关于枸杞你知道多少呢？

“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”

*** 之间传遍大街小巷。

一笑而过的同时也道出了现在人们的不容易

市场上主要分为“红枸杞”和“黑枸杞”两种

红枸杞：养肝、滋肾、润肺

黑枸杞：拥有红枸杞的大部分营养成分，

还具有红枸杞中没有的花青素，

具有很好的抗衰老、美容美颜的功效。

红枸杞主要是以宁夏枸杞为主流

1、可以生吃，泡水，泡酒

2、每天用量建议不超过20g

3、可以用开水冲泡，但是不建议沸煮

黑枸杞可以泡水，泡酒

1、每天用量建议不超过6g

2、必须用50度左右的温水冲泡

3、禁止用开水冲泡从而 *** 他的花青素

自来水冲泡呈蓝色（碱 *** 水）

矿泉水冲泡呈紫色（酸 *** 水）直接饮用

从 *** 价比来说红枸杞适合普通消费者

从功效来说黑枸杞适合中高端消费者

希望对大家有所帮助！

吃黑枸杞是不是比普通枸杞更好？

黑枸杞是前几年掀起的一股风尚，红色的普通枸杞子、深紫色的黑枸杞，在抉择中，大家纷纷选择了黑枸杞，这其中的原因也很好理解，因为黑枸杞宣传力度更大，在宣传中它含有更丰富的有益物质，最吸引眼球的就是黑枸杞不同于红枸杞的地方 - 它含有独特的“花青素”成分，这花青素是一种强抗氧化物质，有助抵抗 *** 基，延缓衰老，并且有一些潜在预防心脑血管疾病的功效，更吸引大家的是把黑枸杞泡进水里，没多久水就能变成紫色，着实让一群没怎么了解过世界之大的人们饱了眼福，相信了黑枸杞一定是十分神奇的食物，对健康有益。

黑枸杞的花青素真的那么神奇吗？

既然黑枸杞这么贵，比红枸杞还贵，那它是不是真的有更高的价值？还真不是这样，个人认为黑枸杞的 *** 价比其实较低，与其购买黑枸杞，不如就买普通的红枸杞，其实两者的营养价值差异不大，它们的纲、目、科、族、属完全相同，不同的就是长相，所以不用那么在意是否红黑枸杞的营养差异大小问题。

黑枸杞和红枸杞不同的就在于黑枸杞多出“花青素”成分。这个花青素是最近几年被捧上天的一种活 *** 物质，它其实就是一种植物色素，深紫色，所以含花青素的植物多会出现黑色、紫色、紫蓝色等，比如蓝莓、黑加仑、葡萄、紫甘蓝、茄子等等，天然植物色素有很多，对 *** 都是有益的，比如番茄红素、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等等；在研究中，人们发现了这些植物色素的共同特点，就是都具有一定的“抗氧化”的效果，也就是可中和血液中的 *** ，保护血管、细胞，延缓衰老。

目前对花青素的研究大部分停留在动物实验的层面上，或者体外培养的癌细胞上，在这些试验中，花青素能呈现出一些抵抗癌细胞生长，抑制癌细胞增殖的效果，不过其实并没有比较权威的 *** 实验。虽然花青素对 *** 并无坏处，但不能太寄希望于这些植物中的花青素，包括其他天然植物色素，它们或许只是很微弱的，可以帮助 *** 的效果，像一只蚂蚁咬了一下大象腿不痛不痒的那种，我们理 *** 对待，不要带着有色 *** 来选择就行了。

黑枸杞对 *** 有其他有益功能吗？

黑枸杞和红枸杞一样，都属于营养十分丰富的食物，它们能为 *** 提供很多有益成分，所以坚持适当食用是有好处的。比如富含钾元素、镁元素、钙元素、磷元素等多种 *** 所需的矿物质，而且含量都比常见食物要高出2~3倍之多，特别富含硒元素，硒元素也是一种抗氧化成分，能让机体提高抗病能力，它们含有一定的维生素C、维生素E、丰富的维生素B族和维生素A成分，能清肝明目。

