近日，被曝光带有拼接肉性质的“假羊肉卷”，“假肥牛卷”受到了网民们的广泛关注。某高校食堂违规使用鸭肉冒充牛羊肉被执行行政处罚；某知名火锅品牌因为门店中使用的“羊肉卷”被检测出含有鸭肉成分被当地市场监管局立案调查。
事实上，掺杂了猪肉，鸭肉的“牛羊肉混合卷”在市场上并不鲜见，而且在多个电商平台均有这种“调理肉卷”的销售链接与供货渠道。“羊肉卷”，“肥牛卷”作为火锅，自助餐，烧烤等餐饮门店菜单中的“熟面孔”，深受食客们的喜爱。虽然在一些互联网社交平台上早有牛羊肉卷掺杂鸭肉“风声”的存在，但依然难抵消费者的热情。
在此问题上维护消费者合法权益，既要关注经营端的商品定位定价以及坚持食材透明原则，也要重点把握供货端的主观导向，做好食品安全保障。
对于餐饮门店而言，这种“挂羊头卖鸭肉”的行为无疑损害了消费者的知情权。含有鸭肉成分的肉卷之所以能够在市场中披着牛羊肉“面孔”存在，首先在于乘了监管端的评判之“隙”，“门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材，不存在知假售假的主观故意”这样类似的说法可以推掉部分责任。其次，这种“调理肉卷”多在涮烤类餐饮门店中出现，香料添加与辛辣的口味足以掩盖其肉质，味道等特性，教消费者难以分辨。就火锅而言，人们早已在味蕾的 *** 中“迷失自我”，又怎么能分辨出带有牛羊脂肪，且有食品添加剂调味的“调理肉卷”与原切牛羊肉卷之间的区别？
但只要加工处理过程合格，检疫放心，在食品安全上过了关，标明鸭肉也“无伤大雅”。一些走“亲民路线”，价格相对不贵又好吃的“牛羊肉卷”也很受欢迎。
重要的是，不仅要卖“放心肉”，更要注意别把“鸭肉卷”卖出“羊肉价”。部分餐饮经营者低价进货，用“鸭肉卷”来代替“羊肉卷”，从而谋取利润，是一种损害消费者利益且破坏经营底线的行为。市场监管固不可少，但有限的监管资源又意味着不可能对“假牛羊肉卷”时时监管。要让经营者明白，“有利可图”，不代表就能“唯利是图”，有几分货就卖几分的价钱。商家确立诚信经营原则，在自己心底里有一把“尺子”才能实现长效治理。
市场监督与管理部门，食品安全监管部门也要持续发力，为消费者做好保障。对于线上线下打着为火锅门店提供“仿羊肉卷”，“仿牛肉卷”等旗号具有主观欺骗性的供货商应予以取缔。督促整改相关商品中带有所谓“牛羊肉风味”等容易误导消费者的标签。同时，也要追溯餐饮门店的货物来源，对成分不佳，防腐剂添加过量，肉制品加工处理环境不卫生等问题应予以重点关注，保障消费者“舌尖上的安全”。门店治理，则要从维护食客知情权的角度出发，结合商品实际将定价设置在一个合理的区间内。
建立在食品安全合格基础上的“假”，原则上并非不可接受。在价格高低上予以提示，在配料表中给予说明，消费者自然可以意识到所食用产品的肉质成分如何。例如十来元每份的“牛羊肉卷”，消费者与商家自然都“心照不宣”，既满足了食客味蕾，又照顾了他们的钱包，这种消费模式不存在问题。相比之下，带有主观牟利倾向去“骗”则显得很不妥当。餐饮门店可以卖“鸭肉”，但“挂羊头卖鸭肉”，就是对消费者权益的一种侵犯。
山药焖鸭肉：营养丰富，味道鲜美，适合秋冬季节食用山药焖鸭肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。山药有补脾胃、益肺肾、强身健体的作用，鸭肉有滋阴润燥、清热解毒、补虚弱的作用，两者搭配，不仅美味，还有很好的保健效果。下面就教你如何做出这道美味的山药焖鸭肉吧！
