宅家好滋�?鸡翅根的口感好，看起来像小鸡腿。鸡翅根的做法很多，用来烤，红烧等都不错�? 鸡翅根的好处有很多，营养物质也是比较丰富的，可以有丰富的氨基酸，矿物质以及蛋白质钙质等等，可以有强身健体的作用等。📢准备食材：鸡翅�?0只，香葱2根，八角5朵，香叶几片，桂�?块，生姜1块，蚝油适量、生�?勺、老抽1羹、冰�?粒，豆瓣�?羹。❤️ *** 步骤�?.所有食材洗干净，把蒜头剥皮拍扁，葱切段，姜切片，桂皮拍断。�?.鸡翅根冷水下锅焯水，把血水煮出来。沥干水备用。�?.锅里放油，放冰糖烧融。把姜、蒜头、八角、桂皮、香叶煸出香味。�?.把鸡翅根下锅翻炒2分钟，放2羹豆瓣酱翻炒均匀。放蚝油、生抽、老抽翻炒均匀。�?.倒入热水，淹过鸡翅根即可。大火煮开后调中火焖至收汁，放入葱段即可。⚠️小贴士🎈1.烧的过程中要用锅铲翻动鸡翅根，避免糊底。�?.豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽有咸味，够味可以不用放盐。厨王争霸赛预赛-亲子�?红烧鸡翅�?/p> 超市里的“冰冻鸡翅根”能放心吃吗？超市员工透露：牢�?�?不买
冷冻鸡翅根，相信每个经常做饭的人都不陌生。相比其他部位，这种肉口感鲜嫩，价格便宜，深受家庭主妇青睐。很多人每次去超市都会买一大堆，给孩子做奥尔良烤鸡腿和香辣炸鸡。由于冷冻鸡翅根很是畅销，因此，无论菜市场，还是超市，都喜欢把这种肉放在最显眼的地方。但无论人们怎样疯抢，超市里的冷冻鸡翅根从来都不断货�?/p>
冷冻鸡翅根不仅美味，而且价格非常低廉。很多人难免怀疑，超市的“冷冻鸡翅根”到底有没有营养？真的可以放心吃吗？平日里购买时，又该如何挑选？超市员工说出真相�?/p>
一、冷冻鸡翅根究竟有没有营养？
很多人认为冷冻食品都是“僵尸肉”，这类肉食经过长时间冷冻，不仅没有营养，而且保质期早已模糊不清。事实上，我国目前屠宰场的流水工序非常完善，只要是正规途径购买的鸡翅根，都有质量保证�?/p>
屠宰场将活鸡宰杀以后，会将鸡肉进行分割。然后将其放在零下几十度的环境中，极速冷冻。这样做，能使肉质中的水分迅速结成冰晶，不仅不容易变质，而且营养成分不会流失，口感依然鲜嫩�?/p>
由此可见，冷冻过的鸡翅根，营养价值并不会流失。而且口感不输鲜鸡肉，我们可以安心购买�?/p>
二、什么冷冻鸡肉不能买�?/h1>
1、看颜色
在超市购买冷冻肉之前，首先需要仔细观察颜色。正常的鸡肉，颜色偏浅，看上去有微微的粉红色。如果符合这个颜色，说明鸡肉是比较新鲜的�?/p>
如果颜色明显发白，或发黑，说明已经放置了一段时间，建议不要购买�?/p>
2、看外皮
如果仅凭颜色无法判断，那就观察一下鸡腿的外皮。如果外皮比较紧致，说明很新鲜。如果用手一扯，感觉很松。，说明这样的鸡腿已经涂抹过了添加剂，更好不要购买�?/p>
还有一种鸡，皮上长满了非常明显的小疙瘩，摸起来非常粗糙。这种情况的鸡腿，一般都比较新鲜，存放时间不长。如果几乎没有疙瘩，摸起来特别光滑，就是已经冷冻了很久的鸡腿�?/p>
3、闻异味
虽然是冷冻肉，但仔细闻，味道还是非常明显的。如果闻到淡淡的腥味，说明鸡肉比较新鲜。如果闻到了刺鼻的味道或者臭味，说明鸡翅是有问题的，千万不要购买�?/p>
三、什么样的鸡肉品质好�?/h1>
1、按鸡腿，有没有弹�?/strong>
如果按压鸡腿的表面，可以观察到明显的回弹。说明鸡腿本身比较新鲜，冷冻的时间并不长。如果按压鸡腿以后，表面有一个凹陷。说明鸡腿放置的时间太久，或者被反复冷冻过�?/p>
2、看鸡腿，有没有碎冰
