“人生天地之间，若白驹之过隙，忽然而已”，不知不觉中我们就来到了立夏。都没好好享受春暖花开的日子就投进了炽热的夏天，一点喘息的机会都不留给人们。都说“一年之计在于春”，春天又是短暂的，我们只能紧紧地抓住它的尾巴好好地利用起来�?/p>

如今生活水平有很大的提高，再也不用担心缺衣少食的现象了。相反我们更加注重如何吃健康、如何吃才能达到营养更大化。夏天人体流汗多，营养大量丢失，所以更需要把丢掉的补充起来。都说“春夏养阳”，养阳重在养心。养心要多食用一些富含维生素、钙、铁等营养的食物，像牛奶、鸡蛋、新鲜的蔬菜瓜果、鸭肉等�?/p>

夏初的食材也很多，宝妈今天给大家推荐的温补食材是鸭胗，配上花生米等食材拌一拌，开胃下饭�?/p>

鸭胗就是鸭的胃，形状类似扁圆，肉质紧密，吃起来有嚼劲，无油腻感。它含有丰富的蛋白质、维生素、钙、镁等，可以腌制食用、可以爆炒、可以用来做成零食等�?/p>

进入夏季，天气炎热，雨水增多，人体处在一个闷热潮湿的环境中异常难受，食欲也每况愈下。用鸭胗做一道凉拌菜，开胃又营养。有人说鸭胗好吃，但是在家做总是不入味、总是带有腥味。想解决�?个问题，只要掌握几个小窍门就可以了。宝妈今天用鸭胗做一道适合夏季的凉拌，不腥、入味、吃起来嚼劲十足。一起来看看具体的步骤，学会了给神兽们露一手�?/p>

凉拌卤鸭�?/h1>

食材准备:鸭胗7个、葱、姜、料酒、花�?克、香�?片、八�?个、干辣椒少许、生抽、老抽、冰�?个、盐、熟白芝麻、小米椒、香醋、芝麻油、食用油、花�?0克、香�?根、蒜子、香辣椒�?克、白糖少�?/p>

①平底锅刷油，倒入淘洗干净并且沥干水分的花生米。中小火，不停地翻炒花生米。听到锅中花生米发出爆裂的声音后，关火，继续翻炒一会儿。把花生米盛起来，放凉备用�?/p>

②去掉鸭胗表面的筋膜和油脂，搓洗干净后放入锅中。加冷水没过鸭胗，再加料酒、葱、姜去腥。大火把水煮开，等锅表面有很多浮沫时捞出鸭胗，用温水冲洗干净�?/p>

③我们把鸭胗对半切开，然后对切一刀，不要切断。这样缩短鸭胗在锅中逗留的时间，也便于入味�?/p>

④把鸭胗放入锅中，加冷水没过。加�?生抽�?勺老抽�?颗冰糖�?个八角�?片香叶、少许干辣椒、大葱葱段、姜片、料�?勺、少许花椒�?小勺盐。开大火煮，水开后改成中火煮�?/p>

⑤待锅中鸭胗可以用筷子 *** 去时就可以捞出来了。如果口味重的话，我们可以把鸭胗放入冰箱保鲜里面1个小时，这样更入味�?/p>

⑥捞出鸭胗，把它们切成薄片�?/p>

⑦把蒜子的外皮去掉，剁成碎末放入鸭胗上面。再取一点香的辣椒粉放在卤鸭胗上面。锅中烧油，油热后浇到蒜末上面，激发出香味�?/p>

⑧取一只碗，加入放凉的花生米、小米椒、洗净切成碎末的香菜�?勺生抽�?勺香醋、一点点盐、一点点白糖拌一拌�?/p>

⑨我们把调好的料汁倒在鸭胗上面，充分地拌一拌就可以食用了�?/p>

宝妈小贴�?/h1>

这道凉拌的卤鸭胗看起来是不是很有食欲，隔三岔五吃一次开胃又下饭，营养也不逊色。想要它好吃还是有窍门的，一起来看看吧�?/p>

�?）鸭胗的肉质紧密，很难入味。我们在卤的时候在它肉质最肥厚的位置切一刀，这样入味快，也节省卤制的时间。卤好后我们不要立刻把它的汤汁就倒掉了，让鸭胗在汤汁中泡一泡，这样更加入味�?/p>

