秋冬季节炖一锅香菇山鸡汤，解馋味美又滋补，老少皆宜的美食
香菇山鸡汤是一道以鸡肉和香菇为主要食材，口感鲜美、营养丰富的传统汤品。这道汤采用新鲜的鸡肉、香菇以及其他调料精心烹饪而成，具有浓郁的香味和淡淡的甜味。
鸡肉的醇厚与香菇的鲜美完美融合，使得这道汤在冬季和春季尤为适宜，为人们带来温暖和营养。在这篇烹饪菜谱中，我们将详细介绍香菇山鸡汤的烹饪步骤和材料用量，让你轻松掌握这道美食的 *** *** 。
香菇山鸡汤
烹饪材料：
- 鸡肉：500克
- 干香菇：50克
- 姜片：3片
- 红枣：6颗
- 枸杞：10克
- 党参：1根
- 桂圆肉：10克
- 盐：3克
- 料酒：3勺
烹饪步骤：
- 准备食材：将鸡肉洗净切块，干香菇泡发后剪去蒂备用，其他材料洗净备用。
- 焯水：将鸡肉放入锅中，加入料酒和适量清水，煮至水开后捞出，用清水冲洗干净备用。
- 煮制：将鸡肉、香菇、姜片、红枣、枸杞、党参和桂圆肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 小火炖煮：盖上锅盖，用小火炖煮约1.5小时，期间不要揭开锅盖。
- 加盐调味：在炖煮的过程中，适时加入适量的盐调味。
- 出锅：炖煮完成后，将汤倒入碗中，撒上适量葱花作为装饰，即可享用。
注意事项：
- 鸡肉要选用新鲜的土鸡，这样炖出的汤汁口感更醇厚。
- 干香菇要提前泡发，更好用温水泡发，时间大约需要1小时左右。
- 在炖煮的过程中，要保持小火状态，使汤汁能够慢慢熬煮出鸡肉和香菇的鲜味。
- 根据个人口味可以适量增加或减少盐的用量。一般来说，加盐调味时更好在炖煮的后期进行，以免过咸。
- 在炖煮的过程中可以适量加入一些开水，以补充炖煮过程中蒸发掉的水分。
- 为了保持汤品的纯净口感，不建议加入过多的香料或调味品。保持食材的原汁原味更加美味可口。
以上就是香菇山鸡汤的详细烹饪步骤和注意事项。按照这个菜谱操作，相信你一定可以烹饪出美味可口的香菇山鸡汤。这道汤品不仅口感醇厚、营养丰富，还能增强体力、提高免疫力，是冬季进补的佳品。无论是为自己滋补还是为家人煲一锅暖心的汤品，都是不错的选择。享受烹饪过程的同时也要注意营养均衡和健康饮食哦！
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秋日温补，居家分享一款土豆番茄炖牛肉，营养又解馋，家人都爱吃秋日温补，居家分享一款土豆番茄炖牛肉，营养又解馋，家人都爱吃
一道美味的土豆番茄炖牛肉，是冬季暖身佳品，也是家庭聚餐的必备菜肴。这道菜以牛肉的鲜嫩、土豆的香糯和番茄的酸甜为特点，采用慢炖的方式，让食材充分融合，烹饪过程中所用的食材和调料经过精心的选取和测量，保证每一口都能让人感受到这道菜的色香味俱全。
土豆番茄炖牛肉
主料：
- 牛肉：500克
- 土豆：2个
- 番茄：2个
辅料：
- 大葱：1根
- 生姜：1块
调料：
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：3勺
- 白糖：5克
- 盐：3克
- 八角：1个
- 香叶：2片
- 桂皮：1块
烹饪步骤：
- 准备食材：将牛肉洗净，切成2厘米见方的块；土豆去皮，洗净，切成滚刀块；番茄洗净，切成小块。大葱切段，生姜切片。
- 焯水：将牛肉块放入沸水中焯水，去除血沫，捞出沥干水分。
- 炒制：热锅凉油，放入葱段、姜片爆香，然后放入牛肉块煸炒至变色。
