平时追剧看电影或是工作学习小饿小困,很多人都会选择来包饼干。如今饼干的种类和品牌很多,曲奇、苏打、酥性饼干……选什么牌子好?接下来给大家推荐几款。
01
沃尔克斯黄油饼干
黄油含量达到24%以上,入口满嘴黄油奶香。比很多饼干都酥软,用来搭配牛奶和咖啡极为绝妙。有多种形状,指形更受欢迎。
02
麦维他全麦消化饼
全麦粉添加量高达16%,吃的时候能尝到粗粮颗粒。口感可能略显粗糙,但麦香味也更浓郁,作为办公室充饥零食很不错。
03
和情缤咖时焦糖饼干
作为当家产品,知名度颇高,原料加入肉桂,在饼干中非常少见。浓浓焦糖加上微微桂皮香,味道甜而不腻,口感类似桃酥,但香脆度更高,是咖啡的灵魂伴侣。
03
明治薄脆苏打饼干
配方的独特之处在于,添加了少量奶油和味增,口感清淡,金黄色泽更诱人,燕麦碎嵌入饼干内,不仅丰富口感层次,更提高果腹感,且钠盐含量略低于太平奶盐苏打。
04
太平奶盐/香葱苏打饼干
奶盐和香葱味是很多人的心头好,小麦粉含量不少于75%。麦香纯正,略有油脂,含有少量钙、铁和维生素D,适合胃腔空虚时垫垫肚,是一款相对清淡的低糖饼干。
05
EDO Pack苏打饼干
棕桐油按比例混合小麦粉和玉米淀粉,饼质酥脆可口,果腹感强,是旅行聚会和下午茶的更佳选择,口感偏咸,脂肪含量略高于太平,如果嫌弃太平清淡,不妨试试这款,有海苔、芝麻、五谷味可选。
06
珍妮聪明小熊奶油曲奇
奶油系列是主打产品,手工 *** ,用料扎实,口感极为松软酥香,入口即化,四味礼盒性价比更高,包括牛油花、咖啡花、脆牛油和燕麦提子,其中牛油花是最经典的口味。
07
丹麦蓝罐曲奇
被认为是正统丹麦曲奇,内含五种曲奇,形状味道各有千秋,口感接近酥性饼干,但更为硬质,用料考究,风味极佳,加上知名度高,价格比同类略高,是很多家庭必囤的年货。
世界上更好的50种甜点都在这甜品是美食中的大众情人,但每个人对于甜品都有自己的偏爱和口味。
珍·罗斯·史密斯(Jen Rose Smith)是美国著名的旅行作家,她为《 *** 》、《国家地理》、《CNN》旅行频道,出版过6本关于旅行的书籍。珍·罗斯·史密斯的足迹遍布全球各个地方,她推荐了她最喜欢的世界各地50款甜品,是人们游历世界各地可以追寻的美食。
想象一下地球上更好的甜点。然后问其他人他们的更爱,他们的答案与你的不同。
从童年的零食到祖父母最喜欢的食谱,心爱的食物是非常个性化的。对于甜点来说尤其如此,它们通常在庆祝活动和传统节日中占据一席之地。
对于含糖零食的所有怀旧情绪,有时超越了当地风味。前往任何国家,在咖啡馆菜单上找到嫩嫩的意大利提拉米苏,或者在全球各个城市嗅出港式蛋挞的奶油香味,在一些地方套餐结束时提供甜点的做法,似乎是一种新潮。
食物,就像语言或文化一样,确定什么是“外国”变得很复杂。提拉米苏依靠通过全球贸易运抵意大利的巧克力、咖啡和糖,而香港更具标志性的甜食蛋挞则起源于葡萄牙。
这个列表将个人与更广泛的吸引力融合在一起。这是我在糕点厨房工作九年的成果,当时我到处探索新口味。
按字母顺序排列,以下是世界上一些更好的甜点列表:
Alfajores, South America(阿尔法霍雷斯,南美洲)
从阿根廷到秘鲁,走进附近的面包店,你很可能会发现柜台后面堆满了这些鲜嫩的饼干。酥脆的酥饼被一层香甜的牛奶糖所取代,牛奶糖是一种类似焦糖的糖果,将加糖的牛奶轻轻加热,直到它变成一种浓郁醇厚的美味。
事实证明,简单的饼干是拉丁美洲各地创意厨师的完美基础。试试那些浸泡在黑巧克力里,涂上一层甜蜜的白巧克力,裹上椰子肉,再加上香料的口味,或者选择经典的——它是世界上最令人欣慰的零食之一。
Apfelstrudel, Austria(阿普费尔斯特鲁德尔,奥地利)
要了解面筋的建筑奇观,请 *** 一批传统的馅饼面团。拉伸(而不是卷起)成一张不可思议的薄片。
一旦展开,精致的面团就会包裹在甜美的苹果馅上,里面富含黄油炸面包屑、葡萄干,有时还有核桃。美味的结果可以在世界各地的糕点店找到,但维也纳提供了最经典的体验。
Baklava, Turkey(果仁蜜饼,土耳其)
这是奥斯曼帝国最甜的遗产。虽然果仁蜜饼在黎凡特、巴尔干、高加索和北非等(这些地区曾经都被君士坦丁堡统治),依然是抢手的美食,但果仁蜜蛋饼的精神家园无疑是现在的土耳其。
在那里,糕点店提供切成钻石状的大托盘,里面装满了碎坚果,滴着蜂蜜糖浆。简单的配料表和无尽的变化,令它跻身世界上最诱人的治愈的甜品。
Black Forest Cake, Germany(黑森林蛋糕,德国)
除了童话故事和山顶城堡之外,德国的黑森林地区也成为这个国家最美味的蛋糕的名字。黑巧克力蛋糕被浇在樱桃糖浆上,然后堆叠在薄薄的巧克力基底上,上面有厚厚的奶油和新鲜的樱桃。
整个蛋糕都裹在更多的奶油中,撒上刨过的巧克力,并镶嵌着樱桃。由此生产的蛋糕是一种泡沫般的梦幻甜点,是德国糕点盒中的明星,在那里它被称为Schwarzw?lder Kirschtorte。
Borma, Middle East and Turkey(博尔马、中东和土耳其)
酥脆的金色面团缠绕在这种甜蜜甜点中的浓郁坚果馅上,这是果仁蜜饼优雅而芳香的“亲戚”。与果仁蜜饼不同,博尔玛通常是油炸的,增加了额外的风味和酥脆的质地,经得起调味糖浆中的糖浴。
果仁蜜饼将其馅料隐藏在一层适度的菲洛面团中,而博尔玛则被卷成薄片,露出五颜六色的开心果、淡松子或核桃的横截面。这种引人注目的展示使得博尔玛作为礼物特别受欢迎。中东和土耳其的糕点店都用成堆的博尔马诱惑着路人。
Brownies, United States(布朗尼, 美国)
软糖还是结块?从中间切成角片还是切片?甜点的爱好者一定会对 *** 布朗尼蛋糕的更佳 *** 有所了解。最早的食谱之一出现在房利美农民1906年的《波士顿烹饪学校烹饪书》中,使用不加糖的巧克力,让布朗尼蛋糕具有软糖的质地。
在一个多世纪的布朗尼 *** 中,它们已成为一种主流美食,圣代的基础和一种严重令人上瘾的冰淇淋口味。
就连凯瑟琳·赫本(Katharine Hepburn)也对如何烘烤它们提供建议:“永远不要放弃,做你自己,不要在你的布朗尼蛋糕里放太多面粉。”
Cannoli, Sicily(卡诺利, 西西里岛)
破碎的脆皮让位于奶油奶酪馅料,这是西西里经典,其根源深深植根于岛上多样化的烹饪历史。起源于巴勒莫的狂欢节庆祝活动,传统的卡利诺充满了由羊奶制成的丝滑乳清干酪。
品尝丰富的馅料,可以证明注入西西里美食的 *** 影响:经常为奶油内部调味的蜜饯柑橘,在整个中东地区仍然深受喜爱。
Cardamom Buns, Sweden(豆蔻面包, 瑞典)
10 月 4 日可能是瑞典日历上的肉桂面包日,但许多面包爱好者坚持认为,芳香的豆蔻版本胜过肉桂面包。作为vetebullar或小麦面包家族的一员,豆蔻面包作为fika的一部分是更受欢迎的,fika 是许多瑞典工作场所每天两次的咖啡休息时间。
新鲜出炉的豆蔻面包是一种令人难忘的享受,它是一种简单而舒适的食物。在作家约翰娜·金德瓦尔(Johanna Kindvall)的经典食谱中,将压碎的豆蔻种子搅拌成略微浓缩的酵母面团,然后用一层甜的糖和香料卷起来。
对于完美的fika, *** 一批豆蔻面包,冲泡一些浓咖啡并打 *** 给朋友,标志性的瑞典咖啡休息时间既是关于谈话,也是关于零食。
Cendol, Singapore(森多尔,新加坡)
在新加坡的下午,当地人会用这种冰镇丝滑的甜味混合物降温,这是海滨餐厅和人行道摊位的更爱。冰椰奶用棕榈糖浆加糖,使其具有轻微的烟熏焦糖味。
丰富的液体是柔软的绿色米粉果冻的丰富基础,它从热带螺旋松树的叶子中提取的汁中得到了鲜活的颜色。
这种极酷的甜点遍布东南亚,但加上一勺甜红豆,便成了新加坡对经典美食的演绎。
Chocolate Chip Cookies, United States(巧克力曲奇, 美国)
典型的美国美食看似简单:一个基本的奶油黄油饼干配方竟然有无穷无尽的微妙变化,产生了截然不同的结果。
无论你最喜欢的版本是什么,完美的巧克力曲奇都是质地和风味的微妙平衡。酥脆的边缘让位于柔软、融化的中心,面团的黄油甜味衬托出苦甜巧克力和红糖的轻微边缘。
传说巧克力曲奇起源于一次快乐的事故,当时马萨诸塞州的旅馆老板露丝·韦克菲尔德(Ruth Wakefield)将切碎的巧克力搅拌到她的曲奇面团中,试图 *** 均匀的巧克力饼干。她的全新食谱发表在波士顿的报纸上,剩下的就是糕点的历史了。
Chocolate Mousse, France(巧克力慕斯, 法国)
巧克力慕斯是一种仅用少量成分制成的轻盈糖果,是一个美味的悖论:它越丰富,看起来越轻。高卢厨师一直在 *** 巧克力慕斯 ,这个词在法语中的意思是“泡沫” ,至少几百年,但对泡沫巧克力的追求要古老得多。
在奥尔梅克人、玛雅人和阿兹特克人中,早在与欧洲人接触之前就已食用巧克力,厚厚的泡沫被认为是味道好的高度,古代抄本描绘了厨师从几英尺高的地方倒巧克力以产生泡沫。
Coconut Cake, Southern United States(椰子蛋糕,美国南部)
有弹性、黄油状的香草蛋糕堆满了椰子丝和糖霜,这是经典的南方甜点。一种全美式甜点,在聚餐、蛋糕散步和教堂野餐中展现,而且通常是用手写食谱卡上流传下来的食谱制成的。
它有几十个版本,但每一个都披着一层泡沫状的椰子丝......
