1、五色杂粮
喝小米粥的时候可以加一些杂粮，比如说大枣，红薯，豆类等东西。这样就能做成风味各异的小米粥。将这些食物煮成粘稠状，既营养又全面，而且还能有效地缓解失眠的症状。当然也要根据自身的需要，对于孕妇来说是比较容易贫血的，所以做小米粥的时候，可以放一些大枣、红薯或者再放一些葡萄干之类的食物。这样可以有效的，缓解贫血的状况，还能调节孕妇的身体健康。而且红薯对于肠道来说也是非常好的，能够促进肠胃蠕动。
2、牛奶
有人会在煮小米粥的时候放上牛奶，牛奶也是一种非常好的食物。牛奶在生活中也非常的常见，而且现在几乎每家每户都会定期买些牛奶补充一下自身所需要的营养，可以说牛奶是一种物美价廉的饮品。小米营养好对于人体来说也有很大的帮助，而牛奶也有相同的功效，把小米洗干净之后放进锅里，用大火煮之后再加入牛奶混合。这样喝不仅味道会更加的鲜美，而且营养成分也会翻倍。如果觉得这样喝味道比较淡的话，可以放一点糖或者蜂蜜，这样就更好喝了。
白米饭加一点杂粮杂豆，美味又健康随着健康饮食观念的普及，越来越多的人知道主食只吃米饭不是更佳选择，其实也不是大米有什么错，而是“精制白米”惹的祸。
精白加工是商家为了让米的口感好、样貌佳而进行的一系列处理，这样的加工过程会导致稻米外层的膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分流失，留下含少部分非优质蛋白和大量碳水化合物的部分。
而且精制白米的升糖速度较快，饱腹感不强，长期只以它为主食，可能增加便秘、肥胖、心血管疾病等风险。
给米饭适当变变花样，营养才能更全面，吃起来更美味~
米饭加点它，吃出好身体
《中国居民膳食指南2016》推荐每天摄入谷薯类250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。最简单的 *** 就是将杂粮杂豆与米饭一起煮混合米饭。
加点芸豆
米饭加豆类是营养学上的一个经典搭配。因为米饭中富含蛋氨酸，但赖氨酸较为不足；豆类正好与其相反，赖氨酸含量高，蛋氨酸含量少。这两个一起吃刚好互补，能提高蛋白质的质量。
芸豆是豆类中的“补钙达人”，每百克钙含量可超过300毫克。此外，芸豆中含有一种物质能抑制α-淀粉酶的能力，减少人体对淀粉的消化吸收，在一定程度上可帮助减肥。
芸豆的蛋白质含量高于鸡肉，B族维生素、铁、膳食纤维等营养素含量也较为丰富。
加点莜麦
莜麦和燕麦同是禾本科、燕麦属的草本植物。它是世界公认的营养价值很高的粮种之一，其蛋白质含量高。莜麦和燕麦一样富含β-葡聚糖，这种物质进入人体后能辅助降低血胆固醇、提升免疫力，延缓餐后血糖的上升速度。
而且莜麦的饱腹感也很强，山西有个说法是“四十里莜面，三十里糕，二十里荞麦面饿断腰”，意思就是说莜麦制成的莜麦面比糕、荞麦面更抗饿，因而很适合有减肥需求的人群以及有血糖困扰的人群食用。
加点黄米
黄米是古代黄河流域重要的粮食作物之一，曾作为皇家贡米而闻名天下。它个头比小米大一些，颜色淡黄。
黄米富含B族维生素、维生素E、蛋白质、锌、铜等营养素，煮熟后口感较黏，加一把在精白米里，不仅丰富营养，还能让米饭吃起来更为绵软，颜色也更好看。
不过，也正是因为黄米煮熟后很黏，所以每次食用不宜太多，否则反而可能加重肠胃消化负担，引起不适。
加点红薯
