黄金蛋炒饭的 *** 步骤如下：
·材料：米饭250克，鸡蛋2个，胡萝卜50克，玉米粒50克，豌豆50克，火腿肠50克，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，绿色蔬菜随意。
·1、将胡萝卜切成小块，玉米粒和豌豆用水焯一下烫熟，火腿肠切成小块备用。
·2、将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
·3、锅中放油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼，取出后切成小丁。
·4、锅中再放油，将米饭倒入，用铲子将米饭压成小块，翻炒均匀。
·5、加入胡萝卜、玉米粒、豌豆、火腿肠和蛋丁，翻炒均匀。
·6、加入适量盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
·7、最后加入绿色蔬菜，翻炒均匀即可。
小贴士：煮熟的米饭更好放置一段时间再做炒饭，这样炒出来的米饭口感会更好。如果不喜欢蛋丁，可以将鸡蛋直接打入米饭中炒，也可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类。点个关注再走吧！
「黄金蛋炒饭」，老公说比外面卖的还好吃晚餐分享：#晒出我的今日美食#?#怎么才能炒出一份黄金蛋炒饭#?#黄金蛋炒饭#
简单的晚餐
不知道大家有没有一个习惯，前一天蒸米饭时特意多蒸一点，放到冰箱里第二天做炒饭，炒出来的米饭粒粒分明。
今天分享一个黄金蛋炒饭的做法：
1.打两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄放在米饭上搅拌均匀，蛋清放在一旁备用。
搅拌好的米饭及蛋清
2.准备你喜欢的各种配菜，我准备了洋葱丁、火腿丁、胡萝卜丁。也可以放点玉米粒，香菇等等。
蔬菜丁
3.油热后先炒散蛋清，捞出备用。重新烧油放入洋葱丁煸炒香，依次放入其他配菜，加入盐、白胡椒粉、少许生抽，放入米饭中火翻炒2分钟，倒入炒好的蛋清，撒少许葱花翻炒10秒钟就可以出锅了。（放的调料比较少，可以根据自身喜好调整。）
金黄色的蛋炒饭
老公觉得今天的炒饭特别成功，比餐厅的还好吃，吃了满满一大盘。大家喜欢的话也可以试试。
黄金蛋炒饭原来是这样做的，五星级大厨的水准，全家都爱吃！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0b30000btcfvk2mvjd28jlgpn30","duration":38.847,"width":642,"height":480,"file_size":3008691,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/fba4fe7c0f104800aaf2d4b80d9bf01a","width":480,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":38.847,"file_size":3167961,"w":642,"h":480},"normal":{"duration":38.847,"file_size":2446399,"w":480,"h":360},"ultra":{"duration":38.847,"file_size":3167961,"w":642,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"8ea01a693104a98a128ea646f7198cc7","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
咕嘟TV | 黄金蛋炒饭！如何炒出每一粒都裹着鸡蛋的蛋炒饭？记得小时候特别爱吃蛋炒饭
尤其看到电视上
没一粒米都被金灿灿的鸡蛋包裹
那味道一定很可口……
这种炒饭还有一个名字
叫黄金炒饭！
如何炒出一碗黄灿灿的被鸡蛋包裹的黄金炒饭？
别急，这就告诉你
▼
视频全长0′59″，请在wifi环境下观看
准备食材：
鸡蛋3颗、冰过的米饭250g、盐1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙
做法详解：
1.将鸡蛋打入碗中搅匀，再倒入白米饭里搅拌均匀；
2.干净锅中倒入适量油，再将拌好蛋液的米饭倒入翻炒，注意是大火快炒哦，再加入盐和白胡椒即可。
进阶版黄金炒饭
准备食材：
鸡蛋3颗、米饭250g、盐1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙
做法详解：
1.碗中打入3颗鸡蛋拌匀；
2.干净锅中加入适量油，倒入白米饭翻炒半熟再淋上蛋液快速翻炒至蛋液米饭拌匀；
3.加入盐和白胡椒即可。
吃腻了蛋炒饭
这样的黄金炒饭
你喜欢吗？
大家好，今天给大家分享一道香气扑鼻、粒粒分明、味道非常好吃的家常黄金炒饭!
