《诗经》中的老虎

作者：刘冬颖

虎与龙一样，都是中华民族源自远古时期的图腾，是传统的吉祥物。甲骨文中就有“虎”字，为象形字，竖写，字形像大口獠牙、长足利爪、身躯有斑斓花纹和尾巴的老虎形状。

老虎很早就走进了诗人的歌咏中，中国之一部诗歌总集《诗经》记录了100多种生活在3000年前中华大地上的动物，305篇中有11篇17次提到了老虎，或描述老虎的凶猛，或倾慕如虎猛士的威武，或记录以虎为名的正直能臣，或以虎比喻生存环境的险恶，以“虎”寄情寓意、比兴言志，将远古先民对于老虎的喜爱通过诗人之口，传唱到了今天。

老虎威猛无比，常常用来比喻勇猛果敢的人。《邶风·简兮》中健壮英勇的“硕人”，“公庭万舞。有力如虎。”诗人描绘了卫国宫廷的万舞表演：领舞的“硕人”动作有力如猛虎，他的表演赢得了国君“锡爵”畅饮的赞赏。《秦风·小戎》的女子深情赞美夫君的武器装备：“言念君子，温其在邑。方何为期？胡然我念之！俴驷孔群，厹矛鋈錞，蒙伐有苑。虎韔镂膺，交韔二弓，竹闭绲縢。”诗中特别赞誉了有美丽花纹的盾牌和镂金雕饰的虎皮弓套。《小雅·小旻》：“不敢暴虎，不敢冯河。”以空手打虎、徒步过河，比喻勇猛果敢、无所畏惧，也暗讽有勇无谋。暴虎冯河已经成了成语。《郑风·大叔于田》中的男主角“叔”，是徒手打虎的英雄。“叔在薮，火烈具举。袒裼暴虎，献于公所。将叔勿狃，戒其伤女。”“叔在薮，火烈具举”，将“叔”放在了一个十分壮观的围猎场景之中，围猎场的三面烧起了熊熊大火，猛虎被堵在了里边。“襢裼暴虎”，“叔”脱去上衣，一身的肌肉和刚毅果敢的面庞被火光映红了，也照亮了将要拼死的困兽。我们仿佛走到了惊心动魄的古罗马斗兽场。结果呢？“献于公所”，“叔”赤手空拳打死猛虎献给国君。“叔”是《诗经》时代的武松啊！他比武松还高一筹！武松是在醉中打虎，而“叔”却始终处于清醒中，因而也更勇敢！最后诗人还一腔柔情地劝告大叔：“将叔无狃，戒其伤女。”“狃”是习以为常的意思，“叔”啊，请你不要因为常与猛兽搏斗就太大意，当心老虎伤着你。可以想象，诗人对“叔”的倾慕到了什么程度。

自古以来，中国人就将老虎视为万兽之王，古人还巧妙地把老虎前额的花纹视为汉字“王”。诗人常借老虎来描绘威仪赫赫的环境、艰险恐怖的处境与敌人的野蛮凶残。《大雅·韩奕》叙述周宣王时期年轻的韩侯娶妻时，夸耀韩国物产丰富时说到：“孔乐韩土，川泽訏訏，鲂鱮甫甫，麀鹿噳噳，有熊有罴，有猫有虎。庆既令居，韩姞燕誉。”说新娘子嫁到韩国很快乐，因为这里川泽遍布水源充足，鳊鱼、鲢鱼、鹿、熊、罴、山猫、老虎等动物也应有尽有。《小雅·巷伯》为诗人遭受小人谗言陷害，愤恨而作，“彼谮人者，谁适与谋？取彼谮人，投畀豺虎。豺虎不食，投畀有北。有北不受，投畀有昊！”诗人恨不能发将造谣生事者抓起来，丢给豺狼虎豹做食物（“取彼谮人，投畀豺虎”），如果虎豹不吃，就把他流放到北方寒冷的不毛之地（“豺虎不食，投畀有北”），如果北方也不接受，那只有把他交给上天来处置（“有北不受，投畀有昊”）。《小雅·何草不黄》中的征夫，同样是以老虎来写自己的苦衷：“匪兕匪虎，率彼旷野。哀我征夫，朝夕不暇。”作者哀叹，我既非野牛，也非老虎，为什么要像虎兕一般，奔行在旷野上呢？像这样长年征战，餐风露宿，几时才能休息啊！

老虎常被用于象征勇敢和坚强的军人。先秦典籍中的“虎贲”一词，指的就是如猛虎一般的勇士。从周朝开始，军队中设立有虎贲，主要作为王室的卫队，军官中也有虎贲中郎将、虎牙将军等职。据说“武王戎车三百两，虎贲三百人，与商战于牧野”。（《尚书·牧誓》）调兵遣将的兵符上也刻着猛虎，称为“虎符”。还有虎将、虎臣、虎士等称谓。《诗经》中就记录了数位以“虎”为名的公候、能臣、勇士。《大雅·常武》的“王奋厥武，如震如怒。进厥虎臣，阚如虓虎。铺敦淮濆，仍执丑虏。截彼淮浦，王师之所”，描述周王朝的军队神武如虎，在“虎臣”的带领下，在淮河岸边布重兵设重围，乘胜追穷寇，捕获大量俘虏。《鲁颂·泮水》中的“明明鲁侯，克明其德。既作泮宫，淮夷攸服。矫矫虎臣，在泮献馘。淑问如皋陶，在泮献囚”，歌颂鲁僖公能继承祖先事业，平服淮夷，成其武功，也是因为有“虎臣”辅佐。《大雅·江汉》记录了周宣王时代取得赫赫功绩的召穆公，他名为“召虎”。名为虎的勇士受到不公待遇，甚至残忍地殉葬君王，自然会引起诗人的强烈同情，《秦风·黄鸟》：“交交黄鸟，止于楚。谁从穆公？子车针虎。维此针虎，百夫之御。临其穴，惴惴其栗。彼苍者天，歼我良人！如可赎兮，人百其身！”这是一段真实的史事。《左传·文公六年》载：“秦伯任好卒（卒于公元前621年，即周襄王三十一年），以子车氏之三子奄息、仲行、针虎为殉，皆秦之良也。国人哀之，为之赋《黄鸟》。”这是春秋时秦国人讽刺秦穆公以人殉葬，悲惋秦国子车氏三子的挽诗，其中一位子车氏的勇士，正是名为“针虎”。

