加入适量料酒、蚝油、糖、梨汁、盐、胡椒腌制准备将锅中倒入适量橄榄油 五花肉放入锅中两名煎熟可加入大蒜将肉剪成小块翻炒均匀后出锅摆盘～撒上芝麻沾上蒜蓉酱，包上蔬菜配料～开吃喽～～～～～
这一顿韩式烤肉，12道菜才158元，老板娘你真的不会亏本吗？小汐平时甚少写探店类文，倒不是缺少值得推荐的餐厅，只不过，发发动态安利安利好地儿还可以，但论到性格比高到值得图文一篇的餐厅真的不多。当然了，有时候也纯粹是自己懒而已~
但是，有一间吃了接近三年的韩式烤肉店，实在是想与大家有福共享。正好昨天又双叒叕与闺蜜去大吃了一顿，顺便拍了些图……
这家店小汐之前也有分享过，老板娘是朝鲜族的，大厨是她妈妈本人，所以这店的菜式味道很正宗，而且很有家庭风味。
8色小菜
数量惊人、款式多样的餐前小菜算是韩国料理的饮食文化之一。大多数的韩式料理店都有提供付费或免费的餐前小菜。但是，免费提供8道小菜、且又可以无限续盘的料理店，我只遇见过这一家。真想问问老板娘，你真的不会亏本吗？
其它比较常见小菜的就不唠了，但这几款必须有个标题！
鹌鹑蛋
这道鹌鹑蛋的美味，小汐只想用无可复制来形容！貌似是简单的酱油煮蛋，从偶尔被舀上来的配料可以看到，煮这个蛋的配料有用到了洋葱、杏鲍菇和辣椒。主料是酱油却又不是单纯的酱油卤蛋，味道更像是被浓汤煮成的。很清淡，却又超入味！
泡菜
我觉得我很大原因是为了泡菜而来的，这里有我吃过更好吃的泡菜！小汐以前在家经常做泡菜，也分享过做泡菜的食谱。但是，虽然泡菜的配方也是出自一位朝鲜族妈妈的相传，与这里的泡菜相比还是相差太远。
无论是泡菜萝卜还是大白菜都很贴中国胃。偏甜又不太辣，蒜味没有超级重，而最最最重要的是入味程度拿捏精准。吃了那么多回，没有一次是过酸或者过生的。发酵得刚刚好！比较可惜的是，这里的泡菜不另卖。
凉拌豆腐
能吃得出浇酱是用心 *** 的，就是典型的韩式凉盘酱。配着豆腐吃，咸辣鲜交织着豆腐的嫩滑，很配夏日的小菜。
烤肉套餐
当然了，烤肉才是主角。但是它同时又是最不容易体验一家料理店品质的菜式。只要够新鲜，烤得火候刚刚好，一般都不会难吃。唯一值得操心的价格！这个套餐算上小菜一共12道。
小汐平时多数会点套餐（之前忘记了拍一张套餐全员照片），158元的套餐包括三份烤肉：五花肉、肥牛肉、调味猪排；蔬菜拼盘（土豆片、地瓜片、杏鲍菇、金针菇）；炒年糕/石锅汤。分量很足，三个女生吃的话也是管饱的。
烤肉单点
牛肋条
因为套餐分量有点多，而且偶尔也想吃点别的，这次就选择了单点。一份牛肋条、一份五花肉，一个韩式温面。结账不到150，也是足以饱到扶墙了。
牛肋条很新鲜，肥瘦相间的牛肉，适合用网烤，油脂滴下的瞬间火焰上窜，各位刚做了美甲的JMM们烤的时候务必要小心。当然了，你也可以请服务生帮你烤，但小汐觉得烧烤这种乐事还是亲力亲为的好。
五花肉
五花肉得用铁盘烤，用网的话还真的有可能引起“火灾”的呀。烤至六七成熟，待油脂已经沾满了整个铁盘后，就正好用猪油来煎蔬菜拼搬里的一切了。
滋滋滋~声音四起，油光锃亮、香气四溢并且热量爆表的五花肉就烤成了！蘸上特制酱料，放上一小片蒜和青辣椒，用生菜包裹着一口放进嘴里！这顿无遗憾了！
除了以上介绍的菜式之外，这里的炒年糕和温面也是很值得一嗦哟！尤其是那个面汤简直一绝，能喝得出有鱼干的鲜和蔬菜的甜，清淡而鲜香！每次去都要把汤喝个精光。响应光盘号召，我从这碗温面开始！
今天分享的“这一顿韩式烤肉，12道菜才消费158元，老板娘你真的不会亏本吗？”到这里。正在看本文的你，最喜欢吃韩国料理里的哪一道菜？小汐投泡菜一票，期待你留言分享！