夹心蛋糕不是美国发明的,但椰子蛋糕的独特轮廓是纯美式的,毫无疑问,美国夹心蛋糕的高圆形状是苗条的欧洲蛋糕。尽管采用极简主义的全白配色方案,但椰子蛋糕是一种传统的、老式的乐趣。
Cornes de Gazelle, Morocco(杏仁羚羊角酥, 摩洛哥)
即使在拥挤的诱人摩洛哥糖果领域,这些夹心糕点也是常年更受欢迎的,劳动密集型甜点出现在全年的庆祝活动和特殊膳食中。
在经典版本中,一层薄薄的面团围绕着带有橙花水香味的杏仁粉馅弯曲。由于杏仁羚羊角酥被烘烤到呈浅金色,因此面团保留了融化在中心的嫩滑质地。
虽然摩洛哥各地以及突尼斯和阿尔及利亚附近的国家都有杏仁羚羊角酥,但视觉上最精致的版本来自摩洛哥港口城市得土安,面包师在烘烤前使用复杂的模具在面团中创造图案。
Crème Br?lée, France(奶油布丁,法国)
闪亮的焦糖是这款奶油甜点的顶部,而完美的焦糖布丁是一项对比研究。每一口都应该混合一点酥脆的焦糖 ,烧到苦味的最边缘,与香草奶油冻的芳香味道。
焦糖布丁通常使用纯奶油制成,是所有蛋奶甜点中最丰富的,必须在水浴中轻轻烹饪,以防止凝结和过度烘烤。
对于糕点师来说,准备焦糖布丁的部分魅力在于燃烧糖浇头的火热戏剧。他们用从喷灯到传统蝾螈的所有东西来执行工作,这是一种铸铁盘,可以加热到炽热的温度,据说会产生最均匀的结果。
Dan Tats, Hong Kong(蛋挞, 中国香港)
跟随蛋挞的飘香进入香港面包店,品尝香港更具标志性的美食之一。大小完美,适合随手食用,当温暖的蛋奶冻遇到完美酥脆的外壳时,更好从烤箱取出后马上新鲜享用。凭借跨越地图的背景故事,蛋挞是全球化最美味的象征之一。
许多人追溯到葡萄牙类似的意大利面;这些蛋挞与葡萄牙商人和殖民者一起前往世界各地的城市。通过附近的澳门在香港站稳脚跟后,它们被重新出口到世界各地的唐人街,在那里它们从热气腾腾的糕点盒和商店橱窗中诱惑路人。
Doughnuts, United States(甜甜圈, 美国)
在世界甜点的万神殿中,油炸面团是中流砥柱。从法国米涅特到希腊卢库马德斯,所有东西都是甜甜圈,难怪它们如此受欢迎;在沸腾的油中快速游泳,将简单的面包面团变成快速而饱腹的美食。但美国甜甜圈因其对馅料和口味的创造性 *** 而在这个名单上占有一席之地。
从缅因州波特兰的圣甜甜圈到俄勒冈州波特兰的巫五毒甜甜圈,老式甜甜圈已经装在成堆的枫糖霜、酥脆的培根、新鲜水果釉和酒水浇头下,将甜食带入未知领域。
Eszterhazy Torta, Hungary(埃斯泰尔哈齐蛋糕,匈牙利)
在其辉煌时期,奥匈帝国横跨中欧,帝国灭亡一个世纪后,从维也纳到萨拉热窝的糕点店橱窗中仍然可以找到它的奶油遗产。
这个优雅的蛋糕,细长的杏仁蛋白酥皮堆积在巧克力奶油条纹之间,然后上面放着巧克力和香草软糖的大理石蜘蛛网。
融化的质地和浓郁的甜味使这种老式蛋糕成为喜爱甜食的布达佩斯的常年更爱,在曾经领导帝国的维也纳也很容易找到,它仍然深受共同烹饪传统的影响。
Flan, Latin America(弗兰, 拉丁美洲)
在庞大的蛋奶甜点家谱中,拉丁美洲的果馅饼是最酷的一支,它将完美的简约与奶油精致融为一体。
甜点上覆盖着一层薄薄的黑焦糖,在底部周围融化成糖浆酱。弗兰可能是从西班牙来到拉丁美洲的,但后来它被这里的几代厨师重新发明。
在墨西哥,从附近的咖啡馆到家庭庆祝活动,到处都有甜点,经典果馅饼的丝滑质地是搭配 *** 辣椒和芳香香料的完美陪衬。
Gateau Fondant au Chocolat, France(巧克力熔融蛋糕, 法国)
在法语中,这种蛋糕的意思是“融化的巧克力蛋糕”,切成一轮温暖的巧克力软糖,以释放内部缓慢涌入的巧克力。
这款又黑又厚的蛋糕需要时间和温度的考验:上得太早会变成一团黏糊糊的热面糊;上得太晚会让人受不了,成为布朗尼蛋糕。然而,当平衡达到完美时,巧克力蛋糕的细嫩口感与融化的巧克力棒的愉悦地融为一体。
在 1990 年代,这种熔融巧克力蛋糕成为菜单明星。虽然热潮的热度已经过去,但这种感官甜点仍然是世界上最复杂的用餐方式之一。
Gelato, Italy(冰淇淋,意大利)
从刨冰到冰糕,冷冻甜点正在融化世界上最伟大的食物真理:没有什么比夏日下午的冷食、含糖款待更受欢迎了。
然而,在全球冷冻甜点的热度地图上,冰淇淋的甜食创新赢得了更高荣誉。较低的脂肪含量和较高的食用温度有助于口味更加明亮,无论您是品尝阳光明勺的柠檬冰淇淋、浓郁的榛子版本还是经典巧克力。
在意大利,全年都有必不可少的美食体验,真正的爱好者甚至前往博洛尼亚冰淇淋博物馆朝圣,那里的旅游包括在博物馆咖啡馆的品尝。
Gulab Jamun, India(古拉布贾蒙, 印度)
古拉布贾蒙面团的传统食谱从一勺利亚(khoya)开始,减少牛奶或水牛奶,在小火上炖几个小时,使成品具有融化的质地。
在酥油中煎炸古拉布果酱之前,在将饺子浸泡在注入豆蔻籽和玫瑰的芳香糖浆中之前,可以再次注入脂肪味。
从开斋节到排灯节,丰富的甜食是印度庆祝活动的更爱,但这个名字指向波斯的起源。
Japanese Cheesecake(日式芝士蛋糕)
对于发现纽约版有点沉重的芝士蛋糕爱好者来说,这种日本美食可能是一个启示。在奶油甜味中,将芝士蛋糕的美味与海绵蛋糕的阁楼混合在一起,轻薄发酵的奶酪的丰富性被轻盈通风的质地所抵消。
秘诀是一种不寻常的技术,将打好的蛋清(蛋白酥皮)混合成富含奶油奶酪和香草的温暖面糊。这种芝士蛋糕的版本随处可见,从日本便利店到顶级面包店。
在自己 *** 或购买完美的切片时,请注意特有的抖动,暗示着轻盈、柔软的质地即将到来。
Kashata, East Africa(卡沙塔,东非)
漫步在东非的市场,找到这种金色的甜食,它将焦糖的松脆与花生、新鲜椰子或两者的混合物混合在一起。
弥合饼干和糖果之间的美味鸿沟,卡沙塔从添加豆蔻中获得芳香提升,将脆性零食提升到世界级糖果的领域。
曾经乘坐单桅帆船在东非海岸航行的商人带来了来自水面的新词、口味和香料,这种心爱的食物的名字改编自 *** 语——但对许多人来说,卡沙塔是东非最甜美、最怀旧的口味之一。
Kifli, Hungary(基夫利,匈牙利)
当世界其他地方吃果酱时,中欧享受着浓郁的lekvár风味,这是一种厚实的蜜饯,保留了该地区成熟杏子和李子的所有酸味。丰盛的水果蜜饯是这些新月形糕点中的美味奖品。
一个柔软的片状面团被塑造成一个丰满的半月形,几乎不含甜味的馅料,然后在上面放上一层薄薄的糖粉。并不是说基夫利仅限于水果蜜饯。在节日期间特别受欢迎的糖果通常塞满了甜核桃。
Knafeh, Levant(克纳菲, 黎凡特)
在这种糖浆甜点中,金色糕点与甜奶油、坚果或咸奶酪搭配,质地和风味形成令人满意的对比。像许多中东甜点一样,克纳菲浸泡在芳香的糖浆中,将糕点浇头和馅料注入玫瑰或橙花的味道。
