我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食�?/p>
【解锁煎饼的第N种吃法�?/strong>
早晨一寸光阴一寸金的时光，起床、穿衣、洗漱、做早餐、有娃的围绕娃转到停不下来，这一连串强制日常打卡工作要完成，谁不是过得兵荒马乱，现在朋友圈变许愿池的表白祖国梗也有如此期�?/strong>：请给我一面国旗@微信官方，请每天给我一顿快手早餐@锦鲤，（你朋友圈发的什么愿望呢）早餐，满足我们一天的身体营养能量，无与伦比的重要性要求我们要吃得营养也要吃饱，当然，更简单更快那就更好了，煎饼，作为我们中国餐桌上最家常的美食，营养丰富，老少皆宜，深受人们的喜爱，今天阿飞就和大家解锁一道“煎饼的新做法”，加入2根青红椒的双椒煎饼营养硬核到让你叹为观止~
红辣椒营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含�?000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C，长期摄取红辣椒，还有抗衰老的作用。此外番辣椒素还有降低血脂的功效�?/p>
青椒青椒和红辣椒一样，含有丰富的维生素C�?strong>学会做这道双椒煎饼，你还可以同样复制任性发�?/strong>做萝卜丝煎饼、西葫芦煎饼、红薯叶煎饼、菠菜煎饼、葱花鸡蛋煎饼、韭菜鸡蛋煎饼、香菇煎鸡蛋�?.....N种煎饼让你的早餐每天都不重样~
——双椒煎饼之小技巧—�?/strong>
１．选着青红菜椒，这样做出来的饼既不辣，颜色又看好；
２．面糊和的不宜太稀，这样做出来的饼形状更美观�?/p>
【双椒煎饼】特点�?/strong>蓬松柔软微辣香浓
材料准备�?/p>
【主料】青红椒
【配料】鸡�?面粉100�?/p>
【调料】食�?�?鸡粉2�?/p>
——【具体 *** *** 】—�?/strong>
之一步：调糊我们准备洗净的青红椒各一个，把红椒破开，去籽后切成丁，青椒也切成丁，放在同一个盆中，打入三个鸡蛋，加入面�?00克，食盐2克，鸡粉2克，先把鸡蛋搅散，再依次搅入面粉，搅拌至馅料成团，加入少许凉开水，调成粘稠的面糊备用~
第二步：烙制电饼铛预�?分钟，均匀的淋上植物油，把面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖�?分钟，烙至面糊全部定型，边缘微微变色时翻面~
第三步：出锅翻过来之后再�?分钟，另一面呈微黄色时即可出锅，把煎饼切成均匀小块，摆放在盘中即可，蓬松柔软的口感，微辣香浓的气息，再搭配一点水果，一份均衡营养的早餐就搞定了~
阿飞推荐：口感蓬松柔软，微辣香浓的双椒煎饼，如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱�?/strong>
文章编辑：柒柒喝�?/p>
导语：烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色的传统面食。烙馍至今已有着2000多年的历史了，类似于煎饼但又和煎饼不同。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，烙制而成又薄又软还劲道可口�?/pre>大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考�?/strong>
今天阿飞给大家分享的，是一个“农家烙馍”的做法。不用其他食材，也没有任何调料，只有最普通的面粉。和成面团擀成薄片，上锅直接烙，馍又薄又软还劲道�?/p>
【步骤一】：准备面粉200克，�?10毫升的温水和面，也可以用半烫面来做。这样做成的烙馍，才会即柔软又有韧性。和面时边倒边搅拌，先搅成面絮，再揉成柔软的面团�?/p>
【步骤二】：面团揉好以后取出来，在案板上撒好底面，并把面团揉光滑。之后把面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，并在面剂子上撒上面�?，以免粘连�?/p>
【步骤三】：把面剂子放在虎口处，向里摁压收紧，团成圆面坯。这个时候不要着急擀饼，先把圆面坯饧�?�?0分钟，让面筋松弛后，会更容易擀开擀薄�?/p>
10分钟以后把圆面坯摁扁，擀�?毫米左右的饼坯即可。这里把饼坯擀的越薄，一会我们烙出来的烙馍就越薄，口感就会越好�?/p>
【步骤四】：面皮擀好后把电饼铛烧热，不用刷油，直接把饼坯直接放入锅中，盖上锅盖�?分钟。烙制烙馍微微鼓起，底面呈微黄色时，翻面过来之后再烙一分钟。等烙馍的另一面也呈微黄色时，即可出锅�?/p>
