发展现状
1.产量快速增长
进入新世纪，我国香菇产量快速增长。2006年，我国香菇产量仅有247.7万吨，2018年，增长至1043.2万吨，年均增速12.8%。香菇产量占食用菌总产量的比例也从2006年的16.8%增加到2018年的27.5%，成为我国产量更大的食用菌产品。2020年，香菇产量占食用菌总产量的29.33%，稳居之一，产量达到1188.21万吨，同比增长6.50%，香菇是目前我国仅有的产量在千万吨以上的食用菌。其中，河南省产量为365.08万吨，占全国香菇年产量的30.7%。
2.生产区域不断扩大
上世纪80年代中期，随着耐高温菌种的成功研发和代料栽培技术的日益成熟，加之东南沿海地区产业转型升级，劳动力成本上涨、段木资源日趋紧缺，香菇产区由浙江南部、福建北部和江西、安徽东部山区逐渐向湖北、河南、山东、辽宁、河北等中北部地区扩展。目前我国香菇生产已遍布全国各地，形成了以河北、辽宁以及贵州为主的夏菇产区和以福建、浙江、河南、湖北、陕西为主的冬菇产区，基本实现了对大中城市的周年供给。
3.出口量持续增长
我国出口香菇主要有干香菇和鲜香菇两种商品形态。2000年前后，几乎都是出口日韩等东亚国家和地区，曾占到日本香菇消费市场的40%左右。2006年，受到农残问题影响，对日香菇出口量下降。近年来，随着东南亚、俄罗斯等新兴消费市场需求增加，香菇出口逐渐恢复，2018年，突破15万吨大关，达到15.4万吨，增长5.5%，出口金额2.3亿美元，增长13.6%。
4.消费水平显著提升
随着经济快速发展，我国香菇餐饮、加工消费需求不断提升。据中国食用菌协会数据，国内香菇表观消费量由2006年的243.7万吨快速扩张到2018年的1027.8万吨，年均增速12.7%，是我国消费量更大的食用菌品种。同期，我国人均年香菇消费量由1.8公斤增加到7.4公斤，超过日本和韩国成为世界之一。
5.流通 *** 初步成型
鲜香菇耐储运性差，随着公路 *** 和现代物流网路的不断完善、保鲜技术的提升，目前，采摘后的鲜香菇经由产地经销商运送到销区批发市场，再进入超市或农贸市场，最快可在24-48小时内完成。全国已经初步形成以北京新发地批发市场、上海江桥批发市场等大中城市销地批发市场为核心的流通 *** 。
干香菇生产集中在不具备区位优势的山区，通常烘干后，经过中间商采购再分销到各级市场。目前，干香菇产地批发市场主要有浙江龙泉市浙闽赣食用菌交易中心、庆元香菇市场和河南省西峡县双龙香菇市场、湖北随州三里岗香菇市场等，销地批发市场主要是大型综合性农产品批发市场。另外，微商、电商等新模式也开始进入香菇流通领域。
6.市场价格先涨后跌
综合我国84家批发市场和部分生产基地数据显示，2010年至2014年之间，香菇供需基本平衡，价格全面上涨，同期鲜香菇价格从每公斤9.8元上涨到12.3元，增25.5%。干香菇从每公斤77.2元上涨到98.9元，增28.1%。2015年之后，受到产业政策影响，全国香菇产量快速增长，香菇市场价格稳中有降。2019年，全国鲜香菇平均批发价格下跌到每公斤11.1元，较2014年下降了10.8%，干香菇平均批发价格下跌到每公斤84.5元，较2014年下降了17.0%。
7.季节性价格波动明显
近年来，我国已基本形成了南方香菇当年11月份至次年4月上市，北方和部分南方高海拔、冷凉气候地区5-10月上市的周年供给模式。受供需关系影响，价格呈现规律性的季节波动。通常春节之前需求最为旺盛，市场价格全年更高。春节过后随着需求的衰退，价格下跌。5-6月之间，南方产地转热，香菇上市量减少，同时北方香菇刚开始上市，市场整体供不应求，价格出现上浮，一般7-8月市场价格达到全年第二个高峰。9月底，浙江、福建等南方产区的秋冬香菇开始上市，供给增加，价格逐渐下跌，直到春节之前才再次恢复到全年更高水平。
8.香菇种植收益近年来显著下降
虽然我国南北气候特征明显，香菇种植模式迥异，生产经营结构存在较大差异，但近五年来，我国香菇经营效益普遍下降。以传统香菇产区陕西省宁强县的某香菇合作社为例，种植规模120万棒（2019年），使用17×58cm规格菌棒，每棒湿重2.5公斤，按含水量60%计算，用木屑干重0.8公斤，树种青冈木，菌种品种主要是‘申香215’和‘9608’，设施设备折旧0.4元/棒/年，平均每棒产量0.75公斤。
2015-2019年之间，受到香菇种植农户增加和木材砍伐、运输成本上涨因素影响，木屑成本从每棒0.9元上涨到1.3元，涨幅达到41.3%；受运输和石油上涨因素影响，菌袋、麸皮等其他菌用物资成本由每棒0.4元上涨到0.9元，涨幅达到125%；受城镇化、老龄化影响，劳动力以妇女和老人为主，包三餐的日工资由每天60元上涨到80元，折算到菌棒上，每棒人工成本从0.8元上涨到0.9元，涨幅12.5%。以上三项成本合计由每棒2.1元上涨到3.1元，涨幅47.6%。
受上述成本上涨因素影响，自2017年以来，香菇净利润从每棒1.75元的高位快速下滑，降至目前的0.85元，降幅超过50%。
香菇主要产区
老产区：
1.随州香菇
随州是“中国香菇之乡”、“中国花菇之乡”。经过40多年的发展，“随州香菇”已形成完备的产业链，有近30万人从事种植、收购、生产、加工、销售、机械制造、技术输出及与香菇关联的产业服务。
目前，随州市建有5个交易市场，年交易量超7万吨。为增大供给量，满足市场需求，香菇加工园区已扩展至4个，年加工总产值超150亿元。
据统计，“随州香菇”出口至50多个国家和地区，年出口额达7亿美元。在东南亚地区，“随州香菇”稳占70%以上的市场份额。
2.西峡香菇
河南省南阳市西峡县香菇品质好、肉厚、香味浓、口感好、无公害，已被韩国消费人群广泛认可。西峡县双龙香菇市场以充足的货源、优良的品质、宽松的经营环境，已被中外食品公司和广大消费者广泛认可。双龙香菇已成为品牌在欧洲、亚洲和国内叫响。双龙香菇市场已成为全国香菇行业的晴阴表和全国香菇的货源中心、价格中心和信息来源中心。
以双龙为主体的香菇市场交易彰显出巨大优势，逐渐成为“南菇北移”后中国更大的香菇生产销售集散地，由此奠定了全国干香菇的价格形成中心和出口货源集散地的中心位置。
发挥区域优势，培育香菇市场。双龙镇地处伏牛山腹地，林木茂盛、空气清新、昼夜温差大，野生食用菌资源丰富，为培育香菇产业提供了得天独厚的优势。
实施标准化种植，增强香菇国际竞争力。随着双龙香菇市场的名气增大，国内外客商也不断增加，双龙香菇也由内销向出口转型，由松散型种植，粗放型管理，开始向生产科学化、质量标准化、基地规模化转型。
品牌叫响世界，香菇惠及百姓。标准化的种植，无害化的产品，充足的货源，使双龙香菇品牌在世界叫响，吸引美国、韩国、日本等亚洲和欧洲30多个国家的客商慕名来双龙采购香菇，而双龙自主出口香菇的公司营运而生。目前，在双龙已注册出口企业12家，香菇可以在双龙直接装柜出口到30多个国家和地区，创汇6亿多万美元，占河南乡镇香菇出口创汇额之一名。
3.平泉香菇