在中国文化中，虎是富有力量和正义感的动物，能够驱除火灾、失窃和邪恶。老百姓常常用虎画、虎脸、虎门神等祈福避邪。从《诗经》开始，古诗词中歌咏“虎”的名篇佳作不绝于史，“虎”已成为一个蕴涵丰富的意象，在小说、戏曲、雕塑、绘画、民俗、民间传说等传统文化的各个领域中无所不在，正所谓“虎虎生威”。

（作者单位：黑龙江大学）

《光明日报》（ 2022年01月28日16版）

来源： 光明网-《光明日报》

河南汝州抽干湖水也要捞的“怪鱼”，能在北方越冬吗？

这两天，河南省平顶山市汝州市抽干湖水围捕“水中怪鱼”引发关注。经有关部门鉴定，所谓的“怪鱼”是一条鳄雀鳝，属外来入侵物种，原产地为美洲。而就在不久前，一条半米多长的“怪鱼”自北京一小区水系捞出，同样被专业人士确认为鳄雀鳝。为何鳄雀鳝近来频繁出现？鳄雀鳝出现在冬季相对寒冷的北方，难道它能在北方越冬了吗？新京报记者就此采访了国家大宗淡水鱼产业技术体系外来物种入侵防控岗位专家顾党恩。

汝州中央公园“怪鱼”引发千万网友关注

近日，河南汝州，有市民在汝州市中央公园云禅湖发现一条“怪鱼”，体型大、神出鬼没。据当地目击者称，这条“怪鱼”体长七八十厘米。

养殖在水族馆里的鳄雀鳝。壹念 摄/IC photo

这两天，千万网友都在关注“湖中怪鱼”的一举一动。8月24日，新京报记者致电汝州市 *** ，工作人员表示，经有关部门鉴定，所谓的“怪鱼”初步确认是一条鳄雀鳝，属外来入侵物种。因担心鳄雀鳝伤人，有关部门采取抽干湖水的方式进行抓捕。

8月24日晚，现场捕捞人员曾在直径3米的管道中发现了疑似鱼的身影。8月25日中午，两支救援队伍以及蓝天救援队等人员穿戴好设备后入水捉鱼，截至发稿前，捕捞仍在进行中。

汝州市中央公园管理方负责人在直播中表示，公园属于开放性公园，湖里的这个“大怪兽”大概率是“流浪宠物”，野外放生的概率较大。汝州警方工作人员在回应媒体时也表示，对于鳄雀鳝出现的原因，相关部门正在调查，如涉及违法，会将有关人员移交公安机关处理。

“怪鱼”频出没，分布广且可能在北方越冬

实际上，鳄雀鳝现身国内水域确实不是稀罕事。不久前，北京百旺茉莉园小区居民遛弯时，也在小区内的水系中看到了一条半米多长的“鳄鱼”。在小区业主的努力下，最终将水系内的“鳄鱼”——鳄雀鳝抓获。据悉，我国广东、广西、福建、河南、四川、江苏等多省份也有鳄雀鳝的野外分布记录。

顾党恩告诉记者，鳄雀鳝是北美洲南部特产淡水巨型食肉鱼，属史前鱼类，在地球上已生存1亿多年。

顾党恩谈到，鳄雀鳝是作为观赏鱼类引入的，它的体形比较奇特、凶猛，能满足人们的猎奇心理，所以很多人喜欢养鳄雀鳝。“早期，绝大部分鳄雀鳝是非法走私而来，由于监管的缺失，目前在观赏鱼市场上购买鳄雀鳝并不困难。”

顾党恩认为，鳄雀鳝近年来频繁出现，其中既有偶然性也有必然性。偶然性是因为目前发现的鳄雀鳝多数为人为放生，究竟是谁在哪里放生是很偶然的；必然性是指外来物种入侵的危害是一个很长的过程，自然繁殖以及大量鳄雀鳝被人为养殖后，往往由于生长速度太快，水族缸无法容纳，或人们无力承担养殖费用，由此选择人为放生或者丢弃。“这几年，一直都有鳄雀鳝被发现，只是现在人们对外来物种的认识越来越深，开始有了保护意识，才会被如此关注。”

顾党恩在此前接受新京报记者采访时表示，如果水生外来物种被放到自然水域后，不能过冬、无法自然繁殖，那么其危害只是短暂的。他告诉记者，目前鳄雀鳝主要在珠江一带建立了种群，长江流域目前还不太清楚。

而河南汝州地处长江以北，这条野外的鳄雀鳝能长至七八十厘米，意味着鳄雀鳝能在北方过冬了吗？

“鳄雀鳝本身体型大，在不同生存环境、气候情况和食物来源条件下，其生长速度也不同。北方有些地方对它而言并非不能生存和越冬，这和水的深度及温度有关。鳄雀鳝不是热带鱼，对低温的耐受也并不是很差。”顾党恩表示，汝州这条鳄雀鳝可能在放生时就已有较大体型，也可能是该处水体以前就有这条鱼，根据目前已知的信息不太好判断。“但其实越冬的概率不大。”

抽干湖水 *** 不长久，可能是地方无奈之举

此次汝州中央公园抽干湖水来捕捞鳄雀鳝，耗费数日，有网友质疑此举的必要性。顾党恩认为，如果从科学的角度看，抽干水是不合适的，但是从地方 *** 的角度看，这可能也实属无奈之举。

顾党恩表示：“抽干湖水的 *** 肯定不长久，万一大水库中或者河流中有鳄雀鳝，我们不能如法炮制。但地方 *** 可能没有别的选择，因为生活在水里面的生物看也看不见、摸也摸不着。”此外，也并不是只有鳄雀鳝才这么难抓，所有的外来入侵鱼类都不太好抓。“它们隐蔽性太强了。”

