一 防治菇蝇
菇蝇指的是对香菇生产有害的蝇类，包括蚤蝇科、果蝇科、扁足蝇科、寡脉蝇科，属于双翅目害虫。
（1）形态特征
菇蝇品种不同，形态略有差异，下面介绍常见的蝇类特征。
①蚤蝇。体微小，头小，复眼大，单眼小，幼虫可见12节，体壁有小突起，后气门发达。蛹两端细，腹平而背面隆起，胸背有一对角。
②果蝇。主要品种有食菌大果蝇、布氏果蝇等。黑腹果蝇成虫黄褐色，雄虫腹部末端钝而圆，颜色深；睢虫腹部末端尖、色浅、乳白色，长0.5毫米。幼虫乳白色、蛆形，爬到菌袋或菇床上化蛹，最适温度20~25°C，一年发生多代，每代12~15天。
③厩腐蝇。成虫体长6~9毫米，暗灰色。翅前缘的刺很短，翅脉末端向前方略呈弧形弯曲，翅肩鳞及前缘基鳞黄色。
④扁足蝇。虫体小，黑色或灰色，是具有黑斑的蝇类。头大，有单眼，复眼很发达，触角芒很长，位于背面或末端；胸和腹部只有短毛而无刚毛；翅发达，翅脉明显。
（2）发生与危害
菇房通风不良、湿度过大、烂菇不及时处理，常造成蝇类成虫产卵繁殖。菇蝇主要取食香菇菌丝和幼菇，并从菇柄入侵，咬食柔嫩组织。菇房内湿度越大，发生越严重。幼虫老熟后在菌袋穴内化蛹，繁殖下一代。蝇类有明显的趋向性，白天活动。蝇类还会携带大量病原菌孢子、线虫、螨类等，危害极大。（3）防治 *** ：消灭越冬虫源，彻底消除菇房四周的腐败物，经常用石灰消毒；搞好菇房内的卫生，门窗装上60目尼龙纱网，门上挂粘胶板粘杀入侵的蝇类，以防虫源入内。蝇类的发生期在3月下旬至7月上旬，应以杀灭成虫为主；栽培房湿度不能过高，进入子实体生长期时，房棚内悬挂黑光灯诱杀，将20瓦灯管横向装在培养架顶层上方60厘米处，在灯管正下方35厘米处放-一个收集盘，内盛适量的0.1%敌百虫药液诱杀成虫；或将半夏、野大蒜、桃树叶和柏树叶捣烂，按1：1加水浸渍，喷洒杀灭菇蝇；或用抑太保2000~3000倍液喷洒杀灭。
二 防治螨类
螨俗称菌虱，种类很多，主要潜藏在厩肥、饲料和培养料内。鸡窝、畜舍、谷物仓库或环境条件差、腐殖质丰富的场所，往往有大量螨类存在。螨类非常微小，发生初期常被忽视，一旦爆发危害严重。在香菇生产过程中，培养料、菌种、栽培房棚以及周围环境等都与螨关系密切。
（1）形态特征
①蒲螨。体较扁平，微小，白色至红棕色。雌螨前足有2个假气门器，雄螨则无，两性均无生殖吸盘。
②家食甜蟎。雄螨体长0.31~0.40毫米，体毛硬直，呈辐射状，假气门刺叉状，具有分支；雌蟎稍大，体长0.40~0.75毫米。
③粉螨。体色淡，半透明，体形较圆，颚体的须肢小；躯体有-.横钩，分为前后两部，背毛多短小。雄螨有肛吸盘和附节吸盘。
④兰氏布伦螨。体椭圆形，黄白至红褐色。幼螨很小，无色透明，取食后即寻找菌丝多的地方静止不动，后半体逐渐隆起星半球形，几天后蜕皮变为成螨。每头雌蟎产卵近百粒，卵无色，似珍珠般堆积在雌蟎体末。
⑤害长头螨。雄螨体长0.14 毫米，宽0.8毫米，微小、白色；未孕雌螨体长0.17毫米，宽0.1毫米，细小扁平，体白色，大量聚集时呈白色粉末状。
（2）发生与危害
螨类主要来源于仓库、饲料间或鸡棚里的粗糠、棉籽壳、麦麸、米糠等，通过培养料、菌种、蝇类带入香菇栽培房棚内。蒲螨和粉螨繁殖很快，在22°C下15天就可繁殖一代。螨类以吃香菇菌丝为主，被害的菌丝萌发力差，使子实体久不出现。菌袋受螨害后，接种口的菌丝首先被吃食而变得稀疏或退化，影响出菇或造成烂菇。
（3）防治 ***
螨类难以根除，钻进培养料内，药效过后又会爬出来，不易彻底消灭。因此，只能以防为主，保持栽培场所周围清洁卫生，远离鸡、猪、仓库、饲料棚等地方。场地可用73%克螨特乳油3 000倍液喷洒，杀灭潜存的蟎源。在栽培环节，原料必须新鲜无霉变，用前经暴晒处理。在接种穴封口胶膜拱起通风之前，为了防止螨类从开口处侵入，菇房可提前1天用73%克螨特乳油3000倍液或50%敌敌畏乳油1000倍液喷酒，然后把室温调节到20°C，关闭门窗。尔后再通风换气，排除农药的残余气味，开启封口物。子实体生长前期发现螨虫，可将新鲜烟叶平铺在有螨虫的菌袋旁，待烟叶上聚集螨虫时，取出用火烧死；也可将新鲜猪骨间距10~20厘米排放在有螨害处，待诱集满时取出用沸水烫死；还可以将茶籽饼磨成粉，微火炒至油香时出锅，撒在纱布上，诱螨后取出用沸水烫死。在不得已的情况下，可用73%克螨特乳油3000倍液喷洒，也可用2.5%噻嗪酮（扑虱灵）1 500倍液喷洒杀灭。子实体培育期间不宜用药，否则菇体易产生药害，食用后危害人体健康
以上就是今天的全部内容，种植户可以多参考参考，或者大家想了解哪方面三农知识及技术，都可以留言评论，笔者会根据实际情况来为大家解惑。创作不易，也希望大家能关注一下笔者以及积极留言评论转发，谢谢大家！
2022年香菇价格行情预测时间过得很快，再过十来天就步入2022年了，对于即将过去的2021年来说，种香菇的日子并不好过，不少地方香菇价格甚至降到了历史更低水平而且持续时间很长。
回顾2021年，展望2022年，香菇行情会怎么样？
有人说香菇行情是有周期性的，好一年坏一年，指不定2021年不好，2022年就翻盘了。真的是这样吗？希望是美好的，不过从种种情况来分析，2022年种香菇压力并不会轻松。
