贺兰山紫蘑菇
杨森�?�?/span>
蘑菇是一种食用真菌,口感纯正,气味醇香,含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、菌糖、脂肪、维生素和人体所需的钾、铁、钙、磷、镁等多种微量元素�?/span>
贺兰山的蘑菇种类比较多,有白蘑菇、黄蘑菇、龙须蘑菇、紫蘑菇等,最受人们喜爱和难得一见的是紫蘑菇——俗称“贺兰山紫蘑菇”�?/span>
生长在贺兰山野外的贺兰山黄蘑�?/p>
这种蘑菇颜色发紫,肉质肥厚,口感爽滑,味道鲜美,营养丰富。鲜吃——可以单独炖、单独炒,还可以与鸡鸭鹅羊肉一起炖、炒。“贺兰山蘑菇炖土鸡”就是一道极其有名的名吃。“贺兰山蘑菇面”更是北方人的更爱�?/span>
最为奇特的是:一般吃蘑菇不能喝酒——尤其是宁夏平原滩地里长出的蒲蘑菇——蒲草根部长出的蘑菇,千万不敢与任何一种酒同时下肚或吃蘑菇后三天之内喝酒�?992年秋,我就是由于三天前吃了蒲蘑菇揪面片(非常香),只喝了两杯酒就倒在沙发上,到宁夏 *** 自治区医院住了唯一一次医院,而且一住就是整�?00天——原因是医院没有吃蘑菇中毒的记录。事后我跟亲友说起来,许多宁夏川区的人都有过这样的经历——吃蘑菇面当天或三天之内喝酒中毒,而且还有一个显著特点是喝酒后心脏马上狂跳。由此,卫宁平原上稍有阅历的人知道吃蘑菇面在3天之内是绝对不能喝酒的!我就因为那次吃蘑菇喝酒中毒,断了喝酒的嗜好,从此与酒无缘。但吃贺兰山蘑菇就没有这样的担心与忌讳,不但没有,贺兰山蘑菇还是下酒的一口名菜。有朋友研究发现:贺兰山蘑菇是牛肝菌�?,食用安�?,喝酒不会中毒�?/span>
每年八九两个月份,是贺兰山蘑菇盛产的黄金季节。每逢这两个月,我就开车到贺兰山苏峪口、小钟口,与多年贩卖贺兰山蘑菇的老相识挑选刚刚从山里背下来的鲜蘑菇,而且学会了一眼看上去就知道其成色质量的优劣:头部如同蓓蕾一般、还没有彻底开放舒展开来的蓝色中带有紫色的蘑菇,就是贺兰山蘑菇中更好最鲜的特等蘑菇�?--贺兰山紫蘑菇。这种紫蘑菇与其它蘑菇一样,生长在松树根部的土壤里——每逢夏末秋初,雨水落到能够把松树下的落叶层打透,渗透到地面土地里,再赶�?5度左右的温度,蘑菇就从腐烂的落叶处缓缓顶出来,如同徐徐打开的雨伞。其中有白色的、黄色的,紫色的——紫色的蘑菇及其少见而味道鲜美,价钱比其它蘑菇贵出三五倍。蘑菇如果开放得如同彻底打开的雨伞一般,尽管它很大也很招惹眼球,十有八九根部有虫或者有蠕动的小蛆——买回去晒干尚可,现买鲜吃就要把根部彻底挖掉�?/span>
当然,贺兰山其它蘑菇也非常好吃——尤其是最多也最常见的贺兰山黄蘑菇——俗称“贺兰山蘑菇”就是大众最常食用的蘑菇,尽管比紫蘑菇稍有逊色,也是难得的美味佳肴——古人常说的山珍,或许指的就是贺兰山蘑菇与发菜之类吧�?/span>
贺兰山鲜蘑菇
吃鲜蘑菇更大的问题是怎么能够清洗干净—�?/span>
贺兰山蘑菇——不管是紫蘑菇、黄蘑菇、还是白蘑菇——都是生长在贺兰山海�?000米到3000米之间的青海云杉林带里的,表面上沾有一层牢固的松树针。光靠水是难以清洗干净的。常年与经营蘑菇的人交朋友,他们告知我的秘诀是:用面粉将鲜蘑菇糊一层,再用手搓揉一会儿,然后用清水冲洗,马上就能干干净净�?/span>
贺兰山干紫蘑�?/p>