外来入侵鱼类的治理难题并非中国独有，据顾党恩介绍，中国的“四大家鱼”即青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，在上世纪60年代被美国引种，但在引种后很快就建立了自然种群，成为美国最典型的外来入侵物种，也是全世界最典型的外来入侵物种。但这么多年来，也没有得到较好的治理成效。

顾党恩建议，后续应加强对鳄雀鳝等外来入侵物种知识的普及，避免人们随意养殖或放生。

治理外来入侵物种，已经引起了社会更广泛的关注。今年8月1日起，《外来入侵物种管理办法》施行，这是我国之一部针对外来物种防控的管理办法，从源头预防、监测预警、治理修复等方面作出了有关规定。

新京报记者 曹晶瑞 见习记者 叶红梅

编辑 陈静 校对 杨许丽

客家方言里的有趣谚语，州志方言里的另类展现

前面两篇文章都是介绍光绪版《嘉应州志》中卷七——客家方言的。其实在后半部分还讲了部分的谚语，也是十分有趣，下面分享给大家。

受惠不能报曰手长衫袖短

这是极文雅的说法，估计除了读过古书的老先生能说出来和听得懂，其他大部分人都不会太明白其中的意思。以长手形容别人给予的恩惠，以衣袖之短比喻自己能够做的回报，衣袖再长也包不住整个手，回报不完别人给的恩惠。

鳙鱼头鲢鱼肚

这是讲客家美食的，以后我收集足够多的材料后再来专门写。

八月蚊生牙，九月蚊生角。

猪来穷，狗来富，野猫来著麻布。

这句的流传略有不同。有的版本是“猪来穷，狗来富，猫儿来，开质库”。客家旧俗，家中父辈离世，子侄戴孝不能理事，所以要把家里的钱粮库的钥匙交给家族中主持办理丧事的理事使用。这就叫“开质库”。表示家有丧事。

也有的版本是“猪来穷，狗来富，猫来孝”。客家话“孝”读“耗”。

解释为穷人家篱笆破烂，墙壁残缺，所以猪能进门。说明不是家里有钱，而是家里穷，穷到挡不住猪这样的大牲口闯进家门。富家整天宴饮，好酒好菜，到处是残羹剩饭，招惹到外面的狗也来家里捡地上的骨头吃，显得这家人很有钱。猫儿总是追着老鼠跑，老鼠又称耗子，猫儿追着耗子跑进家门。猫来就“耗”来。这样解释就很合理。

三月三日晴，蓑衣笠麻可上棚。三月三日雨，蓑衣笠麻厌欲死。

又有一版本是“三月三日晴，桑上挂银瓶。三月三日雨，桑叶无人取”P238

据嘉庆版《平远县志》记载。清明新茗出，花柳芳菲，炎气渐蒸，是日最忌雨，雨则麦穗之将熟者坏。谷雨割麦莳田，农务正忙。

三月三日与清明节气相邻，也是一年春开头，各地形成很多当地适用的农业谚语。记得父辈曾经提过“清明晴，......清明雨，.....”还有“未到惊蛰先闻雷，......”这些后半截都没记住，毕竟家中不是务农，我本人也很少接触农活。只是在正当时，听曾经务农的长辈提到过。

东睒西（镬字偏旁改为目），湖洋副坼。

南睒三日，北睒对时。

客家聚落地处山区，高低落差很大，夏季季风气候变化剧烈。各处小气候变化无常。

这里的“睒”其实就是闪电。意思是南边打闪电，就没有雨；北边打闪电，一小时内就下雨。

立春落雨到清明，一日落雨一日晴。

未到惊蛰雷响先，四十五日乌暗天。

这里就和我上面提到的清明雨很接近。“乌暗天”在客家话里读“乌阴天”。

蚤雨晏晴

没有注释，似乎应该是“早雨晚晴”，客家话“晚”读“丫”。晚上叫“丫布头”。“丫”的音又与“晏”接近，梅县音比较软一点，舌头一卷，两者的音就一样了。

夏至逢端午，卖男又卖女；分龙遇夏至，有秧不用莳；四月无立夏，新米糶过老米价。

这里的预言很吓人，夏至和端午重合，就会发大灾荒。

分龙是什么？哪位看官懂得，请指教。

四月无立夏，指的是农历四月里面没有立夏，貌似今年的立夏是农历三月二十四，怕怕！

新米糶过老米价，就是粮食收获少，价格会高涨。让我们拭目以待梅州今年的晚造收获情况吧。

白露雨，有谷做到摩米；白露晴有谷摩仓装。

这里的“摩”意思是无、没有，客家话读音。

这里的仓可以说一下。客家山区更大的室内家具——禾仓间。估计没几个人见过。以前我家就有一个，可惜没有留下来，也没有照片，网上能找到的照片也是寥寥无几，样式也有一定的差别。

禾仓间就和他放置的那间房一样大，就是用厚木板做的一个大箱子，密不透风。四只柜角放置在大大的鹅卵石上，这样防潮。柜门小小的，离地一米高，只能容纳一个人爬进去。禾仓间里面就像火车卧铺一样，两边有隔板，可以放置储存食物，什么稻谷啊，鸡蛋啊，花生油啊，年糕啦、炸粑（读版，应该写成左米又反，可是字典里没有）啦，，米程都可以放入。既能防蟑螂也能防老鼠。

这是我儿时的天堂宝库，常常幻想着在里面架子上睡觉，想吃啥都有。故此被大人笑为“好食古”。

冬至赤，禾苗入坑坜；冬至乌，禾苗出大埔。

意思就是冬至那天晴朗，天气就会干旱；冬至阴天，就会风调雨顺，禾苗长势就会良好。

梅州地区气候温暖湿润，一年可以两造，冬春还有一段时间是空闲。平远县令就引入小麦种植，这样就可以两年五造。后面随着气候的变化，耕种的方式也随之改变。冬季种麦，春季收割的时候，会耽误早稻的播种时间。所以现在平远地区已经很少种麦子。更多的是种植蔬菜，比如萝卜、生菜、大蒜和大菜之类的，可以供春节假期食用。这样就不会浪费土地资源，达到合理利用。

闽南语：海鲜 ~ 鱿鱼 章鱼 乌贼 怎么区分 ~ 厦门岛外的海鲜 值回票价

厦门岛外的海鲜 性价比挺高的，以前我表嫂说，你们同安海鲜新鲜又便宜，她们公司常常跑来同安吃，同安区、翔安区的海鲜都不错。

海鲜：hai xian

鱼：h? （有的读 hi）

鱼头：h? tao

鱼尾：h? B?

