原标题：鲜牛奶、纯牛奶、高钙奶、早餐奶……营养区别大揭秘！
形形 *** 的牛奶里面都有什么？
牛奶营养价值高，食用方便，是理想的天然食品。
牛奶中的乳蛋白属于优质蛋白质，其必需氨基酸比例符合人体需要；牛奶中的钙是膳食中最容易被吸收的钙的来源；牛奶还是人体必需的磷和维生素等营养物质的重要来源。
不过，市场上有太多看起来是牛奶的产品，鲜牛奶、纯牛奶、高钙奶、早餐奶……众多的品牌、口味、款式，不同的 *** 工艺等，让消费者挑选起来着实费劲。这些形形 *** 的牛奶里面究竟有些什么成分呢？让我们来了解一下吧！
01 鲜牛奶和纯牛奶的差别
鲜牛奶和纯牛奶都是以生牛乳为唯一原料，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液态奶产品，含乳量为100%。从产品标签的配料表中可以看到，鲜牛奶和纯牛奶只有生牛乳一种配料。这种牛奶非常有利于身体健康，应该是消费者首选的乳制品。
根据杀灭菌方式的不同，含乳量100%的牛奶又可以分为巴氏杀菌乳和灭菌乳。区分这两种产品的更好 *** 就是看食品名称、贮存条件和保质期。
巴氏杀菌乳就是我们在超市冷藏售卖区看到的“鲜牛奶”，产品要符合GB 19645-2010《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》规定。因为巴氏杀菌温度低于100℃，杀菌的过程只是杀死了其中的致病菌，产品中还保留一些微生物，所以其运输、贮存和销售温度均要控制在2℃~6℃，而且一般只能保存7天左右。
灭菌乳是在常温下售卖的“纯牛奶”，产品要符合GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》规定。灭菌乳采用高于100℃的高温瞬时灭菌，灭掉了牛乳中的所有微生物，所以对运输、贮存和销售过程没有低温要求，保质期也相对较长，一般能达到半年以上。
从营养的角度来说，鲜牛奶和纯牛奶在提供蛋白和脂肪上基本没有差别，只是鲜牛奶的杀菌温度低于纯牛奶的灭菌温度，所以在同等奶源下，鲜牛奶在口感和微量元素上略占上风。不过，对需要携带牛奶产品外出且不方便做到低温保存的情况，例如想在郊游或长途旅行当中饮用，则适合选择运输和贮存更加方便的纯牛奶。
02 调制乳调了什么
调制乳是以生牛乳为基础，根据目标人群特点，在口味及部分营养素含量上进行了适当调整。
比如，这款早餐奶，添加了谷物和果蔬粉。
这款高钙奶，添加了乳矿物盐（乳钙）和维生素D。
调制乳产品要符合GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》规定，要求含乳量不低于80%，添加的其他成分通常用来强化营养或改善口感，以满足不同人群的多样化需求。
03 含乳饮料的本质是饮料
含乳饮料是饮料而不是牛奶。含乳饮料也有自己的专属标准GB/T 21732-2008《含乳饮料》，但这并不是强制性的食品安全国家标准。
含乳饮料的含乳量较低，所以在配料表上的之一位一般是“水”，后面才出现生牛乳、乳粉之类的乳制品配料。此外，食品的产品类型必须反映产品的真实属性，且要标注在食品标签的醒目位置。所以仔细查看，一定能在标签上发现代表食品真实属性的专用名词。
含乳饮料品种多样、口味出众，当作普通饮料喝没有问题。但是因为含乳量低，含乳饮料在蛋白质等营养成分上远不如其他乳制品，所以就算大量饮用也不能代替有营养的牛奶。
04 如何分辨调制乳和含乳饮料
面对市面上琳琅满目的香蕉牛奶、香蕉牛奶饮料、香蕉味牛奶饮料等一系列“牛奶”产品，你能从产品名字上区分出哪些是调制乳、哪些是含乳饮料吗？
有人套用果汁饮料和果味饮料的差别，想当然地认为名字里有“味”、有“饮料”的一定是低端产品，不过这一招用在牛奶上可能并不奏效。
这款产品叫香蕉牛奶，配料表上的之一位是生牛乳，属于调制乳。
这款产品叫香蕉牛奶饮料，配料表上的之一位是水，属于含乳饮料。
这款产品叫香蕉味牛奶饮料，既有“味”又有“饮料”，但是它的配料表上的之一位是牛奶，属于调制乳。
由此可知，区分调制乳和含乳饮料不能看产品名字，还是要看配料表，以及反映食品真实属性的产品类型。
05 哪些是富含营养的乳制品？
了解了那么多牛奶产品知识，消费者如何才能买到富含营养的真牛奶呢？
