好不容易放了假回到了家中，父母从一开始的笑脸相迎，满嘴的“小宝贝儿”、“小心肝儿”，准备好吃的好喝的，啥活不用干。到2天后的拿起扫帚叫起床，刚准备吃口心心相念的小零食，就被叫去扫地、拖地的“家庭卫生专项服务员”，仅仅用了不到2天时间。没错从天堂到地狱的时间只有两天。
有啥办法了？没啥办法，只能老老实实该干啥干啥，要不然最后连个床都不能睡，只能睡地板啊。这不父母又去外面打牌潇洒了，只留下我一个人在家。“中午饭咋吃啊？”“中午饭自己解决！”父母出门前坚定的言语以及扬长而去的背影在我来到厨房时又浮现了出来。“哎。”我不禁无奈的叹了口气。
看着冰箱里的西红柿还有鸡蛋，我决定今天就吃西红柿炒鸡蛋了。打开手机，搜索西红柿炒鸡蛋的做法，看了几遍视频的教程，随后自己便开始做了起来。
拿出一个碗，把碗在桌子上放端正随后将鸡蛋与碗边狠狠一碰。鸡蛋壳裂开后，用两只手分别抓住鸡蛋壳的两边，放在碗的上方，然后稍微用力掰开鸡蛋壳，蛋黄与蛋清便一起从鸡蛋里流向了碗中。之后用筷子迅速的搅拌碗里的鸡蛋，将蛋黄与蛋清均匀混合在一起。这里要说的是有的人单手就可以分开蛋壳，但是作为新手的我们还是老老实实的用双手操作吧。
鸡蛋搅拌好后，下面就该处理西红柿了。先把西红柿洗干净，把它的叶子去掉，然后用刀切成细块，之后将切好的细块放到一旁准备好的盘子中，再用冷水冲洗一遍。
西红柿和鸡蛋都准备好了，下面我们就可以起锅烧油开始炒喽。随着一阵阵白烟升起，鸡蛋与西红柿在锅里来回舞动着，几分钟后，烟雾散去，一盘红与黄交叉的“美味”大作便呈现在了眼前。赶紧吃上一口，“呸，好咸啊。”
医生劝告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放“此物”，多数人或许做错了相信说起西红柿炒鸡蛋，大家都是非常熟悉的，这也是生活中常见的一种家常菜，做法简单，而且色香味俱全，受到了人们的喜爱。
很多人觉得这道菜 *** *** 非常的简单，也不需要什么其他的注意事项。但是在这个过程当中，如果放错了调味品，不仅会影响味道，甚至会破坏里面的营养。
那你知道做西红柿炒鸡蛋时，尽量不要放什么东西吗？下面不妨一同来了解一下。
首先来了解一下，西红柿的营养价值：
维生素：西红柿中富含维生素C、维生素A、维生素K等多种维生素。维生素C是一种抗氧化剂，能够有效地保护细胞免受自由基的损害。维生素A对眼睛和皮肤健康有很大的帮助，保证人体正常生长发育。维生素K能够促进血液凝固，防止过度出血。
矿物质：西红柿中含有大量的矿物质，如钾、钙、镁、铁等。其中，钾的含量最为丰富，有助于调节血压和心脏健康。铁则能够促进血液循环，预防贫血等疾病。
抗氧化物质：西红柿中含有多种抗氧化物质，如番茄红素、β-胡萝卜素等，这些成分对人体健康十分重要。番茄红素具有抗氧化、抗癌等功效，能够减少癌症的发生风险，而β-胡萝卜素则能够提高人体免疫力，预防疾病。
其次了解一下，鸡蛋的营养价值：
高蛋白：鸡蛋含有高质量的蛋白质，而它的完整性也是很高的，也就是说，含有相对较多的必需氨基酸，也被称为优质蛋白质，通常，一个鸡蛋中含有6克的蛋白质，这具有很大的意义，因为蛋白质是人体的基础，而这些蛋白质可以用来构建肌肉、组织和骨骼，同时还能帮助身体对抗疾病。
丰富的营养物质：鸡蛋含有丰富的营养物质，特别是维生素和矿物质。一个鸡蛋中含有5%的维生素A、6%的维生素E、8%的维生素B2和B12以及10%的磷、15%的硒，还有少量的铜、铁和锌等矿物质。在这些营养物质中，硒、维生素B2和B12以及磷对人体的健康很关键。
