高中生早餐吃什么更好，高中生早餐吃什么饱腹

高中生营养早餐食谱及做法大全，建议家长换着给孩子做！

高中尤其是高三备考期间，孩子用脑过多，家长要在平时的饮食中给孩子补充足够的营养。

那么，中学生的营养早餐怎么搭配呢？

这张图是中国营养学会发布的中国居民平衡膳食宝塔。按照指南要求，食物应该多样化，五大类食物都应该吃到，谷类薯类及杂豆、蔬菜水果、鱼禽蛋肉、奶及制品、豆及制品，还应该粗细搭配，干稀搭配，食物种类尽量多，更好每天达到20种以上，且尽量不重复。

人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等7类。人体必需的营养素都来源于食物。这七种营养素来源于不同的食物。除了母乳，没有一种食物含有人体所必需的所有营养素，因此，我们要做到科学合理的搭配食物，做到食物多样，种类丰富。

所以，营养早餐按以下几个原则搭配：

１、一份主食，精细搭配；

２、一碗汤粥类，干湿搭配；

３、一份水果，以当季水果为主；

４、一个鸡蛋，一份绿色蔬菜；

５、坚果30克，牛奶或酸奶上午10点左右加餐

再加上中餐、晚餐、基本上能满足营养的供给。按此搭配，早餐就有近１０样食物，那么一天的食物种类也有２０多种，能做到营养均衡，食物多样化。

中学生营养早餐食谱大全

1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

2、燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜

3、黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干

4、皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末

5、菜肉馄饨，白果糕，鹌鹑蛋

6、牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁

7、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤、水果、饼干、牛奶、鱼汤煮青菜龙须面

8、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、水饺、水果、小点心、鸡肉末菜粥

9、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、烩鱼泥豆腐青菜、水果、饼干牛奶、紫菜馄饨

10、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、蒸肉包大米枣泥粥、水果、小零食、西红柿面片

11、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

12、软米饭、炒猪肝、炒碎菜、菜叶汤、水果、饼干、千层糕、肉末白菜豆腐汤

13、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、鸡蛋胡萝卜摊饼、干果末什锦粥、小花卷、青菜丸子汤

14、牛奶、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片、软米饭、番茄虾仁、鸡蛋菠菜汤、小豆沙包、虾皮冬瓜汤

中学生营养早餐食谱做法

1、布丁水果燕麦碗

食材：

奶酪1盒，香蕉1根，草莓10颗，酸奶一盒，即食燕麦片小半碗。

*** *** ：

将燕麦片铺在碗底，碗中倒入百吉福奶酪，取半根香蕉和一半草莓切片放好，将剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔，淋在奶酪上即可。

2、皮蛋瘦肉粥

食材：

皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花。

*** *** ：

皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净，加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。

3、蔬菜粥

食材：

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

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把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，更好用盐调味即可。

4、蛋奶烤馍片

食材：

馒头400克，鸡蛋2个，黄油30克。

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馒头切成1CM左右均等的厚片。将黄油微波溶化，加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。将馒头片浸入黄油蛋液中，两面都均匀的挂上蛋汁。烤盘铺锡纸，将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上，并在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱预热，175-180度，中层，上下火，烤10分钟左右即可。

5、香葱鸡蛋卷饼

食材：

鸡蛋6个，小葱1根，盐少许，胡椒少许，食用油少许。

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鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。当表面蛋液凝固后，摊出放在菜板上。重复做4个，直到蛋液用完。把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。

6、香蕉蛋糕

食材：

香蕉（熟）3根，牛奶半杯，面粉1.75杯，植物油1/2杯，牛奶1/3，白糖1杯，泡打粉1勺，盐少量。

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烤箱预热325华氏度（165摄氏度），面粉中加入泡打粉和盐，搅拌均匀，静置一旁。三根香蕉用叉子压成泥，尽量不要用搅拌机，吃起来会更劲道。两个鸡蛋简单打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，搅拌均匀。面粉加入，混合。烤盘中刷上一层薄薄的油，将面糊倒入其中，入烤箱1小时。拿出放凉20分钟后即可享用。

7、肉丝时蔬鸡汤面

食材：

土鸡1/4只、面条50g、瘦肉50g、红萝卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小块、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少许、盐少许。

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红萝卜洗净切成滚刀块，菜心洗净，老姜切片，香菇用水冲洗一下。锅中倒入足量清水烧开，放入鸡肉焯烫后捞出，将焯烫鸡肉的水倒掉，重新接一锅水，放入鸡肉，胡萝卜、香菇、姜片，大火煮滚后转小火慢炖1个小时。猪肉洗净切成3mm宽的细丝，用料酒，生抽，淀粉和盐抓匀后腌制片刻。将炖煮好的鸡汤滤入锅中，烧开后下面条，煮至面条无白芯后放入菜心和肉丝搅散，大火煮熟，最后加盐调味即可。

8、土豆聚宝盆

食材：

2个土豆，培根，火腿，生菜（或别的蔬菜），鸡蛋1枚。

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把土豆洗净后蒸熟。把蒸熟的土豆挖空（记得要留一点边，不要只剩下皮儿了）。往土豆里打一个鸡蛋后，把生菜、火腿、培根切丝，均匀的撒上。把成品放进烤箱里烤熟后取出即可。

9、炒面

食材：

黄面条1kg（汆水过冷河），炸豆干5块（切丁），红辣椒2条（切丁），绿豆芽100g，猪瘦肉300g（切片），大洋葱1个（切丝），蘑菇5粒（切片），鸡蛋3粒（煎片切丝），红萝卜1条（切丝），蒜蓉1颗（大小10瓣），食油，盐，酱清，黑酱油，蚝油，芫荽1小把（切碎）。

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爆香蒜蓉，加盐把豆腐丁煸一煸，加入猪肉片翻炒7-8分熟，倒入红辣椒/绿豆芽/洋葱丝/蘑菇片/红萝卜和煎蛋丝。旺火翻炒3分钟添加酱清/黑酱油/蚝油各适量炒拌均匀。将面条放进一起翻炒干香入味，盛在大圆盘上面撒下芫荽碎即可。