枸杞中有特有的枸杞多糖成分，它们也在许多动物实验中能体现出多种益处，比如预防 *** *** 癌变、抑制癌细胞生长，提高巨噬细胞、T、B细胞的抗病能力，有助平稳血脂、血压等，不过也要注意它们并不是临床的权威实验，对于 *** 来说剂量、作用效果可能并不是同样的结果，理 *** 对待。至于说黑枸杞中的花青素，其实吃葡萄、吃蓝莓、吃黑米，多增加一些种类食物的摄入代替吃黑枸杞我觉得会是更好的选择。

总之，大家不用太过神话黑枸杞，当然黑枸杞也不是什么坏东西，如果经济条件允许的话，买黑枸杞来吃没什么毛病。个人的话推荐 *** 价比更高的红枸杞，红枸杞还适合干嚼着吃，因为颗粒大，果肉多，味道更甜美一些，黑枸杞大多数时候被我们用来泡水，因为太小颗了，口感也不太好，不过个人推荐泡水后把枸杞吃掉，枸杞中有很多不溶的有益物质，被丢掉的话也会浪费。

红枸杞与黑枸杞，有啥不一样？谁的营养价值更高？ *** 公布

平时如果关注养生的，大家对于枸杞应该不会陌生，不管什么年纪，杯子里泡枸杞在我们的身边经常会看到，另外，平时煲汤的时候，也会看到它的身影，营养价值确实很高。

可能大家平时见到红枸杞比较多，黑枸杞虽然不常见，但里面的营养价值也是很高的，不过有不少人表示怀疑，同样都是枸杞，红枸杞与黑枸杞，有啥不一样?谁的营养价值更高？接下来 *** 公布。

红枸杞大家应该都知道，它是一种植物，既可以用 *** ，也可以日常食用， 能够提升免疫力，调节血脂、血糖，还能起到预防衰老的作用，出现在我们的生活中的频率还是比较高的。

黑色的枸杞可能平时不是很常见，不过它里面的营养价值并不比红枸杞少，它里面含有很多的维生素、矿物质、多糖物质、蛋白质等，而且还含有一种原花青素，经过研究发现，比蓝莓里面的含量还要多。这些营养元素加在一起，有很好的抗氧化作用，营养保健的效果是非常高的。

要说它们两个不同的地方之外，其实我们在购买的时候，就能发现，其实市面上黑枸杞的 *** 卖的还是比较贵的，红枸杞相对就经济实惠很多。而且外观颜色，以及泡水之后，所呈现的颜色也有很大的区别的。

除了 *** 上的不同之外，从营养上来看的话，其实黑色的枸杞可能稍微要高于红色的枸杞，主要是黑枸杞里面含有将近100多种 *** 所需的营养物质，红枸杞营养价值也很高，但明显比黑枸杞要弱一点。

另外，两个的吃法也是不同的，红枸杞的吃法比黑枸杞的吃法多，可以泡酒、炖汤、泡水、干嚼等等，温度上没有什么 *** 。黑枸杞的吃法比较单一，正常泡水比较常见，由于里面所含的营养元素，有些是怕高温的，因此在泡水的时候，水温要控制在60度以下，或者直接冷水泡。如果温度过高，会使营养物质大量的流失。

其实不管是什么颜色的枸杞，对人的健康都是有很多的好处的，但也要注意，这种高营养的养生是食材并不是吃的越多越好。一般红枸杞每人每天更好不要超过20克，黑枸杞没人每天不要超过5克，这样才能达到养生的效果。

在了解黑枸杞和红枸杞两者之间的不同之后，大家应该都有了更加深刻的认识了，在我们的生活中，不少人会进入吃枸杞的误区，尤其是糖尿病患者，对于枸杞这样的食材，不知道能不能吃？

前面我们也说到，其实里面的多糖，降血糖效果比较好，但是也要注意， 枸杞里面除了一些降血糖多糖物质之外，其实里面还含有一些其他的多糖，可能也会有升糖的效果。平时枸杞这样的养生食材，更好是在控制血糖的基础上，适当的食用，而且要先询问医生，以免进入一些误区。

总之，枸杞是一种很好的养生用品，大家平时在选择的时候，也不要过于的纠结，如何进行选择还是要看自己的个人实际情况，另外日常食用，有些注意事项物也要提前知晓，以免进入误区。