虽然人群排队等待从安曼到亚历山大的甜食,但尝试甜点更具标志性的地方可能是巴勒斯坦城市纳布卢斯,该城市声称是克纳菲的家乡。
在纳布卢斯版本中,浓郁的山羊奶酪馅料被精美的糕点线或烤粗面粉的嫩毯所覆盖。
Kouign Amann, Brittany, France(库恩阿曼, 布列塔尼, 法国)
曾经是一种鲜为人知的美食,吸引了布列塔尼的糕点朝圣者,现在,这种布列塔尼奶油酥饼已经变得非常出名。名人糕点师多米尼克·安塞尔(Dominique Ansel)在他的SoHo面包店里供应焦糖皮圆,给它带来了动力,正是库恩阿曼的绝对完美让它走上了成名的道路。
布列塔尼以其高品质的黄油和海盐而闻名,库恩阿曼在布列塔尼语中的意思是“黄油蛋糕”。像羊角面包一样,库恩阿曼被卷起来并用黄油层折叠,但更少的褶皱意味着库恩阿曼比类似点心具有质朴的质地。
一卷糖,少许布列塔尼海盐和世界上最伟大的糕点之一诞生了。
Kulfi, India(库尔菲,印度)
这种冷冻甜点具有诱人的丰富质地。传统食谱可能需要数小时的不断搅拌,首先用小火炖煮新鲜牛奶,这种缓慢的还原使牛奶的天然糖分具有焦糖甜味。
虽然现代的库尔菲有几十种口味,但经典版本注入了一些印度最轻快的口味。
虽然食谱会随着时间的推移而变化,但你品尝的甜点被认为起源于莫卧儿帝国。
Lemon Tart, France(柠檬馅饼, 法国)
一层细长的柠檬奶油填充了这个经典的法式蛋挞,其风味平衡了浓郁的黄油、柠檬汁的酸度和柠檬皮的口感。外皮的质地类似于酥饼饼干,保留了脂肪的松脆感,与丝滑的馅料形成理想的对比。
完美执行时,仿佛来到甜点天堂,馅饼的简单性使其成为法式糕点厨房的合适标志。虽然老式版本仍然是深受喜爱的备用版本,但巴黎一些更好的蛋挞提供了有趣的转折:尝试 Sadaharu Aoki 的柚子馅饼,用柠檬的芳香“亲戚”制成,或者前往皮埃尔爱马仕品尝额外的柠檬版本,上面放着一些蜜饯柑橘。
Linzer Torte, Austria(林茨挞,奥地利)
就像它在奥地利的同名城市一样,这个细长的蛋糕是一个老式的更爱,在 21世纪仍然是明星。富含花生(通常是榛子或核桃)的面团融化成果酱馅,是一种介于蛋糕和馅饼之间的美食。
至少从 1653 年开始,林茨蛋糕的食谱就已经出现,在玉米饼的林茨故乡,家庭代代相传。
除了暗示蛋糕中心馅料的躲猫猫格子外壳外,香料赋予这种柔软的甜食持久的魅力。虽然馅料通常是简单的水果蜜饯,但林茨蛋糕面团带有丁香、肉桂和柠檬皮,使奥地利美食成为常年的更爱。
M'hanncha, Morocco(姆汉查,摩洛哥)
切入这个金色的糕点螺旋,露出花生、橙花水和乳香的丰富馅料,乳香是一种天然树脂,可为从丹吉尔到土耳其的糖果增添香味。搭配一杯传统的摩洛哥薄荷茶,这是一种丰盛而庆祝的甜点,邀请每位客人随心所欲地为自己服务,撒上装饰顶部的切碎的坚果和肉桂粉。
甚至比菲洛更薄,用于这种摩洛哥甜食的精致 warqa 面团是通过在热烤盘上涂抹一团面团来制备的;这是一项令人印象深刻的爱的劳动,需要灵巧的双手和许多小时的练习。
Ma'amoul, Middle East(马穆尔,中东)
在庆祝一年中最令人期待的一些节日时,黎凡特的许多人都会想到这些夹心饼干的舒适味道,其薄薄的粗面粉外壳包裹着切碎的枣子、坚果或两者兼而有之的美味混合物。
简单的饼干在雕刻有复杂图案的木制模具中成型,呈现精细的圆形或详细的锥形。
它们是一种令人难忘的美食,具有诱人的甜味,对马穆尔的热爱将该地区的三个主要宗教传统结合在一起:犹太人将马穆尔作为普林节的款待,面包师为复活节 *** 了大量的糖果,在某些地区,马穆尔是开斋节的重要组成部分。
Mandazi, South Sudan(曼达齐,南苏丹)
椰奶的添加为这些令人满意的油条增添了柔和的口感和微妙的香气,当搭配一杯牛奶咖啡或印度奶茶时,其淡淡的甜味特别吸引人。
在某些版本中,一小撮磨碎的豆蔻提供了额外的香料,而简单的甜甜圈则邀请你在口味、浇头和配菜方面发挥创意。
虽然许多曼达齐爱好者将这些油炸食品的起源追溯到南苏丹,在那里他们经常配上浓郁的巧克力蘸酱,使它们牢牢地进入甜点领域 。曼达齐也是坦桑尼亚,肯尼亚,莫桑比克和乌干达的心爱小吃。
Medovik, Russia(梅多维克,俄罗斯)
淡淡的蜂蜜为这款蛋糕的细长层注入了芳香的轻盈,这是俄罗斯更受欢迎的美食之一。在蛋糕层之间,最精致的版本中可以堆叠 10层 ,是融化在蜂蜜圆中的奶油糖霜。
梅多维克的变化差异很大,但更受欢迎的食物在甜馅中加入了两种非常俄罗斯的成分之一。
有些人使用浓郁的酸奶油,为俄罗斯一些更舒适的食物增添风味,从罗宋汤到布林尼。其他味道来自加糖炼乳,炼乳在苏联时代成为俄罗斯烹饪的标志,当时很难获得新鲜牛奶。
New York Cheesecake, United States(纽约芝士蛋糕, 美国)
美国更具标志性的甜点似乎无视糕点物理学。淡淡的面包屑抵消了浓郁的奶油味,这是一种成功的组合,可以提升简单的口味列表。
就像这座城市本身一样,纽约芝士蛋糕的灵感来自世界各地,芝士蛋糕世界的遗传图谱可能包括东欧的易碎干凝乳芝士蛋糕、德国 kasekuchen 和意大利深受喜爱的新鲜奶酪版本。
与更奇特的食谱不同,纽约的经典芝士蛋糕避开了浇头或明显的口味,只用一丝香草精或柠檬皮,为糖、鸡蛋、奶油和奶油奶酪的混合物增添了轻柔的香气。
Oliebollen, Netherlands(奥利博伦,荷兰)
奥利博伦是荷兰庆祝新年前夜的一种美味方式。一种松脆酥脆的甜面糊球,上面点缀着葡萄干或黑醋栗,然后浸入糖粉中,更好在街头摊位上热吃,称为oliebollenkrams。
这看起来像是一个简单的零食,但在荷兰,奥利博伦是一件严肃的事情,在瓦赫宁根的学术口味研究中心,一年一度的比赛使用盲测来选择该国更好的奥利博伦。
Pavlova, Australia and New Zealand(巴甫洛娃、澳大利亚和新西兰)
当晚餐谈话转向巴甫洛娃时,热爱糕点的澳大利亚人和新西兰人感到愤怒,这是一种非常凌乱的蛋白酥皮甜点,是澳大利亚和新西兰之间长期存在的痛点。
安娜·巴甫洛娃(Anna Pavlova)是环球旅行的俄罗斯芭蕾舞演员,也是甜点的名字,她访问了这两个国家。每个人都声称甜食是他们自己的,但这就是争论的结束——没有人否认完美 *** 的巴甫洛娃的松脆奶油般的乐趣。
将叉子放入清脆的蛋白酥皮外壳中,你会发现甜美耐嚼的内部。蛋白酥皮上堆满了蓬松的鲜奶油和酸水果,高耸的浇头,其丰富和明亮的味道抵消了世界级甜点的含糖基料。
Polvorónes, Latin America, Spain and the Philippines(波尔沃龙、拉丁美洲、西班牙和菲律宾)