食材挑选：
- 鸭肉：更好选择老鸭，肉质紧实，汤汁浓郁。新鲜的鸭肉颜色红润，表面干燥，无异味。如果买不到新鲜的鸭肉，可以用冷冻的鸭肉代替，但要提前解冻，用清水冲洗干净。
- 山药：更好选择粗壮、圆滑、无伤痕的山药，表皮颜色浅黄或白色，质地坚实，无虫蛀。新鲜的山药切开后会有白色的乳汁流出，有淡淡的清香。如果买不到新鲜的山药，可以用干山药代替，但要提前泡发，用清水浸泡半小时左右。
- 其他食材：姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖等。
详细步骤：
- 将鸭肉洗净，切成大块，放入锅中，加水没过鸭肉，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟左右，然后捞出沥干水分。
- 将山药削皮洗净，切成厚片或块状，放入盆中，加入适量的清水浸泡备用。注意：削山药时要戴上手套或用塑料袋包住手指，避免山药汁 *** 皮肤。
- 烧热锅，倒入适量的油，放入几片姜和一些花椒，小火炸香后捞出丢弃。然后将鸭肉下锅，大火翻炒至表面微微焦黄，约10分钟左右。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和少许盐调味，继续翻炒均匀上色。然后加入一些开水没过鸭肉，放入八角、桂皮、香叶等香料，大火煮开后转小火焖煮40分钟左右。
- 将浸泡好的山药捞出沥干水分，放入锅中和鸭肉一起焖煮。注意：不要搅动锅中的食物，以免山药碎掉。如果汤汁太多，可以开大火收汁。
- 最后撒上葱花和蒜末，稍微搅拌一下即可出锅装盘。
小贴士：
- 山药焖鸭肉的汤汁非常鲜美，可以浇在米饭上，也可以配合馒头或面包食用，非常开胃。
- 山药焖鸭肉是一道温补的菜肴，适合体虚、气血不足、肺肾亏损的人群食用，但不宜过量，以免引起腹胀、消化不良等问题。
- 山药焖鸭肉要趁热吃，冷却后会影响口感和营养。如果有剩余，可以放入冰箱保存，第二天加热后再食用。
肾炎患者不建议吃的肉类食物包括：脂肪含量高的肉类，蛋白含量高的肉类，海鲜类，属于发物的肉类，腌制过以及重口味肉类。
1.油腻的肉类，比如猪肥肉，鸭肉的皮。
2.高蛋白的肉类，比如牛肉，羊肉。
3海鲜类，比如鱼虾。
4.发物，比如鹅肉。
5.腌制后的肉类，比如腊肉，或其他重口味的肉类。这两种肉盐含量太高，容易造成水肿。
肾炎患者在日常生活之中，更好多吃一些新鲜水果蔬菜和粗粮，日常饮食应该遵循：低盐低脂，优质蛋白的原则。避免食用相关肉类，以减轻对肾脏造成的负担。
身边越来越多的朋友“阳康”了，距离春节越来越近了，不少在外的游子们都纷纷提前回家过春节了，在这样的一个特殊时间点，“阳康”之后还是别太大意。
当你遇到不同的毒株时，还是很有可能二次感染，并不是说“阳康”之后就没事了，我们在生活还是工作中还是得多加小心，要做好防护措施，出门还是得戴上口罩，少去人多的聚集地。
2023年的春节注定不平凡，“阳康”后别大意，记住：“吃3样，2不食，忌2事”，健康过新年，随着春节的来临，我们更要多提升自己的身体素质，增强抵抗力，面对未知的风险，打下坚实的基础。
一、肉类
