做法�?/p>

1.白菜叶子和帮子分开，白菜帮用刀片成片状。白菜叶子用手撕开即可�?/p>

2.锅里加入适量猪油，油热后加入葱、姜和干辣椒炒香�?/p>

3.放入白菜帮大火翻炒几下后再放菜叶，看到叶子收缩了，加点香醋、食盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，中火炒半分钟，然后加入胡椒粉，浇上水淀粉即可出锅�?/p>

上面的几道菜品不仅营养丰富，适合身体较为虚弱的恢复期的病人食用，不妨收藏起来以备不时之需吧。你还知道哪些清淡健康的饮食呢，欢迎推荐�?/p>

#冬日生活打卡�?

新冠疫情绝对不是像简单的感冒一样，那是新冠肺炎。这个病毒对老年人和小孩特别不友好，尤其是有基础病的老年人真的太不友好了�?/p>

现在有的人可能都不重视新冠了，觉得已经放开了，就是个感冒，但是出现在自己身边才觉得离我们那么近，而且还那么严重�?/p>

新冠肺炎会引发有基础病的老人发病，会发高烧脱水，食欲不振，身体乏力，没有胃口吃的就少，营养摄入不足，老年人身体是受不了的，非常危险�?/p>

老年人一旦“阳了”，除了吃药外，用这5款汤润肺润燥，好的快有效果，增强免疫力，只有营养充足，身体才有抵抗力，与病毒厮杀一场。战胜病毒，健康快乐过新年！

一，滋补上汤鸡

1，鸡�?个，银杏仁，大枣，木耳，胡萝卜，生姜，大葱，八角各适量，把鸡腿斩成小块，放入盘中备用，生姜切成姜片，大葱切成马蹄片，一起放入料碗中备用。胡萝卜切成滚刀块和大枣木耳放在一起�?/p>

2，起锅烧水，倒入少许料酒去腥，等水烧开后，下入鸡块，焯�?分钟左右，用勺子撇去浮沫，倒出控水�?/p>

3，另起锅烧油，放入大料和葱姜，再倒入鸡块，用勺子翻炒几下，加入少许料酒，添入适量清水，下入胡萝卜，盖上锅盖，大火炖煮15分钟左右�?/p>

4�?5分钟后，掀开锅盖，下入木耳，红枣，银杏仁，继续炖�?分钟，然后加入食�?克，胡椒�?克，味精2克，用勺子推动，化开调料，再撇去浮沫，捞出八角，以免影响口感�?/p>

5，继续开大火�?分钟即可关火起锅倒入盆中。再淋入少许芝麻油，放上2朵香菜点缀一下。营养美味的滋补上汤鸡就做好了�?/p>

二，鱼头豆腐�?/h1>

1，准备生姜一块切成姜片，大葱半个切成葱段，放入料碗中备用，准备鱼头一个，从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗干净放入盆中，豆腐半斤左右切成菱形块放入盘中，取八角几粒，香菜两根切成段放入料碗中备用�?/p>

2，热锅倒入凉油，滑锅后倒出，然后把鱼头朝下放入锅中，晃动炒锅慢慢煎制，放入葱姜和八角，炒出香味以后，淋入少许料酒去腥，加入适量清水，以漫住鱼头为宜�?/p>

3，再下入切好的豆腐块，开大火炖煮15分钟左右，等汤汁炖至乳白色时，加入鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉各适量，一分钟后关火起锅�?/p>