鱼鳞：h? lan

鱼皮：h? p?

鱼骨：h? gut

鱼肚：h? d?

鲈鱼：l? h?

鲢鱼：lian h?

石斑：jio? ban

带鱼：be? h? （发“白鱼” 的音）

鲨鱼：sua h?

鲫鱼：jit h?

黄翅（鱼）：? sit

鱼翅：h? qi

赤棕（鱼）：qia? zang

巴浪鱼：ba lang h?

鳗鱼：mu?a?

鲍鱼：bao h?

虾：he

龙虾：ling he

虾米：he Bi

虾仁：he lin

虾壳：he kak

虾姑：he g?

螃蟹：jim（青蟹，发“蟳” 的音）

红蟳：ang jim

毛蟹：m? hue

梭子蟹：qi?

乌贼：Bak zap（发“墨汁” 的音。乌贼又叫墨鱼、墨斗鱼、花枝 hue gi，身体扁平宽大，体内有硬骨。）

章鱼：ji?u? h?（有八条触手，又叫八爪鱼，脑袋比较圆。有的读 jiong hi）

鱿鱼：liu h?（又叫 枪乌贼，身体狭长，呈管状。）

中卷：diong g?（又叫 透抽 tao tiu，大小在15~18厘米的鲜鱿鱼）

小卷：so g? a（发“锁管” 的音）

海参：hai xim

海蛎：o 或 o a （发“蚝” 的音）

海蛎干：o gu?a?

花蛤：hue gak

蛏子：tan

沙蚬：sua la?

干贝：liao zu 或 gang liao zu（发“江瑶柱” 的音）

田螺：can l?

四大家鱼是怎么来的？鲢、鳙、青、草名称是个啥含义？

四大家鱼，是传统淡水养殖的四个重要品种：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。

四大家鱼目前仍然是淡水养鱼的主打品种。

家鱼之家，指家养，人工养殖。

湖广渔夫先说说这四种鱼名称的含义。

一、鲢、鳙、青、草释义

1.鲢lián，名称含义是“连”

鲢lián鱼，也称白鲢，鲢子。

鲢鱼名称含义是“连”。古籍介绍，这种鱼“好群行相与也”，即有“连行”特点。

鲢鱼，体侧扁，银白色，是四大家鱼里颜色最白的，所以称白鲢。

鲢鱼主食浮游植物，栖息于江河干流及附属水体的上层。

鲢鱼性活泼，善跳跃。我们在江河中坐船，有时可见有鱼受惊跃起，这多半是鲢鱼。

鲢鱼 *** 时，雄鱼追逐雌鱼，更是活跃异常，并列露出水面嬉游，不时掀起浪花。

2.鳙yōng，含义是“慵懒”