1、受疫情等原因影响，一方面香菇出口业务受到影响，另一方面国内消费疲软，导致香菇的需求量相对下降。
2、前几年因扶持补贴而成长起来的基地、公司集中上市，现在几乎找不到完全不种香菇的地方，可以说到处都是。大量的香菇集中推行市场势必在一定时间、范围、季节内造成供过于求，价格自然会被拉低。
3、随着种植技术的不断发展和进步，越来越多的食用菌品种被研发并推向市场，大球盖、竹荪、羊肚菌、灰树花等新型品种规模连年增加，其中羊肚菌等扩张速度更是惊人。在这样的情况下，食用菌种植呈现“百菇齐放”、“百菌争鸣”现象，香菇市场渐被蚕食，一家独大的局面将被削弱。
4、煤炭涨价、拉闸限电等因素导致灭菌、生产等成本提高或受限；木屑、麦麸、菌袋、钢材等原辅材料紧缺、涨价同样提高了制棒成本；人工费日益上涨，工人难找还难管，总之成本连年上涨，菇价却不增反降，利润越来越薄。
5、环保管控越来越严，压力越来越大，传统的散煤、烧柴等方式的灭菌、烘干面临淘汰，而散户又没有能力和实力去购买那些大型、先进、符合政策要求的灭菌、烘干、制棒装备，自给自足的做种、制棒、烘干将逐步成为历史。随着双改工作的推进，工厂化集中制棒将成为不可逆转的趋势。这就意味着生产成本又要提高，落后的生产方式将被现代化生产逐步取代。而其实散户种香菇的优势又偏偏在人工环节，挣的就是工夫钱，离开了这些并无优势可言。
6、菌种、耗材、辅料等问题不容忽视，特别是菌种问题突出，每年因菌种事故而导致的纠纷不断，生产风险不断增加。
7、天气等因素使得种菇压力增加，持续的阴雨、干燥、高温天气给香菇生产带来很大考验，烧棒、不出菇、个头小、品质差、菌棒感染等情况时有发生。
8、香菇深加工行业近年来尽管发展较快，但很多仍停留在基础加工水平，如食品调料领域，产品同质化严重，附加值不高。比如前些年流行的香菇酱，如今很多厂家都在做，产品竞争激烈。而纵深方向的深加工却并无实质性突破，比如香菇多糖等保健品概念提得很多，但真正接地气并推行市场的却不多。
9、这个行业真正掌握精髓技术的人并不多，相当一部分就是凑合着种，广种薄收，重产量忽视质量的情况很普遍。市场上香菇多，但真正精品的却相对少，产品缺乏综合竞争力，和消费者日益增长的需求相脱节。
10、“吃来吃去吃香菇”，香菇功效多，做法多，怎么样做都好吃，但其实关于香菇的宣传，香菇菜肴，香菇功效等还需要不断开发。只有让更多的人爱香菇、吃香菇，这个产业才会走得更远，更好。
香菇种植成本和产出效益分析香菇有着“山珍之王”的美称，是难得的保健品。种植香菇具备周期短，效益好成为许多农户关注的种植项目。那么不禁有人想了解，香菇种植成本要多少？效益如何？现将香菇种植成本和产出效益分析如下。
香菇种植成本
1、培养基配方（按万斤干料算，菌袋为15x55，约5555筒）
77%木屑：7700斤x0.5元=3850元
15%麦皮：1500斤x0.8元=1200元
3%玉米粉：300斤x1.5元=450元
2%石膏粉：200斤x0.5元=100元
1%过磷酸钙：100斤x0.35=35元
1%糖：100斤x2元=200元
0.01%盐：1斤x1元=1元
0.1% *** 镁：10斤x1=10元
培养基配方总计5846元
2、制筒人工工资
制筒需要拌料（机拌）、装袋、灭菌、出锅、接种、杂工总计需要25个人工左右，每个人工100元，25x100=2500元
3、辅助材料
菌带：5555个x0.16=888.8
菌种：200袋x2.5元=500元
塑料绳：2.5斤x8元=20元
气雾消毒剂：30包x1元=30元
来苏儿：1瓶x8元=8元
酒精：5瓶x4元=20元
灭菌柴火：3000斤x0.2=600元
水电费：30度x0.6元=18元
辅助材料总计：2084.8元。
4、发菌管理以及采菇人工大概需要45个人工左右，每个人工按100元计算，总计4500元。
5、万斤干料的翻拌以及装袋都采用人工的话，成本会比较高，可以选择机械设备来完成。
粉碎机一台：2400元
15匹柴油机一台：2500元
装袋机一台：3600元
灭菌锅一座：15000元
搅拌机一台：4500元
机械设备总计投入28000元
5846(基养配方)+2500（制筒人工）+2084.8（辅助材料）+4500(管理以及采菇人工)+28000（机械设备）=42930.8元
机械设备可以重复使用，这个投资仅仅之一年需要。
香菇的产出收益
香菇种植后，3个月左右就能长出菇体，一年可采收3~4茬，每袋可采收3~4斤香菇。一年可采收16000斤到22000斤左右，目前香菇的市场价在5元左右，总计可收益8万—11万左右。减去我们42930.8的投资，利润在3万到7万。
以上就是关于现将香菇种植成本和产出效益分析，种植香菇的优势在于生长周期短、收获见效快及效益高等特点。但是具体的种植效益会因种植技术、人工费或者销路等问题而出现差异，所以具体的还需去多个市场考察一番再做定夺，种植户们具体的以实际为准。
日本原生态香菇种植技术来自盛唐，1根木材48个洞，1个值4万日元香菇想必大家并不陌生，它具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇的人工栽培始于中国，元代王祯《农书》(1313)详细记载了香菇栽培法，这种栽培法，在中国、日本等国一直沿用至今，继承了我国盛唐的原生态种菇技术的日本，走在了世界前列，香菇的“生态工业化”形成了一套标准，每一颗菇厚度3厘米，直径8厘米，每个香菇价值约40000日元。