炖炒贺兰山蘑菇, *** 很多。我的体会是:鲜蘑菇,适合爆炒——能够保持蘑菇应有的鲜味。干蘑菇,适合炖——与鸡鸭鹅羊肉都可掺在一起炖。要想保持蘑菇原汁原味,更好的办法是:将泡洗干蘑菇的之一茬水先存放到一个盆子里,待蘑菇洗干净后与肉一起下锅时,将泡洗干蘑菇之一茬水上部比较干净的水倒入锅内,不一会儿蘑菇与肉的特殊清香,就会散发出诱人的味道�?/span>
贺兰山干紫蘑�?/p>
青海日报
日前,祁连县野牛沟乡达玉生态畜牧业专业合作�?00头牦牛发往山东省阳信县;青海夏华 *** 肉食品有限公司新推的小牦牛肉排走进国内部分城市餐厨,成为消费者烤肉、涮火锅的钟爱;同时,祁连县农牧业产业发展有限公司新开发的祁连黄菇饼干、祁连雪菊,走进青海省外市场…�?/p>
围绕农牧业“种-�?�?销”经济大循环产业链,海北州构建起以青稞、北方小油菜、藏羊、牦牛、蜂产品等产业为主导,以西门塔尔肉牛、冷水鱼、香菇、蕨麻、草原生态鸡等特色产业为补充的农牧业产业体系,走出了一条调结构、扩规模、建基地、抓品牌、提效益、促增收的路子�?/p>
特别是养殖环节的粪污处理,已在全州四县引入有机肥生产加工企业,弥合了农牧业循环的最后一道短板。如海晏县依托龙头企业,大规模开展以畜禽粪便为原料的有机肥加工,实现了“粪便收集—有机肥生产—种植业利用”的绿色循环�?/p>
去年,海北州通过邮政线上线下强大的运输 *** ,畅通了海北藏系牛羊肉产品进城的绿色通道,推动海北藏系牛羊肉产品走向全国、走向世界。作为全国认证面积更大的天然有机牧场,祁连县在西宁专设农产品体验中心,短短两年时间销�?58万元,产品遍及全国一线城市,成为树立祁连农畜品牌、展示有机产品的窗口�?/p>
青海夏华 *** 肉食品有限公司不仅实现了饲草种植、饲料加工、生态养殖、有机肥加工、牛羊屠宰、精深加工、餐饮连锁的“八位一体”生态循环链条,还在业内率先建成从农场到商场,从牧场到餐桌的绿色全程可追溯产业链,产品营销遍及全国各地,并打入华联、沃尔玛等连锁超市�?/p>
目前,海北州“三品一标”认证企业达�?5个,认证有机食品5个、绿色食�?8个、农产品地理标志产品9个。“雪域八宝”“天境祁连”“祁青�?件商标成功跻身青海省著名热销品牌榜。“祁连黄蘑菇”“门源菜籽油”“门源奶皮”获国家农产品地理保护商标,这些成果明显增强了海北农畜产品在国内外市场的竞争力�?/p>
同时,海北州产业化龙头企业已发展�?5家,各类农牧民专业合作社881家。藏系羊、牦牛保险保费补贴政策实现全覆盖,基本实现以草定畜,牲畜草原优化重组率达�?5%,草原植被覆盖率提高3�?个百分点。建成全国重要的北方小油菜制繁种基地,藏区青稞繁育基地,有机畜牧业的示范基地,藏羊、牦牛供种基地�?/p>
此外,全州农畜产品加工转化率�?5%以上,耕种收割全程机械化水平达�?5%。农作物良种覆盖率达�?9%,青稞油菜特色作物种植比重达90%以上。牲畜良种率�?8%,科技对农牧业经济增长的贡献率�?5%。农用残膜回收率�?0%以上,秸秆综合利用率�?5%以上,废物资源化率达60%以上�?/p>
打破旧传统,在建立现代农牧业经营机制上实现新突破;打破小格局,在发展现代高原生态农牧业示范区上实现新突破;打破小作坊,在提升特色产业加工水平上实现新突破;打破小规模,在推进城镇化建设上实现新突破;打破旧观念,在完善农牧业科技推广机制上实现新突破�?/p>