一般情况下，冷冻的鸡腿只会变硬，并不会出现碎冰。如果鸡腿上有碎冰，说明他是被反复冷冻过的。这样的鸡腿不仅不好吃，而且很有可能已经变质了�?/p>
总结�?/span>冷冻鸡腿是很多人都爱吃的肉类食品，无论是炸还是炖，都非常美味。但是，并不是所有冷冻鸡腿都可以放心购买。在超市购买冻货时一定要掌握技巧，以防买到不新鲜的。不仅口感很差，而且容易吃坏肚子�?/p>
它是整只鸡最鲜嫩可口的部位之一，搭配胡萝卜炒，美味营养又护�?/strong>本文导语：它是整只鸡最鲜嫩可口的部位之一，搭配胡萝卜一炒，美味营养、护目助消化，白领学生要多吃�?/strong>
大家好，这里是碧碧为食喵的美食频道，今天要给大家推荐一�?strong>好吃又营养，做法还非常简单的家常菜，它就是鸡翅根炒胡萝卜
了�?/p>这道菜不但美味，而且营养价值很高，经常食用对人体大有好处，除了能给机体补充营养之外，还能促进消化、保护视力，所以家里有经常用电脑的办公室白领或学生们一定要多做给他们吃�?/p>
鸡翅根是鸡翅膀靠近鸡身子的部位，因为形状跟鸡腿很像，所以又被称�?strong>小鸡�?/strong>�?/p>
这个部分肉多肥美，是�?strong>个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一�?/p>
最适合喜欢大口吃肉，同时爱啃小骨头的小伙伴们食用，同时能吃肉啃骨，这感觉真是妙哉�?/p>
鸡翅根富含蛋白质、 *** 氨基酸、维生素A和多种优质矿物质元素，所以经常适量食用能给机体补充营养、提高免疫力、增强体质和促进智力发育�?/p>
鸡翅根食用人群较广，尤其适合老人、病人、体弱者和孩童�?/strong>食用�?/p>
胡萝卜含有丰富的膳食纤维、叶酸、维生素A等营养物质，有促�?strong>肠胃蠕动、补肝明目、补充营养和防癌
而鸡翅根与胡萝卜搭配更是美味和营养，现在就让我们开始 *** 这道美味的家常菜吧�?/p>
首先我们准备好以下食材：
鸡翅根七八个
胡萝卜一�?/p>
小葱一把、大蒜几颗、生姜几�?/p>
食盐、生抽、老抽、料酒适量
买回来的鸡翅根要清洗干净，用刀砍块，倒入冷水锅中，大火煮开，焯水两分钟，把残留的血水和杂质去掉，沥干水分备用�?/p>
胡萝卜清洗干净，用刀把表皮削去，切成薄片备用�?/p>
小葱清洗干净切段，大蒜、生姜拍碎备用�?/p>
等所有食材都准备后就可以开火下锅烹制了�?/p>
锅中下冷油，用大火把油烧至七八分热，加入生姜、大蒜爆香，倒入焯水后的鸡翅根和适量料酒翻炒均匀�?/p>
看到鸡翅根表皮被煎至微微发黄后把胡萝卜片倒进去，用大火猛炒�?/p>
等到胡萝卜已经变软后再加入适量食盐、生抽、老抽一起继续翻炒半分钟�?/p>
把所有食材翻炒至均匀入味，在出锅前再加入葱段翻炒几秒即可关火出锅了�?/p>
这样的一道鸡翅根炒胡萝卜非常好吃�?strong>鸡肉嫩滑入味，胡萝卜清爽甜脆�?strong>一荤一�?/strong>搭配在一起非常科学又营养�?/p>
这样的一道菜卖相好、味道棒，不管是自己吃还是用来款待客人都是很好的，大家有空不妨为家人和朋友做一次吧�?/p>
胡萝卜的甜脆结合鸡翅根的咸香，魅力真的是让人无法抵挡。碧碧相信这道菜绝对会俘获孩子们的胃，一上桌马上就会被扫光�?/p>
这道菜实在是太好吃了，碧碧自己也很喜欢吃，每周都要做上一次，每次剩下的汤汁都舍不得倒掉，用来拌饭更好吃�?/p>
这道鸡翅根炒胡萝卜不但好吃还营养，大家收紧收藏起来吧�?/p>