不管是猪肉，还是牛肉，羊肉，鸡鸭肉等都是人体蛋白质的主要来源之一，尤其是在如今寒冷的冬天里，多吃肉，更能够滋补身体。
吃肉其实也是有技巧的，各种肉都要轮换着吃，不能一直吃一种肉，比如很多南方地区人们偏爱吃猪肉，于是一年四季都是以猪肉为主，而牛肉，羊肉基本上不吃。
其实这种饮食方式不够严谨，科学的膳食强调食材多样化，什么肉都吃一点那才是更好的。
推荐菜：菌菇老鸭汤。
鸭汤的做法其实比较简单，如今菜市场基本上很难买到1年以上的老鸭，但是在农村地区还是有不少的，虽然老鸭的价格比较贵，但是物有所值。
将鸭肉切块，先将生姜，鸭油然后放入锅中炒出香味，再下入鸭肉翻炒片刻，然后加入清水，煮开后放入菌菇然后采用隔水炖的方式，炖煮3小时。
这样做出来的老鸭汤，汤汁浓郁，鲜香可口，让人回味无穷。
二、鱼虾类
除了吃肉之外，我们也要适当的吃一些鱼虾类食物，这些海鲜食物营养价值很高，有助于提升免疫力，增强身体抵抗力。
鱼虾类推荐菜：白灼虾。
虽然鲜虾价格并不便宜，但是吃好喝好身体最重要，不要太心疼钱，尤其是家里有老人和小孩，更应该适当的补充一点鱼虾类食物。
白灼虾做法简单，去掉虾线，将活虾冷水下锅，水煮沸后，虾肉颜色变红便可捞出，不要煮太久，肉质煮老了口感没那么滑嫩香甜。
三、蔬菜类
天天吃肉也不行，还是得荤素搭配吃起来才更营养更美味，蔬菜类食材太多了，建议饮食上也要多样化，什么蔬菜都吃一点，不能只挑自己喜欢的。
推荐菜：洋葱炒蛋。
洋葱被称为“蔬菜皇后”，很多人都不爱吃洋葱，躺在超市角落的货架上，洋葱很不起眼，但其实洋葱营养价值很高。
洋葱价格实惠，洋葱炒蛋更是一道美味菜，张宏文教授曾推荐洋葱炒蛋这道菜,多吃洋葱能够很好的增强人体免疫力。
四、不食太辣食物
“阳康”之后，不食太辣食物，由于“阳了”之后咽喉受到了损伤，恢复其实也是需要时间的，千万不能太大意了。
之前有同事便是“阳康”之后很高兴，于是呼朋唤友晚上去吃烧烤，而且点菜的时候让烧烤师傅放最辣，吃完这顿烧烤后，第二天喉咙又不舒服了。
五、不食太油腻食物
太过油腻的食物也不建议大家吃，油腻食物往往油脂含量很高，肠胃消化起来比较困难，特别是在“阳康”之后，身体还是比较脆弱的，此时更不应吃得太过油腻。
像肥肉，油炸食物，奶油类食物其实都要少吃，特别是蛋糕奶油之类的，偶尔吃一点点是可以，但是不建议吃太多。
六、忌过度劳累
“阳康”之后要忌2事，之一是不能过度劳累了，此时身体比较脆弱，如果过度劳累的话，可能会透支身体，得不偿失。
及时调整自己的心态，不要给自己太大压力，降低自己的期望目标，临近春节了，保持健康的身体，吃好喝好更重要。
七、忌着凉受寒
今年的冬天实在是太冷了，有的人因为没有做好保暖措施，结果被二次感染了，忌着凉受寒，特别是外出的时候一定要多穿一点衣服。
要风度，不要温度，在这个寒冷的冬季，还是不要这样做。
对此，你是怎么看待的呢？
赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
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“挂羊头卖鸭肉”当休矣来源：中国经济网
新闻背景：
近日，两起“挂羊头卖鸭肉”的食品造假事件受到了网民的广泛关注：某高校食堂违规使用鸭肉冒充牛羊肉，被当地市场监管局下达行政处罚告知书；某知名火锅品牌的子品牌因为门店售卖的“羊肉卷”检测出鸭肉成分，被当地市场监管局立案调查，并赔付800余万元。