鳙之名称，取义“慵”“慵懒”。

鳙鱼性温顺，行动迟缓，天生慵懒不爱动，不如鲢鱼、草鱼活泼。

鳙鱼头大嘴大，也称大头鱼，胖头鱼。

为什么头大嘴大？这与他们进食习惯有关。

鳙鱼以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。

浮游生物很细小，鳙鱼进食是吞水滤食，它们张大嘴缓慢地游动，不停过滤水中的浮游生物填饱肚子。

鳙鱼嘴巴大，不需像鲢鱼那样四处乱窜进食。

鳙鱼还有一个名称，花鲢。这是因为鳙鱼与白鲢体形相像，只是头大些，身上有不规则黑点，所以称花鲢、麻鲢。

在湖北、河南方言中，鳙鱼也称pāng（乓）头鱼，其来由后面再说。

3.草鱼原名鲩鱼

性活泼，游泳迅速，常成群觅食，为典型的草食性鱼类。顾名思义，草鱼爱吃草。

但草鱼在古代称鲩鱼，或草鲩、白鲩。

鲩，音huàn（浣、唤）。《说文解字》《尔雅·释鱼》，都收有鲩字。

李时珍《本草纲目》称“其性舒缓，故日鲩、曰鰀。俗名草鱼”。

鲩，是缓的含义，指草鱼性情“舒缓”。

——清末浙江人徐珂《清稗类钞》：食草，亦谓之草鱼，又作鲩。

4.青鱼

鲢鱼白，青鱼黑。

青鱼身体呈青灰色，所以叫青鱼。青鱼背部颜色较深，鳍均呈黑色。

青鱼与草鱼体形相似，粗壮近圆筒形。草鱼称草鲩、白鲩，青鱼也称为青鲩。

这就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。

二、四大家鱼地位，早在宋代就已奠定

我国淡水鱼养殖，有几千年的历史，但上古时期，养殖品种主要是鲤鱼。唐朝因为皇帝姓李，乃严禁食鲤。 *** 不让吃，意味着养了白赔钱，这逼着养鱼户养其他鱼类。

到了北宋时期，就形成四大家鱼养殖模式，并一直延续至今。只是近几十年，人们解决了温饱问题，嘴巴变“刁”了，养鱼户为适宜消费新变化，大力发展鳜鱼、黄颡等特种养殖。

四大家鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，没有鲤鱼。

湖广渔夫认为，鲤鱼没进入四大家鱼之列，主要原因不是唐朝禁食，而是养殖性价比不高。唐朝禁食鲤鱼，宋朝以后没禁啊！

青、草、鲢、鳙能跻身于四大家鱼之列，首先是个子大，生长快。这点鲤鱼及鳊鱼、鲫鱼等不能比。

经常杀鱼的人应该知道，鲤、鳊、鲫常有鱼子，却罕见有四大家鱼的鱼子。这是因为，我们市场销售的四大家鱼，虽然有几斤重，但仍然处于幼年，还没有发育成熟。

如鳙鱼（大头鱼），要生长5年，长到一米长、30多斤重，才能性成熟。而市场销售的鳙鱼，一般不到十斤，处于“少儿期”。

青鱼更大可达140多斤，体长可达145厘米。

鲢鱼、草鱼，也可长到一米长。

第二，四大家鱼青、草、鲢、鳙是个绝妙的组合，适宜混养，充分利用了水域与饵料，互利而不互害，让养殖成本降到更低。

鲢鱼在水域的上层活动，吃浮游植物；鳙鱼栖息在水域的中上层，吃浮游动物；草鱼生活在水域的中下层，吃水中植物；青鱼栖息在水域的底层，吃螺蛳等软体动物。你看，在一个池塘里，他们的活动空间互不影响，吃的食物还能内循环。青鱼、草鱼的排泄物，滋生出细小浮游，成为鲢鱼、鳙鱼的食物。

据专家考证，四大家鱼混养技术，产生于宋代的长江流域，并迅速普及。

三、四大家鱼不能在静水里繁殖

四大家鱼在江河流水环境中才能自然繁殖，不能在静水池塘里产卵。上世纪五十年代，我国科学工作反复探索，攻克了四大家鱼的人工繁殖。其关键技术环节是两项：其一，对封闭池塘进行改造，接入长江活水，并模拟自然条件下的水流环境；其二，对亲鱼打针，注入催产剂，人工催产，人工授精。四大家鱼人工繁殖成果，1965年获国家发明奖。

但在以前，人们养殖四大家鱼，必须从野外江河捞取天然鱼种。南宋后期，四大家鱼鱼苗的捕获、运输、筛选、贩卖，就已经达到专业化程度。

长江，是四大家鱼更大的种源基地。从湖北宜昌至黄梅小池口一带，1000多公里的江岸边，分布着大大小小的天然家鱼产卵场。

四大家鱼产卵活动大多发生在水位陡涨、水流加速的汛期。每年4月中旬以后，长江流域气温回升，雨水增多，江水上涨，四大家鱼进入繁殖季。

四大家鱼产卵量惊人，如鳙鱼，平均怀卵超过100万粒以上。

其发育卵具漂浮性，孵化出的鱼苗顺流而下。这个时候，渔民会抢抓机会，下到江滩浅水区，用绠网捕捞鱼苗。

四、四大家鱼野生资源需要保护

现今，淡水养殖虽然名优鱼类增加，但四大家鱼仍占据着龙头地位，占淡水鱼养殖总产量一半以上。这四条鱼为渔业经济做出了巨大贡献。

但是，近些年来，长江野生四大家鱼的数量呈断崖式下滑。对比上世纪五十年代的鱼苗数量，如今长江当中的鱼苗数量几乎下降了90%以上。

现在四大家鱼的种苗依赖人工繁殖，但是长期的人工繁殖，会造成基因退化。专家指出，如果没有野生的基因提供支撑，用不了多少年，四大家鱼物种就会退化。

专家警告：再不保护“四大家鱼”基因库，中国人在未来或将无鱼可吃！

造成长江野生四大家鱼减少的原因很多，如修建大坝阻断了家鱼的洄游通道，长江中机船密布，螺旋桨首先会伤害到个头大的家鱼，还有电打鱼等恶性捕捞，以及产卵场的破坏。

这也是国家实施长江流域十年禁渔的一个来由。

五、湖北为何称鳙鱼肨（乓）头鱼？

湖广渔夫最后说下，湖北为何称鳙鱼（胖头鱼）为pāng（乓）头鱼？

pāng（乓），是湖北话一个重要的词汇，对应的汉字，可写为“胮”，也可写为“肨”。

在现代汉语里，“胮”作为膀的异体字，“肨”作为胖的异体字，均已经淘汰。

在《现代汉语词典》里，胮注音pāng一声（乓），含义胀大，浮肿。他肾脏有病，脸有点儿胮。但胮归入到多音字“膀”中。膀至少有3个读音，肩膀bǎng、膀páng胱及pāng胮。

《现代汉语词典》里，肨注音pàng，是胖的异体字。

从古籍溯源，湖北话“pāng头鱼”的pāng，表字为肨较为合理，只是我们不读之为四声，而是调整为一声。

一千多年前南朝字书《玉篇》：“肨，肨胀也。”即肿胀之义。

北宋字书《广韵》：“肨，胀臭儿。”即胀臭貌。

近代国家大师、湖北蕲春人黄侃，在其著作《蕲春语》写有：“今四川语状物之臭曰肨臭底。”即四川方言，肨，形容臭味重。

肨腥肨臭，中部多省口头语

湖北对“肨”的用法，最为丰富。

一是作动词，发出（气味）。房里胮气味。厕所胮臭气。饭胮煳味。

武汉话说一个人有狐臭味，说为“胮体气”。体气，是对狐臭的委婉说法。

二是作副词，很、特别之义。尿胮臊。鱼胮腥。汤胮酸。

三是作形容词，强调大。肨头鱼，强调头很大。这可能是从肨的肿胀、胀大原义引申出来的。

肨是个贬义词，湖北先人把这种鱼称为肨头，可能是嫌其头太大，出肉率低，没什么吃头。

但是，现代的湖北人会做，也会吃，他们用肨头的头，烹饪出了鱼头汤、剁辣鱼头等名菜，这也是鳙鱼的鱼头比鱼身贵的原因。在武汉菜市场，鱼头与鱼身分开卖，鱼头售价更高些。

（本文配图来自 *** ）

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#头条创作挑战赛#

最近，一名网名“北极鲢鱼”的博主，因发表不当言论，炸出了一个“大新闻”。

目前，整个事件，已经从当事人的高调炫富、发表不当言论，演变为对其爷爷清廉问题的调查，以及对腐败问题的抨击了。

当一个事件，由单一问题，变成复合问题时，很容易造成“伤及无辜”。比如，一个“敌人”，肆意辱骂我们，造成了内部割裂，挑起了对立情绪，甚至上升到公信力层面，最后是不是“亲者痛、仇者快”呢？是不是遂了她的意呢？