红薯每百克的脂肪含量仅为0.2克，热量低，还富含膳食纤维，和米饭一起煮，粗细搭配，促消化、防便秘的同时还能帮助控制体重、降低餐后血糖反应。
红薯还被称为“维生素A补充剂”，它富含β-胡萝卜素，摄入体内后能转变为维生素A，对于缓解视疲劳、维持正常的视觉功能很有好处。
而且，红薯是典型的高钾低钠食材，常吃对于保持血管弹性、辅助调节血压、预防动脉粥样硬化有一定帮助作用。
煮米饭的3窍门
01
适当浸泡大米更香糯
有些人觉得大米煮之前泡一泡，煮出来的口感更好。确实，泡过的大米粘性增加，口感相对更香糯，但与此同时，也会造成营养损失。建议泡10分钟左右就够了，可以让米粒充分吸收水分，煮出来的米饭颗粒更饱满、口感更细腻。
如果是粗粮类的，比如糙米、黑米等，可以适当延长浸泡时间，比如30分钟左右，但不宜超过70分钟，不然会影响口感。
02
选用开水煮制，把控水量
用开水煮饭可以缩短煮饭时间，减少维生素等营养物质因长时间高温加热所受到的破坏。建议米和水的比例控制在1:1.2左右。一般来说，水量超出大米的高度达到食指的之一个关节就可以了。
03
焖10分，好口感，更健康
米饭煮好后更好焖上10分钟左右，口感更为松软，也更适宜肠胃不好的人群食用。
来源： CCTV回家吃饭
女生经常熬夜别忘多喝这粥，这几样补血的食材熬一锅，滋补又养发现在困扰女性的问题无非就是熬夜，皮肤不好，大家都知道熬夜是对皮肤不好的，但是只要睡前拿起了手机就停不下来的刷，看看 *** ，电视剧，或者是刷短视频等等，那么我今天来给大家分享的这个粥就非常适合有我上述问题的小伙伴们吃了，滋补皮肤，还有养发的功效，还不赶紧跟我一起做起来。
儿子去外地读书以后，感觉自己的惰性越发严重，每天都睡到自然醒，早餐也变得简单起来。现在天气冷，非常适合吃热乎乎的东西，最近我家早餐吃得最多的是粥，也是家人更爱吃的早餐，这粥不是普通的白米粥，而是有养生功效的红豆杂粮粥，它的营养价值自然比白米粥高。
每次我都用砂锅来煲这款粥，粥的口感香糯绵滑，非常好喝，连不爱喝粥的先生变得也喜欢喝粥了。这款粥我用到的食材也比较的杂了，大家家里面有几样就放几样就好了，这几种食材搭配在一起，有补血益气、祛湿消肿、健脾暖胃的功效。
【菜名】：红豆杂粮粥
【食材清单】：
黑米30克，小米40克，藜麦30克，红豆20克，黑豆20克，黄豆20克，薏仁20克，鸡头米20克，花生米20克，莲子20克，红枣8个，桂圆8个，枸杞适量，冰糖适量，清水适量。
【烹饪步骤】：
1、先将一会用到的所有食材都准备好了，我这个杂粮粥里面的食材准备的是有点丰富的，家里面要是没有这么多食材的话就准备家里面有的就好了。
2、但是桂圆，红枣，桂圆，枸杞更好都准备好。
3、把豆类提前用清水浸泡个5~6小时。
4、我使用的是砂锅，所以建议大家也用砂锅来煮粥。把浸泡好了的豆类都下到砂锅里面，用小火来熬制。
5、红枣用清水将表面的浮沉清洗干净，更好是将红枣核也去掉。
6、过了15分钟以后再将冰糖也下进去，大家也可以准备黄冰糖做，味道更好。
7、最后煮剩下5分钟了把桂圆还有枸杞下进去，整个过程大约40分钟，全程都要小火炖煮才行。
【小贴士】：
1、选红豆的时候不要挑错了选成赤小豆，不然即使浸泡也不会煮烂。
2、赤小豆和红豆虽然外观很像，但细的还是能分得清，赤小豆细长，稍扁，红豆颜色深红，成椭圆形。
