一杯水半杯糖煮开，加入四分之一生浆再混合剩余生浆。 南瓜生熟浆：一杯洲星马蹄粉两杯南瓜汁，搅拌过筛；两杯南瓜汁一杯糖煮开 加入半杯生浆再混合剩余生浆。 蝶豆花生熟浆：分量是南瓜生熟浆的一半，做法步骤一样。
4、蝶豆花加2杯水煮开过滤，南瓜加4杯水水搅拌过滤。 椰浆生熟浆：半杯马蹄粉加一杯椰浆搅拌过筛；一杯水半杯糖煮开，加入四分之一生浆再混合剩余生浆。 南瓜生熟浆：一杯洲星马蹄粉两杯南瓜汁，搅拌过筛；两杯南瓜汁一杯糖煮开 加入半杯生浆再混合剩余生浆。 蝶豆花生熟浆：分量是南瓜生熟浆的一半，做法步骤一样。 蒸糕：加入白浆蒸三分钟，南瓜浆蒸三分钟，蓝浆也是蒸三分钟；然后是南瓜浆和白浆，每层蒸至凝固状态即可。（可根据自己喜欢调整颜色的厚度） 蒸熟后冷却脱模，切成小方块做成下午茶小点心，好看又好吃，大人小孩都喜欢。
5、6、蒸熟后冷却脱模，切成小方块做成下午茶小点心，好看又好吃，大人小孩都喜欢。
小贴士详细做法请观看完整视频哦~
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秋日养生｜红枣千层马蹄糕，吃出美丽健康By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 1杯
- 椰浆 1杯
- 清水 3杯
- 白糖 1杯（可减糖）
- 红枣 1杯
- （此处1杯均为100ml）
1、【白浆】 1.碗内加入0.5杯马蹄粉，1杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
2、2.锅中倒入0.5杯白糖、1杯清水，煮开且糖融化后熄火，取1/4 杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
3、3.将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
4、【红枣浆】 4.红枣去核，加2杯水搅拌过滤出红枣汁备用。
5、5.碗内加入0.5杯马蹄粉，1杯红枣汁开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
6、6.锅中倒入0.5杯白糖、1杯红枣汁，煮开且糖融化后熄火，取1/4杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
7、7.将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。
8、【蒸糕】 8.蒸锅放入模具，水开后加一层红枣浆蒸3分钟，再倒入一层白浆蒸3分钟，重复步骤，层层叠加直至把浆蒸完。
9、9.晾凉后脱模切块就完成啦~
小贴士1、详细做法请观看完整视频哦~ 2、马蹄粉及其它材料工具推荐：洲星食品旗舰店
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艾草千层马蹄糕，香甜软韧，Q弹爽口艾草的季节就吃艾草千层马蹄糕
By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 2杯
- 艾草汁（清水榨汁） 5杯
- 椰浆 2杯
- 白糖 约2杯
- 清水 3杯
1、取适量的艾草先焯水一遍，加入5杯清水榨汁，过滤隔渣得到5杯艾草汁。
2、倒入3杯艾草汁，加入1杯马蹄粉，充分搅拌均匀，过滤一遍得到艾草生浆。
3、锅中加入2杯艾草汁，溶解半杯到1杯糖，煮开后熄火，倒入一勺艾草生浆，搅拌至浓稠再倒回剩余生浆中，搅拌均匀得到艾草生熟浆。
4、倒入1杯马蹄粉，2杯椰浆和1杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到椰浆生浆。
5、锅中加入2杯清水，溶解半杯到一杯糖，煮开后熄火，倒入一勺椰浆生浆，搅拌至浓稠再倒回剩余生浆中，搅拌均匀得到椰浆生熟浆。
6、在锅中倒入适量的水，往蒸糕模具先加入一层艾草生熟浆，蒸4分钟至凝固透明后再加入一层椰浆生熟浆再蒸4分钟，以此类推层层叠加。
7、蒸熟后先放凉，待完全凉透后再脱模切块。
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年糕年糕年年高-手作广式红糖年糕 年味十足的中式面点对年的回忆就是家里支起大蒸锅的时候就知道快过年了 小的时候家家户户年前都会做萝卜糕马蹄糕年糕芋头糕什么的 一是为了屯粮，二也是走亲访友的必备伴手礼 两广地区长大的孩子对红糖年糕一定不陌生 香香糯糯的年味儿伴随着我们长大。 如今商业化的商品也越来越普及，自己做的年糕却更富人情味 祖父祖母蒸糕的场景深深地印在我脑海，我也希望自己在那样的年纪也还能延续传承这充满年味儿的仪式感 此方可做8寸的年糕一个，或6寸的两个