所以，笔者呼吁，对于这一事件，我们必须一分为三的看待，不能着了别人的道：

之一个问题：“北极鲢鱼”的不当言论

任何一个成年人，都应当为自己的不当言论负责。

“北极鲢鱼”事件的爆出，首先是她在网上高调的宣称“怎么办，我润了”。“润”字的拼音是“run”，所以在 *** 上，一般指“跑路了”。

紧接着网友发现，其IP地址显示为“澳大利亚”，确实在国外。于是，一些网友在与其“对线”的过程中，频频炸出她的“不当言论”。包括：

①宣称家里的有“9位数”的资产，是“韭菜供的”，并贬损劳动人民的收入水平。

②使用“老中”、“支性”等词语，发表带侮辱性的不当言论。

③在另一个账号，肆意辱骂网友，并高调宣称其爷爷是“局长”。

这里面，不管她的“优越感”从何而来，是不是因为其爷爷的关系，首先涉及的是言论不当的问题。

而这样的言论，已经涉嫌违反《治安管理处罚法》、触犯《刑法》了。所以，一旦她回国，我们完全可以按照相关的法律程序，追究其法律责任。

实际上，有些“润出去”的人，常常跳出来大放厥词。对于这种人，你越在意她说了什么，她反而越“兴奋”。更好的 *** ，就是直接“怼回去”，或者无视。

从目前来看，她应该是在澳大利亚留学，有没有取得国籍还不清楚，但其家人应该还在国内。但如果她想回来探亲，就得做好被拘留的准备，要不就一直飘在外面吧！

但她的不当言论，也只能代表自己，不能代表她的家人，所以不能混为一谈。

第二个问题：其爷爷的廉洁问题

很多网友形容，“北极鲢鱼”属于实力“坑爷”，不是她自爆，也不会闹这么大。

在她的微博中，或许是与网友“赌气”，或许是过度“膨胀”。2月5日时，她主动要求网友，去扒一扒她的背景。并贴出了其爷爷的会议记录和采访报道，赫然写着“钟赓赐”三个字。

而在她自爆的一张机票中，赫然写着“钟漱卉”三个字。而在另一条发文中，其贴出爷爷的工作旧照，并配上了“感觉贪了”四个大字。

更令人啧啧称奇的是，这位钟大 *** ，誓要把高调进行到底。更是在与网友的“口水战”中，主动联系了广东和深圳公安部门的官方账号。

说实话，笔者一度认为，这是不是在故意给某人“泼脏水”。怎么会有亲孙女，这么“大义灭亲”式的，直接点名自己的爷爷。不得不说，“对线”的网友立下了汗马功劳。

于是乎，借着这些信息，有网友迅速锁定了钟老爷子的身份。同时，经官方证实，钟老爷子，确系交通运输局原货运分局的的退休干部。算年龄，也已经70大几了。

而通过名字索引后，发现与钟老爷子同名同姓的一个人，于2003年9月9日，还担任了一家公司的法人和董事长，注册资本为1200万美元。

这里要说明一个问题！2003年时，虽然企业注册都是要验资的，但很多人忽略了一个问题是，钟老爷子的公司，是一家港资企业控股的，依然是属于“认缴”，不需要验资。

因此，目前尚不能证明，钟老爷子名下确有公司，又确实有这么多钱。但可以认定的是，早在1984年国家就颁布了“严禁干部经商、办企业”的《决定》，如果确系本人，那他肯定是违规了。

钟老爷子在接受 *** 采访时说，自己是老老实实干到了退休，并称已经写了材料给单位。而从钟大 *** 的言论中，似乎也笃定“没问题”。

在“倒查20年”的背景下，有没有问题，相信有关部门，都能得出一个公正的结论。对钟老爷子来说，事情是自己孙女捅出来的，只要“身正不怕影子斜”，估计也不怕查吧！

说实话，由于钟老爷子一家在深圳，又工作了那么多年，再加上家中有祖宅，又赶上拆迁的话，可能家底确实会出乎很多人的意料。所以，就算家里真有钱，也不一定就真有问题。

因此，办企业首先是违规问题。而具体有没有腐败问题，有待官方调查。而老爷子有没有问题，跟她孙女怎么样，自然也无关。

第三个问题：正视事件背后的现实

对于这个事情，为什么会引发关注，我想恰恰是切中一个很大的现实痛点。

透析事件，我想大家纷纷反对和痛恨的有两点：①钟大 *** 的言论，是严重错误和自以为是的。②背后可能涉及的贪腐问题，以及肆无忌惮的“润了”，令人深恶痛绝。

但我们要看到，钟老爷子退休的时间，是2007年，已经过去了15年多。而最近十多年，我们反腐得力度是空前的，成效也是显著的。不能因为他可能有问题，就否定我们近年来的努力。

与此同时，必须正视的一个问题是，如果真的存在贪腐，并且已经完成“资产转移”，那么追回的难度是比较大的，特别是在澳大利亚等地。这不是我们能决定的，但这些年我们在“跨国追逃”上，一直在努力。

但在笔者看来，钟大 *** 不过才20多岁，正在读大学，其并不具备掌握大量财富的能力。而其大部分家人都在国内，所以有的问题，比较好处理的。

而这一事件，更大的痛点在于，有的人确实通过上辈、上上辈的努力，实现了跨越，可以肆意的躺在“余荫”之下。而她们所表现出来的傲慢、炫耀、反智，令人咬牙切齿。

这个问题，是客观存在的，我们没必要回避。确实有人，享受到了大量的发展成果，并“荫及子孙”，让她们可以占有大量的资源，甚至是“高高在上”的瞧不起别人。

但我也想说，如果因为这一个人，或是某一群人，我们就怨天尤人、满腹闹骚，肆意攻击这、攻击那，不正是“中计了”吗？她们干的就是挑起对立的事呀！

是的，对于很多人来说，这个社会确实存在着不公平的现象。但毫无疑问，每个人依然可以努力追求属于自己的幸福。而你，想要成为她们的样子吗？

对于笔者来说，不求大富大贵，但求安安稳稳、问心无愧。有的东西，拿到手里，总是会担惊受怕的。看看，钟大 *** 事发后，意识到犯下大错的样子，真可谓“曾经有多嚣张，而今就有多可笑和卑微”。