“挂羊头卖鸭肉”侵犯消费者知情权
两起事件，一起发生在知名高校的食堂，一起发生在知名餐饮企业的子品牌门店，都造成了恶劣的社会影响。“假冒牛羊肉”现象并不鲜见。鸭肉的市场价比牛羊肉要便宜不少，不良商家用鸭肉冒充牛羊肉，能为他们带来不菲的灰色收入。
事实上，掺杂了鸭肉的“牛羊肉混合卷”在多个电商平台上均正常销售，只要加工过程合格、检疫让人放心，在食品安全上过了关，并且标明鸭肉成分，那就没有问题。商家当然可以卖鸭肉，但“挂羊头卖鸭肉”，无疑是对消费者知情权的一种侵犯。重要的是，商家不仅要卖“放心肉”，也不能把“鸭肉卷”卖出“羊肉价”。
“挂羊头卖鸭肉”事件敲响警钟
钻空子易，树口碑难，打铁还需自身硬。经此事件，相关涉事餐企要挽回失去的口碑和形象，远非一朝一夕之功。在今后相当长一段时间里，商家必然会经受消费者的更多审视，唯有确保产品质量并认真做好服务，才能重新赢得消费者的认可。
相比餐饮门店，学校食堂售卖假冒伪劣食品，则更令人难以接受。一些学校食堂出现问题，往往与校园厨房不透明、监管缺失有很大关系，这也向我们敲响了警钟。对校园食品安全一定要严格把关，容不得半点掺假，“挂羊头卖鸭肉”的事情绝不能重演。
共同守护好“舌尖上的安全”
维护消费者合法权益，既要坚持食材透明原则，也得做好食品安全保障。商家应从维护食客知情权的角度出发，明示商品实际情况，并将定价设置在合理区间内。监管部门要根据问题线索及时追溯餐饮门店的食材来源，并对影响食品安全的有关问题予以重点关注。
从“活牛注水”到“挂羊头卖鸭肉”，近日连续曝光的食品造假事件，反映出的是食品安全隐患。筑牢食品安全防线，不能仅靠商家自律，职能部门应持续加大监管力度，消费者也要拿起法律武器，积极维护自身合法权益。只有全社会共同努力，才能织密织牢防护网，守护好“舌尖上的安全”。
（以上综合东方网、华龙网、燕赵晚报）
V视角：
@斗图胖虎：门店卖得这么贵了还掺假，人心不足蛇吞象。
@匪兵甲：不缺羊，缺德啊！
@billrizer：还是我们这里的自助实诚，直接就写鸭肉卷。
@我在金厂贩卖爱：食堂里卖假牛羊肉，欺骗涉世未深的大学生，真是玷污了校园净土。
@一路走墨脱：这样的事情不是一天两天了。
@强华1：必须重罚，该追究刑责的追究刑责。
@仲素79072：餐馆售卖预制菜也要明示，否则就是欺骗顾客。
中国经济网编后语：
市场的正常运转离不开“诚信”二字，消费者基于充分信息的选择权必须得到保障。“挂羊头卖鸭肉”不仅欺骗了消费者、破坏了市场秩序，还侵蚀着食品安全防线。对此，我们必须高度重视，以“零容忍”的态度合力整治。食品安全无小事，市场规则不容践踏，“挂羊头卖鸭肉”当休矣。
【大小快评第654期】挂羊肉卖“猪鸭肉”，整改和反思不能停YMG全媒体·大小新闻评论员 姜春康
大事小情，老姜快评。这里是烟台市融媒体中心出品打造的原创评论专栏——大小快评。
老姜有话说。大家好，我是老姜。
本期是【大小快评】第654期。
据大小新闻客户端报道，近日，有网友反映，在知名连锁麻辣烫品牌张亮麻辣烫一门店以每盒18元的价格购买了3盒羊肉，专业机构检测结果显示含有“猪肉和鸭肉”，引发广泛关注。张亮麻辣烫官微通报称，深表歉意，涉事门店保证金全部扣除、私自采买的食材全部下架。
