五一假期将至，你是否正在规划自己的旅行行程？如果你打算前往山东，除了游览名胜古迹，不妨也品尝一下当地的特色小吃。山东是一个拥有丰富历史文化和独特饮食文化的省份，这里有许多美味的小吃，值得一试。在这篇文章中，我们将介绍一些山东的特色小吃，让你在旅途中也能享受到美食的魅力。
一、甜沫
在济南，有一道叫做甜沫的小吃，也被称为五香甜沫。它采用小米面、花生、粉条、豇豆、豆腐干和蔬菜等原料制成，口味咸香可口，是泉城著名的特色小吃之一，被誉为泉城的美食二怪之一。
二、茶汤
当你踏上山东的土地，首先来到的一定是济南市。为了让你的味蕾尽快适应这里的美食，今天我将向你介绍另一怪“茶汤”。甜沫是以小米面、豆腐干、蔬菜等食材制成的咸香美食，而茶汤则是以小米为主料，加入多种食材炒制而成，因为它可以像泡茶一样迅速熟成，因此被命名为“茶汤”。
三、把子肉
当你来到山东，肯定不能错过山东的美食。在济南，更受欢迎的就是把子肉了！把子肉用草绳绑紧，用酱油和其他调料慢炖而成，味道独特，绝对让你回味无穷。抛开它是浓油赤酱的事实，把子肉的味道并不过于咸。如果每座城市都有一种代表性的美食，那么把子肉绝对是济南的代表！每一口把子肉都会化在口中，香味扑鼻，而且不会觉得油腻。如果再配上一碗米饭，真的是太美味了！
四、潍坊肉火烧
五一前后的潍坊，不仅是放风筝的好时节，更是享受美食带来愉悦感的好时机！潍坊最能代表地方特色的小吃是潍坊肉火烧，当地人也称其为老潍县肉火烧。这种火烧和平时吃的馅饼有所不同，其中的肉馅是先用花椒水浸泡后调味而成的。
五、脂渣
在五一期间，许多游客都会来到青岛游玩并尝试当地的海鲜美食。不过，除了海鲜之外，青岛还有一种特色小吃值得一试——脂渣！它不同于普通的猪油渣，是用五花肉切成条后炸至焦酥，吃起来又酥又香，微咸微鲜，味道独特。
六、鲅鱼饺子
通常来到山东，海鲜是必吃的美食之一，而到威海，则一定不能错过鲅鱼饺子！这种饺子用鲅鱼肉泥和五花肉肉泥混合，加上适量韭菜或葱花，调味后包成饺子。吃起来又鲜又嫩，馅料口感软硬适中，令人回味无穷。如果你还没尝试过，一定要尝一尝。
七、焖子
山东人以喜欢食用大蒜、大葱而闻名。在淄博吃烤肉时，将烤肉和大葱卷在小饼里食用，味道别具一格。然而，对于很多外地游客来说，这种食物可能需要一些适应时间。如果想要品尝山东的美食，可以从一碗焖子开始尝试！焖子是烟台的传统美食之一，由淀粉制成冻状，然后炒软并配上麻汁和蒜汁等酱料，食用时使用铁丝小叉子夹着吃。
八、含羞丸子
五一节期间，许多游客会来到山东枣庄参观被誉为"活着的运河"、"京杭运河仅存的遗产村庄"的台儿庄古城。除此之外，还建议大家品尝一下枣庄的特色小吃——含羞丸子。这种美食的名称源于其外形类似柑橘，但慢慢地会变小，最终变成蛋黄般的大小，令人垂涎。
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青岛美食文化源远流长——刻在我心底的美食#头条创作挑战赛 #
青岛夏季的平均气温23o，是一个好吃又凉爽的避暑胜地。在那里，许多避暑的游客，一手拿着烤鱼，一手拿着青啤，吹着轻轻的海风，漫步在金色的海滩上，尽情地感受这座海滨城市的美丽和浪漫。
当然，青岛的美食，不会只有中外驰名的青岛啤酒，还有很多您没有听说过的、没有品尝过的美食。下面8种青岛美食是刻在我心底的更爱。
1.青岛散啤——
青岛散啤是当地人血液里流淌的一种美食文化。称为“散啤”的青岛啤酒，是用塑料袋装的，您见过吗？这种散啤，当地人早中晚必喝，宵夜更得喝。所以呀，您到青岛，一定要随乡入俗，守着大海喝啤酒。