蓝天白云、碧水青草、雪山松涛。海北旖旎的风光正展示着青海的大美。在生态畜牧业蓬勃发展的今天,海北在着力发展生态、循环、数字、飞地四大经济的同时,正向打造河西走廊“金岸”,兰西城市群“银边”聚力前行�?/p>
青海海南州智慧扶贫创新模�?江苏网友在线“养羊�?/strong>中新网青海共�?2�?6日电 题:青海海南州智慧扶贫创新模�?江苏网友在线“养羊�?/p>
作�?祁增�?/p>
临近年底,青海省海南藏族自治州共和县东乡卡村草木全部枯黄,山脚下一群藏羊正悠然吃草,偶尔发出几声“咩”的叫声,打破这山间的寂静�?/p>
这群羊的主人是拥�?0余年养殖经验的安立全,他告诉记者:“我现在�?60多只藏羊,在销售旺季,价格可以卖到1400�?000元不等,但是在淡季羊卖不出去,每养一天就有一天的成本。�?/p>
青海省海南藏族自治州扶贫开发局局长 *** 告诉记者,目前海南州农畜产品的销售市场比较狭窄,产业链比较单一,产品销售量也较低�?/p>
图为青海省海南州精准扶贫绿色产业发展园运营管理负责人杨添铭与安立全交流藏羊生长状况�?祁增�?�?/p>
为拓宽青海藏羊的销售渠道,让养殖户稳定收入的同时实现增收。今�?月,一支由苏青两省青年组成的创业团队打造的名为“我在青海有只羊”的项目在青海省海南藏族自治州实施启动�?/p>
青海省海南州精准扶贫绿色产业发展园运营管理负责人杨添铭介绍,该项目是江苏省对口青海省的援建项目,目前线上平台正在维护更新当中,更新完毕后,网友只需在线上平台支付定�?00元,便可以在线上领养一只佩戴芯片的藏羊,佩戴的芯片可以实时监测羊的生长情况、健康状态和运动量�?/p>
图为安立全在喂羊�?祁增�?�?/p>
“网友的羊将由海南藏族自治州的农业合作社代养半年,代养期满后,会有人将羊宰杀、包装,快递到领养者家中,最终按时价出售,超过代养期,领养者若想继续领养,需每月支付一定的代养费。”杨添铭说�?/p>
来自江苏的团队负责人阚逸龙告诉记者,目前已有900多只青海藏羊被江苏民众预定。希望通过领养羊带动青海旅游业务,带给游客个性化、高品质的体验。“很多人没去过青海,领养羊后有了牵挂,就想去趟青海,在草原上与自己的羊拍照,潜在的旅游客户就来了,旅游业也将随之发展。�?/p>
图为安立全介绍青海藏羊�?祁增�?�?/p>
在江苏,“我在青海有只羊”连锁火锅之一家旗舰店正在装修,接下来还有3家火锅店加盟,阚逸龙感慨:“南京市民不仅能品尝到从青海空运来的藏羊肉,还能把藏羊肉、牦牛肉、枸杞、虫草、黄蘑菇、酸奶等青海特产带回家。�?/p>
“我在青海有只羊”项目打消了安立全的担忧。“以前怕卖不出去,我们也不敢大规模养,现在不怕了。”安立全感慨,“通过智慧扶贫项目,我打算扩大规模,养300�?00只羊,每只羊的价格也会上�?00元左右。�?/p>
图为青海藏羊幼崽�?祁增�?�?/p>
“我在青海有只羊”项目,可以延伸产业链,打通青海与江苏以及其他地区的地域壁垒,还能增加青海藏羊的饲养数量与一线从业者的经济收入。 *** 说:“这个项目结合了产业扶贫,援建扶贫和消费扶贫,有利于实现产地和销地的有机链接,推动民众实现全面小康目标。�?�?