3、买回来的粮食可以在装有粮食的袋子里放几片生姜，八角花椒，扎紧袋子口，放在阴凉通风干燥的地方保存或者直接放在冰箱冷冻室/密封罐保存，但放在密封罐要保证里头没有水，储存 *** 和放八角花椒生姜一样。
4、食材可以在晚上睡觉前泡上，第二天一早可以直接煮了，如果想偷懒，可以放在电压力锅或者电炖锅里预约煮好。
5、冰糖可以换成红糖或者白砂糖。
【文章编辑】目海食吃货日记
孩子胃强脾弱，能吃不长肉，试试天然助长粥【真实案例】今年三月份的时候有家长找到我说她家女儿
胃口很好，但是长得非常瘦小，都六岁了才110厘米、35斤，家长非常着急，害怕以后发育不起来。
小女孩平时排便也不好，听家长说已经拉羊
屎蛋有小半年了，面色还发黄、黑眼圈比较重，看起来没什么精神，这都是胃强脾弱的典型表现，开的是健脾膏方，需要的家长可再煮一碗粥，也能辅助。
【胃强脾弱表现】
1、胃口好，光吃不长肉;
2、容易脾气不好，不给吃就撒泼打滚;
3、大便异常，通常是长期偏黑偏臭，或多天一次，或便秘，或羊屎蛋;
4、睡觉不好，容易惊醒;
5、可能肚子偏大;摸着不是很柔软;
6、可能容易出汗;
7、舌苔容易偏厚。
【辅助食谱】
食材:小米100克、黄豆50克。
(个人用量仅供参考，请在指导下辨证)做法:
1、小米、黄豆淘洗干净，加水浸泡4小时;
2、锅中加适量清水烧沸，放入黄豆大火煮沸，转小火煮至黄豆酥烂;
3、下入小米，用小火慢慢熬煮，煮至粥稠即可。
用法:1周1次，3岁以上辨证适用。作用:健脾和胃、助消化。
【结果】
和孩子配合半个月后羊屎蛋的情况减少了，
十月份的时候来孩子气色好了很多，黑眼圈消失了、面色也正常了，家长说现在状态都挺好，不像之前总是懒懒的，什么都不愿意干。
我是冯老师，如果你家孩子也胃强脾弱、能吃不长肉，告诉的孩子的年龄和基本情况，我看到后会帮家长们解答的。
立秋是进入秋季的之一个节气，在每年8月7日或8日之间，正值天气由热转凉，阳消阴长的过渡时期，有些朋友往往因一时“贪凉”，忽视了对自身的保养，引发了各种呼吸道疾病。中医往往遵循“天人相应”、“因时制宜”，只有采取科学的养生 *** ，才能有效预防和控制疾病的发生和加重，在享受秋高气爽季节的同时让健康一路相随。
根据中医理论中阴阳五行的对应关系，“秋”对于肺，在志为悲，悲易伤肺，肺为情志所伤，导致人体的免疫力降低，对于外邪的耐受性下降。秋天以“燥”为特点，而肺为“娇脏”，通过鼻与外界相通，故更易被秋燥所伤。
因此，秋季养生要以养阴、润肺为先。同时，在养肺的基础上要兼顾对肝脏、心脏及脾胃的养护，使机体达到一个平衡，中医所谓“阴平阳秘，精神乃治”。
立秋后应如何进行调养？从以下几方面给大家一些小贴士。
畅情志
秋天是草木凋零万物萧条的季节，此时容易伤春“悲秋”，人的精神状况容易受到外界的影响。肺主气，司呼吸，肺气郁痹则容易导致呼吸短促，息粗气憋，影响到人体的心肺功能。此时应保持心情舒畅、心平气和地面对外界的瞬息万变。给自己一个深呼吸，收敛神气，以包容的姿态顺应秋天容平之气。
慎起居
立秋正值秋高气爽的时节，此时应早睡早起，早睡乃顺应阳气之收敛，早起则使肺气得以舒展。立秋时节凉风习习，暑热尚未殆尽，气候变化无常，有时室内外温差较大，反而更容易得“空调病”，进进出出要懂得增减衣物避免着凉感冒。
节饮食