2.青岛海鲜——
海鲜青啤一相逢，便胜却人间无数。青岛海鲜数不胜数，吃法也是各种各样。如，青岛盛产的蛤蜊是每个餐桌上必不可少的海鲜。可以辣炒，清炒，与鸡一起烧的味道妙不可言。红烧大虾，虾肉十分的鲜甜。
3.青岛流亭猪蹄——
相传，流亭猪蹄起源于1885年前后。民国初期，逊凊小朝廷的 *** 避居青岛，就对这道菜赞不绝口；这道菜还被吴佩孚、韩复榘、杜月笙等达官贵族加持国——1935年，受青岛市长修复流亭古观音寺之邀，上述的这些政商名流齐聚青岛流亭，这猪蹄就成为他们必吃的一道菜。
4.青岛戳子肉——
戳子肉是青岛式“烤肉”，“戳子”是青岛簸萁的叫法，是把各种食材，如五花肉、猪大肠、大虾、烤饼等，装进一个带把的铁盘里，然后把铁盘放在炭炉上烤，烤出来的万物皆可戳，皆美味。
5.青岛脂渣——
青岛脂渣就是猪油渣。一般是用五花肉炼制而成的，其含水量较低，且质地相对疏松，单吃，酥、脆、香。圆葱拌脂渣就是当地的一道名菜。除外，还有脂渣炖菜，它是将脂渣、手撕白菜肉脯、粉条、猪骨高汤在砂锅里用小火慢炖 *** 而成的。
6.青岛海菜凉粉——
海菜凉粉的原材料是捞上来的、爆晒变白后的石花菜，上锅熬制成冻，等凉透后，便是口极佳的青岛凉粉。它本身是没有什么味道的，要加蒜泥、香菜、海米、醋等，味美随意为好。
7.青岛甜沫——
一碗甜沫，一根油条或一个烧饼，就构成了青岛人一顿香喷喷的早餐。如果您是初来乍到，千万不要误会，“甜沫”不是“甜”沫，而是咸粥！里面放有数宝，如小米、花生米、豇豆、豆腐干等。
8.野馄饨——
在青岛，夜市中有数不清野馄饨摊，“野”是“夜”的谐音，野馄饨摊大多是夜里出摊。一碗野馄饨再配上摊上热情的青岛人为您准备好的啤酒、烧烤，那才叫作深夜最温情的美食。
朋友们，我喜欢青岛，我爱着青岛，有历史、有文化、有风光，有美食，还有淳朴勤劳的青岛人，世界在不停的转动，青岛始终留在我心中…
山东最名不副实的美食小吃，甜沫这个东西有点咸说起甜沫，那就要从“茶汤非茶、甜沫不甜”的“泉城二怪”说起，明初，(永乐十九年),朱棣迁都北京之后，设光禄寺为礼仪祭拜之地，为了祈福江山社稷，光禄寺研制了一个以稷（小米）为基底的粥，命名为茶汤。在祭祀拜天之时，赐文武百官各一碗，敬畏上天。1457年（明代天顺元年），德王是英宗次子，为关切次子，英宗命光禄寺将此膳食技艺传到济南德王府，德王府与秦府私交甚好，将茶汤技艺传至秦府，秦府将其改善为山东茶汤。并又在茶汤的基础上，运用府上的膳食文化，在小米面里加入姜与胡椒，演化出了香辣的小米粥，并称之为甜沫。周围邻居都听说秦府有两个很怪的食物，有个茶汤但不是茶，有个甜沫但不甜。于是，“泉城二怪”开始流传开来。从这个传说中可以看出茶汤和甜沫实际上就是一种东西的演变过程而已。
甜沫图
我们姑且不说茶汤，同样的东西在北京、天津一带也存在类似的小吃，那就是油茶。
重点说甜沫为什么不甜呢？甜沫这种小吃已有数百年的历史了，济南有关志书记载，早在明朝时期，甜沫就已经出现。甜沫是济南传统的大众粥类食品，以小米面为主熬煮，又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的招牌名优小吃。
甜沫
初次吃甜沫，那还是在青岛，一个老友请我吃早餐时专门为我点了甜沫，当时我还很客气的跟他说：“我的血糖有点高，不能吃甜东西。”他笑着告诉我，没事，你尝尝就知道了。吃过之后才知道甜沫是咸的。甜沫的为什么是咸的呢？从古至今还流传了不少故事：
