小时候吃肯德基的时候，最排斥的就是吮指鸡块，老觉得那个吮指鸡肉块没有什么味道。一直到上了大学，我们有一次在宿舍讨论喜欢肯德基的什么食物，我当即表达对于吮指鸡块的不喜欢，结果没有想到就是有一个室友说最喜欢的就是吮指鸡块。
因为身边有喜欢吃的人，慢慢的自己也在尝试，后来发现竟也没有那么难吃，到现在甚至觉得还挺好吃的。今天分享给大家的是吮指鸡翅，希望你们喜欢。
准备食材：鸡翅、老干妈、葱姜蒜末、胡椒粉。
1、将鸡翅用刀切一下。
2、找一个空碗，里面放入老抽。
3、再放入老干妈。
4、再加入适当的白糖。
5、将鸡翅放在锅中煎炸，双面呈现金黄色。
6、另起锅烧油，放入蒜末。
7、将鸡翅放在锅中。
8、将调好的调料放在锅中。
9、熟好后盛出即可。再在上面撒上适当的葱花。
这道吮指鸡翅就做好了，为了满足大多数人的口味没有做成原味的，希望你们喜欢！
鸡翅因为骨头少，肉嫩，深受广大吃货们的喜爱。它的做法特别多，不仅仅局限于煎、炒、卤、炸等这些烹饪做法。据悉，目前鸡翅的做法最起码有上百种!样样都好吃，各有各的风味。
今天我就先给大家带来了5种好吃又简单的做法，每一种风味都不一样，看看你喜欢哪一种吧!
之一种、可乐鸡翅
所需食材：可乐一瓶，鸡翅，姜片，葱结，料酒，盐。
菜谱做法：
1、鸡翅表面打上花刀，清洗干净后冷水下锅焯水，焯好水后捞出。
2、焯过水的鸡翅放入锅内干煎，煎到鸡翅表皮发黄，出油，放入姜片、葱结，倒入一瓶可乐，加适量的盐调味。
3、大火烧开后转小火慢炖，炖到鸡翅能用筷子轻松扎透，捡出里面的姜片和葱结，转大火收汁。
4、待锅内汤汁浓稠后就可以出锅了，撒上小葱末和白芝麻做点缀，这个可乐鸡翅就做好了。
可乐鸡翅大家应该是比较熟悉的，说它是最简单的做法应该不为过吧？尤其是小朋友，最喜欢吃了，这道菜不需要过多的调味料，一瓶可乐加上一点盐，味道就足够好了。
第二种、香煎鸡翅
所需食材：葱，姜，鸡翅，黑胡椒碎，白胡椒粉，啤酒，盐。
菜谱做法：
1、鸡翅需要打上花刀，清洗干净放入大碗中。
2、往碗中加入生姜、葱、白胡椒粉、黑胡椒碎、啤酒、盐抓拌均匀，给鸡翅腌制半小时。没有啤酒也可以用料酒代替。
3、锅内不需要放油，将锅子烧热以后直接放入鸡翅煎制。
4、煎的过程当中，需要给鸡翅多翻一翻，让它受热均匀，等鸡翅煎到两面都金黄微焦，用筷子扎进去没有血水往外流就熟了，这个香煎鸡翅就做好了。
香煎鸡翅比较原味，能吃到鸡肉本身的香味，做法特别的简单，只需要干煎就可以了，不放油，而且鸡皮上的多余油脂也都被“逼”出去了，吃起来不光不腻，还很香，喜欢吃原味鸡肉的朋友不妨试试这种做法!