By 斋啡加大 【豆果美食官方认证达人】
用料- 水磨糯米粉 300g
- 粘米粉 50g
- 增城蔗糖（或片糖） 250g
- 水 300ml
- 椰浆 100ml
- 盐 一小撮
1、这个方子要分两天时间做。首先是之一天的工作：将配方中的片糖掰小，和水还有盐一起放入锅中加热至融化
2、然后过滤放凉备用。片糖比较天然，所以会有一点加工过程中的渣子，所以要滤掉。此时红糖水应在400-450ml左右
3、粉类混合拌匀
4、红糖水彻底放凉以后，先分次缓慢的加入250ml至混合好的粉中
5、揉成面光手光盆光的粉团后（此时粉团应该蛮硬）紧贴粉团贴上保鲜膜，确保没有空气接触。隔夜醒发。之一天的工作就完成了，如果天气热或者室内有暖气的就将粉团移入冰箱冷藏过夜，冬天没有暖气的就可以放下室温下过夜
6、第二天把醒发好的面团掰碎
7、先加入100ml的椰浆
8、然后再缓慢地加入剩下的红糖水
9、搅拌至所有材料均匀融合，拉起后呈较厚的绸缎状下落，且痕迹不会马上消失为宜
10、模具中抹上一层玉米油或者椰子油，倒入面糊后大力震出气泡。用耐热的保鲜膜封面
11、水开后大火蒸40-45分钟即可
12、出炉后要及时撕去保鲜膜，趁热在中心粘上半颗红枣做装饰（也可以不装饰）。冷却后切片小火煎制食用。冷藏保存1周，冷冻可保存数月。
小贴士1. 片糖要选用天然的。天然的片糖作出的年糕呈暗橘红色，且不会脱色。加了色素的片糖容易脱色，颜色呈较鲜艳的橙红色 2. 这里搅拌的步骤我都用了机器，因为省力。但还是建议新手先徒手做一次，感受好粉浆的浓稠度后再使用机器 3. 粉类吸收水分的能力会因品牌天气温度等原因影响，这个水量也是我摸索过几次以后觉得更优的量，有时候会干一点，但不会过剩。觉得干的话可以再添点凉水继续搅拌
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植物芳香丨风味十足的斑斓椰汁千层马蹄糕By 洲星食品
用料- 洲星马蹄粉 200g
- 斑斓叶 200g
- 白糖 200g
- 椰浆 200ml
- 清水 500ml
1、取200g斑斓叶洗干净后加2倍的水榨汁过滤得到斑斓汁液。
2、倒入100g马蹄粉，加入300ml斑斓汁充分搅拌均匀后过滤一遍，得到斑斓生浆。
3、锅中倒入100g白糖，加入200ml清水煮开后熄火。取一勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到斑斓熟浆。
4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到斑斓生熟浆。
5、椰浆生熟浆： 倒入100g马蹄粉，加入200ml椰浆和100ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。 锅中200ml清水煮开，100g白糖煮融化后熄火，取一勺椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。 将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
6、先蒸熟一层斑斓生熟浆再蒸熟另一层椰浆生熟浆，以此类推层层叠加，每层蒸4分钟左右至凝固，直至蒸完所有层数。
7、蒸熟后先放凉，再脱模切块，可以加上一点西米装饰一下，即可食用。
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想吃马蹄糕不用去外面买了，做法和配方全告诉你，一次就能做成功说到马蹄糕，相信不少吃过的朋友，都会爱上这种糕点吧。马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕口感甜蜜，入口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。
随着时间的推移呢，马蹄糕又被各大吃货，加以研究，从而研究出来了各种不同的马蹄糕吃法，比如桂花马蹄糕，千层马蹄糕之类的吃法，其中千层马蹄糕让人记忆深刻，千层马蹄糕搭配椰汁，由2种不同颜色的生熟浆 *** 而成，千层马蹄糕椰香浓郁、Q弹爽口，大人小孩都爱吃。很多的朋友喜欢吃，但是总做不好，其实想要做好这款千层马蹄糕，它其实是有诀窍的。所以这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下千层马蹄糕的正确做法，喜欢吃千层马蹄糕的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：马蹄粉250克，椰浆1罐，白糖50克，红糖100克，清水1300毫升