10、鸡蛋沙拉

食材：

鸡蛋3个，培根肉2片，蛋黄酱适量。

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鸡蛋煮熟后切半，蛋黄掏出来。培根煎好后和蛋黄一起切碎，加入蛋黄酱搅拌均匀。填入蛋白中即可。

晒晒我家初中生的早餐，一周不重样，孩子吃得好，才能长得高

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

自从孩子上了初中，我花的心思比小学时要多了好几倍，初中生每天都有大量的作业要做，早上又要早早出门，营养一定要跟上，早餐是一天之中最重要的一餐，要给孩子好好安排，为孩子做早餐，我已经坚持了七年，经常为孩子的早餐发愁的朋友可以点我头像关注，查看更多早餐做法，希望我们的孩子都能吃得好，长得高。

周一的早餐：肉酱意大利面，五谷麦片，蒸山药，水煮鸡蛋，猕猴桃。

耗时约15分钟。

家里备些冲泡型的麦片，早上无需早起，开水一冲就能吃，十分方便，无糖无添加，十分健康，意大利面先用开水煮开，水里加一勺盐，面条更容易入味，煮好的面条捞出来，再把一包意大利面酱放入开水里烫一烫，彻底热透后浇在意大利面上即可，方便包装真的很省事，味道和饭店里的一样好吃，另外蒸一根铁棍山药，煮个鸡蛋，切个猕猴桃，一顿丰盛的早餐15分钟完成。

周二的早餐：紫薯米糊，红糖全麦三角包，煎多春鱼，棒棒奶酪，煮鸡蛋，红心火龙果。

耗时约20分钟。

早起把一个紫薯去皮切块，加一把大米，放入破壁机，加适量的清水打成细腻的米糊，破壁机有加热功能，米糊打好就可以直接喝了，打的过程不用人守着，十来分钟完成。

打米糊的时候把前一天蒸好的红糖包子加热一下，顺便蒸两个鸡蛋，一锅可以出两种。

多春鱼提前一晚上用盐，黑胡椒粉和生粉腌制一下，早上用平底锅煎至两面金黄即可。

周三的早餐：紫薯山药米糊，油条，鸡排，花生米，水煮荷包蛋，棒棒奶酪，红心火龙果。

耗时20分钟。

还是老样子，早起用紫薯，山药，大米打一个米糊，油条是速冻的，入油锅小火煎熟即可，煎完油条煎鸡排，鸡排提前一晚上用奥尔良烤肉料和生粉腌制上，早上裹上一层鸡蛋液，一层面包糠，入油锅煎熟，煎的时候用最小火，最后剩下的油炒个花生米久可以倒掉了，水煮蛋是孩子的更爱，营养美味。

周四的早餐：南瓜豆浆，麦片，蒸山药，海参蒸鸡蛋，棒棒奶酪，苹果，粗粮面包。

耗时约20分钟。

面包是提前用预拌粉做好的，预拌粉做面包十分简单，只需要把水和预拌粉混合，发酵后入烤箱烤熟，南瓜豆浆用了大约120克老南瓜，50克黄豆，放入破壁机自动打就好。

两个鸡蛋，1.5倍的温水，少许盐，搅匀过滤进蒸碗里，上锅蒸十到十五分钟，蒸鸡蛋的同时可以蒸个山药，想吃原味的水蒸蛋可以直接蒸好就吃，想吃其它口味，可以在蛋羹8成熟时放入食材，我加了两个即食海参，蒸好加点酱油，撒小葱，营养美味。

周五的早餐：红薯粥，韭菜肉龙，酸奶，水煮蛋，黄桃。

耗时约25分钟。

晚上睡觉前用电饭煲预约上粥，早上可以直接吃，粥里放了大米和红薯，甜糯暖胃。

再用一份面粉，半份水，一点酵母粉和成光滑的面团，放冰箱里发酵一晚上，韭菜肉馅也提前剁好，早上起来把发酵好的面团擀成长方形，铺上韭菜陷，自上而下卷起来，上锅蒸十五分钟，切块食用。

酸奶也是提前一晚上准备的，家里有发酵功能的电饭煲，酸奶机，面包机等都可以做，只需要菌粉和牛奶混合，等待8个小时即成。

周六的早餐：红豆粥，虾饺，蔓越莓鸡蛋糕，蚝油生菜，红心柚子。

耗时约30分钟。

冬天煮粥用电饭煲比较省事，把喜欢的食材放进电饭煲里，用预约功能煮，早上起来就能吃到热粥了，睡觉前把虾仁剥出来，剁碎，加点葱姜水，盐调味，然后用一份面粉半份水，和一小块面团早上包饺子用，早起包好饺子，蒸几分钟就熟。

酸奶里加点低筋粉，糖，蔓越莓干，搅成面糊，倒入铺了油纸的烤盘里，上锅蒸20分钟，取出切块吃。

周日的早餐：紫薯豆浆，面包培根三明治，南瓜蒸蛋，煎饺，红心柚子。

耗时约20分钟。

最耗时的是豆浆，一把黄豆，一根紫薯，花了十九分钟打豆浆，其它食物准备起来很快。面包是提前做好的，夹上生菜，煎两片培根，挤上番茄酱，再来片芝士，营养美味。

饺子是速冻的，无需解冻，在平底锅里刷一层油，摆入饺子，煎至底部微黄，加入一碗面粉水，盖上盖子焖至水分收干即可。

小南瓜中间掏空，蒸了个鸡蛋，配上红心柚子，也是非常简单的一餐。

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家有高中生早餐不凑合，做法简单营养又健康，孩子常吃身体棒

大家好这里是小慧说美食，家长是不是每天都在为了孩子早餐而发愁，我家孩子早餐从来不凑合，跟着小慧一起来做吧，做法简单营养美味，孩子吃的有营养又健康，家长学会了按照小慧的步骤给孩子试着做一下吧！

一?、肉夹馍?