香菇种植从种植来讲并不复杂，主要是利用自然气温进行时，一年只种一茬，在我国香菇以干制品为主，在日本，鲜菇和干菇都是主要的商品，从香菇生产工艺来说，我国和日本并无多大区别，但两国的设施设备有很大的不同，大家都知道日本这个国家国土面积狭小，他们十分注重空间的有效利用率，日本对马岛的原生态香菇种植技术是从伐木(栎树)、打孔、种植、收获,一体化的香菇种植模式。
日本人将栎树木屑压缩成长20厘米、宽12厘米、高12厘米、重量为2.9公斤的长方形培养料，再添加上米糠、麦麸后用蒸汽进行杀菌，最后通过微型机械打上孔，放入一颗颗菌丝，相比国内无考量的搬用“高科技”，“大设施”，“全封闭菇房”，甚至是撑门面工程，高投入并没有带来高收入，日本人的小菇房开起来非常的简陋，更大有效利用大自然的气候条件，它是如何产出高质量的香菇呢？
日本人的菇房都是坐落了天然氧吧的森林中，他们充分利用市场现有的结构元件和设施农业元器件，在调水、调温、调湿、调气方面显得简陋却相当有效，日本的一个名叫大分县因种香菇而出名，这里是山区，香菇以原木栽培为主，1根木材通过机器打48个空洞，由人工把含有香菇孢子的钉子打入孔内，要等大约1年的时间，木段中的孢子才能够吐出菌丝来。这个时候算起，再过14到18个月的成长后，就可以把它们整体的搬到农场区域去正常让他们生长了，大半截的木段子被摆放成像篱笆一样排列，小香菇就会慢慢的从上面长出来了，这样下去，还要成长18-24个月，满足收获条件，要等到3到4年之后了。
香菇如此长的生长周期，自然价格让人咂舌，一箱8枚约500克以31.5万日元成交，大分县产的香菇具有浓郁的香气和风味、具有粘稠和有嚼劲的特点，日本对农业方面保护十分 的严重，原则上禁止出口的香菇菌种，但在未经许可的泄露到中国，我告诉大家一个可怕的真相，在中国检查的干香菇中，80%是日本开发的品种，对我们来说，未来的路很长，我们只有开发出属于自己的品种，才能将食用菌行业发扬光大。各位网友对食用菌行业有什么想说的，欢迎在评论区留言讨论，喜欢文章的话，点个赞关注一下我。
用油菜壳栽培草菇，技术简单产量高，15天采收亩收入过万元很久没联系的高中同学突然打 *** 给我，没有任何寒暄，开口就问：你们那里是不是有很多种油菜的，等油菜收割后我来收油菜壳，你帮我联系一下。
我们这里油菜种植面积的确很大，每年五月收割的时候，就有很多小贩上门来收油菜籽，我没有听清楚，以为他是收油菜籽，问他是不是在做油菜贩子？
同学大声强调：我是收油菜壳，不是收油菜籽，你帮我找卖主就行了。
油菜壳就是油菜脱粒后的果荚壳，好像找不到什么利用价值，脱粒后也不知道怎么处理，农田到处都是，想要多少就有多少，只是，他要这油菜壳去干什么呢？
当然有用处啦，我用油菜壳来种草菇的，哎呀，在 *** 里也说不清楚，要不你哪天有时间到我这里来看看。
同学与我相隔40公里，他家是在镇上开百货店的，同学毕业回家后又开了一家酒馆，之前还偶尔去他那聚聚，最近五年没有联系了。但是他说的油菜壳种草菇又激起我的兴趣，决定去拜访。
来到同学家才知道，他已经没在镇上开酒馆了，在乡下租了块地搞种养殖。他指着几个大棚说，这几年主要是搞食用菌种植，种平菇和香菇。平菇香菇马上就要结束了，大棚空置一个月消毒后，正好可以种草菇了。
说起用油菜壳种草菇，同学说这完全是无奈之举。同学种植食用菌，一般是在从秋季9月开始种平菇、香菇，一直到来年春季4月结束，夏季就种草菇，而这些年，种水稻的越来越少，加上机械收割，使得种草菇的原料稻草供应紧张，成本增加。
那年，又到了种草菇的时候，却收不到稻草，没办法，同学就临时用油菜壳试试。没想到这一试还真的成功了，产量居然比稻草还高。
去年，同学一个大棚全都用油菜壳种上了草菇，一个大棚面积一亩，从6月至8月整个种植季下来能产草菇3000斤左右。新鲜草菇能卖到15元一斤，同学这里的批发价是7元。一个大棚纯收入在万元以上。
今年，同学想扩大种植面积，但他们这里是山区，种油菜的不多，油菜壳也有限，想到我们平原地区是油菜种植基地，就打 *** 向我求助。
油菜壳栽培草菇技术
原料选择：选用色泽金黄、无霉变的油菜壳作原料。当年的油菜收割脱粒后，把油菜壳收集起来晒干装好，防止雨淋、霉变，到6月即可投料种植。
原料处理：将油菜壳在太阳下暴晒3天，利用太阳光中的紫外线消毒灭菌，然后放入5%的石灰水中浸泡5至8小时，用清水冲洗后捞出沥干水分备用。如果不方便用石灰水浸泡，也可以在拌料时加入3%石灰代替。
栽培料配制：油菜壳90％、草木灰5％、麦麸或米糠3％、石膏粉2%，多菌灵50克混合拌匀，加水调节含水量70％。
铺料播种：大棚种草菇一般是用层架，采用三层垄式种植，一层料一层菌种，先在床面铺一层培养料占总量的50％，然后播一层菌种，第2层和第3层培养料分别占30％和20％，中间和表面各播一层菌种，表面菌种多播一些，播完后压紧，覆盖一层细土和旧报纸遮光，最后盖上薄膜。
