奶香鸡蛋饼！#鸡蛋饼做法

今天要分享一道美味可口的奶香鸡蛋发面饼，它不仅口感蓬松暄软，还非常好看。 *** 过程简单易上手，比蒸馒头还要简单。

将两个母鸡蛋打入碗中，加入100克纯牛奶、3克酵母粉和20克白糖，充分搅拌至糖和酵母完全融化。接着，将300克面粉加入其中，揉成一个光滑且稍硬的面团，并盖上盖子静置10分钟。

将静置好的面团搓成长条，分成4个大小相等的面剂。将小的面剂揉圆并静置松弛15分钟。

将松弛好的面剂擀成稍厚的大饼皮，用瓶盖或磨具轻轻按压，以防止起泡。

在平底锅中倒入少许油，加热后放入饼皮，在表面刷上一层油，盖上盖子用中小火慢慢煎，直到一面呈金黄色，翻面再煎另一面，直到两面都呈金黄色且熟透，即可出锅。

这款奶香鸡蛋发面饼营养丰富，味道鲜美， *** 起来也很简单。如果你学会了这道美食，一定会被家人称赞为大厨。喜欢的朋友可以收藏这个菜谱，有空时可以试着动手 *** 。

6个月宝宝就可以吃的奶香蒸蛋，鸡蛋嫩滑，还透着奶香味，...

奶香蒸蛋。

6个月宝宝就能吃的奶香蒸蛋，嫩滑的鸡蛋中透着奶香味。

·首先打一个蛋黄，倒入60毫升配方奶，撇去浮沫。

·扣上盖子打开排气阀，上锅蒸8分钟闷3分钟。定时一下，不然容易忘记时间。蒸好啦。看着还不错。黑芝麻粉增香提味，补脑核桃油不能少。真嫩。

我用的这款是纯核桃油，原料只有核桃可凉拌、煎炒等，还是0钠的。早上带廷廷出来晒太阳，看给娃烫的，看这娃吃的很熟练，每次都要拿双份，生怕人家抢他的。

今天又是轻松带娃的一天，还想看延妈做什么辅食，评论留言给我哦。

关于母乳喂养的那些事，一篇全知道

每个妈妈的母乳，都是独一无二的，37°的恒温，都是妈妈给孩子不可代替的爱，很多妈妈怀孕的初期，很多妈妈的 *** 都会觉得发涨，这个时候妈妈的 *** 在为宝宝的到来做准备了，那么母乳喂养到底有什么好处？母乳6个月之后就没有营养了吗？吃什么可以让乳汁更加有营养？哺乳期用药可以喂奶吗？关于母乳喂养，有着各种各样的疑问，今天我们就来深入的聊聊这些问题。

1、母乳喂养的好处

对婴儿

1）可以提供足够营养：母乳中含有婴儿所需的全部营养，有最适合新生宝宝生长所需要的蛋白比例，有足够的氨基酸与乳糖，对婴儿脑发育有促进作用；母乳成分会随婴儿月龄增加而动态变化，适应婴儿不同时期的生长需求；

2）保护婴儿健康：母乳非常容易消化、吸收，可以被婴儿有效利用，可以提高婴儿的免疫力，保护婴儿，使发生感染、腹泻、中耳炎、过敏性疾病及坏死性小肠结肠炎等疾病的风险更低，有研究还指出，母乳喂养的新生儿，也会降低后期发生糖尿病、高血压等慢性病。

3）有利于心理健康：母乳喂养对新生儿的的人格发展与亲子关系的培养更有极密切的关系，在哺乳的过程中，可以满足婴儿的安全、爱的需求；

对妈妈

1）利于子宫的恢复：婴儿的有效吸吮，可以促使催乳素产生，促进缩宫素分泌，能够使子宫迅速开始收缩，加快子宫恢复，防止产后子宫出血。

2）利于妈妈产后体型的恢复：母乳喂养的过程会消耗很多卡路里，换言之，母乳喂养的过程还是一个减肥的过程。

3）减少母亲相关疾病的发生：母乳喂养会延迟月经来的时间，从而会减少贫血的发病几率，也会治疗子宫内膜异位症；同时母乳喂养可以降低妈妈日后患乳腺癌、卵巢癌等疾病的风险。