立秋是进入秋季的之一个节气，虽然预示着凉爽的秋天即将到来，但并不代表暑热立即结束。气温高仍是这一时期的显著特征，再加上昼夜温差大、干燥，日常饮食也应随之做调整。我国民间有“贴秋膘”的习俗。但要因人因地因时而异，否则不但起不到保健的作用反而有害健康。
俗话说“夏天过后无病三分虚”，秋季正是进行饮食调补的大好时机。进补的原则注重“秋冬养阴”，多吃些养阴润燥的食物，避免燥热伤阴，以防肺热太过。《饮膳正要》有云：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。
立秋时节能起到滋阴润肺作用的食物有山药、芝麻、粳米、白木耳、雪梨等。
推荐给大家一道立秋时节养膳食：黄豆小米粥，具有补脾益气、清热解毒的作用，有助于化解人体中的暑湿之气。
原料和 *** *** 也非常简单，小米200克，黄豆100克，白糖适量。将小米、黄豆用清水淘洗干净，分别用清水浸泡15分钟左右，沥干水分备用。砂锅置火上，倒入适量清水用武火烧沸。先将黄豆倒入砂锅中，用武火煮沸，再下小米，用文火慢煮。米煮熟用白糖调味即可。
勤锻炼
立秋时节，也是强身健体、增强体质的绝佳时机。每个人根据年龄的不同、身体素质耐受的程度来选择适合自己的运动方式。
这里给大家介绍一种养生功——“六字诀”。该功法最早由南北朝时期陶弘景正式提出，其通过人在呼气时发出的“呵、嘘、呼、呬、吹、嘻”六个字的字音，再配合吸气，达到锻炼脏腑、调节气血、平衡阴阳、养肺气、壮营卫、祛气壅的目的。
除此之外，六字诀也是气功发音呼吸法中代表的功法，患者经过六字诀锻炼，掌握气功发音呼吸法，对于增加卫气防御功能，进而改善肺脏气机运动将大有裨益。
肺的健康需要主人的呵护。在金秋季节，我们要进行科学调养，防微杜渐，注重各方面的养生调护，预防各种呼吸道疾病的发生。从自身角度来说，强身健体，增强体质，减少自身患病的机会，得以减少慢性病的复发或加重。
作者：王振伟（上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院呼吸内科主任医师）
编辑：唐闻佳
图：本报资料图
大豆、小米与火的配合——鲁南“粥”事粥是寻常食物，很难做到不寻常。
粥是中国人的传统饮食之一，粥文化已经成为中华饮食文化不可或缺的一部分，起源久远。粥的本字是“鬻”，意为鬲中煮米，左右弓形正像有炊烟缭绕、蒸汽腾腾。古人造字很有智慧，既说明了粥的原料是米，又描绘煮粥的场景。
这是大家印象中的米粥
很多地方的粥都是用米水煮，添加不同的佐料煮成不同的粥。但是鲁南枣庄、临沂等地的白粥却不同寻常，它不是直接用大米煮出来的。当地人口中的“粥”是特指该种食物，而用米水煮的食物在本地被叫作“稀饭”，粘稠者称为“糊涂”，与本地的“粥”风牛马不相及。
鲁南的白粥
鲁南的粥不同寻常之处在于原料和熬制 *** 。要将浸泡好的黄豆和小米分别磨成豆浆、米浆，滤去渣滓，先将豆浆煮沸，随后将米浆徐徐倒入，煮开熬稠方成。熬制时候要不停搅拌，以防糊锅，也要讲究火候，火大容易“鬻锅”（沸腾溢出）。当地人把粥的熬制过程称为“烧粥”，烧粥须用大铁锅，木头烧火，很有山东豪爽的风格，家庭用的小锅和煤气灶断断烧不出粥的味道，而且家庭备料磨浆熬制非常麻烦，所以这种粥一般只有在街头的早点摊才能喝到。