分不清红洋葱与白洋葱的区别？知道�?点就行，以后再也不会买错
早上吃水果有讲究，这3种水果可以吃，而这5种千万别直接空腹�?/a>
香酥鸡翅根怎么做外酥里嫩，大厨教你正确做法，原来秘诀在于腌制这里是碧碧为食喵的美食频道，碧碧每天都会给大家更新一些关于美食的文章，喜欢品尝美食的小伙伴请多多关注本账号哦�?/p>
大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味�?/p>
说起炸制食品，首先想到炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅等，随着食品安全逐渐提高，在外面买的怕不卫生，但是在家里做，又做不出外面买的味道，今天就和大家分享如何做的香酥又美味，外面裹的面包糠都是一致的，腌制才是关键�?/p>
下面为大家介绍�?strong>香酥鸡翅�?/strong>”的详细步骤，喜欢吃炸鸡翅的朋友们在家尝试做一下�?/p>
食材：鸡翅根
辅料：鸡蛋、面包糠、淀�?/strong>
调料：食盐、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、料酒、生姜汁、鸡精、辣椒面、孜然粉
1.下面开始准备食�?/strong>
首先我们把鸡翅根处理一下，沿着骨头把鸡翅根划开�?strong>把上面的油脂切掉，否则炸出来会比较腻�?strong>在鸡翅上面切几刀，这样更容易炸透入味�?/p>
2.下面把鸡翅根腌制一�?/strong>
加入食盐2�?/strong>�?strong>老抽3�?/strong>调色�?strong>生抽5�?/strong>�?strong>五香�?�?/strong>�?strong>胡椒�?�?/strong>�?strong>料酒5�?/strong>去腥味，再加入一�?strong>生姜�?/strong>去腥增香，没有生姜汁的也可以切一点姜片放入去，用手抓拌均匀，再加入鸡精2�?/strong>，喜欢吃辣的，也可以放一些辣椒面继续拌匀，撒�?strong>一小把淀�?/strong>，让淀粉均匀裹在鸡翅表面锁住鸡翅中的水分，炸出来会更加脆嫩�?/p>
再准�?strong>一个鸡�?/strong>，把蛋清和蛋黄分开，分别搅拌均匀�?/p>
�?strong>蛋清 3.下面开始裹面包�?/strong> 准备面包�?00�?/strong>备用�?/p>
腌好之后，我�?strong>先把鸡翅放入蛋黄里面 4.下面开始炸�?/strong> 全部裹好以后我们准备炸制，锅内烧油，油温五成�?/strong>时，�?strong>鸡翅放入锅中，轻轻晃动锅，防止鸡翅糊底，鸡翅炸定型以后用勺子不停地推动，让其均匀受热保持小火�?分钟，让鸡翅炸熟、炸透以后捞出�?/p>
再把油温升高�?strong>六成�?/strong>�?strong>转小�?/strong>把鸡翅放入锅中，快速复�?0秒钟，这一步主要是为了把鸡翅炸酥炸脆，鸡翅全部炸成金黄色时就可以了，我们把它捞出控一下油�?/p>
然后摆放在盘中，撒上辣椒�?/strong>�?strong>孜然�?/strong>，即可享用�?/p>
好了，一道外酥里嫩的香酥鸡翅根就做好了�?/p>
技术要点： 1.鸡翅根要剔开、切上刀口以后再炸，否则太厚不容易炸透入味�?/strong> 2.鸡翅一定要腌制1个小时以上，否则味道不足�?/strong> 3.鸡翅低油温炸熟以后，一定要升高油温复炸一次，口感才会更加焦酥�?/strong> 关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~ 秋季吃这肉营养不上火，比猪肉便宜，蛋白质比猪肉高，做法还简�?/p>