母乳喂养干净、无毒、无任何副作用，比其他喂养成本低廉，经济实惠。

（图片来源：北京大学国际医院妇产科部主治医师 安闻生）

2、如何预防涨奶，让下奶更顺畅？

1）早接触、早吸吮、勤哺乳，婴儿出生后尽早和妈妈进行皮肤接触，对子宫收缩也有好处，每2-3小时哺乳一次；

2）婴儿正确吸吮，有时婴儿可能含得比较浅，含得不够深，那么就是无效的吸吮，这样婴儿比较费力，妈妈的 *** 也会破；

3）按需喂养，是指母乳喂养过程中不要严格的限制喂奶的间隔时间，按婴儿的需要哺乳，不规定次数和时间，婴儿饿时就喂，或涨奶时，应把婴儿叫醒。婴儿如果饿了，会向妈妈发出前期信号：比如张开嘴巴，吸吮手，扭动身体、转头寻找等，如果妈妈没有注意到婴儿的意思，有时会错过哺乳机会，常此下去，可能会造成营养不良；如果母婴分离，需要做到及时手挤、使用吸奶器，由此可以预防 *** 肿胀。

（图片来源：北京大学国际医院妇产科部主治医师 安闻生）

3、母乳什么时候就没营养了？

很多时候，我们都听过“奶水变稀、变清了，就是没有营养了”这种话。其实，这种说法不是完全正确的，母乳一般在6个月后营养价值会降低，但还是有营养的，奶水稠和稀，是因为母乳中的脂肪含量在发生变化，脂肪含量变高，母乳就会看起来浓稠，而母乳中的脂肪含量是会根据宝宝的月龄大小自动进行动态调整的，小月龄的宝宝需要更多的碳水化合物以维持生长发育，而大月龄的宝宝则需要更多的脂肪；因此，母乳就会随着宝宝月龄的变化，脂肪含量上升，碳水化合物含量降低；所以，婴儿在6个月时，要添加辅食，但母乳还是承担着不可或缺的重任，并继续母乳喂养至2岁或以上。

4、吃什么可以让乳汁更加有营养？

有研究表明，无论你是采用什么样的食谱，母乳的成分其实基本上不会有很大的改变。喝汤一般会使奶增多，如果奶不足，可是适当喝一些汤，如鲫鱼汤、猪蹄汤等，但是鱼汤肉汤里面有很多脂肪，很容易催胖；除此之外，还可以多吃一些有营养的食物，如牛奶、鸡蛋、虾、蔬菜、水果等，营养均衡，不要吃的过于油腻，高脂肪的饮食可能会诱发乳腺炎；对于母乳喂养的妈妈来说，原则是均衡、适量、多样化、荤素搭配；

（图片来源：北京大学国际医院妇产科部主治医师 安闻生）

5、如何储存母乳？

母乳保存 *** 要分不同的条件，同时挤奶的环境也很重要，如果挤奶的环境是清洁的，在常温下，可以保存6-8小时，如果室温高，大于28℃，可保存4小时，如果母乳保存不当容易滋生细菌或变质，加热不当也会导致母乳质量下降。母乳的存储条件，重点就是温度、密封性和清洁度。

一般情况下，妈妈需要每3-4小时吸奶1次，这样可以预防涨奶，也可以保证奶量，在吸奶前，要洗净双手，确保吸奶器和奶瓶是干净的，准备好干净的奶瓶、储奶袋等；并标好吸奶的日期和时间，母乳挤出后需要先冷却一下，再放入冰箱冷藏或冷冻；新鲜挤出的乳汁对宝宝时更佳的，所有的细胞都是活的，含有更佳的免疫因子，新鲜永远都是更好的保护，温度变化越小，储存时间越短，活性越高，新鲜（室温）>冷藏>冷冻！

母乳类型	室温	冰箱冷藏4度	冰箱冷冻-18 度
新鲜母乳	4-6小时	最多4天	6个月内
冷冻解冻后母乳	1-2小时	24 小时	解冻后不能再冻
加热后没吃完的母乳	2小时内吃完