第三种、啤酒烧鸡翅
所需食材：啤酒，鸡翅，生姜，葱，青线椒，白胡椒粉，生抽，盐，糖，醋，油。
菜谱做法：
1、鸡翅需要打上花刀，放入清水中浸泡一会儿，去除血水。
2、取一口大碗，倒入半听啤酒，适量的生抽、糖、盐、醋、白胡椒粉搅拌均匀，调成一碗啤酒汁备用。
3、鸡翅不放油，厚一面的鸡皮朝下放置，煎到鸡翅出油，表面黄黄的，放入葱结和姜片，倒入调好的啤酒汁，大火烧开转小火加热。
4、烧到锅内汤汁浓稠，大火收汁，最后撒上切好的线椒圈就可以出锅了，一盘啤酒烧鸡翅就做好了。
用啤酒烧鸡翅，不光去腥效果好，而且还有淡淡的酒香味，鸡翅也更嫩滑，红彤彤的酱汁包裹在鸡翅表面，使其看起来也更有食欲，喜欢吃红烧鸡翅的朋友可以试试我这种做法。
第四种、盐焗鸡翅
所需食材：生姜，葱，黄栀子，盐焗鸡粉，鸡爪，鸡翅。
菜谱做法：
1、黄栀子先用水煮一下，把水煮黄后就可以盛出来备用。
2、鸡翅和鸡爪放入黄栀子水中稍微浸泡一下，放在沥水架上沥掉多余的水分。
3、将沥好水的鸡爪鸡翅放在大碗中，加一小包盐焗鸡粉抓拌均匀，使鸡翅上都均匀地裹上盐焗鸡粉。
4、电饭锅内胆铺上一层姜片、一层葱段，将腌制好的鸡翅鸡爪放入电饭锅内胆中，按一次煮饭键煮熟就可以了，这个盐焗鸡翅就做好了。
盐焗鸡翅做法特别的简单，如果家里没有黄栀子的话，也可以省略前面的步骤，直接清洗干净后加盐焗鸡粉腌制一下，后面的步骤都是一样的，特别的方便，味道也很不错，喜欢吃盐焗鸡翅的朋友可以试试哦!
第五种、薯片鸡翅
所需食材：蒜末，洋葱，香料，鸡翅，薯片，鸡蛋，盐，生抽，黑胡椒碎。
菜谱做法：
1、鸡翅打上花刀先用淡盐水浸泡一下，泡去里面的血水，清洗干净后放入碗中，加蒜末、香料、洋葱碎、生抽、盐、黑胡椒碎搅拌均匀，把鸡翅先腌制起来。
2、薯片用保鲜袋装起来，再用擀面杖将薯片敲碎，您也可以直接放在包装袋中捏碎，更省事。
3、腌制好的鸡翅先沾上一层蛋液，再裹上一层薯片碎，裹好以后需要用手给它稍微按一按，让薯片更服帖在鸡翅上面。
4、最后将鸡翅放入空气炸锅或者烤箱内，180度烤25分钟即可，这个薯片鸡翅就做好了。
薯片鸡翅吃起来外酥里嫩，鸡翅的汁水特别的充足，不比油炸得差，还特别的省油，喜欢吃炸鸡翅的朋友可以试试这个做法!
好了，上面就是我跟您分享的5种不同做法，喜欢哪一个赶紧自己动手试试吧!
鸡翅百吃不腻，5种家常做法，解馋又美味，好吃得筷子都放不下鸡翅深受小孩们的喜欢，肉质细嫩又美味，是我们餐桌上不可缺少的一道家常菜，一般我们做鸡翅都用鸡翅中，鸡翅中肉比较多更容易入味，简单操作就能做一盘鲜香可口的下饭菜。今天和大家分享5道鸡翅中的家常做法，每一种都鲜嫩多汁，想剩下都难，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习一下吧。
可乐鸡翅
1.准备两斤鸡翅中，提前浸泡清洗干净，放入葱姜片，适量的啤酒、料酒、食盐抓拌均匀，腌制10分钟，中途可以多挤压几次方便吸收料汁入味，腌好以后把鸡翅捡出来备用。
2.锅内多烧一些油把鸡翅放进去，开中小火煎制五分钟，经常翻面以免糊锅，没有不粘锅的朋友们一定要记得先滑锅，一直把鸡翅煎至表皮金黄，带着焦边就可以了，倒出来控油备用。
3.锅内再次烧油，放入葱、姜爆香，多加一些老抽上色，加入适量的蚝油增鲜，家里没有糖色的可以用老抽代替，老抽香味炒出来后倒入适量的可乐，加入食盐、鸡粉调味。
大火烧开以后倒入鸡翅，转小火烧15分钟，喜欢吃甜的朋友可以加几粒冰糖，把汤汁收至浓郁粘稠，均匀的裹满鸡翅就可以出锅了，一道色泽红亮的可乐鸡翅就做好了。
红烧鸡翅
1.首先，准备鸡翅十几个鸡翅中，浸泡清洗干净以后在两面分别切上两刀，便于烹饪时入味。
切一点大葱、生姜、大蒜、小米椒放在同一个碗中。
2.锅内烧水，凉水放入鸡翅，凉水下锅能更好地除去鸡翅中的血水和杂质，水开以后打去锅中的浮沫，大约焯水两分钟，把鸡翅倒出来控水备用。