1、准备?食材：鸡腿?、洋葱?、青椒?、手抓饼?、老抽?、生抽?、蚝油?

2、肉夹馍?的做法：

（1）鸡腿洗净划刀，洋葱切丁，青椒洗净切丁，手抓饼从冰箱取出提前解冻备用。

（2）鸡腿放入锅中，加入适量的洋葱、生抽、蚝油、适量清水盖上锅盖炖30分钟。

（3）解冻好的手抓饼卷成长条，再卷成圆形，按扁擀成饼状，放入锅中煎熟捞出。

（4）最后?：鸡腿肉和青椒一起剁碎，淋入料汁拌均匀，烧饼从中间切开，将剁好的肉馅夹进去即可开吃了，做法简单营养美味大人小孩都特别喜欢吃！

二?、酱香饼?

1、准备?食材：手抓饼?、小葱?、白芝麻?、蒜瓣?、黄豆酱?、豆瓣酱?、蕃茄酱?、蚝油?、白砂糖?、五香粉?、淀粉?

2、酱香饼?的做法：

（1）手抓饼从冰箱取出提前解冻，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）料汁?：碗中?倒入?适量的黄豆酱?、豆瓣酱?、蕃茄酱?、蚝油?、白砂糖?、五香粉?、淀粉?、适量?清水搅拌均匀?备用?。

（3）酱汁?：锅中热油爆香蒜末，倒入酱汁煮至浓稠状备用。

（4）手抓饼放入热锅中，小火煎至两面金黄色，均匀地刷上一层酱料。

（5）最后?：再撒上少许葱花和白芝麻点缀，切成小块就可以开吃了，外皮酥脆，酱香入味我家孩子特别喜欢吃！

三?、胡萝卜?鸡蛋?小圆饼?

1、准备?食材：饺子皮?、胡萝卜?、鸡蛋?、绿豆芽?、大葱?、生抽?、蚝油??、白砂糖?、胡椒粉?、辣椒粉?、食盐?

2、胡萝卜?鸡蛋?小圆饼?的?做法：

（1）胡萝卜洗净去皮擦丝，绿豆芽洗净，饺子皮擀薄，大葱切成葱花备用。

（2）热锅中打入一枚鸡蛋，两面煎至定型后盛出切条状备用。

（3）锅底留油下入胡萝卜和绿豆芽翻炒至软，放入鸡蛋条、生抽、蚝油、食盐、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、葱花翻炒均匀。

（4）取一张饺子皮包入炒好的馅料，收口捏紧包好，依次放入热锅。

（5）小火煎至两面金黄色关火出锅，外酥里嫩又多汁太好吃了！

四?、香酥?土豆球?

?1、准备?食材：土豆?、胡萝卜?、火腿肠?、小葱?、面粉?、五香粉?、鸡精?、食盐?、蕃茄酱?

2、香酥?土豆球?的做法：

（1）土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净去皮切丁，火腿肠切丁，小葱切葱花备用。

（2）切好的土豆放入锅中加入适量的清水蒸熟，取出用勺子压成土豆泥。

（3）土豆?面团?：土豆泥?碗中?加入?适量的面粉?、胡萝卜?、火腿丁?、葱花?、五香粉?、鸡精?、食盐?揉成?光滑的面团。

（4）戴上一次性手套取适量面团，搓成圆球丸子形状，放入热锅中炸至金黄色。

（5）最后?：捞出控油盛入盘中，蘸上自己喜欢吃的酱料即可开吃了，外酥里糯一口一个好吃到停不下来，孩子喜欢吃！

五?、鸡蛋面?

1、准备?食材：面条?、鸡蛋?、青菜?、盐?、生抽?、蚝油?、小葱?

2、鸡蛋面?的做法?：

（1）锅中热油打入一枚鸡蛋煎熟煎至两面定型盛出，加入适量清水放入面条煮熟盛出。

（2）配料?：放入青菜，再加入适量的生抽、陈醋、蚝油、食盐、鸡精调味。

（3）出锅撒上少许葱花点缀即可，营养早餐面健康又美味孩子喜欢吃！

六?、青椒?蛋炒饭?

1、准备?食材：青椒?、鸡蛋?、大米?、黄豆酱?、生抽?、老抽?、蚝油?、淀粉?

2、青椒?蛋炒饭?的做法：

（1）青椒洗净切丝，鸡蛋入锅中滑散炒熟盛出，大米淘洗干净上锅蒸熟备用。

（2）酱汁?：碗中?倒入?适量的生抽?、老抽?、蚝油?、黄豆酱?、淀粉?、适量?清水搅拌均匀?。

（3）锅中热油下入青椒丝翻炒片刻，倒入鸡蛋碎，加入调好的酱汁和蒸熟的米饭，大火翻炒均匀至入味。

（4）关火出锅装入碗中，酱香味浓郁好吃到舔盘子我家孩子特别喜欢吃！

七?、紫菜?虾滑汤?

1、准备?食材：大虾?、料酒?、香油?、白胡椒?粉、食盐?、小葱?、生姜?、淀粉?、鸡蛋?、紫菜?

2、紫菜虾滑?汤?的做法：

（1）大虾去虾头外壳扯去虾线洗净，小葱切葱花，生姜去皮切末备用。

（2）虾仁剁成肉泥，放入碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐、料酒、淀粉拌匀。

（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，煎至两面定型后盛出切条备用。

（4）再放入小葱生姜爆香，加入适量的清水煮开，用勺子挖一勺虾滑依次放入锅中。

（5）待虾滑浮起加入紫菜和鸡蛋丝，煮熟后淋入少许香油提味。

（6）最后?：加入适量的食盐和胡椒粉，出锅撒上少许葱花点缀即可，营养美味的早餐就做好了，大人小孩都喜欢吃！

八?、孜然火腿?馒头?丁?

1、准备?食材：馒头?、孜然粉?、火腿肠?、鸡蛋?、白芝麻?、烧烤粉?