集大大健康说：黑枸杞、红枸杞，都得注意这些

夏季出汗多，喝枸杞泡水有什么好处？选黑枸杞还是红枸杞？

夏季出汗多是 *** 自我调节的一种现象，但是也会导致身体营养流失。因此，补充一些营养物质就非常必要了。

枸杞是一种极具营养价值的食物，而泡枸杞水更是一种营养补充的好 *** 。今天小爆老师，就跟大家说说：夏季出汗多，喝枸杞泡水有什么好处？选黑枸杞还是红枸杞？

夏季用枸杞泡水喝，对身体有四个好处：

夏季喝枸杞水：滋润肺部

枸杞含有非常丰富的铁元素，可以起到滋润肺部的作用。长期大量吸烟的人群，或是夏季出汗多相对会掉落更多的水分，这样会造成肺部缺水，引起咳嗽等现象。

此时喝枸杞泡水，可以补充 *** 所缺失的水分，具有清热解毒、养气安神等作用。

夏季喝枸杞水：促进睡眠

夏季由于高温多湿，人群容易出现失眠、精神不振等现象。枸杞中的锌、镁等元素可以帮助 *** 调节神经 *** 的血管扩张活动，有助于促进血液循环，从而达到促进睡眠的作用。

夏季喝枸杞水：美容养颜

在枸杞中含有的多种多酚类等物质，不仅具有天然抗氧化功效，还具有一定的脱氧酶作用，可以促进体内酶活力的恢复，达到美容养颜的效果。

夏季喝枸杞水：改善贫血情况

枸杞是一种极具补血作用的食物，其中含有从特定植物中提取的一种生物碱物质，有助于增加机体内有关血液的代谢物质含量，有助于改善贫血问题。

日常我们买回来的枸杞，大多是红色的，其实还有一种颜色发黑、发紫的黑枸杞。这两种枸杞有什么不同呢？

与红枸杞相比，黑枸杞的优势在于含有更多的花青素，尤其是颜色越黑的黑枸杞，其花青素含量越高。

而红枸杞则富含类胡萝卜素，具有抗氧化、修复肝细胞和增强机体免疫力等功效。

消费者可以根据自身需求选择购买枸杞，并从其他食物中获取所需的营养素，例如 *** 更实惠的紫薯和葡萄，里面也都含有花青素，它们的效果与黑枸杞类似。

最后小爆老师提醒大家：在食用枸杞时需要注意方式

如果经常用枸杞泡水，应在饮用水后将枸杞也一并食用。因为枸杞中含有不溶于水的营养成分，例如维生素A、胡萝卜素和玉米黄素等，完整食用可以获得最多的营养成分吸收。#头条创作挑战赛#

红枸杞与黑枸杞，谁才是你的“白月光”

人到中年不得已，保温杯里泡枸杞

然而你泡的枸杞真的对养生有效吗？

红枸杞与黑枸杞，哪个更加适合你？

购买枸杞的时候需要关注什么？

看完下文十个维度的介绍，

请速度给自己来一杯Gojito!!!！

枸杞，是茄科、枸杞属植物。

枸杞是商品枸杞子

中华枸杞等枸杞属物种的统称。

人们日常食用和 *** 用的枸杞子

多为枸杞的果实“枸杞子”