其一，明末清初，战乱连年，大批难民纷纷拥入济南，有一家田姓小粥铺，经常舍粥赈济，灾民互相传告，来粥铺喝粥救命者增多。粥铺难满众求，便在粥内加入大量的菜叶并咸辣调料。灾民每当端碗盛粥前，见煮粥的大锅内泛着白沫，便亲切地称之为“田沫”。时有一外地来济赶考的落难书生，也来此求得此粥，食之甜美无比，心想“甜沫”果不虚传。后来书生考取功名做了官后，又专程来济再喝甜沫时，已无昔日感觉，问其因，老板答称实是“田沫”，田姓之粥的意思。官员恍悟，当初只听音而未辨字迹之误所致，于是题写“甜沫”匾额，并吟诗一首：“错把田沫作沫甜，只因当初历颠连；阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜。”从此这种带咸味的粥便叫“甜沫”了。看来，只有亲临其境，喝上这种美味的咸粥，才能感到甜沫一名的来历吧！
甜沫
其二，“甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说”：最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”——粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”，一尝，味道好极了！“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。
不管哪个传说是真的，都能说明甜沫不甜的理由，实际上，不管甜沫甜不甜，只要老百姓认可，也就应了那位赶考秀才的诗句，“错把田沫作沫甜，只因当初历颠连；阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜。”
苦辣之后总是甜，不就是每个人付出努力奋斗后的结果吗？所以说，甜沫不仅是一种小吃，更是老百姓传承千百年的深刻哲理。大家说是吗，欢迎评论交流。
大葱配青岛鲅鱼酱
早报讯 今年3月，由青岛市厨艺研究会主办的“青岛本邦菜评审活动”正式启动，并在青岛地区完成之一季评选。昨天，青岛本邦菜标准体系建设及实施研讨会成功举行，来自青岛市厨艺研究会、青岛市标准化研究院等10多个单位，数十名岛城烹饪大师，以及多方面的专家为青岛本邦菜设立“金标准”。
青岛本邦菜将是鲁菜新菜系
“青岛本邦菜的‘邦’字本意是本土本地的意思，青岛本邦菜就是俗语中的青岛本地家常菜，青岛本邦菜在继承传统鲁菜的基础上，与兄弟菜系融为一体，博采众家之长，成为独具特色的鲁菜细分菜系。”市厨艺研究会会长、青岛本邦菜评审委员会主任邴吉和介绍，青岛本邦菜以悠久的齐鲁文化和传统厨艺为源，以胶东沿海及青岛地区的烹调 *** 和口味特色为本，综合现代先进的烹饪技艺，按照21世纪消费新需求推出的具有深远意义的菜系。
今年3月，由青岛市厨艺研究会主办的“青岛本邦菜评审活动”正式启动，目前已经完成青岛地区之一季评选。2018年6月上合组织青岛峰会隆重召开，青岛本邦菜华丽亮相。贵宾们喝了“青岛老甜沫”吃着香油果子和煎饼、大虾面、蒸饺等均赞叹不已。
“金标准”助力做大做强
邴吉和在评选过程中发现，青岛本邦菜同样存在缺乏统一标准的问题。川菜、粤菜、湘菜、豫菜、陕菜、鲁菜等地方菜系纷纷将标准化作为振兴地方菜系、协调品牌发展、创造新的经济增长点的重要技术支撑，“标准化+餐饮”正在蓬勃发展。