因为这个饼非常薄，所以正反面各烙一次基本就熟了，非常的简单快捷。吃的时候也可卷点绿豆芽或者土豆丝，再配一碗小米粥，就是非常地道的农家饭�?/p>
好了，这道简单家常的农家烙馍就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见�?/strong>
文章编辑：言�?/p>
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考�?/strong>
今天为大家分享一道早餐饼西葫芦煎饼的做法，西葫芦以皮薄，肉厚，汁多，味美受到大众的喜爱，能够为人体能够提供大量的磷，铁，维生素A和维生素C，此外，西葫芦还含有丰富的葡萄糖，碳水化合物，矿物质，大量水分，瓜氨酸，腺嘌呤，葫芦巴碱等物质。西葫芦热量低，除了能补充人体所需的各种营养元素之外，还能让皮肤变得更加水润有光泽。下面就为大家详细的分享一下这道西葫芦早餐饼的做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧�?/p>
【西葫芦煎饼�?/strong>
1.首先我们在番茄上打上十字花刀，放入开水中�?分钟，番茄烫软以后捞出，把外皮剥掉，切成番茄丁备用，去过皮的番茄口感更好�?/p>
2.西葫芦洗干净以后切掉两头，先切成薄片再切成细丝，和番茄放在一起，加入食盐2克，多搅拌一会，杀出西葫芦中的水分，以免烙制的时候出水，营养口感和卖相�?/p>
3.西葫芦变软以后，打入一个鸡蛋，加入鸡粉2克，十三�?克，再放入面�?0克，搅拌成一个粘稠的菜糊备用，做这个煎饼不用加水，西葫芦腌制出来的水和蛋液就足够调面糊的了�?/p>
4.电饼铛预�?分钟，均匀淋上植物油，挖一勺菜糊放入锅中，摊成薄厚均匀的小圆饼，盖上锅盖开小火�?分钟，饼边缘微微变色时翻面，翻过来之后再�?分钟，这时菜糊已经全部定型，我们在上面淋一层植物油，锁住饼内部的水分�?/p>
5.然后翻过来再�?分钟，饼的两面都呈金黄色时，说明已经烙熟了，我们把煎饼取出来，摆放在盘中即可上桌�?/p>
技术要点：
1.西葫芦和番茄中的水分要提前杀出来，否则烙制的时候容易出水，口感就不好了
2.做这种蔬菜煎饼不需要加水，蔬菜腌出来的水分和蛋液，就足够了
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看�?/strong>
馒头吃腻了、试试这款煎饼！既是饭又是菜�?根茄子搞定全家晚�?/strong>大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
俗话说：立夏种茄子，立秋吃茄�?/strong>，眼下的茄子基本都是在阳光雨水浸润下自然成熟的，相比较大棚种植的茄子，口感要更加的甘甜清香多汁，而且茄子属于寒性蔬菜，末伏的时候吃既能败火解暑，还能帮助我们抵抗高�?/strong>�?/p>
生活中茄子最常见的吃法要数清蒸和红烧了，可能来来 *** 很多人都快吃够了，不过别担心，我要给大家分享一�?strong>茄子的新吃法，不蒸不炸不炒，而是采用煎制的 *** 做成煎饼，口感外酥里嫩，是饭也是菜，两根就能搞定全家晚�?/strong>�?/p>
【香煎茄饼�?/strong> 1.首先，我们准备两个茄子，洗干净以后削去外皮，切成半厘米左右的厚片�?/p>
2.盆中放入面粉100克，打入一个鸡蛋，加入食盐2克、鸡�?克、再倒入少许清水，先把鸡蛋搅散，再依次搅入面粉�?/p>
3.搅拌至没有面疙瘩，再加入适量清水调成粘稠的面糊备用�?/p>
4.然后把茄子放入面糊中，让茄子表面均匀裹满面糊�?/p>
5.下面，我们开始烙制，电饼铛预�?分钟，均匀淋上植物油，把裹好面糊的茄子逐个放入锅中，盖上锅盖烙2分钟�?/p>
6.面糊全部定型以后我们把茄子翻一下面，翻过来之后在上面均匀淋上植物油、防止烙糊，然后盖上锅盖再烙2分钟�?/p>
7.烙至底面呈金黄色时再次翻面，保持小火�?分钟左右，饼两面都呈金黄色时即可出锅�?/p>
8.把烙好的茄饼摆放在盘中，均匀撒上辣椒面、即可食用�?/p>
好了，这道外酥里嫩的香煎茄饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧�?/p>
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
杂粮可选用：小米面、紫米面、绿豆面、红豆面、各种豆�?普通面粉与杂粮的比�?:1（例�?00克普通面粉➕100克杂粮粉�?只要面糊调好，并不局限用什么形状的锅，今天更新一下使用Bruno平底盘 *** 过�?2021.01.09
