春天喝什么汤最养生？试试这道菌菇汤，常喝提高免疫力，少感冒！
春暖花开，杨柳青青，草长莺飞，正是养生的好时节，春季养生注重养肝，春天气候比较干燥，容易诱发肝火，所以养肝是春季饮食必须注意的。而且气候干燥造成细菌病毒比较活跃，也是肺炎、流感、腮腺炎、水痘等传染性疾病比较猖狂的季节。所以春天的景色虽美，家人的健康倒也是尤为重要！
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤！要想身体好，菌菇是个宝！菌菇含有人体所需的各种氨基酸，菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A ，菌菇中大量的维生素D有利于骨骼的健康，而菌菇中的植物纤维素含量也是多于其他蔬菜和水果，因此常食菌菇可以增强免疫力，滋养皮肤，有利于儿童智力发育。菌菇的种类很多，无论是鸡腿菇、金针菇、平菇，还是蟹味菇、白玉菇，都是滋补养生不可多得的低热量好食材！
菌菇汤有它自然的鲜美，但是春季养肝是重点，五禽当中，鸡汤是最滋养肝血的，鸡汤还能预防感冒，用来跟菌菇搭配再好不过了。昨天儿子有些受凉了，鼻子不透气，所以今天我就用鸡腿和菌菇做了一道鸡腿菌菇汤，味道鲜美，非常好吃！
【鸡腿菌菇汤】
食材：鸡腿1个，鸡蛋1个，火腿3片，白玉菇、蟹味菇、葱、姜、盐。
【步骤】1、鸡蛋打散煎成鸡蛋皮。在做汤的时候，加一些煎好的鸡蛋皮是特别鲜的。我今天也是懒省事，没有开火，直接用东菱早餐机做的这道菜。
2、锅中放入剁好的鸡腿，加入清水，香葱打成葱结，扔进去几片姜片，大火煮开。转中火焖20分钟。鸡肉软烂即可。
3、加入清洗干净的白玉菇和蟹味菇。大火再次煮开。菌菇的种类根据自己喜欢去放。
4、火腿切片，鸡蛋皮切丝，倒入锅中，加入适量盐调味。这道菜只需要放盐，不需要其他任何一种调味料，自然的鲜美就足够了。
5、最后撒上一些切碎的葱花就可以开吃了！不如不想用鸡腿的话，还可以换成虾仁或者牛肉，热量就更低了，喜欢的赶紧试试！
春天多喝汤，汤汤水水最养人，也别光知道喝番茄鸡蛋汤，多给孩子换换花样，根据季节的不同，选择适合孩子的营养滋补汤，这样一道鸡腿菌菇汤在外面买或许很贵，但是自己做成本是极低的。
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气温一天比一天有炎热，很多小伙伴又变得没胃口了，在多雨、潮湿的环境中，可以多喝汤类，健脾养胃，帮助消化，汤汁包含了蔬菜的全部营养，这是清水做不到的，稍微来点盐，能满足身体所需的盐分，惊蛰节气到了，大家应改变饮食习惯，多吃一些菠菜、萝卜、苦瓜、银耳等，尽量别伤肝气，今天教您一款节气养生汤，惊蛰将至，应多喝上几顿。
食材并不复杂，看着挺像“大杂烩”，其实不然，每个蔬菜都有它的营养价值，全部汇聚在汤中，天气明显变暖，应多食一些蔬菜，增强自身体质，汤中的营养物质，还能预防皮肤干燥，口舌干燥等，想学的朋友可以收藏一下，关键时刻用得上。
惊蛰开胃汤
食材：海鲜菇、西红柿、菠菜、鸡蛋、水淀粉、紫菜
调味：食盐、香菇
1、准备一把海鲜菇，放进盆中，一朵朵的撕开，清洗干净后，放在一边备用。
2、一块老豆腐，也就是北方的干豆腐，中间带有气孔，切除四方块备用，再来适量的紫菜提味。
3、准备西红柿一个， 顶部切十字花刀，用开水烫一会儿，去掉西红柿外衣，切除小块备用。
4、一把菠菜，清洗干净，惊蛰前后，推荐大家多吃一些新鲜蔬菜，尤其是菠菜，可补充身体一定的铁元素。
5、准备一些用到的配料，半碗水淀粉，两个鸡蛋液，一小把葱花。
6、锅中烧开水，把海鲜菇放进去，焯水30秒钟即可捞出，能去掉它一大部分的腥味。
7、食材全部到位，开始 *** ，锅中加适量油，下葱花炒出香味，倒入西红柿，炒出它的汤汁。
8、加入足量的开水，接着倒入海鲜菇、紫菜、豆腐块，加半勺食盐，2勺香醋，煮上3分钟。
9、等时间到了，淋入半碗水淀粉，两个鸡蛋液，还有一把菠菜，搅拌均匀即可，菠菜一定留着最后放，营养不会流失。
10、一道营养丰富的菌汤就做好了，滴上一些香油，色香味美，大人孩子都爱喝，惊蛰这两天，应记得给家人喝。
仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
