鲜美入味超好吃的冬菇素 ***
By 静香爱下厨和追剧
用料- 冬菇 14个
- 蒜末 适量
- 葱花 少许
- 盐 1小勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 胡椒粉 适量
- 老抽 少许
1、冬菇剪去蒂，然后清洗干净
2、清洗干净的冬菇表面改刀，注意不要戳穿了
3、剁蒜末备用
4、调个酱汁：碗里加入2勺味极鲜酱油，1勺鲍汁蚝油，1小勺白糖，少许老抽，1小勺淀粉，再来适量清水，搅拌均匀备用
5、锅里水开后加入1小勺盐，把冬菇倒进去焯水2分钟，然后捞出备用
6、平底锅里加入适量花生油，把蒜末先爆香
7、蒜末爆香后加入冬菇煎香，一面煎好就翻面
8、两面煎了之后倒入调好的酱汁，不用盖锅盖，中火焖到汤汁浓稠
9、像这样就可以出锅了
10、这道冬菇素 *** ，吃起来特别鲜美，入口是会爆汁的，特别好吃，喜欢就收藏起来试试看吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超级爽口下饭的#精致一人食#葱油 *** 片，上桌秒光今天做了葱油 *** 片，爽口美味，拿来宴客也不会失礼的家常菜！
By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】
用料- *** 5只
- 香葱 2根
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 花生油 2勺
1、新鲜的 *** 洗净备用
2、香葱一半切成葱段用来熬葱油
3、另一半切葱丝
4、调酱汁，两勺酱油，一勺蚝油加两勺凉白开拌匀
5、锅中烧开水放入 *** 煮1分钟关火，焖5分钟捞出
6、煮好的 *** 去内脏后切片
7、切好的 *** 装盘，表面放葱丝
8、锅中热油放入葱段熬葱油，炸至小葱发黄变色即可
9、调好的酱汁倒入盘中泼葱油即可
10、美味，肉质鲜嫩，紧实弹牙
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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十块钱能炒一盘的鲍汁焖鸡，营养丰富、鲜香滑嫩，学会在家天天吃十块钱能炒一盘的鲍汁焖鸡，营养丰富、鲜香滑嫩，学会在家天天吃
家里有矿吗，天天吃鲍汁焖鸡？不不，你误会了，十块钱就能炒一盘
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
鲍汁焖鸡这名字乍一听，不像我们普通人能吃的起的菜品，那按头算价的 *** 多贵啊，这样要吃放一盘，还不得勒紧股腰带过一个月。但事实并非如此，我们不光能吃得起这道菜，即便天天吃也不打紧，因为"此鲍非彼鲍"，它并非真的 *** ，而是菌肉肥厚、清香鲜嫩、口感如同 *** 的杏鲍菇。
杏鲍菇又叫刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如同 *** 的鲜美口感而得名，是日常生活中非常受欢迎的可食用菌种。
今天，我们就用它来做一道鲍汁焖鸡，其营养丰富、高蛋白低脂肪，口感脆嫩味道清香，是我们天天都能吃的起的营养菜品。
【鲍汁焖鸡】
之一步：清洗切块
准备一块鸡胸肉，放入清水中洗干净，把鸡胸肉从中间片开，用刀背敲打一会，把里面的纤维拍散，这样方便入味、吃起来更加嫩滑。然后把鸡胸肉切成小块备用。
第二步：腌制上浆
在鸡胸肉中打入一个鸡蛋 ，加入生抽10克、料酒10克去腥，用手抓揉一会，再放入少许淀粉抓匀，锁住里面中的水分，放在一边腌制20分钟，给鸡肉码味。
第三步：切杏鲍菇
准备一个杏鲍菇，先切成2厘米长的小段，再打上十字花刀，切成这种紧密的网格状，注意不要切透 以免影响造型。
第四步：准备辅料
半个洋葱切成片，把粘在一起的打散。青椒洗干净、去除辣椒籽，切成菱形片，红椒也切成菱形片，青红椒能为菜品增色。
第五步：煎制
把锅烧热、加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，油温五成热时，把腌好的鸡肉依次放入锅中，开小火煎制、经常翻面让其均匀受热，大约煎制3分钟，鸡肉煎至两面金 *** 时取出来备用。
第六步：焖制