“我们也需要开展标准化技术研究，制定青岛本邦菜标准体系，为青岛本邦菜发展进行产业化布局和标准化引领。”邴吉和说，他们将通过梳理和规范青岛本邦菜、突出地方共性特色，在原料、工艺、菜品管理、品牌管理、服务管理等层面达到有效共识并作出明确规定，为青岛本邦菜规范化提供标尺和依据。从而充分发挥青岛餐饮业的优势，用标准化的手段打响青岛本邦菜这一品牌。在三到五年时间内，通过标准化的手段做好青岛本邦菜，推广好青岛本邦菜，管理好青岛本邦菜，传承好青岛本邦菜，挖掘好青岛本邦菜。
青岛早报记者 黄飞 摄影报道
每个城市的角落里都隐藏着一些拥有了几十年历史的老牌美食店，这些美食店不仅拥有着悠久的历史底蕴，也是很多人的儿时记忆，是他们不可忘却的味道，在青岛便有一家开了25年的早餐店，受到了本地居民的高度热爱，做的就是青岛人爱吃的传统早餐。
藏在小巷子里的早餐店
这家早餐店位于青岛的一个老巷子里面，店的面积很小，店里面只有售卖区和后厨区两个部分，而且除了厨房比较大点外，售卖食物的区域是比较的狭窄，并且店里的门也只能供两个人同时进出，所以到店就餐的顾客，都是在店门外排队，一个一个的进入店里面购买食物的。
猪肉馅饼
店里面主要经营的就是馅饼和甜沫这两种食物，其中馅饼又分为猪肉馅和素菜馅两种口味，馅饼里面的猪肉馅都是用新鲜的猪肉，手工剁制而成的，而且剁好的肉馅都是加入了大葱、盐等调料进行了炒制的，再加上炒好的馅料会用发酵过后的面包好后，放入油锅中进行炸制，所以做好的猪肉馅饼，吃来外酥里软，肉香味十足，而且咸口中还带有一丝的甜味，非常的可口。
素菜馅饼
素菜馅的馅饼相比于猪肉馅的来说，其口感就非常的清爽了，因为素菜馅的馅饼，其馅料主要用的是市场上常见的水果萝卜，而且里面还没有过多的加入配料，所以吃起来非常的清淡，正好可以综合掉表皮的油腻感，虽然没有猪肉馅的受欢迎，但是其每天销量还是很不错的。
甜沫
店里面除了馅饼外，还有馅饼的老搭档—甜沫，甜沫的名字里面虽然带有一个甜字，但是它的味道却是咸的，它是要用小米面和水，经过文火熬制而成的，所以呈金黄色，熬制的时候，里面还加入了一些少量的青菜、豆干等食材，其喝起来的口感很像我们平时常见的玉米糊，非常的黏稠，而且每天早上来一碗，对我们的身体是很有益处的，所以很受店里面食客们的追捧。
当地人天天吃也不腻
这家店是从每天早晨的6点开始营业的，来店就餐的顾客基本上都是附近的居民，再加上店里面的馅饼和甜沫的味道鲜美，价格也就4元左右，非常的实惠，所以只要店里面一营业，店的门口就会排上长长的队伍，很多人甚至排上几十分钟的队，才能轮的到他，但是这些人每天还是会坚持不懈来店里面买早餐。
两个肉火烧和一碗甜沫，青岛人就算迟到也要吃到的早餐正所谓早饭不吃好，精神准颠倒！吃一顿满足的早饭对于我来说太重要了。
说起青岛早餐界的扛把子你会想起什么？火烧、油条、油炸糕？甜沫、豆浆、豆腐脑？在我这儿翻牌率更高的那必然是肉火烧。
潍坊肉火烧在青岛其实不是很火，前有本地特色的烤肉火烧，后有百米可见的泰山火烧，潍坊肉火烧似乎一直充当着配角。
大早晨时间紧张，买早饭这个事儿只能是就近原则，但可以优中选优啊。在大福源后门有不少早餐店，但稍微再往前走走，宁夏路二小附近有个老潍县肉火烧，绝对值回多走的那些路。
这个店在这儿开了十几年了，早晨还在门口支摊子炸油条馅儿饼。再过几天这样香喷喷的早餐摊儿就好消失了，正月里想吃上刚出锅的油条，只能自给自足了。
里屋也很忙活，烤火烧的，打甜沫的...挂在墙上的菜单很简单，那些修改的痕迹看出最近物价的飞涨。
在潍坊吃过正宗肉火烧的吃货们，可能都知道最有名的老潍县火烧是用土炉子烤，在烫手的炉盘上翻着火烧那可是技术活。这儿不是那种传统的火炉子了，电烤箱现在应该是基本操作。听说市区不让垒火炉子。