月子餐产后之一天，如何吃？开胃又下奶，收藏起来原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
产后之一天的妈妈，虽然身体需要养分，但产后疼痛会降低进食的欲望，胃肠功能也在初步调整中，饮食还是以清淡为主，适当进食谷类、水果、牛奶等，可改善食欲和消化系统功能，缓解疼痛和不适感，有助循环渐进地恢复体力。
特别提示：现在的新妈妈最着急的就是下奶，但因为乳腺不通畅，此时一定不要急于喝下鱼汤，否则会导致乳腺淤阻，从而加重 *** 不适。
顺产妈妈产后之一天：
早餐：煮鸡蛋1个，香蕉1根，红糖小米粥1碗
红糖小米粥1碗
小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
中餐：大米粥，清炒苦瓜，什菌一品煲
什菌一品煲
什菌汤味道香浓，有利于放松因疼痛而变得异常敏感和紧绷的神经，具有很好的开胃作用，很适合产后虚弱、食欲不佳的新妈妈食用。
日间加餐：苹果，杏仁，西红柿菠菜蛋花汤
西红柿菠菜蛋花汤
西红柿有抗氧化的功能，可增强产后妈妈的抗病能力。
晚餐：千层饼，清炒黄豆芽，生化汤
生化汤
晚间加餐：杂粮饼干，开心果，红小豆薏米粥
红小豆薏米粥
红小豆薏米粥有清利湿热、镇静和催眠的作用，能让妈妈们好好充分休息。
剖宫产妈妈产后之一天
早餐：苹果，红糖桂圆小米粥
红糖桂圆小米粥
桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。
中餐：小米粥，当归鲫鱼汤
当归鲫鱼汤
鲫鱼汤，当归补血活血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女性饮用，以达到活血滋补之效。鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！
日间加餐：萝卜水，黑芝麻糊
黑芝麻糊
黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳！
晚餐：红枣茶，西红柿面片汤
西红柿面片汤
西红柿面片汤不仅能增加食欲，又营养丰富、利于消化吸收，对产后妈妈大便秘结有一定的疗效。
晚间加餐：红糖水，藕粉
藕粉
藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。
月子餐吃什么?产后一周如何吃?开胃又下奶，请关注头条号荏苒baby
阿嚏…
阿嚏阿嚏阿嚏…
白露已过
秋风已凉
我们最应该做的一件事是……
找秋裤
买秋裤
穿秋裤
秋天当然是补气御寒啦
而菌汤和秋天更配哦
这个时候正是鲜菌上市的更好时期，选菌汤火锅健康营养，这个可以有！今天就去百菇当家品鉴一下百菇之鲜！
松江路走起……位置非常好找，就在松江路与山东路交叉口不远，出地铁站就到了。
据店员说菌汤采用十二种野生菌熬制而成。打开锅盖，菌汤香味浓郁，颜色如琥珀般澄亮，浓香四溢的菌香扑鼻而来，那种诱惑任谁也抵挡不住。
舀上一小碗，一勺勺慢慢细品，绵密清香的味道瞬间征服味蕾，这可能才是真正野生菌汤的魅力！
店员特意介绍了百菇当家的用餐程序
先品汤～再涮菌～青菜～肉品～主食
是不是立马就想品尝不同菌类的味道？
▼
松茸
川藏和长白山等地的稀有菌种，一直养在深闺人未识，因为舌尖的热播而被广泛认知，现在是菌菇届的当红明星，轻涮才最能品尝出松茸特有的香味！
竹荪
竹荪身形俊美，堪称“雪裙仙子”，想来“秀色可餐”说的就是它，色泽莹白、口感脆嫩，滋味清香。
绣球菌
“阳光蘑菇”绣球菌，朵朵硕大，艳压牡丹，当绣球菌的柔软脆嫩与你唇齿相依的时候，可能会爱上它。
北虫草
真的是活体北虫草哦，上桌时必须带有根茎，涮食时候服务员会处理干净，色艳味浓。
品尝完特色菌菇，在健康养生的路上再走两步，
涮青菜！
活体豌豆苗
新鲜，下面还有培养基呢，鲜绿的豆苗嫩嫩的、壮壮的，味道更是清鲜。
紫背天葵
乍一看跟苋菜类似，但味道截然不同，所以有点特殊也是可以接受的。
既然是火锅
羊肉当然是主角之一
手切鲜羊肉
据说是锡林郭勒的草原羊肉，足足一大盘鲜肉呢，盘子垂直肉也不会掉下来！
涮火锅的黄金搭档是？
当然是毛肚啦！