2、孜然馒头丁?的?做法：

（1）凉馒头切小丁，火腿肠切片备用。

（2）馒头丁和火腿片放入碗中，打入一枚蛋液搅拌均匀。

（3）锅中热油放入搅拌好的馒头丁，小火翻炒至两面金黄色。

（4）再撒上适量的烧烤粉和白芝麻，大火翻炒均匀即可出锅，适合懒人的早餐，做法简单孩子特别喜欢吃！

九?、芝麻?韭菜小圆饼?

1、准备?食材：鲜韭菜?、鸡蛋?、食用油?、食盐?、五香粉?、饺子皮?、白芝麻?

2、芝麻?韭菜?小圆饼?的做法：

（1）韭菜摘洗干净切去根部剁碎，鸡蛋入锅中滑散炒熟后盛出备用。

（2）馅料?：韭菜和鸡蛋碎放入盆中，加入适量的食盐、五香粉、食用油搅拌均匀。

（3）取一张饺子皮擀薄，包入适量韭菜馅收口包好成包子形状。

（4）然后依次放入空气炸锅中，上面撒上少许白芝麻点缀一下。

（5）最后?：空气炸锅200度烤15分钟，出锅即可开吃了，酥酥脆脆特别好吃，学会了快点给孩子安排上吧，孩子喜欢吃！

十?、黑米莲子?红豆?粥?

1、准备?食材：糯米?、黑米?、花生米?、黑豆?、红豆?、莲子??、大红枣?、冰糖?、枸杞?

2、黑米莲子?红豆?粥的做法：

（1）糯米、黑米、黑豆、红豆、莲子淘洗干净，放入碗中提前浸泡片刻备用。

（2）配?食材?：将浸泡好的糯米、黑米、黑豆、红豆、莲子放入电饭煲中。

（3）加入适量清水漫过食材，煮开后再加入适量的花生米、红枣、枸杞煮开。

（4）再放入少许冰糖调味，煮至粥浓稠状即可出锅，早餐营养粥软糯香甜，大家学会了赶快给孩子安排上吧！

以上十道营养早餐大家学会了赶快给孩子安排一下吧，自己做干净又卫生，孩子吃着放心营养健康又美味！

早餐没食欲？试试这个新花样，我家高中生的更爱！天天吃都不够

做早餐，我是认真的！

都说一日之计在于晨，一日三餐，早餐绝对是最重要的一餐了，不管上班还是上学，一上午的能量供给全部都来源于这一顿，怎么吃都不为过！

我家娃今年高二了，每天七点半就得上课，晚上十二点多才睡觉，睡眼朦胧地起床，坐在餐桌前总是哈欠连天，一点食欲都没有，所以我总是想尽千方百计研究早餐。

给高中生做早餐，不光得考虑营养，还得要方便，便于携带就更好了，时间实在来不及了，赶紧打包带走，这样也不至于饿肚子了。

如果您家也有忙碌的高中生，一定要花上5分钟将这篇文章看完，早餐好吃又简单的做法，肯定用得着哦！

我家孩子是糯米食品的狂热粉丝，所以我家一年四季都?着?糯米、糯米粉，做饭团呀、炒米饭呀、各种糯米点心呀，一周总要做上5、6次，不说天天吃吧，基本上也可以做到隔天吃一次了。

如今已经是秋天了，秋冬适合进补，糯米也是个进补的好食材哦。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等,为温补强壮品。富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。女人多吃糯米，可以起到补气的效果。糯米有收涩、止汗等功效。因此,有尿频、经常出虚汗的朋友,可以经常食用糯米,既可防病又能强身。

糯米本来就是一个健脾胃的食材，再加上小米的补脾、补胃、安神功效，这道营养又好吃的【小米饼卷糯米糕】，秋冬不妨常吃哦。

【小米饼卷糯米糕】

小米饼食材： 小米60克 低粉50克 鸡蛋一个 清水120克

馅料食材：

糯米两碗 胡萝卜一个 玉米半个 肉末适量 油适量 盐适量 葱花适量 生抽两勺 老抽一勺 蚝油两勺 料酒适量

糯米浸泡四个小时以上，（我一般是泡一晚上。）放入电饭锅中蒸熟

小米也浸泡一个晚上。

清洗干净后加入清水，放入破壁机中打成米糊。

将打好的小米浆?倒?出来，打入一个鸡蛋，加入50g面粉。

将调好的粉浆过筛，这样更细腻。

中火，将锅底烧至微热，用厨房纸将锅底抹上薄薄的油。舀一勺小米糊倒入平底锅中。轻轻晃动锅，让米糊自动流成一个大圆形。

将饼两面煎熟即可。出锅备用。

另起锅，锅里倒入适量油，下瘦肉炒至变色。加入玉米和胡萝卜粒，这些食材不容易熟，翻炒时间长一点。

胡萝卜微微变色变软，放盐、生抽、老抽、蚝油，调味，可以尝下味道，再适当调整。

这是已经翻炒好了的样子，老抽和盐我都是尝过以后再调整的，比较随意，如果料多不容易熟也可以稍微下一点点水，但是后期熟了也需要收干汁，不然拌饭太烂了影响口感。

把葱倒进饭里拌匀，然后葱的香味会立马散发出来，这其实是我平时用来做烧卖的糯米馅，空口吃也非常赞哦。

将炒好的糯米饭舀在小米饼中间，夹起来就可以啦，方便吃，还方便携带呢，热吃凉吃都美味哦。

小贴士：

馅料：用糯米做炒饭，先泡再蒸，这样蒸好的糯米饭湿润软糯，微微带着点嚼劲，口感非常好。

里面的配菜根据自己的喜好来都行，加点笋丁、香菇会更香哦，但不要放叶菜类，炒出来汁水会影响口感。

小米饼：小米糊不要太稀，有一定的厚度才漂亮，要想让小米卷饼出锅更漂亮，建议用不粘锅，抹上薄薄的一层油即可，油多了反而会让米糊浆流淌不均匀，影响美观。

小米饼其实也可以单独吃，甜的咸的都行，里面加鸡蛋肉末或者青菜都好吃哦，?做?甜的话，还可以放些坚果，营养更好。

小米饼出锅后，更好用湿布覆盖着，防止表面风干。

高中生早餐丰富多样，做法简单快捷，20分钟备好6样，孩子都爱吃

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。

大人上班需要好好吃早餐，孩子们上学也更要如此，人体经过一夜的休息，身体恢复体力需要各种营养物质，而开始一天的工作学习，需要精力充沛，更要好好地按时吃早餐。和大家分享：家有高中生，早餐丰富多样，低脂营养也管饱，吃好耐饿精神好。