3.锅内烧油，起锅倒入葱、姜、蒜、小米椒，开小火一起翻炒出香辣味，倒入鸡翅快速翻炒片刻，沿锅边加入清水没过鸡翅，加入适量的料酒、老抽、蚝油、生抽、食盐、鸡粉、白糖、十三香、胡椒粉，盖上锅盖小火焖煮15分钟。
15分钟以后开大火把汤汁收至粘稠，淋上芝麻香油即可出锅装盘，一道肉嫩多汁的红烧鸡翅就做好了。
剁椒鸡翅
1.准备两斤鸡翅中清洗干净后在两面划上刀口，方便味道渗入进去。
切一点大蒜、生姜和鸡翅放在一起，加入鸡精2克，白糖少许，料酒10克，生抽10克，老抽3克，再放入剁椒酱30克，用手抓匀腌制30分钟，让料汁的味道渗入到鸡翅里面。
2.30分钟以后把腌好的鸡翅依次摆放在盘中，均匀淋上剩余的料汁，放入上大气的蒸锅里面，中火蒸20分钟即可。
时间差不多时，把蒸好的鸡翅取出来，趁热撒上葱花，美味即成，一道鲜嫩多汁的剁椒鸡翅就做好了。
脆皮鸡翅
1.首先，准备几个鸡翅中清洗干净后，在上面划上几刀方便入味。
切一点姜片、蒜末和鸡翅放在一起，加入辣椒面5克，黑胡椒3克，倒入一点料酒去腥，用手抓匀腌制6小时以上，腌得越久越入味。
2.碗中放入小麦面粉100克，淀粉50克，小苏打5克，小苏打主要起到蓬松的作用，白胡椒粉3克，黑胡椒粉3克，搅拌一下让调料和面粉均匀融合。
准备一个小碗，放入适量的炸鸡粉，打入一个鸡蛋，加入少许清水搅拌至没有干面粉，再倒入一点清水，调成细腻的面糊备用。
把腌好的鸡块取出来，把上面的蒜蓉处理干净，先裹上一层面糊再均匀裹上炸鸡粉，一定要裹均匀这样才能炸出漂亮的鳞片。
3.锅内烧油，油温5成热时，把挂好的糊的鸡翅依次放入锅中，开小火炸制，鸡翅定型以后，轻轻地翻面让其均匀受热，大约炸3分钟，鸡翅炸酥、炸成金黄色就能出锅了，一道金黄焦酥的脆皮鸡翅就做好了。
酱油鸡翅
1.准备鸡翅中500克，清洗干净后在每个鸡翅上面划几刀方便入味。
切一点姜片、葱片、蒜片放在一起备用。
2.把鸡翅冷水放入锅中焯一下水，慢慢煮出鸡翅中的血水和杂质，大约煮2分钟把鸡翅倒出来，用清水冲洗干净，控干水分备用。
3.把锅烧热，淋入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，把鸡翅放入锅中，开小火慢慢煎制，不停地摇晃锅让它均匀受热，来回多翻几次煎制两面金黄即可。
4.锅内再次烧油，放入葱、姜、蒜一起翻炒出香味，淋入一勺清水，加入生抽20克，放入煎好的鸡翅，再加一些水没过鸡翅，大火烧开以后打去锅中的浮沫，加入一点料酒去腥，转小火焖煮10分钟。
10分钟以后，鸡翅已经吸收汤汁变得非常红润，再稍微收一下汤汁就能装盘上桌了，一道咸香可口的酱油鸡翅就做好了。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料。
2、 今天刘嫂就来分享一下“奥尔良烤翅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸡中翅、奥尔良烤翅料、蜂蜜、芝麻
4、先把鸡中翅洗干净正反面打上花刀，这样腌制时容易入味。再碗中放入奥尔良烤翅料，再加少许凉水调匀，把处理好的鸡中翅放入碗中，蘸上料腌制五个小时皆即可拿出
5、拿出包好锡纸的烤盘，把腌制好的鸡中翅摆入盘中，烤箱提前预热五分钟，用180°上下火烤20分钟即可拿出，涂上一层蜂蜜撒上芝麻，然后翻一面，另一面同样涂上一层蜂蜜撒上芝麻
6、再烤十分钟即可。这样一份家庭版奥尔良烤翅就做好了
7、翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
3种更好吃的鸡翅做法，外皮酥脆又鲜嫩多汁，吃了根本停不下来！