- 烹煮：加入料酒，翻炒均匀，然后加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 炖煮：加入适量的热水没过牛肉，放入八角、香叶、桂皮，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆和番茄：将土豆块和番茄块加入锅中，搅拌均匀，继续炖煮15分钟。
- 加盐调味：根据口味加入适量的盐调味，翻炒均匀。
- 收汁：开大火收汁，使汤汁变得浓稠，出锅前可以撒上一些葱花或者香菜提香味。
- 出锅：将做好的土豆番茄炖牛肉盛入盘中，即可享用。
小贴士：
- 在炖煮牛肉时，加入适量的料酒可以帮助去腥味。
- 炖煮过程中可以适量加入一些热水，保持一定的水位线，这样可以让牛肉更加入味。
- 在收汁时可以适量加入一些淀粉勾芡，让汤汁更加浓稠。
- 如果不喜欢酸甜口味，可以适量减少白糖的用量或者不加。
- 最后撒上一些葱花或者香菜可以增加菜肴的香味和美感。
这道土豆番茄炖牛肉烹饪简单易学，营养丰富，口感鲜美。只要按照上述步骤操作，掌握好火候和调料的用量，就能做出一道美味的土豆番茄炖牛肉。希望大家在烹饪的过程中能不断探索和发现更多美食的奥秘。
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秋季多喝汤，营养又健康！推荐5道汤，清爽好喝营养高，老少皆宜导语：秋季多喝汤，营养又健康！推荐5道汤，清爽好喝营养高，老少皆宜
秋天一到，天气变得越来越凉，也越来越干燥了，在饮食上要多做调整。建议经常喝汤，既能暖身暖胃，又能润燥补水，还能补充营养，对身体特别有益。
秋季多喝汤，营养又健康！推荐5道汤，清爽好喝营养高，老少皆宜。快来看看吧，这些汤很适合秋天喝，感兴趣的话照着做。
一、冬瓜薏米老鸭汤
做法：
鸭肉剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮几分钟，撇掉浮沫，捞出鸭肉待用。
锅内洗净烧干，倒入薏米，小火翻炒两分钟，再将薏米盛出。冬瓜清洗干净，去掉外皮和内瓤，切成小块。
鸭肉放进炖锅中，薏米清洗一遍放进去，倒入适量清水，大火煮开，再转小火熬煮一个半小时。
煮好后，将冬瓜放进去，继续煮十五分钟左右，再加盐调味，就可以出锅了。不想太油的话，鸭肉煮好后，记得撇一下油。
二、雪梨排骨汤
做法：
排骨剁成小块，清洗两遍，将骨渣去掉，再冷水入锅，加入一勺料酒、少许姜片，大火煮开，用勺子将血沫撇掉，继续煮两分钟后捞出排骨，用温水洗净。
雪梨、苹果清洗干净，切成小块，果核去掉。无花果洗净，切成小块。枸杞清洗干净。
处理好后，将排骨、雪梨块、苹果块、无花果块放进电饭锅内，加入适量清水，点煲汤按钮。
还剩五分钟的时候，放些枸杞进去。等煮好了，加盐调味，就可以出锅了。这道汤爽口不腻非常好喝，很适合秋天，快尝尝。
三、山药牛肉汤
做法：
牛里脊冲洗一下，切成薄片，放进碗中加水抓洗，去掉血水，再加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、姜丝、淀粉、油抓拌均匀，腌制十五分钟。
山药去皮洗净，切成厚片。小葱洗净，切成葱花。
锅内加水，煮开后放入山药，煮到断生，再倒入牛肉片搅散，煮到熟透。
最后加盐、鸡精调味，再放入葱花、香油，就可以出锅了。是不是非常简单，快动手 *** 吧，保准你一次成功。
四、玉米鸡汤
做法：
鸡剁成小块，反复清洗几遍，去掉血水，再冷水入锅，加入料酒，大火煮到变色，浮沫撇掉后捞出鸡块。
另起锅加少许油，烧热后放入姜片炒出香味，再倒入鸡块翻炒，炒到微微变色。
然后倒入适量热水，大火煮开，放入葱结，转小火炖煮半个小时。
时间到了，将葱结去掉。玉米洗净，切成小块，放进炖锅内，再加入红枣，继续煮半个小时。