出菇管理：草菇的生长期比较短，草菇从播种到采收大约只需要15天左右的时间。一般播种4天左右菌丝就能长满，这时就可揭去报纸，增加光照和通风。
5天左右就长出菇蕾，这时揭去薄膜，向菇床四周和空中喷水，加大空气湿度为90％。子实体生长期，要增加喷水的次数，但不能直接喷到子实体上，同样是向空中和菇床周围喷水，每天通风2～3次，每次20分钟。
10天左右就可收获之一茬菇，采收后要及时清理床面，去掉残体和死菇，再向床面喷2％石灰液，覆盖薄膜。然后按头茬菇进行管理，一般可收3茬菇，一个种植周期为30天左右。
香菇是一种木腐菌，多属中低温型品种，生物转化率因品种不同而有一定差异，一般在120%~ 180%。香菇子实体单生、丛生或群生。菌盖圆形，直径通常5~10厘米，有时达20厘米，表面茶褐色、暗褐色，有深色的鳞片。幼时边缘内卷，有白色或黄色的绵毛，随生长而消失。菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。菌肉厚，白色，坚韧，干菇具特有的香味。菌褶弯生，白色，受伤后产生斑点，生长后期变成红褐色。菌柄中央生或偏心生，内部结实，纤维质。菌环以上部分白色，菌环以下部分带褐色。孢子印白色，担孢子在显微镜下无色，椭圆形、圆简形，-端稍尖。菌丝有锁状联合。由于生长条件（发生的树种、光照、温度、湿度、菇场的经纬度和海拔、地理隔离等）的差异，香菇在形态上、品质上、色泽上有种种变化，但这些差异和变异在分类学上还不能作为--个新亚种或新变种的特征。目前，香菇已有许多符合人们经济目的的品种（菌株），例如，按生产季节分有春生型、夏生型、秋生型、冬生型、春秋生型香菇；按菌盖大小分，有大叶菇、中叶菇、小叶菇等。
一、生长发育条件
（一）营养
香菇生长发育中所需的营养物质主要是碳水化合物和含氮化合物以及少量的矿物质盐类等。碳水化合物主要有木质素、纤维素、淀粉、麦芽糖、葡萄糖等。含氮化合物主要有氨基酸、蛋白质和氨态氮等。香菇所需的营养物质，在油桐、桃树、枫树、栗树、杨树等木材中都具有。栽培香菇的主要原料是杂木屑，加入一些富有营养的米糠、麸皮等可以促进菌丝的生长，提高出菇的效果。
（二）温度
香菇的菌丝在5~32℃下均能生长，以20~26℃最适宜，在10℃以下或30℃以上，菌丝生长很差。香菇是低温型菌类，子实体发生要求较低的温度，一般在5~24°C之间都可发生，而以15℃左右为最适温度。子实体发生后，如温度在20℃以上，则生长迅速，很快开伞，肉薄，柄长，质量差。如在12℃以下，生长缓慢，柄粗，朵大，肉厚，品质好。特别是在4"C左右生长的，因菌盖受寒冷和干燥气候的影响而裂开成瓣状花
纹，称为花菇，品质更优。低温和变温 *** 能促进子实体形成和发育，在恒温条件下，原基则难形成菇蕾。因此，在温度更高15~18℃，昼夜温差10℃的条件下生产，出菇最多，质量更好。
（三）湿度
袋栽香菇，培养料的含水量一般以55%~60%为适宜，空气相对湿度为65%~70%较好。在出菇阶段，培养料的含水量以50%~60%为宜，空气相对湿度以80%~90%为好。如要长成品质好的花菇，则出菇期间，空气相对湿度应在60%~75%，且昼夜温差大。
（四）空气
香菇是好气性菌类，在生长和发育的过程中，不断吸收空气中的氧气，排出二氧化碳。空间不流通，氧气不足，对菌丝的生长和菇体的形成都有抑 *** 用，同时一些霉菌和为害香菇的杂菌容易发生。
（五）光照
香菇的菌丝生长不需要光线，但--定的散光对香菇子实体的形成有良好的作用。出菇阶段，栽培场应适当的遮阴，遮阴度为75%~85%，即八分阴二分阳。
（六）pH香菇菌丝生长喜欢弱酸性的环境，一般情况下，菌丝体在pH3~7条件下均可生长，pH 5~6最适宜。
二、类型及品种
（一）低温型品种
香菇低温型品种出菇温度为5~18℃，适宜在秋、冬、春季出菇。常用的品种有草谷低温2号、覃谷（长白山）3号、135、939、9101等。
（二）中温偏低型品种
在秋、冬、春季出菇，出菇温度为8~22℃。常用的品种有草谷中香3号和1号、覃谷中低温4号、覃谷中香2号等。
（三）中温型品种
适宜在春、秋季节出菇，出菇温度为10~24℃，中温型品种较多，大部分香菇都属中温型。常用的品种有覃谷香菇5号、覃谷中温6号、Cr62、苏香1号等。（四）中温偏高型品种适宜在春、秋、夏初或夏末出菇，出菇温度为18~28℃。常用的品种有武香1号、Cr20、申香8号、覃谷中高温7号、草谷中高温8号等。
（四）高温型品种
在夏季至秋季出菇，出菇温度为20~30℃。常用的品种有草谷高温1号、草谷高温9号、广香47、L26、Cr04等。
三、栽培技术
（一）栽培季节
香菇属中低温型品种，一般在8-9月开始生产栽培袋，山区还要相应提早生产。反季节的高温型品种，可在1-2月生产栽培袋，长菌龄品种可越夏出菇。
（二）菌种制备
在制栽培袋前90天扩母种，前80天制原种，前40天制栽培种。
用PDA培养基扩繁母种，木屑培养基制原种和栽培种。
（三）高产配方
（1）杂木屑80%、麦麸17%、石膏1%、糖1%、碳酸钙粉末1%、含水量60%（pH 7）。
（2）杂木屑50%、棉籽壳32%、麦麸15%、糖1%、石膏1%、碳酸钙粉末1%、含水量60%（pH 7）。
（四）袋栽工艺
