乌骨鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用�?/p>

1.延缓衰�?/p>

食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效�?/p>

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

又到一年高考时，每天看着孩子早上五点多就起床，除了吃饭、洗漱，全部时间都投入到学习中，这样长时间的脑力消耗很容易让孩子的身体吃不消，只有给孩子提供了充足的营养才能精力充沛，此时就需要家长们多在饮食上费点心思了，高考将至，分享10道适合孩子的“营养汤”，帮助孩子补充营养，保持好的身体状态，考得好成绩�?

一、【香菇鸡汤�?

鸡汤营养足，味道鲜美还好消化，喝一碗能量满满，孩子能精神一整天。在煲鸡汤时可以加入几颗香菇，这样鸡肉的油脂被香菇吸收后，汤喝起来不油腻，营养健康孩子喜欢喝�?

所需食材：老母鸡，香菇，枸杞、红枣，生姜，大葱�?

1、鸡肉剁成大块后清洗干净，倒入盆中加入清水，料酒，浸泡20分钟去腥�?

2、香菇洗净表面划十字花刀，姜切片、葱切段，枸杞和红枣洗净浸泡5分钟�?

3、鸡块焯水后放入砂锅�?，加入姜片和葱段，大火煮沸转小火，焖�?小时左右�?

4、出锅前15分钟，加入香菇和红枣，最后加入枸杞，少许盐简单调味即可，一碗色泽黄亮，营养俱佳的香菇鸡汤就做好了�?

二、【鸽子汤�?

老话说“一鸽胜九鸡”，鸽子特别滋补，维生素、矿物质以及蛋白质的含量不比鸡肉、牛羊肉低，而且鸽子肉好消化，不会给肠胃造成负担，想要给孩子补身体，来一碗滋补鸽子汤正是好时候�?

所需食材：鸽子，红枣，生姜，虫草花，白芷，人参，桂圆�?

1、锅中加入清水，鸽子，姜片，倒入1勺料酒，焯水1分钟后捞出鸽子备用�?

2、将红枣，虫草花，白芷，人参，桂圆这些辅料放入碗中，加入温水，浸泡开，红枣可去核煮，不易上火�?/span>

3、锅中加入泡好的辅料，鸽子，倒入没过食材的清水，大火煮沸后，盖上锅盖转小火焖�?0分钟�?

4、煮至汤色金黄，鸽子肉软烂喷香，加入少许盐、胡椒粉，简单调味后关火即可，一锅滋补鸽子汤就煲好了�?

三、【鹌鹑蛋大骨汤�?

俗话说“骨头的精华在汤里”，猪大骨中含有丰富的蛋白质、磷酸钙、骨胶原等营养物质，炖成汤鲜美有营养�?

所需食材：大骨头，鹌鹑蛋，红枣，虫草花，西洋参片，生姜�?

1、大骨头清洗干净后放入锅中，加入姜片、料酒和清水，焯�?分钟后捞出，鹌鹑蛋煮熟后备用�?

2、鹌鹑蛋去皮，姜切片，红枣、虫草花浸泡备用，西洋参片清洗干净后也浸泡起来�?

3、砂锅中加入大骨头、姜片以及适量的开水，煮半小时左右加入西洋参片�?

4、出�?0分钟前加入虫草花、鹌鹑蛋和红枣，最后加入少许盐调味，一碗鲜香浓郁的鹌鹑蛋骨头汤就做好了�?

四、【莲藕老鸭汤�?

夏季燥热，给孩子进补不宜食用肥腻、燥热之物，不温不热的鸭肉蛋白质含量高，不会过于肥腻、引起上火，能补充过度消耗的营养，清热解暑还滋补�?

所需食材：鸭子，莲藕，生姜，枸杞�?

1、炖莲藕老鸭汤买半只鸭子就够了，买回家后清洗干净，加入清水、料酒多浸泡一会，将鸭肉中的血水析出�?

2、莲藕去皮后切成小块，切好泡进清水中以免氧化，生姜切片，枸杞浸泡备用�?

3、鸭肉焯水后倒入砂锅中，加入没过鸭肉的开水，姜片，焖煮半个小时左右�?

4、出锅前15分钟加入莲藕，煮至莲藕软糯加入枸杞和盐，搅拌均匀再煮1分钟关火即可�?

五、【鱼头豆腐汤�?

考前可以给孩子煲一碗鲜美易消化的鱼汤，鱼肉加热后蛋白质和含氮物能够析出到汤液中，补充氨基酸、蛋白质和钙等营养物质，给身体十足的能量，能量满满才有更好的精神，考出好成绩�?

搜需食材：黑鱼头，豆腐，生姜，大葱�?

1、鱼头清洗干净，用刀将鱼头切成两半，豆腐洗净切成块，姜切片，葱切段�?

2、锅中加入油，油热倒入鱼头，中小火慢煎至金黄定型后翻面，将鱼头完全煎熟才能熬出奶白色的鱼汤�?

3、鱼头煎好后倒出多余的油，加入开水，转大火煮5分钟，随后倒入豆腐、生姜、葱段�?

4、煮至汤色奶白后，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀再煮1分钟即可，一锅汤色奶白又营养的鱼头豆腐汤就做好了�?

六、【竹荪排骨汤�?

一些珍贵的菌类也是不错的选择，竹荪被誉为“草八珍”，含有丰富的氨基酸，价格也不算贵，搭配排骨炖一锅滋补汤，鲜美可口，给孩子充沛的能量来应对紧张的学习生活�?