最后加盐调味，就可以出锅了，鲜香好喝。不过喝汤的同时，要把肉也吃掉，这样才能摄入更多的营养，对身体更有益。
五、鲜虾豆腐汤
做法：
鲜虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗一下，切成小丁。豆腐冲洗一下，切成小丁。番茄去皮，切成小丁。香菇洗净，切成薄片。油菜洗净，切碎待用。
锅内加少许油，烧热后放入番茄，炒出汁水，再倒入香菇翻炒均匀，加入少许生抽翻炒两下。
接着倒入适量清水，大火煮开，再放入虾肉、豆腐、油菜，煮三分钟。
最后加盐调味，再倒入少许淀粉水，调整好汤的浓稠度，就可以出锅了。很简单的家常汤，大人孩子都适合，不妨常做。
以上五道汤快尝尝吧，助你健康过秋天。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
俗话说：“一鸽胜九鸡”，营养好喝的4款鸽子汤快煲给家人喝！2023-08-13 07:35·微笑鱼厨
#从今天起记录我的2023##头条创作挑战赛#?#暑期创作大赛#
1、?当归党参黄芪鸽子汤！
2、清炖鸽子汤！
3、莲子山药鸽子汤！
4、红菇鸽子汤！
鸡肉搭配香菇胡萝卜一起炖，滋补又下饭，老少皆宜的家常菜
烹饪是一种艺术，它既需要创意，又需要精确的控制。每一种食材都有其独特的味道和营养，而如何把它们完美地融合在一起，那就需要厨师的精心烹调。今天，我将分享一道令人垂涎的香菇胡萝卜炖鸡块的做法，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，很适合家人和朋友一起分享。
香菇胡萝卜炖鸡块
- 鸡块：500克
- 香菇：10个
- 胡萝卜：2根
- 生姜：3片
- 大葱：1根
- 料酒：3勺
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 白糖：4克
- 精盐：2克
烹饪步骤：
- 准备阶段：首先把鸡块洗净，用料酒、生姜片腌制15分钟。香菇提前泡发，洗净后切成小块，胡萝卜去皮，切成滚刀块。大葱洗净，切成段。
- 焯水阶段：烧一锅开水，把腌制好的鸡块放入开水中焯水，去掉血水和杂质。焯好后用清水冲洗干净。
- 炒制阶段：热锅冷油，油热后放入姜片、大葱段煸炒出香味。然后加入鸡块，翻炒至鸡块表面微黄。
- 炖煮阶段：加入料酒，生抽，老抽，白糖，精盐，翻炒均匀。再加入香菇和胡萝卜块，加入适量清水（约500ml），大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 收汁阶段：炖煮至汤汁浓稠时，开大火收汁。期间要不时翻炒一下，防止粘锅。收汁的过程中可以尝一下味道，根据个人口味决定是否需要加盐或其他调料。
- 出锅阶段：汤汁收浓后，把菜盛入盘中。在剩余的汤汁中加入一些水淀粉勾芡，把勾完芡的汤汁浇在炖好的鸡块上，即可享用。
注意事项：
- 在烹饪过程中可以根据个人口味适当调整食材和调料的用量。
- 如果喜欢鸡肉口感鲜嫩的话可以在焯水的时候加入一些白醋和料酒，这样能够去掉鸡肉的腥味同时保持鸡肉的鲜嫩口感。
- 在炖煮阶段要保持中小火，避免汤汁烧干或者鸡肉煮老。
- 最后勾芡的汤汁可以让整道菜的口感更加浓郁，如果不习惯吃勾芡的食物也可以省略这个步骤。
- 如果想要更营养更健康的烹饪方式，可以选择使用橄榄油或者植物油来替代动物油进行烹饪。
通过以上的步骤和注意事项，你应该可以成功烹饪出美味的香菇胡萝卜炖鸡块。不仅口感鲜美，营养丰富，而且色香味俱佳。享受烹饪的过程，与家人和朋友一起分享你的成果吧.