平泉已成为全国更大的反季节香菇生产基地，目前正在向周年化方向发展。平泉香菇年生产规模为3.7亿袋，产量38万吨，产值38亿元，平泉已成为全国更大的反季节香菇生产基地。“平泉香菇”获得农业部国家农产品地理标志登记，被国家质检总局评为生态原产地保护产品，经国家商标局核准为国家地理标志证明商标，连续8年获批为国家级出口食用菌质量安全示范区，2019年“平泉香菇”纳入国家农产品首批品牌目录，区域公用品牌价值达20亿元。
新产区:
1.阜平香菇
阜平县食用菌产业从零起步，以香菇、木耳为主栽品种，已经形成“一核、四带、百园覆盖”的区域布局。并按照 *** 引导、市场运作、企业带动、科技引领、金融扶持、园区发展、农民脱贫致富为产业主体思路。 *** 全国各地食用菌产业先进技术与理念，推进阜平食用菌产业实现超常规跨越式发展，探索出一条产业脱贫致富的新路子。 通过不断探索和提升，在同行业中率先提出“六位一体六统一分”的运营模式 （统一建棚、统一品种、统一制袋、统一技术、统一品牌、统一销售、分户管理）。
通过多品种的筛选实验，阜平县确定了以香菇品种‘0912’及其系列品种作为香菇主栽品种，适合层架式立体栽培。侯桂森教授指出，香菇0912菌种有三大缺陷：易爆出会造成菌棒伤害，难出优质菇。措施：使用保水膜，早脱袋，白棒出菇，减少震动，减少温差。菌棒吐黑水：主要是菌丝后期缺氧或杂菌污染造成。措施：早透大氧，加强通风换气，降低温度，早排积水。子实体畸形。措施：采取梳蕾和蹲苗技术，去除过密的菇和畸形菇。
对于阜平县香菇产业发展未来发展的几点建议：1.加大科技扶持力度，利用好院士工作站、太行农业创新驿站和太行山食用菌研究院等平台；2. 加强对加工产业扶持，拉长产业链条，做好产后加工对价格极端条件下的调控；3. 做好原料来源备案制度，筹划食用菌原料林建设，做好原料短缺应对策略。
2.安龙香菇
安龙县因地制宜，采取“企业+合作社+基地+农户”的模式，大力实施菌棒加工、菌种培育等项目，并强化技术指导和服务保障，有效激发群众参与食用菌产业发展，拓宽群众增收渠道。安龙县“地栽式”食用菌示范种植基地已建成食用菌大棚200多个，带动40多户农户参与种植。“地栽菇”管护较为方便，且菌棒能充分吸收地下水，拥有良好的通风效果，一个菌棒可以产香菇1.5斤至1.8斤，一年可产两季。
全县有食用菌菌棒生产加工企业19家，品种有10多个，专业合作社48家，大棚10238个，带动农户13875户、42254人增收。
3.竹溪香菇
竹溪有着独特的适宜食用菌生长的自然环境，海拔高低落差大、四季分明、年日平均温度15度、无霜期236天，是大自然赐予的天然食用菌种植宝地。2017年以来，竹溪县委、县 *** 把食用菌产业作为精准脱贫产业建设的重点来抓，以香菇为主导品种的食用菌进入快速发展阶段，筹措2亿元支持产业化建设。目前全县种植香菇达到2820万棒，并建有年产600万棒的香菇工厂化生产系统，集中展示香菇工厂栽培、定向出菇、周年生产的食用菌行业新技术。
近年来，围绕 *** 引导、龙头带动、农户主体、市场运作的思路，以产业扶贫为导向，科技创新为支撑，利益链接为保障，着力做大做强食用菌产业，实现贫困对象增收脱贫，产业健康发展的目标。全县实行“公司+专业合作社（大户）+农户”的模式，建立市场主体和农户利益链接机制，形成产业集约化经营。未来，竹溪食用菌产业还有一些短板需要加快完善配套，如食用菌食品精深加工、食用菌菌种的研发优选和培育、食用菌品种多元化的技术推广和品种的选择、香菇销售、废旧菌材的循环利用、食用菌菌材的生产加工等，这都是我们必须做足的功课。
栽培模式：
从前，国内一直延用“倒木砍花种菇”，即，原木栽培，亦称老法栽培。其特点是，靠天然孢子接种，望天收菇，产量低而不稳。自1965年以来，逐步推广香菇纯菌丝培养物（香菇菌种）人工接种段木栽培法，亦称新法栽培，使我国香菇生产逐步走向稳产高产。同时，由于纯菌丝培养物的获得，使代料栽培应运而生。
目前，我国采用木屑、甘蔗渣、棉秆等代料栽培香菇的方式，已由早期的砖式栽培发展为袋式栽培（俗称人造菌棒栽培或袋栽），包括：源于古田的大田袋栽模式（古田模式）和源于庆元的立体袋栽模式（庆元模式），它们的主要区别是：之一，前者要求适时脱袋转色出菇，而后者出菇时不脱袋；第二，前者在大田单层摆放，而后者在室内或小菇棚内多层立体摆放；第三，前者适于培育板菇，而后者适于培育花菇。显然，立体袋栽模式具有优质、高产、高效的特点，是香菇代料栽培的新技术。
我国地域辽阔，气候资源丰富。在香菇的原产地，夏季（6～8月）气温多在25～35℃，即使是栽培高温（15～25℃）发生型香菇，也无鲜香菇应市。在长白山区，夏季气温多在30℃以下，特别是立秋后，气温多在25℃左右，且昼夜温差大于10℃，若辅以蔽荫措施，可以获得25℃以下的小气候，是进行香菇反季节栽培的理想环境。
辽宁新宾满族自治县创造的半熟料畦式栽培香菇技术（当地称为陆地栽培香菇），正是利用当地的气候优势和资源优势，参照滑菇块栽经验研发的香菇与高棵作物露地立体栽培新技术。地栽香菇以土地为载体，以高秆作物为遮光物，凭借东北地区得天独厚的气候资源，生产高产优质的反季节香菇，使“南菇北移”获得成功。湖北鹤丰、谷城等地，在海拔800米以上的林地，在夏季进行脱袋壅土出菇，进行香菇的反季节栽培也获得成功，为占领国内外的夏季（淡季）市场奠定了基础。
2022年中国香菇产量、表观需求量、进出口及价格走势分析原文标题：2022年中国香菇产业市场供需及进出口现状，供给渐趋饱和背景下价格回落「图」
一、香菇产业概述
1、分类及产业地位
食用菌指可供人们食用的大型真菌，一般是真菌中能形成大型子实体或菌核并能供食用的种类。人工栽培的食用菌可分为木腐菌和草腐菌，以营养来源和栽培所用原料区分。木腐菌以木屑、棉籽壳、玉米芯等作为主要营养来源，主要包括金针菇、香菇、杏鲍菇、木耳、平菇等；草腐菌以吸收禾草秸秆（如稻草、麦草）等腐草中的有机质作为主要营养来源，主要包括双孢菇、草菇和鸡腿菇等。其中香菇是世界上最著名的食用菌之一，它香气沁脾，滋味鲜美，营养丰富，为宴席和家庭烹调的更佳配料之一，深受广大人民的喜爱，占比食用菌产量更高。
香菇位于食用菌产业地位
资料来源：公开资料整理
国内主要食用菌基本情况
资料来源：公开资料整理
2、栽培方式
香菇栽培方式按设施分有拱棚栽培、温室栽培；按菌棒摆放方式分有立棒栽培、层架栽培和覆土栽培。常见的香菇栽培模式有双层拱棚层架栽培、温室地面立棒栽培和林下拱棚覆土栽培3种。目前这三种栽培模式在设施建造成本、出菇时间、产品品质等方面各有优缺点，双层拱棚整体成本较高的同时产品品质较高，但花费市场较长，随着相关培育水平提升和整体生鲜电商产业带动高品质产品需求持续提升，双层拱棚层架规模持续增长。
香菇栽培方式分类状况
资料来源：公开资料整理
二、香菇产业现状
1、食用菌产量及香菇占比
2010-2020年中国食用菌产量及香菇产量占比
资料来源：中国食用菌协会，华经产业研究院整理
2、香菇产量