秋季，早晚温差比较大，我们经常会出现早晨起来出现口干，我们也会感到皮肤干的情况，甚至还会觉得在秋天容易上火，其实这些都跟秋季气候干燥有关。这时候我们除了多喝水补充水分滋润皮肤。在饮食要注意吃点不容易上火的食物。进入秋季，我家隔三差五就会吃鸡肉，有时候清蒸鸡，有时候焖鸡。鸡肉的营养价值很高，蛋白质含量高，脂肪含量比较少，还含有人体必需的多种氨基酸和多种矿物质等等。鸡肉很适合秋季，好吃又不容易上火�?/span> 前两天，我去逛超市买了一盒鸡翅根，我结账时才发现这盒鸡翅根六元多，我想工作人员是否搞错呢？我仔细看了盒子上的单价七元一斤，用鸡翅根做菜实在划算。一只鸡翅有三个部分：鸡翅尖、鸡中翅和鸡翅根，平时我都会买鸡中翅，鸡中翅一斤要25元左右，偶尔会买整只鸡翅，鸡翅根有肉有骨头，看样子挺像迷你版鸡腿，鸡腿肉更多一些，鸡翅根吃起来口感挺好的。鸡翅根这个价钱比猪肉还要便宜，更比牛肉便宜了，而且鸡翅根的营养价值跟鸡肉一样的，猪肉的脂肪含量比鸡肉多，鸡肉更营养�?/span> 如果朋友们经常在厨房做饭炒菜，买了鸡翅根回家就会想可以红烧或者焖或者炖菜，朋友们会浮现鸡翅根的各种做法。而对于新手朋友们会想鸡翅根怎样做才好吃呢？对于新手朋友们来说，搭配各种调味料会觉得太麻烦了，万一有其中一个弄错了，要么太咸要么没味道。这次我就分享一个非常适合新手朋友们 *** 鸡翅根的 *** ，用到了烧烤酱，鸡翅根出锅前试一下味道，太淡了放少许生抽调味就可以了。这次 *** 鸡翅根没有花哨的做法，下面就来看看详细的 *** 过程�?/span> 【酱烧鸡翅根�?/span> 【材料】鸡翅根 400克，�?1小块，蒜 1瓣， 料酒 10毫升，烧烤酱 半瓶�?/span> 【做法�?/span> 之一�?准备做这道菜的食材，鸡翅根价格实惠，建议用新鲜鸡翅根。关于挑选新鲜鸡肉，可以观察一下鸡肉表面的颜色，如果皮肤有光泽，再闻一下鸡肉的味道，正常的气味可以放心购买。用了烧烤酱焖鸡翅，鸡翅根被酱汁包裹着，吃起来有烧烤的味道�?/span> 第二�?鸡翅根拔干净鸡毛，用沸水烫一下，去油脂和气味�?/span> 第三�?姜蒜剁成蓉，炒锅放少许油，用中火煎一下鸡翅根，鸡翅根表面金黄，放入姜蒜蓉�?/span> 第四�?鸡翅根翻面继续香煎，在煎鸡翅根的过程中要多翻一下，不要把姜蒜蓉炒焦了�?/span> 第五�?鸡翅根煎好后，放入半瓶烧烤酱和料酒，调味料和鸡翅根炒匀�?/span> 第六�?加入半碗水，用中小火焖鸡翅根，焖10分钟左右�?/span> 第七�?试一下味道，如果味道淡了的话，可以放少许盐调味，用大火收汁，酱汁煮至浓稠即可�?/span> ——康妮说—�?/span> 之一 酱烧鸡翅根的 *** 可以用在排骨、鸡中翅等食材，做法很简单，但味道超赞�?/span> 第二 用沸水烫一下鸡翅根，类似于鸡翅根焯水，鸡肉肉质嫩滑�?/span>
家里有一台大的空气炸锅，如果烤的食材太少，难免会造成能源浪费，所以我一直在寻找着一台小点儿的空气炸锅。平时烤点肉啥的，够我和我妈两人吃；或者给孩子烤点鸡翅、薯条啥的，量不大，用着省电，还省时�?/p>
真就巧了！我发现了这台小可爱。有别于传统的白色和黑色，橄榄绿看着有点复古的味道。空烧之后清洗两遍，我就把鸡翅根烤上了�?/p>
今天我烤�?个鸡翅根，你可能要问了，为嘛只烤4个啊�?/p>