接着把洋葱和杏鲍菇倒入锅中，开中火煎一会，闻到香味以后，盛放在砂锅里面，再倒入煎好的鸡肉，加入黄豆酱10克、生抽10克、蚝油5克增鲜、胡椒粉2克、白糖5克增鲜和味，再放入适量的清水、水的量与鸡肉持平即可，淋入一点老抽调色，大火焖煮10分钟。10钟以后倒入青红椒，继续焖煮至青红椒断生、美味即成。
阿飞有话说：
1.鸡胸肉最后拍松以后再腌，更容易入味，吃着更嫩滑。
2.煎制时要全程小火、经常翻面，以免煎糊。
好了，这道鲜香嫩滑的杏鲍菇焖鸡就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
简单快手，下班回家也能做的蒜蓉 ***By 宝贝日食记_Mrs_Y
用料- 鲜 *** 8头
- 料酒 2勺
- 蒜 1头
- 葱绿 一小把
- 蚝油 2勺
- 味达美 适量
- 盐 少许
1、 *** 清洗干净，十字花刀切好。
2、锅中烧开水，水里加入料酒去腥，放入 *** 绰熟。注意不要时间太久， *** 肉容易老。2分钟左右OK。
3、 *** 捞出后把 *** 壳放入开水中多煮些时间，消毒杀菌。
4、捞出清水冲洗干净备用。
5、做蒜泥。
6、摆盘。
7、把蒜泥放在 *** 肉上方，撒上少许葱绿。
8、小碗加入蚝油、味达美，少许盐，搅拌均匀后用勺子淋在 *** 上。
9、锅中烧热油，淋在 *** 上，美味蒜蓉 *** 出锅，香香哒～
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财源滚滚黄金万两~金汤白菜烧 ***话说今天这道菜，真得蛮适合大年夜的，寓意美好，好吃不贵，做法还简单！
By 飞扬漫舞
用料- 白菜心 2棵
- 小 *** 6个
- 家乐金汤花胶鸡火锅底料 1/4袋
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 1勺
1、准备食材
2、白菜心洗干净，一切为四备用
3、 *** 去壳去内脏刷洗干净，打花刀
4、锅里放水，水 *** 适量食用油、食盐
5、下白菜心焯一下，捞出沥干水份
6、好吃快手的关键就在这个火锅底料
7、锅里放2碗水，加入金汤花胶鸡火锅底料1/4
8、加入干料包
9、放白菜、 *** ，中火煮个7分钟（根据 *** 大小，适当调整时间）
10、把 *** 和白菜捞出摆盘，淀粉调成淀粉水倒入汤汁中
11、待汤汁浓稠浇在白菜 *** 上即可。
小贴士金灿灿的汤汁，鲜嫩的白菜，肉质细嫩、鲜味浓郁的 *** ，简单快手却能拥有极佳的滋味，你可千万要试试哦！
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适合全家的粉丝蒸 *** ，老人小孩都爱吃最近 *** 不贵，那就做一道宴客也不错又易做的蒸 *** 吧
By 飘canyli玲
用料- *** 10只
- 粉丝 50g
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1茶匙
- 姜 适量
- 蒜 6瓣
- 盐 适量
- 糖 少许
- 油 1汤匙
1、1、 *** 要去内脏，用刷子刷干净划花备用。（内脏不会清理的可交给卖家处理，但回来还是要用刷了刷干净哦，别忘了壳也要哦） 2、粉丝用冷水泡软，剪小段备用。
2、3、将蒜头、姜剁碎成蓉备用。 4、调料：蒜蓉、姜蓉、油、盐、酱油、蚝油拌均备用。 5、把粉丝平铺在碟上，放上处理干净的 *** 淋上调料汁。
3、6、水开后蒸8到15分钟左右，视 *** 大小而定，好后撒上葱花即可。
4、7、这就是成品了。
小贴士1、粉丝的水不用控太干，蒸时可把多出的调料放点在粉丝上这才不会太干哦。 2、 *** 要清理干净哦，不会真的可请卖家帮忙处理一下。 3、调料可根据自家习惯调节。
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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碗蒸牛肉「宝宝辅食」，要的就是这个家常口儿12个月以上 洋葱和牛肉是“天生一对”，咬一大口，吃到的不仅是牛肉，还有大块的洋葱颗粒和甜甜的玉 *** ，正好把牛肉的鲜更好的激发出来，实在太满足了。