�?）鸭胗是比较难去腥的一种食材，我们卤制时加一点辣椒增味去腥。卤制好后，为了提升香气，再加一点香而不辣的辣椒粉，这样鸭胗吃起来香气浓，腥味淡�?/p>

结语:已经入夏了，不要觉得孩子们吃不下就不做。相反，夏季更是一个需要补充营养的季节。这样做出来的鸭胗不腥还入味，吃起来有嚼劲，也可以当成下酒菜。大家还可以放一点虾仁或者是花甲肉进去，营养翻倍。我是宝妈，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，同时也是记录我逝去的青春，期待与您在评论下方的交流�?/p>

落叶时节，带孩子读一本树叶的书，让孩子花式玩转树叶，寓教于乐

文｜凝妈悟语

带二宝阅读英文绘本的时候，恰好读到一本关于叶子的书，很是欣喜，带孩子了解树叶的好机会终于来了�?/p>

现在，正是树叶绿色褪去、纷纷落下的时节，树叶五彩缤纷、格外漂亮，而且特别容易收集�?/p>

当树叶长在树上的时候，是不好去采摘的。因为摘了树叶，会破坏生命的完整，孩子眼里看到的是环境的破坏、树木的疼痛，所以，还是维护孩子心中的小美好更加适宜�?/p>

这个季节就不同了，树叶已经完成它的使命，风轻轻一吹，就会飘落下来，满地的落叶，只需要准备一个收纳盒，俯拾即是，非常自然�?/p>

特意带二宝去了公园，捡拾各种树叶，回家，结合绘本《The leaves》，好好地玩了一番树叶�?/p>

了解各种树叶

树叶随处可见，不管是乔木、灌木还是藤蔓，上面都有树叶，只是样式大有区别，孩子亲自去对比，就会发现大自然的神奇�?/p>

树叶有不同的形状，长条形、扇形、椭圆形、半圆形、星形等等。书上画了好多形状，但是现实中并不一定能一一对上号，但是同样丰富多彩。画面和现实形成互补，孩子能认识更多形状�?/p>

树叶有不同的尺寸，可以由大到小排列，也可以由小到大排列。如果孩子刚好学到排列这一个知识点，会特别兴奋，知识得到激活，那种熟悉感会让人喜悦�?/p>

树叶有不同的颜色，秋天就有这样得天独厚的优势，树叶不像春天和夏天那样只有单调的绿色，会有红色、黄色、褐色等不同颜色，同样是红色，也有不同的深浅。可以说，没有两片树叶是完全相同的�?/p>

树叶叶脉有不同的纹理，用肉眼直接观察，叶脉常常不是特别突出。如果用放大镜观察，叶脉变得清晰，孩子就能看得更加仔细了。引入放大镜，也显得更有仪式感，给孩子更多乐趣�?/p>

和树叶玩游戏

树叶是天然的玩具，孩子可以利用树叶好好地娱乐一番�?/p>

想到了小时候常玩的一个游戏——“树叶拔河”，两个玩，一人拿一个树叶，将两个树叶的叶柄叠放在一起，一人拽一个树叶，使劲拉，看谁的叶柄先断�?/p>

有的树叶特别神奇，看似很细，但是韧劲很大，挑战多个树叶也不会折断，这是让孩子感到非常兴奋的地方，总以为自己是冠军�?/p>

当满地都是落叶的时候，好像被铺了一层厚厚的树叶毯，这也是特别值得一玩的地方�?/p>

让孩子在落叶上走一走、跑一跑、跳一跳、躺一躺，用身体感受树叶软绵绵的样子，听一听唰啦唰啦的声音，也似乎闻到树叶的芳香�?/p>

当然，有些树叶是可以用来吃的，像香椿、榆叶等等，树叶也可以用来泡茶，不过那都是春天的事情了。秋天，能吃的叶子就是蔬菜。在这个季节，给孩子进行一些描述，是很有必要的�?/p>