4，把鱼头豆腐汤倒入盆中，放上少许香菜，再淋入少许芝麻油增香，营养美味的鱼头豆腐汤就做好了�?/p>

三，鸽子�?/h1>

1，准备一只处理好的鸽子，放入盆中，加入一勺食盐和几片生姜，再加入适量的清水，浸泡15分钟，去除鸽子里面的血水，达到去腥的作用�?/p>

铁棍山药一根，洗净后削去外皮，切成滚刀块，放入水盆里面，避免山药氧化变黑，枸杞一小把，党参剪成段，红�?�?个一起放入盆中�?/p>

2，准备一个砂锅，放入洗净的鸽子，再放入姜片，红枣和党参，添入适量的清水，开大火烧开，再转成最小火连续�?0分钟，水开后用勺子撇去锅中的浮沫�?/p>

3�?0分钟过后，下入山药，继续�?0分钟，在炖鸽子汤的时候，两样东西不要放，就是料酒和大蒜，会破坏鸽子汤的味道和营养�?/p>

4，时间到了，打开锅盖，放入枸杞子，根据自己的口味加入食盐，用勺子搅匀，盖上锅盖继续炖5分钟就可以了�?/p>

四，冬瓜排骨�?/h1>

1，冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量放在清水中浸泡�?/p>

2.锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，煮开以后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用�?/p>

3.把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量更好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，然后开中火烧开�?/p>

4.冬瓜半个先从中间切开，削去外皮，切成小片，放入盆中，等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟�?/p>

5.时间到了掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入大枣和枸杞，加入食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续�?分钟，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成�?/p>

五，山药芙蓉�?/h1>

1.铁棍山药一根，洗净后削去外皮，剁成山药泥，剁好后放入碗中。香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根切成碎粒，洗净的青菜叶两片，切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散�?/p>

2.锅中烧油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山药泥，用铲子搅拌均匀，开大火�?分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠�?/p>

3.转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右�?/p>

撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生抽提鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成�?/p>

（小郑）

妈妈最拿手的茄汁日本豆腐汤，被我偷学到�?/strong>

一周比喝一次的汤，饱肚美味又减脂，赶紧学做，不好喝来找我！

By 小豆豆逗儿

用料

• 番茄 3�?/li>
• 日式豆腐 2�?/li>
• 金针�?200�?/li>
• �?少许
• �?少许
• 生抽 1�?/li>
• 葱花 适量
• 蒜瓣 4�?/li>
• 大葱或小葱白 适量

做法步骤

1、准备金针菇，日本豆�?条，西红�?个（西红柿更好是沙沙的那种，熟一些的，太硬的西红柿煮起来会有点酸�?/p>

2、切好葱白、大蒜，跟葱�?/p>

3、西红柿切小块备�?/p>

4、锅内放少许油，油热倒入大蒜跟葱，小火爆�?/p>

5、加入西红柿翻炒，中小火，可以用铲子捣捣西红柿，让它更容易出�?/p>

6、炒到西红柿软烂，加入多一点儿开水，大火�?-3分钟，让番茄的味道渗出到水里

7、煮的过程中，切日本豆腐，从中间切一刀，好出来

8、切均匀小块

9、锅里放入冲洗过的金针菇（金针菇放进去前，稍把水挤掉�?、切好的日本豆腐，倒入一勺生抽，一勺糖，中大火煮五分钟，加点儿盐，尝下味道

10、出锅，撒点儿葱花，炒鸡美味�?/p>

小贴�?/strong>

番茄要中小火炒一段时间，炒出汁水。后面的汤才好喝。后面煮豆腐的时间也要够，日本豆腐至少五分钟才能熟。太爱吃金针菇啦，汤里也可以放娃娃菜、海鲜菇等，各种蔬菜都可以用这个 *** 做汤哦！