粥的售卖也是一大特色。滚烫的粥出锅便倒入大陶缸里保存，这种缸口小腹大，一缸便可盛下一二百碗粥。缸外裹着厚厚的麦秸，缝上白色布套，保温效果很好，即使大雪天也能保存三四个小时舀出来还是热的。早点摊都有自制的长柄铁勺，当地人称为“舀子”，一舀子便是一碗的分量，恰到好处。也有人拿了暖水壶来买粥，回去一家人喝，谓之“打粥”，意同食堂“打饭”。
用料足的粥熬出来应该是像豆腐脑那样，端起碗来，碗里的粥都是颤悠悠的，并且粥不沾碗，喝完之后碗新如洗。清朝才子袁枚在《随园食单》中自拟煮粥的标准：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”鲁南的粥绝对符合袁枚的煮粥标准，袁枚若是见着这粥，也应会为这水、米可以融合的如此无间而折服。
喝粥配油条
一碗白粥看起来平淡无奇，喝上一口却是醇厚细腻，夹杂着浓厚的豆香和米香。粥的原料是大豆和小米，营养自然极丰富。当地人喜欢喝粥配油条，尤其是喜欢吃回锅的“老油条”，拿酥脆的老油条在粥里搅一搅，然后放嘴里咬上一口，伴着轻微的“咔兹”一声，油条外壳酥脆，里面濡软，孔隙中吸饱了粥，多种滋味和口感，的确让人胃口大开。若是冬天晨练回来，来上一碗热气腾腾的粥，喝得热汗淋漓，五脏六腑顿时服服帖帖，那才叫畅快。
粥虽好喝，熬制却辛苦。早点摊主头天下午就要泡好大豆小米，数九寒天的凌晨二三点就要起床磨浆熬粥，准备炸油条的面。夏天天明得早，还要更早起床，可谓一碗粥香辛苦得。
现在的技术越来越发达，很多地方特色小吃如螺蛳粉等，都可以通过真空包装等途径快递运输，让各地吃货大快朵颐。但这种白粥囿于大豆蛋白的特性和食物的保质期，是无法袋装冲泡或者成品包装的，只能现熬现卖，因此也限制了它的对外知名度。或许也正是如此，地方特色小吃才真正具有了地方特色。鲁南之粥的个中滋味，还需人们亲临品尝。
茼蒿排骨粥、小米黄豆粥、果仁燕麦粥的家常做法，简单易学茼蒿排骨粥
功效:开胃消食
原料:茼蒿80克，芹菜50克，排骨100克，水发大米150克
调料:盐2克，鸡粉2克，胡椒粉少许
做法
1芹菜切粒;茼蒿切碎。
2砂锅中注入清水烧开，放入洗净的大米，搅匀，炖15分钟。
3放入洗净的排骨，再炖30分钟，加入盐、鸡粉、胡椒粉，搅匀，放入茼蒿，煮至熟软，将砂锅中的食材盛出，装入汤碗中即可。
小米黄豆粥
功效:健胃消食
原料:小米50克，水发黄豆80克，葱花少许
调料:盐2克
做法
1砂锅中注入清水，烧开，倒入洗净的黄豆。
2加入泡发好的小米，拌匀，煮30分钟至小米熟软。
3加入盐，拌匀，盛出做好的小米黄豆粥，装入碗中，放上葱花即可。
小米南瓜粥
原料:水发小米90克，南瓜110克，葱花少许
调料:盐2克，鸡粉2克
做法
1将洗净去皮的南瓜切成粒，装入盘中，待用。
2锅中注清水烧开，倒入洗好的小米，搅匀，烧开后用小火煮30分钟，至小米熟软。
3倒入南瓜，拌匀，用小火煮15分钟，至食材熟烂。
4放入鸡粉、盐，搅匀调味，盛入碗中，撒上葱花即可。
果仁燕麦粥
原料:水发大米120克，燕麦85克，核桃仁、巴旦木仁各35克，腰果、葡萄干各20克
做法
1把干果放入榨汁机干磨杯中，磨成粉末状，倒出，待用。
2砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，搅散。
3加入洗好的燕麦，搅拌匀。
4盖上盖，用小火煮30分钟，至食材熟透。
5揭开盖，倒入干果粉末。