这些酥饼呈小粉状,一碰就会碎裂,从马尼拉到墨西哥城都深受喜爱。在美国,这些饼干的一个版本通常被称为墨西哥婚礼饼干,但将它们单独留给特殊场合将是一种遗憾。波尔沃龙是一种简单的零食,可以作为下午点心或堆放在甜点托盘上,在那里他们可以与世界上最棒的饼干保持自己的平衡。
食谱各不相同,包括杏仁、核桃或山核桃,但饼干的每次迭代都具有相同的嫩口和西班牙的起源,有人推测,这些零食在中东有更古老的根源。
Qatayef, Middle East(卡塔耶夫, 中东)
甜点最初是一种酵母煎饼面糊,卡塔耶夫在金黄色的油炸外壳和柔软的内部之间创造了一种平衡。折叠的底座中塞满了新鲜奶酪、干果、坚果或奶油的甜味混合物,通常带有玫瑰水或肉桂粉的香味。
一些版本的卡塔耶夫可以添加一些芳香糖浆,但经典食谱在食用前油炸 *** 而成,在心爱的糖果进入节日餐桌之前增加了一层额外的松脆和风味。
Rigó Jancsi, Hungary(里戈·扬西,匈牙利)
蓬松的巧克力海绵蛋糕夹在杏果酱和巧克力慕斯中。里戈.扬西上面铺上一层薄薄的巧克力釉,然后切成整齐的巧克力块,即使在拥挤的神话般的匈牙利甜点领域也能脱颖而出。
这款诱人的蛋糕因其丝滑的质地和浓郁的风味而备受喜爱。
Saffron Ice Cream, Iran(藏红花冰淇淋,伊朗)
带有藏红花、玫瑰水和开心果的香味,难怪这款伊朗冰淇淋是波斯新年诺鲁孜节的更爱。
从淡淡的金色到独特的香气,奶油般的款待是春天的精华。藏红花冰淇淋,或巴斯塔尼(bastani),本身就是一种难忘的体验,仅凭它的味道就很容易在世界上最伟大的冷冻甜点中占有一席之地。
Sesame Balls, Jian Dui, China(芝麻球,煎堆,中国)
咬一口油炸煎堆的脆壳,你会发现里面有一种甜甜的馅料,金黄色的芝麻籽点缀其中。这种传统的中国美食通常是用甜豆瓣酱或莲子做成的软果泥填充的;两种版本都提供了一种美味温和的对比。
在农历新年庆祝活动中,煎堆特别受欢迎,但不仅仅是因为它们的美味。对于许多中国人来说,煎堆在那段时间里具有特殊的象征意义:球形和金色都是来年的好兆头,就像在热油中油炸时健兑膨胀的方式一样。
Snow Ice, Xue Hua Bing, Taiwan(雪冰,雪花冰,中国台湾)
就像雪锥、夏威夷刨冰、拉斯帕多斯、格兰尼塔和其他几十种当地变种一样,雪冰是台湾对世界上最伟大的食物真理回答之一:当天气闷热时,没有什么比甜蜜、冰冷的款待更胜一筹了。
不寻常的剃须技术和复杂的浇头使台湾版本在竞争中脱颖而出。奶油基底可以用从绿茶到果泥的所有东西调味,被冷冻成固体,然后刨成一大堆摇摇欲坠的冰片。
最重要的是,混合你自己的完美款待组合。更受欢迎的食物包括小豆沙、芋头、草果冻、新鲜水果、加糖炼乳和麻糬,但台湾雪冰是你想要的创意邀请。雪冰已经蔓延到世界各地的城市,但要获得经典的体验,请前往台北的士林夜市,当地人在那里排队购买数十家供应商出售的雪花冰。
Sour Cherry Pie, Midwestern United States(酸樱桃派,美国中西部)
切入酸樱桃派的酥脆顶部,灿烂的馅料可能会让人震惊——这是一种电色,似乎更有可能从罐头而不是树上收获。这种电红色来自酸蒙莫朗西樱桃,这是这个馅饼的经典馅料。由于嫩果比它们更甜的表亲更容易腐烂,如果你住在美国中西部或东北部以外,你可能永远不会见过。
酸樱桃含有大量的酸来抵消馅料中的糖分,而且它们也富含单宁。这是一丝复杂性,使这个水果派成为美国更好的水果派之一。
Sticky Rice with Mango, Thailand(芒果糯米饭,泰国)
忽略餐厅里卖的白垩口味的芒果树,一个成熟的,嫩滑的芒果糯米饭是世界上最完美的甜点之一。这种传统的甜食起源于东南亚各地的稻田里种植的糯米,淀粉谷物结合丰富的椰奶和棕榈糖,即使是非常柔软的食物,也能保持嚼劲。
芒果的甜味世界包括成百上千的品种,但对于真正的泰国芒果糯米,只有两个受欢迎的品种:选择nam dok mai,一种甜美的黄色水果,曲线优美,或aok rong,其较高的酸度提供了与甜米饭的愉快对比。
Sticky Toffee Pudding, United Kingdom(粘太妃糖布丁, 英国)
这种温馨的甜食是一份温暖的粘稠怀旧服务。软蛋糕的底料上点缀着切碎的枣子,然后淹没在奶油酱中。许多独特的味道来自糖蜜或糖蜜。
虽然在大多数厨师的储藏室中,糖浆已经让位于结晶糖,但它曾经是一种受欢迎的甜味剂,是英国工人阶级饮食的重要组成部分。值得注意的是,粘性太妃糖布丁在不列颠群岛以外并不是所谓的布丁,“布丁”是不列颠群岛的通用术语,但它已被证明是一种受欢迎的出口产品。
Tarte Tatin, France(塔廷馅饼,法国)
如果你从未遇到过这种著名的法式甜点,那么塔廷馅饼可能会带来美味的惊喜。与充满巴黎糕点店橱窗的建筑、漆面作品截然不同,其中更好的是具有天堂风味的简陋混乱——更好是一大团浓郁的鲜奶油。
要烘烤这种焦糖食品,首先将苹果、糖和黄油放在一个沉重的平底锅中,然后在上面放一轮面团。糕点将馅料密封在一个热气腾腾的外壳中,让糖焦糖化,因为苹果融化成嫩的完美。操作的关键是当馅饼从烤箱中出来时,必须在熔融糖变成粘性胶水之前翻转到盘子上。
Tiramisú, Italy(提拉米苏,意大利)
奶油层搅打马斯卡鹏摇篮咖啡浸泡手指饼干这份现代意大利甜点,已成为世界各地的甜品支柱。这也难怪。它的名字翻译过来就是“接我”,它是咖啡,巧克力,奶油和可选的酒的组合,一定会 *** 即使是最疲惫的味觉。
大多数喜欢吃馅饼的历史学家认为,提拉米苏的起源可以追溯到特雷维索的Le Beccherie餐厅,但当提拉米苏在20世纪80年代末和90年代达到顶峰时,竞争对手的说法就像一杯浓煮的意大利浓缩咖啡一样热。无论奶油甜点背后的真相是什么,它在翁布里亚到乌兰巴托的菜单上都是当之无愧的骄傲。
Tres Leches Cake(三奶蛋糕,墨西哥和中美洲)
蓬松的海绵蛋糕是在这种奇妙的奶油甜点中提供大量风味的完美载体。甜食命名的“三种牛奶”通常是加糖的炼乳、淡奶和奶油,它们结合在一起,形成了一个令人愉快的蛋糕,湿得几乎是一种饮料。
Trifle, United Kingdom(屈莱弗蛋糕, 英国)
这个蛋糕的名字至少可以追溯到 16 世纪,可能更古老,尽管甜点的成分随着时间的推移而演变。即使同样具有历史意义的教学大纲已经从自制英国甜点的标准播放列表中消失,对于许多美食爱好者来说,屈莱弗仍然是纯粹的奶油怀旧。
当我在奥克兰一家咖啡馆当学徒面包师时,一位糕点师告诉我:她说,只要你的口味好,就不要太担心从烤箱里出来的蛋糕看起来完美无瑕。最坏的情况是什么?“把它放在碗里,叫它屈莱弗(小事)。”
Tub Tim Krob, Thailand(石榴冰, 泰国)