因为是给孩子专门烤的。孩子高三了，正在高考复习冲刺阶段，每天在学校上晚自习，到家�?0点来钟。每天只有早餐是在家里吃的，晚上回来，吃点水果，再吃几口肉补充一下能量。虽然平时的营养不缺，但半大小伙子体力消耗大，吃几个鸡翅根能及时提供养料，其油脂少，还不用担心长肉�?/p>
4个鸡翅根，烤完后我吃了一个，实际上孩子只吃了3个，这个量不算多。烤鸡翅根，热吃凉吃都香。果不其然，孩子一进家门，就闻到了烤肉的味道。洗洗手换了衣服后，开心地啃了起来�?/p>
这个做法超简单，在基础调料上，可以根据口味稍做调整，老也吃不腻。想要鸡翅根肉嫩不油腻，我特喜欢这么做，不煎不炸，外焦里嫩，咬一口还流汁，我家高考生更爱这吃法�?/strong>
-----【蜜汁黑椒鸡翅根�?----
【主料�?/strong>鸡翅�?�?/p>
【调料�?/strong>�?片、蒜4瓣、八�?颗、黑胡椒�?克、盐1克、酱�?5克、蜂�?0�?/p>
【厨具�?/strong>TER空气炸锅 【 *** 过程�?/strong> 1. 鸡翅根清洗干净；数量根据食用量来调整； 2. 姜切片、大蒜切片、八角掰成小瓣，同入鸡翅根碗中； 3. 撒少许盐、倒少许酱油，翻拌均匀；到此步，这是最基础的调味； 4. 如果家人能吃辛辣的，可加少许黑胡椒粉去腥增香；还可以放辣椒粉增加辣味�?/p>
5. 充分拌匀，腌至少30分钟，中途翻一次身，便于入味；如果室温高于30度，可放冰箱冷藏保存，防止变质； 6. 腌好的鸡翅根准备烤喽！空气炸锅提前清洗干净，先将姜片蒜片铺底，再将鸡翅根码放在姜蒜片上面，这样可避免鸡皮粘连在炸篮里；如果是之一次使用空气炸锅，一定要�?00度空�?0分钟，去除异味； 7. 空气炸锅设有“鸡翅”程序，时间设定18分钟，温�?00度；这个时间是将凉锅预热也一并算进来了；也可以提前空�?分钟再将鸡翅码放在炸篮里，但一定要注意防烫伤； 8. 剩下的腌翅汁不要倒，往里倒点蜂蜜，搅拌均匀，调成蜂蜜料汁； 9. 离剩下时间还�?分钟时，将炸篮拉出来，先将鸡翅根翻身，再用刷子蘸适量蜂蜜料汁，刷在翅根表面；料汁可以刷厚一点，使蜂蜜更多渗入肉中； 10. 将炸篮再次推入炸锅中，完成剩下的6分多钟；烤好的翅根颜色金红，皮焦肉嫩，鸡皮中多余的油脂全部被烤出来了�?/p>
11. 看炸篮里残留的鸡油和烤出来的一些汁水，烤盘下面是鸡油，不用担心炸篮里不好清洗，用纸巾将这些油脂擦一擦，凉后把炸篮和烤盘放在水盆里浸泡，用海绵蘸少许洗涤灵，一抹就净�?/p>
1. 空气炸锅特别适合烤肉烤翅，一般都会有默认的程序，可根据鸡翅的大小多少来调整温度和时间；如果之一次使用掌握不好，可按180度，20分钟来计算；临近时间结束时，可拉开炸篮观察一下鸡翅（腿）的状态； 2. 蜂蜜不要放在料汁中腌制鸡翅根，因为蜂蜜有糖，有着色的效果，但受到高温烘烤后也易被烤糊，影响品相，同时还会产生不好的气味； 3. 烤出来的油脂不建议再食用了，用纸擦掉，再浸泡清洗炸篮，可轻松去掉油污�?/p>
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是”为爱下厨房”的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的�?/strong> 干锅是四川独有的一种烹饪 *** ，相对汤汁多的火锅而得名。由于汤汁较少，因此香辣滋味更加浓郁，加上鲜、麻的独特口味，倍受食客的青睐�?/p>
