大家好，今天我们要聊的是如何保存新鲜玉米，让它始终保持新鲜口感的问题。那么，新鲜玉米可以直接冷冻吗？保存玉米是先冻还是先煮呢？接下来，我们就来探讨一下这两个问题。
首先，让我们先了解一下新鲜玉米的特点。新鲜玉米口感鲜美、营养丰富，是夏季人们喜爱的美食之一。然而，玉米的保存 *** 如果不当，很容易导致玉米变质、口感变差。那么，新鲜玉米可以直接冷冻吗？
答案是可以的。将新鲜玉米直接冷冻是一种非常有效的保存 *** 。具体做法是将玉米去掉外皮，切成小段，然后放入冰箱冷冻。冷冻后的玉米可以保存很长时间，而且不会失去新鲜口感。
但是，在冷冻前，我们需要将玉米煮熟或者烤熟。这样做的原因是，生玉米在冷冻和解冻的过程中，会导致玉米粒中的水分流失，影响口感。而煮熟或烤熟的玉米则可以避免这种情况发生，保持玉米的新鲜口感。
那么，保存玉米是先冻还是先煮呢？
答案是先煮后冻。将玉米先煮熟，可以使其中的淀粉得到充分糊化，从而避免在冷冻过程中造成口感变差。而如果选择先冻再煮，则可能会出现玉米粒分离、口感不新鲜等问题。
总之，保存新鲜玉米的 *** 是先煮后冻。将新鲜玉米煮熟后，晾凉后再放入冰箱冷冻，可以有效地延长玉米的保存时间，并保持其新鲜口感。希望以上信息能帮助大家更好地保存新鲜玉米，让我们随时都能享受到美味可口的玉米大餐！
煮玉米电饭锅里加水玉米洗干净放在水里煮熟留一层干净的外皮，这样煮更好吃玉米不会干硬，放入少许盐煮熟即可。
嫩玉米别总是煮，把它这样炒，软糯香甜粒粒爆浆，孩子特别喜欢吃#夏日生活打卡季#玉米从其营养上来说，它的维生素含量非常高，营养是大米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值可以说是更高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益，所以喜欢吃玉米的可以适当多吃一些。
每年的夏天五六月份，新鲜的玉米就开始大量上市，没事的时候买上几个，放入锅中简单一煮，黄灿灿的颜色，满屋飘散着清香的味道，口水就不知不觉的流下来了，啃一个就能感觉到饱腹感，但还会因为它的香甜口感而吸引我们想继续吃下一个。
玉米不光煮着好吃，其实新鲜的玉米我们还可以给它做成其它美食，像我们平常的玉米饼，玉米丸子，怎么做都会被那清香的味道吸引，今天我是用新鲜的玉米和辣椒一起素炒的，很多人可能没有吃过炒的玉米，其实炒出来的玉米非常好吃，软糯香甜中带着咸香微辣的味道，特别开胃好吃，我家孩子特别爱吃。
——【素炒玉米粒】——
【 *** 主料】：水果玉米粒1碗、青红辣椒各2个
【 *** 调料】：大蒜2瓣、小葱1根、盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、鸡精1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把新鲜的玉米，用手把玉米粒掰下来装盘，青红尖椒切成小颗粒，然后装盘。
【步骤二】：锅中添水大火烧开，把玉米粒倒入锅中煮2分钟。
【步骤三】：玉米粒煮断生，然后捞出来把水控干备用。
【步骤四】：锅中放油烧热，放入蒜末和葱末炒香。
【步骤五】：调料炒香，放入玉米粒和青红辣椒，同时放入盐1勺、生抽2勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、鸡精1勺，开大火翻炒均匀。
【步骤六】：翻炒入味，撒上小葱末，翻炒几下，出锅装盘成菜。
—— *** 小贴士——
这道做法简单的“素炒玉米粒”就 *** 完成，做好的玉米软糯香甜，粒粒爆浆，咸香微辣，特别好吃，是一道爆炒的下饭菜，你要吃喜欢的话就试一试吧！就是 *** 的时候要注意几个小细节。
（1） *** 这道菜更好选择水果玉米，做出来口感才好吃。