番茄的饮食禁�?/strong>

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

再贵的貂也比不上一尺八的腰～青菜豆腐汤安排�?/strong>

大家好我是毛�?/p>

夏日炎炎，到了展现身材的季节了，总不能一直这么胖下去 动起来吃饱吃低脂�?吃健康就关注我呀�?有的友友们反馈已经吃了一段时间体重明显有变化了！

老规矩上图：

食材准备：木�?豆腐、生�?西红柿�?/p>

开搞呀�?/p>

之一步：生菜切段、番茄切�?/p>

第二步：热锅 蒜末爆香、底部喷一点油即可�?/p>

调味区：盐一�?生抽一勺、不要太多的调料�?/p>

好吃掉称快动起来�?/p>

感谢认真看到这里的朋友，一定都是有心的人儿吧！

好的东西要懂得分享哦�?/p>

如果能帮助到您，那可是太开心了，喜欢就关注我吧，每天更新美食，谢谢啦！

我是毛豆 一个用家常食材做健康低脂美食的博主�?/p>

什么已经关注我啦！ 罚你吃啥都不胖，美丽又漂亮�?/p>

您的点赞 是我更新的动力、动动发财的小手点点赞～感谢�?/p>

6道适合冬天喝的营养汤，坚持每天喝一碗，驱寒暖胃，一周不重样

大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间�?/strong>

有一句老话这样说的“冬天一碗汤，不用医生开药方”。在寒冷的冬天，下班回家之后，也只有一碗热汤能够温暖身心�?/p>

要知�?strong>羊肉汤、牛肉汤在冬天是大补的，喝多了容易上火，还是稍微清淡、简单的汤比较温和养�?/strong>。今天带�?道家常营养汤的做法，学会了，整个冬天都是暖暖的�?/p>

【紫菜蛋花汤�?/span>

1�?strong>食材准备：紫�?/strong>撕成小块，温水浸�?分钟�?strong>葱花，香�?/strong>切碎放在一起备用。碗中加入适量�?strong>玉米淀�?/strong>，添入一点清水，用筷子搅�?strong>淀粉糊，小盆中打入两个笨鸡�?/strong>用筷子搅匀备用�?/p>

汤盆中放入备好的紫菜�?strong>香菜和葱�?/strong>，再放进一把炸好的小河�?/strong>，撒入适量�?strong>胡椒�?/strong>�?/p>

2，锅内加入清水烧开，根据口味加入两�?strong>食盐，一�?strong>鸡精提鲜，一�?strong>生抽，水开后倒入淀粉糊，用勺子搅拌均匀。开大火煮开，使汤汁变得浓一点，改成最小火�?strong>用勺子舀上鸡蛋液均匀地泼在锅中，静置10秒钟，使鸡蛋形成鸡蛋�?/span>，再用勺子翻动几下�?/p>

鸡蛋煮熟以后起锅倒入汤盆中，利用热汤把紫菜冲�?/strong>，再加入半勺陈醋增加汤的酸味，最后加入适量�?strong>芝麻香油增香，紫菜蛋花汤就完成了�?/p>

【冬瓜锤肉汤�?/span>

1，准备一�?strong>冬瓜切成小块�?�?strong>香菇切成片，一�?strong>西红�?/strong>去皮切成丁，再准�?strong>葱花、姜�?/strong>和一把洗净�?strong>大青�?/strong>�?/p>

2，准备一�?strong>里脊�?/strong>，洗净后切成厚片，两面裹上玉米淀�?/strong>。在菜板上撒上适量�?strong>干淀�?/strong>，再把肉片平铺在菜板上，用擀面杖匀速地进行锤打，把肉片尽量敲薄一点，注意掌握好力度，不要把肉片锤烂，锤到肉片发黏的时候，可以再撒上适量的淀粉，然后把肉片切成大片备用�?/p>

3，锅中加入食用油，油热后倒入葱姜爆香，再倒入西红柿丁，翻炒几下，加入一勺食盐，继续翻炒，炒出汁水，倒入香菇和冬�?/strong>，改中火翻炒一分钟，冬瓜炒软以后加入清水，然后盖上锅盖�?分钟左右�?/p>

冬瓜煮熟�?strong>开始调味：加入半勺生抽，适量�?strong>胡椒�?/strong>去腥提鲜，再加入少许食盐调味，然后改成小火，下入切好的肉片，肉片更好一个一个的下入锅中，避免粘连�?/strong>

肉片下锅以后，用勺子轻轻推动，改中火�?strong>2分钟，把肉片煮熟�?分钟过后，下入洗净的大青菜，煮一分钟左右关火，加入适量�?strong>芝麻香油增香，即可起锅倒入汤盆中�?/p>

【酸辣汤�?/span>

1，准备半�?strong>胡萝�?/strong>切成细丝，一�?strong>金针�?/strong>去掉根部用手掰散，提前泡好的木�?/strong>切成细丝，放入盆中备用；