这个名字翻译为“酥脆的红宝石”,不难爱上这种色彩缤纷、清爽的泰国甜点。在一顿火热的泰国美食之后,石榴冰用碎冰和注入香兰叶的甜椰子液冷却。
虽然经常与香草相提并论,但香兰本身就有一种轻盈的香气,但对于石榴冰爱好者来说,“红宝石”才是真正的宝藏。荸荠浸泡在鲜艳的石榴汁糖浆中,用木薯粉卷起,然后煮沸。甜美的口感,既有嚼劲又略带松脆,还有一丝来自椰子汁独特的味道。
文章来源:路客海外深度游、田艺苗的田
买饼干时,别总是奥利奥,这4款“国产饼干”也尝尝,好吃还便宜买饼干时,别总是奥利奥,这4款“国产饼干”也尝尝,好吃还便宜
美味的零食总能打动人的味蕾,上班摸鱼吃上一些,能放松精神,提高幸福感,难过的时候吃上一些零食,是能满足味蕾,抚平难过的心情,而开心的时候吃上一些零食,则是锦上添花,喜上加喜,不得不说,现如今零食已经成为了日常生活中不可缺少的了,不管男女老少都喜欢吃。
随着经济的发展,零食的种类是越来越多,不知道你喜欢吃什么零食呢?就拿小编来说,我最喜欢吃的就是饼干,酥脆可口的饼干,既能当做零食,偶尔肚子饿了还能垫垫肚子,从上学一直到现在上班,家里的零食柜中摆放最多的就是饼干。
那提到饼干,很多人之一时间想到的就是奥利奥,就连现在超市的饼干区,奥利奥也是摆放在C位,看着一面墙的奥利奥,也是非常吸睛,虽说它的口味有很多,前不久还推出了0糖的奥利奥,但吃了这么多年,大家想必也腻了吧。
其实现在有不少国产饼干,不管是从味道还是口碑,甚至是销量,都不输奥利奥,因此也是建议大家在买饼干时,别总盯着奥利奥,以下这4款国产饼干也尝尝,味美好吃还便宜,解馋又实惠,一家老小都爱吃哦。
1.海玉千层缸炉芝麻饼干
山西的特产不仅有刀削面、太谷饼,这款千层缸炉芝麻饼干其实也是山西的特产美食,是小编偶然间发现的,别看瞅着不起眼,名声也不响亮,但只要吃过你就会爱上它
长方形的饼干,上面点缀着超多的白芝麻,一股淡淡的麦香味萦绕在鼻腔处,掰开一块,就能看到里面层层酥皮,怪不得叫千层饼干呢,是真的物如其名,入口酥脆,芝麻夹着麦香味,让你越吃越上瘾。
作为国产饼干,虽说包装不够精美,但个人觉得它比奥利奥好吃太多了,并且还是无蔗糖的,老人小孩都能吃,并且还是独立小包装,干净卫生又防潮,不管是储存和携带都非常方便,里面共有2块饼干,吃多少开多少,再也不用担心吃不完变质的情况。
没吃过这款饼干的朋友,那绝对是味蕾的一大损失,带回家一件尝尝不踩雷,就算自己不喜欢吃,给老人买、给父母买,长辈看了也是开心的,知道你将他们放在心上,美味别错过!
2.宅猫日记岩烧芝士脆
这可是时下办公室更受欢迎的一款饼干了,基本上办公室的小哥哥, *** 姐人手一件,它就是宅猫日记岩烧芝士脆饼干,小编也是看到同事们都再吃,直播间中也有很多人推,对此我也跟风入手了一件。
等待几天到了后,我赶忙拆开一包品尝一下,怪不得人人都喜欢吃,味道是真不错哦,长方形的饼干非常薄,色泽金黄,上面能清楚的看到芝士的痕迹,入口酥脆香甜,浓郁的芝士萦绕在口腔鼻腔,仿佛萦绕在“芝士”的海洋中,甜度也是刚刚好,一点都不腻人。
味美好吃又解馋,追剧的时候吃上几包,听着咔嚓咔嚓的声音,满嘴的芝士味,口口生香,是真的很满足,尤其是加班的时候,就更少不它了,用同事的话来说,就是生活已经够苦了,还是需要来些甜的。
他家除了岩烧芝士脆外,还有黑金芝士脆,就是用多种黑色的食物 *** 而成,也是带有一定营养的,然后还是独立包装,一小包里面有4片,虽说薄但吃着也是很过瘾的,相信我入手一款准没错,量大又便宜,性价比超高哦~
3.海玉红糖蜂窝饼干
因为喜欢吃千层缸炉饼干,从而喜欢上了他们家,开始在海玉家入手各种口味的饼干,这不又让我发掘出了一款宝藏饼干,就是海玉家的另一款——红糖蜂窝饼干,味道也超赞,尤其是女孩子,这款饼干就更要入手了。
两块饼干中间夹满了红糖,上面一块做了蜂窝的设计,能看到一块块的红糖,之后每一块上面都铺满了芝麻,酥脆的饼干,红糖的香甜,芝麻的浓香,三种口感充斥再嘴巴里,让你吃过就会爱上。
尤其是大姨妈期间,女孩子就更要吃了,甜甜的红糖是能抚平你内心的烦躁,之后还能补充一定的营养,可以说是一举多得,最关键的一点,它也是独立包装,一包里面有2块,干净卫生不会弄脏手,上班族、学生党必备零食。
真心建议广大女孩子入手一件,既能满足你吃零食的想法,还能补充营养,可以说是一举多得。
4.南国椰香薄饼
你喜欢吃椰子吗?小编就非常喜欢,椰汁、椰香拿铁等等,当看到有关椰子味的饼干,我也是马上下单,就是这款南国椰香薄饼。
快递到了后,赶忙拆开了一包,又长又薄的饼干散发着浓郁的椰香,放进口中,酥脆香甜,椰香味就更浓郁了,仿佛整个人置身在椰林中,四周都被椰子围绕,吃完后才知道,原来里面添加了34%的椰浆,怪不能它这么浓郁呢。
并且还是非油炸,让你吃着更健康,买着也安心,之后还是独立包装,当零食、下午茶都是不错的选择,老少皆宜,全家都爱吃。
咸口和甜口,不同口味给人的感觉也不同,但都很好吃,正所谓遇到即是缘分,美味还是别错过哦~
大家在买饼干时,别总是奥利奥,这4款“国产饼干”也尝尝,好吃还便宜,4款饼干我都很推荐,都是我回购了很多次的, 若不差钱一定要都买回去尝尝,量大解馋,性价比超高哦~
公认更好吃的4种饼干,奥利奥上榜了,全吃过的肯定是“小吃货”饼干是小孩子最喜欢吃的食物,吃着软糯可口的,特别是几岁的孩子很多零食不能吃,父母一般给他们买些饼干吃,以前吃的饼干营养比较高,里面添加剂很少,现在市场上的饼干口感虽然甜,可是里面有很多添加剂,吃多了对身体不好。
饼干有甜味儿的,有咸味的,香甜酥脆非常可口,饼干也有很多类型,苏打饼干,夹心饼干,威化饼干,香葱饼干等,小孩子最喜欢吃甜味的饼干,大人喜欢吃咸味的,有很多饼干吃着是非常不错的,今天给大家介绍几种,来看一下吧。
奥利奥
奥利奥饼干我们比较熟悉,它是一种夹心饼干,外面是巧克力做成的,里面有各种夹心,在电视上经常看到奥利奥的广告,不过奥利奥价格比较贵,一小袋里面大概有六个,现在可以选择的饼干种类更多了。
威化饼
威化饼是很多人喜欢吃的,每层里面都是夹心的,吃着香甜可口,非常酥脆,酥的掉渣,让人越吃越想吃,小时候吃威化饼会把每一层都揭开,吃上面的夹心,现在不那样吃了,威化饼是非常美味的一种零食,吃了也不会发胖哦。
苏打饼干
市场上很多苏打饼干,吃着咸咸的,口感酥脆,其实苏打饼干营养价值还是比较高的,但是吃多了容易发胖,也不能多吃,吃几块就能吃饱了,很容易饱腹,那些葱花饼干,猴头菇饼干都属于苏打饼干。
曲奇饼干
曲奇饼干是这几年比较流行的,吃着有一股奶香味,口感香甜非常酥脆,很容易咬碎,不管是老人还是孩子都适合吃,里面含有黄油成分营养比较高,深受大家喜欢,而且它的味道越来越好,你喜欢吃曲奇饼干吗,你最喜吃哪一种饼干呢?