首先，以生牛乳为唯一原料的鲜牛奶和纯牛奶可以放心选择。对其他牛奶产品，则一定要看清楚配料表。调制乳的含乳量不可低于80%，而配料表排名之一是“水”的往往是营养价值不高的含乳饮料。
另一种识别 *** 是看营养成分表中的蛋白质含量。灭菌乳、巴氏杀菌乳的蛋白质含量要求达到2.9g/100g以上，调制乳的蛋白质含量要求达到2.3g/100g以上，而含乳饮料的蛋白质含量只要达到1.0g/100g就可以了。蛋白质含量越高，营养价值就越好，消费者可以看这个指标来进行选择。
通过以上这些 *** ，消费者可以快速辨别牛奶家族成员与其“远房亲戚”，并根据自己的需求选择合适的产品。
来源： 中国消费者报微信公众号
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-低筋#香蕉蛋奶松饼香蕉松饼， *** 十分简单，无需烤箱，平底锅分分钟搞定，口感松软香甜，特别适合居家，下午茶小甜点
By 阳春白雪小食光
用料- 香蕉 1根
- 牛奶 70毫升
- 金龙鱼糕点用小麦粉 70克
- 鸡蛋 1个
- 桂花酱 1勺
- 葡萄干 少许
1、准备主要食材：金龙鱼糕点用小麦粉，鸡蛋，纯牛奶，香蕉
2、把一个香蕉、70毫升牛奶和一个鸡蛋放入料理机打成糊糊状
3、加入金龙鱼糕点用小麦粉70克
4、采用画 Z字的手法混合均匀无颗粒
5、准备好不粘平底锅，无需刷油，开最小火，用勺子把松饼糊倒进去，表面面糊凝固，能看到好多气泡洞
6、这时候翻面，再煎15秒就可以拿出来了
7、全部操作完成把香蕉松饼放入盘中，加一勺桂花酱，放葡萄干，麦片碎装饰
8、一份下午茶小糕点香蕉松饼 *** 完成
9、成品松软香甜， *** 简单快速，无需烤箱，大人孩子都爱吃
小贴士1. *** 松饼更好用不粘平底锅，好操作，锅具更好底部厚一点，不容易糊，也可以在锅下面放一个导热板降低锅的温度 2.蛋糕用小麦粉就是低筋面粉，不能用其他面粉代替，否则口感就不松软了 3.香蕉比较甜，没有另外加糖，可根据口味选择白糖
香蕉的营养功效香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经； 具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效； 主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量，保护胃粘膜，降血压，润肠道，安神助睡眠，保持心情愉悦。
香蕉的饮食禁忌香蕉是香糯可口的水果，因而有些人（患有急慢性肾炎、肾功能不全者）一次大量食用香蕉。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。 未熟透的香蕉易致便秘！ 香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。最典型的是老人、孩子吃过生香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
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天气暖和了，隔天给孩子做一杯它，营养滋润，比纯牛奶更好喝天气暖和了，隔天给孩子做一杯它，营养滋润，比纯牛奶更好！转眼已经是四月天了，外面阳光越来越好，天气越来越暖，孩子们的户外活动也多了起来。喝杯牛奶，晒晒太阳，期待着孩子长高长壮，是很多家长的期待。
牛奶做成饮品，口味会更加丰富。比如搭配一些水果，做成牛奶果汁，奶的香味和水果的甘甜融合在一起，营养和味道都会更加丰富，孩子也会更喜欢。
今天分享的是牛奶搭配了香蕉和梨做成的牛奶果汁。梨，汁水多而甜，对于润肺止咳有一定的帮助。香蕉含有多种维生素，对于长身体，助消化都有非常好的帮助。这两种水果的搭配牛奶，营养更加全面，对于不爱吃蔬菜的孩子也是一种营养补充，特别适合眼下的时节。隔天给孩子做一杯它，营养滋润，比纯牛奶更好！
牛奶果汁?
【食材】纯牛奶、梨、香蕉
【具体做法】
1，把梨和香蕉去皮，分别切成小块。?
2，把切好的梨和香蕉放进果汁杯中，再倒入纯牛奶。水果和牛奶的总量不要超过更高水位线就可以了。?
3，把搅拌头安装到杯子上，双击开关，启动果汁杯。?