这一天的早餐有包子、全麦面包、鸡蛋、牛奶、鸡胸肉、玉米，一共备了六样，除此之外，还可以再备一些蔬菜、水果，孩子很少在早餐中吃水果，或者需要让煮一煮她才会多吃一些，一般都是以水煮蔬菜来代替水果，蔬菜水果可以补充多种维生素，或者也备一两样粗粮也不错，比如玉米、山药、红薯，有时候蒸熟的胡萝卜孩子也爱吃，今天分享的早餐，做法简单快捷，一起来看看吧。

一、牛奶——牛奶可以用奶粉冲好，也可以用盒装牛奶，有机纯牛奶、低脂或是脱脂的、高钙牛奶等，按孩子喜欢的口味而定；牛奶可以补充钙质、蛋白质，可搭配面包、包子、三明治等；

二、玉米——玉米是营养丰富的粗粮，早餐中常见的食物，用臻米电蒸箱与鸡蛋同蒸，玉米和南瓜、红薯一样，可以切成小段上锅蒸制20分钟即可；

三、全麦面包——这种全麦面包做法简单，无糖无油，揉一揉，发酵后烤制即可，而且可以冷冻保存，热一下即可上桌，也管饱耐饿；

四、包子——包子是孩子们爱吃的面点主食，可以多准备一些冷冻保存，早上入锅蒸一蒸即可上桌；

五、鸡蛋——鸡蛋是早餐中常见的食物，几乎每天不断，鸡蛋可以补充优质蛋白质，如果喜欢吃鸡蛋，可以吃一个鸡蛋，再加一个或两个蛋白，蛋黄每天一个即可；

六、煎鸡胸肉——鸡胸肉煎一煎可以夹于面包，也可直接食物，鸡胸肉可以提前腌制冷藏保存，早上入锅煎或烤，这份鸡胸肉做法是煎一煎，加点酱油、清水煮一煮后出锅，这样少油也更容易熟透。

高中生早餐丰富多样，做法简单快捷，20分钟备好6样，孩子都爱吃。早上起床先备开水，将鸡蛋、包子、玉米放入电蒸箱中蒸制，然后可以煎制鸡胸肉，也可以备水果、蔬菜、牛奶，磨豆浆等，20分钟内可以做出丰富多样的早餐，是不是呢？

一般孩子吃早餐也有讲究顺序，孩子总说喝牛奶会撑了肚子，其他吃不下了，可以先吃鸡蛋、鸡肉、蔬菜、粗粮、面包、包子，吃得少而好，均衡摄入，让孩子们爱上早餐，妈妈们一起加油吧。

从一日三餐中找点乐子，品尝不一样的美食，感谢大家对余甘果蜜的支持。小编欢迎你的关注、点赞和分享转发，更欢迎留言讨论，我们一起学习，一起加油吧。【本图文为余甘果蜜的厨房原创作品，抄袭必究】

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孩子高中了，营养特重要，我隔三差五给他做这早餐，补脑效果特好

2023高中生早餐食谱营养搭配：高中生早餐吃什么更好？

早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，对于正在长身体的孩子来说，当家长的尤其不可以马虎！

对于孩子来说，健康的早餐不仅可以提供足够的热能，还给孩子生长发育提供关键的蛋白质。

提供足够的热能

上午，孩子活动消耗较大，需要的能量也较多，况且孩子除了因活动消耗能量需及时补充外，更需要大量营养素供给生长发育。一般幼儿早餐的热能应占一日总热能的20% 。

增加适量的蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，更是孩子生长发育中最重要的营养物质之一，但机体不能储存过多的蛋白质，需要及时补充。

当然，吃早餐要讲究卫生、营养和多样化，家长也要留心，有些早餐如果食用不当，对孩子的身体的伤害是很大的，千万不能吃！

以下五种早餐必须引起大家的特别注意！

1

过于冰凉的果蔬汁

很多妈妈喜欢早晨给孩子喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养能清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是孩子的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。

所以吃早餐时，千万不要让孩子先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱的，这是为什么呢？

吃早餐应该吃热食，才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。

体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候孩子再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺，也许刚开始吃喝冰冷的食物时，孩子不觉得胃肠有什么不舒服。

但日子一久或年龄渐长，会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

饮食专家建议：

早上之一样食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。

2

太辛辣的食物

同样的原因，早晨的肠胃要尽量避免受 *** ，过于辛辣的食物显然是伤胃的，这绝对是早餐的大忌。

红辣椒或墨西哥胡椒能 *** 食道的内壁，吃完后会令孩子心痛，并且增加胃的负担。

3

西式快餐

孩子吃这种高热量的早餐，非常容易导致肥胖，油炸食品长期食用也会对身体产生危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。

另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。

4

剩饭和熟食卤菜

经常看到有些人为了赶时间，早晨起来抓起头天晚上剩下的食物，就为孩子做了早餐。

这是很糟糕的情况，隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，冰凉生硬不说，更重要的是会产生一些微生物的变化而导致不良细菌的产生，很容易让孩子“病从口入”。

另外，有些妈妈为了图方便，节约时间。会用熟食卤菜给孩子当早餐，这显然和上面所说到的道理是一致。90%的熟食都需要加热后才能食用，同样是因为预防病菌的滋生。

5

零食+运动早餐

零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的孩子来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致孩子的营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。