正所谓“富不过三代、穷不过三代”。有这样的子孙，再多的家产也守不住。除了静静地看着她从“疯狂”到“灭亡”，我们有必要“羡慕嫉妒恨”吗？

而如果因为这样的人，我们自己反而吵起来，抨击起来，甚至不惜在她营造的“对立”中，不断割裂这个社会，那么遭受无妄之灾的，又会是谁呢？最后受伤害的，不就是我们自己吗？

对于口出狂言的人，我们该抨击就抨击，该无视就无视，让她漂泊在外吧！

对于接受调查的人，我们静待官方的结果，不冤枉一个好人，也不放过一个坏人！

对于现实中的问题，我们交给国家、相信国家，努力经营好自己的生活，幸福是自己创造的！

听说鲢鱼，是世界上最脏的鱼之一，不知道对不对？

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鱼字大家族：“双法字理”想传授大家的就是“渔”，而不是“鱼”

汉字文化的学习进步

绝不仅仅是汉字本身

更是一种文化智慧的提升

是一种思维方式的构建。

今日汉字主角：鱼字大家族

01总体框架介绍

汉字本是一家一家的，表面上汉字是一个一个的，实际上每个字之间都有紧密的联系。

这种联系的表现有很多种，有的是形同，有的是音似，还有的叫异体。

在“双法字理”识字法中，字是按照家族——“字族”来讲的，并且这里所介绍的汉字家族概念，兼顾了汉字的形、音、意三个方面。

字族的顺序就是天文、地理、植物、动物、人体、器物、符号这七大顺序，与《双法字理》核心内容“七字根”所构成的立体空间中“文”的顺序相呼应。

具体的每个汉字家族之间，采用了汉朝许慎的“据形系联”原则进行排列，这种识字 *** ，既源于传统，又别于传统。

“无师字通”公众目前正在分享的内容主要是《双法字理》第六辑关于“动物家族”中的汉字，天上飞的、地上跑的，我们基本已经讲完了，现在就该“水中游的”部分了。

水里动物很多，按大的归类就是“鱼”。在这里我们把字形与之相仿的“龟”与“鱼”并为一组，便于形象上的联想记忆。

龟壳、龟甲就引出了“甲”字，于是同为硬壳的“贝壳”也就引出来了，“甲”与“贝”又是一组。

贝壳中的大贝壳生物为“蜃（shèn）”，我们便要先介绍一下“辰”字。于是在中国文化的“辰龙”一词中就自然而然地要讲到“龙”，这又是一组。

所以，“水中游的”部分，我们有三组字根，六个汉字家族要认识，分别是鱼、龟；甲、贝；辰、龙；涵盖了水中游鱼、四足、硬甲、软体等生物。

01关于鱼字家族

“鱼”字在《文部》已经讲得很清楚了，同时鱼字归类的字非常多，因为水族生物大都配以鱼字旁，主要是鱼的名字，如鱿鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲶鱼、鲑鱼等。

其次是鱼的器官，如鱼鳞、鱼鳃、鱼鳍、鱼鳔等。这些字都有它们的读音符号，也归在各自的家族。

“鱼”本身表读音和意义的造字，数量不多 , 所以此处，再将“鲜”字重复一下。

“鲜”字由一个“鱼”一个“羊”组成，由鱼表示鱻，由羊表示嫩，合在一起便是鲜嫩，是人们对多种食材的综合体验，这个字造得非常妙，只可意会不可言传。

后来因新鲜、鲜嫩的食材不易多得，又有了“少”的意思。如：孔子曰：“巧言令色鲜（xiǎn）矣仁”；今人亦有“鲜（xiǎn）为人知”之说。

“鲜”字还造了苔藓的“藓（xiǎn）”，苔藓是一种小型绿色植物，多生于台阶背阴处，颜色总是很鲜绿，故名“苔藓”。

苔藓俗称“地衣”，具有保持水土的作用，它的生命力很强，有水和阳光就能复活。目前人们已经复活了6000年前的，南极洲最古老的苔藓。

“渔”是用“鱼”再造的读音最准确的一个字，“渔”是什么意思呢？

鱼儿本身是离不开水的，所以加“水”表示养鱼，即渔业。养鱼的目的自然就是捕鱼，所以也有打鱼或打渔的意思。

常言道“授人以鱼，不如授人以渔”，说的是传授给人以知识，不如传授给人学习知识的 *** ，出自我国道家文化。

其实，“双法字理”想传授给大家的就是“渔”，而不是“鱼”。

知晓字源，理解字理，懂得汉字背后包含的历史、文化信息，才是真正识得了字。

○〢关于作者：

本文改编自《双法字理》，作者：白双法老师。

读《双法字理》，学汉字文化！

汉字文化的学习进步，绝不仅仅是汉字本身，更是一种文化智慧的提升，是一种思维方式的构建。

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补充DHA，99%的人都吃错了鱼！

江西话汉语赣方言之荤腥

一、序言

我里娘常话：你里该代人几命啊，像佢细来，放之学还要拿缸挑满水，再剁两担柴过夜，要不然得就会驮骂。农忙时，还要同大人一起下田做事。平时都是呷菜饭里，呷都呷不饱，逢年过节才呷之几餐肉到，饲之的鸡要留到卖钱过时节，还像嗰高桌满碗的菜啊。大人炒几斤子花生过年接人客，都要半夜里缩到炒，佢里晓都不晓得。

艰苦的岁月磨砺了母亲省吃俭用、吃苦耐劳、担当力行的品格。当今社会生产力飞速发展，生活越来越便利，人们从日常琐事中解脱出来。可是，安逸舒适的环境对提升人的认知无益，也生养不出精神品格。随着闲暇时间日渐富余，人的精神反而难以寄托，以致人性横流。