吃货三国用料讲究，精挑细选肉厚骨脆的鸡翅根，务必每个鸡翅根兼具鲜嫩和紧实两个优点，辅以蛋白含量丰富的鱼豆腐，二者相得益彰，完美和绝妙的搭配，从食材源头保障美味的诞生�?/p>
延续地道川味干锅传统制法，优选出来的新鲜鸡翅和鱼豆腐，经过私房秘方卤制充分入味；油炸至色泽金黄，佐以郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒、花椒、葱姜、料酒等多种调味料炒制，川菜名厨掌勺准确把握火候，保证川味干锅的原汁原味�?/p>
成菜鲜嫩多汁，香气四溢，色泽金黄诱人；鸡肉口感Q嫩紧实，不柴有嚼劲，鱼豆腐口感嫩滑，细嫩鲜美不油腻，食物本身的味道得到凸显和升华。而且鸡翅含有丰富的人体易吸收的蛋白质和维生素A，有很高的营养价值�?/p>
吃货三国中央厨房标准化烹饪，确保地道川味的原汁原味；真空保鲜包装，冷链配送，抑制细菌等微生物的繁殖，锁住食品原有的色、香、味、形不变，每一盒到您手中的产品都如刚出锅般新鲜�?/p>
食用 *** 简单方便，微波炉或者水浴加热均可，适合搭配办公室午餐、周末家庭等场景使用�?/p>
吃货三国 目前零售渠道主要覆盖华东、华北区�?/p>
与全家、罗森、盒马鲜�?/p>
喜士多、迪亚天天等 �?000家中高端24小时连锁便利�?/p>
田老师红烧肉等平台长期合作 满足随时随地选购的需�?/p>
-----【苹果私房话�?----
蜜汁鸡翅根�?/p>
让宝宝品尝这道美味的吮指鸡翅根，一定会让他爱不释手。上次做的烤鸡翅根深受宝宝喜爱，今天我决定换个口味，给宝宝带来惊喜�?/p>
·将鸡翅根改花刀，更容易入味。将葱段和姜片加入，加入两勺宝宝酱油，拌匀后腌�?0分钟�?/p>
·调一份酱汁：一勺蚝油、两勺宝宝酱油、半勺蜂蜜、半碗水，搅拌均匀备用�?/p>
·在热锅中倒入辅食油，加热后放入腌好的鸡翅根。小火煎至两面金黄后，加入蒜末煸炒出香味�?/p>
·加入调好的酱汁，盖上锅盖小火焖煮20分钟。时间到了，用大火收汁，撒上白芝麻更香�?/p>
营养美味的蜜汁鸡翅根就做好了。软嫩开胃，宝宝一定会喜欢�?/p>
立秋后多吃这肉，比猪肉牛肉都便宜，焖一锅吃得舒服特下饭，鲜�?/strong>立秋后多吃这肉，比猪肉牛肉都便宜，焖一锅吃得舒服特下饭，鲜�?/h1>
今年的热天特别长，虽说立秋了，但是天气还是很闷热。闷热也不能不吃肉，最近全家迷上了这菜，清热去火又滋养，比猪肉牛肉都便宜，鲜嫩下饭，焖一锅吃得舒服特下饭，真的是鲜美啊~
今年和往年不同，猪肉的价格一路飙升，快要和牛肉的价格持平了。立秋后，我们就吃这个肉~鸡肉，鸡肉的营养丰富，对于身体很是滋补，20块钱就可以买上一包鸡翅，回家焖上一锅，鲜嫩好吃，吃得很过瘾，尤其泡米饭更是味道鲜美�?/p>
所用材料：鸡翅根适量，冬�?块，八角，花椒，葱段，姜片，酱油，盐，花生油�?/p>
做法步骤�?/p>
之一步：冬瓜去皮去籽，切成大块，鸡翅剁成小块放入水中泡去血水。冬瓜含有丰富的矿物质和维生素，可以清热生津，清暑除烦，在炎热的秋老虎季节最适合吃。冬瓜中含有的物质还能有效地抑制糖类转化为脂肪，对于防止身体发胖很有作用，和鸡翅搭配真的是天生一对�?/p>
第二步：锅里放入花生油，放入葱，姜，花椒，八角炒香，倒入鸡翅根煸炒到表面发白。这样不用焯水，直接炒制做出的鸡肉鲜嫩好吃，不发柴�?/p>
第三步：倒入老抽酱油煸炒均匀上色�?/p>
第四步：倒入适量的清水，水不要太多，没过鸡翅即可。这样的分割鸡翅很快就可以炒熟，不需要加很多的水�?/p>