从触觉、听觉、嗅觉到味觉，让孩子调动五官去感受树叶，拉近和树叶的距离，收获很好的感受力，特别治愈，即使成年后，也总是想重温这样的场景�?/p>

还可以玩“树叶沙堡”的游戏，把树叶洒在同伴的身上，或者玩偶的身上，堆出一个树叶人。树叶从平面变成立体，自然形成一个形状，这种神奇的变化，会让孩子感到生动有趣�?/p>

用树叶做出各种手�?/h1>

树叶画在这个季节非常流行，现在很多学校会要求孩子做树叶画，这也是亲近自然的好机会。我们可以找一些素材，和孩子一起做出各种造型�?/p>

外出的时候，带上一个小篮子或者几个自封袋，捡拾喜欢的树叶。把它们带回家，保护好，防止过快失去水分，以便开始各种手工 *** �?/p>

把不同的树叶粘贴在画纸上，用铅笔或者签字笔画出各种小动物、小卡通，小刺猬、小乌龟、蝴蝶、小鸭子、娃娃脸等等。如果孩子自己能画，就让孩子画。如果孩子还没有能力画，我们就给他做个示范�?/p>

找几片喜欢的叶子，在上面画出想要的形状，用剪刀剪好，贴在纸上，简单装饰一下，树叶画就做好了�?/p>

也可以拓印或者做成书签、各种场景等多种形式，都非常有意义�?/p>

孩子很喜欢这样的亲子互动过程，他会很珍惜每个作品�?/p>

写在最后：

借助一本绘本，通过上面三种形式，让孩子和树叶亲密接触，不仅体验到了玩的乐趣，也学到了有用的知识�?/p>

比如关于树叶、形状、尺寸、颜色、纹理等的中文和英文单词，介绍树叶的句型等等。真的是花式玩转树叶，寓教于乐�?/p>

所以，在这个树叶最漂亮的季节，一定要带孩子读一本关于树叶的书，享受特别的乐趣，又增长知识�?/p>

我是@凝妈悟语

两男孩妈妈，10多年育儿经验

陪孩子阅读、英语启蒙、科学启�?/p>

分享育儿感悟、落地育儿干�?/p>

欢迎关注，育儿路上一起前�?/p>

开学“之一餐”，松江学子吃得怎么样？一起去看看

一大早，上外云间中学的食堂后厨忙得热火朝天，洗菜、配菜工作忙碌有序，为了在开学当天讨个好口彩，学校特意推出了几道寓意美好的特色菜，蚝油牛肉寓意“牛气冲天”；剁椒青鱼代表“鱼跃龙门”；香酥鸡翅意味着“大鹏展翅”……可口的菜肴纷纷冠上了祝福的花名，满满都是学校对返校学子们的祝福与期望。到了中�?1�?0分，高中生们率先前来用餐，高一学生曹子硕点上爱吃的菜品，拿上免费小点心，和好朋友们围坐一起，“我最喜欢吃番茄炒蛋，味道好，‘红红火火’的寓意也好�?span style="font-size: 16px;letter-spacing: 0.578px;text-wrap: wrap;">�?/span>

上外云间中学后勤服务中心副主任郝岩告诉记者，为让学生在开学“之一餐”吃得安心舒心，学校还对食堂的设施布局，食品的采购储存、烹饪加工等过程做好严格监督，保证菜品质量�?/span>

把品德行为教育融入开学之一餐也成为了不少学校的特色课程。记者在九亭五小食堂看到，虾仁炒蛋、咕咾肉、肉末白菜……一盘盘小份菜精致地摆放在餐盘上，供学生取用，饭量不够可随时到餐台添加，从细节入手，培养学生的节约意识�?/span>

据九亭五小校长殷海强介绍，除了“小盘菜”，食堂在准备午餐时，更是注重营养和健康搭配，烧法要健康，配菜要均衡，学校更是每个月都会邀请大厨来食堂现场指导，“在口味好吃的前提下，确保每道菜品不存在大量浪费的情况�?span style="font-size: 16px;letter-spacing: 0.578px;text-wrap: wrap;">�?/span>

殷海强表示，后续，学校还会通过邀请家委会代表定期进校园陪餐监督、发现问题及时解决等多举措让家长放心。此外，学校每年将开展迎新年美食节、校长共进午餐、节粮示范班评选、崇尚光盘等活动，注重“食安”“食味”与“食育”�?/span>