早晨人特别多，又急着上班打包的，有拿着保暖壶来打甜沫的，只有我慢慢悠悠的到处拍拍。
柜子里各种馅儿都备着，那些黑芝麻白芝麻就是区分馅儿的暗号，保温则是用最原始的绵布。
早晨大家基本都是一肉一素搭配，肉的3块钱，素的1块5到2块，有韭菜鸡蛋、豆腐、茭瓜、胡萝卜......两个人十三块钱一份早饭，真的是很丰富了。
火烧没赶上刚出锅那一锅，有点儿遗憾。火烧看着挺薄，烤的微黄的外皮略加一点焦酥，泛着淡淡的油光。
肉火烧的皮儿很薄，有些皮儿都被肉馅儿的汤浸透了，而这部分则是我最喜欢吃的。
轻轻咬一口掀开皮儿，热气从火烧里涌出来，温度稍一降低，就开吃！猪肉与大葱的组合真的是山东人戒不了的痛，明知道马上要去上班了，但是架不住好吃啊。
薄皮厚馅儿，肉汤浸透了内层的皮儿，很香。比起那些皮儿越来越厚、肉馅儿越来越少的烤肉火烧，这三块钱的老潍县肉火烧真的很良心了。
吃到最后还有馅儿。
素馅儿的我选了豆腐的。
比起让我吃的满嘴流油的肉火烧，豆腐馅儿的要清淡多了，要不是想着佛系一点儿荤素搭配，我一定毫不犹豫的要两个肉火烧！
美味的肉火烧搭配上一碗用小米面熬制的甜沫，那味道可是更上一层楼了……这家的做法看似与市面上其他老店基本无差，但是甜沫里的添料绝对多！
粉丝、花生、红豆、油豆腐…舀起一勺满满当当一大口，味道稍微有点儿淡。
后悔点小米粥了，看着隔壁这碗面相极好的豆腐脑，我又心动了。
早上的食客络绎不绝，几位大叔大姨忙碌的身影与食客并没有太多的交流，付钱收钱，简单的过程成就了一个美好的早晨。
周末了，早起到楼下买顿馅饼油条甜沫吧，说不定哪天就吃不上了，再等可能就要出了正月了。
作为一个吃货兼路痴
常常是说出一个地方表示不认识
但说出那条街上的某个好吃的却绝对走不错路
青岛有些美食
经过老青岛人数年的口口相传
已经成为了地标级美食
今天为大家盘点了10家老字号小摊
看看你是不是都知道
通山路油酥火烧
地址：通山路9号
人均：2
著名的通山路火烧绝对是大姨们的更爱，哪怕住在别的地方绕点路也喜欢去通山路拎上一袋子，又酥又脆，现烤现卖，一吃吃好几天。
西镇臭豆腐+西镇电烤肉
地址：汶上路15甲
人均：15
西镇臭豆腐和电烤肉在团岛可是一绝，不管哪次去都排队，金黄酥脆的豆腐，酸辣过瘾的汤汁儿，又大又香又入味的电烤肉，老远就能闻着味，路过总忍不住去吃两口。
洮南路羊肉汤（褚氏岛城一汤）
地址：洮南路46号
人均：33
天冷了喝羊肉汤的人又多了，以前许多人喜欢喝洮南路的羊肉汤，一份羊肉汤加一块钱的血，就着火烧一顿饭吃下去热热乎乎的，特别过瘾。
四平路甜沫（老方子馅饼粥）
地址：四平路23号
人均：10
四平路是台东附近的一条小道，但因为这家甜沫搞得大家都知道。他们家开了少说也有十年，是一家名副其实的苍蝇小店，早晨排队的人特别多，都是冲着他们家的馅儿饼甜沫去的，其实味道不是很特别，但就是火。
洛阳路油条
地址：洛阳路22号
人均：10
洛阳路的油条现在被炸地瓜片给带火了，排队能成一个小时的排，也是家二十年的老摊子，附近人都知道。
水清沟炸肉
地址：宜阳路10号市场内
人均：55
著名的水清沟炸肉位于市场进去左手边拐弯处，今年猪肉涨价，他们家的炸肉也跟着涨了，但味道还是一如既往地好吃，刚炸出来又香又酥，买的人一波波的，特别火。
四方路苟不理
地址：四方路和易州路交叉口
人均：30
很多人从小吃到大的苟不理包子，一口一个，皮儿软馅儿大，以前是猪肉出名的现在是虾虎的出名，还是熟悉的味道，老字号。
团岛炸糕
地址：四川路团岛馨大众农贸市场