然而不管是黑枸杞还是红枸杞

大家都是茄科枸杞属的好兄弟

（一） 外观

红枸杞：扁长型的红色果实 ，

无果柄，颗粒较大

黑枸杞：颗粒较小，偏圆形的黑色果实，

带有小果柄

（二） 吃法

红枸杞：干嚼，温水泡水60℃，

泡酒、熬粥、炒菜、炖汤

黑枸杞：由于花青素的原因，

用低于60℃的温水或冷水。

（三） 口感

红枸杞：含糖量高，口嚼香甜，口感更好

黑枸杞：含糖量很低，嚼食有淡淡甜味

（四） ***

红枸杞： *** 相对来说适中，

差别不大，看枸杞等级

黑枸杞： *** 差别很大，分为野生和种植

（五） 用量不同

红枸杞：每天30g-50g

黑枸杞：3g-8g

（六） 泡水颜色

红枸杞：泡水茶汤是淡 ***

黑枸杞：泡水茶汤有紫色和蓝色，

遇酸 *** 水是紫色，遇碱 *** 水是蓝色

（七） 成分

红枸杞：没有花青素

黑枸杞：含有大量的花青素

且维生素和脂肪远高于红果枸杞

（八） 功效

红枸杞：具有补肾益精、养肝明目、

补血安神等功效

黑枸杞：具有抗衰老和美白的功效

（九） *** 用价值

红枸杞：具有 *** 用价值

黑枸杞：具有 *** 用价值

（十） 原产地不同

红枸杞：青海柴达木

黑枸杞：青海海西州格尔木

温馨提示

无论是黑枸杞还是红枸杞，

脾胃虚弱、腹泻便溏者不宜食用，

正在感冒发烧的人食用会加重症状。

看完你学废了吗？

【 *** 辟谣】黑枸杞的保健功效比红枸杞更好

常见的枸杞都是红色的，也就是我们常说的红枸杞。而黑枸杞也是枸杞的一种，只是比红枸杞的花青素含量高一些而已，功效上并无大异。

黑枸杞和红枸杞的功效一样吗？了解这几点，效果会更佳

“你这泡的黑乎乎的，是什么啊，能好喝么？”小刘好奇地问。最近爱养生的老张在办公室，总是用保温杯泡上一壶“养生宝贝”，每天抱着不离手。

“这你就不懂了吧？”老张神秘兮兮地说：“这是我女儿在青海旅游时，特意给我带的黑枸杞，沙漠黑金！补脑健肾，还能抗癌、抗衰老呢！”

“黑枸杞？只见过红枸杞，还没听过黑枸杞，真的这么神奇？”小刘十分好奇。

一、什么是黑枸杞？

枸杞，茄科枸杞属植物，据《本草纲目》记载，枸杞子甘平无毒，坚筋骨，补肾润肺，生精益气，具有延年益寿作用。

后来枸杞传至西方和中东等地区，被称为东方神草。 提起红枸杞，可以说是家喻户晓，在全民健康养生浪潮的推动下，保温杯里泡枸杞已经成为中老年，甚至80、90后的养生宠儿。

日常生活保健中，主要以宁夏红枸杞更受欢迎，煲汤、泡水、泡酒等，食用方式多种多样。

可说到黑枸杞，就知之甚少了，甚至许多朋友表示从没见过。那么，黑枸杞究竟为何方圣物呢？今天，就带大家揭开黑枸杞的神秘面纱。

黑枸杞，主要产自宁夏、青海、 *** 地区，原名黑果枸杞。为多棘刺灌木植物，最初主要用于防风固沙，具有较强的耐热耐寒能力。和红枸杞相比，产量较低。

黑枸杞味甘 *** 平，富含花青素、蛋白质、脂肪、游离氨基酸、矿物质及各种维生素等营养成分。是有效的纯天然 *** 基清除剂，对提升机体抵抗力有一定帮助，还能起到养颜、益寿的功效。

常言道“物以稀为贵”，黑枸杞也不外如是，近几年，在商家的推动下，黑枸杞被赋予为“软黄金”“蓝色妖姬”等各种光环称号，受到人们大力追捧，身价一路飙升， *** 也翻了几番。

那么黑枸杞真如商家宣传的那么神奇吗？让我们来一探究竟。

二、黑枸杞和红枸杞的区别

红枸杞为 *** 食同源的中 *** 材，内含丰富的胡萝卜素、矿物质和维生素A、B、C等有益于身体健康的营养元素，可起到补肝益肾、益精明目的作用。

虽然黑枸杞和红枸杞同为茄科枸杞属，但在外观、功效、使用 *** 上还是存在细微的差别。

1、外观的差异

红枸杞果实偏长椭圆，一般无果柄，颜色为橘红，泡水后水呈淡 *** 。黑枸杞颗粒更小，呈扁圆形，多存在果柄，果实颜色紫黑，泡水后水被晕染呈蓝紫色。

2、营养成分与功效

二者在主要营养成分功效上没有较大区别，都有丰富的多糖、维生素、矿物质和各种微量元素，具有补肾益气、明肝目之功效。

但黑枸杞中花青素、游离氨基酸元素更加丰富，抗氧化、抗衰老效果更佳。红枸杞中多糖、类胡萝卜素远高于黑枸杞，因此红枸杞口感更加偏甜，黑枸杞甜度较低。

3、医用价值

从医用价值上分析，红枸杞为正式收录于《中国 *** 典》的中 *** 材， *** 用价值显著，使用范围更加广泛，而黑枸杞为普通保健食品， *** 理作用不如红枸杞可信度高。