准备一�?strong>老豆�?/strong>先切成薄片再切成细丝，切好放入水盆中泡一下。准备一�?strong>葱丝，姜片，小碗中放�?strong>半勺陈醋，半勺白胡椒�?/strong>；另取一个小碗，打入一�?strong>鸡蛋，搅散备用�?/p>

2，起锅烧水，水开下入胡萝卜丝、木耳丝�?/strong>最后下�?strong>金针�?/strong>，焯�?0秒后关火捞出控水�?/p>

3，重新起锅烧水，水量可以依据汤盆大小为例。加入一�?strong>食盐，一�?strong>生抽提鲜，水开后，下入焯水后的配菜和土豆丝，从锅边推动几下，使食材受热均匀�?/p>

再次煮开以后 下入葱姜丝，�?0�?/strong>以后 勾入适量的水淀粉，水淀粉可以分几次勾入，使汤汁更加浓郁粘稠即可�?/p>

4，煮开后改成小火，淋入鸡蛋�?/strong>，静�?0秒钟�?strong>使鸡蛋花凝固以后推动几下，形成漂亮的鸡蛋�?/strong>，最后倒入调好�?strong>醋和胡椒�?/strong>的料汁，�?5秒即可出锅，依据口味撒上葱花，香菜碎就可以食用了�?/p>

【腐竹木耳瘦肉汤�?/span>

1，准备一�?strong>猪瘦�?/strong>，切成均匀的细丝，放入盆中腌制：加入少�?strong>食盐入底味，加入少许白胡椒粉去腥提鲜，再加入适量的料酒去腥，加入少许生抽调味，用手抓拌均匀，摔打几下，腌制5分钟�?/p>

提前泡好�?strong>腐竹，斜刀切成片，一小把木�?/strong>切成细丝，和腐竹放在一起放盆中备用；准备少�?strong>葱花�?/p>

2，锅中添入适量清水，大火烧开，放�?strong>腐竹和木�?/strong>，焯水一分钟左右捞出；然后下入腌好的肉丝，用筷子划散，一分钟后捞出�?/p>

3，另起锅添入少许食用�?/strong>，放�?strong>葱花爆香，添入一盆清水，下入肉丝�?strong>腐竹和木�?/strong>，盖上锅盖，开大火煮开�?/p>

煮开后开始调味，加入适量�?strong>食盐，少�?strong>老抽调底色，适量�?strong>生抽，少�?strong>白胡椒粉和十三香，加入少�?strong>料酒去腥�?/p>

改中火煮一分钟，然后加入少�?strong>鸡精提鲜，适量�?strong>芝麻香油增香，即可关火起锅盛入汤盆中�?/p>

【红枣莲藕汤�?/span>

1，准备一�?strong>莲藕，切成厚片，放在清水中，避免莲藕氧化变黑。准�?�?strong>红枣，一小把枸杞�?/strong>放入盆中，清水浸�?分钟。准�?strong>红糖30克，冰糖10�?/strong>备用�?/p>

2，取一个砂锅，加入适量清水，放入泡好的红枣和枸�?/strong>，加�?strong>红糖和冰�?/strong>，盖上锅盖，开大火把水烧开�?/p>

3，水烧开后，放入切好�?strong>莲藕和姜�?/strong>，盖上锅盖，�?strong>中火炖煮20分钟�?0分钟过后关火，把炖好�?strong>红枣和莲�?/strong>盛入汤盆中，最后再放上一朵青菜点缀，即可上桌食用�?/p>

【鱼头豆腐汤�?/span>

1，准备一�?strong>生姜切成姜片，半�?strong>大葱切成葱段，放入料碗中备用

准备一�?strong>鱼头，从中间劈开，去�?strong>鱼鳃，准备半�?strong>豆腐，切成菱形块放入盘中备用；准�?strong>几粒八角，两根香�?/strong>切成段备用�?/p>

2，热锅倒入凉油，滑锅后倒出，然后把鱼头朝下放入锅中，晃动炒锅慢慢煎制。放�?strong>葱姜和八�?/strong>，炒出香味以后，淋入少许料酒去腥，加入适量清水，以漫住鱼头为宜�?/p>