来源�?中国新闻�?/p>
青海湖畔藏族“薇娅”直播带货:虫草走向世界的新途径中新社青海海�?�?日电 题:青海湖畔藏族“薇娅”直播带货:虫草走向世界的新途径
作�?祁增�?/p>
寒冬已至,青海湖畔的寒风呼啸着让人无法前行。青海省海南藏族自治州共和县江西沟镇的牧民扎西卓玛和丈夫彭毛多杰却正在家中忙得热火朝天,他们根据网友的订单,把东西分类打包装箱,过两天,这些来自青海湖边的特产就会出现在中国各地的买家手中�?/p>
扎西卓玛告诉记者:“以前只能卖给到青海湖旅游的游客,没想到可以通过 *** 把家乡特产卖出去。�?年前,卓玛不知道 *** 、不懂直播,放牛、采蘑菇、挖虫草和照顾家人就是她生活的全部�?/p>
2017年,卓玛看到女儿在手机上逛 *** ,只要点几下就能买到东西。卓玛的之一反应是,看不见老板、摸不着东西,怎么知道是不是骗人的呢。在丈夫和女儿的劝说下,扎西卓玛之一次尝试 *** ,货到之后,她惊喜地发现,这个“看不见的老板”卖的东西质量还挺好�?/p>
晚上睡觉时,丈夫提出:“我们是不是也可以通过 *** 卖东西?”可卓玛认为,像她们这种没文化的人,好好放牛就行。但卓玛的女儿劝她,如果不去了解就会落后,以后大家都会在网上买东西�?/p>
自此,夫妻两人每每闲下来就研究 *** ,为深入了解,从未出过远门的两人“头脑一热”,之一次坐上飞机,飞到山东省去找电商朋友“取经”�?/p>
2019年,一个叫“藏族大姐扎西卓玛”的账号在 *** 直播开通�?/p>
“起初,我只能在直播间唱歌跳舞,也看不懂网友发的弹幕。”卓玛说,为了做好直播,她让孩子教她认字,跟着《新闻联播》和影视剧学说普通话�?/p>
看她对着手机蹦蹦跳跳,一些流言蜚语慢慢在村里传开,“不光村里的人,就连亲戚朋友也不理解,觉得我整天不务正业,对着手机自言自语。”为此,卓玛几度想要放弃,停播了好久�?/p>
2020�?月,扎西卓玛一边挖虫草一边直播卖虫草,这让千里之外的网友看到了挖虫草的真实过程,货卖得比以前好了,有时候直播一天抵村民一年的收成,有些村民开始将自家的东西拿到卓玛这里代卖�?/p>
渐渐地,“卓玛那儿可以拿货换钱”的消息在镇上传开。“如今每天都有近100名牧民来找我‘拿货换钱’,每人至少也能�?00�?人民币,下同),最多可以换1000元。”卓玛说�?/p>
除了虫草和黄蘑菇,还有牛肉干、枸杞、藏红花……正式直播不到半年,卓玛已经卖出50万元的特产。镇长听说卓玛在做直播,就将一个电商扶贫项目放在她家,办起了青海湖周边之一家个体牦牛肉加工厂。卓玛希望有更多的青海特产通过她的直播间走向世界�?/p>
如今扎西卓玛最想做的事是把村里读过书的人都召集起来,组成团队,销售青海特产。扎西卓玛说:“村里有很多孩子没考上大学,只能回家放牛放羊,我觉得太可惜了,他们的脑子里面不该只有草原和牛羊。�?/p>
据中国商务部监测,仅2020�?�?1月,中国电商直播就超�?000万场。 *** 直播平台上,像卓玛这样的“农牧民主播”已超过10万人,带动了100万农牧民致富�?�?