香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体，是一种生长在木材上的真菌。此外，香菇是我国传统的出口土特产，在国际市场上素负盛名，香菇位居全国各品种食用菌产量首位。数据显示，2010年以来我国香菇产量持续增长，截至2021年已达1255.4万吨。
2010-2021年中国香菇产量及增长率
资料来源：中国食用菌协会，华经产业研究院整理
3、市场均价
就我国香菇均价变动而言，随着国内整体香菇需求持续增长，香菇批发和零售价格自2010年以来持续走高，2018年达到高点后开始波动，2019年以来整体价格持续波动，受整体市场供需影响较大，年度来看仍呈现小幅度下降趋势，2021年受整体成本上升和需求回升影响，价格上升，2022年开局延续上年年底高景气度，随着市场供需错位持续平衡，9月以来香菇价格持续回落。
2010-2021年中国香菇批发和零售均价走势
资料来源：公开资料整理
2022年9-12月中国香菇全国平均批发价走势
资料来源：农业农村部，华经产业研究院整理
4、香菇进出口
就我国香菇整体进出口而言，我国鲜或冷藏的香菇整体进出口相对稳定，基本无进口，出口数量在2017年以来稳定在1.7-1.9万吨之间。最新数据显示，2021年我国鲜或冷藏的香菇出口量为1.847万吨，同比2020年增长7.9%，截至2022年11月，2022年海关总署进出口无数据显示。
2017-2021年中国鲜或冷藏的香菇出口数量及增长率
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
就我国干香菇整体进出口而言，出口量远大于进口量，近两年规模相差近万倍，整体进出口近两年来皆表现为明显的下降趋势，尤其是进口量从2019年的87.2吨下降至2020年5.625吨，2021年小幅度下降，出口量受整体疫情和供需状态改变影响，2021年仅为5.348万吨。截至2022年11月，2022年海关总署进出口无数据显示。
2017-2021年中国干香菇进出口数量变动情况
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
5、香菇出口目的地
新鲜或冷藏的香菇整体存储时间较短，成本较高，目前国内主要出口韩国、马来西亚、美国等过，海关总署数据显示，2021年我国鲜或冷藏的香菇前三出口国综合占比近7成，其中韩国以5448.1吨占比29.5%，马来西亚以3053.7吨占比16.5%。
2021年中国鲜或冷藏的香菇出口主要目的地分布
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
与新鲜或冷藏的香菇相比，干香菇易于储存，运输方便，并且干香菇保质期较长，所以干香菇出口范围更为广泛，出口至亚洲、欧洲、非洲、北美洲、南美洲、大洋洲等的90多个国家，其中亚洲更高，占比国内干香菇出口量九成以上。贸易方式也相对多元化，采取一般贸易、边境小额贸易、海关特殊监管区域物流货物、对外承包工程出口货物、保税监管场所进出境货物、国家间和国际间无偿援助或赠送以及其他等形式进行贸易往来。
2021年中国干香菇出口主要目的地分布
资料来源：海关总署，华经产业研究院整理
6、表观需求量
就我国香菇表观需求量而言，整体国民消费水平提升带动香菇整体需求持续提升，但近两年来随着国内整体疫情及消费水平增速下降影响，香菇整体需求量增速下降，数据显示，2017-2021年我国香菇表观需求量从878.75万吨增长至1248.21万吨，预计随着香菇相关产品应用持续广泛需求仍存在提升空间。
2017-2021年中国香菇表观需求量走势
资料来源：华经产业研究院整理
三、香菇产业链简析
1、产业链示意图
香菇行业的上游主要是木屑、棉籽壳、玉米芯等农林业废弃物等；中游是以企业和农户两者为主体的香菇生产加工商；下 *** 业主要包括商贸零售业、餐饮业、食品加工制造业等，通过农贸市场、商超、餐饮企业、食品加工企业，终端客户为家庭和个人消费者。
香菇等食用菌产业链示意图
资料来源：公开资料整理
2、上游
香菇种植需要使用木屑、蔗糖、麦麸、玉米粉等混合 *** 成栽培基质。木屑来看，森林资源保护持续趋严政策背景下，国内木材产量增速相较木材制品需求增速略低，导致木材进口需求在2010-2017年间持续增长，进口依赖度快速提升，2018-2019年整体国内木材产量快速增长，对外依存度小幅度下降，但整体仍较高。其他资源来看，中国是一个农业生产大国，农业废弃物产出量大，香菇生产的原料资源十分丰富，再加上近年来全国水稻和玉米均增产明显，米糠、玉米芯市场供给非常充足，因此香菇等食用菌行业上游的采购环境良好，获取成本较低。
2010-2021年中国木材对外依存度走势图
注：对外依存度=木材进口量/(木材进口量+木材产量)。
资料来源：中国海关，华经产业研究院整理
四、食用菌主要企业现状
对比国内主要食用菌企业来看，随着工厂化持续推进，规模效应带动，国内主要食用菌企业产销量持续走高。其中雪榕生物整体食用菌销量从2017年的24.09万吨增长至2021年的41.37万吨，占比食用菌市场份额持续走高，其主要产品包括金针菇、真姬菇（含蟹味菇、白玉菇和海鲜菇）、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌等鲜品食用菌
2017-2021年中国食用菌主要企业销量对比
资料来源：企业公报，华经产业研究院整理
五、香菇发展趋势
1、线上趋势
开辟销售新渠道，寻求新的利润点。目前电商平台发展态势良好，2020年疫情发生以来，通过“线上+线下”、“ *** +实体”等形式，部分香菇生产主体采取“在线下单”、“无接触配送”等销售模式，开展“农超对接”、“农社对接”直供直销活动，有效缓解了香菇产品销量下滑的状况，保障了居民生活和疫情防控的需要。
2、提升产品附加值
目前国内虽然香菇整体产需持续扩张，但整体仍以家庭消费需求为主，深加工应用较少，合作社、企业等主体应注重品牌的培育宣传工作，充分发挥品牌效应及其市场影响力来提升香菇产品的附加值。同时引进或开发香菇深加工技术，开展香菇食品深加工，延长产业链，提高产品附加值。
原文标题：2022年中国香菇产业市场供需及进出口现状，供给渐趋饱和背景下价格回落「图」
华经产业研究院对中国香菇行业发展现状、行业上下游产业链、竞争格局及重点企业等进行了深入剖析，更大限度地降低企业投资风险与经营成本，提高企业竞争力；并运用多种数据分析技术，对行业发展趋势进行预测，以便企业能及时抢占市场先机；更多详细内容，请关注华经产业研究院出版的《2023-2028年中国香菇行业市场全景评估及投资战略规划研究报告》。
企业帮｜帮企拓展电商市场编者按：为深入贯彻党中央、国务院关于促进中小企业健康发展的决策部署，全力推动随县企业高质量发展。即日起，随县发布开设《企业帮》专栏，推出系列报道。该栏目由随县工商联、随县政协工商联界别工作室、随县融媒体中心联合创办，以“企业帮、帮企业”为宗旨，通过深入调查研究企业实情，坚持问题导向，搭建政企互动平台，全力助企纾困解难。