之一步：做黄色部分的生熟浆，准备2汤盆375毫升的清水，一共750毫升，在其中一盆清水里面，加入125克马蹄粉，然后搅拌均匀，让马蹄粉溶解到水中，更好拿蜜筛过滤掉大颗粒的渣渣。再在锅里加入375毫升的清水，加入100克红糖，大火煮开之后，转成小火再煮10分钟，将红糖完全煮化，煮化之后转成中火，边用锅铲搅拌，边加入2汤勺的马蹄粉水，将锅里的红糖水煮成流体的状态，再倒入到装有马蹄粉水的汤盆里面，用勺子搅拌均匀，这样我们黄色的生熟浆就 *** 完成了。
第二步：做白色部分生熟浆，准备2汤盆275毫升的清水，一共550毫升，在其中一盆清水里面，加入125克马蹄粉，加入200毫升椰浆，然后搅拌均匀，让马蹄粉溶解到水中，更好拿蜜筛过滤掉大颗粒的渣渣。接着在锅里放入275毫升的清水，放入50克白糖，大火煮开，煮开之后边搅动边淋入2汤勺椰浆马蹄粉水，煮至稀稠的流体状，再倒入装有椰浆马蹄粉水的汤盆里面，然后搅拌均匀，这样白色的生熟浆也 *** 完成了。
第三步：准备一个平底的大盘子，如果是方形的更好，将盘子放入上汽的蒸锅，先放入3汤勺黄色的生熟浆，再盖上盖子，蒸2分钟，蒸熟至凝固，然后放入3汤勺的白色生熟浆，盖上盖子蒸2分钟，蒸至凝固。重复以上步骤，将盘子蒸满或者将生熟浆用完，最后蒸熟即可，我的量蒸了2大盘。这里需要注意：很多的朋友做不成功，或者做出来的成品不好看，主要是没有调生熟浆，熟得慢，然后倒不同颜色的粉水时，容易混合在一起，蒸了也不容易凝固，所以就会做失败。
第四步：将蒸好的千层马蹄糕出锅，放到桌子上，常温下，让它自然冷却凝固，冷却之后的马蹄糕是非常容易脱模的，轻轻地掰一下边边上，再倒扣就出来了。改刀切成自己喜欢的形状，就可以开吃了。
这样一道软糯Q弹，香甜可口，百吃不腻的【千层马蹄糕】就 *** 完成了，相信吃过的朋友们，都会回味无穷的，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的!
好啦，朋友们！这期的美食教程【千层马蹄糕】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
它是水果也是菜，几块就炒一大盘，止咳平喘效果好，夏天得多吃最近我的孩子十分的咳嗽，这可让我担心极了，我便询问了隔壁家的小王家，它告诉我一道可以止咳的菜品，我试着它的 *** 做了下，确实十分的管用！它是水果也是菜，几块就炒一大盘，止咳平喘效果好，夏天得多吃它。“它”是什么呢？它就是马蹄。马蹄的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素等营养物质，具有排毒、化痰止咳、降低血压的作用！今天小编做的是椰汁马蹄千层糕，十分的美味好吃。那么这样一道美味的菜品该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
椰汁马蹄千层糕
By 杰米
配料：
马蹄粉 500克、椰汁 400克、片糖 500克、(马蹄粉)水量 500克、(煮糖浆)水量 1000克
烹饪步骤：
1.准备两个大大的深不锈钢盘；马蹄粉分成两份，300g加水500g搅拌均匀变成马蹄粉生浆
2.剩下的马蹄粉200g加椰浆400克调成生浆
3.1000g水加500g *** 糖煮开化成糖水，舀一铁勺（下图）马蹄粉生浆到糖水里面，搅拌
4.舀3铁勺糖水倒入椰汁马蹄粉生浆，每加一勺用筷子搅拌均匀，做成步骤5椰汁马蹄粉熟浆
5.这是椰汁马蹄粉熟浆
6.同样步骤先一勺一勺的把热糖浆水边加入马蹄粉生浆边搅拌均匀，大概加4到5勺后把这个盘都倒入糖浆水锅里搅拌，再倒回盘里，这样做，蒸马蹄糕的时候表面几乎不出水
7.拿一个大铁盘，刷干净，底部摸一层花生油防粘，放蒸锅烧开水，淋入一层马蹄粉熟浆，之一层时间稍长，大概蒸6分钟，起了大泡之后平坦透明，熟了
8.淋入一层椰汁马蹄粉熟浆，也要大概6分钟蒸熟，一层一层的，后面的时间缩少到3分钟左右就熟，最后一层蒸5分钟，焖盖2、3分钟，打开
9.端出锅，自然放凉再切
烹饪小贴士：
1、荸荠，又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨。荸菜皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作水果生吃，又可作蔬菜食用。荸荠中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素，以及各种维生素等。
