黑土豆和黄土豆哪个减肥，黑土豆和黄土豆哪个有营养

土豆 VS 红薯，哪个更适合减肥吃？

很多在减肥期的人，想用薯类代替一部分精米精面， 土豆、红薯当仁不让是很「受宠」的食物，那这两种食物是不是真的有利于减肥，谁的效果更好一点呢？

从热量和饱腹感看

两者差距不大，都利于减肥

首先，我们先用一个图来对比一下土豆、红薯以及蒸米饭的热量和营养（以每 100 克可食部分计算）：

数据来源：《中国食物成分表 标准版》 第 6 版 之一册

同等大小的土豆和红薯在人体内产生的热量是差不多的，土豆略高一些，但 都比蒸米饭低。

不过，土豆每 100 克高 20 千卡，也算不上什么，毕竟，按照一顿的正常食用量 250 克来算，不过就高出 50 千卡，也就是多吃两口的事儿。

其次，就饱腹感而言，二者也是非常相似的：都含有一定量的抗性淀粉，升糖指数 GI 值都是六十多点儿，碳水化合物含量相似（土豆略高一点点）。

但是这两个食材的优点就是：同等量的前提下，饱腹感比精米精面强很多。 换句话说，靠红薯和土豆吃饱，热量自然就少下来了。

所以，单看这 2 种食材对比的话，如果进食量相同，加工方式只是蒸或煮或烤，二者确实都很有利于减肥，且对效果的影响没有明显差异，吃谁都一样，全看你自己的口味喜好。

减肥期间

土豆、红薯吃法有讲究

如果进食量相同，加工方式只是蒸或煮或烤，它们减肥效果确实还可以。 但是，当你实际吃他们的时候，很有可能会不知不觉打破这两个前提。

先来看红薯，蒸/煮/烤出来的红薯，比土豆香甜得多，没有自制力的朋友，很容易吃多！所以，建议减肥的你控制好进食量。

再来看土豆，由于土豆蒸煮后的口感不如红薯甜美，大家吃土豆时可能会「加点料」。

比如做成炸薯条、加油炒、跟肉一起炖，或者加料做成好吃的土豆泥，油脂的加入，会让土豆的热量瞬间升高。

另外，有些所谓健康餐里的土豆泥，如果吃起来很香，不排除是加了奶油/黄油/奶酪/蛋黄酱，热量就可想而知了……

大家都知道，体重减轻 = 热量摄入＜热量消耗，如果你也像上述一样踩坑，累积热量摄入就会大于热量消耗，无论吃哪个，都很难瘦下来。

并且，粮谷类和薯类，都是我们健康餐盘不可缺少的食物，还是不建议用薯类完全替换粮谷类哦。 如果想靠红薯、土豆减肥，建议可以替换其中一餐的主食。

来源：丁香医生

吃土豆到底是增肥还是减肥？

土豆到底是减肥还是增肥还得要看是怎么来吃了，科学吃土豆的确对减肥是有益的，但如果吃得不合理的话，这可能还真是增肥小能手了。土豆在大家心里可能印象并不是那么好，很多朋友心里都认为土豆是一种容易增肥的食物，比如薯条、薯片，这些可都是高热食物，甚至被当做垃圾食品，土豆淀粉含量还高，吃了等于摄入较高糖分，肯定是增肥的，但实际上大家都误会了土豆。

• 土豆的淀粉真的很高吗？

100g土豆能提供16.5g碳水化合物，乍看之下的确不低，但如果和我们平时吃的常见主食，比如白米饭、面条、白面食相比的话，土豆的碳水含量可真不高，100g米饭提供碳水化后25.6g，面条24.2g，馒头45.7g，如果我们用土豆来代替这些主食的话，可少吃不少碳水化合物呢。土豆的淀粉占比约20%左右，和同样是薯类食物的红薯比起来，土豆的淀粉含量可少不少，但它们同样富含膳食纤维，有很好的饱腹感，相比起来，吃土豆真的更利于减肥。

不过话也说回来，土豆毕竟相对来说，淀粉含量还是不低的，我们吃土豆还是应当把土豆作为主食来吃，可以替换细粮或其他薯类，不能吃得太多，否则也会因为摄入过多糖分而不利于减肥。推荐每餐的主食摄入量在二两左右为宜，薯类的话大概是一个拳头大小的薯类，一个半的分量。