（2）不喜欢吃红辣椒的，还可以把红辣椒给换成胡萝卜丁，等自己喜欢吃的蔬菜，这样不仅营养价值高，而且成品的色泽也会非常的漂亮，但是千万别加多，不然吃起来就会少了那种粒粒爆浆的感觉了。
（3）玉米是粗粮，吃它好处多多，但如果粗粮吃得太多，就会影响消化，所以每次适量就好。
（4）玉米煮熟后千万注意不要让它过凉水，不然会影响到口感，而且玉米本身就煮熟了，翻炒的时间不需要太长。
以上内容是我和大家分享的“素炒玉米粒”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
酒店煮出来的玉米为什么颜色好看又好吃，其实 *** 简单，一看就会以前我一直不喜欢吃玉米，也不知曾几何时就吃上了，莫名其妙地就喜欢上了，于是乎就变着花样来吃，煎、炒、炸、烤、炖、汤、煮轮着来，犹如饕餮之徒乐在其中。要说吃得最多的方式，那就要属最直截了当，简单且粗暴的煮玉米。或许是我的童年、少年、青年和中年都缺少这个食物，而要在这知天命之年要统统补回来吧！
寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者更大的尊重。我是天然力，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你更能知其所以然。
以前煮玉米就直接剥去外皮就下锅煮，这样说方便，但总是差那么一点意思，吃起来的口感和味道就是没有外面买的好吃，直到后来才知道，煮玉米也是有小技巧的。想学吗？接着往下看，很简单，保证你一看就会。
煮玉米的 *** ：
【主料】：甜玉米1个、糯玉米3个。
【调料】：食用盐3克、单晶冰糖35克、清水3000克、小苏打5克。
【准备工作】：
1、首先我们在购买玉米的时候就要讲究，我们要买那种没有剥去外皮的新鲜玉米，这个玉米的外皮更能保护玉米的营养成分流失更少，还有带有外皮的玉米煮出来的香气要更好，这样的玉米吃起来自然就要更鲜甜美味了。这也是玉米煮出来好吃的诀窍之一。
2、我们可以把玉米最外的几层外皮剥去，就只要留下里面的2-3层外皮即可。因为玉米外面的几层比较脏，还有一个因素就是包裹太厚了不利于玉米成熟。稍微留上2-3层外皮能达到我们要多目的就可以。
3、玉米须有某些药用价值，但是暴露在外面的还是比较脏，清洗起来也比较麻烦，所以我们可以用剪刀把露出来的部分剪去不要。
4、玉米虽然有外皮包着，感觉上好像比较干净，其实不然，里面还有很多我们肉眼看不见的脏东西，所以就很有必要用清水多清洗几遍，洗好后再用流动的清水冲洗一下再控水备用。
把玉米清洗干净后，接下来就可以下锅开始煮了。
【烹饪 *** 】：
1、起锅加入3000克清水，为什么这里不会说多加些清水，而是精确到克呢？这是因为我要加小苏打进去，我要控制一个安全的浓度，对身体无害的标准。水加好后先加3克食用盐进去，或许你又要问了，这煮的玉米不是甜的吗？为什么还要加盐？，有句老话是这样说的：“要想甜，加点盐”加盐不是要它的咸味，而是为了更好突出糖的甜味。
2、煮玉米的时候加入适量的小苏打，可以让煮出来的玉米色泽更金黄，口感更好，这也就是饭店和酒店煮出来的玉米好看又好吃的秘密。加了小苏打也可以加速玉米的成熟时间。要知道玉米煮的时间越久，营养流失也就越严重，但是话又得反过来说，加了小苏打来煮玉米，同样也会加速营养流失，利与弊就得看自己如何去权衡了。
3、要想煮出来的玉米更甜，那么我们就要糖进去来增加玉米的甜度，而加冰糖煮出来的玉米要比加白砂糖的玉米更清甜些，我这里加了35克，可以说甜度会比较适中，不建议加太多，适量就好。
4、接着就可以把清洗干净的玉米放入锅内了，加盖后开大火把水烧开。请注意，玉米下锅的时候一定是冷水下锅，因为玉米只有随着水温的慢慢升高，玉米的香味才能被激发出来，如果是开水下锅的话，那么煮出来的玉米肯定没那么香甜。