2、荸荠中还有一种抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及铜绿假单胞菌均有一定的抑 *** 用。
3、荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，排除毒素。临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等。荸荠中发现一种叫“荸荠英”的物质，对多种细菌均有一定的抑 *** 用， 对降低血压也有一定效果，这种物质还对癌肿有防治作用。
4、荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荞水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩痛者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
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马蹄糕作为广东福建等省的传统甜点小吃，最初起源于唐代时期，一开始唐高宗将马蹄令为登基的祭祀物，后来在机缘巧合之下，马蹄被被煮成糊状，人们吃起来觉得和新鲜的马蹄差不多，所以后来就进行加工处理，慢慢的就出现了马蹄糕这道小吃。现在的马蹄糕一般都是用糖水和马蹄粉蒸制而成，做成了成品成半透明状，不仅软滑，而且有一股韧劲，吃起来特别的香甜清凉。另外马蹄粉中还含有丰富的磷，对骨骼的发育有很大的好处，食用疗效是非常不错的。
现在市面上的马蹄糕，一般都是在小吃甜品店里有所售卖，价格也不算便宜。但其实如果想要在家里做马蹄糕的话，也并不是非常难，只要准备好糖水和马蹄粉，然后再加上精细的 *** *** ，做出香软嫩滑的马蹄糕是非常简单的。而且现在夏天快到了，就是需要吃清凉的小吃。今天在这篇文章里，我就来给大家介绍一下 *** 美味清凉马蹄糕的详细 *** ，朋友们如果想学的话，那就看起来吧。
【名称】马蹄糕。
【所需食材】马蹄粉，水，椰浆，白糖，黄糖。
【 *** 及步骤】
1、首先拿出两个碗，分别往两个碗里加入适量的马蹄粉，然后边加水边用勺子将其搅拌成浆糊。
之所以准备两份，是因为 *** 马蹄糕需要白浆和黄浆，这样千层的效果才能做出来。
2、首先我们处理白浆。先拿出一份浆糊，然后往里面加入适量的椰浆和白糖，将其充分搅拌均匀。搅拌均匀之后将其放在热水中隔水加热，隔水加热的时候开小火，而且要记得用勺子不停地搅拌，不然底部就会结成块状， *** 出来的成品就会大打折扣。
等白浆变得越来越浓稠，而且表面出现许多絮状的悬浮物，就可以停止加热，然后将其取出并继续用勺子搅拌十五分钟左右，然后将其放在一旁静止。
3、接下来处理黄浆。首先将锅预热，然后将适量的黄糖放入锅中开小火不断地翻炒，等糖变成了金黄色的糖浆，就往锅里面加入适量的水，然后再将其煮开融化。融化了之后将黄糖水迅速倒入另外一个盛有浆糊的碗里，边倒的时候要边用筷子将其搅拌。
4、黄浆和白浆都处理好了之后，接下来就开始蒸千层糕了。先拿出合适大小的锅，往里面加入适量的水，等水烧开了之后，拿出另外一个碗，然后往里面倒入适量的黄浆，先将其隔水蒸熟，蒸好之后再加入两勺白浆，然后以此类推，注意最后一层要用黄浆，这样 *** 出来就更加好看。
5、等千层糕被蒸熟了之后，就将其拿出然后放在一旁晾凉，彻底凉透了之后就用刀将其切成合适大小的块状，然后就可以直接开吃了。
【温馨提示】
1、马蹄糕的 *** 关键就在于白浆和黄浆的处理，所以这两个步骤一定要谨慎耐心。
2、尽量等马蹄糕晾凉之后才切，不然切起来不方便。
因为马蹄糕的 *** 原料相对来说比较简单，所以每一种都是至关重要、不可缺少的，最基本的就是马蹄粉的质量，因为马蹄粉是最主要的 *** 原材料，如果马蹄粉好，那做出成品的口感肯定就不会差，所以朋友们在购买马蹄粉的时候，尽量选择质量好一点的。但即使是再好的马蹄粉和糖，里面都不可或缺地含有一些杂质，所以在 *** 马蹄糕的时候，如果发现有杂质沉淀，一定要将其去除掉，不然做出来的马蹄糕的口感就不够好。
关于马蹄糕的口味也是有非常多种，无论是椰汁马蹄糕还是红豆马蹄糕，味道都非常不错。但今天小编给大家介绍的，是最基础最传统的马蹄糕，没有添加其它的配料，口味相对来说也更加正宗。朋友们如果想在天气渐热的现在吃上清凉的马蹄糕，那不妨跟着步骤做一做吧。
