与降龙爪爪的创始人聊天，几点收获

上周，降龙爪爪的创始人“包子”（其实是个很好看的90后小姑娘）通过在行约我，为她们即将推出的快餐品牌把把脉。

其间也聊起一些做降龙爪爪的心得，我整理了一下，跟大家分享，并不系统，见谅。

1、小吃类的餐饮品牌，一般店面在5平米以内，店招尺寸有限，能表现的内容也就有限。要是想要店招能吸引顾客，名字就特别关键，所以包子她们非常重视小吃店的名字问题。

2、名字必须要有趣，才能引起顾客注意，而且还能不自觉地帮你传播。

3、名字中要自带产品属性，这样就可以用一个名字既展示品牌名又能兼顾展示你的产品属性。比如降龙爪爪就是做鸡爪子的，小蹄大作就是做猪蹄的，这样你的店招上只写一个名字就可以顺带介绍你是做什么产品，节省了店招的空间，还能让名字写得更大更醒目，可以更好的让顾客发现你。

4、店招上的名字一定要尽量大，这跟上一条是相互配合的，你的品牌名字写得越大，顾客能发现你的距离就越远，你获得客户的机会就越大。

5、店招上要有品牌slogan，但slogan更好要表现产品卖点，因为小吃是一种即时决策，几乎完全依靠自然客流，品牌口号要立刻激发顾客的食欲，这样他才能下决定马上就买。

6、配合名字和口号，店招上要放产品图片，这样消费者一看店招就知道里面卖什么，名字容易识别和记忆，图片和口号又及时地激发他的食欲。

7、店招能做多大就做多大，晚上的灯光要让店招更醒目，才能更好的吸引到顾客。

8、她还跟我分享了一条经验，就是在成都能火的口味，一般到西安去开连锁，也会火。可是反过来，在西安能火的口味，到了成都就未必能火。

9、小吃店是开门生意，主要靠自然客流，所以选址是人流量越大、店租越贵越安全。

以上根据与降龙爪爪创始人的几次聊天内容整理，仅适用于小吃店类的开店经验。

（完）

作者小马宋：独立战略营销顾问 / 罗辑思维营销外脑

商业合作请联系：酸奶姑娘，微信13269063376

写给8-9月来重庆的宝子?超全不踩坑攻略

重庆之行 | 完美攻略

欢迎来到重庆！我刚刚从重庆旅游回来，连夜总结了一份超全避雷攻略，希望能帮到8-9月来重庆的宝子们，避免踩坑啊！

天气提醒 8月天气：28-40度左右，重庆最热的一个月。 9月天气：25-36度左右，依然很热。

? 夏季穿搭指南 ??防晒衣：紫外线强烈，防晒衣必备。 ??短袖：重庆空气闷热，室外走一圈衣服基本湿透，建议多带吸汗短袖。 ??短裤：夏季重庆首选短裤短袖搭配。 ??裙子：拍照首选漂亮裙子。 ??鞋：重庆地形多爬坡上坎，推荐穿防滑的凉鞋或平底鞋，更好防水。

? 省钱小技巧 打车多个平台对比，避免大数据杀熟。 预订酒店要提前，防止临时涨价。 一次性购买往返机票比单程更便宜。 选择好航司，会员日准时抢优惠。 带上学生证，有些景区学生证半价。

重庆美食推荐 在渝里火锅：正宗重庆火锅，装修与味道充满山城特色，适合喜欢拍照的宝子们打卡。 降龙爪爪：鸡爪软糯入口即化，绝对好吃。 毛血旺：香辣可口，配菜丰富，爱吃辣的不容错过。 玫瑰糍粑冰粉：重庆特色甜品，搭配多种小料，夏天必吃解暑小吃。

重庆，这座充满魅力的城市，等待着你的探索。让我们一同品味重庆的美食与风情吧！#

长春重庆胡同藏着这家超火爆的小吃，12元体验来自成都的美味

马鞍山九月一 *** 新店美食来袭！减肥计划又又又要推迟了！

重庆本地人良心推荐：山城旅游拒绝人挤人，畅玩吃喝看这里

随着《少年的你》、《从你的全世界路过》等电影的热播，重庆一度霸占热搜Top榜，成为新一线的旅游热门首选城市。

各大纸媒的报道，短视频的宣传造势，将山城文化推向一个又一个的热度 *** 。

但是山城之所以称之为山城，听这名字就知道山城的路可并不好走，那么快把小徐整理的这篇山城旅游保姆级攻略收好。

山城旅游之景点打卡篇

1.洪崖洞

现实版的千与千寻，重庆的建筑性地标绝对值得一去。

选择路线方面可以乘坐地铁6号线，在大剧院的2号口下车，小徐这里建议洪崖洞，一定要留到晚上打卡。

当夜幕降临华灯初上，你会发现自己，仿佛置身于宫崎骏所描绘的童话场景里，久久不能自拔。如果想要拍照的话，更佳时间在7点到9点左右，但一定要注意安全，尽量避开人流量高峰。