3，放入切好的豆腐�?/strong>，开大火炖煮15分钟左右，等汤汁炖至乳白�?/strong>时，加入鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉各适量，一分钟后即可关火起锅�?/p>

然后把鱼头豆腐汤倒入盆中，放上少�?strong>香菜，再淋入少许芝麻�?/strong>增香，就可以上桌食用了�?/p>

好了，今天推荐的6道家常汤就介绍到这里，冬天喝汤是温补的方式，建议您收藏起来，以备不时之需�?/strong>

如果您也有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见�?/strong>

三道青菜汤推荐：青菜肉羹豆腐汤，豌豆尖豆腐汤，青菜虾水豆腐汤

现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴�?/p>

不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡�?，有人三个小时煲�?，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界�?/p>

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常快手汤，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【青菜肉羹豆腐汤�?/strong>

-食材以及调味料的准备�?/strong>青菜一小把，猪�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #B3B3B3;">200�?/span>，豆�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #B3B3B3;">1�?/span>，盐少许�?/p>

-烹饪 *** 步骤过程�?/strong>

1、青菜清洗几遍，以更大程度去除农残，豆腐切块，猪肉切碎�?/span>

2、将肥肉放入锅中开小火熬出油，加入瘦肉翻炒均匀�?/span>

3、然后倒入适量清水，水烧开后倒入豆腐，等再次烧开后加入少许盐焖煮2分钟�?/span>

4、最后出锅前放入青菜烫变色即可�?/span>

小青菜加点肉末和豆腐一起做汤，味道好极了，全家人都喜欢�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #B3B3B3;">饭前喝上一碗清淡可口的汤，不仅可以促进肠道消化，还可以增加食欲�?/span>

�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #B3B3B3;">豌豆尖豆腐汤�?/strong>

-食材以及调味料的准备�?/strong>豌豆�?把，豆腐1块，姜片适量，菜籽油少许，水适量，盐少许�?/span>

-烹饪 *** 步骤过程�?/strong>

1、豌豆尖摘取老叶和老杆部分清洗干净；豆腐切大小合适的片�?/span>

2、锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后加入适量的水和姜片�?/span>

3、待水煮沸之后，加入豆腐，转小火慢煮至沸腾后，加入豌豆尖�?/span>

4、最后煮1分钟后，关火，再加入少许盐关火起锅装碗�?/span>

一碗可以喝光汤的豌豆尖豆腐汤就做好啦，不仅可以尝到豆腐的软嫩，还可以尝到嫩绿的豌豆尖，吃了不后悔。豌豆尖除了可以和豆腐搭配，还可以很简单一起搭配，各有一番风味�?/span>

【青菜虾水豆腐汤�?/strong>

-食材以及调味料的准备�?/strong>青菜200克，金针�?00克，豆腐200克，盐少许，煮虾汤两大碗�?/span>

-烹饪 *** 步骤过程�?/strong>

1、把煮好的盐水虾全部捞出，汤留着备用�?/span>

2、再把青菜、豆腐和金针菇清洗干净�?/span>

3、首先把豆腐切成小块，放入到虾汤锅里煮开2分钟�?/span>

4、然后放入小青菜，最后再放入金针菇，出锅前尝下咸淡加盐�?/span>

-烹饪小提示：小青菜和金针菇都是易熟的，汤一开就好�?/span>

平时煮虾多出来的汤水，千万不要浪费呀，加点豆腐青菜就可以做出一碗营养丰富的青菜汤，原味自然超美味，感兴趣的赶快试试吧�?/span>

-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！�?/span>

百吃不腻的减脂食谱之虾仁豆腐蔬菜汤教�?/strong>

By 兔子牙牙mini

用料

• 内酯豆腐 小半�?/li>
• �?适量
• �?2�?/li>
• 虾仁 50�?/li>
• 娃娃�?半棵
• 金针�?一�?/li>
• 香菜 一�?/li>
• 酱油 一�?/li>