说了储存 *** ，那么解冻冷冻的母乳呢？

1） 隔水加热：解冻保鲜的冷冻母乳时，可以在40-50度的水中慢慢摇晃奶袋或奶瓶，解冻以后，要在1-温奶器加热：2小时之内饮用；或者让母乳逐渐融化，融化后按照冷藏奶进行下一步加热。

2） 温奶器加热：温奶器设在40℃解冻；

需要注意的是，母乳不能用微波炉、炉灶或室温解冻，更不可以将温热过的母乳重新再冷冻。

6、哺乳期用药可以喂奶吗？

母乳妈妈怎样能够兼顾用药和喂奶呢？这是一个很现实的问题，因为谁也不能保证在母乳喂养的的妈妈不生病；在哺乳期间用药并非一定会影响到宝宝；主要有以下几个原则：

1） 选择疗效好、半衰期短的药物，尽量避免长效、缓释和复方的药物，能局部应用，就不要口服。

2）尽可能服用最小的有效剂量。

3）在哺乳后立即用药，并适当延迟下次哺乳时间，有利于宝宝吸吮乳汁时避开血药浓度的高峰期。

4）避免服用禁用药物，如果必须服用，就要停止哺乳。

5）必须服用慎用药物时，应该在临床医师的指导下用药，如果该药物对宝宝的安全性没有得到证实，那就暂停哺乳，或者改用人工喂养吧。

（图片来源：北京大学国际医院妇产科部主治医师 安闻生）

经历过母乳喂养的妈妈，都体验过喂奶的艰辛，母乳之路并非一帆风顺，但妈妈们还是坚定不移的选择母乳喂养，除了母乳安全以外，还有就是母乳是妈妈和孩子情感的连接，对妈妈和宝宝都是一段无法复制的难忘时光，妈妈们加油，辛苦啦！