2.鹅岭二厂

《从你的全世界路过》电影拍摄取景地，重庆新晋网红打卡地。

鹅岭二厂位于渝中区鹅岭正街1号，地铁1号线到鹅岭下，再坐公交一站即可。千万别从李子坝下，因为前面会有一座山，别问我怎么知道的，踩雷踩出来的。

二厂里面有电影咖啡馆，艺术展览等，可以坐下来小饮一杯，享受时光的静谧。

3.磁器口古镇

拥有深厚文化底蕴的磁器口古镇，讲述着山城厚积薄发的不摧精神。

穿过长长的巷子，各式各样的美食，热情洋溢的巷口叫卖，都在传达着山城人民的热情。

去到磁器口，交通乘地铁1号线便可直达。在古镇里，很容易拍出电影质感的古镇大片。喜欢拍照的妹子不容错过。

4.南山一棵树

作为重庆的夜景地标，南山一棵树一定要去一趟。

尤其是站在俯瞰台上，向下眺望整个渝中区，那种岁月静好，山河无恙的感慨，自然而然的流露出来。

南山一棵树交通不太方便，这边小徐建议大家大可选择拼车，方便省事。

山城旅游之美食打卡篇

1. 解放碑八一好吃街

鬼酥肉

被誉为“外地游客品尝重庆美食的之一站”的八一好吃街，汇聚了重庆各具特色的美食，是各大吃货的福利天堂。

网红美食“鬼酥肉”超高人气，现炸的酥肉，撒上辣椒粉调味，酥酥麻麻，排队半小时起步。但当你吃到嘴里一口后，你就会感叹，所有等待都是值得的。

山里人锅巴土豆

炸的外酥里嫩的土豆，一定要趁热吃。

口味多样，不能吃辣的可以选择干拌的，能吃辣的，小徐强推麻辣糖醋，这个味道真的爱了爱了，一 *** 汁，回味无穷。

降龙爪爪

全国连锁的网红美食“降龙爪爪”也成功入驻重庆了。

砂锅煮的大鸡爪子，软软糯糯，卤味很到位，也有很多口味上的选择，用嘴巴轻轻一抿，就可脱骨。快点get起来。

2.观音桥好吃街

冷锅沾沾

荤素都有，用牙签串好，牛肉丸，花菜，茄盒，脆皮肠等应有尽有，可供选择的种类超多。

价钱也合理，素的基本上都是五毛一签。有两种蘸料，个人偏爱麻辣的，吃起来嘴巴酥酥麻麻的，爽爆了。如果觉得辣到了还有水果可以解辣，总之是好吃街必打卡美食。

大王油茶

油茶算是重庆一大特色美食，吃起来就是小时候的味道。

馓子放在上面，吃起来很脆很香，再加上米糊本身具有的细腻，两者碰撞出来产生的口感，可谓一绝。

水果糍粑冰粉

重庆随处可见的“冰粉文化”，在好吃街当然不可或缺。

在重庆37度的高温炙烤下，来一碗清凉消暑的冰粉那不是恰合时宜吗？这里，小徐给大家推荐红糖糍粑冰粉，超多的水果料，配上软糯糯的，有嚼劲糍粑，神仙搭配，不过如此。

小艾青团

在好吃街的小艾青团，可以说是观音桥的一个小网红了。

青团有豆沙的，蛋黄肉松的，黑芝麻和花生的。这里看个人口味，喜欢甜口的话，黑芝麻和豆沙的都是不错选择。如果喜欢咸口的，那么一定要尝试蛋黄肉松的。一整颗咸蛋黄，被满满的肉松包裹着，一口下去，超过瘾，超满足。

这份小徐吐血整理的山城旅游保姆级攻略，还不快收好。还有什么疑问，可以下方留言，小徐看到都会回复的。

普通人不跟团，去重庆自由旅行要玩哪些地方？需要多少钱？

提前预告：成都、开封、天津等更多自由行攻略即将上线，敬请关注我！

山城重庆是中西部唯一的直辖市，自古以来山青水秀、美食遍地，一直是很多人梦想的旅行目的地。我们以2020年5月为例，看看到重庆自由行可以怎么玩。

5月4日早上07:30——10:15上海飞重庆，480元。

从江北机场乘地铁10号线9站到红土地站，站内换乘地铁6号线4站到小什字站下车，6元，从5A口出来，步行往VKing高空全江景酒店(重庆解放碑洪崖洞店)，392元/晚。

从酒店步行700米到重庆排名之一的巴九门老火锅(洪崖洞店)午餐，店内小桥流水、烟雾迷蒙。体验它家的专利——冰火九宫格火锅，200元。

下午游览重庆城市名片——洪崖洞民俗风貌区，展现了重庆地区独特的巴渝文化。通过洪崖洞官方公众号预约门票。然后游览重庆解放的历史见证——解放碑。

从解放碑步行至八一好吃街，品尝重庆当地知名美食，酸辣粉、玫瑰糍粑冰粉、抄手、降龙爪爪、锅巴土豆等，60元。

从八一好吃街步行300米到新华电器公交站，乘871路公交4站到朝天门公交枢纽站下车，2元，步行往朝天门四码头，乘游船欣赏重庆夜景，观看传统表演，158元。

从游船上下来，步行至酒店休息。

5月5日早上8:00起床，步行至花市豌杂面(小什字店)早餐，40元。

步行至小什字地铁站，乘1号线14站到烈士墓站下车，从2B口出来，步行至公交站，换乘210路公交3站，到白公馆站下车，5元，步行往曾经 *** 的监狱——白公馆参观。

从白公馆乘景区车到专门关押、迫害革命者的地方——渣滓洞监狱旧址参观，20元。

乘区间车回到白公馆，出来乘210路公交4站到烈士墓站下车，换乘地铁1号线1站到磁器口站下车，4元，从2号口出来步行往磁器口古镇游览。

磁器口古镇是重庆历史文化街区，是巴渝文化集中展示区，有很多网红店和特色美食，午餐就安排在这里，毛血旺和鸡杂最出名，100元。

从磁器口古镇出来，步行至童家桥公交站，乘501路公交16站到轨道李子坝站下车，2元。欣赏重庆特有的轻轨穿楼奇观。

从轨道李子坝站乘318路公交2站，2元，步行往亚洲第二的皇冠大扶梯，上下4元。

从地铁两路口站乘1号线3站到小什字站下车，2元，从5B口出来，步行到长江索道(新华路)站点乘坐重庆特有的过江索道，凭身份证购票，往返30元。

从上新区索道南站，打车到南山一棵树景区，12元。这里可以俯瞰山城夜景。景区门票30元，观景台20元。

晚上从山上打车下来，12元，到龙门浩派出所旁边的林传宝面馆晚餐，50元。

长江索道最后一班是21:30，乘索道返回，步行至酒店休息。

5月6日早7点起床，酒店周边早餐，30元。

参加大足石刻一日游，参观世界文化遗产，国家5A景区大足石刻景区，198元。

晚上到杨记隆府（解放碑店）晚餐，招牌菜众多，人气很旺，150元。

晚餐后步行至酒店休息。

5月7日早6:30起床，酒店周边早餐，30元。

随团出游武隆，游览武隆天生三桥、龙水峡地缝等景点，308元。

晚上回到解放碑，到周师兄大刀腰片火锅(解放碑店)晚餐，200元。

晚餐后逛回酒店休息。

5月8日早8点起床，酒店周边早餐，30元。

步行至临江门地铁站，乘2号线10站到杨家坪站，从B口出来，步行到杨九路公交站，乘441路公交7站，在黄桷坪站下车，6元，步行往四川美术学院(黄桷坪校区)。这里有全中国更大的涂鸦一条街。

学校门口的梯坎豆花很有特色，可以品尝品尝。

回到黄桷坪公交站，乘441路7站到杨九路站下车，步行往地铁杨家坪站，乘2号线7站到曾家岩站下车，5元，从A口出来步行往老太婆摊摊面午餐，50元。

参观重庆三峡博物馆，馆内珍藏大量三峡库区的实物，真实地再现了三峡的原貌。可欣赏“大三峡”360°环幕电影和“重庆大轰炸”视频。

从三峡博物馆出来，步行到大足面馆（人民支路点）晚餐，40元。

步行到曾家岩地铁站，乘2号线1站到牛角沱站，站内换乘3号线20站到江北机场下车，6元。

20:30——22:55重庆飞上海，回程，580元。

整个五天四晚的行程需要多少钱呢？

如果你还想了解其他哪些地方的自由行攻略，请在下方留言。

如果你是一个普通的工薪阶层，每年也就出去旅行一两次，那么其实是有 *** ，可以让你少花不少钱，但却能够提升自己的旅行品质。关注我的专栏，让你吃得好、住得好、玩得爽，关键花钱还少！自由行规划设计 *** 与省钱技巧