• 土豆热量高吗？

土豆的热量真的不高，100g只含76大卡热量，脂肪仅有0.2g。土豆的料理方式也很重要，更好是用蒸、煮、干烤的方式来料理，像薯条、薯片都是通过油炸的方式来 *** ，油脂含量高，热量也高，还破坏了土豆中本来的丰富营养成分，自然是高热又营养低的食物。其实土豆本来是营养价值非常高的食物，虽然它便宜，但它真的不平凡，100g土豆能提供40mg磷元素、23mg镁元素、342mg钾元素，这些成分含量都高出很多常见蔬菜，而且土豆中还富含维生素C，常吃土豆是不错的选择。吃土豆还更好是保持原本样子，如果把土豆做成土豆泥的形式，会破坏其中的膳食纤维，让淀粉更容易分解吸收，升糖速度大幅上升，也并不利于减肥。

土豆：异想不到的减肥办法

很多人都在为减肥而头疼，减肥的办法有很多，最常见的就是多运动，少吃饭，但是饿着肚子已经不是现代人能接受的事情了，忙了一天的工作，不会回到家为了减肥还要饿肚子，对自己是不是有点残忍了？

想要不饿肚子而又减肥，办法是有的，那就是吃土豆，很多人一听土豆，认为土豆中的淀粉含量较高，认为减肥餐一定不能吃淀粉过高的食物，都选用黄瓜、西红柿、花菜、苹果等，其实你不知道的是土豆的含水量高达70% 以上，真正的淀粉含量不过20% ，土豆本身脂肪含量很低，只有 0.2%，而且土豆还是非常优质的碳水来源，它的饱腹感超强，是牛角面包的 7 倍，也高于米饭和意面，也就是说土豆是最为中合性的食物，既能让你感觉到吃的饱，又没有什么脂肪摄入，土豆里也含有多种 B 族维生素和维生素C，吃一个中等大小土豆获得的维生素 C，相当于吃了 8 个苹果。因此，在正确的烹饪 *** 下很适合减肥健身人群。

杠精：土豆在高温油炸过程中，会吸取大量油脂，因此薯片是坚决不行的。

建议吃法：

1、清蒸土豆：土豆洗干净（小个的），放在蒸屉上蒸十分钟（硬土豆可以多蒸一会），蒸好拿出，凉一会配点酱油吃。

2、烤小土豆：土豆洗干净去皮（小个的），改刀切成一小片一小片的（不要切开），加入孜然、椒盐、胡椒、辣椒粉、少刷一点油放进烤箱，喜欢辣的可以撒点辣椒，220°烤20分钟（烤箱时间和温度仅供参考）

3、烤土豆饼：:土豆洗干净去皮切块放锅里蒸熟，用筷子能插能轻易穿透就可以了，放入容器中，用勺子压成泥，:再用漏勺过滤一次，过滤后的土豆泥更细腻，加入蛋黄，少许油，黑胡椒粉，盐搅拌均匀即可，装入裱花袋（烤盘铺上吸油纸或锡纸）挤在烤盘上，做成饼型，之间留出空隙:放入烤箱中层，上下管180℃烤20――30分钟（烤箱时间和温度仅供参考），烤至表面开始焦黄即可。

4、土豆沙拉：将土豆洗干净去皮切成小块后，下锅中火煮，煮土豆的时候加一个鸡蛋一起煮，期间可以将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫，量不用太多，土豆煮到边角都圆了的时候就差不多了，大概10-15分钟吧，将土豆和鸡蛋捞出来晾一会，将鸡蛋黄挖出，和土豆放在一起，将蛋清也切成细沫，个数依个人口味而定，然后将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中，放一点点酸奶，加一些胡椒粉和盐，还有重要的沙拉酱，一起搅拌成相互不分开状就可以了。