1.配料
按照优质高产配方将主料与辅料加水充分拌匀，调好含水量和pH。
2.装袋
选用15~17厘米X55~56厘米X0.05厘米规格的塑料袋，人工或采用装机装料，两端用线扎紧。
3.套袋
用17~19厘米X58~60厘米X0.01厘米规格塑袋套在料袋外面，两端用线绳结扎好。
4.灭菌
套袋完毕后，不能过夜，接着进行灭菌，常压100°C以上保持12~15小时，高压锅1.49X 105帕，126℃保持 1~2小时。
5.接种
待菌袋冷却至30℃以下，对接种场地进行消毒灭菌，解开套袋，脱至4/5处，在袋上打3~5个小孔，接入菌种，再将套袋复原。
6.培菌
按种完毕后，轻轻地将菌袋码成“井”堆，码5~8层，接种口朝两侧，在25~28℃下培养发菌，10~12 天后将套袋解松通风，20 天后翻堆清杂，60天左右菌丝长满菌袋。
（五）出菇管理
1.脱袋排场
香菇出菇场地-般是室外的空地，采用薄膜搭盖并且用茅草、树枝条、遮阳网等物遮阴。在棚内整好地、排木桩，用小铁丝拉线，整齐斜立排放脱袋菌等。也可在棚内做多层的菇架，脱袋后将菌筒倒放于菇棚架上。
2.适温转色
转色是香菇优质高产的关键技术。菌袋排场后，用地膜覆盖，温度控制在16~22℃，空气相对湿度控制在80%，5~6 天后，菌袋表面重新长出绒毛状气生菌丝，加大通风量，每天掀膜通风3~4次，使气生菌丝倒伏，逐步由白色变成淡褐色，伴随有小菇蕾出现，最后变成棕褐色。
3.温差育菇
转色后，白天闭膜增温，夜间掀膜降温，使昼夜温差在10℃以上，棚内湿度控制在85%~90%， *** 现蕾出菇。待菇盖边缘内凹，菌膜未破裂时采收。
4.及时补水
出2批菇后，菌袋失水变轻，需进行补水，用注水器插入菌袋中央，待菌袋恢复到原重量的85%，停止注水。也可用打孔浸水的 *** 补水。再进行第3~4批菇的管理。
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南阳市卧龙区：小香菇“大钱景”撑起群众“致富伞”近年来，南阳市卧龙区积极探索实现乡村“产业兴旺”新路径，大力发展香菇种植特色产业，进一步激发产业发展活力，调动群众增收致富积极性，为助力乡村振兴注入了新动力。
日前，在该区潦河坡镇食用菌生产基地，一排排大棚整洁明亮，一个个菌棒整齐码放，菌棒上的香菇长势喜人，村民正忙着采摘香菇，有条不紊地装筐、打包、搬运。看着眼前一个个沉甸甸的菌棒，种植大户屈桂东说：“很多客商都等着我们这边一烘干就来拉走。今年香菇行情好，我这7万多袋香菇估计能卖30多万。”
屈桂东2021年承包了七八亩土地，种了7万2千多袋香菇，在 *** 和专家的关心支持下，今年的香菇长势喜人，目前正是香菇头一茬的采摘期，由于量大，他每天都要找20多个工人帮忙采摘、分拣和烘干。 “一天六七十块钱，一年挣个一两万块钱，我今年68了，不给子女增加负担。”村民刘群芳高兴地说。
香菇种植是典型周期短、成本低、见效快的产业项目，占用土地资源少，有“一亩菌十亩田”的说法。2019年初，卧龙区潦河坡镇因地制宜，将香菇种植作为村集体经济项目引进，说干就干，平整土地、建造大棚、引进菌棒。依托香菇种植，让村集体经济收入更加多元化，成了远近闻名的“香菇村”，引得各地客商争相上门收购。“这里香菇品质好，我收够车了，准备拉回家卖个好价钱，出在超市、加工厂。”客商符海洲说道。
目前，潦河坡镇建成香菇大棚3个、保鲜冷库4个，种植香菇近100万袋，年纯收益330余万元，带动200余户群众增收，年增加集体经济收入15余万元。
下一步，卧龙区将继续围绕香菇产业做文章，在菌棒栽培、精细管理、保鲜技术、市场对接上下功夫，真正打造我们自己的品牌，实现香菇产、销、存、附加工一体化运作后，向全镇推广种植，通过‘合作社+基地+农户’模式，吸纳村民加入村集体经济合作社，扩大香菇种植规模，实现村集体和村民同步增收。
日本夫妻2人木屑种小黄瓜年入百万，编织袋配滴灌，细节标准化最近事情比较多，文章停更了好几天，今天我跟大家分享一下一对日本夫妻编织袋里放木屑，配置一根根滴灌种出水果小黄瓜年入百万，种蔬菜不用土壤用木屑，这是种植模式也被称为基质无土栽培，木屑疏松透气、渗水性强、能保水排水性好，日本夫妻两人经营8个温室大棚，一个大棚内布置4行，每年4月份定植，6-9月份就能够收获3个月的黄瓜，他们的成功来源细节的标准化，咱们一起看看他们是如何获取百万财富。
木屑也被称为锯末，是一种非常好的有机覆盖材料，它就是有些农民花费几毛钱购买的废弃木头和树枝打碎成十几毫米的木屑颗粒，这种很普通的原料，在某些电商平台一斤售卖10元，在普通人眼里，木屑仅是用来燃烧，其实木屑除了作为助燃之外，在农业生产、工业制造、畜牧养殖都有应用，农业生产中被 *** 成肥料、香菇种植和果木保温，工业制造锯末被加工成人造板和造纸。
从事农业种植的朋友很清楚，木屑是不能直接拌土种植，只有经过发酵腐熟处理，不然会出大问题，种植过程中发酵会产生大量热量烧根，还会招引病虫害，尤其是小黑飞，让人十分头痛，关于木屑黄瓜种植的小细节这对日本夫妇又是怎么做的？感兴趣的朋友一起往下看。