4，把果汁杯倒置，28秒，一杯果汁就榨好了。我用的是臻米J1真空果汁杯，28秒快速榨汁，充满电可以连续榨25杯。
5，果汁榨好了，如果不是立即喝，还可以15秒自动抽真空，延缓果汁氧化，锁住新鲜营养。杯子体积小巧，装进包包里，不占空间，随带随走。
6，还有独特的分享杯设计，既是果汁杯又是收纳杯，1杯2用，美味共分享。目前臻米J1真空果汁杯正在小米有品商城进行众筹，感兴趣的朋友们可以去看看。?
牛奶搭配水果榨成果汁，不仅奶香味浓郁，还有满满的水果香。香甜可口，温暖的午后，给孩子做一杯，滋润营养，比纯牛奶更好喝。
【牛奶果汁 *** 小贴士】
1，梨和香蕉都比较甜，所以榨果汁时就不需要另外再加糖了，原汁原味更好喝。
2，也可以把牛奶换成凉开水或者酸奶，不同搭配，不同的味道。喜欢什么，大胆尝试吧。
天气暖和了，牛奶果汁做起来吧。营养好，味道美，隔天给孩子做一杯它，营养滋润，比纯牛奶更好喝！
1-6岁儿童牛奶选购指南（下）?大家好呀，我是饭饭！一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。坚持每天分享美食，如果您喜欢我的美食，欢迎关注“柴米饭饭”，每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！
引言：上篇我们为大家比较了纯牛奶、儿童配方奶、儿童牛奶、早餐奶、酸奶、低脂牛奶和A2牛奶，但关于牛奶的食品安全问题可能是大家更关心的。本期「剁手攻略」极养君带大家一起来看看到底是不是进口奶，有机奶更胜一筹，一起来解决更多妈妈们关于给宝宝喝牛奶的疑问。
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冷藏牛奶（巴氏奶）VS 常温牛奶（杀菌奶）
都好，但巴氏奶需冷藏保存
从加工保存方式上看，巴氏奶是牛乳经80~85℃高温短时杀菌制成的液态奶制品，需要在1~4℃低温下冷藏保存，保质期短，通常只能放几天；常温奶是经过135℃左右高温瞬时杀菌而成的牛奶，在未开封的情况下可常温保存6个月甚至更长的时间。
从营养价值上看，巴氏奶尽可能保留了新鲜牛奶的各种营养元素，而常温奶经过高温处理和长期储存，会损一部分水溶性维生素（主要是维生素C、维生素B12和叶酸），但因为这部分营养素不属于牛奶中的重要营养物质，所以对牛奶总体的营养价值几乎没有影响。
FAQ
常温奶能保存时间长是加了反防腐剂吗？并不是！
常温奶并不含防腐剂，它之所以能更长时间保存，是因为它经过高温杀菌，之后又通过“利乐”包装阻隔细菌<9>。但一旦打开，保质期就没有那么长了，需放冰箱冷藏，要在几日内喝完。
营养师建议
喝牛奶主要是为了获得钙和蛋白质，选择巴氏奶还是常温奶都可以。不过，妈咪们要注意一点，巴氏奶需要冷藏保存，在常温下放置过久容易变质，所以一旦脱离冰柜，要尽快饮用，如果是给孩子带上学课间饮用或者外出备用，更好选择可以常温存放的常温奶。
07
有机牛奶VS普通牛奶
有机奶源确实不错，但与营养价值无关
不少妈咪发现，有一种叫“有机奶”的高档乳制品，看了广告很让人心动，价格上比普通牛奶高上一倍甚至更多，是不是有机牛奶比普通牛奶更好呢？
有机食品从农田到餐桌各个环节都必须经过严苛的考验，不得使用化学合成的农药、化肥、激素、饲料、添加剂以及基因工程生物和产物，而且必须建有完善的跟踪审查体系和完整的信息记录，保证产品可追溯<10>。
不过，有机认证与营养价值无关，有机牛奶主要是突出其不含抗生素、饲养中不使用激素、污染成分含量低等优势。但这并不表示非有机奶就不够安全，我国的食品安全国家标准对牛奶的原料、污染物 *** 、真菌毒素 *** 和微生物要求等都有着非常严格的规定，只要是正规的牛奶产品，无论是否有机，都有安全保证，妈咪们并不需要过分在意有机认证。
有机认证不容易，商家们通常会选择更好的奶源，或者会对产品进行某些营养素（如蛋白质、钙、维生素D）的营养强化，打造更优质的有机系列乳制品。值得注意的是，有机牛奶也有纯牛奶和调制乳之分，对于有机调制奶，不同配方差异较大，需要仔细对比商品标签衡量。
