鸡翅，鸡肉中的VIP，鸡翅上的肉不多，可都是精品，脂肪含量虽多，但香而不腻，瘦而不柴，不管是红烧鸡翅，可乐鸡翅，还是脆皮鸡翅、烤鸡翅，但凡只要能做出来，就两个字：“好吃”。鸡翅的价格也毫无疑问的在各类鸡肉中登顶，二十多元的价格依然难以阻挡人们对美食的向往�?/p>

鸡翅喜油，一般烹饪 *** 都要煎、炸以后再烹饪，这样才能发挥鸡翅的更佳风味，但做法大都费时费力，像我这样的上班族一天到晚都忙碌，空闲时间也并不富余，找一种简单又好吃的鸡翅做法还是挺关键的，正值周末，在家闲来无事，冰箱中剩余不少翅中、翅尖，足足有一小盆，做了一锅盐焗奥尔良鸡翅，也不用腌制，几乎不用水和油，扔到电饭煲�?0分钟就能做好，尤其是特别方便，味道可以说比烤鸡翅还香，下班一会就能搞定，值得一试�?/p>

盐焗奥尔良鸡�?/h1>

所用食材：鸡翅尖、翅中、鸡翅根等一小盆，小葱两根，姜两块；奥尔良烤鸡翅料半包、盐、料酒、五香粉、白芝麻、糖

之一步：鸡翅焯水，鸡翅做之前要提前焯水去除腥味，冷水将鸡翅下锅，加入一些姜片，两勺料酒，中火煮开以后再煮1分钟，倒入鸡翅控水备用�?/p>

第二步：焯过水的鸡翅放入碗中，加入半包奥尔良烤鸡翅料，加入小半勺盐、两勺料酒、一调羹五香粉，小半勺糖，适量的白芝麻�?/p>

第三步：用手抓匀3分钟，让鸡翅所有部分都沾满调味料，然后再加半勺油，继续抓匀备用�?/p>

第四步：先把两块姜切成片，大�?0片左右，平铺在电饭锅底部，然后再放入两根小葱盘在锅底，在锅底均匀地撒上一勺盐�?/p>

第五步：把鸡翅一层层的平放在电饭锅中，用手压一下保持紧密，盖上锅盖，打开电饭煲的煮饭键，只需要等�?0分钟左右，一锅香气扑鼻，就连骨头都是香的盐焗奥尔良鸡翅就做好了�?/p>

——老井说—�?/h1>

1、 *** 盐焗奥尔良鸡翅的 *** 不但可以用在鸡翅上，甚至整鸡也是可以的，但要注意整鸡体积比较大，要将调味料涂抹均匀再入锅�?/p>

2、鸡翅入锅前，尽量先焯水去除血水和腥味，做出来的鸡肉才会鲜香可口�?/p>

3、很多人考虑会不会粘锅，其实这个不用担心，只要底部的姜片和葱段放的足够了，肯定不会粘锅，姜本身就不容易粘锅，如果实在担心可以刷一层油�?/p>

4、电饭锅底部撒上一勺盐，不但可以防止粘锅，也更符合盐焗的做法，给鸡翅上料的时候，因为奥尔良料本身也有咸味，就不要过多加入盐了�?/p>

5、加入半勺糖的作用主要是提鲜和上色，糖受热后颜色会变深，而且容易让调味料附着，上色入味会变得比较容易�?/p>

6�?strong>放入电饭�?5分钟以后，可以将所有的鸡翅翻一下面，这样会更佳入味，颜色也更好看�?/strong>

鸡翅是我们生活中最常见的食材之一，做法简单又好吃。看完这篇内容后，如果您对鸡翅的更多做法感兴趣，可以点击文章右上角的搜索图标，搜鸡翅的做法大全，特别多的鸡翅做法等着您�?/strong>

厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见�?/strong>

图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界�?/p>