金牌毛肚，片大肥厚、口感脆嫩，一口就会爱上它！
五大连池冻豆腐
色泽莹黄、块块如一，好似沁润完美的黄玉，只看外观会发现跟曾吃过的冻豆腐全然不同，涮过之后，不碎不烂、软弹香嫩。
梅林午餐肉
水晶粉VS四色面
如果亲朋好友相聚要小酌几杯，
几种下酒小菜也是必不可少，
香辣脱骨凤爪
泡椒花生
苦菊皮蛋花生米
手工玉米饼
捧心推荐，用牛奶、鸡蛋和玉米面做成的玉米饼，营养健康没的说，儿童老人都稀罕的不得了！
酸梅汤（缺图）
一口就能喝出来，是用乌梅、山楂等真材实料熬制出来的，的确不是用什么粉啊、水啊勾兑的，喝着放心！
免费水果
大家都爱吃的当然是西瓜啦，尤其是夏天，能免费了敞开吃西瓜的地方真是良心商家！
敲黑板 划重点
必点菜品：松茸 / 手切羊肉 / 手工玉米饼
体验打分（满分5分）：环境3.5 菜品4 服务3.5
推荐人群：追求营养均衡、口味比较清淡、有一点怀旧感的人，还有就是喜欢吃火锅的人
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据店员说菌汤采用十二种野生菌熬制而成。打开锅盖，菌汤香味浓郁，颜色如琥珀般澄亮，浓香四溢的菌香扑鼻而来，那种诱惑任谁也抵挡不住。
舀上一小碗，一勺勺慢慢细品，绵密清香的味道瞬间征服味蕾，这可能才是真正野生菌汤的魅力！
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先品汤～再涮菌～青菜～肉品～主食
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▼
松茸
川藏和长白山等地的稀有菌种，一直养在深闺人未识，因为舌尖的热播而被广泛认知，现在是菌菇届的当红明星，轻涮才最能品尝出松茸特有的香味！
竹荪
竹荪身形俊美，堪称“雪裙仙子”，想来“秀色可餐”说的就是它，色泽莹白、口感脆嫩，滋味清香。
绣球菌
“阳光蘑菇”绣球菌，朵朵硕大，艳压牡丹，当绣球菌的柔软脆嫩与你唇齿相依的时候，可能会爱上它。
北虫草
真的是活体北虫草哦，上桌时必须带有根茎，涮食时候服务员会处理干净，色艳味浓。
品尝完特色菌菇，在健康养生的路上再走两步，
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活体豌豆苗
新鲜，下面还有培养基呢，鲜绿的豆苗嫩嫩的、壮壮的，味道更是清鲜。
紫背天葵
乍一看跟苋菜类似，但味道截然不同，所以有点特殊也是可以接受的。
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羊肉当然是主角之一
手切鲜羊肉
据说是锡林郭勒的草原羊肉，足足一大盘鲜肉呢，盘子垂直肉也不会掉下来！
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当然是毛肚啦！
金牌毛肚，片大肥厚、口感脆嫩，一口就会爱上它！
五大连池冻豆腐
色泽莹黄、块块如一，好似沁润完美的黄玉，只看外观会发现跟曾吃过的冻豆腐全然不同，涮过之后，不碎不烂、软弹香嫩。
梅林午餐肉
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几种下酒小菜也是必不可少，
香辣脱骨凤爪
泡椒花生
苦菊皮蛋花生米
手工玉米饼
捧心推荐，用牛奶、鸡蛋和玉米面做成的玉米饼，营养健康没的说，儿童老人都稀罕的不得了！
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一口就能喝出来，是用乌梅、山楂等真材实料熬制出来的，的确不是用什么粉啊、水啊勾兑的，喝着放心！
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菌菇类的营养功效太多了，数不胜数，做法也有很多，炒、煮、蒸、烤……怎么做都好吃。今天鱼儿跟您分享一款菌菇汤。做法简单又方便，5分钟就做好了。这个汤的味道非常鲜美，可千万记住别放味精鸡精的，放了味精鸡精，反而会掩盖了菌菇本身的鲜美。我保证，你会为了这碗汤放弃吃饭的！因为鱼儿这餐饭就是只喝汤没吃饭，喝饱了。我做了一大盆，饭还没吃汤先喝光了，儿子还嫌我做的太少了。