5、当锅中的水沸腾后就要改成小火，小火慢煮。小爱同学，给我调一个15分钟的闹钟。AI智能音响就乖乖听话给定好了闹钟，接下来的时间什么都不用去管，时间到了会有闹钟提醒，现在爱干嘛就干嘛去吧！
6、为了让煮出来的玉米效果更好，我们中途开盖，把玉米翻一个面，这样玉米就能达到一直的成熟度。
7、时间飞快，眨眼之间15分钟就过去了，接下来要做的就是把玉米捞出来，要知道，玉米煮的时间越久，营养流失就越多，还有玉米泡在水中的时间越久，其甜度和口感都会受影响。
8、把玉米外面的皮剥去，你会发现玉米粒看起来会比较金黄，这就是放了小苏打的效果，这种颜色一下子就把你的食欲拉升到顶格位置。
9、为了食用更方便，可以把玉米切成均等的小段，这样摆盘有好看，就是有客人来了，这样上一盘玉米，好看、方便食用又不浪费。
牛奶黄油煮玉米好吃吗？
曾经我按照网上的 *** 这样煮过玉米，或许是我错用了带咸味的黄油，但是我后来用无咸味的黄油也没好到哪去，总之我就是不喜欢。或许这对别人是适口的，而对我而言则是噱头大过实际味道，千人千味，这很正常。
技术总结：
1、玉米包在外壳里面看起来好像很干净，但是我还是建议多清洗几遍，干净卫生才是健康的更低保障。
2、要控制好小苏打的用量，一般浓度在0.1%-0.5%之间的是安全用量。当然不喜欢的，有担心的那就不要放，只要心理有隔阂，那吃起来就肯定会不香。
3、玉米不要煮太久的时间，否则会造成营养流失，同时也会让玉米的香味和口感变差。
结语：
玉米的叫法很多，我们这里的土话叫包须，小小的玉米可谓是万能的，它具有高膳食纤维、饱腹感强和低热量绝世本领，在烹饪中的蒸、煮、烤等武学中更是样样不差。来吧！按照我的 *** 煮上几根，看看是不是和你原来的 *** 有区别，是不是和大酒店的玉米是一个味。
煮玉米是冷水还是水开后下锅？很多人都煮错了，难怪玉米又老又硬看到这里，相信你也对于怎么煮玉米有了更深刻的认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！算是给我的鼓励和支持吧！谢谢！
煮熟的玉米是冷水下锅还是水开后下锅？这是许多人在煮玉米时都有的一个疑问。实际上，煮玉米的 *** 有很多，但是冷水下锅和水开后下锅是最常见的两种方式。那么，这两种 *** 究竟哪种更好呢？让我们一起来看看吧！
首先，冷水下锅煮玉米。冷水锅煮玉米时，锅中的水是慢慢升温的，这样可以使玉米受热均匀，不会出现外熟内生的现象。同时，冷水锅煮玉米的时间相对较长，这样可以确保玉米煮熟透，口感更加鲜嫩。但是，冷水锅煮玉米需要花费的时间较长，而且如果玉米太多的话可能会受热不均匀。
然后，让我们来看一下水开后下锅煮玉米。开水锅煮玉米时，水是已经加热到沸点的，所以下锅后的玉米会迅速煮熟。这种 *** 的优点是速度快，可以节省时间。但是，开水锅煮玉米容易使玉米受热不均匀，出现外熟内生的现象。
那么，究竟哪种 *** 更好呢？其实这个问题没有绝对的答案。如果你想煮出更加鲜嫩的玉米，可以选择冷水下锅煮；如果你想快速煮熟玉米，可以选择开水后下锅煮。另外，如果你想节省时间并且不怕口感稍微硬一点的话，也可以选择开水后下锅煮。无论你选择哪种 *** ，都要注意将玉米煮熟透哦！
夏日美食——煮玉米家里农村的，应该都吃过煮玉米吧。
这次放假回家前，我就给我妈打 *** ，“家里玉米熟了没，可以煮着吃了吗？”
我妈说，“可以了。”
这么馋，主要是我弟吃的时候，给我拍照片了，看见的时候馋的不行。超市也有卖的，有的煮起来不好吃，有的煮起来也好吃，但都不是家里地里种的那种玉米。
放假回来好几天了，也不见我妈去地里掰玉米，我就问我妈，“妈，你不是说，地里玉米可以吃了？”
我妈说，“嗯在你打 *** 的时候，就可以吃了，现在已经老了，不能吃了。”
什么，伤心，绝望……
没想到今天，我妈说去地里转一圈，回来就掰了好多玉米，给我煮上了。