6放入部分洗好的葡萄干，搅拌匀，略煮片刻，盛入碗中，撒上剩余的葡萄干即可。
核桃木耳粥
原料:大米200克，水发木耳45克，核桃仁20克，葱花少许
调料:盐2克，鸡粉2克，食用油适量
做法
1将洗净的木耳切成小块，装入盘中，待用。
2砂锅中注清水烧开，倒入泡发好的大米、木耳、核桃仁、食用油，拌匀。
3盖上盖，用小火煲30分钟，至大米熟烂。
4揭盖，加入盐、鸡粉拌匀调味，盛入碗中，撒上葱花即成。
上海青鱼肉粥
功效:增高助长
原料:鲜鲈鱼50克，上海青50克，水发大米95克
调料:盐2克，水淀粉2毫升
做法
1将洗净的上海青切粒，处理干净的鲈鱼切片。
2把鱼片装入碗中，放入盐、水淀粉，抓匀，腌渍10分钟。
3锅中注水烧开，倒入水发好的大米，煮30分钟至大米熟烂，倒入鱼片、上海青、盐，拌匀，盛出煮好的粥，装入碗中即可。
鱼肉海苔粥
功效:补钙
原料:鲈鱼肉80克，小白菜50克，海苔少许，大米65克
调料:盐少许
做法
1小白菜剁成末，鱼肉切段，去除鱼皮，海苔切碎。
2取榨汁机，将大米放入杯中，将大米磨成米碎，把鱼肉放入蒸锅中，蒸至鱼肉熟透，用勺子压碎。
3汤锅置于旺火上，加入清水、米碎，煮成米糊，加入盐、鱼肉、小白菜、海苔，把米糊装入碗中即可。
黑芝麻核桃粥
原料:黑芝麻15克，核桃仁30克，糙米120克
调料:白糖6克
做法
1将核桃仁倒入木臼，压碎，倒入碗中。
2汤锅中注清水烧热，倒入洗净的糙米，拌匀。
3盖上盖，煮30分钟至糙米熟软。
4倒入备好的核桃仁，拌匀。
5盖上盖，用小火煮10分钟至食材熟烂。
6倒入黑芝麻、白糖，拌匀，煮至白糖溶化，盛入碗中即可。
菠菜小银鱼面
原料:菠菜60克，鸡蛋1个，面条10克，水发银鱼干20克
调料:盐2克，鸡粉少许，食用油4毫升
做法
1将鸡蛋打入碗中搅散、拌匀，制成蛋液。
2洗净的菠菜切段，面条折成小段。
3锅中注清水烧开，放食用油、盐、鸡粉、银鱼干，煮沸后倒入面条，用中小火煮约4分钟，至面条熟软。
4倒入菠菜拌匀煮沸，倒入蛋液，煮至液面浮现蛋花即成。
西红柿鸡蛋打卤面
原料:面条80克，西红柿60克，鸡蛋1个，蒜末、葱花各少许
调料:盐、鸡粉各2克，番茄酱6毫升，水淀粉、食用油各适量
做法
1洗好的西红柿切块;鸡蛋打入碗中，打散，调成蛋液。
2锅中注清水烧开，加食用油，放入面条，煮熟，捞出待用。
3用油起锅，倒入蛋液，炒匀，盛入碗中，待用。
4锅底留油烧热，倒入蒜末、西红柿、蛋花、水、番茄酱、盐、鸡粉、水淀粉炒匀，浇在面条上，点缀上葱花即可。
时到立秋至，饮食有讲究小米粥立秋是二十四节气中的第十三个节气，虽然此时仍暑气难消，处在炎热的夏季之中，但总的趋势是天气逐渐转凉。饮食上建议多食粥品，尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及油炸、酒和干燥的膨化食品等。从立秋开始，空气开始逐渐变得干燥起来，宜多吃些能滋阴润燥、祛除湿热、健脾胃的食物，忌食生冷食物。黄豆小米粥原料准备小米200克，黄豆100克，白糖适量 *** *** 1.将小米、黄豆分别放入盆中淘洗干净，用清水浸泡15分钟左右，沥干水分备用。2.砂锅置火上，倒入适量清水用武火烧沸。3.将黄豆倒入砂锅中，用武火煮沸。4.下小米，用文火慢煮。5.当米煮熟用白糖调味即可。药膳功效黄豆性平，味甘，归脾、大肠经，具有补脾益气、清热解毒的作用，有助于化解人体中的暑湿之气。