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苹果和这3样一起煮，是天然“刮油冠军”，一周吃3次，甩掉大肚腩美食，不仅能满足我们的味蕾，更能为我们的健康带来诸多好处。而其中，苹果作为一种常见的水果，被誉为“刮油冠军”，其独特的营养价值和功效不容忽视。而当苹果与一些特定的食材搭配煮制，更能发挥出意想不到的健康效果。今天，就让我们一同探索一下这三种与苹果搭配煮的美味食材。
苹果是一种低热量、高纤维的水果，富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质。其中，维生素C有助于提升免疫力，维生素A有益于维护视力健康。此外，苹果中的果胶和膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化，减少便秘问题。苹果中还含有丰富的抗氧化物质，有助于减轻氧化应激，保护细胞免受损害。
1.山楂：山楂是一种酸甜可口的水果，被广泛用于药食同源。它富含维生素C、维生素E、维生素A等抗氧化物质，有助于清除自由基，保护心血管健康。山楂还含有丰富的膳食纤维，有助于降低胆固醇，促进消化。同时，山楂还具有健胃消食、舒缓情绪的功效。
2.李子：李子是一种多汁的石果类水果，味道酸甜可口。它富含维生素C、维生素K、钾等矿物质，有助于维护骨骼健康、促进血液凝固。李子中的膳食纤维有助于改善肠道功能，缓解便秘。此外，李子还含有花青素等抗氧化物质，对于保护血管健康、减缓衰老有益。
3.树莓：树莓是一种小巧玲珑的水果，其鲜艳的颜色和独特的口感备受喜爱。树莓富含维生素C、维生素K、锰等营养物质，有助于增强免疫力、维护骨骼健康。树莓中的抗氧化物质对于降低炎症、预防慢性疾病具有积极作用。同时，树莓还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和维持肠道健康。
一、苹果山楂红枣水
所需食材：苹果、山楂、红枣、冰糖
做法步骤：
1. 苹果去皮去核，切成小块；山楂和红枣洗净。
2. 将苹果、山楂、红枣放入炖盅中，加入适量的水，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度，将炖盅放入蒸锅中，蒸煮40分钟，直到水变为粉红色，果实变软，可以根据自己的喜好，加入少量蜂蜜或枸杞提味。
二、苹果李子水
所需食材：苹果、李子、枸杞、冰糖
具体做法：
1. 苹果去皮去核，切成小块；李子洗净，去核。
2. 将苹果、李子、枸杞放入炖盅中，加入适量的水，加入适量的冰糖，炖煮40分钟，直到水变为粉红色，果实变软，可以根据个人口味加入少量蜂蜜或柠檬汁提味。
三、苹果树莓柠檬水
所需食材：苹果、树莓、柠檬、蜂蜜
做法如下：
1. 苹果去皮去核，切成小块；树莓洗净。
2.将苹果、树莓放入炖盅中，加入适量的水，加入适量的柠檬汁，根据个人口味调整酸度，炖煮40分钟，水变为粉红色，果实变软，出锅前加入适量蜂蜜搅拌均匀。
苹果和这些美味食材的结合，不仅丰富了口感，更是为我们的健康带来了更多好处。不妨在日常生活中尝试 *** 这些水果煮水，享受它们带来的美味与营养。连续吃上一周，不仅口不臭，小肚子也有望逐渐消失，让我们拥有更加健康的体魄和活力。
秋天煲一锅松茸炖土鸡，营养味美又解馋，家人爱吃的滋补汤品秋天煲一锅松茸炖土鸡，营养味美又解馋，家人爱吃的滋补汤品
松茸炖土鸡，一道以松茸和土鸡为主料，将它们炖煮在一起的特色菜肴。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有养身补虚、健脾胃等功效。下面，让我们一同走进这道美食的 *** 。