By 松鼠鱼77 【豆果美食官方认证达人】
用料- 六菌汤 1瓶
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 半小根
- 绿豆芽 1小把
- 香菜 1颗
- 小香葱 1根
- 淀粉 2勺
1、准备好所有的食材，胡萝卜清洗干净去掉外皮，切成细丝，绿豆芽掐掉根须，香菜、小香葱洗净备好。
2、根据家里人口的数量，锅里加入适量的清水烧开，六菌汤拧开盖子，倒入瓶子一半的量，中火煮开。我做的是三人份，如果需要做多或少请适量增减。
3、煮汤期间把淀粉用水调开，1个鸡蛋打散放在碗内。
4、汤煮开后，放入绿豆芽、胡萝卜丝，再次煮开。火不要太大，保持中火，随时在旁边看管，以免溢锅。
5、锅开后加入适量的水淀粉，让六菌汤有一定的浓度，如果汤很稀再加一些淀粉就好。
6、关小火，打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅，让蛋液成薄而均匀的蛋花。倒完关火。
7、出锅装碗就好了，汤的味道非常鲜，不用发盐，也不用放鸡精味精，只放一点香葱碎或香菜碎就好了，连香油也不要放，香油会遮住六菌汤的鲜美味道。
8、
小贴士1、如果没有六菌汤，也可以用香菇、金针菇、白玉菇、蟹味菇、杏鲍菇木耳各取1小把来代替。2、六菌汤非常鲜美，千万别再放鸡精、味精了，我这个是瓶装的也不用放盐，3人份用半瓶刚刚好，。4、也可以再加一些其他的蔬菜，也可以什么都不用加，直接做成汤，鲜美到极致了！
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大厨教你做《鸡蛋菌菇汤》，好吃又营养，减肥减脂必备的美味佳肴因为一个人爱上一座城，而我因为美食，爱上了一座城！哈喽，大家好，我是你们的丽哥，又到了教你做美食的时间了，在这里先祝大家生活愉快，工作顺利！喜欢的点个关注哦！
人生在世，吃喝二字，你有多会吃，你就有多快乐，会吃的人无忧无虑，没有烦心事，不被世俗所约束，总结来说就是：该吃吃，该喝喝，再省也买不上跑车！
今天给大家带来一道好菜！那就是《鸡蛋菌菇汤》。它有多好呢？请听我给你讲解讲解。
鸡蛋菌菇汤是一道减肥菜，他好就好在你可以放开肚子吃，不会胖，而且味道异常鲜美。俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤。”可见菌对人类的益处有多大。
好了，不多说了，具体开始教大家怎么做了！还是老规矩，先准备食材。
所需食材：
1、鸡蛋3个
2、金针菇半斤
3、葱花、胡椒粉、大葱、食盐、生姜适量准备。
4、黄瓜1根
5、香菇3块
6、生抽、玉米油适量准备
好了，就需要这些食材，没有的赶紧去买哦！
烹饪步骤：
之一步：给你们看看我准备好的食材，不要羡慕哦！
第二步：把金针菇清洗干净，然后用手撕成一条条的，放入冷水中，加些食盐浸泡
第三步：把准备好的香菇清洗干净，然后切成小片状的，不要切的太薄哦！
第四步：黄瓜切成片状。
第五步：大葱、生姜切成薄片，放入碗中备用。
第六步：把准备好的鸡蛋打入碗中，搅拌开。
第七步：起锅烧油，锅中倒入适量的玉米油加热，把葱、姜放入锅中炒香。
第八步：接下来倒入黄瓜、金针菇、香菇，然后快速翻炒。
第九步：炒好之后，加入胡椒粉、生抽半勺，再倒入适量的水，盖上锅盖烧开，烧开之后倒入鸡蛋，加入适量食盐，轻轻搅拌一下，就可以关火了。
第十步：成品出锅，给大家看看我做的。
绝对是色香味俱全！你也赶紧动动手开始做吧，身边任何一道食材都可以做出美食，只要你用心。
生活小贴士：
1、烹饪这道菜汤的时候，你可以放点和虾，豆腐，干丝，味道也是非常好的。
2、这道美食还有一种新吃法，也是我们家的特色，那就是加入牛奶熬制。
3、菌菇汤中含有大量的维生素、益生菌等其他营养物质，脂肪含量比较低。秋季喝这个汤可以缓解皮肤干燥，使皮肤更加圆润。
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鲜掉眉毛的三鲜菌菇汤常听到一句民间流传的俗语——“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，各种食用菌类是我们日常很喜爱的食材之一，因为菌菇类有其独特的营养和鲜美的味道，口感也是很棒的。