我问我妈，“妈，你不是说地里的玉米都老了，没办法吃了。”
我妈说，“嗯对呀，菜地种的玉米都老了，大的地里还小嘞，今天我去看了看，有的能吃了，我就掰回来了。”
家里的玉米还是那么好吃，只有爸爸妈妈能记住你说的每一句话。
甜玉米煮多久会熟？教你几个小技巧，个个香甜软糯，营养不流失看这里，亲爱的美食家们！今天我要为大家介绍一个让味蕾欢欣雀跃的美味食材——甜玉米！
首先，让我们来谈谈甜玉米那迷人的黄金颜色！当你看到一只手捧着这颗金黄色的小家伙时，是否忍不住想要立刻咬上一口呢？ 这明亮的黄色为你的美食摄影带来绝佳的拍摄机会，无论是在阳光明媚的户外还是在舒适的家中，都能为你的美食相册增添一抹明亮的色彩。
接下来，让我们探讨一下甜玉米的烹饪技巧，毕竟我们都想知道它需要多久才能煮熟，对吧？
将水煮沸后，将甜玉米轻轻放入锅中。然后，加入一小勺盐，这将有助于保持玉米的自然甜味。 接着，盖上锅盖，耐心等待大约10-15分钟。这样，你就可以得到一颗熟透多汁的甜玉米，每一颗颗都让人垂涎欲滴！
如果你希望保留更多甜玉米的营养价值和口感，那么蒸汽烹饪法是你的不二选择！ 将蒸锅加满水后，把玉米棒放入蒸篮中，然后将蒸篮放入蒸锅。蒸汽腾腾的美景会让你迫不及待地想尝一口！ 等待大约15-20分钟，你就能品尝到一种完全不同的玉米风味，口感更为绵密，充满原汁原味的甜蜜！
最后，我们来看看甜玉米在美食世界中的多姿多彩的变换！
哇！你是否听说过炸玉米球？这是一个令人惊叹的创意美食！将煮熟的甜玉米削下粒子，加入少许面粉和调味料，搅拌均匀后形成小球状，然后放入炸油中炸至金黄酥脆！这个美味小吃不仅看起来好玩，而且吃起来更是美味绝伦！
如果你想要一份清新爽口的美味，那么玉米沙拉将是你的不二之选！将煮熟的玉米粒与青瓜、番茄、洋葱等新鲜蔬菜混合，加入一些橄榄油和柠檬汁，调味后即可享用！这道沙拉色彩斑斓，口感丰富，既能满足你的味蕾，又能让你保持窈窕身姿！
最后一个推荐给你的是玉米奶昔！这款饮品的 *** 十分简单，只需要将煮熟的玉米粒与牛奶、蜂蜜和一些冰块一起放入搅拌机中，打成浓稠的奶昔即可！这种奇妙的组合会给你带来一份别样的滋味体验，让你流连忘返！
看到这里，你是否已经为甜玉米的多样魅力所倾倒了呢？快去市场买上几颗新鲜的甜玉米，动手尝试各种美食创意吧！在评论区告诉我，你最喜欢甜玉米的哪个烹饪方式？或者你有哪些别具一格的甜玉米美食分享给大家呢？让我们一起在美食的海洋中尽情探索吧！
鲜苞米怎样吃才健康又到了吃鲜苞米的季节了。苞米常被称为玉蜀黍、玉米等。
新鲜苞米口味浓香， 含有丰富的维生素E、维生A、赖氨酸、不饱和脂肪酸、和抗氧化物，可防止动脉粥样硬化。并能降低升糖指数，糖尿病人可适量食用。苞米是老幼皆宜的食品。新鲜苞米含有大量的膳食纤维和黄酮类物质，可促胃肠蠕动缓解便秘，预防结肠癌。
新鲜苞米
需要注意的是苞米在生长过程中病虫害较多，尤其是苞米在开花和吐丝期的病虫害最严重，都会施用大量的农药。所以苞米中的残存农药较多。煮食前更好把苞叶剝掉，用自来水反复冲洗，用加入小苏打的水浸泡后洗淨，然后再用清水煮，时间不要过长以免破坏营养成分。
水中加小苏打浸泡
在吃苞米时如何辨认转基因品种。严格上讲外观无法鉴别，只有专业机构才能做出鉴定。有人认为转基因玉米颗粒较大较长，而非转基因颗粒较小较方，转基因苞米颜色鲜艳、紫白黄相间、无虫害、可反季产出。
彩色苞米为转基因
必须指出甜脆的水果玉米和粘玉米是杂交玉米，不属转基因玉米，可以放心吃。
目前世界上多采用抗虫害转基因玉米和抗虫加耐除草剂复合转基因玉米，所以到农贸市场选那种带有虫蛀的苞米最放心。
鲜玉米这样保存，教你一招，多加一步，保存一夏天都不坏鲜玉米这样保存，教你一招，多加一步，保存一夏天都不坏