买饼干时,碰到这4款别手软,价格不贵,酥脆可口味道好,不踩雷买饼干时,碰到这4款别手软,价格不贵,酥脆可口味道好,不踩雷
现如今零食的种类是越来越多,很多人在买零食时,都会挑花眼,但在众多零食中,我只对一种感兴趣,而它就是饼干。
饼干不仅能当做零食,像是有时候起晚了,没有时间吃早餐,或是加班太晚,肚子咕噜噜地叫,我都会吃上一些饼干,酥脆可口的感觉,既能解馋还能填饱肚子,并且听着口中咔嚓咔嚓的声音,还觉得非常解压,因此不管是在家中还是在办公室,我都囤了不少的饼干。
在这小编想问一下大家,日常买饼干都会买什么牌子的呢?奥利奥,趣多多,其实随着时代的发展,如今饼干的种类有很多,并且口碑和味道都表现不俗,接下来小编就向大家分享4款饼干,碰到别手软,价格不贵,酥脆可口味道还不错,最重要的是每一款都不踩雷哦!
一:法丽兹曲奇饼干
喜欢吃曲奇饼干的朋友,这款法丽兹曲奇饼干一定要尝尝,堪称曲奇界的宝藏饼干,我刚开始是吃好了他家的抹茶曲奇,每一块曲奇饼干都是独立包装,携带储存都方便。
不会因吃不完而受潮,撕开包装就能享用,入口酥软香甜,清新的抹茶味在口中弥漫,甜和苦中和的刚刚好,让你吃过就爱上,唇齿留香,回味无穷。
因此喜欢抹茶曲奇,后期又种草了他家其余口味的曲奇饼干,没想到也没有踩雷,每一款的味道都非常的赞,保证让你吃过就念念不忘。
除了抹茶曲奇外,还有香草慕斯、酸奶慕斯、巧克力慕斯、醇香黑巧等等,多种口味多样选择,酥脆可口,好吃不踩雷,之后价格还便宜,量大便宜还实在,没吃过的入手一份尝尝,是真的不错哦!
二:网红日式小圆饼
有很多饼干看着不起眼,包装也精美,饼干的样式也不好看,但它却凭借独特的口味,成功变成网红美食,就像是这款日式小圆饼干一样。
一元硬币大小的饼干,上面也没有什么花样,但入口却非常的酥脆,一口一个,不仅好吃解馋,解压效果也极好的,然后它除了能直接吃外,还可以DIY成雪花酥,实用度高,性价比也比较高。
之后它还有2种口味,一个原味,一个海盐味,原味的奶香非常浓郁,吃起来也不是很甜腻,而海盐上面能看到颗颗海盐粒,入口咸甜相交,给你不一样的口感,强烈建议大家入手一份,是真的好吃。
并且价格不贵,囤上一些当做早餐、当零食、当煎点等等,都是不错的选择,量大实惠,物美价廉,好吃不踩雷哦!
三:比利时焦糖风味饼干
每次去咖啡店喝咖啡时,我都会在点一份焦糖饼干,棕褐色的饼干,散发着焦糖的香气,一口饼干一口咖啡,饼干的香甜中和咖啡的苦涩,在嘴巴里别有一番滋味,吃过一次后我就喜欢上了。
但要是常去咖啡店买吧,这价钱还比较贵,后期小编就开始在网上购买,尝试了几款后,个人觉得这款比利时焦糖风味的饼干最正宗,每块饼干都是独立包装,不用担心变质的问题,日常携带存放都方便。
而这款焦糖饼干,不仅味道正宗,里面还添加了瓜子、红糖,吃起来的口感会更丰富一些,日常当做早餐,一杯咖啡两三块饼干,解馋又饱腹,或是心情不好时,也可以来上一两块,甜甜的饼干特别抚慰心情哦。‘
没吃过的朋友一定要尝尝,味道是真的不错,保证你吃过会就会爱上,大碗便宜真实惠,好吃不踩雷哦,学生党上班族建议都入手,是真的不错!
四:海南特产椰香薄脆饼干
朋友去海南游玩回来给我们带了不少伴手礼,大多数都是有关椰子的美食,有椰子糖、椰子脆、椰子粉等等,但我最喜欢的还是里面的椰子薄脆饼干。
长方形的饼干非常的薄,吃起来也比较酥脆,咬上一口,浓郁的椰香味在口中绽放,恰到好处的甜更是点燃味蕾,每吃一口,都是味蕾的享受,仿佛整个人都置身在海南的椰林中,好吃又解馋。
然后它还是独立包装,无论是携带还是存储,都及其的便利,日常想吃零食了,就可以吃上几包,好吃又解馋,或是当做早餐、煎点,都是不错的选择。
正好网上还有买,真的是从海南发货,因此也是建议大家买上一些,自留送人都是不错的选择,并且价格还不贵,只要18.8元就能带走3盒,若买两份的话,就能带走7盒,多买多合适,美味值得拥有。
综上就是小编为大家介绍的4款饼干,都是我经常回购的,因此也是建议大家在买饼干时,不妨试试以上4款,每一款的价格都不贵,然后酥脆可口味道好,一点都不踩雷,若都没吃过,也是建议大家全都买回去尝尝,就算是都入手了也不贵,上班族、学生党都适合哦~
买饼干时,别只知道奥利奥,遇见这5款饼干也尝一尝,解馋又平价任谁也抗拒不了美食,特别是好吃的饼干,不是小朋友的专属,大人也喜欢吃,当作日常茶点,或者煲剧零食,加班餐都适合,顶饿管饱,又酥香好吃。
在家门口的超市中,最有名气的饼干可能就数奥利奥了,据说是1912年诞生于美国,以“扭一扭,舔一舔,泡一泡”的趣味吃法,成了深受人们欢迎的奶牛饼干,其实国内的饼干种类繁多,很多饼干的好滋味并不输奥利奥,建议大家:买饼干时,别只知道奥利奥,遇见下面这5款饼干也尝一尝,每一款都风味别具,好吃又量大,解馋又平价,很良心!特别是最后一款,吃一次就爱上,是时下年轻人最喜爱的饼干,一定不要错过哦~
一、火上《风味人间》的小石头饼
山西人善做面食有口皆碑,就连小饼干都可以 *** 得非常别致,据说是在白色烤瓷小石头上高温烤制而成,非油炸,更健康。每一块小饼干就像绽放的花朵,很是漂亮,看着就有食欲,吃上一口,更是焦香酥脆,越嚼越香,“咔嚓、咔嚓”好吃到停不下嘴,难怪火上了《风味人间》,深受人们的欢迎,很多明星也宠它!
原味麦香浓郁,番茄味酸甜适口,海苔味清香鲜美,麻辣味更开胃爽口,每一种口味的小石头饼都风味别具,又酥又脆特好吃!
反正我尝到味道就心心念念,吃了又吃,总也吃不够,办公室的小哥哥, *** 姐也爱吃,时下办公室里最常见的小零食,不分男女都爱吃!
山西特色小石头饼的确是风味别具,虽然很火,价格却很良心,好吃解馋又不贵,建议你也尝一尝,味蕾不委屈。
二、瞬间点燃味蕾的 豆乳威化饼干
这是时下非常火爆的一款网红饼干,冲着销量和口碑入手,收 *** 后果然没失望:每一个威化饼干都是独立小包装,方便随身携带,干净卫生。
不论是煲剧时嘴巴无聊,或者喝下午茶时,撕开包装就能吃,入口4层酥脆,3层豆乳香,每一口都是幸福的味道,清甜又不腻人,豆乳软糯清香四溢,把味蕾熨帖的舒舒服服,酥脆不油腻,忍不住称赞:太好吃了!
好吃又量大的豆乳威化饼干,酥脆又解馋,好吃又平价,遇见别错过。
三、细腻甜香的 牛轧奶芙饼干
牛轧糖这种东西,仿佛有一种魔力,老人小孩都爱吃。
但是传统的牛轧糖一吃就粘牙,口感也比较硬,牙齿不好的人没有办法经常吃。今天安利给大家的这款牛轧奶芙饼干,完全不粘牙,保准你吃一口就惊艳!
这是小仙女张含韵推荐的一款被称为“仙女版的牛轧糖”,每一块都是独立小包装,随手撕开,奶香味十足!吃上一口有饼干的酥脆,沙琪玛的绵密,又有牛轧糖的甜香。多重滋味熨贴着味蕾,醇厚拉丝勾住蔓越莓的酸甜,口感十分丰富,吃一次就爱上,连亲吻都带着甜香,妙不可言~
甜度刚刚好,一点也不会觉得腻,不喜欢吃甜的好吃嘴们都忍不住吃了一个又一个,美食就是有瞬间打动味蕾的魔力!轻盈不粘牙,越嚼越香,非油炸,健康不上火。
原味、蔓越莓、芒果口味随意搭配,口感不乏味,不论是自己吃,还是用来待客都特别受欢迎。遇见尝一尝,一家老少都爱吃!
四、好吃不长胖的 低GI代餐饼干
很多时候工作累了,学习乏了,明明肚子不饿,却很想吃点东西,这款获奖无数的低GI代餐饼干就是好选择。
精选全麦、荞麦、魔芋、黄豆、芹菜等黄金比例搭配精制而成,不添加蔗糖,真正做到低卡轻热量,高膳食纤维,吃上两块就很有饱腹感,嘴巴不无聊,对清洁肠道,管理体重都有好处。
不论是当作日常下午茶小点心,或者加班餐都适合,顶饿管饱,及时给身体提供能量,又好吃解馋不长胖,简直不能再好!