老姜认为，这不仅仅是一家门店的失误，更值得整个品牌和连锁餐饮行业反思。要知道，信任是品牌最宝贵的财富之一。消费者的信任一旦受损，很难再挽回，品牌的长期发展也会受到极大的影响。
值得一提的是，该事件的紧急处理方式，开始有些简单粗暴。他们承认门店存在问题，也扣除了门店的保证金和下架了问题食材。据悉，张亮麻辣烫总部称，该门店属于河北的一家加盟店，他们没有按照总部管理要求在指定的供应商处采购，并在门店进行售卖，品牌总部将根据相关规定予以处理。那我们想问的是：总部的监管责任哪去了？怎么能让这样的流程上的事，被轻而易举地“糊弄”？是不是和“重视加盟、忽视管理”有关？……这些，我们都想知道答案。
在消费者的呼声中，张亮麻辣烫应该将精力和反思，多用在追究总部监管不严责任之上——公开调查结果、展示整改计划，才是重建信任的有效途径。毕竟，问题的根源并非仅限于单个门店，而是整个品牌的管理体系存在问题。
换言之，消费者关心的不仅仅是问题的处理，更在于品牌是否会深刻反思、举一反三，是否会真正整改问题，确保类似问题不再发生。要知道，一旦造成影响，再多的“亡羊补牢”，都无法改变“亡羊”的结果，这才是最值得关注的“代价”。
知名品牌下架，暴露出短视与漠视。该事件不仅是品牌形象的一次重大挫折，更是整个食品行业需要反思的一个案例。品牌需要更加谨慎地对待消费者的信任，以及产品质量和安全。面对信任危机，仅仅是道歉是不够的，关键在于事后的行动上。
社会各界尤其食品行业，应该以此次事件为鉴，重视消费者的权益和安全，以实际行动重新赢得消费者的信任。只有如此，才能为品牌的长远发展铺平道路。
让我们拭目以待。
责任编辑：王蕾
审校：赵伟业
闽南饮食中的鸭子闽南民间普遍认为鸭子滋阴温补，因此在日常饮食里，鸭子占据了一席之地。姜母鸭、咸水鸭、鸭肉粥、鸭肉面线、四物番鸭汤……老闽南人说起鸭子的吃法，十个手指头都掰不完。
闽南的鸭子品种主要分为菜鸭、番鸭。民国时期厦门市志记载:“鸭有家鸭、水鸭两种，水鸭俗名菜鸭，足短翼小，不能飞翔；家鸭毛羽丰满，能高飞。番鸭状似鸭而大似鹅，其种自外洋来。另有香鸭，较瘦美，长于补阴。”
闽南鸭子的吃法大致分为干湿两种，以鸭子为主料的小吃和菜肴不胜枚举。厦门的鸭肉面线、鸭肉粥、冬粉鸭，泉州的嫩鸭米粉、石鼓白鸭汤，漳州的咸水鸭、鸭仔面……更有八宝葫芦鸭、芋泥香酥鸭、葱烧肥鸭等传统特色菜肴。
在闽南的卤味摊上，鸭子也常占半壁江山，除了悬挂着的整只锃亮的卤鸭，鸭头、鸭胗、鸭肠、鸭脖等码放得整整齐齐，带着诱人的香气，等待着捕获食客的心。
优质的咸水鸭鲜嫩而不烂，要做好，非常考验 *** 者的耐心和功底。采用不嫩不老的特产名鸭，经过放血去毛、开膛除脏、通风沥水、抹盐堆腌、撑鸭造型、晒后吊晾等数道工序，数日后制成。咸水鸭颜值虽朴素却有一种小清新，薄薄的鸭皮泛着点点油光，切开的鸭肉 *** *** ，入口咸度正好，肉质紧实不柴，咸香中有着独特的清甜又不肥腻。
姜母鸭这道风靡闽台的传统菜肴，不同区域做法也有差异，泉州和台湾的姜母鸭近似汤煲，而厦门的姜母鸭则是讲求干香，其以正番鸭为主料，选用上好的黑芝麻油、老姜母及高粱酒烹制而成。一入口，姜香、鸭肉香、麻油香扑面而来，吃完唇齿留香久久不散。如今，创新的“闽南姜母鸭焖鲍鱼”，在传统姜母鸭的基础上，将新鲜鲍鱼和传统姜母鸭开创性融合，演绎出新派闽南菜的特色。