来源:中国新闻网
关于祁连黄蘑菇的肖像词条青海新闻网·大美青海客户端�?“采蘑菇的小姑娘,背着一个大竹筐……”每每走进绿意如茵的大草原,这首耳熟能详的歌就会萦绕在耳畔,油然而生的青春气息,让我们与草原的约定显得更加富有诗意和浪漫,更有一种草原生活的气息扑面而来,这首歌触动了多少人的青春记忆和生命岁月�?/p>
地处祁连山中段附近,平均海拔2787米,海北藏族自治州祁连县拥有青海最美的草原,最壮阔的大山,也是草原黄蘑菇的著名产区。徜徉在这片最美的草原,便会看到呼啸的骏马、犹如珍珠般的牛羊、还有黑色帐房燃起的袅袅炊烟,散发着青草的味道,像寻觅珍珠一样会寻到隐藏在山花与绿草丛中带着灵气与鲜美的草原黄菇�?/p>
作为一种珍稀药食同源食材,草原黄蘑菇素有青海“十宝”之一的美称,也是祁连县“八宝”之一,被誉为“草原上的软黄金”。早在元朝祁连就以金、银、铜、铁、麝香、鹿茸、大黄、黄蘑菇“八宝”名闻天下,黄蘑菇是世界稀有珍品,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸等,特别是“硒”的含量很高,具有抑制肿瘤、提高免疫力的作用�?/p>
同时,草原黄菇又称为黄绿蜜环菌,性味甘平,益肠胃,维持正常糖代谢及神经传导,常食能降低血液中的胆固醇,增强防癌抗癌能力,并能预防病毒感染、脚气病、牙床出血、贫血等症。草原野生蘑菇蛋白质含量多在30%以上,含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质,比一般的蔬菜和水果要高出很多,还含有人体自身不能合成却又必需�?种氨基酸,除具有丰富的营养价值外,还具有很高的医疗保健作用�?/p>
每到夏秋之际,一场细雨过后,祁连山下、八宝河畔的山林中、河道旁的草丛中、树荫下遍地皆是蘑菇。它们姿态各异,有的细长挺拔、亭亭玉立;有的粗壮均匀,体态健壮;有的矮矮平平,扁头扁脑;有的一袭白衣,宛若仙女;有的色彩斑斓,犹如盛装出行的公主;在无尽的绿意里尽情舒展身姿,摇曳着与生俱来的婀娜与多姿�?/p>
2008年祁连黄蘑菇获得中国地理标志认证�?015年祁连县被中国食用菌协会授予“中国黄菇之乡”。近年来,祁连县以创建国家电子商务进农村综合示范县为契机,筹建电子商务综合运营公共服务中心、货运物流中心和农村电子商务综合服务站点,全面启动智慧城市建设,通过互联网发布农牧产品产销信息,加大电子商务普及和推广拓宽 *** 营销渠道,支持和鼓励更多的老百姓在网上做买卖,强化“网货下乡”和“土货进城”双向流通功能,拓宽农产品销路,增加农牧民收入,让“祁连黄蘑菇”等地方特色产品走向了更加广阔的天地,“祁连黄蘑菇”的网上订单幻化成飞舞的彩蝶,飞进万家农牧户中,为实现农牧业增效、群众增收增添了动力�?/p>
在祁连,人们喜欢用刚采撷来的新鲜黄蘑菇做一锅“蘑菇面片”来招待客人。每当夏季郊游或野炊,捡来柴火、架起锅叉、炖上一壶熬茶,吃着杂面搓鱼(手工青稞面条),就着素炒黄蘑菇,品着手抓羊肉,还有其他山珍野味,这样的野炊可是祁连最美的诱惑啊!