低GI代餐粗粮饼干,低卡轻热量,遇见别错过,家里、办公室常备上一箱准没错,好吃解馋又量大,遇见赶紧囤,吃出窈窕好身材,味蕾也满足!
五、年轻人最喜欢的 莎布蕾曲奇饼干
随着零食的品类越来越多,美食爱好者的口味也越来越挑剔,这款莎布蕾曲奇饼干却凭着全新的口味征服好吃嘴们的心,销量和口碑都表现不俗,特别是深受年轻人们的喜爱,很多学生党的书包里,办公室的小哥哥, *** 姐的办公桌上,经常会出现它的身影。
究其原因,还是因为它的好滋味打动了美食爱好者的心:巧克力酸奶草莓口味,外酥内软;抹茶口味清香,芒果蔓越莓酸甜适口,牛奶鸡蛋羹,吃上一口直爆浆,海盐柠檬口味吃上一口直上头,太好吃了!
多达10几种口味的曲奇饼干,每一种口味都能瞬间燃爆味蕾,舌头开心得似乎要跳起舞来,想不爱上都难!
销量火爆,累计好评570000+,深受人们欢迎的的莎布蕾曲奇,软心、夹心、酥心,蔓越莓、巧克力、抹茶、牛奶等多种口味随心选,你值得尝一尝,保准吃了还想吃,欲罢不能~
限时活动:一件包邮到家仅需11.8元,下单5件更划算,算下来每件仅需7.6元,多种口味都尝一尝,好味道不会令你失望!
买饼干时,别只知道奥利奥,遇见这5款饼干也尝一尝,好吃又量大,解馋又平价。
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十种类型饼干营养对比,你吃对了吗?很多人喜欢吃饼干,在超市看到包装好看,就购买了。却不知道饼干的种类繁多,营养价值各异,就像挑选护肤品,要适合自己吃的饼干为佳,这里我给大家介绍下最常见的十种类型饼干,大家千万不要买错哦。
一、苏打饼干
特点:纤维素低、维生素B族含量少
苏打饼干糖和油比较少,所以会加入酵母,可以产生发酵品特有的香味。有些人错误的认为苏打饼干营养丰富,作为早餐食用。实际上,为了起层效果商家会加入小苏打,影响维生素B的含量,甚至完全消失。
二、曲奇饼干
特点:高糖、高油脂、低蛋白质
曲奇饼干中糖和油脂的含量会稍微高于其他类型的饼干。酥脆可口的曲奇饼干原料是低筋面,这样的小麦粉蛋白质比较少。曲奇由欧美传入中国,21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮,随之不断流行开来。
三、威化饼干
特点:热量高、密度低、无饱腹感
威化饼中的奶油脂肪含量十分高,每一块有大量的卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
四、夹心饼干
特点:耐储藏、易携带、口味多
夹心饼干是在两片饼干之间加果酱、糖等成分,比如橘子味的夹心饼干,当然不是真的橘子,是由添加剂调和承德。这样的饼干在口感上相比普通饼干更好,也更为消费者认可。
五、全麦饼干
特点:有营养且有油脂量
全麦饼干的纤维素含量较高,但是口味上相对差一些,纤维素没有什么味道。为了提升口感,会添加些油,所以油脂量会高一些。识别全麦饼干的技巧,全麦、燕麦、黑麦等在配料表排名靠后,则不是真正的全麦饼干。
六、韧性饼干
特点:油脂少
韧性饼干是一种大类产品,这种饼干表面的花纹呈平面凹纹型,表面较光洁,松脆爽口,香味淡雅,同等重情况下其体积一般要比粗饼干、香酥饼干大一些。产品主要作为点心食用,但亦可充做主食食用。
七、酥性饼干
特点:含营养成分、油脂多
酥性饼干是以低筋小麦粉为主要原料。加上较多的油脂和砂糖制成的口感酥脆的一类饼干。这种饼干在面团调制过程中。形成较少的面筋。面团缺乏延伸性和弹性。具有良好的可塑性和黏绪性。产品酥脆易碎。故称酥性饼干。
八、压缩饼干
特点:质地较密、抗饿
压缩饼干适合旅行、登山等户外运动时食用,体积小,能量多,相同体积的饼干,压缩饼干更能提升人的饱腹感。
九、粗粮饼干
特点:油脂较多
粗粮饼干中多是粮食、豆类等不溶性纤维,比较粗糙,口感扎实,为了照顾大众口味,会添加油脂,过多的油脂让粗粮饼干变得发酥,越酥的粗粮饼干油脂越多。
十、营养强化饼干
特点:营养成分高
这种饼干是强化了矿物质和维生素而制成的饼干,增加了膳食纤维,对于挑食的儿童会有一定的帮助。但是人体对营养的吸收程度有限,过多食用无益。
以上是十种类型饼干的优缺点,这下该知道如何选择适合自己吃的饼干了吧?
饼干分类大盘点饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,渐渐成为日常生活中不可或缺的一种食品。饼干的词源是"烤过两次的面包",是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。可作为旅行、航海、登山时的储存食品,在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便食用的。然而,饼干的分类居然有这么多你知道吗?
酥性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,经调粉、辊压、辊印、烘烤而成,造型多为凸花式的,组织结构呈现多孔状,口感疏松。配方中一般会加入较多的油脂和砂糖是它口感酥脆的原因。这种饼干在面团调制过程中会形成较少的面筋,面团缺乏延伸性和弹性,却具有良好的可塑性和黏稠性,所以产品酥脆易碎。
韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制而成,图形多为凹花,外观光滑,表面平整,有针眼,断面有层次,口感松脆。油脂和砂糖的用量较少,因而在调制面团时,容易形成面筋,一般需要较长时间调制面团,采用辊轧的 *** 对面团进行延展整型,切成薄片状烘烤。因为这样的加工 *** ,可形成层状的面筋组织,所以焙烤后的饼干断面是比较整齐的层状结构。又为了防止表面起泡,通常在成型时要用针孔凹花印模。
苏打饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入各种辅料,经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成的松脆、具有发酵制品特有香味。苏打饼干内部结构层次分明,表面有较均匀的起泡点,有针孔无花纹,呈乳白色稍带微黄色泽,有咸甜两种系列。
曲奇饼干:也是酥性饼干的一种,但其加工工艺又与酥性饼干完全不同。是以小麦粉、糖、乳制品为主要原料,加入疏松剂和其他辅料,和面后,采用挤注、挤条、钢丝节割等 *** 中的一种形式成型,是一款具有清晰立体花纹含油脂高的口感酥松、香甜适口的饼干。
威化饼干:以小麦粉或者糯米粉、淀粉为主要原料,加入乳化剂、疏松剂等辅料,以调粉、浇注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。威化结构疏松,这是配方中糖少油少的缘故,单吃很枯燥,所以成品中一定会有夹心,或者包裹上一层巧克力。蛋卷:以小麦粉、糖、油(或无油)、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,以搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。面糊经烘烤成薄片并卷成筒形再切割成一定长度。这种饼干口感酥脆,蛋香味浓郁。
蛋卷:以小麦粉、糖、油(或无油)、鸡蛋为主要原料,加入疏松剂、香精等辅料,以搅打、调浆(发酵或不发酵)、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。面糊经烘烤成薄片并卷成筒形再切割成一定长度。这种饼干口感酥脆,蛋香味浓郁。
水泡饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入膨松剂,经调粉、多次辊压、成型、沸水烫漂、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁香味的疏松焙烤食品。
这4款饼干,是我零食库的“常驻嘉宾”,解馋又便宜,遇到尝一尝
随着经济的不断进步,现如今零食的种类是越来越多,作为一个零食爱好者,小编家中是有一个专门的柜子来存放零食,而小编也将这个柜子称作零食苦,看着零食库中摆满了零食,内心就觉得很满足。