By Summer🍀🍀
用料- 面粉 150�?/li>
- 绿豆�?50�?/li>
- �?5�?/li>
- 清水 适量
- 生菜 少许
- 火腿�?2�?/li>
- 辣酱 少许
- 黄豆�?适量
- 鸡蛋 5�?/li>
- 香菜 适量
- 葱花 适量
1、先将面粉杂粮粉加少量水调成浆糊状，向同一个方向搅拌几分钟，为了使面粉上劲儿不易破，然后盖保鲜膜静�?0-15分钟，面粉比例不一定按食谱那么严格，多点儿少点儿都没有关系的�?/p>
2、再此期间准备配料：黄豆酱、甜面酱、腐乳汁、香菜香葱切碎备用�?将面糊加水调成酸奶稠度，调匀，（这个量大概是4-5个煎饼的量，不过还要看你的锅有多大，我使用的锅直�?2cm�?/p>
3、中火温，锅底擦油，将适量的面糊舀到锅中抹匀
4、定型后放鸡蛋，把鸡蛋抹匀后撒上黑芝麻、适量的香菜、香葱碎。看鸡蛋定型状态及火候将煎饼翻面，依个人口味抹上调料，撒上香菜香葱碎�?/p>
5、长方形烤盘操作，先摊面糊，面糊定型打鸡蛋，刷平撒黑芝麻香葱香菜，鸡蛋定型翻面，刷调料，撒香菜香葱，卷菜等，开�?/p>
面粉的营养功�?/strong>养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
干货请拿走，摆摊开店可赚钱，火遍全国的山东杂粮煎饼配方和制�?/strong>
久违了的地摊美食，火遍全国大江南北，下面它的做法来了，开店摆摊都可以，只要按照这 *** 准错不了，学会了不愁找不到卖煎饼的，自己在家也能做�?/p>
山东杂粮煎饼绝密配方
准备工具�?/strong>
煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子（ *** 脆饼用的）、油察子（从毛巾上剪一小块下来卷成小卷，用来蘸油察平板铁锅的，此工具只使用蜂窝煤炉子）�?/p>
*** 煎饼所需材料�?/strong>
白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3�?种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮；即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来�?/p>
*** 煎饼对材料的要求�?/strong>
1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感（这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，）�?/p>
2、在和煎饼面糊前要提前用2斤白面粉�?.2—�?斤水和成白面糊放置在温暖的地方 *** 成发面待用。冬天 *** 发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）
一、面糊制�?/strong>
材料比例�?0斤白面�?.16斤山芋粉（俗称红薯粉�?斤杂粮（3�?种杂粮各加一点）�?0克盐�?斤发面�?个鸡蛋�?小勺（就是我们做饭用的调料小勺，�?克）小苏打粉（根据当地的面粉质量，以做出煎饼闻不到苏打味道为好）�?/p>
*** 面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入，再�?小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了（搅拌好后放�?0分钟再搅拌一次，然后再放�?0--40分钟，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了）。夏天面糊放3个小时以上容易发酵，做生意时带点小苏打，看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊（只是为了好摊，可以不放）。冬天 *** 发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）
二、脆饼制�?/strong>
2斤白面�?.3斤色拉油�?.6斤水、半勺盐（就是我们做饭用的调料小勺）、一个鸡蛋；�?斤面可以�?0个脆饼。 *** 顺序：�?.3斤色拉油、半勺盐加入水中使其融化，在将混合水倒入白面中和好（面的软硬程度见VCD中的脆饼 *** ）放�?0�?0分钟待用�?/p>
三、辣酱制�?/strong>