随着夏季的到来，市场上的鲜玉米摇身一变成为了大街小巷的常见风景。美味的鲜玉米不仅可以直接食用，还可以用来 *** 各种各样的美食，比如玉米汤、玉米糕、玉米面包等。然而，鲜玉米保存时间有限，容易变质，如果不妥善保存，很快就会失去新鲜口感。今天，就来为大家介绍一种简单的 *** ，让你的鲜玉米保存更久，一整个夏天都能保持其甜蜜美味。
## 选择新鲜的鲜玉米
要想保持鲜玉米的新鲜美味，首先要选择新鲜的原材料。在购买鲜玉米时，可以从以下几个方面进行判断：
1. **外观：** 选择表皮绿润、饱满的玉米，避免表皮出现干裂或变色的情况。
2. **丝毛：** 检查玉米的丝毛部分，如果丝毛比较湿润，且颜色鲜亮，说明玉米比较新鲜。
3. **籽粒：** 通过轻轻按压玉米表皮，感受籽粒的坚实度。新鲜的玉米籽粒会有一定的弹性，而不新鲜的则会感觉软绵。
4. **气味：** 闻一闻玉米顶端的部分，如果有浓郁的甜香味道，说明玉米很新鲜。
## 妥善处理鲜玉米
一旦购买到新鲜的鲜玉米，接下来就需要采取一些妥善的处理 *** ，确保其保存时间更长：
1. **剥去表皮：** 将鲜玉米的外层表皮剥去，这样可以减少细菌和空气的侵入，延缓变质的速度。
2. **去掉丝毛：** 清除鲜玉米上的丝毛，可以减少细菌滋生的机会。
3. **清洗：** 用清水彻底洗净鲜玉米，确保表面的杂质和污垢被清除干净。
4. **焯水：** 将清洗干净的鲜玉米放入开水中焯水，时间控制在2-3分钟。这一步可以有效杀死细菌，延长保存时间。
## 采用冷冻保存法
上述步骤完成后，就可以采用冷冻保存法，让鲜玉米在整个夏季保持口感和味道。具体操作如下：
1. **切割：** 将焯水后的鲜玉米割成适当的大小，可以按照自己 *** 食材的需要来决定切割成整段还是切成小块。
2. **包装：** 将切割好的鲜玉米放入冰水中，浸泡一段时间，然后将其沥干。接着，将鲜玉米分别包装在保鲜膜或者密封袋中，尽量将空气排出，然后将包装好的鲜玉米放入冷冻室。
3. **标记日期：** 在包装袋上标记保存的日期，这样可以方便掌握鲜玉米的保存时间。
## 取用 *** 注意事项
当你想要使用冷冻的鲜玉米时，要注意以下几点：
1. **不要解冻：** 在烹饪前，不需要将冷冻的鲜玉米解冻，直接用冷冻的状态下进行烹饪即可，这样可以减少水分流失。
2. **烹饪时间略微延长：** 由于冷冻会使鲜玉米的水分减少，所以烹饪时的时间可能需要稍微延长一点。
3. **烹饪方式多样：** 冷冻的鲜玉米可以用来 *** 各种各样的美食，比如煮、炒、蒸等，根据自己的口味选择烹饪方式。
## 结语
鲜玉米是夏季不可或缺的美味食材，但其新鲜口感易于流逝。通过以上介绍的 *** ，你可以轻松延长鲜玉米的保存时间，让它在整个夏季都能保持甜蜜美味。记得在购买、处理和保存的过程中，严格遵循卫生规范，确保食材的安全和卫生。愿你能在夏日享受美味的鲜玉米带来的愉悦！
甜玉米煮多久会熟？这需要分情况。
首先，甜玉米的大小会影响煮熟的时间。一般来说，较小的玉米会比较快煮熟，而较大的玉米则需要更长的时间。
其次，新鲜程度也是影响甜玉米煮熟时间的因素之一。新鲜的甜玉米煮熟的时间会比较短，因为新鲜的甜玉米含水量高，煮的时候会更容易煮熟。相反，如果甜玉米已经过了保鲜期，含水量就会减少，煮的时间也会相应增加。
最后，煮甜玉米的方式也会影响煮熟的时间。一般来说，煮甜玉米的方式有两种：水煮和蒸煮。水煮是将玉米放入热水中煮熟，这种方式需要较长的时间，通常需要煮20分钟左右。蒸煮是将玉米放入蒸锅中，利用高温蒸汽煮熟，这种方式比煮沸更快，通常只需要15分钟左右。
综合来看，甜玉米煮熟的时间取决于多种因素，包括玉米的大小、新鲜程度和煮的方式等等。一般来说，较小的新鲜玉米水煮需要煮15-20分钟，蒸煮需要10-15分钟；而较大的玉米则需要更长的时间，水煮可能需要20分钟以上，蒸煮也需要15分钟左右。