做法步骤

1、热锅凉油，葱末炒香，倒酱油爆香，倒入开�?/p>

2、内酯豆腐切块倒入锅中煮沸，加金针菇，虾仁，娃娃菜，开小火咕嘟咕嘟

3、娃娃菜梗透明以后加盐调味，出锅加香菜，也可以撒点胡椒粉调味～低卡低脂高蛋白，超级好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

夏至将至，天气炎热出汗多，建议中老年人常�?种“高钾”家常菜

夏至将至，天气越来越热，出汗多钾流失快！

大家很容易疲惫口渴，困乏身体湿重。所以夏天饮食要清淡，宁可不吃肉也要多吃这几种高钾蔬菜。夏天多吃点，身体轻盈，活力满满�?/p>

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香蕉

每天一根香蕉疾病远离我，推荐一种孩子爱吃的脆皮香蕉的做法！

推荐做法：玉米片脆皮香蕉

1.准备食材�?/p>

四根香蕉切成四厘米左右的段；准备三个小盆：分别是玉米淀粉、鸡蛋液、玉米片；香蕉段先裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，最后均匀地裹上玉米片�?/p>

2.开始烹饪：

锅内烧油，油烧至五成热，油面上轻微冒烟把香蕉放进锅里，开小火�?分钟左右，香蕉飘起来之后变成金黄色，捞出控油即可食用�?/p>

紫菜

天气炎热，需要多喝汤，所以给大家推荐一道用料普通但是营养均衡的家常汤�?/p>

推荐做法：紫菜蛋花汤

1.准备食材�?/p>

一块老豆腐切成豆腐丁，放在开水中浸泡10分钟去除豆腥味；番茄打上十字花刀，用开水烫掉皮，切成番茄丁；碗中打入一个鸡蛋搅散备用；适量的虾米和紫菜用开水烫一下；另外切一些葱花备用�?/p>

2.开始烹饪：

锅内烧油，油温五成热的时候放入葱花爆出香味，倒入番茄丁炒出红汁，倒入适量的清水，把豆腐、虾米和紫菜控干水分放入锅中，加入食�?克、胡椒粉2克、生�?0克，大火烧开淋入适量的水淀粉，煮至汤汁再次沸腾把鸡蛋淋入锅中，蛋花全部飘起来，加入一些香醋和芝麻香油美味即成�?/p>

毛豆

夏天多吃豆和瓜，所以推荐一道既有豆又有瓜的清淡家常菜， *** 简单、食材应季、常吃身体棒�?/p>

推荐做法：丝瓜毛�?/span>

1.准备食材�?/p>

一根丝瓜去皮切成均匀的滚刀块，在食盐水中浸泡防止氧化；500克毛豆粒备用；红椒半个切成菱形片�?/p>

2.开始烹饪：

锅内烧水，先放入毛豆焯水片刻，毛豆焯熟以后捞出冲凉控水备用�?/p>

起锅烧油，倒入丝瓜炒软后加入煮熟的毛豆，加入一点清水开始调味，一勺食盐、一勺鸡粉、一勺白糖、淋上水淀粉，用勺子调匀化开调料，倒入所有的食材迅速翻炒均匀，即可出锅装盘�?/p>

土豆

青椒土豆丝这道国民家常菜，清淡好吃，最适合夏天，孩子爱吃，食材便宜�?/p>

推荐做法：青椒土豆丝

1.准备食材�?/p>

两个土豆去皮切成细丝，泡在加入白醋的清水中浸泡洗去淀粉；一个青椒也切成丝；红椒半片切成丝；小葱切成段�?/p>

2.开始烹饪：

锅中水烧开以后放入土豆丝焯�?0秒钟，土豆丝变色以后倒出过凉控水备用�?/p>

起锅烧油，油热加入葱段爆香，放入青红椒炒断生，土豆丝倒入锅中翻炒30秒钟，土豆炒熟以后加入食�?克、鸡�?克翻炒入味，即可装盘上桌�?/p>

蘑菇

蘑菇滑嫩，肉片鲜香，搭配在一起，清淡解馋，好吃的让人停不下来�?/p>

推荐做法：蘑菇肉�?/span>

1.准备食材�?/p>

一块猪瘦肉切成薄片，加入食盐、老抽、料酒搅拌均匀后，加入植物油搅拌腌�?分钟；几朵平菇撕成宽条；一个青椒去籽切成菱形片；半个红椒切片；葱白切成粒；生姜切成片；5粒大蒜切成片；准备一小把红干椒�?/p>