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛肉 300克
- 圆葱 50克
- 玉 *** 30克
- 面粉 40克
- 鸡蛋 2个
- 盐 / 酱油 / 鲜菇粉 适量
1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉300克 / 圆葱50克 玉 *** 30克 / 面粉40克 / 鸡蛋2个 辅料：盐 / 酱油 / 鲜菇粉
2、圆葱和牛肉切成小丁。圆葱和牛肉的搭配最棒了，不过如果宝宝不太能接受圆葱的味道可以少放，或者是换成葱花。
3、牛肉放入到料理机当中，取2个鸡蛋，蛋清打进料理机内，蛋黄留着备用。
4、加入盐、香菇粉和酱油
5、搅打到足够细腻，倒入碗中。香菇粉是我们家的必备调味料了，做啥我也不能忘了它，你们在做的时候这些调味料的量可以适当的增减，根据宝宝的月龄和接受能力来就行。
6、加入面粉、圆葱以及即食的玉 *** ，搅拌均匀。我平时比较喜欢用即食的玉 *** ，简单还方便。加入了玉 *** 、圆葱、面粉以后，牛肉蒸出来的组织会更加蓬松，口感就不会发柴了，是偏于软嫩的。
7、肉泥糊糊放入耐高温的大碗里
8、抹平表面，再盖上锡纸。因为在蒸制的过程当中，中间会微微鼓起，所以中间肉泥的高度要做得低一点。
9、盖上锅盖，先大火将水烧沸，然后转成中火蒸20分钟。
10、之前备用的蛋黄搅散，开盖揭开覆盖的锡纸，倒入蛋黄液。
11、想要做成我这个样子，一碗碗蒸牛肉需要两个蛋黄，如果做的量比较少，可以适当的减量。
12、继续中火，再蒸10分钟左右，让蛋黄液充分凝固定型。
13、等到碗蒸牛肉熟透，去掉锡纸，取出倒扣脱模即可。
14、这碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通 *** 要嫩，宝宝咀嚼起来一点压力都没有，咀嚼能力差一点的，或者是月龄小的宝宝完全能接受。 另外和你说，如果你懒得经常做，也可以切成小片，密封好了放进冷冻层，想要吃的时候再拿出来加热就可以了，简单还方便！
牛肉的营养功效1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉 *** 主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁 *** 贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管 *** 、泌尿 *** 有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制 *** 烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌 *** 、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
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教你一个 *** 好吃的做法，不煮不炖，简单蒸一蒸，营养又美味对于 *** 最初的印象一直都是电视里，只知道它营养丰富，但从小远离海边的我是从来没能真 *** 到过的，家乡那边连海鱼，虾都很少能买到，更别说 *** 了。后来在广东这边待久了， *** 也才慢慢走上我家的餐桌。碰上鲜活的 *** 我总是忍不住买上几头，简单烹饪一下就是一道非常营养美味的菜肴。最喜欢的就是用蒜蓉蒸，高蛋白低脂肪的 *** 清蒸出来肉质细嫩Q弹，吃起来别有一番滋味。配上一些粉丝美味又下饭，喜欢吃 *** 的一定要试试这个做法噢！
【蒜蓉蒸 *** 】
<准备材料>：新鲜 *** 6只，大蒜5瓣，粉丝1把，生抽2勺，蒸鱼豉油适量，食用盐1勺，白糖半勺，香葱2根。
<制作步骤>：
1、买回来的 *** 清水洗净，用刷子将 *** 刷洗干净，壳也要刷一下，家里没有刷子的可以准备一支专用的牙刷。
2、刷洗干净的 *** 用刀将壳和肉分离，然后去除内脏后冲洗干净。要注意不要被刀划伤了。
3、处理好的 *** 用刀打上十字花刀，斜着切，注意不要切断了，多切两个后面就可以切出很漂亮的花刀了。要相信熟能生巧，没有人天生是手残的。