�?斤小红辣椒用刀切成碎末（或买已经加工好的）放入锅中用油炒出香味，然后加1个胡萝卜（用榨汁机榨成糊状），为了使辣酱比较粘稠。辣酱的 *** 不一定按照此法 *** ，因为每个地方有不同的口味，可以因地制宜。（这里揭露一下，基本上辣椒油都放有添加剂增加辣椒油的香味，是行业内公开的秘密）
四、甜面酱 ***
到超市买1�?00克装的甜面酱，将3小勺淀粉倒入5分之1杯水中搅匀，将白芝麻磨成粉待用。现将搅匀的淀粉水倒入锅中缓慢烧热，再将烧的变稠了的的淀粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面酱中搅匀待用，再加入适量的糖即可，如果是北方的客户可以适当的加一点十三香和鸡精等来提高香味�?/p>
五、炉温控�?/strong>
用炉子上的进风插板控制火的大小。如 *** 过程中铁板温度太高，可以用矿泉水瓶子装好水，再在瓶盖上打一个小孔，给铁板上洒点水达到降温的目的。（此法主要针对老式泥炉子）
六、摊煎饼
摊煎饼是整个程序中最关键的步骤，用书面文字不能表达清楚，请看VCD教学光盘实录。刚开始练手法为了省面糊，可以用干面粉倒到平面锅上用木头刮板练习，以把面粉摊匀又不掉到地下为目的；因为每个人的习惯不一样（也许有左撇子的），为了把面糊均匀摊开摊薄自己创立手法也可以，你可以转圈的摊或者从左向右、从右向左、从上向下都可以。 *** 煎饼的过程中摊煎饼的速度和手法是关键，所以建议你�?--5天时间（每天6小时）练手法和速度。速度慢了煎饼肯定会太厚而成本增加，手法不熟练摊出的煎饼会有的地方厚有点地方薄而不均匀。刚开始练手法很辛苦，但摊煎饼就是挣这份辛苦钱，只要迈出之一步一切就显的那么光明�?#34;�?#34;途�?/p>
最后给大家说说杂粮煎饼的利润吧，一个杂粮煎饼卖5元有的地方可以卖�?元，十二元，起码一个赚2.5元，如果加一个鸡蛋活着火腿利润就更丰厚了，做好了一天卖300个煎饼很容易�?.5*300=750元，很客观把！别小看小吃，其实利润惊人！
你怎么看？
煎饼果子这么好吃，是因为这些面糊酱料配方和做法，你不知道很多人问我们，为什么不多发点小吃的配方，真对不起，私信人太多，我们没有一一回复，但是我们能看到，也会尽快找到你需要的东西，谢谢大家的理解
今天，我们给大家带来一个煎饼果子的配方，希望大家能够喜欢，请看配方
面糊配方；面和水的比例是1�?.3左右，山东配方，面粉1.2�?玉米�?两，黄豆�?两，绿豆�?�?/p>
甜酱的 *** ； 甜面�?瓶，番茄�?瓶，海鲜酱半瓶，倒入锅中搅拌均匀，加入适量的水，小火慢慢熬，最后加白砂糖和芝麻油即可�?/p>
辣椒油的 *** ；辣椒粉加芝麻搅拌均匀后用30度的油温淋入即可
如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配�?冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方，各种卤水感兴趣，请私信我
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考�?/strong>
今天为大家分享一道家常杂粮煎饼的做法，煎饼大多都是以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物 *** ，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧�?/p>
【粗粮煎饼�?/strong>
1.首先我们准备玉米�?00克，用刚烧开的热水烫面，烫过的玉米面更加柔软香甜，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，准备酵母4克用温水化开，在玉米面中加入面粉100克，倒入化开的酵母继续用温水和面，把面粉搅拌成像酸奶稀稠的面糊，用盘子盖住，放在温暖处密封发酵1个小时�?/p>
2.准备蒜苗几根，把茎切掉不要，把叶切碎，红椒一片切成丁备用�?/p>
3.1个小时以后面糊已经膨胀至两倍大，内部都是蜂窝眼，用勺子轻轻的搅拌排出里面的空气，搅拌至面糊非常细腻时即可准备烙制�?/p>
4.电饼铛预热，刷上一层植物油，油�?成热时倒入适量的面糊，轻轻转动锅把面糊铺均匀，铺成圆形的玉米饼，撒上蒜苗、红椒粒，盖上锅盖，焖制2分钟使饼内部熟透�?/p>
5.2分钟以后玉米饼已经定型，边缘变色轻微打卷后即可翻面，翻过来再�?0秒左右，把表面烙至微焦就能出锅了�?/p>
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看�?/strong>