鸡肉已经是家常便饭里面最常出现的肉类食品了，低脂又美味。而大多数人都认为鸡肉更好吃的部位，除了鸡腿之外，当然是要数鸡翅了，这部分的肉质鲜嫩细腻，而且适用于各种烹饪 *** ，不管是红烧的、香煎的、油炸的还是烧烤的，鸡翅通通都能驾驭得住，时而可酥脆可口，时而可软烂入味，时而可焦香四溢，真叫一个多种多样。带你解锁三种超简单的家常做法，足不出户也能吃上比外面还要好吃的美味鸡翅。
非常健康的鸡翅做法，并且是无油低脂烤鸡翅，一次性尝遍三种不同口味。新春佳节快到了，刚好可以在家人面前露一手，赶紧学起来吧！一翅多吃，全家人各种口味都能一下子满足了，给你味蕾上绝佳的享受，美食带来的愉悦感来的也最直截了当，世界上唯有美食不可辜负这句话真的说的一点都没错。香喷入味的奥尔良鸡翅，金黄酥脆的椒盐烤翅，还有咔滋咔滋一口就去到掉渣的薯片鸡翅，这么多花样鸡翅，让人大饱口福呢，大口吃肉太赞了。
1、【奥尔良烤翅】
食材：鸡翅6个、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、2勺奥尔良腌料
做法：鸡翅划2刀+生抽+蚝油+料酒+奥尔良腌料腌制1小时。放入空气炸锅，180度，烘烤20分钟即可。
2、【薯片烤翅】
鸡翅6个、奥尔良腌料2勺，葱姜，蒜末1勺，料酒2勺，生抽1勺，蚝油1勺，玉米淀粉、鸡蛋液适量
做法：鸡翅划2刀+葱姜+蒜末+料酒+生抽+蚝油抓匀腌制1小时，薯片敲碎，鸡翅依次裹上玉米淀粉，鸡蛋液、薯片碎，放入空气炸锅、180度烘烤20分钟。
3、【椒盐烤翅】
食材：鸡翅6个，葱姜蒜，料酒，孜然粒，孜然粉，生抽，老抽，蚝油
做法：鸡翅划两刀+1勺蒜泥+葱段姜丝+1勺孜然粒+1勺蚝油+1勺生抽+1勺料酒+半勺老抽拌匀后腌制1小时，鸡翅裹一层炸鸡粉，放入空气炸锅！180度烤20分钟。
大厨教你红烧鸡翅的家常做法，肉质鲜嫩，汤汁浓稠，看一眼就馋了大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
鸡翅又称为鸡翼、膀尖，胶原蛋白含量丰富，有温中补气，强腰健胃的功效，也是很常见的一道食材，可烤、可卤、可烧、可酱，味道都相当不错。
红烧鸡翅也是其中一种比较好吃的做法，这道菜 *** 起来特别简单。话不多说，请看我们的具体操作。
首先，我们处理一下鸡中翅，清洗干净的鸡中翅十几个， 在鸡中翅的两面切上几刀，这样便于更好的入味。
大葱半根，切成片。
生姜一块，切成姜片 ，大蒜切成薄片。
小米椒切成辣椒圈，全部放在小碗中备用。
小料准备好以后，我们就把鸡中翅焯一下水 ，锅内烧水，在凉水的时候，下入鸡中翅 。
等待水开后打去锅中的浮末，倒出鸡翅控水。
下面我们开始烹饪，锅内烧油，起锅倒入葱，姜，蒜和小米椒一起翻炒 。
开中火，把小料炒出香味，然后再倒入鸡翅，中火快速翻炒片刻 。
鸡中翅表皮稍味变色以后，加入清水，清水的量要没过鸡翅 。
这个时候，开始调味，淋入料酒5克（料酒能渗透肉质组织结构，溶解起腥味的胺类物质，会在加热后一起挥发），加入老抽2克，加老抽为了上一下底色 。
加入蚝油3克，加入生抽3克。
等水烧开以后，加入食盐2克，鸡粉1.5克 ，白糖3克，十三香2克（不喜欢十三香的可以不放），胡椒粉2克。
然后盖上锅盖，小火焖煮十五分钟。
十五分钟以后，掀开锅盖， 开大火把汤汁收至粘稠，淋上芝麻香油，就可以出锅装盘了。
把鸡翅摆放在盘中 ，把汤汁均匀地浇在鸡翅上面，撒上熟芝麻。
好了，到这里，这道营养美味的红烧鸡翅就做好了，肉质鲜嫩，营养丰富，看一眼是不是就馋的流口水了呢！
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
说到鸡翅，家里最常见的食材，做法也无非是红烧类为主。那么有没有不太一样，又做法简单的呢？咱往下看，这个做法肯定让你怦然心动！
鸡翅最近好像一直在涨价，翅尖10元一斤，翅中24元一斤，翅根11元一斤。而整翅是13一斤。比以前要贵了一些。综合考虑，我还是买了整翅，一是价格相对实惠点。二是做这道菜整翅的效果和口感会更好。