更多自由行攻略，请参考：

苏州

无锡

杭州

泰国

巴厘岛

新加坡

日本

马来西亚

普吉岛

越南

柬埔寨

暑假往哪儿玩？何不来场毕业旅行？——重庆旅游攻略游

用句土话开头，人生如戏何不“来场说走就走的旅行”。还真是有点说走就走的味儿，本来我也就随口问了一句朋友最近去哪儿玩，结果就被她撩走，只怪我太闲。

万里晴空，夕阳正好。从深圳出发到重庆只要两个小时，虽然延时了半小时，晚上八点的时候刚好和从南宁飞过来的朋友同时下机，时间准点到没朋友。

刚走出机场就看到满街的小黄车~

朋友一接到我俩，果断的带我们去吃了一顿“小土豆”火锅。这也是在朋友的重点推荐下我们吃的之一顿正宗重庆火锅。别看这家火锅店名字这么可爱，味道却是杠杠的，它不像那种常见的重庆连锁品牌的火锅店，是本地人私营的店。

这大概是我吃过更好吃的火锅了，感觉我以前吃的都是假火锅...（虽然我吃的火锅不多...）用朋友的话来形容，味道好到她想回南宁加盟这家火锅分店！期间我们也吃了别家的重庆火锅，但一致认为“小土豆”最赞！（真的好吃到死，食材什么的都炒鸡新鲜...委屈我的小伙伴们点了个鸳鸯锅）

让我觉得不可思议的是重庆火锅酱料只有一碗香油+蒜蓉+香菜，不像我们平常吃的火锅光是调味料就上10种，从甜味到辣味的应有尽有，就差没有苦味了。也许正因如此，好味道才是唯一的。

我最喜欢喝的就是下图的酸梅汤，重庆火锅必备饮品，解渴解腻，基本上每个火锅店都会配有。不要问我为什么喜欢，好喝到我吃完火锅还想打包一罐带走，为此还被朋友笑话了一宿。

景点说多不多，说少也不少。如果不去周边游得话朋友说玩两天就差不多了，刚开始我还觉得两天肯定不够玩，谁知道才过了一天我就对朋友说的深信不疑了。

之一站：罗中立美术馆

经过景点筛选，之一站去了川美。不去还好，去了之后我们郁闷了一下午....并不是因为对景点失望，而是悔恨当初为什么没有复读个三四五六七八年考美院！虽然不一定能考上，总之美院就是美院，艺术氛围很浓厚，感觉整个学校建在山里。

一入门口就能看到网红波浪路。说起重庆的道路，我终于知道为什么重庆的美女这么瘦，因为重庆所有的城市道路都有坡！坡！坡！动不动就是大坡小坡，特别能消耗能量！如果生活在重庆，估计我是会得“不能走路的病”...

第二站:磁器口

其实本来不想去磁器口的，说是古镇其实就是一条商业街。不过看在是和川美在同一条轻轨线上，我们就顺道去了。虽然现在不是旺季，但因只有一条主街道人也不少，就显得相当拥挤。

整个街道无非就是以卖特产为主，在我看来卖的最多的就是辣椒辣椒辣椒、各种油辣子、麻花...（反正我丝毫不为所动，毕竟辣椒对我完全没有任何吸引力）此时喜爱吃辣的闺蜜早已两眼放光~

在网上看过攻略，走了很久才找到“大王油茶”，听说是一家网红店，所以我们的午饭就在这解决了。

路上我们还买了另外一家网红店降龙爪爪的爪子。味道有好几样，我印象深刻的还有种味道叫老火锅味的爪子...嗯，果然很重庆。我个人还是比较喜欢冬荫菇酸辣味的，完美。

并没有在磁器口玩多久，往回走的时候喝了“一只酸牛奶 ”就果断暴走下个点。好像重庆人挺喜欢喝酸奶的，看到有很多酸奶店，味道还不错。

第三站：文创中心-网红书店

离跟朋友的约饭时间还没到，索性就去了文创园那边寻书店。也就是在这时我才深刻的感受到重庆的路不是一般人走得动的，简直就好比登山!登山过程中费了我们不少的能量和时间，所以只逛了北仓书店，另外一家店没来得及逛。

虽说是书店，其实藏书量很一般。只要消费就可以喝茶聊天，一般都是三三两两的人一起坐坐，当然也有免费的位置看书。

第四站：撸串+洪崖洞

貌似重庆人很是喜欢撸串串，晚饭的时候朋友领着我们去了一家很隐蔽的串店。之所以说隐蔽式因为真的很隐蔽，应该只有当地人才能找的到了吧。七拐八拐的爬完坡去到的时候没想到这家串店这么火爆，各种排长队，我们排了一个小时左右吧。

由于店铺十分火爆，中途排队饿的不行吃了一碗重庆小吃，不记得名字了，叫虾面？凉粉？类似甜品的东西，平靓赞！

吃饱了刚好散步到洪崖洞看夜景，还不赖。人多，满大街都是大师兄寻拍照赚小费，我现在只要看到孙悟空就想甩手给他一掌。

其实夜景很好看，手机拍照看的一般...角度就将就吧~

第五站：华生园蛋糕城堡

梦幻城堡，女孩子应该会很喜欢。欧式的建筑群体蛮宏观的，不过商业设施没规划好，我们去的时候人挺少的。拍照圣地，蛮适合想要凹造型的，嘻嘻。

第六站：李子坝

穿房而过的地铁，要下站才能看得到不然没感觉。我就想问在楼上住的居民不嫌吵嘛？

第七站：长江索道

人超级多，排队两小时，观赏几分钟。本来满怀憧憬去的，结果一看到黑压压的人群果断放弃，时间关系还蛮可惜的。听说白天坐和晚上坐感觉完全不一样，晚上的夜景可能漂亮些，建议晚上八九点去，那时候人少。

这只是排队的冰山一角，呵呵...

虽然呆的时间不长，

也总算是走马观花一圈~

重庆轻轨便捷，

景点随意在搜索便可到达~

感谢朋友的热情细心的款待，

回头一起加盟“火锅店”~

美食就各有所爱了，

一定要吃火锅和小面哈哈哈哈~

往回赶飞机之前果然又吃一顿火锅，

这才是不枉此行撒~

来场说走就走的旅行~

案例 | LOGO大师品牌全案及LOGO设计

LOGO大师原创案例（ID：logods）

LOGO大师组&括号品牌营销顾问原创作品，盗窃必究

陆陆续续返工潮开始了

尽管开年不是大家想要的顺心

但我们总要保持学习的心态继续进步

微笑去面对和克服对吧？

应后台粉丝们要求

LOGO大师团队整理了2019年的一些案例

供大家交流学习，希望有所收益！

以下就是LOGO大师组&括号品牌的原创案例回顾

（看来去年忙忙碌碌还是有收获的）

中旅集团91周年品牌形象定位设计

服务类型：品牌定位及视觉设计

项目简要：

中国旅游集团是国内旅 *** 业中更大、历史最悠久的企业。我们为中旅集团91周年的品牌形象定位设计，这个项目对我们来说，是一个比较特殊的体验。并且这也是我们与中旅集团90周年视觉设计之后继续合作，收获客户好评。

本草膏集

服务类型：品牌全案设计

项目简要：客户主要是做膏类滋养生产品。LOGO大师组通过策划定位和品牌设计帮助本草膏集全面升级，并且在改造前后对比，通过半年的销售数据分析，三个月内产品销量提升了差不多57%！获得客户高度赞扬和市场良好反馈，是非常成功的一次全案升级。