对身体好处：鸡蛋具有很多的健康好处。首先，它可以提高身体的能量，因为它包含较高的蛋白质和脂肪。其次，鸡蛋还可以对抗脂肪堆积，因为其中含有较少的碳水化合物和糖。此外，鸡蛋还可以促进人体的新陈代谢，增加脂肪燃烧，减轻体重。最重要的是，鸡蛋中的营养物质还可以提高免疫力，增加抗病能力。
医生劝告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放“此物”，多数人或许做错了
西红柿炒鸡蛋，是一道经典的家常菜，因其简单易做口感也很不错，深受大众喜爱，但是，你是否知道，有一个常见的调料，很多人在做西红柿炒鸡蛋时都会加入，却可能对健康有影响，那就是“味精”!
首先，味精是一种味道增强剂，一般指味精钠，通常被用于增加菜肴的口感和美味程度，但事实上，味精在高温下容易分解，散发出有害物质，如苯甲酸、乙酰胺等，这些物质会影响人体健康，比如引起头晕、乏力、恶心等症状。
其次，西红柿炒鸡蛋本身就有鲜美的口感，不需要添加味精来增加它的味道，其实，如果想要增加菜肴味道，可以使用天然的调料，如酱油、醋、姜、蒜等，这些调料经过烹饪后，并不会产生有害物质。
哪些人不建议出西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，不仅营养丰富，味道也非常好，受到很多人的喜爱。但是也有一些人不建议出这道菜，主要包括以下两类人：
鸡蛋过敏者。有些人对鸡蛋过敏，可能会出现皮肤发红、过敏性鼻炎、呕吐等症状。这些人不建议食用鸡蛋，包括西红柿炒鸡蛋。
胆固醇高的人群。鸡蛋中含有较高的胆固醇，对于已经患有高胆固醇或者高血脂的人来说，过多摄入会增加心脏病、脑卒中等疾病的风险。因此，这些人建议少吃或者不吃西红柿炒鸡蛋。
结语：西红柿炒鸡蛋是人们经常做的一道菜，在学习西红柿炒鸡蛋的同时一定要保证食物的营养，做到饮食的合理搭配才可以。
正所谓健康无小事，人们推崇食疗养生的同时，一定要坚持吃少油少盐的做法，才是最重要的饮食习惯。
你常吃的番茄炒蛋，热量竟如此惊人01
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今天为大家献上一道简单的西红柿炒鸡蛋。虽然是一道简单的家常菜，但每个人的做法都不尽相同，因此味道也各有千秋。
一家四口只需准备两个西红柿即可，多了也吃不完。将西红柿切成块状，放入盘中备用，再切一些葱和葱花。加入葱可以为菜品增添不同的味道。
在碗中打入三个鸡蛋，加入少许水后顺时针搅拌，直至鸡蛋变得粘稠。加入水可以让煎出来的鸡蛋更加嫩滑。用顺时针方向搅拌可以让鸡蛋更加均匀。
将鸡蛋煎至表面金黄，然后加入西红柿一起翻炒，直到西红柿变软，成为酱汁。在炒的过程中，需要不断搅拌，让酱汁更加浓郁。
将炒好的西红柿和鸡蛋混合在一起，加入一勺水后搅拌均匀。根据个人口味加盐和糖。糖可以起到提鲜的作用。加入少许鸡精后，再搅拌均匀。
将调好的汁淋在西红柿炒蛋上，再次搅拌均匀。煮至汤汁变浓后，加入葱花即可上桌。
将炒好的西红柿炒蛋装入盘中，简单美味的菜肴就做好了。如果喜欢吃比较酥脆的鸡蛋，可以省略加水的步骤，这样煎出来的鸡蛋会更加香脆。准备开饭吧！
医生劝告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放“此物”，早了解不吃亏要说起生活中常见的一种家常菜，多数人首先会想到西红柿炒鸡蛋，这也是受到大家喜爱的，比较常见的一种菜肴。
而且西红柿炒鸡蛋的营养价值也是比较高，对身体健康有着极大的好处，同时也是一道非常下饭的菜，但是西红柿炒鸡蛋固然简单，但其实在炒制的过程中，也是有一定的禁忌，下面就具体来分析一下。