#减肥#土豆减肥#测评

我昨天早上只吃了3个土豆，刚好500克。我的做法是将土豆放进电饭锅，加少量水，撒上一些盐，煮至熟透，这样可以让土豆呈现出淡淡的焦香。

今天我决定尝试一天只吃500克土豆，看看体重会有什么变化。现在是中午，我会留着下午吃，因为中午最容易坚持。下午我会一次性吃掉500克土豆。

我很好奇明天早上的体重会有什么变化。我会在早上6点开始减肥计划，直接吃掉这顿500克的土豆，作为夜宵。等一下我就不会再吃东西了。三个土豆刚好500克，我觉得味道还不错，稍微加了一点盐。我不太喜欢这种太粉的土豆，我更喜欢另一个，它的味道更好一些，而且没有那么粉。这种做法做出来的土豆还挺好吃的，可以当做下酒菜，比蒸土豆好吃多了。

我突然想起来之前还买了一些辣椒面，可以用来做一些配菜。这样做出来的土豆味道真的很棒，我觉得可以和外面卖的烤土豆媲美了。我个人口味偏咸，所以煮土豆的时候我放了很多盐。我觉得煮土豆的时候放水太多了，所以土豆的下面一面入味了，但是上面却没有。

对于我来说，500克土豆只是一个小小的挑战。虽然数量不多，但是对于一个女孩来说，可能一天只能吃500克。我现在已经瘦下来了，所以早上的体重变化应该不会太大。我的体重本来就不算太重，所以吃土豆的效果应该会更加明显。我现在的体重是128斤，已经达到了正常男性的标准，所以所有的减肥 *** 对我来说都不会有太大的效果。因为我已经达到了临界值。如果我的体重还没有减下来，那么吃土豆可能会有更好的效果。我现在的体重已经达到了正常男性的标准，所以再减肥就比较困难了。因为已经到了一个比较低的体重范围。

如果想要继续减肥，就需要更加努力了。我的脸虽然比较大，但是我现在真的已经瘦了很多，血管都能看得到。看起来我的脸比较胖，但其实我已经达到了小体重的标准。再往下减就比较困难了，所以我已经完成了今天的减肥计划。

这是我第二天早上的体重，我真的很震惊。因为我已经好几年没有达到这么低的体重了。我觉得这土豆减肥真的很厉害，如果是大体重的人，可能会减更多。

减脂5大主食推荐，土豆不是之一，它饱腹感最强，清肠刮油最有效

想要减肥成功，各种吃吃喝喝就不能再参与了，“管住嘴，迈开腿”成了减肥达人们的日常用语。为了能够减肥，很多人会选择节食甚至不吃不喝，这种 *** 肯定是不行的，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”这句话真不是糊弄人的。减肥不是一天两天就能见效的，所以为了身体健康，还是得吃，只不过吃的东西，要有一些讲究！按道理来说，吃的主食，热量越低越好！

减肥主食

我们的身体想要保持正常运转，所需的碳水化合物、蛋白质和脂肪这三种营养元素，是缺一不可的。其中的碳水化合物指的就是主食，虽然碳水化合物在三种营养元素中热量不是更高的，但是它的摄入量是更高的！那么适合减肥的主食都有哪些特别之处呢？

之一个特别之处：吃了更容易饱腹。

第二个特别之处：吃了不容易饿。

第三个特别之处：相对热量更加低。

对此杨哥给大家盘点出了适合瘦身的5大主食，不过我们经常吃的土豆却不是排在之一位的。下面就让我们来看看能帮助我们清肠刮油的5大主食都有哪些吧！

第五名：红薯

100克红薯含有99大卡热量，红薯比米饭更容易有饱腹感，吃了不容易饿。如此看来，吃红薯比吃米饭更适合减肥。红薯的吃法有很多，蒸、煮、地瓜干等，红薯还能加快肠道的蠕动，有利于体内垃圾的排出。

去看看

第四名：玉米

减肥的朋友吃得比较多的主食要属玉米了，100克玉米中含有86大卡的热量，比红薯要低很多。玉米中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的消化吸收。吃玉米还比较容易有饱腹感，比吃大米和面食更有利于减肥。玉米的吃法也有很多种，蒸、煮、烤都可以，尽可能不要加太多调味品。

第三名：土豆

每100克土豆中含有76大卡的热量，土豆属于低脂肪的食物，70?上都是水分，热量要比米饭要低。土豆中也含有丰富的膳食纤维，土豆的饱腹感也很强。另外，土豆中含有丰富的维生素C和具有较强抗氧化能力的多酚类营养素，因此很适合用作减肥主食。土豆可以蒸着吃、烤着吃，尽可能不要太多调料。

