特别爱吃鱿鱼，白灼味道也是非常不�?/p>
By 风烟00
用料- 鲜鱿�?1�?/li>
- 葱丝 少许
- 料酒 1�?/li>
- 大蒜 3�?/li>
- 海鲜酱油 4�?/li>
- �?4�?/li>
- 芝麻�?几滴
- 生姜 一�?/li>
- 葱段 一�?/li>
- 白醋 少许
- 黄瓜 一�?/li>
1、鲜鱿鱼去除内脏、刺，眼睛、撕掉鱿鱼上的那层膜，洗净，用滴几滴白醋泡两分�?/p>
2、锅中加水烧开，放葱段、料酒、姜片煮三分�?/p>
3、煮好的鱿鱼捞出来晾一�?/p>
4、黄瓜切薄片铺在盘底上，鱿鱼改刀，铺在黄瓜片上，再撒上蒜末、葱丝，淋上海鲜酱油和芝麻油
5、锅中烧点均匀地热油淋在鱿鱼上即可
6、喜欢重口味一点的还可以调个蘸碟，放蒜末、生抽、陈醋、耗油，葱花，还可以加点芥末，味道也不错哦
小贴�?/strong>鱿鱼的膜要撕掉，不然口感不好 鱿鱼放开水里煮三分钟即可，不需要时间太�?打底的菜用黄瓜片或者金针菇粉丝都可以，用金针菇或者粉丝的话先煮熟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鱿鱼这样做简单又快捷，学会这个几个技巧，鱿鱼鲜嫩Q弹，味道�?/strong>今天和大家分享一道十分简单的�?strong>葱香鱿鱼�?/strong>”的家常做法，鲜嫩滑口，劲道Q弹，味道十分鲜美，有喜欢的赶紧学一下�?/p>
食材：鱿�?/strong>
辅料：大蒜、小�?/strong>
调料：食盐、蒸鱼豆�?/strong>
【葱香鱿鱼卷】—�?鲜香十足
1.下面开始准备食�?/strong>
准备鱿鱼三个，把鱿鱼的尾巴切下来，再对半切开�?strong>贴着鱿鱼的皮，片开一条缝用刀压着
，这样很容易就能把整张鱿鱼皮撕下�?/strong>�?strong>尾巴上的黑膜用刀轻轻一刮就掉了�?/p>黑膜全部处理好以后，把鱿鱼放入清水中洗干净�?strong>取出一片鱿鱼先斜着45度打上花刀，再换个方向切出菱形的花�?/strong>，所有的鱿鱼都按照这个 *** 处理，切成段，再把鱿鱼的尾巴斜刀切成宽条备用�?/p>
打花刀的时候不要直接切透，容易影响成品卖相�?/p>
2.下面开始准备辅�?/strong>
准备大蒜几粒，拍扁切成末�?/p>
准备小葱几根，切成葱段�?/p>
3.下面把鱿鱼焯一下水
锅内烧水�?strong>加入一勺食�?/strong>入底味，水烧开以后�?strong>把鱿鱼倒入锅中焯水30秒钟
，鱿鱼打卷、变色以后倒出来，用清水冲洗干净，控一下水分备用�?/p>鱿鱼焯水的时间不要超�?0秒，容易煮老，吃起来不够鲜�?/span>�?/p>
把鱿鱼放入盘中，均匀淋上蒸鱼豉油�?strong>倒上蒜末、葱�?/strong>等到激油�?/p>
4.下面开始熬料汁
锅内烧油�?strong>油温七成热时起锅，把热油浇在蒜末上激出香�?/strong>，美味即成�?/p>
好了，一道简单营养的葱香鱿鱼卷就做好了�?/p>
开海的季节，就是吃海鲜更佳的时候了，不仅个头肥大，肉质还鲜美�?/p>
By 哈密瓜的春天
用料- 鱿鱼 1�?/li>
- �?1�?/li>
- �?1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 酱油 2�?/li>
- �?5�?/li>
- 小米�?1�?/li>
1、开海的季节，是吃海鲜的季节�?/p>
2、今天分享一道简约版的白灼海�?/p>
3、材料准�?鱿鱼一�?金针�?00�?小米辣一�?/p>
4、金针菇切去头部，放入开水中，加�?克盐�?0秒后捞起�?/p>
5、金针菇沥干水份后放入盘�?/p>
6、水开后放入鱿鱼，放入2块姜（拍碎）
7、加入一勺料酒，焯水�?分钟后捞起�?/p>
8、鱿鱼切成小段铺在盘�?/p>
9、撒上葱�?/p>