今天就分享一道鲜美可口的三鲜菌菇汤，简单易上手，好吃不停口。
材料：白玉菇，蟹味菇，豆腐，火腿肠，鸡蛋，葱，姜，豆腐
*** *** 及步骤：
1. 菌菇泡水洗净，切成段，豆腐泡水切成小方块，火腿肠切丁，葱，姜切丁，一个鸡蛋打散备用；
2. 砂锅中放油，加入葱、姜炒香，放入菌菇稍微翻炒下，加入适量开水，再倒入豆腐丁，火腿丁；
3. 等烧开后淋入鸡蛋液，加入少许盐和香油，等水开蛋花熟了就可上桌了。
一碗热腾腾的美味又营养菌菇汤，不仅色泽诱人，来上一口，鲜香嫩滑一直暖到胃，真是要鲜掉眉毛啦！
小贴士：
1. 菌菇要先泡水，更好先用淡盐水泡，再用清水冲洗；
2. 豆腐的量不用太多，不然就主次不分，也会多少影响到菌菇的鲜味；
3. 汤要稍放凉些再喝，不要因为香味太诱人就烫了嘴哦。
厨师长教你如何把菌汤做的更鲜嫩，只需简单几步，汤汁鲜美口感棒大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
香菇不但味道鲜美，营养也十分丰富。是非常好的高蛋白、低脂肪营养保健食品，香菇中含有多种维生素、矿物质、不但能够促进人体新陈代谢，还能提高机体适应力等作用。香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。所以家里要经常吃些香菇。
今天就为大家分享一道香菇白菜高汤的做法，这样做，把香菇的营养发挥到极致。话不多说，我们开始操作。
首先我们准备一下食材：香菇四个，清洗干净后，切去香菇的根蒂。
小葱切成葱花，枸杞子1克，用清水泡发备用。
白菜切去根部，用手掰开放在盆中金针菇切去根部，香菇四个放在盆中加入清水浸泡。
清洗干净以后，捞出白菜、金针菇和香菇，用手掰碎。用手撕碎的菜边缘不规则，更加容易入味。
拿一个小盆，打入鸡蛋2个，放入食盐2克（一勺），白醋2克，这样炒出来的鸡蛋有少许的脆感，鸡蛋打散备用。
锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是让铁锅变成不粘锅，起锅倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液凝固以后，在边缘处再淋入少许明油，这样鸡蛋就容易翻面了，颠锅翻,鸡蛋，这样来回翻过来几次，把鸡蛋煎至两面金黄。
倒入开水，放入白菜，金针菇和香菇。
下面，开始调味，放入食盐2克（一勺），白糖2克（大半勺），料酒5克，鸡汁2克，开大火烧开，化开调料。
大火烧开之后继续转小火煮十分钟，小火煮十分钟，把白菜汤煮浓煮白，然后把泡发好的枸杞子的水倒掉。
起锅之前放入枸杞子，再小火煮3分钟左右，就可以起锅了，把汤倒在盆中以后，撒上葱花作为点缀。
好了，这味道鲜美的香菇白菜汤就做好了
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
正式进入三九天，全年最冷的时刻来了！此时也是冬令进补的好时机，俗话说冬吃萝卜夏吃姜一年四季喝菌汤，可见菌菇对人有很多好处，今天在寒冷的天气喝碗味道鲜美的菌菇汤，既可以暖身御寒又滋补养生。
By 四叶草jkyc
用料- 香菇 5朵
- 鸡腿菇 50克
- 蟹味菇 50克
- 豆腐 200克
- 六月鲜12克特级轻盐昆布酱油 2大勺
- 胡椒粉 1中勺
- 小葱 2根
- 鸡蛋 1个
- 盐 1中勺
1、准备好食材
2、葱切葱花，香菇切片，豆腐切块，鸡腿菇切段
3、鸡蛋打散，将豆腐放入蛋液中
4、起锅放少许油将豆腐放入
5、豆腐煎至两面焦黄
6、煎好的豆腐放入锅中
7、加入开水
8、放入香菇，鸡腿菇，蟹味菇
9、煮5分钟左右，加入胡椒粉，盐和六月鲜12克特级轻盐昆布酱油调味
10、关火撒上葱花
11、盛入碗中，汤汁鲜美，做法简单，早餐吃过后浑身暖暖的
小贴士加了六月鲜昆布轻盐酱油的汤味道特别鲜，不需要再加味精或鸡粉调味
香菇的营养功效香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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