随县发布，赞34
随县工商联非公企业投诉服务中心主任 李双双：企业帮、帮企业，大家好，我是来自随县工商联的双双。今天我们来到万福酒业、中恒汽车，了解企业需求，帮助企业拓展电商市场。
湖北万福酒业股份有限公司董事长 池龙华：万福酒厂1958年建厂，生产的“凉瓜酒”曾经全国驰名，改制后还研发了“金福”“银福”等系列产品。为进一步提升品质，2023年公司和川酒集团合作研发了一款“福韵”系列产品。目前主要是传统的经销商模式，销路有限，我们渴望把市场做大，做电商卖全国。
湖北中恒汽车装备有限公司总经理 牛靖恒：随着银发经济的崛起，房车越来越火爆，随县房车在全国也小有名气，我们想通过抖音、快手等自媒体，更好的宣传随县房车，希望有机会能和自媒体公司交流学习。
县政协副主席、工商联主席 钦雯：目前两家企业遇到的困难，应该是随县制造业企业的通病，我们有必要组织企业家出去学习先进的电商运营 *** 。
县工商联带队赴武汉学习考察电商运营
菇的辣克（湖北）运营，主要通过电商平台销售香菇酱，2022年销量过亿罐，爆款产品在抖音、快手等线上平台的同类商品中销量遥遥领先。
宝妈赋能（乐龄教育）平台，主要经营垂直领域的母婴产品，采取社群和直播的商业模式，稳定每周一播，社群直播更高纪录单场订单1.5万件，销售额96万元。
企业家学习感言：这次学习收获很大，感受到了电商给企业带来的惊人效益，回来后，我们开辟了自己的抖音、拼多多账号，同时正在谋划自己的运营团队，准备进军电商市场。
企业家学习感言：此次考察，打开了我们的思路，了解了怎样发挥网红的影响力，来助力房车销售，目前我们跟“房车时代”“牛行天下”等网红账号，已达成合作意向。
本期帮助企业拓展电商市场，外出考察学习的活动告一段落，倾听企业心声，助力企业发展，欢迎致电随县工商联0722-3339129。
编辑｜郑道凤
审核｜叶小闯
来源｜随县工商联、随县融媒体中心
人有四种“衰老模式”，看看你是哪一种？想延缓衰老， *** 不同人和人之间的衰老有什么不同？有人60多岁时心脏依然强健，但肾脏却已开始衰竭；有人可能拥有30岁的肾脏，却经常出现免疫力低下的疾病。
身体各个部位的衰老程度并不相同。看看你是哪一种？
人有四种“衰老模式”，看看你是哪一种？
2020年，刊发在《自然》子刊《自然·医学》（Nature Medicine）上的一项研究发现，衰老和很多疾病一样，可以在基因和分子层面，分出四种不同的“衰老模式”！①
1.免疫系统型衰老
2. 新陈代谢型衰老
3. 肝型衰老
4. 肾型衰老
每种类型都对应着不同的衰老方式，也对应着相关疾病的风险上升。例如，属于代谢性衰老的人，随着年龄增长，血糖水平升高的迹象更明显，也就是说，患糖尿病的风险可能更高；免疫性衰老的人，随着年龄增长，可能会产生更高水平的炎症标志物，或者更容易发生与免疫相关的疾病。有了衰老分型，就可以进行精准干预。
资料图片
一、免疫系统型衰老
1. 多吃点粗粮
营养师赵英敏2013年在健康时报刊文表示，粗粮营养丰富，保留了谷物中更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质，有利于预防肠癌、便秘、糖尿病、心脏病、高血脂等疾病，提高免疫力。②粗粮的种类很多，燕麦、小米、玉米、黑米及各种杂豆都可以一起熬粥喝。
2. 吃点动物血
营养师李园园2016年在健康时报刊文表示，缺铁可导致免疫细胞数量减少，影响抗体产生。红肉、肝脏、血等动物性食物中的铁为血红素铁，不仅含量高且吸收好。动物红肉每天都可以吃一点，成年人一周最多吃500克；动物肝脏每月吃2~3次，每次半两左右就可以。③
3. 多吃菌菇类食物
营养师李园园表示，菌菇类的食物除了锌比较丰富外，还含有生物活性物质——真菌多糖，也有助于提高免疫力。菌菇类的食物，如牛肝菌、香菇、蘑菇、口蘑等可以每天都吃。③
4. 常开心大笑
*** 总医院第四医学中心心身医学科主任彭国球2016年在健康时报刊文表示，开口一笑会引发身体一系列反应，它促进神经系统、内分泌系统的平衡，增加白细胞，提高体内免疫球蛋白的分泌量，所以能增强免疫力。④
5. 每天走走路
南京体育学院运动人体科学系运动生理学教授孙飙2009年在健康时报刊文表示，每天运动30~45分钟，每周5天，持续12周后，人体的免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增强。运动只要微微出汗、心跳加快即可。⑤
二、新陈代谢型衰老
1. 控制体重和腰围
体质指数＝体重÷身高的平方，是衡量肥胖的指标之一。我们都知道肥胖会带来多种代谢相关性疾病，一般来说，体质指数18.5～23.9为正常。
特别是腹部肥胖导致身材变形，比如苹果形或梨形，患代谢综合征的几率大大增加。
2. 保持健康的饮食习惯
山西医科大学第二医院营养科主任医师张文青2015年接受健康时报采访时表示，“引起代谢综合征的主要原因源于饮食十大恶习！包括进食速度快、不吃早餐、午餐凑合、晚餐太丰盛、大量摄入高脂、高胆固醇食物、饮酒过量、餐后吸烟、食物加工过细、过精，水果当主食、饮水不足等。”⑥
3. 控制三高指标
民航总医院妇产科主任医师杨悦2019年在健康时报刊文指出，在改变生活方式无效的情况下，可以添加药物进行辅助治疗，这包括一些降脂药，另外，还有控制血糖和血压等药物。⑦
4. 按时早睡觉
东南大学附属中大医院内分泌科主任医师王尧2017年在健康时报刊文介绍，常熬夜的人得不到很好的休息，引起交感神经兴奋、肾上腺皮质髓质亢进，进而导致代谢、免疫问题，影响体内激素水平，内分泌节律被打乱，影响胰岛素功能，容易导致2型糖尿病或其他代谢疾病。⑧
5. 喝够白开水
多喝白开水，特别是温白开水，是保持身体正常代谢，维持水平衡的更佳途径。《中国居民膳食指南2022》明确，成年女性每天水摄入量1500毫升，男性1700毫升。千万不要等口渴了再大量饮水。
三、肝型衰老
保护肝脏，生活总做好这三点。
1. 少喝点酒
北京佑安医院副院长段钟平教授曾总结过“喝酒护肝四句话”，大家不妨参考：
之一是能不喝的就不喝；
第二是必须喝的不过量；
第三定期检查肝功能；
第四是四个“不”字放心上，不空腹喝酒、不快速喝酒、不大量喝酒、乙丙肝患者不喝酒。⑨
2. 按医嘱用药
用药要遵医嘱或者说明书，不要自己随便乱用。中山大学附属第六医院肝胆外科主治医师林泽宇2020年在健康时报刊文谈到，肝脏是人体更大最重要的化工厂，几乎所有药物都要经过肝脏进行代谢。因此，药物及其代谢产物在肝内的浓度远高于其他器官。⑩
3. 保持好情绪
北京同仁医院传统疗法科副主任医师陈陆泉2020年在健康时报刊文指出，在中医理论中，五脏分管不同情志，其中肝主怒，爱激动发火的人气血向上涌，易伤肝气。而肝郁气滞又会激发人的坏脾气，之间互为因果。
现在人们本就因喝酒过度、睡眠不足等原因，对肝脏造成了负担，如果还易怒，那就是对肝脏“火上浇油”。?