第二名：山药

100克山药中仅含有56大卡的热量，差不多只有米饭的一半，同时山药的饱腹感比较强，是减肥人士的首选主食。山药含有丰富的膳食纤维和营养元素，多吃山药不仅可以减脂，还能强健我们的体魄，真是一举两得的好事。山药可以蒸着吃或者煮着吃，吃法简单方便，而且还有一种甘甜的口感。

之一名：燕麦

100克燕麦片中含有376大卡的热量，比米饭的热量高太多了。但是它却位居减肥主食的之一位，这是令很多人都没有想到的。因为麦片中含有的膳食纤维不太容易被人体消化吸收，吃一点点就会有很强的饱腹感，这才是减肥达人们选择麦片作为减肥主食的关键。燕麦可以用来煮粥、泡酸奶、干吃等，多吃麦片还有润肠通便的功效哦！去看看

盘点减肥5大主食，土豆排第三，之一名燕麦的热量比米饭高，谁也想不到！减肥是一场持久战，没有个三五月是见不到什么效果的，胖起来容易，瘦下来太难了。虽然瘦身很难，但是你一定要坚持下去，合理饮食再加上适当的运动，这才是我们更好的选择！不要一味地节食，那样对我们的身体健康是非常有害的！你觉得这五种减肥主食，哪种效果更好呢？

减肥到底能不能吃土豆？会不会发胖？

在中国，有酸辣土豆丝、狼牙土豆、炸洋芋、恩施小土豆…；在日本，有ポテトサラダ 日式土豆沙拉、コロッケ 可乐饼…；在欧美国家，有baked potato 烤土豆、Mashed Potato 土豆泥、French fries 炸薯条、Fish&Chips 炸鱼薯条…

有没有发现，土豆是个出现在全世界人民餐桌上的食物。而且，外国人对土豆的喜爱远超我们的想象。在中国，土豆更多的是一种食材、一种蔬菜，而西方人将土豆认为是一种主要食物，在他们的餐桌上简直太常见了。网上还流传这样一句话「老外都是吃土豆长大的」。特别是美国人、英国人、俄罗斯人，更是土豆的忠实粉丝，能把土豆吃出花的那种。

今天，我们就来唠唠普普通通的土豆为什么能征服全世界人民的胃？而且吃对土豆，它可是健身的好帮手。

【土豆的学名叫马铃薯，因酷似马铃铛而得名，各个国家和地区也有各自的不同叫法，本次推文中，我们就先统一称之为土豆】

凭实力征服全世界的土豆

土豆原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和玻利维亚等地，将近七千到一万年前，印加部落就开始人工种植土豆，和玉米一起成为最主要的粮食作物。十六世纪中叶，由西班牙人将土豆传入欧洲，一度风靡各国皇室，是王公贵族宴客的佳肴。由于土豆好种植产量又高，很快就进入了寻常人家，成为偏北地区人民的主食。十七世纪时，已经成为欧洲重要粮食作物的土豆传到中国，虽然土豆在中国的种植历史只有三百多年，但目前中国却是世界土豆总产最多的国家。

土豆之所以能一路过五关斩六将，征服全世界人民的胃，一是因为有耐寒耐旱的生命力，在很多国家地区都能大面积种植生长；二就是土豆有着丰富而完整的营养，土豆含有大量的淀粉，能提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是其中的维生素含量，可是所有粮食作物中最全的。

甚至有营养学家研究指出：「每餐只吃马铃薯和全脂牛奶，就可获得人体所需要的全部营养元素。」

当然，这个做法本编还是不建议大家去效仿的（毕竟鸡鸭鱼虾蟹牛羊肉也有营养也很好吃）。但我们上面也有说到，在很多国家，土豆确实是主食一样的存在。

看到这里，「小朋友，你是否有很多问号？」毕竟，在我们的常规认知里，土豆淀粉含量又高又很吸油，薯片、薯条也都是发胖零食，把土豆当成主食吃，那不得胖得em……对吧？！