也不卖关子了，先把这道菜介绍下，今天要做的是【盐焗鸡翅】。实际就是参考客家菜的盐焗鸡。用鸡翅代替整鸡让 *** 过程也更加的简单和省时。盐焗鸡算是有名的客家菜了，起源也是无意间为了让鸡能保持运输过程中不变质。宰杀后用盐包裹，到地后简单的蒸制发现味道极其鲜美，久而久之就有了这道著名的盐焗鸡了。
这道菜选用大颗粒的盐。一般超市都有的卖，主要用途是腌制咸菜之类的。而做盐焗鸡翅也是非常适合。因为颗粒大，堆在一起会有缝隙，让受热更加的均匀。还有一点是，盐在一般的温度下不会溶解，只有遇水融化。颗粒大，附着在鸡肉表面的盐实际并不多，当鸡肉受热水分蒸发时，正好溶解一些盐分给肉入味。这个咸度刚刚好，不会有你想象的会很咸。
鸡翅对于每家来说，是经常会去做的食材，但大部分都是红烧为主，包括可乐鸡翅也是红烧的一种。当然也有其他做法，例如香煎鸡翅，清蒸鸡翅，或者买点烤翅料，烤鸡翅。这些都属于比较大众化的做法。也可能你觉得都没了新意。那么试试这个盐焗做法吧。很有地方特色，做法材料都简单。而成品色泽金黄，鸡皮紧实，鸡肉软嫩多汁，咸鲜的清香味道，好吃极了。
这里说个小贴士，如果你家没有烤箱怎么办？
盐焗主要做法是烤制为主。但如果你家没有烤箱，也可以做这道菜哦。就用炒菜锅，更好是铁锅，别用不粘锅，因为不粘锅不适合长时间干锅高温加热的。锅底先铺点盐，然后放入鸡翅，上面再盖满盐。然后中小火盖盖闷烧20分钟，成品实际也一样的美味。
再补充一点，大颗粒盐并不贵，我买的800克装一袋才3元。做这个鸡翅我用了三分之二。而且用过的盐，你可以继续二次利用哦。
好了，说了这么多，那么下面咱们开始 *** 这道简单又美味的盐焗鸡翅。
1， 材料：鸡整翅，粗粒盐，料酒，胡椒粉，蜂蜜，香油，生姜。
这里补充一下，放蜂蜜是为了改善味道，因为我一直觉得蜂蜜和鸡翅是绝配。当然你也可以用白糖代替，不放也没问题哦。
还有就是香油，主要是为了增香去异味，还能让鸡皮更加的色泽漂亮。没有可以用普通食用油代替。
2， 鸡翅里加入姜末，料酒，胡椒粉，蜂蜜抓匀
3， 烤盘里先铺一层粗盐，为了防止鸡肉和烤盘粘连，也为了让受热和入味更加的均匀
4， 放上鸡翅后，表面刷一层香油，然后再盖满粗粒盐，尽量不要有露的地方
5， 烤箱200度，烤25分钟，或者你看到有一部分盐因为鸡翅流出的汁水浸泡变成焦褐色就说明考好了。如果没烤箱，前面说了小贴士了哦，用炒锅代替。
6， 最后去除鸡翅，将表面的盐粒去除干净就做好了。这个盐可以二次利用，你可以继续盐焗鸡翅，或者做一份盐焗虾也是棒棒哒。
非常简单又有地方特色的一道美味，相比较常规的鸡翅做法来说，这是个不错的尝试哦。如果你喜欢这种咸鲜又清香，鸡皮金黄劲道，鸡肉软嫩多汁的口感味道，我强烈建议您试试，做法简单，却能给家人带来不一样的美食享受。
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导语：鸡翅肉质比较滑，所以吃起来有种独特的口感，很受大众的喜欢。关于鸡翅的吃法，当属可乐鸡翅和红烧鸡翅最为出名，也各有特色。但厨师长今天做的这道酱烧鸡翅，同样美味十足。
大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天阿飞给大家分享的，是一个“酱烧鸡翅”的做法。过程和用料都十分的简单，看厨师长分享自己的烹饪经验，学会了只需一煎一炖、简单两步，比可乐鸡翅还好吃。
【食材清单】：
主料：鸡翅中
配料：生姜、大葱、大蒜
调料：植物油、生抽、料酒
【步骤一】：
准备500克鸡翅中，洗干净以后，在每个鸡翅上面划上几刀，方便入味。生姜切成片，大葱切成马蹄片，大蒜也切成片，全部放在一起备用。
【步骤二】：