第五步：大火烧开，改成小火炖大约20分钟后，倒入切好的冬瓜块继续盖上盖子小火焖炖大约10分钟�?/p>
第六步：加盐调味，稍微收汁即可，这时冬瓜已经呈透明状，鸡翅软烂，就可以关火了�?/p>
隔三差五的焖上一锅，鲜美好吃，老人孩子都喜欢，连米饭都要多�?碗�?/p>
峰儿话语�?/p>
1，鸡翅根是属于普通的分割鸡产品，炖煮的时候时间不长就可以做好，如果是整只的家养鸡，就要多炖一些时间，防止炖不烂影响口感�?/p>
2，冬瓜是一种很不错的食材，和鸡翅搭配很不错，味道鲜美，但是炖制的时候要临出锅之�?0分钟放就可以，不能提前太早放，放早了冬瓜会炖得太烂就呈水状了�?/p>
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鸡翅根怎样做才好吃？试试这道焖锅鸡翅根，肉质鲜嫩，简单又营养大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味�?/strong>
焖锅鸡翅是以鸡翅为主要食材，配上酱汁和配菜，放入锅中焖制而成，香味十足，营养丰富，做法也比较简单�?/p>
今天给大家分享一道焖锅鸡翅根的家常做法，下面我们开始具体操作�?/p>
准备超市里面买来的鸡翅根一斤左右，洗净后在鸡翅根两面打上花刀，装入盆中，这样便于鸡翅根入味�?/p>
盆里加入食盐2�?/strong>入底味，生抽5�?/strong>提鲜�?料酒适量去腥，用手抓拌均匀，放在一边腌�?5分钟�?/p>
准备蒜子几粒拍扁切碎，生姜一小块拍扁切成姜粒，和蒜子放在一个盆中�?/p>
削皮的土豆一个切成滚刀块，放入小盆中备用，也可以用红薯，做出来味道也不错�?/p>
青椒一个对半切开，切成三角块，红椒半个同样切成小片，和土豆放在一起，用来配色�?/p>
洋葱半个切成条，一起放入盆中�?/p>
洗净的金针菇一把备用，也可以用香菇�?/p>
接下来我们调一个酱汁�?/p>
取一个小盆，加入黄豆酱或豆瓣酱一勺，海鲜酱一勺，生抽10克，蚝油5克，白糖5�?/strong>，用筷子搅拌化开调料�?/p>
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操�?/strong> 炒锅烧热添入少许食用油，放入大料和红干椒炒香，再放入姜蒜爆香，倒入切好的配菜，翻炒一分钟，就可以关火起锅了�?/p>
然后把配菜倒入电饭锅里面，放上金针菇，摆入腌好的鸡翅根，浇上刚才调好的酱汁�?/p>
再添入一小碗开水，盖上锅盖，开启炖鸡模式，�?5分钟就可以了�?/p>
15分钟过后，掀开锅盖，取出焖好的鸡翅根，装入盘中，就可以上桌食用了�?/p>
好了，这道香味十足的焖锅鸡翅根就做好了�?a class="7564-7186-acc6-023d tteditor-forum" data-name="美食测评�? data-uid="" data-id="1648243071403036" data-concern-id="1648243071403036">#美食测评�? 下面是所用到的食材和调料 食材：鸡翅根，土豆，青椒，红椒，八角，红干椒�?洋葱，金针菇，生姜，大蒜 调料：食盐，料酒，黄豆酱，海鲜酱，生抽，蚝油，白�?/strong> 如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言�?strong>感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见�?/strong>#凡事皆可�?