首先我们了解一下西红柿和鸡蛋各有哪些营养功效：
西红柿：
1、润肠通便。西红柿中含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能够增强胃酸浓度，帮助调理肠胃功能，促进消化，有利于润肠通便，预防便秘。
2、清热解毒，生津止渴。西红柿性凉，味甘酸，具有清热生津，养阴凉血的功效，在治疗原因出血，胃热口苦，虚火上升这方面有一定的帮助。
3、补血养血。西红柿中富含铁元素，能够帮助促进铁元素的吸收，有效起到补铁的效果，预防贫血的问题产生。
4、可防晒。西红柿中含有丰富的抗氧化剂番茄红素，能够帮助有效起的防晒效果，预防对皮肤造成伤害。
5、美容护肤。西红柿中含有丰富的胡萝卜素以及维生素c能够帮助起到美容抗衰老的效果，帮助保养肌肤，保持年轻状态。
6、抗血凝聚，防脑血栓。西红柿还能够帮助起到预防血栓的功效，因为在番茄籽周围黄色果冻状的叶子中含有一种p3物质，具有抗血小板凝集的功效，预防脑血栓。
鸡蛋：
1、滋补强壮。鸡蛋中富含锌铁钙酮以及多种营养成分，能够有效期的强身健体的效果，让身体变得更加强壮。
2、抗高血压作用。鸡蛋中的一些物质能够帮助有效抑制血压上升的情况，还能够防止动脉粥样硬化，改善体内钠的代谢，维持钠钾平衡，控制血压稳定。
3、保护骨骼。鸡蛋中富含蛋白质以及钙质等成分，有效保护骨骼健康，有利于预防骨质疏松等情况，对身体健康有好处。
4、溶菌作用。其中的鸡卵白制取的鸡蛋清溶菌酶能够分解溶壁微球菌、巨大芽胞杆菌、黄色八叠球菌等革兰阳性菌。
5、调血脂作用。其中的卵磷脂可以促进Ch和蛋白质结合降低血浆，ch卵磷脂也是构成h DL的基本成分，能够有效降低血脂，保护血管的健康。
6、强身健脑。鸡蛋中的卵磷脂成分也是构成细胞膜脂质双层的基本成分，能够有效增强记忆，强身健脑，预防大脑功能退化等情况。
所以说，适当吃一些西红柿或者是鸡蛋，都对身体健康有着重大的好处。不过在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候也是要注意，尽量不要放以下这种食物，以防对身体造成影响。
医生劝告：西红柿炒鸡蛋，尽量不要放“此物”，早了解不吃亏
【味精】
在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候，可能很多人为了让饭菜更加的鲜美，会选择放入一些味精，但其实这样的做法无益于会对身体造成极大的伤害。
因为味精中含有与鸡蛋成分相同的谷氨酸钠，如果再加上味精，不仅起不到提前的效果，还会破坏鸡蛋原有的味道，从而对身体也会造成一定的影响，所以在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候也是千万别放味精。
【黄瓜】
很多人在平时 *** 西红柿炒鸡蛋的时候，也会加入一些黄瓜来点缀。但其实这样的做法对身体不利。
因为黄瓜中的维生素分解酶，很容易就会破坏西红柿中的维生素等成分，虽然说不会产生毒性，但是也会影响西红柿中的营养成分，这样的话对身体影响也是比较大的，建议还是更好不要放黄瓜。
【白糖】
在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候，也是要注意，尽量不要放白糖，可能很多人喜欢甜口的，但是这样的话，很容易就会导致糖分摄入过多。
不仅会影响血糖的稳定，也会造成肥胖的情况，对身体影响比较大，所以在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候也是尽量不要放这种白糖，以免伤身，希望你早了解不吃亏。