要说最喜欢的吃的零食,那对于小编来说,肯定非饼干莫属,在小时候就很喜欢吃饼干,并且饼干是父母唯一肯给买的零食,等长大后,吃饼干是觉得方便,尤其是高三学习的时候,肚子饿了,我都会拿出一卷饼干,一边吃一边学习,两不耽误,等上班后就更不能缺少了,肚子小饿时来上一两块,还有加班太晚,就更少不了饼干了,毕竟生活都这么苦了,就别饿着肚子加班了。
还有心情不好的时候,都少不了饼干的身影,放到口中听着咔嚓咔嚓的声音,也是觉得很解压,好似将坏心情都咀嚼出去了,不过大家再买饼干的时候,还是奥利奥或早餐饼吗?时代的进步,饼干的种类也比较多,那今天小编就为大家介绍我最喜欢吃的4款饼干,这可是我零食库的零食库的“常驻嘉宾”,解馋又便宜,遇到尝一尝,美味别错过哦~
海南特产椰香薄饼
这款椰香薄饼,是同事去海南旅游,给我们带回来的伴手礼,一大袋中有椰子糖、椰子粉、椰子脆等等,基本上都是有关椰子的零食,不过最得我心的,还是这款椰香薄饼,薄薄的饼干,打开就能闻到浓郁的椰香味,如果你喜欢吃椰子,那这款饼干一定别错过。
是椰子水、鸡蛋还有面粉 *** 出来的饼干,口口酥脆,椰子味充斥嘴巴里,让你每吃一口,都好像自己在吃椰子,仿佛置身在海南一样,每次追剧的时候,我都会拿上几包,两三口一块,好吃到停不下来。
并且它还是独立包装,携带和储存都非常便利,小编每天去上班,都会往包中放上几个,像是上午九十点钟,虽说没到饭点,但肚子却咕噜噜叫,就可以吃上几块,稍微垫垫肚子,既能让注意力集中,还不耽误下一顿饭。
不仅适合上班族,像是学生党,老人等等,都可以吃这款饼干,小编也是回购了很多次,味美解馋又好吃,关键价格特别亲民,量大又合适,口味还分咸口和甜口,不过哪个口味,都是我的心头好,没吃过的朋友一定别错过哦,是真的好吃。
网红日式小圆饼
现如今 *** 发展是非常迅速,不仅有网红人,还有各种网红产品、装修、餐厅、各种美食,当然饼干也是有网红的,就是这款网红日式小圆饼,在前段时间是火遍全网,更是有不少博主都推荐它,小编也是看直播时入手了一件。
也是因为没吃过,就想买点尝尝,觉得饼干不管怎么做,都不会很难吃,为没想到我是发掘到了宝藏饼干,它一包中有很多块饼干,圆圆的小小的,并且还很薄,上面也没有什么花样,虽说看着普通,但它吃着是上瘾呀。
酥脆可口,甜而不腻,只要吃了一块,就还想吃下一块,一个接着一个,压根停不下来,尤其是追剧的时候,就更少不了这款小圆饼,“中国人不骗中国人”,看着不起眼,但是真的解馋,除了能开袋即食外,还可以用来做雪花酥,性价比是真高。
它一共有2种口味,一个是原味,吃着是偏奶香的,第二个就会海盐味,咸甜相交,饼干上面还带着一颗颗的海盐粒,吃着更过瘾,味美又解馋,关键价格又亲民,囤点放家准没错哦~
宅猫日记芝士岩烧脆饼干
接下来介绍的这款可是我的心头好,并且在零食库中,它一直是稳居C位,几乎月月都会回购,分享给周边的朋友,基本上吃过的也是纷纷称赞,而它就是宅猫日记家的,芝士岩烧脆饼干,饼干和芝士放在一起,堪称黄金搭档啊。
薄薄的一个饼干,色泽金黄,肉眼可看到的芝士,满口浓香和酥脆,让你一片接着一片停不下来,不管是追剧,还是上班,这都是必备零食,甚至有朋友来访聚会,小编也会拿这款饼干去招待,味道是真的好吃,绝绝子哦。
它是独立包装,一小包饼干里面有4片,每次我吃的时候,都是两三包起,酥香可口,一点都不噎挺,因为里面添加了芝士,所以入口还带着一丝丝的咸香味,如果你喜欢吃饼干,还喜欢吃芝士,那这款饼干一定要入手,小编是强推,是真的亲身测评,超级超级好吃。
味道解馋又好吃,关键价格还不贵,量大便宜又解馋,真心建议大家别错过,味道是真赞,追剧休息必备小零食哦。
丹夫巴特黄油华夫饼薄脆饼干
这最后一款饼干,是我最近新发现的,但没想到也是一款宝藏饼干,华夫饼大家都吃过吧,基本上是香甜软嫩,但我自从入手了这款饼干,我才知道原来华夫饼也有脆的,虽说薄薄的一片,但它是真的好吃。
因为里面添加了黄油,所以吃起来奶香味特别浓郁,厚度只有0.2CM,鲜香酥脆,别提多好吃了,像是早上起晚了,没时间吃早餐,就可以搭配一杯黑咖啡,在来上一两块华夫饼薄脆,饼干的香甜,正好中和了咖啡的苦涩,这两种搭配在一起,堪称完美
还有下午茶的时候,都少不了这款饼干,如果你喜欢吃饼干,那这款一定别错过,是真的好吃,没吃过的朋友,真心建议你入手一件尝尝,正好现在有活动,领券立减8元,一件到手仅需20.89元,便宜好吃还实惠,性价比超高哦。
其实现在饼干种类多种多样,大家在买饼干的时候,别总看奥利奥,多看看一些其余口味的饼干,像是以上这4款饼干,都是我零食库中的“常驻嘉宾”,解馋又便宜,遇到尝一尝,好吃还实惠,别让味蕾留下遗憾,特别是岩烧芝士脆饼干,小编是强推,是真的好吃,不差钱的一次多买点,囤点放家准没错。
零食库必囤的3种饼干,量大好吃又不贵,尝过就念念不忘,很良心零食库必囤的3种饼干,量大好吃又不贵,尝过就念念不忘,很良心
现如今零食的种类多种多样,每次去逛超市时,我都会挑得眼花缭乱,而在众多零食中,我最喜欢吃的就是饼干了,从小时候缠着家长买早餐饼,到后期买奥利奥,在到现在已经吃过好多款饼干了。
当然在寻找新口味饼干时,我也有踩雷的情况,碰到过不好吃的,像是咸口的苏打饼干我就不喜欢,觉得噎得慌,还有奥利奥,不知道是不是因为吃腻了,现在也不怎么喜欢了,那有踩雷就有惊喜,小编的零食清单中,有不少是多次回购的,那今天我就将我零零食库必囤的3款饼干分享给大家,量大好吃还不贵,尝过就念念不忘,邢性价比高,还很良心哦!
之一款:巧克力夹心卷
饼干即是零食,也能变成主食填饱肚子,并且饼干的种类有很多,夹心,原味、威化、蛋卷等等都属于饼干的一种,而在这些当中我最喜欢吃的就是巧克力夹心卷,个人观点它要比巧克力了了夹心饼干要好吃多了。
香甜酥脆的蛋卷,里面注入了巧克力夹心,好吃不掉渣,巧克力味浓郁并且一点都不腻人,每次我都能连吃七八根,后期我拿到办公室和同事们分享,他们吃过的都说好,每个人都念念不忘,小编也是多次回购。
别看是巧克力,但它里面是没有反式脂肪酸的,拒绝代可可脂添加,大家可以放心购买,铝罐包装,密封储存,防潮效果良好,平时追剧的时候来上一罐,或是上班时刻,每到饭店,但肚子却饿了,就可以吃点巧克力蛋卷。
浓郁的巧克力在口中爆发,每吃一根都是味蕾的享受,关键价格还不贵,3罐到手仅要19.9元,建议大家一次多买点,因为它吃过就停不下来,味道超赞的哦
第二款:红糖蜂巢饼干
除了巧克力味的蛋卷外,像是这款红糖味的饼干也是我的心头好,它的造型是蜂巢状的,两片超薄的饼干中间夹着红糖姜夹心,因此很多人也叫它红糖蜂巢饼干,打开就能闻到淡淡的红糖味,入口酥脆香甜,然后里面的夹心一点都不黏牙,它里面不仅有红糖,还放了白芝麻,越吃越香,回味无穷。
如果你没吃过的话,那觉得是你味蕾的一大损失,之后它还是独立包装,平时往包中揣几个,或是囤些放在办公室和家里,困乏小饿时来上几包,追剧无聊、嘴巴寂寞了都可以吃上几块红糖蜂巢饼干,满嘴的红糖味,心情也会变愉悦的。
除了能当做零食外,用它搭配奶茶或是咖啡做成下午茶,也是一个绝妙的配合,好吃解馋,强烈建议入手两件尝一尝,味道绝绝子呀
第三款:笨笨狗鸡蛋卷
最后要和大家推荐的,则是笨笨狗家的鸡蛋卷,在最近这段时间,我是天天吃,并且已经回购了五六次了,是真的觉得好吃才向大家分享的,它也是独立包装,在携带和储存这两点大家可以放心。
每一包里面只有一个蛋卷,打开就能闻到到鸡蛋和小麦的香气,入口酥脆香甜,还是0添加的,没有任何添加,大家是可以放心购买的,每次我吃上这个鸡蛋卷时,我都会停不下,一口一个,听着口中咔嚓咔嚓的声音,别提多治愈了,尤其是在压力大,和不开心时,就更想吃了。
然后还有2种口味供大家选择,一种是原味,另一种是咸口,两种口味不同风格,没吃过的可以试试,小编更喜欢吃原味,也就是甜口的,咸口的是葱味的,觉得有种咸甜相交的感觉,不符合我的口味。
美味可口,好吃解馋外,它的价格也不贵,买1件仅要17.8元,不贵建议大家一次购买2件,平均一包只要14.89元,量大便宜又合适,吃过就念念不忘,相信我,买它错不了。
以上这3款饼干都是我零食库里必囤的,量大好吃又不贵,尝过就念念不忘,很良心,不知道有你喜欢吃的吗?如果你吃到更美味的饼干,欢迎大家在评论区留言,小编很期待你的分享哦~