人均：5
团岛的油炸糕很有名，尤其是白糖馅儿的，外皮超酥脆，现做现卖，趁热吃特别好吃。
西镇甜沫
地址：嘉祥路5号
人均：7
甜沫是青岛人特别喜欢的一种早餐，这家西镇甜沫每天都有很多人，他们家还有小米粥油条麻球之类的，也是开了好多年。
即墨路炸串
地址：上海路3号院内
人均：20
以前去逛901就喜欢去对面吃炸串，在个小过道里，坐在个马扎子上，鸡肉、蟹棒……裹面的炸串超好吃，如今已经成为了网红店，吃货的力量果然是无穷的。
怎么样，作为一个吃货，你都打卡了几家？
（以上图片均来自 *** 编辑：大狸子，请青岛去哪吃采访后台私信或留言）
甜沫豆腐脑酱肉包，老济南传统名吃早餐应有竟有，比青岛丰富多了小编一家从青岛来济南度假。早上，两口去爬英雄山，在山脚下吃个早餐。我一直对青岛的早餐颇有微词，品种实在是有点少，除了稀饭，豆浆，还有就是面包烧饼，花样不够丰富。一进这家店，眼前一亮，没想到早餐可以这么丰富。
各种的包子，豆腐素包，荠菜包，牛肉包，南瓜包，豆沙包，烧麦，酱肉包花样繁多。
各种饼各种馍，肉夹馍，中式汉堡，锅贴，煎包，土豆卷饼，想吃什么拿什么。
油条，麻花，面包，还有照烧鸡腿，荤素都有。
各种凉拌小菜
这些也是，光凉拌菜就有十多种。看上去让人胃口大开。
喝的有，南瓜粥，小米粥，豆浆，豆腐脑，还有老济南传统名吃，五香甜沫。小时候的味道被勾了起来。
小编夫妻两个要了一个肉夹馍，一个酱肉包，一根油条，两个茶蛋，一碗豆腐脑，一碗甜沫，还有一个凉菜，一共才花费24元，真是好吃不贵，仿佛回到了小时候。
店里的人络绎不绝，一波接一波
这是价格表，光是早餐就满满的，品种三十多个。
墙上贴着“关于甜沫的一个传说”让人忍俊不禁。
甜沫带我走进芙蓉馆文/图 仵德建
说起济南的地方名吃，非把子肉、油旋、甜沫等等莫属。
当我们从泰国曼谷落地广州白云机场时，青岛的吴迪就问：济南，去哪吃把子肉？我还真是说不好。说道油旋，我认为还是城南往事，银座新天地(山东新闻大厦对面)！
至于甜沫，齐家粥铺，也可以Ok。
我家离着城顶比较近，大寺临近的周记甜沫，也还行。
今天的甜沫，和彼时的甜沫，绝不是一回事，大相径庭，是我2021重阳节，万人游历庐山时的一个朋友，她老公石哥，也是和我一样，烟瘾很大，旅途中，受了些风寒，亏了我带的数包莲花清瘟，救急。
正是如此，我们两家也熟稔起来。
这不，端午节前夕，甜沫给我发过来一个视频，说到了济南芙蓉馆的事情！
这个芙蓉馆，对我而言，还真是头一次听说。
这个芙蓉馆，是济南曲山艺海传统文化赓续相承的缩影。很有济南特色的相声还是曲艺的，我也不懂，反正挺有济南特色的，喜欢的可以去一探究竟。
代表济南的民间曲艺表演舞台。与北京小剧场一样，每周五，周六有演出。
济南这座城市所蕴含的潜力和魅力--——这就是我要重点推荐的芙蓉馆的原因。以王超为首的几位志趣相投之士，在现今社会崇尚“洋”的时候，还能坚持自己的路，并苦苦地探索着。郭德纲说，这里的相声，是派别中的“武相声”。
希望能有机会来到济南的观众，也能去芙蓉馆那里坐下来，静静的听上个把小时的评书、相声和快板。心灵极其疲惫的躯体，又会徒然焕发了新的灵气和生机。
这也并不妨碍，来到大观园的晨光茶社，在可容纳120多位观众的小剧场，看看田崇新先生的中国五彩戏法《三仙归洞》，那出神入化，也是令人叹为观止？！
各色口味，好吃还体面，发愁的快收藏韭菜煎豆腐
用料
韭菜20g；嫩豆腐1块；面粉20g；盐1.5g~2g；鸡蛋1个
做法
豆腐切块。略有厚度。又不要太厚。
鸡蛋加盐打散放入韭菜碎