为了赶时间，不少家长就在路边摊买早餐给孩子，然后，让孩子边走边吃。其实，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路边摊食品卫生难以保证。

6

一份健康的早餐推荐

一份健康的早餐包含四个部分：

提供能量为主，碳水化合物丰富的粮谷物食物，比如面包、燕麦片和馒头包子；

提供蛋白质和脂肪为主的肉禽蛋类；

提供膳食纤维与丰富维生素的蔬菜水果类；

提供钙以及多种营养素的奶制品。

早餐包含了四类食物的就是完美，包含三类的就是健康了，只包含一到两类的就是不健康。很多人都早上喝一杯牛奶，吃片面包就走了，忽略了蔬果类的摄入。

营养师给你三个经典组合

组合一：奶+全麦面包+鸡蛋+水果

奶：尽量选择低脂或者脱脂的。喝牛奶后会肚子不舒服的人可能对乳糖不消化，可选择无乳糖的舒化奶。稍微时间多几分钟的人可以考虑将牛奶倒入杯中加热一分钟。

面包：全麦、粗粮面包都可以，尽量少吃白面包或者加工过度的那种香软甜面包。

鸡蛋：买个煮蛋器，5分钟就好。不爱吃白煮蛋的可以煎鸡蛋，2-3分钟，撒几滴味极鲜或者撒点盐和黑胡椒，味道都不错。

水果：时令新鲜水果都可。没时间吃，就挑方便好带的水果放在书包里课间吃。比如苹果，橙子和梨子，香蕉和枣子。

组合二：糊糊+蔬菜+鸡蛋+酸奶

糊糊：芝麻糊、藕粉、红枣糊等等热开水一冲即可。

酸奶：小胖墩请尽量选择低脂原味的。

蔬菜：生菜、苦菊、西芹、黄瓜、西红柿等可以生吃的蔬菜，洗干净后蘸着酸奶吃，味道很不错。

鸡蛋：可以像组合一样做。

组合三：燕麦片+奶+坚果+水果

燕麦片+奶：选择即食燕麦加上奶（牛奶，豆奶，杏仁奶，花生奶等，也可以混搭）。你可以选择一个饭碗，加1/3的燕麦片，然后加奶浸没过燕麦片，放入微波炉转1-2分钟即可。觉得热了，还可以掺入凉牛奶。

坚果：杏仁、核桃、松子、葵瓜子、南瓜子等孩子爱吃啥坚果就混合一把撒在你的刚出炉热烘烘的燕麦片上。

水果：新鲜的水果切片后，撒在刚出炉热烘烘的燕麦片上。

中学生的早餐，每天20分钟，营养全面美味可口，一连七天不重样

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

中学生的学习强度高，营养一定要跟上，尽量别让孩子去吃路边摊的早点，在家做早餐并没有想象中的那么难，我从孩子上小学开始给他做早餐，到现在已经坚持了七年，不知道早餐该吃什么，欢迎点我头像关注，查看每天都不重样的早餐，下面分享这七套，营养全面美味可口，照着做每天20分钟搞定。

之一天早餐：玉米糊，肉包子，炒花菜，小葱炒鸡蛋，苹果。

晚上睡觉前把一块猪前腿肉剁碎，加入盐，葱姜水，白胡椒粉，味精，老抽，生抽，蚝油，小葱碎，用筷子往同一方向搅拌均匀成肉馅，然后准备200克面粉，2克酵母粉，110克温水，混合揉成光滑的面团，置于温暖处醒发至原来的两倍大，然后取出排气，分成大小均匀的小剂子，擀成包子皮，包入肉馅后收口，醒发半个小时后上锅蒸，根据包子的大小，蒸大约10到20分钟就可以，第二天早上花几分钟加热下就行。

取一把玉米粒，一把大米，放入豆浆机，打成米糊即可。

第二天的早餐：紫薯米糊，香葱花卷，葱香蚕豆，空气炸鸡柳，白水煮蛋，黄桃。

一根紫薯，一把大米，放入破壁机用米糊键打成糊，大约花费20分钟。

晚上睡觉前把花卷做好，100克面粉，55克温水，少许泡打粉，1克酵母粉，少许白糖，混合成光滑的面团，擀成长方形片状，抹上一层油，撒上一层十三香，适量的食盐，小葱，自上而下把面皮卷起来，切成小段，用筷子压一下，往两端扯好就成了花卷，醒发至原来的两倍大，上锅蒸十分钟即可，第二天早上加热几分钟食用。

蚕豆提前用盐水煮熟，然后先爆香葱末和蒜末，下蚕豆进来回锅即可。

鸡胸肉用奥尔良口味的烤肉料，油，葱姜，腌制一晚上，早上撒一层芝麻，放入空气炸锅炸熟即可。

第三天的早餐：紫薯豆浆，白菜猪肉水饺，牛排，咸鸭蛋，火龙果。

白菜提前用盐水煮一下，用纱布挤干净水分，切碎以后和肉馅混合，加入盐，老抽，味精调味即可，饺子皮可以买，也可以自己做，自己做的更好吃，一份面粉半份水，揉成光滑的面团醒发半小时，就可以用来擀饺子皮了。

牛排提前一个晚上放到冰箱冷藏室，早上起来煎一煎，浇上现成的黑胡椒汁即可。

第四天的早餐：绿豆百合豆浆，肉馅饼，煮玉米，拌莴笋，水蜜桃。

一把绿豆，一把百合，一把黄豆，放入破壁机按豆浆键启动即可。

玉米竖向切开，清水中加少许盐，一勺糖，煮十分钟即可。

提前一晚上把面团和馅做好，早上煎一下馅饼不需要很多时间，馅饼用发面做得好吃，馅料跟饺子馅，包子馅一样，喜欢什么口味就做什么口味的。

莴笋不需要焯水，直接用香油，盐，糖，蒜泥水拌匀即可。

第五天的早餐：鸡丁土豆粉，牛奶，咸鸭蛋，糖拌西红柿，橙子。

昨天晚上剩下的鸡汤，早上煮点土豆粉进去，就成了好吃的鸡丁粉。

其它准备起来都不难，主要是食材要挑选好，尽量新鲜。

第六天的早餐：花生豆浆，煮玉米，煎牛排，茶叶蛋，粽子，火龙果。

一把花生，一把黄豆，放入破壁机打成豆浆即可。

粽子是提前买好的，现包的粽子回来加热一下就能吃，牛排，玉米，都是快手菜。

第七天的早餐：绿豆薏米豆浆，馒头，牛排，自制酸奶，咸鸭蛋，芒果。

自制酸奶一点也不难，我这个是个小型的酸奶机，家里有酸奶机等任何发酵功能的机器都可以，纯牛奶里加入菌粉，搅匀后放入酸奶机，发酵8个小时即成，比买的酸奶好喝，味道很纯正。