延伸阅读——吃西红柿炒鸡蛋时，2个禁忌切莫忽视
首先就是不能和海鲜一块吃
在吃西红柿炒鸡蛋的时候，一定要注意，更好不要和一些海鲜一同食用，因为西红柿中含有大量的维生素c。
而维生素c是不能够和虾海鲜食用的，这样的话很容易就会造成食物中毒的情况，对身体造成一定的影响，所以大家也是千万别忽视了这个禁忌，以防给身体埋下巨大的安全隐患。
其次不能用还未成熟的西红柿做西红柿炒鸡蛋
在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候也是要注意，像一些没有成熟的西红柿是不建议使用的，因为其中含有大量的碱性物质，具有极强的毒性。
这样也会给身体造成极大的损伤，增加食物中毒的风险，所以像这种西红柿也是不建议吃，希望还是尽早处理掉。
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这4种素菜，个个都是“吸油大户”，比肥肉还肥！难怪瘦不下来~为了保持身材或从健康考虑，不少人都选择多吃素菜来促进肠道健康和减少脂肪摄入，但实际上，有些素菜背后隐藏的油脂，热量可能比肉还高，一口下去简直是在“喝油”！
1
这些素菜堪比“吸油大户”
1红烧茄子
红烧茄子里并没有肉，但这道菜的热量一点都不低，首先是茄子本身疏松多孔，就像一块海绵，在炒制过程中非常吸油，经常做饭的朋友可能深有体会，烧半斤茄子用掉40克食用油，是常有的事。
另外，红烧的做法需要加比较多的酱油和糖，所以，红烧的菜品基本上都是高脂高盐高糖的，所以“三高”人群以及想要减肥瘦身的更好不要吃。
※改良建议
茄子营养丰富，它低脂低糖，饱腹感又强，只要做法对了，也可做为健康食品。蒸茄子、锡纸烤茄子，都是比较推荐的做法，或者先用微波炉加热2分钟，然后再炒，以减少吸油量。
2西红柿炒鸡蛋
这道菜可以说是最为简单的家常菜了，为什么说它比肉还“肥”呢，多数家庭在做西红柿炒鸡蛋时会放两次油：炒鸡蛋放一次；捞出鸡蛋，炒西红柿时再放一次。
要想让鸡蛋达到略显蓬松的效果，来吸足番茄汁，最少也需25克油。要明显膨大，则需要更多。炒番茄的油，通常也不可能少于10克。这样，炒个番茄炒蛋，加入30克油简直是家常便饭。
※改良建议
在蛋液里加入一汤匙清水和一茶匙料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。打鸡蛋时，把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，一般炒1个鸡蛋，加水10克左右，料酒5克左右。
3干锅菜
干锅起源于四川，常见的干锅花菜、干锅土豆、干锅千叶豆腐等，虽然它的做法不需要二次加油，但干锅菜一般都需要持续加热，大部分油脂都会被菜吸收。相比火锅，干锅的汤汁相对较少，油脂更多。
※改良建议
干锅小火慢烧的时间更好不超过15分钟，看到底菜出现发黑、变焦时，就赶紧关火。
爱吃干锅的人，要注意搭配其他新鲜蔬菜。干锅里的辅料也要尽量选择红辣椒、白萝卜、四季豆、干笋、黄豆芽、蒜苗、洋葱、大葱、韭菜等，能起到口感互补的作用。
4地三鲜
地三鲜，主料是土豆、茄子、青椒，听起来都是健康的蔬菜，但是土豆和茄子都需要油炸，可想而知，含油量必定不少。而且，蔬菜中丰富的维生素C、钾等营养物质，经过高温油炸后，也会大量流失。
※改良建议
锅留底油，炝香蒜片后，加水淀粉，用盐或老抽调味，再按易熟的程度依次放入土豆、茄子和青椒，减少用油。
2