10、加�?勺六月鲜8克轻盐酱油， 放入小米辣，浇上热油�?/p>
11、简单又美味的一道白灼鱿�?/p>
12、美味又营养
13、赶紧安排一下吧�?/p>
鱿鱼的营养功�?/strong>1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
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特别简单，调料极简~青椒炒鱿�?/strong>越简单的烹制 *** 越能体现食材的原味，青椒炒鱿鱼是这么的简�?不用自己泡发干鱿鱼，菜市场买到处理好的，做起来太方便�?对于工作忙碌的你，这个选择很不�?/p>
By 小馋食光
用料- 处理好的鱿鱼 1�?/li>
- 青椒 3�?/li>
- 食用�?�?胡椒�?适量
- 姜蒜 适量
1、准备食材：青椒3个，鱿鱼在菜市场买时就处理好�?/p>
2、鱿鱼用胡椒粉腌10分钟
3、青椒切丝，姜蒜切片
4、热锅油�?成将姜蒜煸炒出香�?/p>
5、放入青椒翻炒均匀
6、加入鱿鱼翻炒下，放入盐 继续翻炒至鱿鱼片卷起来就好啦
7、特别简单，调料极简，但口味极鲜美哒
小贴�?/strong>渔民们烹制海鲜的 *** 都很简单，青椒、韭菜都是常用的配菜，调料更是越少越鲜美
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想吃铁板鱿鱼不要去外面买了，手把手教你在家做，比买的还好�?/strong>大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味�?/strong>
铁板鱿鱼是很美味的海鲜美食，虽然不知道属于什么菜系，但好像全国各地都有，也曾占据着烧烤界的半壁江山�?strong>被称为“烧烤小霸王”�?/strong>
“炒鱿鱼”一词也曾火爆 *** ，被老板炒鱿鱼代表卷铺盖走人，开除解雇的意思�?/strong>原因是在烹炒鱿鱼时，每块鱼片都由平直的形状，慢慢卷起来成为圆筒状，这和卷起的铺盖外形差不多，而且卷的过程也很相像，人们由此产生了联想，就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”，也就是表示被解雇和开除的意思�?/p>
在鱿鱼的众多做法中，烤鱿鱼和铁板鱿鱼最为被大众所熟知，今天就给大家分享一道铁板鱿鱼的家常做法�?/p>
下面请看我们的操作： 准备泡发好的鱿鱼一个，先把鱿鱼须斩成段，把鱿鱼�?strong>两面打上花刀
洗净的芹菜一小把，先把宽一点的从中间划开，再切成小段；红椒半个去瓤，再切成小片，用来配色�?/p>
生姜一小块切成姜末；大蒜少许切成蒜末，放入盆中备用�?/p>
洋葱半个切成条，装入小盆中，用手抓散�?/p>
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：
先把铁板放在火上烧热备用
起锅添入清水�?strong>水温�?0度左右下入鱿�?/strong>，加�?strong>少许料酒去腥，焯�?5�?/strong>，即可倒出控水�?/p>
另起锅添入食用油�?strong>油温至五成热时，下入鱿鱼
，芹菜和红椒�?strong>滑油10秒钟，即可倒出控油，食材经过滑油，可以使增加亮度，色彩和脆感�?/p>锅内留少许底油，倒入姜蒜末爆香，加入豆瓣�?克，翻炒化开，倒入鱿鱼和配菜，烹入少许料酒去腥�?/strong>快速翻炒几下�?/p>
加入白糖1克，鸡粉1克，胡椒�?克，加入蚝油3克，老抽几滴调色，生�?克调味，开大火爆炒15�?/strong>，化开所有调料，即可关火起锅�?/p>
取出烧热的铁板，放上一把洋葱垫底，再把菜肴盛入铁板中，这道风味独特的铁板鱿鱼就做好了�?/p>
当鱿鱼浇在铁板的那一刻，鱿鱼在滚烫的铁板上滋滋作响，热力瞬间把鱿鱼多余的水份激出，变得Q弹爽口，更加香气四溢�?/strong>使鱿鱼散发着极度的味蕾诱惑，这样做出来的铁板鱿鱼才真正到位�?/p>