地道的农村杂粮煎饼做法，口感柔软劲道，一顿能吃好几张我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食~
【杂粮煎�?美食测评�?，粗粮细粮的完美搭配�?/strong>
�?1世纪随着人们追求更健康更养生的生活方式，全民饮食养生开始纷纷打卡，少盐少油，多吃素少吃荤，吃要吃时令食物，食物要吃原汁原味，其中，搭配有粗细粮的食物更是备受推崇，今天阿飞和大家分享健康美味的杂粮煎饼，完美融合了粗粮和细粮，喜欢的话大家一起来学习一下吧~
【杂粮煎饼】—健康美味营养丰�?/strong>
材料准备�?/p>
【主料】面�?0�?高粱�?5�?/p>
【配菜】鸡�?红椒
【配料】食�?�?鸡粉2�?十三�?�?香油5�?植物�?0�?/p>
——【具体 *** *** 】—�?/strong>
之一步：配菜�?/strong>我们准备小葱几根，切成葱花，再准备小米红椒一个，去籽后切成小粒备用~
第二步：调糊�?/strong>盆中放入面粉50克，加入食盐2克，鸡粉2克，十三�?克，打入两个鸡蛋，鸡蛋能使煎出的�?更加柔软，加入少�?凉开水，先把鸡蛋搅散，让鸡蛋液与面粉 均匀融合，加入高粱面10克�?strong>注意：粗粮和细粮的搭配比例是1:5�?/strong>高粱面不宜加的太多，否则面容易发糟、不易成�?strong>~
第三步：搅拌�?/strong>搅拌至没有面疙瘩，加�?50毫升的凉开水，调成稀一些的面糊，加入香�?克，植物�?0克，倒入切好的葱花、红椒粒，搅拌均匀即可�?strong>注意：植物油能使煎饼色泽更加鲜亮，有食欲，所以一定要添加~
第四步：煎制�?/strong>面糊调好以后，我们开始煎制，首先把锅烧热，均匀淋上植物油，油温升至五成热，手放在上面有烫手的感觉，这时起锅，挖入适量的面糊，轻轻转动锅，让面糊均匀铺在锅底�?strong>注意：面糊的量不要太多，太多容易饼会厚，不容易熟也会影响口感~
第五步：出锅—�?/strong>保持小火，煎至面糊全部定型，边缘轻微打卷时，用手震动几下锅柄，帮助煎饼脱离，然后我们把煎饼翻一下面，翻过来之后再煎5秒钟即可出锅，把煎好的杂粮饼 反面朝上卷起来，切成均匀小段摆放在盘中~
——农村杂粮煎饼之结语—�?/strong>
和其他煎饼一样，这道农村杂粮煎饼做起来也是简单十足，一搅一拌一摊美味即成，区别只是口感的差异，相对其他煎饼都是用细粮的口感更加劲道，营养也更丰富，一家人的早餐，即使搭配简单的小菜、白粥，一样也吃的元气满满~
阿飞推荐：健康美味柔软可口的农村杂粮煎饼，如果您喜欢的话欢迎点赞、转发、收藏、评论~
【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱�?/strong>
文章编辑：柒柒喝�?/p>
最近迷上了煎饼果子，还记得大学时代校门外的煎饼果子�?�?毛，美味好吃(｢･ω�?｢嘿 上次女儿午觉太晚才睡没吃晚饭，去楼下买了个煎饼果子，太咸也没有香味。哈哈，自己动手丰衣足食�?✪▽�? 菜谱的量可以�?个煎饼果子，可以根据自己情况翻�?/p>
By 卿卿兰兰
用料- 中筋面粉 100�?/li>
- 玉米�?50�?/li>
- 清水 260�?/li>
- �?糖（可选） 少许，调�?/li>
- 薄脆 4�?/li>
- 黄豆�?适量
- 黑芝�?适量
- 生菜 4�?/li>
- 鸡蛋 4�?/li>
1、中筋面粉，玉米粉混合，分次加入清水，不要一次全部倒入，防止有颗粒。可以加入一点点盐和糖调味，也可不加。搅拌至浓稠的面�?/p>
2、准备鸡蛋，薄脆，黄豆酱，生菜（选取中间最嫩的部分），黑芝麻，小葱
3、电饼铛，不用预热，防止加热后面糊刮不开。舀入一勺面糊，用竹蜻蜓均匀地刮成一个薄�?/p>
4、刮成这样的薄饼，尽量均匀，不要太�?用竹蜻蜓刮的时候不用紧张，一圈一圈刮匀即可
5、底部有气泡鼓起后翻面，打入一个鸡蛋，捣匀再撒上黑芝麻，把电饼铛盖子盖�?分钟
6、再次翻面（蛋液那面在外面），放入提前准备好的生菜，薄脆，火腿肠，也可以放自己喜欢的任何东西，昨天我们还夹了凉拌鸡肉可香�?/p>
7、来个近景特写，这是没加黑芝麻的
8、薄脆的做法，很简单，我就是用的抄手皮擀薄，切两刀，放入六成油温（可用筷子检测，放入筷子有气泡）油炸，鼓起后翻面变色捞出控油即可
9、开动啦
中筋面粉的营养功�?/strong>养心、益肾、除热、止�?
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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