松茸炖土鸡
首先，我们需要准备以下食材和调料：土鸡1只（约1000克）、松茸350克、生姜100克、大葱200克、料酒50毫升、盐4克、胡椒粉适量、清水适量。
开始烹饪前，我们需要将土鸡清洗干净，切成块状；松茸泡发后洗净备用；生姜切片，大葱切段备用。
接下来，我们开始烹饪。首先将鸡块放入沸水中焯水，去掉血水和杂质；松茸泡发后，用清水冲洗干净备用。
然后，取一个砂锅，将焯水后的鸡块放入砂锅中，加入姜片、大葱段和料酒，用中火慢慢炖煮。当鸡肉煮至七分熟时，我们加入松茸，继续炖煮。
在炖煮的过程中，我们需要根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，用小火慢慢炖煮，让鸡肉和松茸的味道充分融合在一起。
最后，当鸡肉完全熟透，汤汁浓稠时，即可关火上桌享用这道美味的松茸炖土鸡了。
在烹饪过程中，需要注意火候的控制。先用中火炖煮鸡肉，再用小火慢慢炖煮，让鸡肉和松茸的味道充分融合在一起。此外，在调味时，要根据个人口味适量调整盐和胡椒粉的量。
除了上述提到的食材和调料外，还可以根据个人口味加入一些其他的调料，如红枣、枸杞、桂圆等增加口感和营养价值。另外，在炖煮过程中也可以加入一些开水或者高汤，让汤汁更加浓郁。
总之，松茸炖土鸡是一道营养丰富、口感鲜美的美食。通过简单的切割和炖煮，可以将土鸡和松茸完美地融合在一起，让人充分享受到它们的美味和营养价值。如果你喜欢这道菜肴的话，不妨在家里尝试一下它的 *** 吧！
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清炖羊肉汤这么做，营养滋补，鲜美不膻……来源：【昆明日报-掌上春城】
清炖羊肉汤
羊肉肉质细腻营养丰富，在秋冬季许多人喜欢做清汤羊肉来吃，既滋补还驱寒保暖。许多人在煮羊肉时，会放生姜，花椒或大料来去膻味，其实，放这些香料不仅不能去除羊肉膻味，还影响了羊肉鲜嫩。那么，做清汤羊肉时放哪几种香料？今天的话题是：做清汤羊肉别再乱放香料了，加一点它，羊肉汤透鲜特美味。
原料：
羊肉1500克、羊腿骨2000克、盐适量、绿豆适量。
做法步骤：
1. 羊腿骨砸断用清水洗净，将羊骨砸断，在煮汤时羊里面的骨髓会被煮进羊肉汤中，煮出的羊肉汤特鲜美。
2. 将羊腿肉洗净后切成大块。羊腿肉瘦肉多而脂肪少，外层有筋膜，煮熟后肉质口感细嫩筋道。
3. 将绿豆用清水洗净后用干净纱布包好，因为绿在煮的时候会吸收水分膨胀，纱布要包的松弛一些。
4. 将羊腿骨放进煮锅倒入足量水，放在炉灶上用旺火煮沸。在煮的过程中，将煮出的浮沫分多次撇除干净。这样煮出的羊肉汤才汤色清澈。
5. 锅里的羊骨汤一直煮到汤色泛白，没有浮沫，香气浓郁就说明羊骨汤煮好了。羊肉汤好喝的关键，是先用羊骨煮成汤底，然后再放进羊肉煮，煮出的羊肉汤才肉嫩汤鲜。
6. 羊骨汤煮好，将羊肉，绿豆包放进锅里，煮开后转小火煮。在煮的时候，将煮出来的脏东西用漏勺捞出。
7. 羊肉汤煮开后，转小火煮30分钟，煮到羊肉用筷子可以很容易穿透后将羊肉捞出。煮好的羊肉马上切很容易切碎，将羊肉放凉后，肉质紧实就很容易切成薄片了。
8. 碗里放羊肉片，倒入煮沸的羊肉汤，撒上蒜苗，淋上油泼辣椒，调盐入味后就可以美美的大快朵颐了。趁热喝到鼻尖冒出汗珠儿，浑身通透顺畅。
来源：美食天下
责编：杨蓉
编审：符亚丽
终审：周晓雪