烤肉做法大全：家常韩国烤肉食材准备
五花肉500克，苦菊少许，姜蒜少许，韩国辣酱2勺，生抽2勺，蜂蜜2勺，芝麻，麻油2勺，可乐少许，孜然粉，辣椒粉少许。
*** 步骤
1、将肉切片，姜蒜切末，碗中肉加入姜蒜末拌匀腌20分钟；2、平底锅烧热，放入腌好的肉片铺开，翻面烤制肉金黄；3、最后撒些辣椒粉和孜然粉，装入铺好苦菊的盘中，撒些芝麻；4、然后用韩式辣酱，生抽，蜂蜜作为蘸料即可。
学会这样做韩式烤肉超简易做法秒变大厨准备食材，五花肉，蒜，黄瓜，生菜，(辣椒)锅里放油，将五花肉炒熟(啥也不用放)炒熟的肉加入万能烧烤酱（见烧烤篇）或者只加烧烤酱也可以，卷起来就能开吃
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#烤箱版韩式烤五花肉一口就爱上的韩式烤五花肉！！！巨好吃，零失败
By Elly君
用料- 五花肉 250克
- 6月香韩式辣椒酱 2大勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1大勺
- 香油 1勺
- 糖 2小勺
- 蒜末 适量
- 圆葱 三分之一
1、准备一块层数多一些的五花肉
2、切成薄厚适中的片
3、放入上述的调料
4、戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制三十分钟
5、烤盘放上油纸，将五花肉均匀的铺上，再铺一层圆葱
6、180度烤20分钟（每个烤箱的脾气都不同，大家可以适当调整）
7、烤好了
8、开吃～用生菜包着吃太爽了，再配一罐啤酒
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鲜味无敌的韩式烤肉，大人小孩都爱吃没啥特别背景，就是爱吃肉。爱吃纯肉，不加蔬菜那种
By 九点大厨
用料- 五花肉 500克
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 海鲜酱油 3勺
- 蜂蜜 2勺
- 韩式辣酱 1勺
- 六月鲜豆瓣酱 1小勺
- 蒜瓣 3个
- 姜 1块
- 麻油 1小勺
- 糖 1勺
- 盐 适量
1、一大块五花肉，洗干净，冻一下，更好切片。
2、切片后
3、葱姜蒜，不过后来我只放了一点点葱，烤的时候太容易焦了
4、各种调料和姜蒜末调在一起，尝下腌料的味道，根据自己的喜好进一步调味。
5、将酱料倒入切后的五花肉中
6、充分拌匀，腌制1小时以上
7、来个大图，看着就好吃
8、我懒得收拾烤箱了，直接在平底锅里放少量油煎着吃。
9、肉切的比较大，怕煎不熟，被我剪小了。开吃了，不加生菜，就吃纯肉，好吃，哈哈哈。
小贴士建议用梅花肉做这个烤肉会更好吃，五花肉的肥肉有点多，吃多了会有点腻。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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10款韩式烧烤店必点小菜，自己在家也能做我们这边有很多韩式烧烤店，去吃烤肉点完菜之后服务员就会给先上来一堆韩式风味的小菜。
这些小菜我们叫围碟，韩语中发音是“伴餐”。小菜都是用小碟子装的，每一份都很少但是味道超好。喜欢吃哪一个还可以再要，而且都是免费的。
我在等待上菜之前就会尝尝每一款小菜，今天分享的这10款小菜都是我平时喜欢吃的，在家也能做。
平时我也会做一些放在冰箱里冷藏，每天吃饭时取几样吃，配粥、配米饭都很好吃。