四、肾型衰老
护好肾脏，一定要避免以下几种生活习惯。
1. 不要憋尿
海军军医大学之一附属医院（长海医院）肾内科主治医师陈舟2022年3月在人民日报健康号“陈舟医生”上刊文指出，经常憋尿会导致尿液长时间滞留膀胱里，容易滋生细菌，使细菌逆行造成肾脏感染，特别是老年女性、肾结石及糖尿病患者，经常憋尿容易引发和加重泌尿系统的感染，而长期的肾脏感染，容易导致肾功能的下降，甚至是尿毒症。?
2. 口味清淡一点
陈舟医生指出，高脂、高蛋白、重口味的饮食习惯会从多维度的影响肾脏、加重肾脏的排泄负担。
比如吃得太荤，会产生过多的代谢废物，势必会加重肾脏的负担。而有些代谢产物诸如尿酸、草酸和钙，会直接损伤肾间质，以及形成肾结石，从而间接影响肾脏的功能。
吃得太甜、太咸容易引发糖尿病、高血压和肥胖等一系列代谢紊乱综合征，从而进一步影响到肾脏的功能。?
3. 及时戒烟
2006年刊发在《中国中西医结合肾病杂志》上的一篇论文指出，吸烟具有明显的肾脏毒性作用，可影响肾脏血流动力学和组织学结构，引起尿蛋白排泄率增高，进而损害肾功能，增加发生终末期肾病的风险。?
4. 少喝“老火汤”
广东省人民医院肾内科主任医师余学清2019年在健康时报刊文指出，过于追求“老火汤”，或者喝汤太多，会与肾病产生一定关联。
炖煮时间过长，汤中的嘌呤含量非常高。高嘌呤的摄入，容易导致高尿酸血症的发生，血尿酸的升高、或尿酸水平的骤升骤降，除了会引发痛风急性发作外，还可能导致肾脏以及心血管的损害。?
本文综合自：
①Ahadi S, Zhou W, Schüssler-Fiorenza Rose S M, et al. Personal aging markers and ageotypes revealed by deep longitudinal profiling
②2013-05-23健康时报《吃粗粮好处多》
③2016-12-12健康时报《提高免疫力有六大法宝》
④2016-03-15健康时报《爱笑的人健康不会差！》
⑤2009-05-21健康时报《运动超1小时降低免疫力》
⑥2015-09-14健康时报《大腰围警惕代谢综合征》
⑦2019-03-01健康时报《你是否患了代谢综合征？》
⑧2017-06-20健康时报《人到中年熬不起》
⑨2016-02-16健康时报《给肝脏这个化工厂减减负》
⑩2020-01-14健康时报《肝脏最怕乱服药》
?2020-07-14健康时报《情绪不好所有养生都是徒劳》
?2022-03-24人民日报健康号“陈舟医生”《想“养肾”？要改掉这7个伤肾坏习惯》
?严豪,倪兆慧.吸烟对肾脏影响的研究进展
?2019-03-29健康时报《老人少喝“老火汤”》
来源： 健康时报
西和县何坝镇：小香菇撑起“致富梦”西和县何坝镇：小香菇撑起“致富梦”
每日甘肃网8月11日讯据陇南日报西和报道（通讯员巩凡 石锦霞）眼下，正是头茬香菇出棚阶段，西和县何坝镇鱼山村聚安香菇种植专业合作社香菇种植基地，放眼望去，一座座标准化香菇大棚鳞次栉比。工人们正在采摘、装筐、搬运、装车，一派繁忙的景象。
香菇种植是典型的周期短、成本低、见效快的产业项目，而且占用土地资源少，有“一亩菌十亩田”的说法。今年以来，西和县聚安香菇种植专业合作社坚持党建引领，采取“党支部+合作社+农户”发展模式，结合撂荒地整治加大土地流转，在原有的基础上不断扩大种植规模，示范引领作用不断凸显。今年香菇年种植规模达到360万棒，年产量可达3600吨以上，年总产值将达5000余万元。同时，吸纳何坝、鱼山、安峪、马寨、刘集、北沟、冯茂等村60余人务工就业，人均年收入增加2万多元。采取“统一制菌、统一加工、统一配送、统一回收”的方式，远销河南、青岛等国内市场，是全县规模更大、技术最为成熟的食用菌种植加工基地之一。
何坝镇将加强技术指导和规范管理，不断提升食用菌产业的规模化、市场化程度，让食用菌成为带动群众增收、推动乡村振兴的特色产业，持续做好壮大村集体经济这篇文章，带领群众增收致富，努力打造党建强、农村美、产业旺、农民富、百姓安的乡村振兴新画卷。
人有四种“衰老模式”，看看你是哪一种？想延缓衰老， *** 不同人和人之间的衰老有什么不同？有人60多岁时心脏依然强健，但肾脏却已开始衰竭；有人可能拥有30岁的肾脏，却经常出现免疫力低下的疾病。
身体各个部位的衰老程度并不相同。看看你是哪一种？
人有四种“衰老模式”，看看你是哪一种？
2020年，刊发在《自然》子刊《自然·医学》（Nature Medicine）上的一项研究发现，衰老和很多疾病一样，可以在基因和分子层面，分出四种不同的“衰老模式”！①
1.免疫系统型衰老
2. 新陈代谢型衰老
3. 肝型衰老
4. 肾型衰老
每种类型都对应着不同的衰老方式，也对应着相关疾病的风险上升。例如，属于代谢性衰老的人，随着年龄增长，血糖水平升高的迹象更明显，也就是说，患糖尿病的风险可能更高；免疫性衰老的人，随着年龄增长，可能会产生更高水平的炎症标志物，或者更容易发生与免疫相关的疾病。有了衰老分型，就可以进行精准干预。
资料图片
一、免疫系统型衰老
1. 多吃点粗粮
营养师赵英敏2013年在健康时报刊文表示，粗粮营养丰富，保留了谷物中更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质，有利于预防肠癌、便秘、糖尿病、心脏病、高血脂等疾病，提高免疫力。②粗粮的种类很多，燕麦、小米、玉米、黑米及各种杂豆都可以一起熬粥喝。
2. 吃点动物血
营养师李园园2016年在健康时报刊文表示，缺铁可导致免疫细胞数量减少，影响抗体产生。红肉、肝脏、血等动物性食物中的铁为血红素铁，不仅含量高且吸收好。动物红肉每天都可以吃一点，成年人一周最多吃500克；动物肝脏每月吃2~3次，每次半两左右就可以。③
3. 多吃菌菇类食物
营养师李园园表示，菌菇类的食物除了锌比较丰富外，还含有生物活性物质——真菌多糖，也有助于提高免疫力。菌菇类的食物，如牛肝菌、香菇、蘑菇、口蘑等可以每天都吃。③
4. 常开心大笑
*** 总医院第四医学中心心身医学科主任彭国球2016年在健康时报刊文表示，开口一笑会引发身体一系列反应，它促进神经系统、内分泌系统的平衡，增加白细胞，提高体内免疫球蛋白的分泌量，所以能增强免疫力。④
5. 每天走走路
南京体育学院运动人体科学系运动生理学教授孙飙2009年在健康时报刊文表示，每天运动30~45分钟，每周5天，持续12周后，人体的免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增强。运动只要微微出汗、心跳加快即可。⑤
二、新陈代谢型衰老