闽南“地气有点热”，滋阴又补气的鸭肉主食备受青睐，其中就有鸭肉粥。鸭肉粥店里的鸭子基本来自闽南本土，个头小却肉质细嫩。杀后洗净的鸭子、鸭心、鸭肝等加入香料用文火慢卤，然后用卤汤加入上等米来熬粥。香料的选用、火候的掌握及那一锅卤汁就是顶级鸭肉粥的秘密，当然粥底更是要讲功夫，米粒要分明，要煮而不烂，配上滑滑嫩嫩的鸭肉才会有和谐统一的口感。
冬粉鸭是闽南人喜欢的小吃，清淡可口，更适合盛夏时节或胃口不好时吃。冬粉鸭主材选自本地产的土番鸭，宰杀洗净后，用沸水氽烫片刻，放入清水锅里煮熟后捞出，往剩下的鸭汤中放入精盐等调料。用水泡软冬粉粉丝，沥干水分备用。食用时，将粉丝稍微氽熟后装碗，食客可以往粉丝上放入切块的鸭肉、鸭肝、鸭胗等配料，撒上姜丝和冬菜末，最后淋上热腾腾的鸭汤。
鸭肉面线，味道浓郁又滋补，由细火慢炖的美味鸭汤，搭配纯手工面线 *** 而成。吃的时候，一口面线一口鸭肉，炖得酥烂的番鸭肉，肉质结实却软嫩多汁，吸饱了汤汁的面线香滑顺口又略带筋道，鸭汤更是醇厚鲜美，香气四溢。
作者：许晓春
来源： 厦门日报
甲流好后不要吃哪些食物换季最容易出现的就是流感，我们都知道流感的危害性是相当大的，一旦发病必须要及时的治疗，以免对我们的身体造成更大危险，其实甲流如果积极的治疗和护理也能会很快康复的，当然日常的护理是相当重要的，甲流治好后更要注意加强对身体的护理，那么甲流好后不要吃哪些食物?甲流的饮食注意事项有哪些呢?
1、甲流好后一定要注意不能吃生冷 *** 的食物
在日常生活中，我们必须要注意日常的饮食，尤其是甲流的患者在病好后也要注意饮食的调理，尤其是不能吃生冷 *** 的食物，因为一旦饮食不当很可能会造成我们的肠胃等受到影响，因此甲流后身体比较的虚弱，饮食一定要吃温热的，才能让我们的身体得到更好的保养。
2、甲流好后不能吃鸭肉、羊肉等食物。
鸭肉是偏凉的，猪肉太肥腻吃了容易上火，面对这样的情况大家一定要注意千万不要吃，因为病好后身体需要更好的调理，如果吃太多油腻的肉类对我们的身体造成的危害是很大的，很容易影响身体的恢复。
甲流的饮食注意事项
甲流的患者在身体的恢复期间一定要注意日常的饮食，应该多吃点清淡的食物，比如喝点粥是最不错的，当然也可以吃点白萝卜和胡萝卜等等，这些都是帮助我们补充很多的营养，也能起到杀菌抗病毒的作用。
甲流的患者病好后也要注意及时的补充营养，多吃点含有维生素以及微量元素的食物，比如西红柿、苹果等等水果，这样可以让患者的身体得到更好的恢复。
以上为大家介绍了甲流好后的饮食禁忌以及甲流的饮食注意事项，得了甲流不要怕积极的进行治疗，在治疗的过程中也要注意日常的护理，多多的补充营养，同时也要注意不要吃辛辣 *** 性的食物，这样才能让我们的身体及时的恢复健康。
秋季口鼻干燥，一锅汤够了，黄芪麦冬水鸭汤食疗气阴双补入秋了，天气干燥，很多人会感觉到口鼻干燥，这是由于空气中湿度下降引起，这种秋燥似乎喝很多水都不能解决，下面介绍黄芪麦冬水鸭汤解决秋燥引起的口鼻干问题。
准备野生黄芪3克、野生麦冬3克、鸭肉100到200克，加水适量炖40分钟即可。
正宗50年的野生黄芪
野生麦冬，闻着明显的凉润味，大小不一，外观不好看，但是正宗的野生麦冬
躲好的水鸭，丈母娘家养的
麦冬：滋阴润燥，主要补充肺胃中液体的功能，能滋润口鼻，使之不干燥