同样无比忙碌的还有松江区华亭第二幼儿园的食堂后厨，大厨们掐着点炒菜，出锅后，直接用保温箱送到传菜电梯，按动楼层按键送至楼上的教学楼层。一下课，孩子们就能刚好吃上热乎的饭菜�?1点，孩子们准备开始就餐。色香味俱全的什锦炒鸭胗配上一碗香味扑鼻的咖喱肥牛粉丝汤，这就是孩子们开学的之一餐，孩子们吃得津津有味，几乎每个人都能光盘�?/span>

能让尚处于幼儿园的孩子们吃得开心，幼儿园园长金素一有着自己的小秘诀。她告诉记者，在开学之初，幼儿园在对营养餐的设计烹饪方面就提前做足了文章。“我们联合了全体班主任的力量，通过家访的形式，从家长以及孩子口中了解到每个人喜欢的食物以及过敏的食材，做好备案。开学之一餐也是每一位孩子和家长们共同努力的杰作。”金素一表示，除了在菜谱上花工夫，后续学校也将继续通过全面清洁、消毒食堂，确保食堂安全卫生�?/span>

文字：张�?梁锋 李光 冯玟（实习生�?/span>

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鸭子�?种做法，实在太香了！除夕年夜饭上桌，大人小孩都爱�?/strong>

1、啤酒鸭

做法:

�?）鸭子切块，冷水下锅加入姜片料酒煮开撇去浮沫，捞出冲凉水沥干备用�?/p>

�?）锅中放油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，加入鸭块，姜片、大葱、干辣椒和八角翻拌均匀�?/p>

�?）加入两勺盐、两勺生抽、一勺老抽翻拌上色，加入一罐啤酒和适量清水，中火烧20分钟�?/p>

�?）捞出大料，转入砂锅，加入青红椒�?/p>

2、魔芋烧鸭子

做法:

�?）大蒜整颗、大葱切段、老姜切片、泡椒切圈备用；

�?）锅中宽菜籽油，菜籽油要煎热，徽微冒烟以后，加入调料爆香，两勺豆瓣酱，炒出红油；

�?）加入处理干净的鸭子，两勺料酒，翻炒六七分钟，让鸭肉稍微煎炒微微金黄色，再倒入�?斤开水；

�?）红烧二十分钟后，加入魔芋条，再烧二十分钟；

�?）大葱头切段，倒入锅中，炒十分钟左右�?/p>

3、子姜鸭

食材:鸭子 ，葱，老姜，蒜，花椒，干辣椒，豆瓣酱，生抽，老抽，白糖，味精，啤酒�?/p>

做法:

�?）宰好的鸭子用水泡一会，去血水，小米辣切菱形，嫩姜切片；

�?）焯�? 加入葱、姜、花椒、料酒，水开下鸭肉，�?-2分钟�?/p>

�?）放凉水把血沫冲洗干净，葱姜捞出沥干水份；

�?）宽油烧热放鸭肉，鸭肉炒至金黄放入花椒、干辣椒、豆瓣酱、姜片、蒜炒一会儿�?/p>

�?）加水淹过鸭肉，�?勺生抽、少量老抽、适量白糖中小火烧半小时后放小米辣、嫩姜烧到亮油放味精翻炒一下即可出锅�?/p>

4、炖鸭子

做法:

�?）鸭子处理干净，切块，冷水下锅焯水备用�?/p>

�?）姜片，葱结放电压力锅底部，放焯好的鸭块�?/p>

�?）�?00毫升左右清水，再倒入一罐啤酒，适量蚝油�?/p>

�?）电压力锅按豆蹄筋模�?0分钟，烧好后放适量盐调味，装盘撒点葱花装饰即可�?/p>

5、广式酸梅鸭

食材:鸭子(半只)，姜，蒜�?/p>

做法:

�?）鸭子洗净用厨房纸洗干表面水分，放入锅中少许油煎至两面金黄�?/p>

�?）倒入姜蒜一起翻炒爆香，放入3勺梅子甜酸酱�?勺生抽，1勺老抽�?勺料酒，1勺白醋，少许冰糖，加入没过鸭子的水大火煮开�?/p>

�?）煮开后，转中火焖�?5分钟，大火收汁撒上芝麻即可�?/p>

大瓜！四�?岁萌娃教师节送老师3只活鸭：不仅可以观赏还可以吃�?/strong>

导语�?/h1>

在四川巴中，一位孩子的妈妈独具创意，为庆祝教师节，送给三位老师每人一只活鸭子。这个独特的礼物不仅引发了人们的好奇，也让人们重新思考如何表达感激之情�?/span>

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【文章延深】：

教师节临近，张女士面临着一个普遍的烦恼：应该送什么礼物给孩子的老师们？鲜花、卡片或巧克力都是常规选择，但张女士希望能送出一份特别的礼物，以表达她对老师们的感激之情。于是，她产生了一个大胆的主意——送一只活鸭子�?/span>

这个主意的背后，有着张女士的独特思考。她觉得传统的礼物很快就会被遗忘，而一只活鸭子则会留下深刻的印象。这个礼物不仅可以观赏，还可以食用，体现了实用性与创意的完美结合�?/span>

于是，在教师节当天，张女士带着孩子前往学校，每位老师都收到了一只活泼可爱的鸭子。老师们对这份礼物感到惊讶，但也充满了感激之情。鸭子的到来，让教师节变得更加有趣和难忘�?/span>

这个故事很快在社交媒体上传开，引发了广泛的讨论。网友们纷纷发表评论，有些人觉得这个主意非常有创意，表示支持，而另一些人则表示疑惑和好奇，想知道老师们将如何照顾这些鸭子。有人开玩笑说，“老师好纠结呀是养着呢？还是……�?/span>

然而，这个故事也引发了一些深思。有人认为，这种不寻常的礼物背后蕴含着对老师的真挚感激，因为老师们的工作常常被人们所忽视。送鸭子不仅是一种有趣的方式，也是对老师们辛勤工作的一种赞赏�?/span>

对于张女士来说，这个故事也成为了一个美好的回忆，她希望通过这个不寻常的礼物，让孩子明白感恩之情的重要性，并鼓励他们尊重老师�?/span>

总之，这个故事不仅展现了一个母亲的创意和对老师的感激，还引发了人们对于礼物与感恩的深刻思考。无论如何，这只活鸭子为教师节带来了一份独特的惊喜，成为了一个不可忘怀的故事�?/span>

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以下是小编的个人观点与分析：

这个故事让我们思考了送礼的真正意义和方式。在现代社会，人们常常陷入送礼的标准化陷阱，选择花束、巧克力或卡片，这些礼物虽然美好，但很容易被人们遗忘。张女士的举动告诉我们，送礼不应该只是一种形式，更应该是一种真挚的表达感激之情的方式�?/span>

这个故事也突显了创意和个性化在送礼中的价值。一份有趣、独特的礼物，不仅可以让人印象深刻，还能传达出送礼者的用心。张女士的“教师节快乐鸭”不仅让老师们感到惊喜，也让他们明白了送礼的意义在于表达感恩，而不仅仅是礼物本身的价值�?/span>

此外，这个故事也反映出对教师的感激之情。教师是社会中非常重要的一支力量，他们在培养下一代、传授知识、培养品德方面起着不可替代的作用。然而，他们的辛勤工作常常被人们所忽视。张女士的送礼举动是对教师们辛苦工作的一种肯定，也让人们重新关注教育事业的重要性�?/span>

最后，这个故事也反映了社交媒体在传播故事和引发讨论方面的作用。这个简单而有趣的故事在社交媒体上迅速传播，引发了广泛的讨论和评论，从而让更多人参与到这个故事中来，反映出社交媒体的强大影响力�?/span>

总之，这个故事告诉我们，送礼不仅是一种仪式，更是一种真挚的感恩表达。创意、个性化和用心是送礼的关键，而不拘泥于传统礼物。同时，我们也应该更加珍惜教师的辛勤工作，用各种方式表达我们的感激之情。这个故事不仅仅是一则有趣的新闻，更是一次对于送礼文化和教育价值的深刻思考�?/span>

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