馅饼怎么做又软又好吃视频教程，馅饼怎么做又软又好吃视频教程

一碗面粉，一碗开水，教你皮软馅大，凉了不硬的农家烫面馅饼

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口味更丰富的肉沫馅饼，不但好吃而且非常的有特色#抖音美...

不一样的馅饼做法。点进视频的朋友大家好！今天给大家分享一款不一样的馅饼的做法。

首先我们醒发好的面，分成80克的剂子。剂子上面放入提前调好的肉，再放上一点小葱花点缀，上下对折，把剂子的口收严。包好的剂子，我们用掌心给它按成薄厚均匀的圆形。

电饼铛温度上下180度，锅底刷少许的油，把摊好的剂子放到锅中。

肉沫馅饼的和面配方：500克高筋面粉，350克温水，水温40度，5克酵母，5克泡打粉，5克白糖，3克植物油，面活好性40分钟。

在饼上面打入一个鸡蛋，馅饼的底部烙至微微发黄，这个时候我们就可以给馅饼翻个面，烙至两面金黄，这款口感酥脆，馅料丰富的软面馅饼就做好了。

有韭菜的一定要试试这个韭菜馅饼，皮薄馅大，凉了也不硬#...

家里有韭菜的，一定要试试这个韭菜馅饼，皮薄馅大，特别软和。

·像我这样和面凉了也不硬。普通面粉300克，加3克盐、200克50、60度的温水，给它揉成一个偏软一点的面团，分成8个等分的小剂子。揉光滑以后放进盘子里，喷上油盖上保鲜膜。

·把这个面醒40分钟以上。醒面的时间调个馅。韭菜里放点花生油和香油，这样韭菜不爱出汤。然后放上鸡蛋碎小海鲜、盐还有自制的鸡精，再给它匀会了，这个馅就调好了。

·醒好的面也不用擀皮，直接给它压一压，压成小饼包上馅，像视频中的手法那样包中间就不会有那个大面疙瘩了。包好以后轻轻的这么摔一下，底部就会更薄。然后放进电饼铛直接捞熟就行。素馅海鲜特别好熟，翻两个面鼓大包就可以出锅了。

皮薄馅大可香了，你学会了吗？

馅饼想要不破皮不露馅，学会这样做，轻松上手省时省力，凉了不硬

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总吃米饭也够了，今天媳妇研究创意小馅饼，皮薄如纸咬一口全是馅

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馅饼怎么做？才能喧软不发硬，外焦里嫩又皮薄馅大

今天分享的是好吃的馅饼，韭菜，鸡蛋，粉丝做的馅儿。

用热水把粉丝泡软。

酵母粉5克，白糖5克，半勺盐用30度的温开水化开。

100克的糯米粉加了200克的家用面粉。

泡软的粉丝剁成末，200克的韭菜洗净切成末备用，三个鸡蛋炒成末，放在一个小盆中，加适量的盐，两勺蚝油、两勺食用油，调好备用。

面团已经发好了，有两倍大，在面板上多揉一会，排成气孔，搓成长长的条，然后用菜刀把它均匀地切成了六个小面剂。

一个小剂子，用心摊开，多放些馅，像包子一样包起来，用手按压，稍微整理一下，一个生胚就做好了。

电饼铛把油烧热，把饼放进来煎，五分钟就可以翻面再煎另一面。一个个鼓鼓地按压一下弹回来。这样就熟了，可以出锅了。

这样做出的馅饼外焦里嫩。皮薄馅儿大，鲜香味美。咬上一口，满嘴留香，放凉了也是喧喧软软的，一点都不发硬。

想吃的话你也可以做起来<碰拳><碰拳>， *** 视频不易，点个赞鼓励我一下吧。<来看我><来看我>

一斤面一斤水，无油软面馅饼的技巧全在这里，进锅个个鼓泡又柔软

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一碗面粉一碗开水，教你农家烫面馅饼，皮薄大馅，凉了也不会硬

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馅饼好吃有诀窍，掌握这两个小技巧，外酥里软鲜嫩多汁，太馋人了

嗨~大家好，欢迎来到小鹅美食，今天咱们用大白菜和猪肉分享好吃的馅饼，这个馅饼不发面不饧面，非常的简单快速，而且薄皮大馅，外酥里软，非常好吃，下面来看我是怎么做的吧。

【所需食材】500g面粉，300ml热水，1斤白菜，1斤肉末，盐，生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，姜末，葱花，少许清水

【具体做法】

1、首先准备一颗大白菜，把叶子扒掉洗净切碎，加入1小勺盐搅拌均匀，腌5分钟杀水。

2、准备1斤五花肉末，加入1小勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1小勺胡椒粉、姜末、葱花，同一个方向搅拌上劲，然后分2次加入大约100ml清水搅拌至水分完全吸收，这样做馅料更鲜嫩多汁好吃。

3、白菜杀好水后，攥干水分，放入肉馅中搅拌均匀，备用。

4、和面。500g普通面粉，加入300ml开水，搅拌成面絮状，揉成光滑的软面团。想要口感劲道一些的，可以一半用开水烫面，另一半用凉水和面。

5、搓成条切成剂子，小剂子擀成面片，放入馅料收口，然后按扁。

6、电饼铛选馅饼模式，中火，刷一层油，放入饼子，上面再刷一层油，烙4分钟，翻面再烙4分钟，两面金黄饼子鼓起，按压可以快速回弹就熟透了。

白菜猪肉烫面馅饼这样做，外皮酥脆，中间软糯，里面的馅料鲜嫩多汁，非常好吃。烫面做饼，不发面不饧面，更简单快速易上手，喜欢的朋友就收藏起来试一下吧。

饼子好吃不硬的2个小技巧：

1、面要软水分足，无论发面饼、死面饼、烫面饼，面团都软些。

2、烙饼时，两面刷油，中火烙，这样水分不易流失，口感更柔软。

今天的分享到这里就结束了，觉得不错的可以收藏起来试一下哦。我是小鹅，每天分享美食做法和相关知识技巧，我的主页也有视频教程，如果您对美食有什么建议，可以在评论区留言和我互动哦，感谢您的阅读，明天再见哦，拜拜。

【美食教程】馅饼这样做皮薄如纸，记住这一点，凉了也不硬

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