进口牛奶 VS 国产牛奶
要对咱们自己国家的牛奶有信心！
大家选择进口牛奶或奶粉可能主要还是担心奶源和食品安全问题。新西兰和澳洲畜牧业发达，关于乳制品的食品安全丑闻鲜有被报道，而我国当年的三氯氰胺事件确实让人心寒。但是不可否认，这次事件后，我国对乳制品的监管绝对加强了力度，总体来说，国产乳制品、婴幼儿配方奶粉的质量有了很大的提高。但消费者对国产奶的信心还未在破碎后恢复，妈妈们肯定想把更好的给孩子，不想让孩子冒任何风险。
生活在澳洲的朋友，估计都有帮亲戚朋友 *** 澳洲的牛奶和奶粉的经历，很多奶粉经常被抢得澳洲本地都断货。那它们到底有什么好呢？真得值得大家疯抢吗？
来看个具体的例子，同为普通常温纯牛奶，从营养成分表来看澳洲牛奶的蛋白质和钙含量确实略胜一筹，但差别很小，不足以说进口奶比国产奶营养丰富。
最新的《中国奶业质量报告（2017）》显示，全国奶业20强企业生产的生鲜乳质量达到甚至超过奶业发达国家水平。乳制品的食品安全国家标准对乳制品的原料、感官要求、理化指标、污染物 *** 、真菌毒素 *** 、微生物要求等都有着严格的规定。国产生鲜乳和乳制品质量安全水平处于历史更好时期。农业部连续9年，覆盖全国所有生鲜乳收购站和运输车，实施生鲜乳质量安全监测，截至2016年，三聚氰胺等违法添加物合格率连续多年保持在100%。同时质检中心也连续多年对国产奶和进口奶进行了比较，发现进口奶中糠氨酸含量明显偏高，而活性蛋白成分却低于国产奶。另外在2016年，共有来自19个国家的154批次进口奶产品不符合我国现行国家标准，被退货或销毁<15>。
小科普 >>>
糠氨酸是牛奶高温灭菌时的产物<16>，这个反应过程类似烧烤或煎炸时食物被烧焦。进口奶中含量更高可能和它需要长途运输，检测，清关等一系列耗时较长的手续，对保质期要求较高，所以过热加工有关。就像吃烤焦的肉对身体有害，过多的摄入糠氨酸对人体也有害，虽然经高温杀菌后的牛奶中含量较高，但其量还是在国家标准的安全范围内，大家也不必太担心，但这可以作为奶质优劣的一个指标，从这一点来看国产奶有优势。
营养师建议
大家应该对国产奶逐步恢复信心，在超市和正规电商平台出售的乳制品都是符合国家标准的有质量保证的产品，妈咪们需要在意的是不要购买不知出处的生牛奶回家加热给宝宝喝，未经检测的生牛奶安全风险很大，出了问题也难有凭证。
关于婴幼儿喝牛奶的
三大FAQ解析
宝宝每天要喝多少奶？
牛奶是绝大部分宝宝补钙的“更佳食品”，那么不同年龄段的宝宝每天需要摄入多少钙元素，又应该喝多少奶才够呢？让我们来看一下中国营养学会建议的各个年龄段儿童乳制品的建议摄入量<3>，和相对应的钙元素的推荐摄入量<4>。
▲ 数据来源｜《中国居民膳食指南（2016）》
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》
随着宝宝长大，钙元素的需要量明明在增加，但为什么乳制品的建议摄入量却在减少？那是因为，宝宝越大，能选择的食物范围就越广，钙元素的食物来源就越多。一般来说，2岁以上幼儿能摄入的天然食物种类和成人相当，除了乳制品以外，蔬菜、豆类、水产品和坚果都含有钙元素，特别是蔬菜，因为建议食用量较大，对增加钙总量有重要的意义。
FAQ
牛奶这么好，是不是可以当水喝？当然不是！
- 过量喝奶会影响铁元素的吸收。牛奶富含钙，钙的摄入并不是越多越好，钙和铁在体内的吸收是竞争关系，钙摄入过多会导致铁的吸收率降低。美国儿科学会指出，如果孩子每天喝超过960ml的牛奶有可能会造成缺铁的情况<5>。
- 过量喝奶会导致其他食物的摄入减少。牛奶有一定的饱腹感，而宝宝的胃容量有限，大量喝奶（尤其是在餐前）可能会导致宝宝的“胃口”变小，正餐的食物也吃少了，造成饮食不均，营养摄入不平衡。另外，牛奶超量饮用也会让宝宝摄入过多的热量，会增加肥胖的风险哦。
- 大量喝奶易产生不适。大多数亚洲人对乳糖的耐受程度没有欧美人好，大量喝牛奶容易肚子痛、不舒服、拉稀等。建议每次喝奶最多不超过250ml。