作者简介：

安闻生 北京大学国际医院妇产科部主治医师

来源： 光明网

“牛奶+鸡蛋”是不合格的早餐？一个公式教你搭配出营养早餐

人们常说，一日之计在于晨。

吃好早饭很重要。

不少人觉得“牛奶+鸡蛋”就是健康早餐。

可是在营养专家眼里，这个早餐搭配并不合格。

“牛奶+鸡蛋”是不合格的早餐？

其实，专家之所以把“牛奶+鸡蛋”归到不合格早餐的行列，主要是因为牛奶、鸡蛋能给人体提供的营养大多是优质的蛋白质，其他营养物质相对来说比较少。

而经过一晚上的消耗，人体储备的能量已经用得差不多了，急需补充。

此外，人在上午所进行的各项活动，也需要充足的能量来支持。

如果只吃牛奶和鸡蛋，身体就有可能因为缺乏足够的能量，出现困倦、打不起精神的情况。

那么，什么样的早餐才算是健康早餐呢？

健康早餐公式

事实上，只需记住下面这个公式，就能轻松搭配出健康早餐。

健康早餐=谷薯类食物+动物性食物+蔬菜水果+奶豆坚果

也就是说，一顿合格的健康早餐，应该做到各类食物合理搭配，营养均衡。

一、谷薯类食物

谷薯类食物的主要作用就是给人体提供能量。

需要注意的是，我们在摄入谷薯类食物的时候，更好做到粗细搭配。

既要摄入大米、面食这类精致碳水，也要适当地用杂豆、红薯等粗粮、薯类来代替部分的精致碳水。

这主要是因为，相比于后者，前者的升糖指数相对较高，不利于血糖水平的控制。

此外，粗细搭配还能让我们更加均衡地摄入营养物质。

不过，尽量不要选择脂肪较多或者糖分较多的主食，例如常见的油条、蛋糕等。

二、动物性食物

常见的动物性食物包括瘦肉、鸡蛋等。

这类食物不仅富含蛋白质，还能给人体提供维生素A、B族维生素、微量元素等营养物质。

因此，我们在准备早餐的时候，千万不要忘了动物性食物。

很多人想吃鸡蛋，又觉得鸡蛋的胆固醇比较高，不知道该不该吃。

其实，对于健康人群来说，每天都可以吃一个鸡蛋。

这个分量的鸡蛋，一般不会引起胆固醇的异常升高。

而且，鸡蛋黄也是可以吃的，不必丢掉。

不过，如果是高血脂患者等特殊人群，更好严格控制鸡蛋的摄入。

此外，在烹饪动物性食物时，建议大家选择蒸、煮等相对健康的烹饪方式，尽量避免高温油炸等不健康的烹饪方式。

三、蔬菜水果

蔬菜水果当中，不仅有丰富的维生素，还有膳食纤维、微量元素等营养物质。

在早餐中加入适量的蔬菜水果，可以让它的营养更加均衡。

我们可以把蔬菜水果和其他食物放在一起烹饪，例如在烙饼时往面糊里加入一些蔬菜碎，做成蔬菜饼。

时间不够的话，还可以把一些可以生吃的蔬菜水果简单洗净后直接吃或者带到路上吃。

四、奶豆坚果

牛奶、豆制品等食物富含蛋白质和钙。

因此，在吃早餐时喝一杯牛奶或者吃一些豆腐等豆制品也是不错的选择。

此外，建议大家适量地吃一些坚果。

不过，需要注意的是，坚果当中的油脂含量比较高，不能吃得太多，一小把就够了。

总而言之，一份理想的早餐，需要包含上面这4类食物。

如果实行起来确实有困难的话，不妨降低目标，从吃够3类食物开始，慢慢适应，逐渐过渡到4类食物，或者把其中的1—2类食物当作上午的加餐来吃。

此外，大家也可以在前一天晚上提前想好第二天的早餐要吃什么，避免因忙乱而吃不好早餐。早餐时不时地换个花样，也能让人更有吃早餐的动力。

一碗面粉3个鸡蛋，教你做孩子点名要吃的美食，外酥里软香甜可口

导读

面粉别总是做馒头、蒸包子了，今天用一碗面粉三个鸡蛋，教你在家做孩子点名要吃的美食，比馒头好吃、比油条简单，孩子一口气能吃好几个，下面我就把详细的做法分享给大家。

往盆里是加入300克普通面粉，再打入3个顺产的母鸡蛋，再加入3克耐高糖的酵母进来，更好选用耐高糖的酵母，因为耐高糖的酵母醒发起来比较快，可以节省醒发的时间，然后再加入30克白砂糖进来。

再用筷子给它搅拌均匀，先搅拌成大面絮状，如果感觉还是有点干，再往里边加入50克温牛奶或者温水进来，搅好之后再往里边加入10克食用油。

接着开始下手揉面，用鸡蛋和的面比较粘手，加点食用油揉起来会好很多，先揉成这种不是很光滑且有点偏软的面团儿。

先放回盆里打上保鲜膜，放在温暖的地方先醒发至两倍大。

大概醒发了半个小时左右，面团醒好后中间都是蜂窝状。

然后将面团从盆里取出来，放到揉面垫上开始揉搓排气，想要口感更好一点，就像洗衣服一样推拉揉搓多揉一会儿，这样吃起来口感更加的绵软，揉了大概10分钟左右手套膜已经揉出来了。

揉好之后再下手搓成粗细均匀的长条状，搓好再用切面刀给它分割成七个大小均等的小剂子。

然后先取一个小剂子下手揉光滑团成圆形，团成这种光滑的小圆球就可以了。

接下来准备半碗清水和适量的面包糠，再取一个小面剂，下手按压成鸟窝的形状，在中间包入提前准备好的红豆沙，然后用虎口将其收紧。

团好之后再放到温水里边蘸一下温水，这样待会裹面包糠的时候粘的更紧，更好是用温水，这样也有利于二次醒发的更快，裹好面包糠后再将多余的面包糠抖掉，像这个样子就可以了。

全部裹好面包糠之后，再取一个小剂子下手按扁，或者用擀面杖给它擀开也可以，尽量不要按的太薄，大概一公分左右的样子，因为里边包的有豆沙馅，如果按的太薄的话，上下就剩两张皮儿了。