日本农业给人的感觉是精细化，农民无论在种植何种作物，都会体现出精耕细作，任何事情日本人都喜欢按照流程来做事，2020年的一对日本夫妻温室里栽种黄瓜，采用木屑+水培滴灌的模式，一个温室长50米，宽度9米，发酵后的木屑被填充进种植袋，这样的温室大棚摆放了4行编织袋木屑，地面铺上滴灌，每一个编织袋内插两个滴头，棚顶上方固定好吊绳，这对夫妻在种植黄瓜上采用了两种方式。
水培黄瓜用户不会担心重茬问题，好多用户尝试水培种植，面临了产量低、口感差等问题，最后丧失信心，在我看来，这是好多人对水培的了解不是很全面，从黄瓜播种上，这对夫妻选用将种子直接播种到木屑袋，然后插上滴灌，还有一种方式是育苗定植，都获得了成功，他们还为了提高工作效率，在一个棚内采用两种育苗方式，育苗好了直接定植到其它温室大棚，每一株黄瓜苗都要经两人之手，每一株在定植之前要进行一次药水浸泡，大大增加了成活率。
日本夫妻二人每天都重复着一系列的繁琐管理，细节决定成本，就连瓜苗的引导绳在编织袋里的固定和持续的瓜藤的缠绕都有严格的要求，黄瓜经过一段时间生长后，挂果后要不断地打掉下面的叶子，一是有效保证黄瓜的营养供给，二是能够实现通风的效果，这些标准化种出的黄瓜大小形状都一致，黄瓜是一种喜光但又比较耐弱光的蔬菜，光照比较弱，也能生长，但要想长得好，长得快，就必须有充足的光照做保障，延长光照是他们另一个杀手锏。
黄瓜如果接受的光照维持在12-14个小时，对于产量来说有很大的帮助，冬季低温寡照只能通过人工补光来弥补，普通的补光灯一个月耗电400-500元，他们夫妻二人采用了激光植物补光灯一个大棚安装一个，一个月耗电6度，二氧化碳也是进行光合作用的主要原料之一，这种原料的供应是否充分及时，就直接决定着光合作用合成有机物质的速率。然而大棚内的二氧化碳浓度含量远远不足，他们在大棚内悬挂了二氧化碳发生器。
日本夫妇采用的标准化种植能够预测产能，他们每一箱黄瓜10公斤，售价5850日元（折合人民币286元），一斤14元，按照他们预测3个月能够产出4100箱，相当于117万的收入，好多人认为这种价格在国内根本就无法实现，我想要说的是农产品只有坚持品质创新，坚持绿色无公害种植，才能走得长远。各位网友对于木屑栽种黄瓜怎么看？有不同的观点欢迎在评论区留言讨论，喜欢文章的话点个赞关注一下我。
香菇培养料 *** 有技巧，2类3种小原料添加促高产，有用也有效2019年9月3日，天气晴，一辆切诺基行驶在平泉县的卧龙镇的乡村路上，车上坐着当地很有名气的香菇种植“土专家”老廖。老廖一路都在讲述这香菇培养料 *** 过程中原料的添加技巧。他说香菇种植，培养料的 *** 很重要。培养料是香菇生长的基础，是香菇生长的营养源。培养料既要依据香菇要求的培养料碳氮比，确定培养料料配方，在 *** 过程中，还要注意培养料的含水量、酸碱度，并且要保证各种原料混合后的搅拌均匀度，要细心负责的把培养料 *** 成适合香菇生长需要的生长载体。在培养料的 *** 中，既要保证原料的种类，也要掌握原料质量，同时，更要注重原料添加中的一些小技巧。本文就介绍一下老廖传授的，除配方确定原料之外的3种小原料，这3种小原料，经济、用量少、容易获得，对香菇的菌丝体和子实体的生长，特别是菌丝体的生长有着重要的促进作用，对促进香菇种植获得高产，有用也有效。
老廖，老三届毕业生，口才极佳，出口成章。尽管外表长的粗粗大大，看着就是个粗人，其实则不然。他19岁学校毕业，就开始种植香菇，直至现在还在继续种植，论技术那可是一流。在认识时我们都称呼他为专家，只是他自己总说自己土的掉渣，即使是专家，也是“土专家”。这次我们随车而来，就是到他的香菇种植基地，去观摩他 *** 香菇培养料，怎样在培养料中，加入配方外的3种小原料，来促进香菇种植增产增效的。说白了，就是学习，学习他的培养料小原料添加技术的。
到达基地，老廖的伙计们正在料场进行培养料 *** ，老廖从他的办公室中拿出几个瓶瓶罐罐，对我们说这瓶瓶罐罐里,就是他所说的，香菇培养料配方中所没有的三种小原料，这些要按一定的量添加到培养料中，我看瓶子上的标签分别是单宁酸、维生素B?、维生素B4 。
一，单宁酸。
单宁酸也叫鞣酸，在食品中一般用作抗氧化剂， 其广泛存在于阔叶树木的树皮中，只是有的树木中含量低，有些树木含量高。在香菇种植中它的作用就是，能充分有效地分解培养料中的木质素、纤维素，加强镁、铁、钙、锰等等矿物质元素游离性，使它们更易溶解于水，更容易被香菇菌丝体吸收，从而促进菌丝体生长。
培养料的木屑中就含有单宁酸，但是因单宁酸存在于树木的树皮处，培养料中的木屑包含着多少树皮成分，无法确定，为了使培养料中单宁酸含量充足，达到能够促进香菇菌丝体生长，使它生长的强壮、快速，就要在培养料中添加一定量的单宁酸，让它发挥效用。
单宁酸的添加是有限度的，一般情况下，100公斤培养料添加6克即为最适宜的量，过少没有作用，过多对香菇的菌丝体生长，或多或少的有着一定的负面影响。
关于单宁酸的添加，可以使用食品级单宁酸兑制成水溶液后直接添加。也可以使用单宁酸的主要提取植物五倍子，把五倍子加工成粉末，直接拌和在培养料中，让五倍子在培养料中直接释解出单宁酸，并发挥作用。
二，B族维生素
对香菇菌丝体，乃至于子实体具有促进生长作用的B族维生素有两种，一种是维生素B?,另一种是维生素B4.