政策添力,祁连黄菇“闯”网�?/strong>青海新闻网·大美青海客户端�?冬天的青海,大雪飞扬、银装素裹。走进青海祁连黄菇销售直播间,热闹的销售场面让人深受感染。“大学毕业遇到疫情,就业压力比往届更大。幸好有 *** 帮助,我们经过培训,在家乡通过 *** 卖土特产黄蘑菇,有了收入还能陪在父母身边。”今年大学毕业的韩晓玲在直播间隙说�?/p>
黄菇是一种优质食用菌,主要分布在青海省海�?000米至4300米的高原地区。青海省祁连县被称为“中国黄菇之乡”,当地产的黄菇色泽佳、口感好、营养丰富,深受游客和当地居民喜爱,成为特色旅游发展的“金疙瘩”。随着复工复产,祁连旅游业、餐饮业加速回暖,黄菇产业在减税降费政策和精准化税收服务支持下焕发“金色光泽”�?/p>
为尽快帮助黄菇企业打开销售渠道、扩大销售规模,祁连县协调搭建黄菇销售平台,依托“企�?互联网”的模式,在快手、火山小视频、抖音等 *** 平台推广销售黄菇,并对本地待就业的大学生进行岗前培训,传授各种销售技巧,助力产品销售。今年以来,当地帮扶6家黄菇销售企业销售黄�?000余公斤,累计创收240万元,为30余名大学生创造了就业岗位�?/p>
西北地区电商和快递行业快速发展成长,助推本地特色产品“销出去”,同时,促进丰富多元的生活物资更加便捷“送进来”。这一进一出之间,优厚的税收政策为快递公司节省了不少资金。青海申通快递有限公司祁连分公司,从2015年最初的亏损到如今扭亏为盈,税收政策扶持给了他们持续发展的动力,该公司财务负责人说:“今年各大电商 *** 购物平台都是加长版‘双十一’,11月以来,公司快递日 *** 量比平时增长124%, *** 量最多的一天能�?00件左右,再加上有税收减免政策的支持,让我们在‘双十一’来临前做好了充足的人力物力准备,从容应对大笔业务量的挑战。�?/p>
黄色的蘑菇�?/strong>#记录我的2023#你见过黄色的蘑菇吗?我自己种的,吃过两次了,很好吃,这种蘑菇叫什么名字?
#夏日生活打卡�?大多数人来青海旅游,是奔着青海湖和茶卡盐湖而来,其实青海作为唐蕃古道、茶马古道和丝绸之路的必经之路,沿途分布着许多古城和驿站。唐代著名诗人李贺的诗句“天含青海道,城头月千里。”生动再现了这条古丝绸之路的繁荣。而这些经常被游客忽略的历史遗存,才是青海的底蕴所在�?/p>
悠久的历史,在青藏高原东端的日月山下孕育了一座历史文化名城,她就是青藏高原上茶马互市和文化交流的重镇——西宁市湟源县。县城距省会西宁50公里,距曹家堡飞机场76公里,素有“海藏通衢”和“海藏咽喉”之称�?/p>
据记载,湟源早在秦初便已有建制。作为唐蕃古道和丝绸之路上的重要驿站,承载着农耕文化和牧业文化交汇交融的厚重历史。唐开元十九年(公元731�?,唐王朝与吐蕃在赤岭(今湟源县日月�?设立了青藏高原上的之一个“茶马互市”�?/p>
“茶马互市”,也称茶马交易,是中世纪时青海地区最主要的一种传统民族贸易形式。世居青藏高原的藏族先民由于肉食乳饮的生活习惯,使内地产的茶叶成为他们不可或缺的生活必需品。而西北高寒草原盛产战马,于是就产生了由封建王朝专营的“茶马互市”�?/p>
明朝洪武年间,“茶马互市”逐渐移到县域内的丹噶尔古城,使其成为当时西北地区更大的贸易集散地�?/p>