1. 控制体重和腰围
体质指数＝体重÷身高的平方，是衡量肥胖的指标之一。我们都知道肥胖会带来多种代谢相关性疾病，一般来说，体质指数18.5～23.9为正常。
特别是腹部肥胖导致身材变形，比如苹果形或梨形，患代谢综合征的几率大大增加。
2. 保持健康的饮食习惯
山西医科大学第二医院营养科主任医师张文青2015年接受健康时报采访时表示，“引起代谢综合征的主要原因源于饮食十大恶习！包括进食速度快、不吃早餐、午餐凑合、晚餐太丰盛、大量摄入高脂、高胆固醇食物、饮酒过量、餐后吸烟、食物加工过细、过精，水果当主食、饮水不足等。”⑥
3. 控制三高指标
民航总医院妇产科主任医师杨悦2019年在健康时报刊文指出，在改变生活方式无效的情况下，可以添加药物进行辅助治疗，这包括一些降脂药，另外，还有控制血糖和血压等药物。⑦
4. 按时早睡觉
东南大学附属中大医院内分泌科主任医师王尧2017年在健康时报刊文介绍，常熬夜的人得不到很好的休息，引起交感神经兴奋、肾上腺皮质髓质亢进，进而导致代谢、免疫问题，影响体内激素水平，内分泌节律被打乱，影响胰岛素功能，容易导致2型糖尿病或其他代谢疾病。⑧
5. 喝够白开水
多喝白开水，特别是温白开水，是保持身体正常代谢，维持水平衡的更佳途径。《中国居民膳食指南2022》明确，成年女性每天水摄入量1500毫升，男性1700毫升。千万不要等口渴了再大量饮水。
三、肝型衰老
保护肝脏，生活总做好这三点。
1. 少喝点酒
北京佑安医院副院长段钟平教授曾总结过“喝酒护肝四句话”，大家不妨参考：
之一是能不喝的就不喝；
第二是必须喝的不过量；
第三定期检查肝功能；
第四是四个“不”字放心上，不空腹喝酒、不快速喝酒、不大量喝酒、乙丙肝患者不喝酒。⑨
2. 按医嘱用药
用药要遵医嘱或者说明书，不要自己随便乱用。中山大学附属第六医院肝胆外科主治医师林泽宇2020年在健康时报刊文谈到，肝脏是人体更大最重要的化工厂，几乎所有药物都要经过肝脏进行代谢。因此，药物及其代谢产物在肝内的浓度远高于其他器官。⑩
3. 保持好情绪
北京同仁医院传统疗法科副主任医师陈陆泉2020年在健康时报刊文指出，在中医理论中，五脏分管不同情志，其中肝主怒，爱激动发火的人气血向上涌，易伤肝气。而肝郁气滞又会激发人的坏脾气，之间互为因果。
现在人们本就因喝酒过度、睡眠不足等原因，对肝脏造成了负担，如果还易怒，那就是对肝脏“火上浇油”。?
四、肾型衰老
护好肾脏，一定要避免以下几种生活习惯。
1. 不要憋尿
海军军医大学之一附属医院（长海医院）肾内科主治医师陈舟2022年3月在人民日报健康号“陈舟医生”上刊文指出，经常憋尿会导致尿液长时间滞留膀胱里，容易滋生细菌，使细菌逆行造成肾脏感染，特别是老年女性、肾结石及糖尿病患者，经常憋尿容易引发和加重泌尿系统的感染，而长期的肾脏感染，容易导致肾功能的下降，甚至是尿毒症。?
2. 口味清淡一点
陈舟医生指出，高脂、高蛋白、重口味的饮食习惯会从多维度的影响肾脏、加重肾脏的排泄负担。
比如吃得太荤，会产生过多的代谢废物，势必会加重肾脏的负担。而有些代谢产物诸如尿酸、草酸和钙，会直接损伤肾间质，以及形成肾结石，从而间接影响肾脏的功能。
吃得太甜、太咸容易引发糖尿病、高血压和肥胖等一系列代谢紊乱综合征，从而进一步影响到肾脏的功能。?
3. 及时戒烟
2006年刊发在《中国中西医结合肾病杂志》上的一篇论文指出，吸烟具有明显的肾脏毒性作用，可影响肾脏血流动力学和组织学结构，引起尿蛋白排泄率增高，进而损害肾功能，增加发生终末期肾病的风险。?
4. 少喝“老火汤”
广东省人民医院肾内科主任医师余学清2019年在健康时报刊文指出，过于追求“老火汤”，或者喝汤太多，会与肾病产生一定关联。
炖煮时间过长，汤中的嘌呤含量非常高。高嘌呤的摄入，容易导致高尿酸血症的发生，血尿酸的升高、或尿酸水平的骤升骤降，除了会引发痛风急性发作外，还可能导致肾脏以及心血管的损害。?
本文综合自：
①Ahadi S, Zhou W, Schüssler-Fiorenza Rose S M, et al. Personal aging markers and ageotypes revealed by deep longitudinal profiling
②2013-05-23健康时报《吃粗粮好处多》
③2016-12-12健康时报《提高免疫力有六大法宝》
④2016-03-15健康时报《爱笑的人健康不会差！》
⑤2009-05-21健康时报《运动超1小时降低免疫力》
⑥2015-09-14健康时报《大腰围警惕代谢综合征》
⑦2019-03-01健康时报《你是否患了代谢综合征？》
⑧2017-06-20健康时报《人到中年熬不起》
⑨2016-02-16健康时报《给肝脏这个化工厂减减负》
⑩2020-01-14健康时报《肝脏最怕乱服药》
?2020-07-14健康时报《情绪不好所有养生都是徒劳》
?2022-03-24人民日报健康号“陈舟医生”《想“养肾”？要改掉这7个伤肾坏习惯》
?严豪,倪兆慧.吸烟对肾脏影响的研究进展
?2019-03-29健康时报《老人少喝“老火汤”》
来源： 央视网
山村小卖店的十年变迁在河北省阜平县龙泉关镇的顾家台村，过去交通不便、产业基础薄弱，是典型的太行山区深度贫困村。得益于良好的自然条件，通过精品民宿等旅游业态的打造，几年间这里发展成远近闻名的“乡村旅游示范村”。
不到40平方米的青云门市部，是这个小山村里唯一的小卖店。一条宽约4米的沥青路从小店门前穿村而过，沿墙根走上几步就是游客停车场。
阜平县龙泉关镇顾家台村的青云门市部。新华社记者岳文婷 摄
“游客最喜欢咱的核桃和枣。”店主张青云说。小店里脆枣、干香菇、小米和手工蜂蜜摆在显眼位置。一旁的手提礼盒，是馈赠亲友的不错选择。
张青云在整理门口特色农产品货架上的山货特产。新华社记者岳文婷 摄
“这些年游客不断，村里的民宿就有30多家，农家乐也有好几家，小店跟着沾了光。”张青云说。
平日，她把心思主要放在服务乡里乡亲上。油盐酱醋、副食杂货把小店的两间屋塞得满满当当。货品琳琅满目，多是叫得上名的品牌。“纯牛奶、纯果汁，这在以前要算‘高档货’，现在可就太家常了。”聊到小店十年间的变化，张青云说，“那会儿老百姓兜里没钱，十天半月我们采购上二三百元的货就够卖了，主要是挂面、面包和娃娃们的零食，实惠就行。”
在张青云印象中，原先门前的泥土路又窄又破，小推车都推不到家门口，出村唯一的水泥路仅够一辆车通过，她每次进货都是拿着用白面袋子缝制的大口袋步行去镇上。她说：“来回大半天，五六十斤的货全靠肩挑背扛。现在早不用我自己跑了， *** 、微信里一说，人家送货上门。”