布泉茶露茶舍

服务类型：品牌设计

项目简要：布泉茶露茶舍是一个高端茶舍品牌。我们在布泉茶露的LOGO设计上，巧妙应用新中式的元素来保留茶道原本的古典韵味，企图通过细节处理方面和其他同竞品之间拉开差异化 ，这是一种非常微妙的处理方式，看似简单，但视觉传达出来的理念和感受都是千差万别的。

MOOSUM摩森

服务类型：品牌全案设计

项目简要：MOOSUM摩森是广东强力集团旗下的一个子品牌，主打智能咖啡手冲壶及其他智能小家电产品。前期和客户沟通时，我们根据产品的优势点寻找最有利的支撑点再进行设计。找准定位，一击即中。

云几智能

服务类型：品牌全案设计

项目简要：云几智能（英文名：WinkEE)是一家智能家居的品牌。本次全案是一次循环洗脑式的视觉呈现效果，它保证了一定的美观性和合理性，来契合它的市场策略去应用，让它在同竞品之间形成独特的差异化以“品智”吸引用户。设计符号独特也清晰联想到智能，整体设计简约大气。

降龙爪爪

服务类型：品牌全案升级策划设计

项目简要：作为起源四川的小吃届龙头--降龙爪爪，全国拥有1000多家门店，但是随着品牌发展，和更多竞争对手进入，降龙的品牌化问题越来越突出，急需强化品牌价值和表现。LOGO大师组团队帮助品牌重新策划定位，打造体系化品牌视觉系统，获得市场热评和客户高度认可。

案例详情：（整理中，敬请期待）

同心如意传统铜火锅

服务类型：品牌全案设计

项目简要：同心如意传统铜火锅是一家开在新加坡的网红火锅餐厅。在整个策略设计中，我们始终贯穿“同心”的文化内涵，而设计上软实力保留中式的传统，形式上也更加简化，更简单快速地与消费者得到心灵上的沟通，这种求同存异的碰撞让餐厅别有一番风味！

慧买买

服务类型：品牌VI设计

项目简要：慧买买是趣味电商开创者。这个项目其实是一个很特别的设计体验，因为我们打破了常规思考方式，尝试将汉字拟人化，注入人设和性格，打造成一个IP形象。在后期的传播过程中，这个拟人化的汉字就是品牌独有的视觉符号，可以做很多的延展和创新，也满足了互联网行业多样化以及极高辨识度的需求。

墨舞美育品牌

服务类型：品牌LOGO设计

项目简要：墨舞美育运动中心是一家专注于儿童舞蹈美育的连锁品牌。在和客户进行品牌特色的沟通后，以及对于对市场的考察和为了凸显差异化。我们将“墨”的艺术手法，运用在我们这个品牌上，建立起一种独特的中式艺术。

探索加亲子教育

服务类型：品牌全案设计

项目简要：探索加是亲子教育体验机构咨询机构品牌。根据对品牌的定位和市场的分析，我们的LOGO设计选用了猴子作为元素。同时表现手法还要考虑到实用性，像亲子教育品牌的视觉系统应用，应该是线上线下统一使用的，所以在设计表现中还要考虑到互联网属性和识别性。

水熊生物科技

服务类型：品牌LOGO设计

项目简要：水熊（深圳）生物科技有限公司是一家医疗科技公司。虽然是属于生物医药行业，但因为偏女性妇科健康维护范畴。于是我们将具象的东西扁平化、图形化，再搭配上共性极强的亲和力部分的思考，设计出了符合品牌的视觉呈现。

佛山市趣果 *** 科技

服务类型：品牌设计

项目简要：佛山市趣果 *** 科技有限公司是一家专业做软件开发科技公司。这是一个品牌升级的项目。在旧LOGO已经带有一定辨识度的基础上，我们保留了原来的表现形式，进行创意延伸：融合了几何的表现形式，在英文字体上进行圆形裁切，让LOGO有更多的延展性及层次感，变得沉稳可靠且时尚了很多。

还有更多案例会在大大君第二本新书上分享

预计5月底能和大家见面啦

（大家帮想个书名吧，选中的有赏）

疫情时期，我们还是不能外出，

作为设计师，在这个时候能做的贡献就是

用专业好好助力企业，和企业一起共度难关

加油，祝大家项目多多，逢稿必过！

今日话题：

你最喜欢哪个项目的设计？

欢迎留言评论~

“ 总有美好，值得微笑”

品牌策划&设计合作WX：logodashi666

TELL：

它被称为“国内最值得旅游的城市”，是各大v狂捧的网红打卡地

作为一个喜欢旅行并且国内大部分景点都去过的人来说，必须安利一波重庆，虽然被抖音、微博大V带火了，去旅游的人剧增，但是还是阻止不了我对它的热爱！

麻辣鲜香的火锅串串，6块钱就能吃到的一碗二两小面、走累后冰冰凉的小汤圆让人心心念。

整座城市给我的感觉就是每个角落都洋溢着热情、亲切的气息。

如果要去重庆或者正蠢蠢欲动的盆友可以看看我的这份攻略~

事前准备：手机、充电宝、身份证这些就不用说啦。女生尽量穿平一点的跟，重庆的坡坡不是虚的，肠胃不好的同学备一点胃药，我朋友肠胃不太好，吃了辣的食物晚上就开始肚子疼。现在各大轨道和公交也开通的扫码支付，大家带好手机出门就行~

住宿：自从尝试了民宿之后，体验到了“真相”定律，现在出门基本都住民宿。去川渝西基本都在住多多上定民宿，房源都还挺不错哒

下面这间民宿推荐给大家，炒鸡喜欢他的风格,叫【拾光小屋】，房间很简约小清新，才188一晚，炒鸡划算了，可以看见江景，去洪崖洞解放碑这些热门景点都蛮近。

下面我从热门、小众、周边、吗，美食三个方面给大家推荐一些我觉得还不错的地方，大家看上哪就去哪~

|热门景点|

1.解放碑

解放碑就不用多说了，重庆地标性建筑，纪念中国抗日战争胜利。碑体黄色和白色结合，在周围高楼林立的大厦中显得格外庄严肃穆。大家来这里拍个照打个卡就行，周围都是一些商场，平价和大牌都有，可以随便逛逛。

2.八一好吃街

八一好吃街就在解放碑的旁边，走几分钟就可以到，一条街都是好吃的，八一好吃街里面比较火的就是好又来酸辣粉、降龙爪爪、山城汤圆、玫瑰冰粉，不贵，几块到10块钱一份，大家买不了吃亏买不了上当。

三.洪崖洞

夜晚的洪崖洞真的美赞！对于喜欢《千与千寻》的人来说真的很惊讶，白天的洪崖洞很普通的一座建筑，到夜幕降临，昏黄的灯光亮起来，置身其中，很梦幻。洪崖洞里面的东西普遍偏贵，也不太好吃，不建议大家买。不过有很多咖啡店之类的小店，可以坐坐，看旁边的江景。