小米性微温，味甘、咸，归肾、脾、胃经，具有健脾益胃、温补五脏的功效，食用小米后可以温养脾胃，防止其受到冷食影响消化不良。黄豆中富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、膳食纤维、植物甾醇、大豆异黄酮等营养物质；小米富含碳水化合物、胡萝卜素及维生素B1，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。两者合用可以提高营养价值，具有氨基酸互补作用，是一道营养丰富的主食。
入秋后，早餐给家人喝这米糊，每天一杯，营养易吸收，养出好身体今日份分享三款平时常做的破壁机米糊，营养又好喝
简易版美龄粥
食材：糯米20g大米10g，山药50g，黄豆30g，冰糖适量，550ml水
南瓜小米糊
食材：南瓜50g，小米20g，红枣2颗，500ml水
紫薯红豆米糊
食材：紫薯50g，红豆20g，糯米20g，红枣2颗，600ml水
早上不知道吃什么的时候，做碗米糊简单暖胃呀
话说最近早餐几乎都破壁机承包了，哈哈，米糊豆浆换着来
阿慧今天分享一套养生豆浆米糊食谱，共300多个食谱配方，每天换着喝，营养美味。家里有破壁机或是豆浆机，做起来也十分方便。
食谱封面
部分食谱截图
- 山药红薯米豆浆
需要食谱的朋友可以来找阿慧：
绿豆消暑粥
材料
绿豆50克，小米50克，大米50克，糯米少量。
做法
绿豆提前一晚泡开，小米、大米、糯米洗净。锅内倒入水，加入以上材料，大火煮开后再用小火煮50分钟，在此期间注意搅拌以免粘锅底。关火后焖10分钟，即可。喜欢甜味可以加糖调味。
功效
糯米有健脾补血的作用，而绿豆有清热解毒的作用，夏季酷暑，既不寒凉伤胃，又能消暑清热。
绿豆是夏令消暑佳品，绿豆性寒味甘，有清热祛暑解毒的作用。夏天户外作业或户外活动以后，很有必要喝一碗绿豆糖水或绿豆粥。夏季容易长痔疮和痱子的人也可以常食，但脾胃虚寒容易腹胀、腹泻、食欲不振者不宜常食，每次食用的量不宜过多。 此外，绿豆还可以作为外用药，如果皮肤长痤疮，可以将绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处，有助于治疗。绿豆不能用铁锅、铝锅煮食。
淮山薏米粥
材料
淮山30克， 薏米30克， 莲子15克， 大枣10枚 ，小米50克，白糖少许。
做法
将淮山切细，莲子去芯，红枣去核，薏米洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调。
功效
脾虚湿热泄泻者可以服食。
薏米是一种很好的食物，尤其对于南方人来说，薏米是日常煲汤的常用食材。薏米又是一种美容食品，长期食用，可使皮肤光滑白晳；同时，由于薏米低脂、低热量，又是减肥的更佳食物。对于女性朋友，实在没有理由不爱它。现代科学证明，薏米还是一种抗癌药物，薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害身体的作用。薏米在中药学中属于利水渗湿的中药，对于小便不利或尿频、尿急、水肿者有较好的作用，对于脾虚湿热泄泻也有帮助。药物虽好，但也不能长期单独服用。脾虚者可与淮山莲子同食。
红豆桂圆黑米粥