下面是所用到的食材和调料�?/p>
食材：鱿鱼，洋葱，芹菜，红椒，生姜，蒜子 调料：白糖，料酒，鸡粉， 胡椒粉，蚝油，老抽，生�?/strong> 如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言�?strong>感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见�?/strong> 小时候的味道 By 北笙yimo 1、还差点小葱花哈哈，忘记拍进�?/p>
2、青椒最后炒，然后可以直接把鱿鱼加进�?/p>
3、把炒好的鱿鱼倒进去搅拌加一点水闷它一会儿. 出锅前撒小葱花�?/p>
4、这个汤来浇饭真的是绝了！！�?/p>
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大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！ 导语：夏季，少吃猪肉多吃它，营养极高，比吃牛羊肉强，酱炒一下真美味�?/span> 俗语说：“一入三伏深似海”。三伏天，可以算是一年之中最热的一段时间了。酷热潮湿的天气，使人体的消耗增大，体质变差。因此，在日常饮食中，我们除了要多喝水，多吃一些新鲜的水果和蔬菜之外，还要注重蛋白质的补充�?/span> 但是，炎热的天气，让很多人都食欲大减，看到大鱼大肉就懒得动筷子。那么，有没有一种食材，既可以补充蛋白质，还不会太油腻呢？答案是肯定的，厨娘给大家的推荐是：“鱿鱼”�?/span> 鱿鱼是我们常吃的一种海鲜产品，它虽然被称作“鱼”，但却不是鱼，而是一种软体动物�?/span>鱿鱼的营养价值很高，富含蛋白质、维生素B、氨基酸、牛黄酸、脂肪酸、欧米伽3、多肽，以及钙、磷、铁、硒、铜、锌、碘等微量元素�?/span>常吃鱿鱼不仅可以补充蛋白质、预防贫血，还有缓解疲劳、恢复视力、抑制胆固醇、改善肝脏功能、促进骨骼发育等功效�?/span> 市场遇到它，我准买几斤，低脂高蛋白，加蒜蓉酱一炒，开胃又解馋�?/span>同时，鱿鱼的脂肪含量远低于其他肉类食品。对于怕胖的人和中老年人来说，是一种非常健康的食物。夏季多吃鱿鱼不仅不用担心长肉，还有补虚养气、滋阴养颜、调节血压、延缓衰老、预防老年痴呆等食疗作用。并且，在沿海城市，鱿鱼的价格也是很便宜的，一般只�?0几块�?斤，比吃猪肉和牛羊肉划算多了�?/span> 【酱爆鱿鱼�?/span> 准备食材：鱿鱼、盐、生抽、蚝油、孜然粉、孜然粒、料酒、白糖、食用油、白芝麻�?/span> 具体做法�?/span> 之一步：鱿鱼清洗干净后，切成长条，放入盆中，加入适量的盐和清水，浸泡10分钟后，搓洗干净，沥干水分，装盘备用�?/span> 第二步：取一个碗，加�?大勺蒜蓉辣酱，加入一勺生抽，加入一勺蚝油，加入一勺孜然粉，加入一勺孜然粒，加入适量的料酒，加入适量的白糖提鲜，搅拌均匀，调成料汁备用�?/span> 第三步：热锅多加一些油，油热以后，放入鱿鱼条，翻炒一下，鱿鱼条下锅以后会出水，我们要不停地翻炒，将水分全部炒干�?/span> 第四步：水分都炒干以后，放入调好的酱料汁，翻炒均匀，撒入适量的孜然粒，翻炒出香味后，撒上适量的白芝麻，即可关火出锅�?/span> 你喜欢吃鱿鱼吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他鱿鱼的美味做法！欢迎大家在评论区留言分享�?/span>今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转�?收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴�?/span> 本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识�?/span>