四.千厮门大桥

连接渝中区和南岸区，很长，我很喜欢沿着人行通道走走。在千厮门大桥上也是拍摄洪崖洞的一处绝佳地。

五.WFC观景台

就在解放碑旁边，建筑高达339米，在这上面可以观赏渝中半岛和两江交汇的景色~不过上去是要收费哒，这个不是免费景点。

六.长江索道
长江索道全长1166米，有着万里长江之一条“空中走廊”、城市“空中客车”的美誉，跨越长江之上，以前是重庆人民出行的重要交通工具。现在坐长江索道一次20元，往返30元。

七.鹅岭二厂

《从你的全世界》路过取景地，里面非常文艺小清新，很适合拍照，二厂里面还会定期举办的各类活动中，运气好可以参加哈哈。

八.磁器口

磁器口建于宋朝，拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌。磁器口的建筑还是蛮有特色的，都是一些古建筑，拍照很好看。

砖石青瓦，特色的小店。

走累了，随便找一个小店坐下来，发发呆，喝杯茶。

吃过几家麻花，没有感受出太大的区别哈哈

九.川美

川美两个校区，一个黄桷坪，另外一个在川美，黄桷坪已经有很多人介绍了，下面就说说大学城校区，就在磁器口下面几个站，大家去了磁器口可以再坐几站过去。

地上都是由特色的砖石拼凑而成，很有特色

墙上也有各色的涂鸦墙

在川美附近有条熙街，都是适合学生逛的店，很实惠。

十.南山一棵树

南山一棵树也是俯瞰山城夜景的好去处，一棵树的名字由来是因为重庆的市树是黄桷树。

夜幕降临的时候，整个重庆夜景尽收眼底，长江嘉陵江等包围着这座山城，林立的高楼错落有致。夜晚的山城独自绽放着它的美。

|小众景点|

1.南滨路

南滨路自从去过一次后，每次去重庆都会去走走，因为靠着江边，即使炎热的夏季，也不会很热。

走累了，伏在栏杆上，对岸的千厮门大桥，江北大剧院、耸立的高楼，闪烁着光芒,随便一拍都美到极致。

2.山城步道

山城步道也是一个放松心情的好去处，建立在悬崖上，下面就是车流不息的马路和长江，即使在炎热的夏天走在上面也很清凉~木质的栏杆和青石，让人很快就静下心来。

3.三层马路

三层马路在佛图关哪里，连接着李子坝还有鹅岭正街

三层马路，顾名思义，有三层，每一层都有不同的风景，慢慢走走，时光都慢下来了。

4.伏牛溪长征厂

很小众，去的人很少，这里没有太多的旅游景点，商业气息不重，但是有很多耐人寻味的景点，适合静静地走一走。

很有特色的小店，时光一下子拉回到小时候，每天5角钱买支雪糕都很开心。

满目的绿叶和爬山虎，红砖厂房，铁路和鹅暖石，属于夏天的感觉

5.黄家巷

原家巷原名叫做磨刀岭，是曾经中央电影制片厂的驻地，曾经“中国好莱坞”之称。

《中华儿女》、《长空万里》和《青年中国》都在这里拍摄，

这里还出过很多美女，那个时候，没有整容，每个人都很自然，称作老重庆“时代的姐妹花”

6.民囯街

冯小刚执导的《一九四二》影片就是以这条街道作为重要取景地而拍摄~

浓浓的民国风，来到这里仿佛穿越回了民国时期。

7.三峡博物馆

三峡博物馆一共有四层，每一层都有各自的特色，更好看的还是之一层的三峡展馆，非常震撼，壮阔，里面融合了巴渝文化、三峡文化、大后方抗战文化、统战文化、移民文化，从全方位来展现了重庆这座城市的历史和人文~

8.三毛故居

南山一棵树、泉水鸡、南滨路大家都知道，但是在南岸这里的三毛故居大家却很少知道。

台湾著名女作家三毛在重庆南岸黄桷垭老街的旧居木屋，这里是四合院的青瓦木屋，上下有两层。

漫步在老街上，节奏都慢下来了。

9.黄桷古道

这是一个被忽略的小众旅游景点，在我心中是最美的古道，脚下的青石板路，四周摩挲的叶子声，足够的宁静和清幽，这里走过贩盐贩茶的马帮，走过辗转川黔的商客，一路上可以看见岁月留下的痕迹。

10.老君洞

老君洞道观位于重庆市南岸区黄桷桠附近的老君山上，是重庆主城区更大最主要的宫观

每年十五、初一或者清明的时候，老君洞都香火旺盛，来往的人特别多。

据说求姻缘很准喔~想要求姻缘的朋友可以来试试

聚焦爪品类快速抢占卤味大市场｜欧赛斯超级品牌案例之圣都爪掌柜

看清了未来，才能指导今天的工作！

看清了本质，才能抓住今天工作的要点！

欧赛斯的品牌战略本质上就是一眼看到底的策划思维，是事业取胜的思维方式。优秀企业的成功先布局、再落子；先战略定位，构建致胜的体系，打造品牌核心运营能力及品牌核心资产积累的复利能力，再在致胜的体系下发动一场场战役；战略的根本性目的在于积累企业的根本性资产，今天我们的每一个动作，都要在50年后还持续的给我们创造效益。点击咨询

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欧赛斯（www.osens.cn）是国内首家数字化品牌咨询公司，致力于以品牌为中心为企业提供商业致胜之道。欧赛斯秉承“正道诚信，真知灼见”的核心价值观，将“做正确的事，把正确的事做好”作为两大行动基本准则。欧赛斯独创品牌超级引擎体系，整合古今中外经典商业理论，服务范围覆盖品牌相关全领域，视为客户创造根本价值为唯一标准。

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公司: 济南圣都食品有限公司

品牌:圣都熟食

行业:卤味熟食

服务内容:品牌全案服务

核心问题：区域龙头企业如何借品牌战略进行全国化突围？

圣都品牌全案服务

圣都爪掌柜- 卤味行业区域龙头企业

战略决胜点>

品类、单品占位。以点带面，尖峰品类带动整体品牌发展。

“爪品类”突围大战略，以爪品类带动整体品牌发展，实现从区域品牌到全国品牌的突围，引领“爪派轻卤”新食尚 。

项目背景

圣都食品是一家专业生产研发销售卤味熟食的连锁品牌。拥有6万多平方米的食品工厂，每日生产近200款熟食产品。仅在济南区域就有超过200+卤味熟食连锁店。

而在济南市场，卤味熟食市场竞争激烈，一方面绝味周黑鸭等休闲卤味品牌强势进攻，另一方面传统的卤味熟食店依靠更低的售价占领市场，同类品牌紫燕百味鸡强势IPO。圣都面临扩张难、盈利难的境地。

欧赛斯服务成果

一、确定竞争战略：集中化战略

通过“爪品类”突围大战略带动整体品牌发展，盈利能力提升至少20%

周黑鸭通过聚焦黑鸭品类和甜辣口味带动整体品牌发展，绝味鸭脖聚焦于鸭脖，以鸭脖带动整体品牌发展。因此，欧赛斯帮助圣都确立了“爪品类集中化战略”，即集中发力爪品类以爪品类带动整体品牌发展。