我想，精神品格能让人受益终生，并塑造一个生机勃勃的社会。

二、水产

白鱼（prak7ngi?4. 翘咀巴里xyao4jü4.bra4.li）、鳊鱼（by?n6ngi?鳊鲥by?n6sh?）、红眼睛里（hung2ngr?n ji?ng li ）、榖尨子鱼（guk8lrung4zu4. ngi?一种小鱼，成群似一堆瘪谷）、鱤鱼（gom4ngi?4.）、锯鱼（gi?4ngi?4.）、

蚌壳里（pong5krok4.li蚌里pong5li）、螃蟹（pong2hrai）、螺蛳（lwo2sru）、石螺蛳（shak7lwo4.sru）、田螺（ti?n2lw?）、

参鯦里（cr?m1giau5.li参鱼cr?m1ngi?）、匍劃鯦里（puu5frwak giau4.li棍子鱼、棒花鱼）、麻鯦（mra2giau麻鱼）、

蛤蟆（haa2mau）、泥蛤蟆（nai2ha mau6.老蛤lau3g?p8）、土蛤蟆（tuu3ha mau4.）、青蛤蟆（qi?ng1ha mau4.青蛙）、树蛤蟆（hw?5ha4.mau4.树蛙）、蛤蟆虰里（haa2mau ding li蛤蟆的卵或者蝌蚪）、

劃劃里（frwak7frwak li蛆劃里qii1frwak5.li、鱼苗ngi?2miao、瑕劃里xra6frwak5.li、鱼孙ngi?2sun1）、

黄鳅（wong2qiu）、黄鳝（wong2sh?n）、黄丫鮱（wong2-ra lau6.昂刺鱼）、

脚鱼（ji?k8ngi?4.甲鱼）、王八（wong2b?t）、乌龟（-uu1gwi）、

鲤鱼（lii3ngi?）、鲤后子（lii3hau zu半大不小的鲤鱼）、青鱼（qi?ng1ngi?草鱼cau3ngi?）、

鲢鱼（li?n2ngi?）、白鲢（prak7li?n4.）、花鲢（frwa1li?n雄鱼）、大头鲢里（hai5hau4.li?n4.li）、瑕鲢（xr?6li?n4. 小鲢鱼）、

螺蛳皖（lwo2sru hrwan3）、鳗鲡鱼（mr?n5li ngi?2鳗鱼）、手巾鱼子（xhiu3jin6.ngi?6.zu）、

鲶鱼（-i?m2ngi?）、花鲶（frwa1-i?m）、石鲶（shak7-i?m4.生活在泉水中，据传头不能吃，又称 ?须子bra1xü5.zu）、

乌鱼（-uu1ngi?黑鱼）、虾蚣（hra1gung虾里hra1li5.）、

三、肉类

百叶肚里（br?k8y?p7du4.li牛肚ngiau2duu3）、肚皮腩里（tuu5pi4.nom4.li）、

富贵（fuu4gwi4.骨头的别称）、骨头（gwêt8hau4.）、脑髓（nau3xüi）、骨髓（gwêt8xüi4.）

骸里（hrai3li骸巴里hrai3bra6.li大腿）、前脚（qi?n2ji?k）、后脚（hau5jiok4.）、蹄花（tii2frwa）、蹄筋（tii2jin）、蹄膀（tii2b?ng）、

精肉里（ji?ng1nhiuk li瘦肉）、肥肉里（fwi2nhiuk li）、里肉（lii3nhiuk里脊肉）、前夹心（qi?n2gr?p xim）、腰条（-yao1tiao剁刀肉dwo4dau1nhiuk）、脞子肉（cwo5zu nhiuk8 *** 部分的肉）、猪头肉里（dr?1hau nhiuk4.li）、

獠舌（liao2shet畜牲的舌头）、赚头（crom5hau4.猪舌dr?1sh?t5.本意是舌头，与“蚀头”同音，故称为赚头）、尾结（vii3ji?t *** ）、心肺（xim1fwi指猪肺或者牛肺等）、猪腰子（dr?1-yao1zu5.猪肾）、猪叶子（dr?1y?p7zu猪肝dr?1g?n1）、

鸡食膈（jii1sh?k7gr?k7鸡脪里jii1xin5li脪里xin5li鸡胃）、翼膀里（y?k7bong li翅膀）

鱼头（ngi?2hau鱼脑拐ngi?2nau3grwai）、正身（dh?ng4sh?n）、浑身（hun2shen）、鱼尾髦（ngi?2mwi5mau）、腮（sai1）、刺（cuu4）、鱼泡里（ngi?2prau5li）

菜鸭（cai4-rap）——专用来长肉的鸭子

赤膊佬子肉（th?k8pok4.lau4.zu4.nhiuk8）——光肉。蒸肉徕锅里挬之会生（srang2）赤膊佬子肉

蛋毛壳（han5mau4.krok4.）——同 蛋壳（han5krok4.）。鸡毛屑里蛋毛壳里也冇看到一个

肥冬瓜（fwi2dwung1grwa5.）——很肥的肉

横面肉里（hrwang2/wang2my?n nhiuk6.li）——横秋之态。面上尽是的横面肉里

夹精肥子（gr?p8jiang5.fwi4.zu）——五花肉

脚爪里（ji?k8zra4./zrau3li）——另指脚踩后留下的印记。鸡脚爪里；跙之脚爪著里去之

颈项里肉（jyang3hr?ng li nhiuk8）、二猪头里（nh??5dru hau4.li）——颈部的肉。全是颈项里肉

龙脊骨里（lung2ji?k8gwêt8li5.）——龙骨

面花肉里（my?n5frwa nhiuk4.li）——面部的肉。牛的面花肉里

排骨（prai2gwêt）——另指很瘦的人。噶饿生之排骨

肉生（nhiuk8srang5.）——指禽类长肉和生蛋。鸡嚡里有肉生；不下肉生里

尾髦（mwi5mau）——尾巴。狗尾髦掸呀掸（dan3）；拔不头里挕不尾髦；滚尾髦走路（滚）。

仔肠（zai3trong）——输卵管。鸡的仔肠里

猪耳朵（dr?1nh??3dwo）——另指听不进话的人。猪耳朵，听不进

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