其实不然，今天，就要把大家对土豆的偏见给矫正过来，因为只要吃法对了，它真的是一颗非常健康的土豆。

土豆，真是个可怜的冤大头

先来看看土豆的营养成分：

可以看出，土豆的热量和碳水化合物都低于米饭，而且土豆中含有较多的膳食纤维，更利于肠道蠕动。作为主食，土豆的优点远不止这些：

饱腹感强

煮土豆的饱腹感超强，是牛角面包的7倍。有研究发现，分别给受试者吃米饭、意面或土豆，结果土豆的饱腹感最强，而且吃土豆的人摄入的热量也更少。

含钾丰富，利于降压

土豆高钾低钠，钾含量可以和香蕉媲美，还含有多种 B 族维生素和较丰富的维生素 C。吃一个中等大小（约 200 克）土豆获得的维生素 C ，相当于吃了 8 个苹果。

每 100 克土豆里的钾有 347 毫克，满足一天所需的 17.1%，简直比「补钾神器」香蕉还要优秀。而且根据美国 FDA 曾批准的一条健康声明：「含有高钾和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。」

所以吃少油少盐、健康烹饪的土豆，在一定程度上对控制血压、预防高血压、中风等都是有利的。

有助于控制血糖

相比吃白米白面，土豆中的淀粉在体内吸收缓慢，所以吃土豆后的血糖上升速度较慢，有助于控制血糖，也更健康。

所以，土豆有营养又健康的前提一定是「少油少盐、健康烹饪」。想要健康，就得拒绝油炸。

土豆本身脂肪含量很低，只有 0.2%，但水份含量高达79%，所以在高温加热过程中，土豆的水分都蒸发了，只能让油分子进来补充空隙，这样就吸取大量油脂，炒土豆丝很费油就是这个道理，如果把土豆切成薄片，那与油脂的接触面积就更大了，脂肪含量自然就更高了，也就有了「三口薯片一口油」的说法。

所以，少油烹饪的土豆，真的是正儿八经非常健康的食物，而且比米面更适合做主食。减肥的朋友，不妨把蒸土豆变成主食，饱腹感强还能变瘦。

土豆全球化的花式吃法

土豆的营养价值高，可塑性也很高，在不同的国家和地区，有着很丰富的吃法。

在中国，山药蛋、洋芋、洋番芋、洋山芋、薯仔、荷兰薯、番仔薯……这些都是土豆的名字。餐桌上低调而经典的地三鲜、酸辣土豆丝、香辣土豆片、山西特色「拨烂子」，火遍街头的特色小吃炸洋芋、孜然小土豆、旋风土豆……

但要记住，吃了这些，米饭面条这些主食可要少吃点了，毕竟土豆也是主食担当。

在东北、内蒙等地区，土豆就实现了主食光环。离家的游子，一锅面乎的烀土豆，就是抹不掉的乡愁。东北人的餐桌上总少不了「三烀一炸」，「三烀」就是烀土豆、烀黏玉米、烀茄子，而「一炸」则是辣椒鸡蛋炸酱，烀得面乎的土豆子拌着炸酱那叫一个香，也可以裹着生菜做「饭包」吃。

而在内蒙，鸡蛋辣椒焖子就是烀土豆的更佳CP。把土豆弄碎，放点大葱叶和香菜，放上两勺辣椒焖子拌匀，不用米饭不用菜，一口就能征服你。

在喜好生食和蒸煮的日本，大家同样喜欢把土豆蒸熟，压碎变成土豆泥再进行二次料理，最常见的就是和鸡蛋沙拉或者可乐饼。

而在欧美国家，人们对土豆更是爱的深沉。

曾有一组数据统计，美国人平均每年吃掉约124磅（56公斤）土豆，而在德国人均土豆消耗量更要翻一翻，土豆在德国还是传统酿制伏特加的原材料。英国更是被称为「土豆王国」，一日四餐都有土豆的踪影，煮土豆、炸土豆、烤土豆、土豆泥、土豆沙拉......应有尽有，各种花式吃法。毕竟气候凉爽湿润的英国，最适合土豆的生长，产量也远高于其他谷物，所以土豆对于英国就像米饭面食对于我们一样。

另一个土豆消费大国就是俄罗斯，他们把土豆称为「第二面包」。因为土豆能提供足够的热量，特别是在冬季漫长的俄罗斯，价格便宜方便储存的土豆就尤为重要。俄罗斯人民囤土豆，和我们北方人冬天囤白菜一样，都是几麻袋几麻袋的买。