圣都原先店内销量占比更大的产品-酱牛腱，利润率只有40%左右，现在爪类目的崛起，利润率直逼60%甚至更高，且爪类产品销量能占到店内近50%。为各个店铺业绩和盈利能力带来了显著提升。

二、确立了“爪派轻卤开创者”的品牌定位，占据消费者心智认知中的之一和唯一。

定位的目的是为了在消费者心目中占据一个位置。消费者往往只能记住之一或者唯一。因此我们帮助圣都定位“爪派食尚轻卤开创者”。我们是爪派轻卤的之一品牌，也是当下的唯一品牌，我们是行业的开创者。后来的只能做跟随者，背上“盗版”的沉重信任枷锁。

三、通过品牌名/广告语升级，抢占爪类核心场景

原“圣都熟食”的品牌名，已经与爪品类战略背道而驰，因此升级品牌名成了之一要义。我们借力中华传统的文化母体“掌柜”的形象，塑造了“圣都爪掌柜”品牌名，让品牌更容易被记忆和传播。并且通过广告语：“小馋小饿小聚会，就吃圣都爪掌柜”，将爪掌柜休闲属性进行放大，与主要竞争对手“紫燕百味鸡”的家宴、聚餐等大场景进行强势区分。

四、建立从口味到口感的全方位识别系统，让消费者吃完再回头

食品行业，口味永远是绕不开的话题，买周黑鸭就是为了甜辣的味道，吃火锅很多就是冲着牛油锅底，吃泰国餐厅就是吃冬阴功的酸辣味。基于此逻辑，我们也为圣都爪掌柜建立了贯穿所有产品的口味识别体系。

不仅是一套口味识别体系，也是嗅觉、味觉、视觉、触觉多感全方位体验，更是进店前、品尝中、消费后全链路的记忆识别。

五、重新规划产品线及价格带，建立全线竞争优势

根据不同产品的战略使命及战略任务，以及竞争情况，重新规划产品线和价格带。做到各个产品有优势，每个价格带有选择。

项目挑战CHALLENGE

挑战一：行业处于人群迭代期，如何实现年轻化转型

以往而言，卤味产品是中老年为主的产品，这一点在圣都身上体现的淋漓尽致。在合作初期，圣都主力产品以牛肉、猪头肉为主，这类红肉往往是6070后的更爱，而随着8090后成为市场主力消费人群，原先的主力人群消费能力开始萎缩。圣都改如何实现转型，抓住年轻消费者？

挑战二：饱和竞争市场，圣都如何建立品牌差异化壁垒

市面上存在三类竞争对手1、绝味、周黑鸭为主导的休闲卤味品牌

2、紫燕百味鸡为主导的家宴卤味品牌

3、鲁味斋净香园为主导的地域性传统卤味熟食店

在如此激烈的竞争环境之下，圣都该如何突围，实现品牌差异化。建立自己的品牌壁垒？

挑战三：卤味熟食行业，如何摆脱自带的低频属性

传统的卤味熟食，主要聚焦于餐桌家宴场景，属于餐桌场景的进阶需求，受低频次属性限制。如何将低频的卤味熟食高频化，增强消费者粘性和复购率？

欧赛斯思考THINKING

欧赛斯思考一：卤味行业，消费者底层消费驱动力是什么？

卤味属于大食品行业，而口味和口感绝对是其底层的消费驱动力。其他的包装、营销等都是附属产品。而口味品牌化的核心便在于建立口味记忆度。周黑鸭建立了“甜辣卤味“的口味记忆度，泰式餐厅建立了”冬阴功酸辣“的口味记忆度，所以消费者才会愿意回购，因为他们能够明确感受到口味上的差异。

因此卤味行业，一定要建立口味识别度，驱动消费者购买以及复购。

欧赛斯思考二：卤味行业发展的底层逻辑是什么？

绝味通过“鸭脖“品类占据，带动了整体品牌发展，周黑鸭通过“黑鸭“品类，带动整体品牌发展，还有煌上煌的“酱鸭“，紫燕的”百味鸡“，卤味行业发展逻辑已经非常明显了。

1、打造尖峰产品——2、占据一个品类——3、带动整体品牌——4、反哺其他品类

欧赛斯思考三：加盟模式的产品体系，该如何打造？

做几家小店可以做的特色化、精致化、高端化，而要做一万家店，要做的规模化扩张，一定要契合规模化逻辑。做到产品普适、价格合适、便于复制。

欧赛斯思考四：营销采取什么打法，如何推进？

技术的发展和生活方式的改变使我们的生活逐渐变得碎片化，注意力越来越涣散。这就造成品牌在做营销推广时，往往传统媒体上的硬广有权威性，到达率却越来越低，而新媒体的软广能吸引注意，却不一定能形成品牌资产积累。

欧赛斯认为整合营销能力成为品牌传播的核心能力，在内容上我们需要集中火力，打透一个点，投放上则需要组合媒介，广泛撒网。

调研RESEARCH

接到本项目后，欧赛斯团队项目组就对卤味熟食行业进行了一次市场全调研，通过线上调研、桌面研究和企业内部高层访谈等，前后对传统卤味熟食店、休闲卤味品牌的市场、竞争、需求逐一摸底；并对上百份行业报告、数据网站查询、问卷调研数据进行分析；详细研究了对标的将近20个品牌的品牌背景、核心价值、商业模式、营销动作、产品线、价格、消费者评价等。

1市场情况

01. 行业高速增长，带来增量红利

卤制品行业2018年达911亿元，同比增长18%，卤味行业仍处在快速成长期，企业仍能在行业发展中，获得红利

02. 市场集中度低，处在品牌化建设的窗口期

2018年，卤制品行业CR5仅20.2%，行业老大绝味占比也只8.5%,快速进行品牌建设有利于提前占据市场，否则行业进入成熟期以后将再难有机会实现超越

03.行业处在消费群体/需求转移重要时期

卤制品家禽类、红肉类、蔬菜类、豆制类四大类目中，家禽卤品处于C位，15-20年，家禽卤制品增长率预计达21.6%，到2020年，家禽卤品将占据50%以上市场。意味着消费者需求逐渐从红肉往家禽类进行转移

04. 行业增长空间巨大，龙头可以拓张至2万家

休闲卤味行业与鸡排行业类似，主要体现在1)产品属性及消费场景相近 2)门店大小和选址相近 3)经营模式相近 。若以正新鸡排开店数为对标，卤味龙头品牌具备两万家门店扩张能力