2012年，顾家台村人均可支配收入仅有980元。如今，高山苹果树成了“摇钱树”，小香菇撑起“致富伞”，箱包加工车间帮助留守妇女有了稳定收入，乡村旅游更是带来了热腾腾的烟火气。
“日子好过了，大伙儿都想花钱买个质量好的，也讲究起保质期、营养成分这些了。以前是哪样便宜买哪样，现在都要问问是什么牌子。”张青云感慨，就连自己进货都比以往挑剔多了。
村里的光景一年好过一年，越来越多的年轻人回村发展。“小年轻们喜欢从手机上买东西，现在来店里的好多是上年纪的人了。”张青云说。
快递 *** 、社区团购在顾家台村早已不是新鲜事，青云门市部也不再是左邻右舍日常采买的唯一渠道。去年，张青云在外打工的女儿回到身边，成为村农产品展销中心电商直播的一把好手。
“把日子越过越好，咱村里人心气高、干劲足，我也不能掉队。”继续服务好村民和游客，是张青云更大的心愿。（记者曲澜娟、岳文婷）
20年前才叫过年，如今只能算放假，曾经热闹的春节为何变味了？过年了，这是中华民族最重要的传统节日之一。每到这个时候，家家户户都会张灯结彩，喜气洋洋地迎接新年的到来。然而，随着时间的推移，过年似乎越来越没年味儿了。
过去，过年是人们最期待的时刻，每个家庭都会精心准备年夜饭，亲朋好友相聚一堂，共同庆祝新年的到来。而如今，年夜饭已经不再是那么重要的事情了，很多人选择在外面吃年夜饭，或者干脆就在家里随便吃点东西。而且，很多年轻人都远离家乡，无法回家过年，这让过年的温馨氛围大打折扣。
除了年夜饭，过年还有很多传统的习俗和活动。比如贴春联、放鞭炮、拜年等等。然而，现在这活动越来越少；拜年也变成了一种形式化的行为，很多人只是发个短信或者打个 *** 问候一下，没有真正的心意。
过年失去了年味儿，不仅仅是因为一些传统习俗的消失，更是因为人们的心态发生了变化。现在的人们生活节奏越来越快，工作压力越来越大，很多人都希望能够早日结束一年的工作，回到家中放松一下。因此，他们对于过年的期望也变得越来越低，只希望能够简单地过一个安静的假期。
然而，过年失去年味儿并不是一件好事。过年是一个传承中华文化的重要时刻，它代表着人们对过去的回顾和对未来的期许。如果过年失去了年味儿，那么这个传统文化就会逐渐消失。我们应该努力让过年重新变得有年味儿起来，让每个人都能够感受到传统文化的魅力和温暖。
让我们一起回归到传统的过年方式中来，用心准备一顿丰盛的年夜饭，和家人一起欢度团圆时光；贴春联、放鞭炮、拜年，让我们感受到浓浓的年味；更重要的是，让我们保持一颗感恩的心，珍惜身边的人和事，迎接新的一年的到来。
当然，我们也要面对现实的问题。过年期间交通拥堵、物价上涨等问题也会让人们感到压力和不便。 *** 和社会应该积极采取措施，缓解这些问题带来的负面影响。同时，我们也应该从自身做起，理性消费、文明出行、爱护环境，为创造更加美好的过年氛围贡献自己的力量。
总之，过年是中华民族最重要的传统节日之一，它代表着人们对过去的回顾和对未来的期许。然而，随着时代的变迁和社会的发展，过年似乎越来越没年味儿了。但我们不能放弃这个传统文化的传承和发展，应该共同努力让过年重新变得有年味儿起来。
让我们回归到传统的过年方式中来，用心准备一顿丰盛的年夜饭，和家人一起欢度团圆时光；贴春联、放鞭炮、拜年，让我们感受到浓浓的年味；更重要的是，让我们保持一颗感恩的心，珍惜身边的人和事，迎接新的一年的到来。
同时，我们也要面对现实的问题。 *** 和社会应该积极采取措施，缓解交通拥堵、物价上涨等问题带来的负面影响。而我们每个人也应该从自身做起，理性消费、文明出行、爱护环境，为创造更加美好的过年氛围贡献自己的力量。
最后，愿我们在新的一年里身体健康、万事如意！祝愿所有的家庭都能团聚美满，共同度过一个温馨而难忘的春节！写一个问别人的标题
家庭日常储备该囤些啥？清单在这里超市采购小贴士
以下按品类整理了一个“囤货指南”，大家可以根据自己的实际情况和家庭人口做灵活调整。囤货之前还要注意电费和燃气费！
食品类
食物应先吃新鲜且不易保存的食物，再消耗那些可以长期存放的食物。
必备
主食（面条、大米、面粉）
建议买真空包装或塑封好的，不然容易生虫。通常一袋10千克的大米，维持一个月是没问题的。
冻肉
将鲜肉切成小块分装冷冻，吃时按量解冻就好。除了猪肉也可以考虑牛排、冻虾、鸡胸肉等。
鸡蛋
冷藏条件下鸡蛋保质期40～60天。按家里人口准备，至少保证每人每天1个鸡蛋。
常温奶或奶粉
牛奶的消耗量是每天300毫升，除了按箱囤常温奶外，还可以选择更耐储存的奶粉或者冻干奶酪。
食用油
三口之家囤上两桶5升左右的食用油就能维持一个月，如果用不粘锅或空气炸锅烹饪，用油量还会更少。
杂粮豆类（小米、糙米、绿豆、红豆）
耐储存可充当主食，也能提供米面中缺少的维生素和膳食纤维。
存储时间为3～4天的蔬菜
小白菜、油菜、菠菜、茼蒿、油麦菜、空心菜、苋菜、新鲜菇类等。
存储时间为5～7天的蔬菜
茄子、番茄、彩椒、辣椒、秋葵、佛手瓜、蒜薹、韭菜苔、洋葱茭白、莲藕、莴笋、花椰菜、西蓝花、芥菜、卷心菜、紫甘蓝、芥蓝、芦笋、洋姜、毛豆、芸豆、豇豆、扁豆、荷兰豆、嫩豌豆等。
存储时间为8～14天的蔬菜
白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、芥菜头、甜菜根、生姜、冬笋、大白菜、南瓜、整个冬瓜、大蒜、大葱、山药、土豆、红薯、紫薯、芋头等。
耐放水果
苹果、梨、橙子、橘子、柚子、柠檬等。
适当储备
需要一段时间成熟的水果，如猕猴桃、榴莲、香蕉等。
速冻食品
饺子、包子、手抓饼、葱油饼等；
干制食品/脱水蔬菜包；
木耳、香菇、腐竹、黄花菜、海带等，放在干燥的室温下就能存放，泡发时间控制在4～6小时，不然容易孳生有害微生物。
加工肉制品
肉肠、午餐肉、香肠、腊肉等很好存放。
方便速食
方便面、螺蛳粉、酸辣粉、自嗨锅等，耐储存还不用放进冰箱。
即食谷物
即食麦片、燕麦麸皮等，可以当早餐。
零食
根据喜好买。但是建议控制摄入量，尽量少吃。
建议囤独立小包装的饼干、坚果、小面包、肉干、巧克力、红枣、葡萄干等。
选择可在常温下储存，保质期大于3个月的零食。
饮料
可以囤一些100%含量的果汁，作为果蔬缺乏时的维生素补充。
备几罐绿茶或茶包，在常温下能够保存一年。
调料等
基础调味料和复合调味料、维生素片等。（非常耐放的东西，有空间可以多囤。）
饮用水
一个健康成年人每天要喝1.5升水，一桶4.5升的桶装水大概够喝3天。建议足量备水。
罐头和压缩饼干
罐头是将食物灭菌后再罐装密封，隔绝空气来保存的，无须使用防腐剂，不必担心安全问题。
生活用品类
女性用品
卫生巾、护垫、棉条、安心裤等。
个人清洁
牙线、牙膏、牙刷、洗面奶、洗发露、沐浴露等。