营养师建议
给孩子饮奶时，应少量多次添加，每次最多不超过250ml。每天喝够1-2杯牛奶或酸奶，如果孩子爱吃奶酪，这也是很好的补钙来源，但其能量较高，不宜多吃。
孩子不愿意喝纯牛奶，怎么办？
孩子不喜欢喝牛奶的原因，一般有两种：
1喝习惯了甜的，不愿意喝淡的；
解决办法 >>>
习惯是一步步形成的，家长要以身作则，从一开始就不买甜牛奶，耐心引导宝宝逐渐接受纯牛奶的天然口感。妈咪们要注意，“嗜甜”可不是一个好习惯，所以我们一直提倡给宝宝喝纯牛奶而不是加了糖的儿童奶，特别是在最开始添加牛奶的时候。
2牛奶从味道到口感都和母乳有差别，宝宝一开始可能并不习惯。
解决办法 >>>
- 如果在一岁后初给宝宝尝试牛奶时还在喂母乳或配方奶，那可以把牛奶混入其中，不断增加牛奶所占比例，让宝宝逐步适应。
- 还可以把牛奶加入“辅食”当中，试试下面这两个食谱吧！
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牛奶番薯饼
配料 >>>
纯牛奶1盒、红薯1只、葡萄一小把、面粉（或同类产品）适量。
步骤 >>>
- 红薯洗净去皮，隔水蒸至熟软，取出用勺子压成泥状；葡萄干略洗，切碎；
- 把葡萄干碎和面粉加入红薯泥中拌匀均匀，再慢慢倒入牛奶，根据需要搅拌成糊状或面团；
- 不粘锅薄薄刷上一层植物油（可用厨房专用吸油纸沾一点油刷一刷），倒入面糊小火煎熟即可，用烤箱和电饼铛也可以哦。
营养师点评 >>>
红薯富含胡萝卜素和膳食纤维，其含有的维生素C和牛奶提供的钙对骨骼健康都有积极作用；葡萄干可以替代白糖提供甜味，也可以不放，因为质量好的红薯本来也很甜。这个饼适合给2岁以上的宝宝吃，调整面粉、红薯和牛奶的量可以改变饼的软硬程度和口感哦。
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香蕉核桃奶昔
配料 >>>
纯牛奶1盒、中等大小的成熟香蕉1根、核桃仁2~3个。
步骤 >>>
- 核桃去壳，取出核桃仁，在开水中烫一下去掉涩味，捞出备用；
- 香蕉切段，放入干净的料理机中，加入牛奶和核桃仁；
- 启动料理机，把材料打成奶昔状即可。
营养师点评 >>>
纯牛奶是富钙饮品，核桃仁也能提供一部分钙元素，成熟的香蕉香甜软糯，和牛奶配合不需要放糖也能带来香浓微甜的口感。这个奶昔1岁以上的宝宝就可以尝试了，但更适合给2岁以上的宝宝喝，而且前提是宝宝对这3种食物都没有不适应的情况哦，核桃仁可放可不放。
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FAQ
喝奶用奶瓶还是用杯子？杯子！
美国儿科学会指出，宝宝6个月之后，就可以随时让他使用杯子了，带吸管的杯子或者吸口杯，用杯子喝水能提高孩子的手嘴协调能力；孩子1周岁时要开始停止使用奶瓶，到18个月大时一定要完全戒除奶瓶<5>。宝宝如果有叼着奶瓶睡觉的习惯，对牙齿的伤害很大。所以，无论是喝奶昔还是喝牛奶，对于1岁以上的宝宝，妈咪们都要教宝宝用杯子喝哦。
孩子乳糖不耐受、牛奶蛋白质过敏怎么办？
如果宝宝喝奶粉或牛奶后产生不适，我们先要找到原因才能对症下药。牛奶蛋白过敏和乳糖不耐受是两个较常见的原因，极养君为大家总结了一个表格来比较一下。
牛奶蛋白过敏｜避开过敏原才能治本，水解蛋白配方奶粉不仅分解了引起症状的蛋白质，而且其中的配方也能满足宝宝的营养需求。羊奶粉并不是好的选择，很多对牛奶过敏的宝宝对羊奶同样过敏。
好消息是牛奶过敏一般并不会伴随宝宝一生，80%的孩子在3-5岁时会好转，有一小部分孩子在长大后还是牛奶过敏，那就要注意避免更多其中可能会隐藏牛奶蛋白质的食物。
- 酸奶
- 冰淇淋
- 奶酪
- 黄油
- 奶油
- 巧克力
- 奶糖
- 蛋白粉
对牛奶蛋白过敏的孩子可以通过喝强化钙的豆奶，吃豆制品，鸡蛋，深海鱼，坚果，多吃绿叶蔬菜来补钙，但他们可能对大豆蛋白，对鸡蛋，对坚果也过敏，那就很难从食物中获得足够的钙了，这时应该考虑钙片作为补充。