【1】维生素B?
维生素B?,是香菇菌丝生长必须吸收的一种维生素，对香菇菌丝碳水化合物代谢有着不可代替的作用，可以说没有维生素B?的存在，香菇菌丝根本就无法从培养料中吸收其他营养物质，更谈不上香菇的的生长。一旦培养料中缺少或没有维生素B?的存在，,香菇菌丝无法获得维生素B?，即使是已经生长出菌丝，并且菌丝生长的强壮，也会产生自溶，慢慢消退，最后无影无踪。
香菇菌丝体对维生素B的需求并不是无 *** 的，培养料中所含的维生素B在一个很适合的值是最利于菌丝体和子实体生长，多则无用，缺少却不行 。这个适合的值按维生素B的浓度来表现，就是100公斤培养料添加3~5克。
【2】维生素B4
维生素B4对香菇菌丝体的作用，主要是它能激活香菇菌丝体胞外酶的活性，来增强香菇菌丝体的营养代谢，从而 *** 菌丝体加快生长。维生素B4，还能提高香菇菌丝体中的蛋白质和核酸含量，并促进它们合成，最终以此来促进香菇的生长和发育。维生素B4在培养料中的含量用数值表现，就是100公斤培养料中3克左右。
不管单宁酸、维生素B，还是维生素B4，一般都是香菇菌丝体在分解麦麸或米糠、糖类等培养料原料中获得，但是其分解需要一个过程，老廖在种植香菇的培养料中直接添加，能使香菇在接种后，香菇菌种就可以直接吸收到单宁酸和B族维生素，对菌种的萌发，以及萌发后的发育都有着积极的促进作用，使香菇菌丝体萌发快，且生长茁壮。
老廖所种植的香菇，菌种萌发快，菌丝生长强壮，原基形成早，出菇早，子实体生长速度也快的明显。这样的生长状况，缩短了香菇种植周期，使培养料中的营养无用消耗大大降低，生物转化率也有较大的提高，自自然然轻松地获得高产稳产。这样的效果，与上述几种经济实惠的小原料添加，有着很大的关系，可见这几种小原料添加所起的作用。在此，不得不由衷的佩服老廖的种植技术。
我是初始农人，食用菌种植者，个人经验分享，不妥之处，请指正。欢迎关注、转发、点赞、评论。
以豫西地区为例，夏香菇代料栽培技术，种植户值得借鉴豫西地区夏香菇代料栽培技术
摘要：豫西地区夏香菇栽培已有近十年的历史，通过科技人员与广大菇农的共同努力，已形成了一套适合豫西特点的夏香菇代料栽培技术，现总结介绍如下。
1 栽培季节
提前清理场地，砍去树木的低层树枝，以方便管理，利于通风；要清除菇场地面的枯枝落叶、树皮、树根、杂草、杂物，平整地面，勿留积水坑；要铲除菇场周围的粪便、垃圾、杂物、杂草，消除害虫滋生地；要在菇场及菇棚四周挖好排水沟，保证排水畅通。菌棒入场前7～10 d用75%敌敌畏乳油1000倍液，喷洒地面2次，每隔3 d一次。菌棒入场时每667 m2用50 kg石灰粉遍撒地面，防地下害虫及杂菌。
2 选用品种
夏香菇出菇期处于盛夏炎热时节，要选用抗逆性强，耐高温的优良品种，如香菇808，以及生产上大面积栽培的灵仙一号、向阳二号等中高温型品种。新引进的品种要经过3～5年试种后方可在生产上推广应用。栽培者要提前与菌种厂签订菌种供应合同，明确菌种数量及供种时间，使菌种成熟期与制袋接种期相吻合，保证使用适龄菌种，以提高制袋成功率与菌筒质量。
3 栽培管理技术要点
3.1 菌袋 ***
夏香菇菌袋 *** 技术与常规春栽香菇菌袋 *** 要求基本一致。但特别注意以下几点：一是菌袋数量要与培菌室大小相匹配，不能超量放置菌袋，以免堆层过高，菌堆倒塌；或堆间距过窄，代谢产生的热量不能及时排放，引起烧堆。二是培养料含水量要把握在55%～60%，不可过高或过低，以免引起杂菌污染或菌丝生长不良。三是菌丝满袋前要采取有效措施预防鼠、猫及各种动物为害，移动菌袋动作要小，切勿刺破菌袋，以免引起杂菌污染。四是夏香菇发菌期处于当地气温较低的寒冬时节，在保温培菌的同时，要注意合理通风，促使菌丝健壮生长；发菌后期气温升高，特别是菌袋刺孔后，菌丝细胞代谢加强，产生大量热量，要密切关注菌袋温度变化情况，及时散堆通风降温，以防高温烧袋。五是发菌期间要定时翻堆，将上下、左右、前后菌袋位置互换，促使发菌均匀，保证出菇整齐。
3.2 转色期管理