下面这些图片就是小菜的做法，大家一起学着做吧！
1、韩式小银鱼
2、韩式酱黑豆
3、韩式拌韭菜
4、韩式拌小葱
5、韩式酱鸡蛋
6、韩式拌豆芽
7、韩式辣白菜
8、韩式白萝卜
9、韩式拌葱丝
10、韩式拌蒜苔
除了这些不同的烧烤店还有很多不同的小菜供食客品尝，每一家还会上自己秘制的酱料，用来包烤肉吃。
另外韩式烧烤店还送南瓜粥、酸梅汤、冰淇淋、水果等食物。我经常换不同店去吃，然后学习他们的小菜回来自己做。
你们喜欢韩式烧烤店的小菜吗？
韩国料理·30种烤肉·腌肉配方《饭店版》烹饪原材料腌制配方，原料腌制是厨师必须掌握的一门技术，它看起来操作简单，但是如何通过合理的操作遮盖原料异味、提升原料鲜香味，却是个值得研究的大课题，因为每一位师傅，使用的配方都会有所不同。
摩飞吃烤肉真的是太合适啦。肉类以前腌制两小时，以便更入味。烤肉酱，孜然，辣椒粉可以根据自己的喜好选择。烤肉的过程基本没什么烟，超级好！土豆和杏鲍菇一定要有，很好吃哒！全程温度基本在中大火之间，外焦里嫩，一点不输在外面吃呢<飞吻R>英国摩飞MR9088多功能料理锅/绿色标配笔记
为什么外边的烤肉那么好吃？学会这腌制配方，你也能做
马上就要到国庆了，好多人喊我做聚餐菜谱。
其中呼声更高的是家常版烤肉。
想吃烤肉好久了，今天饭饭就把压箱底的方子给你们。
烤肉要好吃，除了食材新鲜之外，腌制食材和蘸料也非常关键。
所以这次我直接给大家分享3款超好吃的烤肉蘸料，多种食材处理和腌制，满足不同口味需求，味道杠杠的~
这个蘸料真的把我香迷糊了~入口比烤肉店的还惊艳。
肉肉裹满了蘸料，裹上生菜一口下去，真的嘎嘎香。
放假想在家里做烤肉大餐的赶紧收藏。
轻松在家实现烤肉自由，以后再也不用去烤肉店啦~
虾仁、牛肉、五花肉、鸡翅、菠萝
苹果、洋葱、梨、胡萝卜、生菜
菠萝牟牟肉腌制：
牛肉、生抽、红烧酱油、蛋清
蚝油、盐、黑胡椒、菠萝丁
秘制牛肉腌制：
苹果、梨、洋葱、生抽
白糖、蚝油、孜然粉
虾滑：
虾仁、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、蛋清
虾滑调料：
洋葱、胡萝卜、蒜蓉辣酱
烧烤料、孜然粉、辣椒面、葱花
干料碟：
白芝麻、花生米、辣椒面
孜然粉、花椒粉、白糖、桃酥
蒜蓉香辣碟：
大蒜子、小米辣、香菜
生抽、蚝油、香油
韩式烤肉碟：
洋葱碎、梨、大蒜子、辣酱
生抽、雪碧、白芝麻
牛肉就选牛里脊，肉嫩，图省事就用牛排~
简单的生抽蚝油黑胡椒是黑椒牛肉腌法。
我有个秘诀就是放菠萝，菠萝里的果酸能让牛肉更滑嫩多汁，自创“菠萝牟牟肉”
再来个秘制调味牛肉，很多烤肉店的爆款！
先打个水果泥。
搅好的果泥倒进牛肉里，加上左手边的调料，抓抓匀，腌久一点更入味滑嫩~
虾滑也是我吃烤肉的必点，强烈推荐！
除了牛肉和虾滑，大部分食材都能直接烤了，只需要再准备蘸料！
之一款，万能中式干碟。
食材的比例我都打在左手边了，直接一通搅碎，记得稍微带点颗粒感的才是更好吃的！
第二款，百搭蒜蓉香辣酱
蘸肉蘸海鲜烤啥都好吃，我只要有了这一碟，烤肉从头吃到尾！
第三款，韩式烤肉酱
这个味道一出啊，通通拿捏，烤肉店休想再赚我们的钱！
这三款酱料，你最喜欢哪一款呢？
咱们这一大桌完全不熟店里，虾滑煎到这个程度，直接蘸干碟就很好吃了！
再撒上洋葱胡萝卜，蒜蓉酱也别忘了，秒变铁板虾滑，最后撒上干料，哇塞直接香迷糊~
五花肉直接烤就很好吃，牛肉切得很薄了，稍微烤一下变色就行，烤久了就老啦！
你们平时烤肉喜欢吃啥？只要能烤熟的通通可以安排上 ~
记得收藏好这一篇，约上三五好友，一起来个烤肉大派对吧！