按好后依次摆放进托盘里边，再打上保鲜膜放在暖和的地方进行二次醒发至一点五倍大。

等快醒发好的时候，在锅里边加入多一点的食用油，先将油温烧至5到6成热，大概一百五六十度就可以了，这个时候面饼也已经醒发好了，表面明显的变胖了许多，拿在手里轻飘飘的。

依次下入油锅里是浮起来的，这种状态就是已经醒发好了，下锅之后不用管它，转中小火慢炸。

炸至一会儿之后就会慢慢的鼓起来，将底部颜色炸至金黄之后再翻个面，也不用去翻动它，将这一面也炸至颜色金黄。

把两面颜色金黄即可给它控油捞出来，鼓鼓囊囊、外表金灿灿的，看着都非常的有食欲。

取一个掰开来看一下，外面酥酥的里面软软的，非常的蓬松宣软。

喜欢的话你也赶紧试试吧，今天就到这里，我们下期见。

#感动瞬间

你什么时候突然意识到自己的平凡？

也许你生活在上层，无法理解普通人的生活，但我是一个普通人。填写个人身份信息时，我填写的都是空白，几乎就像一个不入流的社会边缘人。这让我更加确定，我就是一个普通人。我的收入不高，属于中等收入水平，但生活还过得去。如果想吃点好的，也可以随意一点。我不太讲究穿着，但喜欢买些书法用具，这是我的兴趣爱好。我的日常开支不大，不抽烟不喝酒，也不需要理发，所以自己动手就好了。虽然这些都是小钱，但滴滴打车和外卖都要花钱。每个月下来，我要省下好几百块钱，因为我喜欢吃素，而且一天只吃两顿饭。当然，如果搭配牛奶、鸡蛋、馒头和面条的话，我的生活还是绰绰有余的。我喜欢一个人呆着，如果想出去玩，也可以去国内各地，虽然这需要花费一些钱。这就是普通人的生活。

馒头这样做，奶香四溢，美味可口，大人小孩都爱吃

*** 奶香开花馒头。

·将中筋面粉、糖和酵母粉混合，加入适量温水，搅拌均匀，揉成面团。

·将牛奶稍微加热至温热，加入鸡蛋、盐和泡打粉，搅拌均匀，加入面团中，继续揉成面团。

·将面团揉至表面光滑，用保鲜膜覆盖，静置发酵约1小时至两倍大小。

·将发酵好的面团分割成四份，揉成馒头形状，用剪刀将其剪成奔驰车的形状，在切口处放些面粉，再将其揉成圆形，重复上述步骤， *** 四个馒头。

·将馒头静置约10分钟，让其再次发酵。

·将蒸锅加水，烧开后将馒头放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，关火后等待5分钟再开盖。

·馒头奶香四溢，美味可口。

教你做奶香小馒头和包子

今天早上打算做些奶香小馒头和小包子。

先将馅打好，将肥肉和瘦肉分开打，使其充分融合。加入葱、姜、水，可去腥增嫩。打好后倒入碗中。

加入葱花、生抽、蚝油、鸡精和花椒，再加入食用油，搅拌均匀，可锁住水分，使馅更加嫩滑。

将鸡蛋打入锅中，与红薯一起蒸，可作为早餐。

我现在主要以优质碳水为主食，如馒头、包子等。自己做的包子可能会有些粘稠，但味道不错。我注重卫生，专门为孩子 *** ，因为他喜欢面条。儿子，别让他每天都吃面条。今天早上我给他做了包子，虽然有点粘稠，但味道很好。我用牛奶和面，蒸好后加入一些奶粉，口感嫩滑，还有淡淡的奶香味。

稀饭已经熬好了，包子和馒头也蒸好了。吃完早餐后，我带孩子出去散步。今天是一个不用去幼儿园的日子。

做馒头怎么发面才松软？五个小窍门，让你做出的馒头好吃又蓬松

#挑战30天在头条写日记#

我们每天都会吃到各种各样的食物，其中之一就是馒头。但是，你有没有想过为什么店里卖的馒头比我们自己做的好吃呢？其实，秘密就在于添加物。加了猪油的馒头口感更好，也更加蓬松。而加了膨松剂的馒头更容易上口，但是对身体却不太好。