菌丝长满袋，菌柱表面瘤状物达到2/3时，进入转色期管理。转色期管理与春栽转色管理技术要求一致，需注意的是要尽可能使培菌室温度保持恒定，并避免移动菌袋，以免温差过大、振动，出现白袋（菌袋未转色）出菇现象。
3.3 出菇期管理
3.3.1 场地选择
采用林下栽培模式。选择地势开阔、交通便利、环境卫生、水源充足、水质纯净、易排水、遮阳良好的林地作为出菇场地。
栽培场要远离老菇场和畜禽养殖场。同时要考虑菇场的防洪问题，有切实可行的防洪措施。要有清凉的山泉水源或地下水源，以利于夏季催菇及喷水降温。
豫西各地都有面积大小不等的河滩林地，均可作为夏香菇出菇场所。尤其是卢氏、灵宝、陕州、洛宁、栾川等地海拔800 m以上的高寒山区，夏季气温低，昼夜温差大，空气湿润，林木繁茂，环境优良（许多山谷河床开阔，种植着大面积的阔叶杨树），是夏香菇生产的理想场所，适宜建立规模化的夏菇生产基地。
3.3.2 场地清理
基于职业标准的国际商法项目课程教学模式是以“标准转换”为基础的教学模式，也是基于项目的“理实一体”教学模式，该模式主要有七个主要环节。
3.3.3 拱棚搭建
在林下搭建一层遮阳网，在荫棚下顺树行方向，搭建宽1.2 m、拱架高1.3 m左右的塑料小拱棚，中间留人行道，四周开挖排水沟。拱棚内拉3行铁丝，间距38～40 cm，两头用木桩固定，中间每隔2 m打一根高60 cm、露出地面30 cm的木桩，将铁丝固定在木桩上。棚内排放3排菌棒，排放长度不限，以方便作业。菇棚要有自动喷雾与喷灌系统，以提高水分管理效率。
3.3.4 出菇试验
夏香菇栽培不同于春菇栽培。春栽香菇春季接种制袋，秋季出菇，菌丝发育时间长，菌筒成熟充分，基本不存在因菌丝生理不成熟而出现不出菇现象。夏香菇栽培因部分菇农对菌棒菌丝是否真正发育成熟把握不住，经常出现不出菇，或部分不出菇现象，对生产造成严重影响。因此，夏香菇生产，出菇前要从不同方位随机抽取总量0.5%～1%的菌棒进行出菇试验，确定菌棒能正常出菇后，再补水催蕾。
3.3.5 菌棒排放
菌棒排放密度对夏香菇产量与品质影响较大。菌棒间距过大，菇场利用率低，生产成本增加；间距过小，菌棒密集排放，通风条件差，长出的香菇菌柄粗、长，产量低，品质差。实践经验表明：夏菇出菇时，菌棒按间距15～20 cm，与地面呈70～80°夹角斜靠在小拱棚的铁丝上较为适宜。
3.3.6 催蕾育菇
催蕾：催蕾前用刀片轻轻划破袋膜，脱去外袋，清除早生畸形菇，并检查菌棒含水量，低于50%的，补水后再催蕾。菌丝未成熟菌棒不能催蕾育菇。不同品种，不同接种期以及不同成熟度的菌棒要分开催蕾出菇管理。3月下旬-4月中旬催蕾，要避开寒流天气，选择晴天气温较高时催蕾。催蕾时白天盖膜保湿，晚上揭膜通风，拉大温差，促使菇蕾形成。
夏季温度高，温差小，空气相对湿度低，催蕾要结合自然降温，同时采取振动、注井水，喷雾保湿、拉大干湿差等措施，促使菇蕾形成。催蕾要适度，措施不能过激，菇蕾达到要求后立即适当加大通风量，降低空气相对湿度，阻止幼蕾继续分化，以免出菇过多，菇小质差。
育菇：菇蕾形成后，喷雾保湿，保持空气相对湿度85%～90%，并适时疏除弱小菇蕾及丛生菇蕾，每个菌棒选留健壮菇蕾15～20个。待菇蕾长至2 cm以上时，应适当加大通风量，降低空气相对湿度，以提高香菇品质。
注意事项：一是夏季气温高，容易烂棒，管理上要注意干湿交替，切勿使菌棒长时期处于潮湿环境中，以免菌棒霉烂。出菇两潮后菌棒菌丝活力下降，营养减少，操作中要轻拿轻放，并采取延长养菌期、适当补充营养、适度注水、加强通风等措施减少烂棒，延长产菇时间。二是夏季是洪涝灾害的多发季节，位于河滩两旁的菇场极易遭受洪涝灾害，要特别注意预防洪涝。
3.4 采收贮藏
夏香菇生长时节环境温度高，子实体生长快，极易开伞，对此要有充分的思想准备，提早安排人员，及时采收。选择晴天，子实体菌膜微破，未开伞时采收。为保证香菇质量，采摘前数小时停止喷水，以减少菇体含水量，延长保鲜期。采下的菇轻轻放入硬质的竹筐或塑料筐中，及时销售。
结语
综上诉述，就是本文的全部内容，希望本文对大家有所帮助。仅供各位种植户朋友参考学习，如果大家有更专业的知识愿意分享，留言即可！也希望大家可以帮忙转发，点赞，关注一下笔者，谢谢！