日化用品
洗衣液、衣物消毒液、肥皂（比洗衣液省地方，还便宜耐用）等。
家庭用纸
卷纸、抽纸、湿厕纸、厨房用纸等。
消杀防护用品
家用消毒液、酒精或酒精湿巾、口罩、一次性手套等。
转自：南宁晚报·南宁宝客户端
来源： 南宁晚报
?市值缩水77亿！送香菇酱难破魔咒，香菇酱之一股的股价焦虑图/IC
仲景食品又送香菇酱。
近日，仲景食品发布公告称，截至4月24日（仲景食品2022年年度股东大会股权登记日）、5月26日（仲景食品2023年之一次临时股东大会股权登记日）下午收市时，每位股东可以申领仲景食品免费赠送的产品礼包一份，内含仲景香菇酱、仲景上海葱油、上海红烧肉酱汁。
仲景食品有着“香菇酱之一股”光环，上市两年半三次送香菇酱，这难免让人联想到并不尽如人意的股价。这一公司股价走势可谓“上市即巅峰”，此后一路下滑，截至今年5月18日收盘，总市值已经较上市首日收盘时跌超60%。
市值大缩水背后，仲景食品后继乏力，没能在业绩上实现高速增长。拉长至约三年时间来看，归属于母公司股东的净利润更高纪录仍停留在上市首年。
而产品毛利率逐年下滑，也让股民开始质疑企业的产品布局策略和盈利能力。对此，仲景食品方面始终坚持自己的节奏，坚持三不做，“没有研究清楚不做，没有优势不做，没有技术创新不做。”
再次抛出赠送香菇酱“噱头”，大单品能否“唤”回股民的心，缓解仲景食品的“股价焦虑”？
送香菇酱不止跌，总市值较高峰时跌超60%
“买仲景食品股票，就送香菇酱”的说法，坊间早已流传。
早在2020年12月，仲景食品便发布公告称，截至2020年12月14日（公司2020年第二次临时股东大会股权登记日）下午收市，在中国证券登记结算有限责任公司深圳分公司登记在册的持有公司股份的股东，每位股东可以申领公司免费赠送的新产品礼包一份（包含：仲景香菇酱2瓶，辣辣队辣酱2瓶）。
有市场声音认为，仲景食品频送香菇酱或许是为了提振股价。不过，实际并未见效。
2020年11月23日，仲景食品在深交所创业板上市，股票发行价格39.74元/股，当日收盘价格120.8元/股，单日涨幅达203.98%，公司总市值为120.80亿元。
从上市第二天起，仲景食品股价便开始下跌。数据显示，在仲景食品上市后的27个交易日里，有21个交易日收盘下跌。
同年12月22日晚间，仲景食品抛出送香菇酱消息，此后于12月23日至29日期间持续下跌。
这样的历史再度重演。仲景食品2023年5月16日发布送福利公告后，数据显示，5月17日和18日同样未能止跌。
不过，对比两次活动，仲景食品这次给了投资者“建仓”的机会，似乎也有意通过这一“福利”，为一同赠送的上海葱油、上海红烧肉酱汁带货。
股吧里，股民普遍不看好上市公司送香菇酱行为，吐槽称“几瓶香菇酱就想收买人心，也不看跌几年了，还不如拿出钱回购股票”“免费的最贵，为了几十块钱的酱，亏了好几百”……
截至5月18日收盘，仲景食品股价44.3元/股，单日跌幅2.23%，公司总市值为44.3亿元。
上市不满三年，仲景食品股价走势可谓“上市即巅峰”，总市值较上市首日收盘时跌超60%，蒸发约77亿元。
在过往的投资者交流活动上，股价问题多次被股民提起，仲景食品对此回复称，“股价受多重因素影响”“公司管理层坚信仲景食品的长期发展前景，致力于以良好的业绩为投资者带来长期回报”。
去年净利润低于上市首年，毛利率逐年下滑
自2020年上市以来，仲景食品营业收入保持了增长态势，不过，归属于上市公司股东的净利润这三年（2020年至2022年）有些波折。
2020年至2022年，公司营业收入分别约为7.27亿元、8.06亿元、8.82亿元，逐年增长；实现净利润分别约为1.28亿元、1.19亿元及1.26亿元，也就是说2022年的净利润仍低于2020年。
财报显示，2022年，仲景香菇酱全年实现销售额3.24亿元，稳坐公司之一大单品的宝座，而上海葱油全年实现销售额5372万元，成长为食品业务第二大单品。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为：“仲景食品所处的调味品赛道是一个细分赛道，本身就没有形成品牌效应和规模效应。所以，在整个细分品类的打造方面，即使仲景食品市场占有率很高，但本身已经进入了天花板阶段。换句话说，仲景香菇酱已经到达了顶峰，很难再对仲景食品利润增速做出贡献。”
事实上，仲景食品也在积极拓宽产品线。2022年，仲景食品推出黄焖炒鸡、藤椒肥牛等8款快手菜调料，围绕香菇做延伸，开发出含天然香菇多糖、具有健康属性的香菇蚝油，标志着公司产品从餐桌佐餐走向厨房烹饪，同时市场反响良好，上述新品全年实现销售超1000万元。
5月18日，仲景食品发布最新消息显示，公司产品已部分服务于餐饮客户，下一步将积极拓展中央厨房调味料业务，更好地为预制菜、中央厨房、团餐、连锁餐饮等客户提供高性价比产品和服务。
在今年4月的业绩说明会上，对于当前市场各类拌饭酱日趋暴增，面对市场份额可能会丢失的风险，以及调味料竞争优势明显不足等问题，仲景食品回复道：“我们对仲景香菇酱的销售目标远期规划为10亿元，依靠产品力、销售力、品牌力来实现；黄焖炒鸡调味料是否具有竞争优势，建议您选购试用下，仲景食品在鲜香风味、麻辣风味、藤椒风味的基础原料上有优势，能做到成本较低，风味更优；您建议的冲泡型上海葱油面属于方便食品，我们目前尚不具有竞争优势。”
分行业来看，2020年至2022年，仲景食品的毛利率依次为41.18%、38.95%、36.72%。
对于毛利率连年下滑一事，在今年4月的业绩说明会上，仲景食品方面表示：“毛利率受成本、售价及产品结构等多方面因素影响，公司将持续聚焦主业，打造优势品类，提升研发创新能力，优化成本控制，不断提升盈利能力。”
贝壳财经记者注意到，仲景食品的销售费用逐年攀升，2020年至2022年，依次约为9188.34万元、1.3亿元、1.41亿元。
以2022年年报为例，仲景食品的销售费用包括职工薪酬、市场推广费、广告宣传费、差旅费、车辆使用费、办公费、租赁费、其他费用。其中，广告宣传费约为4409.43万元，较2021年增加1638.51万元，同比增长59.13%。而央视广告投入2549.43万元，地铁、高铁及其他媒体广告691.68万元，支持中国航天事业合作伙伴费用及线上广告565.53万元。
去年5月，仲景食品曾对外透露公司的广告策略，“公司坚持以传统媒介与新兴互联网媒体相结合的品牌推广策略，在此过程中不断积累经验、总结教训，亦将着眼长远、稳健经营，以‘采蘑菇的小姑娘’和‘香菇多糖’为抓手，产出优质内容，塑造品牌形象，提升‘仲景’健康品牌价值。”
新京报贝壳财经记者阎侠 编辑 王进雨 校对 杨许丽