2. 竞品情况

卤制品行业竞争对手较多，大致可分为

1） 家宴场景导向：紫燕百味鸡、鲁味斋、净香园等——主要竞争对手

2） 休闲场景导向：绝味鸭脖、周黑鸭等——次要竞争对手

3） 外地鸡爪品类导向：卤人甲、爬手鸡爪、有友凤爪等——潜在竞争对手

1. 占领场景、占据品类/品相，是主要的竞争方式

紫燕：百味鸡 绝味：鸭脖 净香园：香肠 鲜卤家：猪蹄

2. 年轻渠道+加盟模式，较为适合卤味行业扩张

加盟和直营，本质就是扩张速度和单店盈利能力的权衡，但目前来看基于大众化年轻渠道+加盟模式似乎更适合当下的卤味行业。

03消费者调研

1. 80、90后是主要消费群体，相较于紫燕等家宴性质的卤味，他们更加偏好绝味周黑鸭等休闲卤味品牌

2. 消费者购买休闲类卤味有即时决策性的特点，而购买家宴型卤味时，他们的决策往往前置化，在出发之前便已经确定好要买什么了。

3. 消费者偏向晚间和夜间消费，济南区域的夜宵卤味市场尚待发掘

4. 20-40元是卤味品类最易被接受的价格，可基于此设置价格

5. 卤味的消费者最喜欢禽类相关产品，可基于此做产品开发

6.消费者体现出明显的连带购买特点，习惯在购买主力产品后，附带素菜购买作补充，可基于此设计连带销售

7.辣味已经成为消费者最喜欢的口味，且济南火锅/川菜馆占据了近一半的餐饮业态，辣味卤品将是口味发展的大方向

8.卤味行业，密集的门店布局能起到终端拦截的作用，一般情况下，消费者不会因为卤味品牌舍近求远

9.消费者在购买卤味产品时，最关注的是口味，其次是便利性和店面的干净卫生

04圣都品牌的自身禀赋

1. 品牌价值：圣都品牌在济南当地20年的品牌积累

2. 产品价值：圣都的酱牛腱和柠檬鸡爪的产品价值在当地有较高的认可度

3. 高密度门店价值：目前济南近200家门店，均布局在社区附近，能带来规模效应

4. 资金链优势：济南农商银行战略合作

洞察INSIGHT

经过市场公开调研、竞争对手分析、经销商分析、企业内部访谈、目标人群分析，欧赛斯得出以下洞察：

洞察1：四大环境、四大市场推动，行业将进一步增长

欧赛斯认为，伴随着社会进程推动，卤制品行业，政策、经济、人口全方面利好以及四大下游消费市场同步增长，卤制品行业将进一步增长

洞察2： 行业高增长低集中度，处于品牌建设窗口期

卤制品行业处于高速成长期，品牌化程度极低，是建立品牌的窗口期，品牌建设需要作为战略重点推进 ，如果等行业进入成熟期，品牌化难度将会成倍提升。且作为低门槛行业，未来市场或会掌握在少数几个垄断性品牌之中，跟随品牌只能不断细分市场，直至蛋糕越来越小。

洞察3： 行业“轻“化发展，需要紧跟时代变革趋势

6070后的时代已经过去，8090甚至是00后，已经成为了餐饮市场的绝对主力，时代的变革，也推动着传统的“重餐饮”往“轻量化”“年轻化” 转型

洞察4： 行业低频待破局，拓展休闲化是必经之路

卤制品更大的消费时间段在19-21点的夜宵市场，下午茶时间段15-17点也高居第四位，而目前这两大类消费群我们基本都没有抓住

其中产品结构是主要原因。拓展产品休闲属性，对接下午茶/宵夜场景或是目前可行性较高的提高消费频次的解决方案

洞察5：口味是卤制品核心驱动力，需要建立口味识别度

口味识别度是食品行业核心驱动力，需要以辣味为口味大方向

占据一个口味，形成品牌口味记忆度。

如周黑鸭的甜辣，绝味的鲜香麻辣，泰式餐厅的冬阴功。

食品行业需要有明确的口味识别，才能引起消费者的消费欲

洞察6： 品类/品相带动品牌，是卤味行业发展的底层逻辑

绝味通过“鸭脖“品类占据，带动了整体品牌发展

周黑鸭通过“黑鸭“品类，带动整体品牌发展

还有煌上煌的“酱鸭“，紫燕的”百味鸡“

洞察7： 禽类受消费者欢迎，其中爪品类或将是下一个风口

爪类受市场验证，且备受资本看好。

卤人甲——2000家店，亿元融资

降龙爪爪——4年，2000家店

洪濑鸡爪——3500家店

爬手鸡爪——百度外卖副总裁创始，千万融资

有友——鸡爪卖到上市，单品占据80%市场

洞察8： 门店高密度布局可起到终端拦截的作用

卤制品绝大部分消费者首选周黑鸭

但其中很大部分最终却购买了

主要原因是周黑鸭终端布局有限

使得绝味在终端实现了流量拦截

另外价格和口味近似，也是原因之一

洞察9： 产业链上下游延伸，或是未来连锁企业的大趋势

布局产业链上下游，可以增强企业抗风险能力。借助于加盟店规模化优势，布局上下游产业链，对成本管控及利润增长有明显带动。

绝味食品——通过对上游管控下游布局，使得利润率较大提升

周黑鸭——布局下游便利店等渠道，成为新增长点

有友——没有布局上游，导致鸡翅产品线直接断裂

欧赛斯解决方案SOLUTION

欧赛斯认为，高深的策划，都是对人性深度洞察，从不隔靴挠痒。问题即答案，一个新兴市场，是对消费者痛点的深度洞察。

痛点造就品牌，大痛点造就大品牌。以往我们所知的“风湿骨病，喝鸿茅药酒”、“经常便秘，认准香丹清”、“怕上火，喝王老吉”，就是锁定消费者大痛点，问题与解决方案形成一对一强连接的成功案例。

基于市场调研、研究分析，欧赛斯认为，消费者及市场的核心痛点是：一方面消费者喜欢吃卤味，一方面传统卤味的加工工艺导致对身体健康存在一定的损伤，导致消费者想吃却不敢吃。而伴随着轻餐饮趋势来袭，食品行业“轻量化、健康化“势不可挡

另一方面，从企业角度而言，没有尖峰产品和品类，难以带动品牌进行突破，而今年爪品类强势崛起，为我们带来了契机。

由此圣都的竞争战略就有了：“爪派食尚轻卤”战略

爪派：是以爪类为主导的集中化竞争战略

食尚：代表着新一代，是从6070过渡到8090的人群转移战略

轻卤：是产品特性，更加健康、更加竞品，从品牌顶层贯穿到产品

基于此，欧赛斯为圣都服务了以下品牌全案内容：

1、 圣都品牌定位

2、 圣都全新品牌名

3、 圣都品牌信任状构建

4、 打造圣都超级记忆系统

5、 圣都产品线规划及价盘策划

6、 打造“麻辣无骨鸡爪”超级大单品

7、 营销推广：“爪财节”营销事件

一、圣都品牌定位

欧赛斯认为，定位的目的是为了在消费者心目中，占据一个位置。消费者往往只能记住，之一或者唯一。因此我们帮助圣都定位“爪派食尚轻卤开创者”。 我们是爪派轻卤的之一品牌，也是当下的唯一品牌，我们是行业的开创者。后来的只能做跟随者，背上“盗版”的沉重信任枷锁。