乳糖不耐受｜是因为身体中缺少或缺乏乳糖酶，牛奶中的乳糖喝进身体后无法被分解而产生不适症状。
- 不要让孩子空腹时饮奶，更易产生不适
- 每次喝少量，如果一杯喝下去会不舒服，那试一下只喝半杯
- 尝试舒化奶，其中乳糖被分解，但蛋白质和钙的含量并未受影响
- 如果想吃其他乳制品在吃之前可以先吃片乳糖酶帮助乳糖分解
作者｜July BS Grace APD
编辑｜Grace APD 编审｜Xinyin PhD, RD
设计｜Fay
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参考文献
<1>《中国食物成分表（之一册第2版）》,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 编著.
<2>《食物营养与配餐》，中国农业大学出版社，范志红 主编.
<3>《中国居民膳食指南（2016）》,中国营养学会 编著.
<4>《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》,中国营养学会 编著.
<5>《美国儿科学会育儿百科（第6版）》,<美> 斯蒂文·谢尔弗 主编.
<6>《GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳》.
<7>《GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳》.
<8>《GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳》.
<9>《营养学家教你买对食物，吃出健康》,张倩/云墨 编著.
<10>【食品有意思】你真的了解有机食品吗？--食品论坛--食品伙伴网.Retrieved May 16,2017,from <http://bbs.foodmate.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1030000&fromuid=1217534>
<11> Ivano De Noni, Stefano Cattaneo, Occurrence of β-casomorphins 5 and 7 in commercial dairy products and in their digests following simulated gastro-intestinal digestion, Food Chemistry, 2010, 119 (2), pp560-566.
<12> McLachlan CN, Beta-casein A1, ischaemic heart disease mortality, and other illnesss, Med Hypotheses, 2001, 56 (2), pp262-272.
<13> Truswell AS, The A2 milk case: a critical review, European Journal of Clinical Nutrition, 2005, 59 (5), pp623-631.
<14> UI Haq MR, Kapila R, et.al, Comparative Evaluation of Cow Beta-casein variants (A1/A2) consumption on Tstrong-mediated inflammatory response in mouse gut, European Journal of Clinical Nutrition, 2014, 593(4), pp1039-1049..
<15> 中国食品药品网，《中国奶业质量报告（2017）》发布，accessed on 23/08/2017, from <http://www.cnpharm.com/hangye/201707/21/c245659.html>.