能将土豆变化出几百种做法的俄罗斯人民，绝不局限于做菜，还有各种口味的速溶土豆泥、以土豆粉为原材料的脆性饼干等各种土豆零食，全方位表达对土豆的爱与依赖。

一颗平平无奇的土豆，既可以是让人发胖的魔鬼也可以是帮助人减肥的天使

以后冰箱里剩下的土豆，可别再做单调又不健康的炒土豆丝了，试试少油的土豆泥沙拉，或者无油烤薯片，小小土豆也是有无穷力量。

来唠唠

土豆，你更爱什么吃法？

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#土豆#

土豆居然适合减肥吃？但平时你都吃错了！

大家都知道薯条、薯片热量高。那么到底有多高？这么说吧：

三口薯片一口油

100 克薯片中，脂肪含量有 35%。也就是说每一百克薯片脂肪有 35 克，吃三口薯片有一口是纯纯的脂肪。

而薯条中的脂肪含量也有 15%。如果把脂肪看作纯油，当你吃下一份 135 克的大薯条，就相当于吃下 20 克油，也就是接近普通汤匙 4 勺的量。

还有那些让人停不下来的干锅土豆片、干煸土豆丝、狼牙土豆，都是超级吸油的菜。做过干煸土豆丝的人应该知道，不管放多少油，都能被土豆吸得干干净净，锅里一滴不剩。

这样的菜，热量算下来比同等份的米饭热量还要高。好吃是真好吃，根本停不下来，胖也是真胖啊 ！

那么土豆就要被打进冷宫了吗？先等等！

土豆吃对了，其实很健康

其实土豆本身脂肪含量很低，只有 0.2%，只是油炸这种方式并不适合它。

因为土豆水份含量 79%，油炸加热过程中，土豆里的水分蒸发，就只能让油分子进来补充空隙。

所以土豆在高温油炸过程中，会吸取大量油脂，而土豆片越薄，与油脂接触越充分，脂肪含量就越高。

不仅如此，土豆还是非常优质的碳水来源，它的饱腹感超强。

一项针对食物饱腹感的研究发现，煮土豆的饱腹感超强，是牛角面包的 7 倍。还有研究发现，分别给受试者吃米饭、意面或土豆，土豆的饱腹感最强，而且吃土豆的人摄入的热量也更少。

如果你最近正在为身材发愁，不妨试试把米饭、面条之类的主食换成蒸土豆，不用饿肚子还能变瘦。

比起其它主食，它的其它营养元素也很丰富。

土豆里含有多种 B 族维生素和较丰富的维生素 C。吃一个中等大小（约 200 克）土豆获得的维生素 C ，相当于吃了 8 个苹果。

每 100 克土豆里的钾有 347 毫克，满足一天所需的 17.1%，比“补钾神器”香蕉还要优秀。用土豆代替部分主食，增加钾元素的摄入，对于控制血压大有益处。

所以，只要使用少油烹饪，土豆无疑是非常健康的一种主食。

来源：丁香医生

土豆可以减肥吗？学会正确吃土豆，让你边吃边瘦下来

原创内容，擅自搬运者必究！

土豆这种食材，相信很多人都不陌生。土豆可以帮您改善便秘，强化脾胃功能，做法也多种多样，可以做出各种美食。

有的人说吃土豆可以减肥，有的人说吃土豆会变胖。那么，哪个说法正确呢？其实，土豆是减肥还是增肥，主要看你的吃法。

同样的土豆制成品，100g水煮土豆的热量只有81大卡，而100g薯片的热量却高达495大卡。如果，想要减肥，应该选择水煮土豆，而不是油炸、红烧等高热量做法的土豆。

此外，你还要知道一点，土豆不属于蔬菜，而是属于主食。如果你吃了米饭之类的主食，又以土豆当配菜吃，会导致碳水化合物摄入过量，血糖水平会上升，不利于减肥。

100g土豆的碳水含量是17g左右，而100g米饭的碳水含量是25.9g，也就是说米饭的碳水含量更高，如果你用土豆代替米饭吃，是可以控制碳水化合物的摄入的，是有助于减肥的。