锅中加水，把鸡翅冷水放入锅中焯一下，慢慢煮出鸡翅中的血水和杂质。大约2分钟后，把鸡翅倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
【步骤三】：
锅中烧油，我们把鸡翅煎一下。淋入植物油润好锅后，倒出热油并加入凉油。把鸡翅放入锅中，开小火慢煎，期间不停的晃锅，让它均匀受热，并来回多翻几次。等鸡翅两面都煎成金黄色时，就可以了。
【步骤四】：
起锅再烧油，放入葱、姜、蒜一起翻炒出香味。之后沿锅边淋入一勺清水，加入生抽20克，并放入煎好的鸡翅。水少的话可以适当再加一些，让水量没过鸡翅。随后大火烧开以后，打去锅中的浮沫，加入一点料酒去腥，再转小火焖煮10分钟。
【步骤五】：
10分钟以后，鸡翅已经吸收汤汁，变得非常红润了。再稍微收一下汤汁，就能装盘上桌了。
好了，这道咸香可口的酱油鸡翅就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞
中秋已过，国庆还远吗，夏日过后秋月渐浓，也是时候开始要贴秋膘了，因为现在吃的也要健康一点所以大鱼大肉就算了，来一个鸡翅啃啃也是不错的选择，加上咸甜味的口感更是老少咸宜，大家不妨一起做起来吧。
By 崇尚空调的猪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅 8只
- 可乐 200ml
- 姜 4片
- 盐 3克
- 酱油 2勺
- 白砂糖 2勺
1、先将鸡翅清洗干净备用
2、鸡翅正反面划两刀
3、将鸡翅放入冷水中倒入料酒
4、再加入姜片和葱段，中火煮10分钟
5、沥干水分清洗干血水
6、将煮熟的鸡翅鸡皮面先放入煎锅中煎至金黄
7、在反面直至两面金黄
8、倒入可乐
9、倒入酱油盐和白砂糖
10、中小火烧制收干水份即可
小贴士因为鸡翅自带油脂所以可以不加油来做这道菜。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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爱吃鸡翅根一定要收藏，学会特色做法，肉嫩味美，简单又好吃大家好我是小董。
鸡肉是日常生活中常见的食材，现在很多人特别注重饮食健康，隔三差五就买一只鸡鸭鱼肉做给家人吃，补补身体，不管是老人还是小孩，食补才是更好的良药。鸡翅根和鸡腿长的很相似，鸡翅根是位于鸡翅下面的那一部分肉，鸡翅根只有一根小骨头。今天给大家分享一个香酥鸡翅根的做法，做法特别简单，喜欢的朋友可以试一下。
主要食材：鸡翅根
配料：葱，姜，鸡蛋，淀粉，面包糠
调料：生抽，料酒，耗油，盐，胡椒粉
具体做法：
1、先将鸡翅根处理一下，划几道，放入盆中备用
2、切点葱，切点姜，姜切成丝，放入盆中
3、放入两勺生抽，两勺料酒，再一勺蚝油，放入一小勺的盐，再放点胡椒粉。用手抓匀，腌一个小时左右。
4、碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散，将腌好的鸡翅根先裹一层淀粉，拍打一下，然后再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠，按压一下，放入盘中备用
5、锅中倒入油，将油烧至五成热，下入鸡翅根，大火炸至定型后转小火，然后继续炸两分钟左右。炸好之后捞出来控油
这样外焦里嫩的鸡翅根就做好了。非常酥脆喜欢的朋友可以试一下。
【小贴士】
1、鸡翅根首先用刀划几下，这样更方便入味，做出来的鸡翅根外酥里嫩非常好吃。
2、调味可以根据个人爱好调制，炸好后可以放点孜然粉，喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒面。
上面介绍的这些就是小董做鸡翅根时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