豆腐沾面粉
然后放入韭菜蛋液碗里。沾多多的韭菜才好吃哟~
锅中倒油。小火煎~360度无死角的煎一遍。。一定要小火。不然韭菜会糊掉的~~煎一只先尝尝咸淡
青岛甜沫
用料
小米面；花生米；粉条；红豆；菠菜；豆腐泡；葱；姜；白胡椒粉
做法准备材料大葱切末，姜切片锅内放油烧到七成熟，加入葱姜炒出香味立即放进碗里备用，这就是“倒炝锅”的材料粉条浸泡后煮熟滤水花生米、红豆浸泡一夜，早上煮熟捞出后控净水菠菜洗净切成段，豆腐泡切成成小块小米面盛入器皿小米面加入适量清水均匀搅成无颗粒的面糊大锅内放水，水沸后立即倒入小米糊，边倒边搅，小火不加盖煮约8分钟粉丝切段米粥中加入适量红豆和花生再加入适量粉丝加入豆腐泡放入倒炝锅的材料最后放入菠菜加入适量胡椒粉加入适量食盐稍加一点点鸡精材料搅匀甜沫做好了盛入碗中享用吧
肉丝卷饼
用料1(份量：三个)
面粉80克；肉丝150克；胡萝卜一根；水45克；酵母1克；盐1克；大蒜2根；生抽5ml
做法面粉加水，酵母，盐混合成团。（如果希望发酵快点，可以用温水将酵母先混合好，然后倒入面粉中，这样会比较快。）混合好后的面团，发酵至两倍大，分成三份。然后将每份擀成圆饼形，越薄越好平底锅加热，用小火烙至底面有些焦点即可取出。如果有气泡，可以用牙签扎破。只烙一面，这样利于好卷瘦肉洗净备用切成肉丝加入生抽，料酒和淀粉，还可以再加少许的植物油一起混合均匀，放30分钟以上。时间越长，越入味锅中油热后，倒入肉丝将肉丝炒至变色后然后倒入切成段的胡萝卜和大蒜段，加上调料翻炒均匀即可将卷饼摊平，里面放上馅料，卷好即可
泡菜炒五花肉
用料
泡菜；五花肉；料酒
做法锅里放油烧至五成热，下五花肉炒熟，放一点料酒，拨至一旁下切成片的泡菜同炒，即可
鲜虾番茄豆腐
用料
虾仁150克；豆腐500克；香葱3棵；番茄酱；白砂糖；盐；淀粉
做法虾仁开背,豆腐切厚片备用.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制.将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.煎至虾仁表面金黄.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.加入白砂糖.搅拌成均匀的番茄酱汁.向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁.翻版均匀,表面撒葱花即可.
凉拌韭菜
用料
辣椒油1茶匙；盐适量；韭菜20克；鲜红小米椒2粒；酱油1汤匙；香醋1汤匙；菜油3汤匙；花椒粉1茶匙
做法
将干净的韭菜切成长段
小米椒切细备用
锅里烧清水，滴2滴油，水烧开后放入韭菜3秒后立即捞出，沥水。韭菜置于深碗或盘中。
淋上辣椒油，香醋，花椒和小米椒和适量盐。炒锅中开火倒入菜油，等有些冒烟的时候，立即淋在韭菜上。
搅拌均匀开吃吧。
韭菜鱿鱼须
用料
鱿鱼须；韭菜；酱油；味精；料酒；十三香
做法
韭菜切段，鱿鱼须切条。
锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
最后放入韭菜大火翻炒即可。
轻松一刻
有一次在火车上，给一位四五十的大妈让座，从凌晨四点开始站了两个多小时。中途有人带大行李箱上车，我给人让路，把我行李箱往进推。那装睡大妈嫌我箱子挤到她了，瞪了我一眼，还拿膝盖把我行李箱就顶到过道给弄倒了。我气得就掏出车票说：“不好意思，这是我的座位，请您让一下！”真心…伤到了！！！