黄芪：补气，增加凉润的麦冬运送到全身，同时中和麦冬的凉润，使之不至于过于寒凉。
为什么麦冬黄芪要配在一起呢？
麦冬凉润，单独使用，会对部分胃不好的，气虚的人，肾虚的人，造成胃不舒服或者气虚的或者尿多甚至腰酸的副作用。
黄芪若单独使用，会让上火的人体内有热的人加重症状，或者使原本口鼻干燥者更加干燥。黄芪温热之性刚好中和麦冬的凉润，又使麦冬阴液能够运化，更好地发挥润燥作用。
一凉一热，一阴一阳，气阴双补，润而不凉，补而不燥。所以他们要一起用。
麦冬和黄芪的配比如何呢？
如果原本没有上火没有气虚的人，只是入秋后感觉口鼻干燥，那麦冬和黄芪比例为1:1，如果原本有上火、有热气的，麦冬的量可以加到黄芪的两倍即麦冬黄芪2:1，凉润多于补气，如果原本气虚易疲劳总感觉气上不来麦冬黄芪比例可以1:2，补气多于凉润。凉润和补气可以自己随意调节，但无论如何调节，养生保健麦冬别超过10克，黄芪也别超过10克，如果病态的话，可以各用30克，或者咨询医生的意见。
一般吃一两次就行了，严重的秋燥可以反复使用，反正用了之后我们自己会有明显的感觉的，麦冬黄芪水鸭汤老少皆宜。
鸭子又背一锅？食品安全该注意了！食品安全问题一直是社会关注的焦点，尤其是在学校食堂，这个直接关系到广大学生健康的地方。近期，广州华世外语艺术职业学校食堂发生的“避孕套”争议，再次引发了公众对食品安全的深度思考。
据报道，一名学生在食堂用餐时发现疑似“避孕套”的胶质异物。校方回应称，经过内部调查，认定该异物为“鸭子眼球膜”。然而，学生对此表示质疑，因为胶质异物与鸭子眼球膜的差异明显，且校方没有出具第三方验证报告。目前，疑似避孕套的食材已被封存，等待相关部门的检测，涉事食堂也已停业。
这起事件让我们不禁想起了之前江西一高校食堂将鼠头认定为鸭脖的事件。那次，经过舆论的发酵，最终查清了事实，鼠头就是鼠头，涉事食堂因此被吊销食品经营许可证，涉事企业和法定代表人被顶格处罚。
这些事件的发生，无疑是对我们的食品安全警钟的一次又一次敲响。食品安全无小事，每一次的曝光都能瞬间成为热点事件，正是因为民众对舌尖上的安全高度关注。然而，面对这些问题，我们应该如何应对呢？
首先，我们需要加强食品安全的监管。学校食堂在校园内一般属于垄断经营，缺乏市场竞争，久而久之，“独此一家，你奈我何”的思想开始作祟，从而放松管理，对于学生投诉的问题能掩盖就掩盖。这种情况下，我们需要从制度上避免食品安全问题的出现。比如，校方对于食堂不能只是收钱了事，而是应该联合相关职能部门定期进行严格的检查，包括食堂卫生，食品加工 *** 的流程，食材供应链是否安全无污染，做到一票否决，谁出问题谁无条件退出。
其次，我们需要提高食品安全的透明度。当食品安全问题发生时，我们需要正面回应质疑，把细节和证据全部一项项列出来摆在公众面前，是什么就是什么，做错了就认错，认错了积极改正。只有这样，我们才能真正解决食品安全问题，让公众吃得安心。
最后，我们需要提高食品安全的教育。我们需要让每一个人都明白，食品安全不仅仅是一个个人的问题，更是一个社会的问题。我们需要让每一个人都明白，食品安全不仅仅关系到我们自己的健康，更关系到我们的下一代的健康。
总的来说，食品安全问题是我们不能忽视的问题。我们需要从制度、透明度、教育等多方面来解决这个问题，让我们的食品更安全，让我们的生活更美好。#食品安全#