之一步、我们首先准备剩米饭两碗，鸡蛋两个、虾仁、香葱、食盐适量。
第二步、我们可以带上一次性手套，用手把剩米饭捏散备用，虾仁洗净切成小粒、香葱切成葱花，鸡蛋打开，蛋黄蛋清分离到两个小碗中，分别搅拌均匀备用。
第三步、我们将切成小粒的虾仁放入碗中，加入少许盐和蛋清，顺一个方向不停地搅拌，使其上劲入味，腌制一会儿。
滑炒虾仁粒
第四步、热锅凉油，小火放入虾仁，滑炒至变色盛出备用。
第五步、起锅烧油，中小火倒入蛋黄液和米饭，快速不停的翻炒，待米饭炒到干香，米饭在锅里已经开始跳跃，倒入滑炒好备用的虾仁继续翻炒片刻，加入适量的盐，放入葱花即可出锅装盘。
这样，一道香气扑鼻、粒粒分明、味道非常好吃的家常黄金炒饭就 *** 完成了!
手把手教你黄金蛋炒饭，炒出来粒粒金黄，这才是蛋炒饭的更高境界从小吃到大的蛋炒饭，看似简单，但是要炒出粒粒金黄，饭粒松散却不简单，今天教大家炒出蛋炒饭的更高境界。黄金蛋炒饭，先炒饭还是先炒蛋？大厨透露：大厨：第1步都错了，好吃才怪，下面就把做好蛋炒饭的技巧分享给大家~
蛋炒饭的精华就在于鸡蛋的挑选与炒的技巧：一、选择鸡蛋，要选哪种表面看起来比较粗糙，要太光滑，个头不要太大，晃动起来有一点点动静的土鸡蛋！二、炒黄金蛋炒饭时，先把蛋黄和蛋清分离开，再把蛋黄与米饭混合均匀。先炒蛋清，在炒混合好的米饭，这样炒出来的就是粒粒金黄，干香松散的蛋炒饭。
蛋炒饭里面有鸡蛋、胡萝卜、青辣椒，这些食材都有不同的营养物质，做成黄金蛋炒饭，美味又营养，所以大家都很喜欢吃，简单加上这一步，炒出来粒粒金黄，干香又松散，亲们快学着做吧，黄金蛋炒饭虽然好吃，但是不要吃得太频繁哦，因为蛋炒饭的热量还是蛮高的。
【黄金蛋炒饭】
食材：冷饭1碗，土鸡蛋1个，胡萝卜一小节，青辣椒1个，火腿肠一小节，小葱1根，盐，胡椒粉
*** 过程:
1.把胡萝卜、青辣椒、火腿肠、小葱清洗干净，再将水沥干，然后再将它们都切碎。
2.拿出我们的米饭，我用的是昨天的剩饭，你们也可以用放凉的饭，把米饭稍微拍松散一些，放置一旁备用。
3.把鸡蛋打散，取出蛋黄，与米饭混合均匀，蛋清备用。
4.锅烧热油（油不要放太多，否则会很油腻），晃一晃润润锅，倒入打散的蛋清炒散，要记得开小火哦，下米饭迅速划散炒热（这里开中小火），炒干水分，待饭粒在锅中炸起跳跃。
5.再倒入胡萝卜、青辣椒、火腿肠，把它们翻炒均匀，再加入一些调味料，加盐、胡椒粉、葱花，翻炒均匀。炒完锅底干干净净，把米饭里的水汽炒出来，出锅前加入葱花再翻滚一下。蛋炒饭成功的标准是米饭色泽金黄一粒一粒的不干硬。
小技巧：
1.更好用凉透的米饭，水分最少，炒出来也更好吃。
2.炒出水汽，是为了让蛋炒饭干香可口。
3.选择表面比较粗糙，晃动起来还有一点点动静的鸡蛋。
4.要把蛋清与蛋黄分离开来炒。
吃货的日常生活，美食专栏原创作者，关注我，我会与大家分享更多健康美食的简单做法哟！如果您喜欢，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享！
正宗黄金炒饭家常做法，学会3招，又香又软，比餐馆还好吃