所需食材：竹荪，排骨，白萝卜，生姜，小葱�?

1、排骨洗净后倒入锅中，加入清水、姜片和小葱结，煮开后撇去浮沫，捞出排骨�?

2、竹荪去头去尾，放入碗中加入盐、清水浸�?分钟备用，姜切片、葱切段，萝卜切块�?

3、锅中加入油，油热倒入姜片和葱段，炸香后倒入排骨，小火煎至金黄后倒入开水，萝卜块，转大火煮沸后转中火焖煮半小时�?

4、煮至汤色奶白后加入竹荪，煮5分钟左右，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀再煮1分钟即可�?

七、【素三鲜汤�?

一些清淡又利口的素汤，营养十足味道好，适合夏季天热给孩子喝�?

所需食材：娃娃菜，黄瓜，鸡蛋，榨菜�?

1、娃娃菜洗净掰成大块，鸡蛋打入碗中加入少许盐打散，黄瓜切丝，榨菜切成小块备用�?

2、炒锅中加入油，油热倒入鸡蛋炒熟，随后加入榨菜，翻炒两下�?

3、锅中加入开水，待汤色浓白后加入娃娃菜，�?分钟左右倒入黄瓜丝�?

4、出锅前加入半勺白糖提鲜，少许胡椒粉，适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可，一碗鲜香又营养的素三鲜汤就出锅了�?

八、【香蕉山楂汤�?

夏季胃口不佳，给孩子做一碗开胃助消化的香蕉山楂汤，酸酸甜甜，孩子爱喝�?

所需食材：香蕉，山楂糕，藕粉，冰糖�?

1、这个消食汤用的是藕粉煮的，比淀粉更有营养，藕粉加入清水搅拌均匀，山楂糕切成小块，香蕉切小块备用�?

2、锅中加入清水，倒入山楂块，煮沸后盖上盖子，小火熬煮5分钟左右，至山楂糕溶解到水中�?

3、少量多次倒入藕粉水，根据孩子的口味，调浓稠度，想要稠一些就多倒两勺�?

4、最后倒入冰糖和香蕉块，搅拌至冰糖溶解即可，一碗酸甜爽口的香蕉山楂消食汤就做好了�?

九、【姜丝雪梨汤�?

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季可以给孩子用姜煮汤喝，缓解吃冷饮所导致的肠胃不适，搭配雪梨、萝卜煮一锅，清甜可口，开胃消食�?

所需食材：生姜，雪梨，红枣，萝卜，枸杞�?

1、生姜洗净去皮备用，雪梨去皮切成块，萝卜洗净切块�?

2、生姜切片后改刀切丝，红枣洗净去核，枸杞用水浸泡准备�?

3、锅中加入姜丝、雪梨块、萝卜块、红枣，开火煮10分钟左右�?

4、出锅前加入枸杞和红糖，搅拌均匀，一碗清甜爽口的姜丝雪梨汤就做好了�?

十、【绿豆桃胶银耳汤�?

夏季汤品离不开一碗清暑解渴的绿豆汤，再加入少许银耳、桃胶等食材，滋润清爽，冻到冰箱里冰爽解暑，不用给孩子吃雪糕了�?/span>

所需食材：绿豆，桃胶，银耳，糯米，莲子，冰糖�?

1、所有食材分类放入碗中，清洗干净后用水浸�?小时左右，桃胶需要提前浸泡一晚�?

2、锅中加入清水，倒入浸泡好的绿豆，这里可以用电饭锅煮，比较省时省火�?

3、加入银耳、莲子和糯米，再�?5分钟左右加入桃胶�?

4、最后出锅前5分钟，加入冰糖，盖上盖子再焖一会，一碗清暑又滋润的绿豆桃胶银耳汤就做好了�?/span>

——老井说—�?

高考期间需要给予孩子优质的营养，易消化、易吸收，让孩子精神满满，其次是饮食卫生，老人常说：“病从口入”，在考场上每年都有一些学生因为肚子不舒服影响考试发挥，因此高考期间，尽量在家给孩子做一些可口安全的饭菜，尽量避免在外就餐�?/span>

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路�?

灵芝炖鸡汤营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质、人体所需脂肪、维生素和钙、铁、锌、磷等矿物质，具有暖脾肠胃、养肝健胃的功效，是一种健康养生的特色食品。这个食谱对于健康养生有着非常好的实际作用，经常食用可以提高免疫力，补充人体的血气�?/p>

By 燕儿想飞

• �?半个
• 灵芝 1�?/li>
• �?1�?/li>
• 红枣 6�?/li>
• 枸杞 20�?/li>

1、准备材料～鸡半只，灵芝一颗，姜，红枣，枸杞�?今天家里特意杀了一只鸡，刚好等孩子周末回来煲汤给孩子们喝�?

2、为了灵芝能出味，建议把灵芝剪成小块，红枣去核，鸡切块，姜用刀拍煸�?/p>

3、锅中放水，待水烧开后放入鸡，灵芝，姜，红枣�?/p>

4、大火煲煮开后，用小火炖1.5小时

5、放入盐，枸杞和胡椒粉煮5分钟，记得盖好汤锅盖�?分钟后，即可开锅盛汤喝了�?/p>

6、又香又营养的汤出锅了，孩子一个周末才回家，所以妈妈给孩子做的爱心汤哦。❤�?/p>