馒头是一次性发酵的，上面贴了可食用糯米纸，200克面粉，100克温水，2克酵母粉，少许泡打粉，一勺糖，一勺猪油，揉成细腻的面团，分成小剂子分别搓圆，发酵至原来的1.5倍大后，表面放上糯米纸，上锅蒸十分钟即可。

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朋友圈晒高三侄女早餐火了，1周7天早餐不重样，营养又好吃

时间过得真是太快了，转眼间高考就要来了，我家侄女是今年的应届高考生。为了节约往返老家和学校的时间，平时都住在我家。考虑到学校的早餐比较单一，我每天都会给她和我家孩子做营养又好吃的早餐。我有拍照记录生活的习惯，我把一周7天的早餐晒到朋友圈，很多人点赞，讨论也很火热。有朋友问我每天几点起床做早餐，还有人说，这样早餐比她的午餐还丰盛。孩子的老师看了说，这样的早餐营养又好吃，难怪孩子每天都精力充沛。下面就来看看这一周7天不重复的早餐都有哪些吧。

之一天：手抓饼+甜豆腐脑+双色小汤圆+小酥肉+水果+纯牛奶。小酥肉是前一天去吃火锅，特意打包回来的。

1.手抓饼是我家经常囤的面食，把手抓饼胚放锅里煎熟，放上鸡蛋抹上番茄酱就可以了。

2.豆腐脑看似麻烦，其实很简单，把黄豆泡发后放入豆浆机或者破壁机里打成豆浆过滤2次，大火煮开7分钟，倒入装有内酯的容器里，保温15分钟就凝固了，吃的时候加一点红糖水。

3.双色小汤圆，有空的时候我会自己做一些彩色小汤圆，用来煮早餐或者煮糖水都不错。

第二天：佛跳墙面条+紫糯米汤圆+鹌鹑蛋+纯鸡肉肠+草莓+牛奶。

1.鹌鹑蛋冷水进锅，大火煮开再煮5分钟，捞出来剥掉蛋壳。

2.佛跳墙解冻，就着煮鹌鹑蛋的水，隔水蒸5分钟，换一个锅烧一锅热开水把面条煮熟，加到装有佛跳墙的碗里。

3.重新烧一锅开水，放入紫糯米汤圆煮熟，盛到碗里加一点点苹果醋。

4.鸡肉肠两边切花刀，放入空气炸锅里，200度烤10-12分钟。

鸡肉肠我买的是雨润的热狗肠，选大品牌，让孩子吃得更安心。

第三天：粗粮饼+水煮蛋+新奥尔良鸡胸肉+菠萝+无糖酸奶+咖啡水果麦片。

1.前一天晚上把鸡胸肉清理干净，按照500克鸡肉加35克新奥尔良腌肉粉的比例，混合后放冰箱里腌制过夜。早上直接放烧开水的锅里蒸10分钟，换煎锅煎干水分，切成小块。