黑米，即黑稻米，古为贡米，又称寿米，有健脾和中，抗衰老作用。红豆，性平，味甘、酸，有养血润肤之功。桂圆，即龙眼干，性温，味甘，有健脾养血，宁心安神的作用。莲子，性平，味甘、涩，亦能养心安神，并有健脾固摄止泻的作用。红枣，为五果之一，性温，味甘，有补中益气，养血安神之效。
材料
黑米100克，红豆30克，桂圆肉15克，莲子30克，红枣数枚。
做法
将黑米、红豆用水淘净；桂圆干去壳去核，红枣去核，莲子去芯，一起置汤锅里，加水6碗（约1200毫升），煮沸后，慢火熬半小时左右，不时用勺搅匀，以防粘锅。加少许红糖，即可食用。
小米芡实扁豆粥
长夏之时，炎热潮湿，食欲不振，口淡，疲乏，多汗，舌苔厚腻。宜健脾祛湿，和中开胃。这里给大家推荐一个小米芡实扁豆粥。
小米，即粟，性凉，味甘、咸，有健脾和胃，补肾和中之效。芡实，又称“鸡头米”，性平，味甘、涩，有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之效。炒扁豆，性平，味甘，有健脾和中，解暑祛湿之效。陈皮、生姜、红枣，有理气和胃养血之功。
材料：小米100克，新鲜芡实50克，炒扁豆50克，陈皮10克，生姜三片，红枣3-5枚。
做法：小米用水淘净，芡实去壳洗净，扁豆、陈皮、红枣均用清水洗净，生姜去皮切片，置汤锅，加水2000毫升，煮沸，文火煮一小时左右即可。
健脾养颜“美龄粥“
相传当年宋美龄女士在南京，天气炎热，茶饭不思，大厨用淮山和豆浆煮了一锅粥，使其胃口大开。故南京城内流传着“美龄粥”，甘香浓郁，细滑可口。适合素体脾虚，口淡乏味之时服用。
豆浆是汉族传统饮品。用黄豆或黑豆打成，性凉，味甘，健脾养胃，补虚清热，容易消化，适合老人、儿童和体弱者食用。山药性平，味甘，补脾气、益脾阴。枸杞补血养颜。
材料：鲜淮山200克，豆浆800毫升，糯米80克，白米20克，枸杞10克。
做法：鲜淮山蒸熟去皮，压碎成山药泥。糯米与白米用水淘净，用水浸泡半小时左右。枸杞用水洗净，泡开备用。
豆浆4碗，加水1碗，慢火煮开，加上浸泡过的糯米和白米，慢火煮滚，再加上山药泥，边搅边煮，小火熬40分钟左右。加冰糖适量调味，上碗，再洒上泡开的枸杞。亦可洒上玫瑰花瓣。
甘麦大枣养心粥
中医主张“春夏养阳，秋冬养阴”。夏天，尤其要注重养心。给大家推荐一个甘麦大枣养心粥。
甘麦大枣汤是医圣张仲景《金匮要略》中的经方。主治妇人脏躁，有养心安神之功。加红小米，即五谷中的稷（粟）；莲子，性平，味甘、涩；亦能养心安神，并有健脾固摄止泻的作用。
材料
小麦100克，红小米30克，甘草10克，莲子30克，大枣数枚。
做法
将小麦、小米用水淘净；红枣去核，莲子去芯，与甘草一起置汤锅里，加水6碗（约1200毫升），慢火熬一小时左右，不时用勺搅匀，以防粘锅。可根据个人口味，加少许盐或红糖，即可食用。
糯米麦粥
糯米，味甘，性平。入脾、胃、肺经。补中益气，暖胃止泻，敛汗固涩。有收敛虚汗，减少夜尿，止虚寒腹泻等功效。
小麦，味甘，性凉。归心、脾、肾经。有养心，益肾，除热，止渴的功效。
糯米麦粥有益气养脾胃，宁心安神的作用。适合于春夏之交，食欲不振，或更年期女性烦躁多汗，以及体质虚弱，舌淡胖，苔白，夜尿频，五更泻等。
材料：糯米50克，小麦50克，陈皮5克，红枣5枚。
做法：糯米、小麦用清水淘洗，红枣洗净去核，陈皮用清水浸泡后切丝，置汤锅，加水1500毫升，文火熬粥，加糖，即可。