土豆中的淀粉属于抗性淀粉，消化时间比较久，饱腹时间也会更长，还含有膳食纤维、蛋白质、矿物质等物质，脂肪含量非常低，是代替主食的好选择。

国外有一个大叔为了减肥，选择了土豆代餐，在医生的指导下，一年时间体重下降了50KG，三高问题也大大改善了。

看到这里，你还会觉得土豆会让你发胖吗？

减肥需要自律，而不是饮食的放纵，只有控制卡路里摄入，提升身体的热量输出，你才能慢慢瘦下来。

如果你也想通过吃土豆瘦下来，不建议三餐只吃水煮土豆，建议你这么吃：早餐跟午餐正常吃，晚餐不吃米饭，可以改为吃水煮土豆，搭配一碗水煮蔬菜（西蓝花、生菜、白菜、甘蓝等），坚持一段时间，你的身材就会慢慢瘦下来。

南瓜是个宝，减肥期首选，各种南瓜到底如何选？

昨天逛了超市，各种琳琅满目的南瓜上市了，还有一个多月就是万圣节了。各种形状怪异的南瓜都齐聚一堂。来认识一下它们吧！

之一种： Orange Pumpkin

通常是黄色圆形大南瓜，皮薄，主要用来万圣节雕刻南瓜灯。把南瓜子挖出来，洗干净晾干，喷点油，放点盐，烤箱烤一下就是一盘美味的南瓜子了。

第二种：Peanut Pumpkin 花生壳南瓜

它的长相简直无法直视。虽然长得有点丑，但是它皮薄肉厚 ，吃起来口感非常棒！

第三种：Blue Pumpkin 灰蓝南瓜

外皮是灰蓝色的，但是果肉是橙色的，适合烤着吃。果肉很细腻也很甜，直接烤着吃就很好吃。

第四种：Cheese Pumpkin

形状长得比较可爱，像个圆饼，扁扁的，颜色呈淡土黄色，没有通常的南瓜那么橙黄

但是它的肉比较厚且甘甜，同样适合烤着吃或者做南瓜甜品，尤其是南瓜汤也是不错的选择。

第五种：Spaghetti Squash 细面条南瓜

长相和其名字类似，细细长长的，有点像金丝瓜。这个瓜淀粉含量比较低，减肥减脂期间的更佳选择，蒸熟之后刮出果肉，加些辣椒油和蒜末，吃起来口感爽口，像极了炝拌土豆丝。

第六种：White Pumpkin

白南瓜，它是在万圣节用来装饰或者雕刻的，外表皮是呈本白色，果肉是橙色。白南瓜无需二次加工，直接用来装饰，显得无比大气高端上档次。

第七种：Butternut Squash

奶油南瓜，这个品种特别好吃，我家宝贝特喜欢这个品种，用来煮甜汤或者烤着吃，推荐用来做南瓜汤喝，生瓜切开的时候还能闻到淡淡的青瓜味。强烈推荐！

第八种：Ornamental

这些是观赏性南瓜，长得比较特殊，它们不怎么好吃，就是用来当装饰品的。都是按袋卖，里面各种形状都有，万圣节买几个堆放在家里装饰还不错。

南瓜的好处和营养价值就不在这展开了，南瓜热量很低适合健身人士。

趁着万圣节，赶紧去买几个南瓜吃吃吧！

土豆怎样吃掉秤最快？#健康饮食#健康减脂#健康饮食搭配

如何让土豆快速减重？

土豆是减肥的理想选择，它的饱腹感强，热量低，富含钾元素，能帮助排出身体多余水分，从而加快减重速度。然而，大部分家庭习惯将土豆作为菜肴食用，如青椒土豆丝、酸辣土豆丝等。这样的吃法不仅摄入大量主食，还缺乏营养，容易导致肥胖。

夏季气温高，人们更喜欢吃凉拌菜，土豆也可以作为凉拌食材。将土豆去皮切成细丝，焯水后晾凉，加入黄瓜、胡萝卜等蔬菜，再调上料汁，制成小饼卷。这样的搭配不仅营养均衡，还能减少土豆中的抗性淀粉，更有利于减重。

此外，搭配鸭腿和黄瓜，不仅增加了蛋白质和蔬菜的摄入，还能让你在享受美食的同时，达到快速减重的效果。

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