2.鸡蛋冷水进锅，大火煮开后再煮8分钟，捞出来剥掉蛋壳，对半切开。

3.粗粮饼解冻后，就着煮过鸡蛋的水，隔水蒸到变软。

4.菠萝是前一天晚上买的，切成小块，放入盐水中，放冰箱里泡过夜。

第四天：红豆包+热干面+水煮蛋+蓝莓+谷物麦片+纯牛奶。

1.烧一锅热开水，放入碱面条煮6-8分钟，捞出来过凉水，加入芝麻酱和调味料拌匀。

2.红豆包食材+配方：面粉 500克，水 275克，酵母 4克，盐 1克，白砂糖 30克，红豆沙 适量。

做法：A.面粉加水、酵母和一勺白砂糖放入面包机里揉成光滑的面团。

B.面团发酵到2倍大小，取出来揉掉气泡，分成大约30克一个，揉圆后用擀面杖擀薄，包上适量的红豆沙馅，用油纸间隔放置，放到蒸笼里。

C.红豆包发酵到大约1.5倍大小，放到烧开水的锅里，大火蒸15分钟左右，具体时间根据包子的大小和灶具火力灵活调整。

第五天：红豆小餐包+抱蛋煎饺+桃酥+鸭脖+草莓+每日坚果+酸奶。

1.抱蛋煎饺，准备一个小奶锅，放一点点油，放入饺子煎到微微定型，加半碗水焖2-3分钟。加入搅拌均匀的蛋液，再焖2分钟，出锅撒上葱花。

2.红豆小餐包，前一天晚上把面团揉好，分成小个，擀平后包入适量的红豆沙，收口捏紧，放入烤箱中发酵到1.5倍，再放入烤箱中层，150度烤20分钟。

3.草莓剪掉叶子用水冲洗干净，再用盐水泡5分钟，捞出来用凉白开水冲洗，沥干水分。

4.每日坚果是自己搭配的，有核桃仁、巴旦木果仁、腰果、夏威夷果，蔓越莓和黑加仑、蓝莓干。

第六天：烧麦+油条+炸鸡块+红薯+草莓水果麦片+梨+纯牛奶。

1.油条食材+配方：面粉 250克，水 140克，酵母 4克，食用油 15克，盐 3克。

A.前一天晚上把面粉、水、酵母和食用油、盐一起混合揉光滑，放入冰箱里低温发酵过夜。

B.早上起来把面团擀成大约0.5厘米厚的大片，切成长10厘米，宽3厘米的长条。

C.取2条面皮叠起来，两头捏紧，拉长一点，放到烧到7分热的油锅里，一边炸一边用筷子拨动，炸到金黄，捞出来控油，切成小段。

2.红薯清洗干净，放入蒸锅里，大火蒸10-15分钟，具体时间根据红薯大小来调整。

3.就着蒸过红薯的热开水，放入烧麦隔水蒸8分钟。

4.炸鸡块半成品放入空气炸锅里，200度烤10分钟。

由于侄女的午餐和晚餐都是在学校吃的，我偶尔早餐会给孩子们烤一些炸鸡块解馋。买半成品很方便，放进空气炸锅里烤熟就可以了，特别节约时间。

第七天：船上糕+新奥尔良鸡腿肉+溏心蛋+橙子+每日坚果+无糖酸奶。

1.小鸡腿清洗干净，去掉骨头，加入新奥尔良腌肉粉，放冰箱腌制过夜，早上放入空气炸锅里，200度烤15分钟，中途翻面1次。

2.船上糕切成小片，放入油锅里煎到变软。

3.橙子剥皮后对半切开，再分成小瓣。

4.每日坚果可以直接当零食吃，也可以放到酸奶里拌着吃。

朋友圈晒高三侄女早餐火了，1周7天早餐不重样，营养又好吃。今天分享这7天的早餐，有您喜欢的吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，盗用必究！

家有高中生，营养特重要，我隔三差五给他做这早餐，省事又好吃

孩子一上高中，感觉学习任务格外繁重了，好不容易完成了一大堆的寒假作业，最近学校又要求上网课了。每天早上7点半，中午1点50，晚上10点半准时三次打卡，每天三个小时的网课再加上微信群里的4、5套试卷，孩子一天到晚坐在桌子埋头苦干，我感觉比在学校上课更累呢。

高中就是这样，谁也没办法逃避，我安慰孩子，每个人有每个人的责任，妈妈是你坚强的后盾，一日三餐营养搭配，保证你的身体健康。

早上起得早，再加上根本就没什么运动，孩子早上胃口也不太好。所以我尽量给他做些能量比较足的，体积小的种类。

我家儿子特别喜欢吃糯米食品，每年冬天和春天两个季节，我家的糯米就没断过，糯米蒸出来后再搭配各种蔬菜拌起来，裹上面皮放入锅中煎熟，外焦里嫩，鲜香入味，这样的早餐孩子百吃不厌，隔三差五给他做，每次都痛痛快快光盘，一上午精力充沛。

糯米是一种温和的滋补食品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，上学的孩子适当吃些糯米食品，能补脑益智，对学习很有帮助，美美家的小朋友从小就喜欢吃糯米食物，很多人担心糯米不好消化，其实只要做法得当，糯米反而是有益于养胃的。

首先，大家所说的糯米不好消化，是因为大家平时吃的糯米食品都是加入了高汤高油脂的品种，比如粽子、汤圆、元宵、糯米糍、糖油粑粑。南瓜饼等糯米食物，油炸、高糖会让体内的血糖会迅速升高，同时也会出现腹胀腹痛的现象。这样的食物会让我们的肠胃难以消化。

其实糯米中支链淀粉的含量极高，更容易与消化酶接触，被消化分解所需的时间也就更短。但是一旦冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，于是就不容易被消化。

糯米在加热状态下，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，所以趁热吃，糯米食物就好消化了。

这道早餐我采用的是蒸制的方式，少油少盐，健康又好吃，喜欢吃糯米食品的朋友一定要试试哦。

【饺子皮糯米卷】

用料 主料 饺子皮几张 糯米一碗

辅料 胡萝卜 一个 豌豆一把 盐适量 油适量 生抽适量

做法：

晚上就将糯米清洗干净，浸泡一个晚上后，放入铺了纱布的蒸锅里，大火将糯米蒸好，经过一晚上的浸泡，糯米吸收了足够的水，不用放水直接蒸出来，颗粒分明，劲道爽口。如果没有经过浸泡，可以用煮的方式，但是水量不太好把握。如果水分太多了，糯米粉粘稠的话，做出来的饼就不好吃了。所以建议大家采用先泡再蒸的方式，简单又好吃。

豌豆洗干净后，用刀子稍微切碎点，吃起来更入味。

胡萝卜洗干净，不要去皮，直接切条后再切成丁备用。稍微切小一点，吃起来更入味。

锅里加入油，加热后将豌豆丁和胡萝卜丁倒入锅中煸炒至变色。

淋入一大碗水，烧至开锅后加盐调味，淋如适量生抽，拌匀后稍微烧至入味。

等锅中水分稍微收干后，胡萝卜和豌豆丁已经熟透了，这时候就可以关火了，将蒸好的糯米饭倒入菜汤中。

用锅铲将米饭拌散，锅里的食材翻版均匀就可以了。

饺子皮放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀成牛舌状。

将炒好的糯米饭铺在饺子皮上，勺子背部稍微沾点水，将糯米饭抹平整。

两边稍微收紧后，再将两头往中间包裹起来。尽可能包裹完整，不留开口防止糯米粉散落。

油锅烧热，将做好的糯米饼摆入锅中，收口朝下，先将收口的部分煎至定型，底部微微焦黄即可。

翻面，将两面都煎就可以出锅了，糯米粉是熟的饺子皮比较薄，很容易就会熟透的，不需要煎太久

烧蔬菜丁的时候，锅里汤汁的多少，要根据糯米饭的量来确定，糯米饭多一点，汤汁就稍微留多点，只要保证糯米饭倒入汤汁里，刚好能将汤汁全部收干即可，清清爽爽，汤汁也不可以太多，过多的汤汁会将饺子皮泡湿，影响包裹的效果。

这道好吃的饺子皮糯米卷您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！

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