三类吸油厉害的菜
不少蔬菜本身吸油比较严重，要想口感好，油量就不能少。
1
疏松多孔型蔬菜
像茄子、豆角等都属于疏松多孔型蔬菜。以茄子为例，其本身就比较松软，含有较多的水分，在炒制的过程中，水分会随着温度升高快速蒸发，大量的油脂就会乘机进入；而豆角内部本身孔洞较多，容易藏匿大量的油脂。
2
淀粉类食物
土豆、藕、山药等都含有不少的淀粉。不难发现，这些食物在炒制的过程中很容易脱水糊化粘锅，为了避免这种现象，很多人会不自觉地添加油。而且山药、秋葵中的黏液蛋白还具有吸油特性。
建议
先将切好的土豆丝、藕片等用清水浸泡一段时间，等淀粉沉落到水里，再捞出来，控干净水分，这样就不易粘锅了。或者在倒油前，用生姜抹锅底，然后快速的翻炒，也能减少粘锅。
3
仿荤素食
随着素食爱好者越来越多，很多仿荤食物也开始流行起来，为了做出类似肉类的口感，很多商家往往会加入过重的调味料，造成盐分、油脂过高；
不仅如此，仿荤食物在 *** 过程中不但会损失原料的营养，甚至会产生反式脂肪酸等不利健康的物质，同时还有高糖、高盐的隐患，所以还是少吃为好。
3
教你几招，解馋不怕胖
据统计，目前我国城市居民平均吃油量高达45-50克。相比中国营养学会推荐每人每日25-30克的标准，超出了一大截。如果是高脂血症、高血压、糖尿病等慢性病患者，建议每人每日更好控制在20克。
下面这几招，就能让你在解馋的同时，减少油量摄入。
1
用平底锅炒菜
常用的圆底锅，加油很容易过量，可以换成平底锅炒菜。
2
用底部不平的盘子
菜炒熟后，可以装在有凹凸不平底纹的盘子里，这样能够让菜表面多余的油脂流入小凹槽。在吃的时候，就能减少摄入不必要的油脂。
3
改变菜肴烹调方式
做饭时，多蒸煮少煎炸，不仅省油又健康，还可以养成清淡的口味，对健康长期有益。
①过油改为焯水
比如在 *** 肉片时，可以用水焯。用沸水的温度把材料快速烫熟。因为肉类本身富含脂肪，水焯后表面会有一层水，隔绝了油的渗入，口感也会清爽很多。
②凉拌菜后放油
凉拌菜最后放一勺香油或橄榄油，这样油的香气可以散发出来，食物还没有来得及吸收油脂，这身体摄入的油脂自然也就少了。
③煲汤后去油脂
煲汤之后可去掉表面的油脂。鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮后都会出油，做好后把上面的油脂撇出来。这样就能在喝汤时避免不少油脂的摄入。
4
用好微波炉
用微波炉代替油锅煎炸，比如可以将茄子与各种调味料搭配好，然后放进微波炉用高温烘一下，然后再烧炒。这样做出来也很好吃。另外还有清蒸鱼、清蒸鸡翅等都可以使用微波炉。
来源： CCTV回家吃饭
西红柿炒鸡蛋#挑战30天在头条写日记#今天的菜名日西红柿炒鸡蛋，首先准备3个鸡蛋，2个西红柿。葱花，花椒面油味精1把西红柿洗干净放入盘中备用2锅里放油先炒鸡蛋，炒好放在盘中，在把西红柿炒炒，多炒一会炒好把炒好的鸡蛋放到锅里放葱花花椒面，盐味精，惦一惦出锅，一道美食做成了。你学会了吗？在评论区告诉我！
西红柿炒鸡蛋的家常做法，营养丰富，味道鲜美，比饭店做的还好吃大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望和你一样分享学习交流，
鸡蛋炒什么最家常呢？大多朋友肯定会说，那就是西红柿炒鸡蛋，说的不错，确实是，这道菜也是家庭中经常做的一道菜，也比较下饭，做法也简单，省时间，还不会做的朋友可以再学习一下吧，下面我把这道菜分享给大家，
准备食材，
西红柿1个，鸡蛋4个，葱，葱花，蒜，
配料准备，
盐，鸡精，食用油，生抽，花椒粉，