4、食用 ***

红枸杞食用途径多样，可用于煲汤、煮 *** 、熬粥、泡茶、泡水、泡制 *** 酒等，但不可过量食用。否则可能导致上火！

黑枸杞花青素营养元素较高，高温食用会导致青花素营养成分流失，因此不适宜高温食用。

5、中医角度

无论从中医理论和现代 *** 理角度分析，黑枸杞和红枸杞都具有良好的益精明目、滋阴补肾、抗衰老效果。但从中医辩证实施理论角度分析，不同症状体征的朋友选择枸杞也要慎重。

比如黑枸杞补肾功效突出，对于肾精亏虚的朋友有辅助治疗作用。红枸杞更侧重于补气血功效，因此对于气血亏虚的朋友更加适合。

三、黑枸杞真的能抗癌吗？

临床医学研究发现，花青素强氧化剂含量较高，具有高抗氧化和抗炎作用，存在一定抗癌活 *** 。对预防心脑血管疾病有一定益处。

但花青素具体抗癌效果，还有待临床研究证实，单从营养成分摄入量情况分析，营养学学者认为，即使花青素抗癌效果成立，也是以大量摄取为前提，靠食用黑枸杞远远达不到抗癌作用。

何况任何一种食物摄入都讲究适量，过犹不及，大量食用黑枸杞可能会对身体造成其他不利影响。

从 *** 价比方面分析，生活中富含花青素的食物不只黑枸杞，葡萄、桑葚、蓝莓、茄子、紫甘蓝许多紫黑色食物都富含花青素， *** 适中，没必要一味盲目追捧黑枸杞。

如果仅为了日常养生，红枸杞在 *** 价比和效果上更具优势，对于已经存在不适症状的人群，需结合身体情况在营养保健师和医生的指导下选择适合自己的枸杞。

四、养生吃枸杞，教你如何正确吃枸杞

枸杞保健养生的功效受到人们的一致认可。但许多朋友只知道枸杞泡水喝，水喝罢，枸杞就丢弃了，其实枸杞才是养生的精华。

枸杞浸泡水中的营养成分并不能完成溶于水中，大部分营养价值还在枸杞中，建议喝完枸杞水，连同枸杞一起吃掉。或者采用干嚼的方式，保证枸杞功效的更大发挥。

枸杞虽好，但不可过度食用，一般情况下每日摄入量在12g以内为宜，防止过度滋补引发上火等负面作用。“三高”人群、脾胃虚弱者、湿热中淤者、感冒发烧者，也是枸杞禁忌人群。

总而言之，枸杞的养生保健效果毋庸置疑，适当食用对身体健康大有益处。但一定要理 *** 对待，但不可过度神话和依赖。平时生活还需营养膳食、适当运动，保持科学合理的养生，让健康离你更近。

参考资料

<1>《红枸杞和黑枸杞哪个更好？怎么用效果更好？》中医眼科姚大夫.2022-5-17.

<2>《人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，红枸杞和黑枸杞哪个效果更好》猫猫科普课堂.2022-2-23.

<3>《黑枸杞为什么比红枸杞卖得贵？营养很高吗？一文说清》家庭医生 *** .2019-9-24.

＃新疆黑枸杞与红枸杞有哪些不同＃哪种枸杞更好＃有什么特点

枸杞是我们日常生活中常见的一种养生食物，很多人都知道红枸杞，却对近年来才问世的黑枸杞不太了解，其实黑枸杞与红枸杞都是枸杞的一种，都具有较高的滋补养生功效，那么，黑枸杞与红枸杞的区别在哪里呢！很多人都有这样的疑问，今天，卓二姐讲一下:

　　一、黑枸杞与红枸杞的区别

　　1、外观不同，口味不同

　　黑枸杞是野生的，颗粒小(更大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的；

　　红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

　　2、吃法不同，用量不同

　　黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到 *** ，而黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸 *** 水中是呈紫色的，在碱 *** 水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补 *** 很强， *** 一天食用5g左右即可；

　　红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等；红枸杞 *** 一天20g左右为佳。

　　3、成分不同，功效不同

　　黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多种 *** 必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于 *** 直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活 *** 和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用。

养生吃枸杞，选对的别选贵的！

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