做法步骤
By 笑倦ᥬ😂�?/p>
用料- 熟五花肉 200�?/li>
- 胡萝�?半根
- 鱿鱼 3�?/li>
- �?2�?/li>
- 蒜蓉 小量
- 芹菜 2�?/li>
- 酱油 1�?/li>
- �?少量
1、猪肉爆炸至酥脆，芹菜，葱切段，蒜头切粒，鱿鱼泡水洗净�?/p>
2、锅里放蒜粒，先把胡萝卜炒熟�?/p>
3、鱿鱼切段备�?/p>
4、把爆熟的猪肉倒入锅里跟胡萝卜一起翻�?/p>
5、把鱿鱼放入一起翻炒至�?/p>
6、撒入配菜，放入酱油，盐，继续翻炒�?/p>
7、装盘即�?/p>
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正宗地道的懒人版香辣炒鱿鱼下饭菜做法，速来围观防贫血、防糖尿病、护视力 鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼。它营养价值高，是名贵的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效�?1、防治贫血：鱿鱼中含有钙、磷、铁、等人体所需的矿物质，这些物质对骨骼的发育有效，能起到造血的功能，能够治疗贫血的症状，而且其中一些含有的营养物质能起到防辐射的作用�?2、预防糖尿病：鱿鱼中的营养物质能促进胰岛素的分泌，这样就能对糖尿病起到预防的作用，还能起到解毒的效果，而且对酒精也有一定的防御效果，在喝酒的时候吃一点对喝酒的人来说是有利的�?3、恢复视力，改善肝脏功能：鱿鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能�?4、调节内分泌系统：鱿鱼富含维生素，具有调节内分泌系统，还可抗心律失常，起保护心肌的作用�?/p>
By 简食深夜食堂jojo
用料- 干鱿�?2�?/li>
- 青、红�?�?�?/li>
- 生姜 3-5�?/li>
- 蒜头 3-4�?/li>
- 食用�?3�?/li>
- �?小勺2�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 老抽 1小勺
- 生抽 2小勺
1、鱿鱼洗干净，用开水煮一下，捞出过凉水后备用�?/p>
2、鱿鱼切成自己喜欢的条状或块�?/p>
3、我简单切了一�?/p>
4、锅里先放油
5、放入少量大�?/p>
6、蒜葱爆�?/p>
7、倒入鱿鱼
8、炒一下，倒入辣椒翻炒
9、放入少量啤�?-3�?/p>
10、倒入1小勺蚝油
11、倒入2小勺酱油
12、倒入1小勺老抽
13、炒几下盛到盘子里，上桌开�?/p>
干鱿鱼的营养功效滋阴养胃，补虚润�?/p>
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我这样做双椒炒鱿鱼，家人都爱�?/strong>By 宝儿2003
用料- 鱿鱼 400�?/li>
- �?适量
- �?适量
- �?适量
- �?适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白砂�?适量
- 蚝油 适量
- 洋葱 1�?/li>
- 小米�?20�?/li>
- 二荆�?5�?/li>
1、鱿鱼须绰水
2、炒香姜蒜，干辣椒，花椒
3、小火炒香豆瓣，炒出红油
4、放入洋�?分钟
5、放入鱿�?/p>
6、放入适量生抽，耗油，料酒，�?/p>
7、放入小米辣和二荆条
8、起锅前放孜然粉和味�?/p>
9、可以了
鱿鱼的营养功�?/strong>1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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