2.开始烹饪：

起锅烧水，水开后倒入蘑菇焯水1分钟，捞出后冲凉控水备用�?/p>

锅内烧油，热锅凉油倒入肉片翻炒，炒至变色以后加入葱姜蒜和干红椒，翻炒出蒜香以后加入蚝油，翻匀后倒入蘑菇青红椒，加入食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒翻炒化开调料，然后勾入水淀粉，，大火收汁后出锅装盘�?/p>

（之一美食编辑：曹曹）

刮油掉秤�?青菜豆腐�?清爽美味解油�?

吃不腻的家常�?🌹🌹分享一道超快手，简单又美味的青菜豆腐汤，低脂低卡，刮油掉秤，想瘦身的宝宝别错过!🌴🌴🌴食材:嫩豆腐一块，青菜适量，鸡蛋一个，火腿肠一根，香葱一根。🌴🌴🌴做�?1⃣青菜切碎，火腿肠切丁，豆腐切小块�?⃣锅中放油，放葱白爆香，放适量清水，大火烧开�?⃣放豆腐+火腿肠，再次烧开后倒入青菜+盐，淋入淀粉水，淋入蛋液，放胡椒粉鸡精，撒上葱花即可出锅�?/p> 家里有小朋友，试试这道蔬菜豆腐汤，做法简单，鲜味醇厚，好�?/strong>

一到夏天胃口就大跌，就算饭菜做得再美味，也只是挑三拣四地吃两口，只想喝点什么汤来解解渴，熬高汤又嫌麻烦，不如来试试这道做法简单的【蔬菜豆腐汤】吧，营养均衡，鲜味醇厚，非常好喝�?/span>

【蔬菜豆腐汤�?/span>

蔬菜豆腐汤它更大的特点就是，在你想喝的时候，短短几分钟就可以出锅，非常省时方便，而且汤里融入蔬菜、菌类、豆腐使得这道汤营养均衡，味道鲜美�?/span>

主要食材�?/span>

豆腐、西红柿、海鲜菇、鸡蛋、淀粉、麻油、盐、生抽等

如果觉得这道汤太素的话，可以加点瘦肉片或丸子，瘦肉需要提前腌制好，在水开的时候放入，�?分钟即可，这样的肉才嫩滑不打渣�?/span>

具体步骤�?/span>

1、首先把西红柿打上个花刀，然后用开水烫一下，剥去表皮，然后切成小丁，备用�?/span>

2、海鲜菇，清洗干净，然后切段；豆腐切成小块；香菜切碎，备用�?/span>

3、准备一个砂锅，放入少量的油，然后放入西红柿丁，炒出西红柿汁，然后放入适量的清水，依次放入豆腐块，海鲜菇盖上盖子，大火烧开�?/span>

4、水开后放入适量的盐、生抽调味，倒入水淀粉勾茨，这样汤会更加浓稠，然后淋上鸡蛋液，最后放点香菜和少许麻油增香即可出锅�?/span>

一锅【豆腐蔬菜汤】就做好了，是不是很简单呢？全程只用一个砂锅便可以完成，用时也就短短几分钟�?/span>

这样做出来的汤味道特别鲜、也特别清，有了西红柿的加入味道还酸爽，喝完汤，胃口也就来了�?/span>

美食小贴士：

①西红柿去皮比较简单，先在底部打个花刀，然后用开水烫一下，皮就很容易撕下来，也不是说西红柿一定要去皮，但去皮后的口感比较好�?/span>

②西红柿先用热油炒出汁，这样的汤色更红，味道也酸爽�?/span>

我是张同学说美食，今天的【豆腐蔬菜汤】就分享到这，喜欢美食的朋友记得关注一下哟，每天为你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整个家管理好了�?/span>

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