4、准备一把绿豆粉丝，提前用清水浸泡30分钟，将粉丝泡软，可以根据喜好剪成段状。
5、锅里放入2勺食用油，放入蒜粒小火炒香，关火后加入1勺食用盐，半勺白糖，在加入2勺生抽调成蒜蓉酱。
6、将切好花刀的 *** 放回壳里，盘子里铺上泡发好的粉丝，然后将 *** 放在粉丝上，最后淋上炒好的蒜蓉酱。
7、放入锅中大火蒸至熟透即可。
8、蒸好的 *** 撒上香葱，淋上烧好的热油，最后再浇上适量的蒸鱼豉油就可以了。
非常美味一道蒸菜就做好了， *** 超鲜嫩，吸收了蒜香口感吃起来更丰富，自己做不仅健康还营养，快试试吧！
<小贴士>：
1、 *** 切上花刀会比较容易入味，外观上也会更加好看。
2、撒上香葱后淋上热油可以充分激发出葱香味，成菜更香。
#少盐饮食 轻松生活#原汁原味清蒸 *** 、九节虾馋 *** 馋了好久啦～清蒸再配上自己做的调料，简直太好吃，既保持了原汁原味，还很鲜甜！一口一个，太满足了！喜欢吃海鲜的朋友们赶紧收藏学习吧～
By kaka是天秤座超级无敌美少女
用料- *** 10个
- 九节虾 3只
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 油 适量
- 东古一品鲜酱油 适量
1、准备材料， *** 是在市场买的，包处理，所以拿回来清洗一下就可以啦
2、清洗完的 *** 地图横竖切几刀，方便蒸熟和熟得均匀
3、冷水放进锅里，蒸15分钟
4、蒸 *** 的时间，姜蒜和姜切碎，葱切段
5、蒸好 *** 后，起锅烧水，水开后放入九节虾，煮2-3分钟（因为虾比较大所以要煮久一点）
6、煮好的虾和蒸好的 ***
7、起锅烧油，爆香蒜和姜碎
8、加入葱段炒10秒
9、倒入适量酱油
10、酱油煮开后关火
11、煮好的调料
12、葱和蒜的香味很赞
13、简单的一顿午餐就煮好啦
14、 *** 肉很饱满
15、吃之前淋上调料，好吃
16、看看这肉质多厚实
17、九节虾也很大个，满身红彤彤的惹人喜爱
18、这肉真的很实，一口一个也太好吃了吧！
*** 的营养功效1.提高免疫力
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4. *** 用价值
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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懒人必备这道 *** 炖鸡，简单几步，十分钟就上桌今天专门早起去了盛平市场，走路只有不到500米距离。穿过杨氏老屋的巷子，弯弯转转就看到了热闹的菜市场。 鲜活 *** 一斤刚好8头 *** 块。活蹦乱跳的基围虾45块一斤。一条一斤多的金鲳鱼只要18块。芭乐，沃柑，西红柿，苋菜和线椒都很新鲜。 冰箱里刚好只剩下半只鸡块儿，需要在离开深圳前消灭掉；又刚好昨天在超市里买了一包螺片虫草花汤料。于是，用最最简单的煲汤法，做了这道毫无难度的 *** 炖鸡。 大道至简。食材在文火的加持下，相互感染浸润，只需要加一点点儿豉油和盐，就迸发出无敌的浓郁鲜美。 人间有味是清欢。在升腾的烟火气里，家的味道也因此浓郁了起来，温馨，静好。
By 珍珠范儿
用料- 鸡肉 适量
- *** 3-4个
- 虫草花 适量
- 姜片 2-3片
- 水 适量
- 葱段 两段
- 料酒 两勺
- 螺片 一片
- 茶树菇 两朵
- 陈皮 一块
- 淮山 4片
1、鸡块洗净。
2、锅内冷水加姜片，葱段，料酒，大火烧开。洗掉浮沫捞出。
3、提前洗净料包的食材，泡发1小时。
4、卖 *** 的小哥帮我杀好了 *** ，回来洗净改刀就好了。
5、将飞过水的鸡块， *** （和 *** 壳），汤料一起放入砂锅，加两片生姜，添开水，大火煮开后，再转小火炖两个小时以上，直到鸡肉脱骨， *** 软嫩。
6、关火，加一小勺蒸鱼豉油（或者生抽），一点盐调味。盐根据自己口味增减。一道美味的 *** 炖鸡就做好啦！
鸡肉的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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