相信很多下班回家的朋友们，都会遇到家里的冰箱只剩下了过夜饭的情况，结束一天的工作，为生活奔波确确实实让身体十分劳累，这时候都不想要再去炒几个菜，大多的朋友都会选择订外卖，可还是有不少的朋友非常愿意去做蛋炒饭，不仅仅能够解决剩下的米饭，还可以快捷的填饱肚子，然而蛋炒饭还是需要技巧的，接下来就给大家推荐3招技巧，做出来的要比餐馆还好吃呢！
准备食材：剩米饭、鸡蛋、韭菜、柠檬、耗油、香油，还有油盐
之一步：把鸡蛋打碎，分别将蛋黄和蛋清装在两个备好的碗中，把用清水洗好的韭菜切成末，柠檬榨成汁，放置一旁备用
第二步：用筷子搅拌蛋黄的同时，倒入韭菜末，并滴入榨好的柠檬汁，继续均匀搅拌
第三步：往盛米饭的盆中，加入少许香油，再把搅拌好的蛋黄倒入，并用饭勺捣碎米饭，充分进行搅拌
第四步：起锅烧油，待油热时，把捣碎好的米饭倒入锅中，中火进行翻炒2分钟
第五步：依次往锅中加入蚝油、食用盐进行一次调味，融入米饭中
简简单单的五步，这道黄金炒饭就做好了，色泽十分的诱人，不知道朋友们有没有注意到3个技巧呢？首先就是只挑出了蛋黄，用它来翻炒，颜色更加的自然，其次，往蛋黄中滴入了柠檬水，可以更好的除去蛋腥味，口感更加鲜美，最后，滴入的香油，可以充分有效的捣碎过夜饭。这三个小技巧，相信大家都能记住吧，下班后的朋友们可以参考来做一做，完全不逊色与餐馆里的炒饭呢
美食在路上，食客抱团走，大家好，我是美食爱好者，每天都会更新美食文章，喜欢我的食客们欢迎关注我！
黄金蛋炒饭。
金黄诱人粒粒饱满的蛋炒饭，裹满蛋液和辅料的清香。估计你们之一步就和我做的不一样。这个米饭更好用隔夜饭。隔夜饭更好的颗粒分明，不容易粘锅。先准备配料，青豆焯水，胡萝卜切丁，午餐肉切丁，葱花。
之一步蛋清蛋黄分离。为什么要分离呢？下一步你就知道了。蛋清蛋黄分别打散，这样的米饭炒出来金黄诱人颗粒分明。开炒，下入蛋清，下面开炒少许油，全程中火，立马颗粒分明，点都不粘锅，炒至3分钟，米饭已经完全粒粒分明。
下入配菜，下入葱姜蒜，炒了1分钟。下面调味，2勺盐，2勺鸡粉，放入蛋清。蛋清应该和配料一起放，刚刚忘了。最后撒入葱花，翻炒出锅，粒粒饱满，味道丰富。在家做营养又健康，你们快来试试吧！拿来吧你我都快饿死了，给我留一点，收藏。点赞关注，感谢收看，下期再见>
那些闪烁的光芒是什么？原来是炒饭。那道炒饭？是小当家的黄金炒饭吗？不，这是妈妈的家庭简易版黄金炒饭，只要有手就能学会。
把3颗鸡蛋打入米饭中，用手搅拌均匀。
在热锅中加入冷油，等油温达到6成热时，倒入拌好的米饭，用中小火不断翻炒，直到蛋液水分炒干。
软趴趴的炒饭不好吃，调味也很简单，只需要加入一小勺盐，品尝米饭和鸡蛋本身的香味，等到米饭在锅中跳舞的状态就说明火候到了。
加入事先煮熟的香肠和笋丁，用中火翻炒，在焯水时加入少量底盐调味，也可以换成火腿肠和黄瓜。蛋液炒干后会变成沙沙的口感，非常好吃，快来试试吧！
记得点赞关注哦！
超好吃的黄金炒饭，简单易做，金灿灿的很诱人自从看了中华小当家，很多人一定对其中的黄金炒饭很感兴趣吧
其实黄金炒饭也很简单，不比普通的蛋炒饭 *** 过程麻烦，也是几步就可以搞定
吃货们赶紧学学吧
别忘了关注小编，随时获取自己喜欢的内容哦