烹饪 *** ，
1、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用，
2、西红柿热水烫一下，去皮，然后切块，切片，都可以，装盘备用，
3、葱切段，蒜切片，切末都可以，小葱切葱花，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋金黄色，打散盛出备用，
5、起锅烧油，油温起来，倒入葱蒜，炒香，再把西红柿倒进来，翻炒 1分钟，加入盐，鸡精，生抽，花椒粉，翻炒均匀，
6、最后把炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀就可以出锅了，要是吃米饭需要汤汁的，可以适量加一点开水，最后撒上葱花，就可以吃了
这道菜做法特别简单，营养也非常丰富，我丫头最喜欢吃了，对眼睛也有很好的保护作用，
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蕃茄炒蛋|一道简单易做、美味可口的中式家常菜蕃茄炒蛋是一道简单易做、美味可口的中式家常菜。以下是 *** 蕃茄炒蛋的步骤：
·1.准备材料：蕃茄2个、鸡蛋3个、葱适量、姜适量、盐适量、白胡椒粉适量、色拉油适量。
·2.处理蕃茄：将蕃茄洗净后切成小块备用。
·3.准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀。
·4.炒制蕃茄：平底锅加热后倒入适量的色拉油，放入葱姜煸炒出香味，再加入蕃茄翻炒均匀。在炒制过程中可以用铲子将蕃茄稍微压碎，使其更容易炒熟。
·5.加入蛋液：待蕃茄炒至变软时，倒入蛋液快速翻炒均匀，让蛋液和蕃茄充分混合。
·6.调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味，再次翻炒均匀。
·7.出锅：炒至蛋液熟透后即可关火出锅。
蕃茄炒蛋成品色泽鲜艳、口感细腻且爽口，可作为一道素食菜品单独享用，也可搭配米饭或面条作为主食搭配食用。
西红柿炒鸡蛋的家常做法，味道鲜美，拌米饭吃真是太香了大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，
最近几天天天下雨，温度也是下降了不少，到了秋天，真是天气变化无常吧，
今天分享家常菜，西红柿炒鸡蛋的家常做法，这道菜，我家丫头天天都吃，就是吃不腻，其实这道菜也是很有营养的一道家常菜，西红花含有大量维生素，鸡蛋，又对眼睛好，多吃这道菜，对身体有很大的帮助，一起分享吧，
准备食材，
西红柿3个，鸡蛋3个，葱花，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，十三香，生抽，淀粉，
*** *** ，
1、新鲜西红柿清洗干净，切块，装盘备用，一般来说是要开水烫一下去皮的，我就省了，
2、土鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，
3、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，翻炒至两面微黄，然后倒入西红柿继续翻炒，翻炒至西红柿出水，
4、放入调料，加入盐，鸡精，生抽，十三年，在再加一点淀粉汁，翻炒30秒，就可以出锅了，
温馨提示
西红柿去皮，口感会更好，喜欢吃辣椒的也可以加一个青辣椒，不妨可以试试，
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