如果你想要吃美味又健康的馒头，可以自己在家里动手做。选择用高筋面粉，加适量酵母和水，不用添加任何膨松剂。这样做出的馒头口感会比添加剂的更加韧劲十足，而且更加健康。

发面是做馒头的关键步骤之一，发不好面，做出来的馒头就不松软。那么，怎样才能让馒头发得松软呢？下面给大家分享几个小技巧：

之一——首选择适合的面粉。一般来说，使用筋力大的高筋粉面粉比较适合做馒头。如果没有高筋面粉，可以将中筋面粉和低筋面粉按照一定比例混合使用。

第二——发酵的时间不能太短也不能太长。一般发酵的时间是2-3小时，可以按照温度和湿度的不同进行微调。发酵的时间过短馒头会比较硬，过长会导致馒头发酸。面团膨大到比和好的面团3倍大差不多，打开面团，里面的可以发现很多小洞洞，就证明发酵好了。

第三——加入适量的糖和猪油。适当的糖和油可以促进面团的发酵，使馒头更加松软。在做馒头的时候加入猪油起的什么作用？

在面粉里加入猪油和面，就是起到光滑，提香，增白、蓬松的作用。

第四——如果你想要更松软的口感，可以使用鸡蛋和牛奶代替猪油来 *** ，也会增加蛋白质和钙质。

第五——可以加彩色蔬菜汁，这样和面发酵做馒头，不仅好看好吃蓬松松软，而且营养丰富有食欲。

以上就是做馒头发面松软的小技巧，大家可以根据自己的喜好进行一定的调整。总之，选好面粉、合理控制发酵时间、加糖加油，才能做出口感松软的馒头哦！总之， *** 馒头并不是件容易的事，但我们可以在家里通过选择更健康的配料，做出更加美味的馒头。

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！

早餐可不可以喝一盒牛奶，吃一个鸡蛋？

牛奶和鸡蛋的营养价值

首先需要肯定的是，牛奶和鸡蛋的营养价值非常高。

牛奶富含蛋白质和人体生长发育所需要的全部氨基酸，消化吸收率可高达87%～89%。

且牛奶含有丰富的矿物质，牛奶的钙含量不仅高，135mg/100g，还含有促进钙吸收的因子，比如乳糖、维生素D等。

且牛奶中的脂肪是高质量的脂肪，以微脂肪球的形式存在，呈现高度乳化状态，消化吸收率在95%以上。

鸡蛋的蛋白质也属于优质蛋白质，平均每枚鸡蛋可以提供6g蛋白质，生物价高达94，容易被人体吸收。

除了优质蛋白质，鸡蛋还含有一部分卵磷脂，微量DHA，对于神经系统和发育有利，可以帮助健脑益智，改善记忆力。

虽然牛奶和鸡蛋的营养价值非常高，但是，早餐仅仅吃鸡蛋和牛奶是不够的。

早餐应当适当补充碳水化合物

早餐仅仅吃鸡蛋和牛奶是远远不够的。我们人体的主要能量来源为，碳水化合物。

碳水化合物是一个大家族，而我们最熟知的葡萄糖，就是其中一个最基本的单糖（不能再水解）。

去体检的时候，我们听的最多的是血糖，血糖是指血液中葡萄糖的含量。

它是机体最方便吸收、利用的单糖。有些器官实际上完全依靠葡萄糖供给所需的能量。例如，大脑中无能量储备，每日约需 100～120g 葡萄糖。要维持正常工作，必须保持一定的血糖水平。

而鸡蛋中的碳水化合物是非常少的，仅仅达到每1.5g/100g，加上牛奶的碳水化合物含量，也才12g。

远远无法支撑上午正常的工作、学习，甚至运动。

早餐可以搭配适量主食

如果时间匆忙，可以在鸡蛋、牛奶的基础上，搭配一点主食，比如2片面包、1个馒头等等。

如果时间充裕，可以搭配一些粗杂粮，比如紫薯、白薯、杂粮粥等等。

当然了，加餐来点蔬菜或者水果，一天活力满满。

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