<16> 《乳品科学与技术》美拉德反应及对乳制品质量的影响，陈历俊主编
这样吃的坏处只有一个
特别容易一不小心吃多了
来源：丁香医生
自己休闲制造美味瘦身果蔬汁夏天到了！ 又到了减肥的时间啦~要在整个夏天美美da，现在要开始注意了，平时用餐期间，应该配上一杯美味的果蔬汁，把蔬菜和把水果扔进破壁机，一眨眼就变成一杯美味又瘦的果蔬汁~今天给大家分享6个减脂瘦身美白果蔬汁，绝对清爽，去油腻，刮脂肪，低热量，很多美女都喜欢喝~
1.草莓蓝莓奶昔
原料：草莓蓝莓250ml牛奶。
功效：促进消化、抗氧化、缓解视疲劳。
2. 橙梨汁
材料：橙1个、雪梨1个、温水350ml。
功效：补充维生素C，润肺去火。
3.胡萝卜苹果橙汁
材料：胡萝卜1根、苹果半个、橙子1个、温水300ml。
功效：润肠、养颜。
4.奇异果香蕉黄瓜汁
材料：猕猴桃1个、香蕉半根、黄瓜半根、温水
300毫升。
功效：保护胃。
5.葡萄蓝莓梨汁
材料：葡萄100克，雪梨半个，蓝莓50克，温水300毫升。
功效：保护视力，提高免疫力。
6.香蕉火龙果冰沙
材料：香蕉一根，火龙果半个，牛奶250ml。
功效：促进消化，增强食欲。
统一 *** ：
将水果和蔬菜清洗干净，晾干，切成小块。 将牛奶和温水一起放入破壁机中，制成奶昔或果汁。 做起来容易吗？ 它可以在几分钟内完成。
注意：
1、果蔬汁鲜榨只可短期饮用，请勿长期存放：
2、饭前一杯更有饱腹感，有助于消化养胃；
3. 饮用水可用牛奶或椰汁代替。
果蔬汁饮用要点：
1、一定要鲜榨后饮用，保证营养不会更大程度流失；
2.果蔬汁对清理肠胃很有好处，但不建议天天喝。
今天要用香蕉和鸡蛋搭配起来跟大家分享一道美食，这道美食就是香蕉鸡蛋发糕，虽然整个 *** 过程并不算很困难，但是有一些地方必须按照比例来添加各种调料以及食材。所以只要掌握好比例和火候，那么就一定能够做出一道色香味俱全的香蕉鸡蛋发糕来。咱们这道香蕉鸡蛋发糕做出来之后，蓬松宣软，营养香甜。那么接下来就一块看一下这道香蕉鸡蛋发糕的 *** 教程吧。
【香蕉鸡蛋发糕】
【 *** 食材】鸡蛋，香蕉，纯牛奶，酵母粉，白糖，面粉，葡萄干，红枣，食用油，黑芝麻
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起 *** 的美食是香蕉鸡蛋发糕，吃起来非常美味，香甜营养，蓬松暄软，而且做法相对来说比较简单。接下来咱们就一块准备一下香蕉鸡蛋发糕的 *** 食材吧，准备三个鸡蛋，三根香蕉，一包纯牛奶，三克酵母粉，10克白糖，200克面粉，一小把葡萄干，10粒红糖，接着再准备一小把黑芝麻和适量的食用油就可以了。食材还是比较容易准备的，将它们准备完成之后就可以开始各种食材的处理以及香蕉鸡蛋发糕的烹饪了。
2、将鸡蛋先打到一个小盆中充分搅散，接着放到一旁，再来处理一下香蕉，将香蕉取出来把它的外皮全部剥下来，将剥出来的香蕉果肉并排着放在一起，然后切成厚片放到一个碗中备用。
3、把已经搅好的鸡蛋液倒入到香蕉里面，全部倒进去之后，咱们再将它们一块放入到榨汁机中，接着加上准备好的一袋纯牛奶，然后将它们打成汁，打好的香蕉鸡蛋汁要稍微细腻一点，因为这样吃起来口感会非常好，如果太粗的话，吃起来会有颗粒感。
4、接着向香蕉鸡蛋面糊中加入三克酵母粉，10克白糖，并将它们充分搅拌均匀，搅匀之后多次少量地加入200克面粉，并将面粉搅拌成比较粘稠，但是却可以流动的面糊。搅好面糊之后，咱们给它裹上保鲜膜并发酵其两倍大小。
5、把准备好的葡萄干和红枣放到一个小碗中，加上适量的面粉，将它们充分抓拌均匀，面粉能够吸附它表面的灰尘和杂质，接着向抓洗好的葡萄干和红枣中加入适量的清水，然后咱们再将它抓洗一遍，抓洗完成之后再将面粉水倒掉，然后再一次倒入清水，再一次清洗一遍，洗完之后控干水分放到盘子。
6、用剪刀将红枣剪成片放到盘中，接下来将咱们处理好的红枣和葡萄干全部放入到已经饧发好的面糊中，并用筷子将它们充分搅拌均匀，准备三只小碗，先刷上食用油，接着撒入黑芝麻，倒入面糊，然后再一次撒上黑芝麻，冷水上蒸锅大火蒸20分钟，时间到了之后关火取出来即可食用。
【小贴士】
1、剪红枣片的时候要沿着枣核剪。