本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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原创小鸡炖蘑菇5道美味家常做法，汤浓味美，解馋又下饭，过瘾！美味的鸡肉炖蘑菇，一道令人垂涎的佳肴。新鲜的鸡腿肉，搭配泡发后的香菇和白玉姑，再加上葱姜蒜的调味，每一口都散发着浓郁的香气。或者，你也可以选择加入粉条，让这道菜更加丰富多样。下面，让我们一起学习 *** 这道小鸡炖蘑菇的做法。
首先，准备鸡腿肉、香菇、白玉姑、葱姜蒜、花椒、香叶、八角、盐和糖等食材。将鸡腿肉洗净切块，香菇泡发后留下香菇水，白玉姑洗净并掰开，葱切段，蒜和姜切片。
炖煮的过程中，你可以将蘑菇加入继续焖煮10分钟，这样能让蘑菇的香味更好地融入菜肴中。最后，根据个人口味加入适量的盐和糖，撒上新鲜的葱花，一道美味的小鸡炖蘑菇就完成啦！
除了这个做法，你还可以尝试其他变化，比如使用鸡整鸡或其他部位的鸡肉，或者加入一些额外的配料如粉条，让这道菜更具创意和丰富性。无论你选择哪种方式，小鸡炖蘑菇都会是一道令人回味无穷的佳肴，绝对会让你的家人和朋友赞不绝口。
无论是小鸡炖蘑菇还是山药炖鸡汤，都是那些烹饪爱好者们不可错过的美味佳肴。动手尝试一下吧，让你的家人和朋友都能品味到你的独特厨艺！
如果你想要更多的口味选择，也可以尝试不同的食材搭配，比如用整鸡或鸡腿肉，甚至可以加入干榛蘑等，让菜品更加丰富多样。不同的配料组合会为这道菜带来不同的风味，让你的味蕾得到更多的满足。
另外，山药炖鸡汤也是一道滋补佳品。铁棍山药的粘稠质地和鸡肉的鲜嫩相结合，汤汁浓郁，营养丰富。红枣和枸杞的加入更是为汤品增添了一份甜美的口感，让人在品尝的过程中感受到满满的温暖和呵护。
不论是小鸡炖蘑菇还是山药炖鸡汤，都代表了家常美食的独特魅力。无论是在寒冷的冬日暖胃，还是在欢聚的餐桌上分享，这些美味佳肴都能给人带来舌尖上的幸福感。不妨在空闲的时候，亲自动手 *** 一下，为自己和家人献上一份美味和温暖。
“一鸽胜九鸡”，炖鸽子汤别焯水，掌握关键2点，鲜美营养不流失
“一鸽胜九鸡”这种俗语，从古至今流传，意思就是形容鸽子的营养丰富，这种肉类的营养价值，真的是不容小觑的，高蛋白低脂肪，而且特别易于消化吸收，对于需要滋补的人群来讲，太实用了。
秋天到了，对于一些喜欢养生的人来讲，这个时候懂得进补，他们很多人就会选择鸽子汤。鸽子汤，喝的就是那股鲜味，喝的就是那些营养，所以说在炖的时候，很多地方都需要注意，别乱用 *** 。
炖鸽子汤不能焯水，这一点你知道吗？可能很多人，都喜欢焯水，因为想要去掉鸽子的腥味，然而并不行，焯水后鲜味流失，营养也流失了。要想汤汁鲜美，营养不流失，掌握关键2点。
【炖鸽子汤】
食材：鸽子、山药、党参、枸杞、红枣、生姜、盐
1、鸽子虽说营养丰富，但是价格还挺便宜，买上1、2只让老板给你处理好，处理的时候务必要提醒一下，鸽子不放血。
2、鸽子需要整只来炖，并且不要放血，因为这个血，是最有营养的部分，这是之一个需要掌握的关键。把鸽子处理好以后，咱们拿到家，放到水里稍微清洗2遍，不用多洗，洗干净后将水分控干。
3、下面我们把山药、党参、枸杞、红枣都清洗干净、处理好，然后放在一旁备用。接下来准备煲汤的锅子，把整只鸽子放在里面，然后往里面加上几片姜片，为了去腥，开大火来煮。
4、这时候不需要盖盖子，而是要开盖保持大火煮，一直煮到汤汁沸腾，这时候会出现越来越多的浮沫，我们要拿一把勺子，将其撇出来。撇出来之后，鸽子的腥味、脏东西就减少了很多。
5、接下来继续炖就可以，不需要捞出来，然后重新起锅，也就是不需要焯水这一步，这是第二个需要掌握的关键。盖上锅盖，改为小火炖上1个小时，或者一个半小时这样，反正如果有时间的话，可以炖的时间稍微长一些。
6、最后，把山药、党参、红枣放入其中，继续炖上半个小时，出锅前的5分钟，加上枸杞、加上食盐调味，搅拌一下就可以开喝啦。