二、圣都全新品牌名

品牌资产的核心承载就是品牌名。一个好的品牌名能降低运营成本，能让消费者产生心里偏好，带来积极美好的联想。

经过整个项目组成员及赋能团队长达一月时间的一轮轮取名、找名、查询工作，以简单好记，品类关联，易于联想为标准，从不同角度为新品牌创作了几百个名字及一些诠释。最终我们确定了“圣都爪掌柜”的超级命名。嫁接了文化母体方便记忆传播的同时，将爪品类和圣都的品牌进行了着重体现。

三、品牌信任状构建

俗话说：病从口入，食品行业容易引起消费者信任危机，一定要打造品牌信任体系，消费者才能更放心选择。而目前圣都爪掌柜，聚焦于山东范围内发展，传统邀请专家站台、代言人的套路，就投入产出比而言，一定是入不敷出的。我们需要建立一套，基于圣都现状的更低成本高效的信任状体系。

圣都已经有20年的沉淀，生产加工等各个方面都已较为成熟。将已有的优势展现出来，把真实的圣都表现出来，就是最有效的，更低成本的品牌信任状。

四、打造圣都爪掌柜品牌超级记忆系统

欧赛斯超级记忆系统的本质：建立品牌认知优势，显眼，好记，易传播。

品牌超级记忆系统有三大作用（1）在于降低品牌的成本：被发现的成本和被记住的成本；（2）表征品牌核心价值，将品牌核心价值可视化；（3）建立品牌形象及创造品牌期望的品牌联想。

欧赛斯为圣都爪掌柜品牌打造了一套品牌超级记忆系统。

1.品牌LOGO

嫁接了“掌柜”文化母体方便记忆传播的同时，将爪品类和圣都的品牌进行了着重体现。

2. 超级色彩：

在原有色彩上加强了对比度，提升吸引眼球能力的同时，保留了品牌资产。

3.超级IP

基于“爪掌柜”品牌名，我们为其创作了一个IP形象，可以让消费者快速建立品牌联想与品牌识别。 为更多维度的视觉应用做一个很好的基础。

3.超级IP

基于“爪掌柜”品牌名，我们为其创作了一个IP形象，可以让消费者快速建立品牌联想与品牌识别。 为更多维度的视觉应用做一个很好的基础。

后期IP也可以运用在各类物料和活动中，实现品牌和消费者的0距离互动，增强品牌力。

3. 语言钉：小馋小饿小聚会，就吃圣都爪掌柜

品牌名与核心价值一同输出，直接抢占“小馋、小饿、小聚会”的场景，并与紫燕等品牌的家宴大场景做出区分。

4. 视觉锤：大橙色底+IP

大橙色底形成强视觉吸引，抓住消费者眼球。IP形象的露出增强消费者好感和品牌记忆度。

5. 辅助图形：爪符号底纹

辅助图形，是VI系统中不可缺少的一部分，它可以让品牌价值得到提升，丰富品牌的传播、强化品牌和企业形象，使其产品与竞品更具差异化。

根据我们“爪品类”带动的大战略方向，我们创意了爪的花边，无时无刻强调我们是“爪卤味”品牌。每一次露出都是在强化战略定位，增强消费者认知

6. 创意化包装呈现

包装在琳琅满目的货架上，要能被发现，被拿起，或者在网页上被点击，能迅速打动购买者，比如3秒钟打动他，让他找到购买理由，然后被购买，放入购物车。这就是从获得陈列优势，到购买理由设计，让包装自己会说话，放上货架就开卖，自己把自己卖出去。

我们基于“小馋小饿小聚会”的slogan，创意了“舔舌头”的包装盒，并以主色系橙色+IP为主要内容，吸引消费者注意，让产品自己会说话，放上去就开卖。

其他视觉物料展示：

五、产品体系及价盘规划

根据不同产品的战略使命及战略任务，以及竞争情况，重新规划产品线和价格带。做到各个产品有优势，每个价格带有选择。因此针对产品价格体系，我们做了一下几大核心动作。

削减产品线：

我们研究发现，为了让产品符合易复制的特点，产品一定要精简，一定要有较大的利润空间，因此在产品线上，我们的之一大动作便是下砍刀，减数量，由原先60个左右的总SKU，降到了最终的33个。

明确单品开发方向：

单品有三大要素，即选品、口味。选品方面我们为圣都提出了建立采味制的模式，广泛收集主流热门产品进行二次开发。口味选取更受欢迎的辣味作为开发大方向。

规整产品规格：

我们针对规格也进行了统一，建议以250g作为标准规格单位

250g已经是市面统一的计价标准，消费者已经有认知。

相对于500g计价，250g看起来单价更低。20元250g比40/500g感受便宜，已经被广泛验证。

调整价格策略：

调研中我们发现，不同产品线竞争程度是不一样的，消费者对于价格的敏感度也不一样的。因此难以以一个定价策略一以贯之。因此根据各个产品线的战略任务和使命，对各个产品价格带进行了重新规划

六、超级大单品，梳理核心卖点体系

信息爆炸时代，营销要做好的同时，产品更要做好。超级大单品也是爆品，就是把一款产品或一个卖点做到极致，从而吸引消费者毫不犹豫地购买，同时带动其他低频产品的消费。

做超级单品需要滴水穿石的工匠之心，需要价值创新，需要花时间、花精力去打磨，需要认认真真把用户的痛点当作难点去攻克，只有这样的产品才能有壁垒，才能真正解决用户的问题，才能得到用户真金白银的支持。

圣都爪掌柜“麻辣无骨鸡爪”，从原料寻找到配方工艺研究再到产品，每一步都是创新，市面上几乎没有相同的产品。我们建议将“麻辣无骨鸡爪”做到上市即爆发，一举带动圣都爪掌柜品牌增长。

七、营销推广：“爪财节”营销事件，燃爆泉城

欧赛斯观点：在媒体手段越来越多样化，注意力稀缺的传播环境下，需要综合使用传统媒体与互联网媒体，进行饱和度攻击，才会以更低的代价获取更高的用户关注回报。

我们采取公关点火，塑造话题，整合营销的打法，通过济南当地权威电视新闻节目背书公关，形成全城热度，率先抢占消费者心智，树立公众形象，后续户外 、双微病毒视频 、自媒体创意海报 、抖音延展形式一同发力。通过“爪财节”的事件活动，一举让圣都爪掌柜，燃爆全城。

活动期间热度爆棚

线上引起消费者疯狂打 call

总结：

战略聚焦把井打穿

迈尔克·波特，竞争战略的鼻祖、权威，提出了获取竞争优势的3种战略 *** ：总成本领先战略、差异化战略、集中化战略。集中化战略是卤味行业发展的根本性逻辑，集中发力一个产品线，再带动整体品牌。由此，欧赛斯确立了爪掌柜的竞争战略：爪品类集中化战略。

欧赛斯为爪掌柜品牌制定的“爪派食尚轻卤”的战略开启了圣都爪掌柜转型的步伐，基于战略的一系列配称动作，即“把井打透”，实现了爪掌柜质的飞跃。相信在欧赛斯360度品牌全驱动引擎的助力下， 圣都爪掌柜，未来定会带领“爪派食尚轻卤”走出山东，遍布全国，迈向全球！”

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