2、面糊要调得稍微粘稠一点，但也不能太粘稠了，要让面糊处在能流动的状态。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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支持无线充的榨汁杯真的太赞了，出门手机就能给它充电许多白领上班时都喜欢点柠檬茶、杨枝甘露等，长久下来是一笔巨大的开支。公司一般不会为员工配备榨汁机，这就使得小伙伴很难低成本享受鲜榨果汁。
学生在宿舍住宿很难使用大功率的破壁机，它很可能被生管判定为大功率电器。如果在早上使用破壁机榨豆浆，巨大的噪音一定会遭到舍友的控诉。另外，传统破壁机体积大，有一定重量，不方便携带。
若小伙伴们想外出野餐，要想搞杯鲜榨果汁也是难上加难。另外，鲜榨果汁应现榨现饮，常温下不宜保存超过两小时。这不仅会影响到果汁风味的保持，长时间存放还不利于控制微生物的生长。
长途货车司机很多时候吃住都呆在车上，开的要么是高速、要么是国道，要想买杯柠檬茶都不方便，鲜榨果汁更是想都不敢想。
以上所有的问题，一台便携的榨汁杯可以完全解决。
有的小孩不喜欢吃水果，但喜欢喝果汁。有了一台便携式榨汁机，家长可以随时随地给孩子提供鲜榨果汁。另外，针对不喜欢喝牛奶的小朋友，家长可以将香蕉牛奶一起榨，很多孩子都更喜欢这种口味。
现在，很多果园都会提供自主采摘服务。城市里的小孩长期待在城里，很多时候不知道一些水果是长在地上还是长在树上，家长带小孩去采摘园很有必要。另外，这还是重要的亲子同乐的时间。如果在刚摘完草莓后，洗一下直接来杯鲜榨草莓汁，这是对孩子的劳动最直接的反馈。
除了榨传统的水果，摩飞榨汁杯还能榨奶昔、冰沙、宝宝的辅食和豆浆，可以满足用户的各项所需。
便携榨汁杯是新近几年的产物，很多人对它的续航有所怀疑，觉得肯定榨不了几次。摩飞这款榨汁机是上一代网红爆款的换代产品，它的电池容量提升到2400mAh，能支持连续榨汁15杯。而市面上大多数产品只有1200mAh，仅能榨5-10杯。
另外，它的转速高达21000R/MIN±15%RPM，仅需40s，一杯细腻的果汁就会呈现在你面前。
摩飞榨汁杯MR9800采用的是无线充电的设计，当用户不用榨汁杯时，一般会将它放在底座上充电。这样，用户突然需要外出并带上它时，它可以保证一定是有电的，用户可以免去频繁插拔的困扰。
值得一提的是，它还能给手机充电。这样，办公桌就无需再买一个无线充电底座。一物两用，实在是太方便了。
对于传统的榨汁机，一向是用时一时爽，清洗火葬场。摩飞榨汁杯只要把设备拆开，水龙头简单一拆，刀片处的残渣就能轻松冲走。
摩飞榨汁杯MR9800原价299元，现在有大力优惠，上班族、学生党就能获得一个实力与颜值兼具的榨汁杯。不论是在家还是外出，它都会是一个得力帮手。
我该怎么跟你们形容这个小饼的软、香、嫩呢？
类似的其实我也做过了，但都没有这个口感好。
香蕉一定要选那种熟透了的，味道更甜，也不用我们额外加糖了。
牛奶、面粉、鸡蛋按照我给的比例和香蕉泥混合好，过个筛，出来的口感还能更细腻一些。
不能或缺的香味加成，就是这个熟黑芝麻。一块烙熟，满屋喷香。
没有什么操作难度，也不用担心成功率，满满的奶香混合着香蕉的清甜。做早餐饼、小零食，一点不逊色！
- 芝士流心红薯饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
香蕉1根 / 牛奶300克
普通面粉100克 / 鸡蛋2个 / 黑芝麻10克
以上食材仅代表 *** 量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
1
选成熟度更好的香蕉，压成香蕉泥。
2
往香蕉泥当中加入牛奶，搅拌均匀。
3
再加上面粉、鸡蛋，用打蛋器将它们完全混合均匀。
4
为了让做出来的小饼口感更加细腻，没有面疙瘩，搅匀后最后再过筛一遍。
5
想要让香味更浓一些，还能加点熟黑芝麻，拌匀备用。
6
平底的不粘锅预热，将适量面糊倒入锅中，这里记得给不粘锅稍微晃一晃，让面糊均匀地摊到锅中。
7
中小火给小饼底部煎到上色，就翻个面。
8
翻面之后继续烙，直到小饼完全熟透，就能盛出来了。
9
我这个方子做出来的量还挺多的，全家人吃也够了。如果想单给孩子做，直接就配料减量就行啊！
我更爱吃的是自制香蕉牛奶#我冬天更爱的水果#自制的香蕉牛奶！非常的美味，美美的，暖暖的，喝的肚子超级舒服