丹噶尔,是藏语“东科尔”的蒙语音译,意为“白海螺”。这座有着600多年历史的古城,在最鼎盛时期店铺林立,商家云集,拥有大小商户及手工业1000余户,贸易总额达到白银500万两以上,素有“海藏咽喉”、“茶马商都”、“小北京”之美称�?/p>
昔日的繁荣景象已如过眼烟云,只留下曾经见证过奇迹的古城依然屹立。走在丹噶尔古城的长街中,拱海门、明清老街、仁记商行、丹噶尔厅署、城隍庙、火祖阁、丹噶尔演艺厅、文庙等古建筑仍保持着藏汉建筑统一融合的风格,依稀可见当年的繁华与气派�?/p>
值得一提的是,中国最西边的城隍庙和文庙,都在丹噶尔古城。修建于清乾隆四十一年的湟源城隍庙,占地6000多平方米,是西北地区保存最完整的古建筑之一,距今已�?47年的历史�?/p>
城隍庙里不仅有大量的精美砖雕、木雕,还有18幅极具历史价值和艺术观赏价值的古老壁画。其中廊房内的《十八冥狱司》壁画,描绘了冥间十八层地狱的故事。而鉴心殿内的壁画分两大部分,一部分是十二曹官图,一部分为城隍爷出巡图等�?/p>
被誉为“中国最西边的文庙”的湟源文庙,始建于民国七年至九年(1917�?920年),占地面积约4800平方米,主要建筑有大成殿、东西配殿、过庭、致斋所、习礼所、月台等�?/p>
历史上,中国官方汉文化的延伸,至西就到湟源为止,湟源文庙也成为儒家文化传播到西部边陲地区的见证。在湟源文庙,还有一项值得体验的项目——文庙诵经,展示了湟源独特的地域民俗文化�?/p>
清光绪年间,由于当时国际市场紧缺羊毛、皮货,这使得西方商人看到商机,包括英、美、俄、德等国的商人纷纷来到湟源开庄设行,开展金融业务和商业贸易,其中更具代表和影响力的就是仁记商行(洋行)�?/p>
走进仁记商行,仿佛走进了一个小型展览馆,展柜内陈列着各种票据、商品、包裹,并还原了商行当时的营业场景,成为旧中国外商在湟源经商的历史见证�?/p>
在仁记商行对面,就是丹噶尔厅署。道光年间,清因湟源海藏通商,中外咽喉,特设立丹噶尔厅,属西宁府。现修复的丹噶尔厅署为前后两院,前院有大堂及六房,后院有议事堂等�?/p>
每天在厅署大堂内,还能看到当地民间艺人表演县衙升堂,巡街,真实有趣的再现了古代办公、生活的场景�?/p>
有着“湟水上游之一阁”之称的火祖阁,始建于清嘉庆年间,又称“东门楼”,是为纪念火神祝融而修建的阁楼,距今已�?00多年的历史,现已成为丹噶尔古城的标志性建筑之一和必打卡景点�?/p>
如果想更深入了解湟源和丹噶尔古城,就一定要去参观湟源县博物馆。整个博物馆拥有馆藏文物共计3842�?套,其中国家一级文�?2件、二级文�?4件、三级文�?9件。其中必看的“镇馆之宝”,是青铜时代铜鸠首犬吠牛杖首、人面杖首�?/p>
除了保存完整的古建筑,古城沿街还安装了一组组风格迥异的排灯。湟源排灯,是流传于青海省湟源县的一种民间节日灯彩艺术,也是我国之一批国家级非物质文化遗产。傍晚时分,点亮的排灯灯光璀璨,画面美轮美奂,非常值得一看�?/p>
古城美食推荐:湟源里脊、酿皮、土火锅、胡辣羊头、胡辣羊蹄、甜醅、老酸奶、罐罐茶、湟源里脊、狗浇尿、宅院火锅、湟源陈醋等;其中的湟源里脊是“青海老八盘”里的头一道热菜,也是青海人家喻户晓的特色美食之一,来到湟源一定要尝一尝�?/p>
此外,湟源县为了发展壮大特色产业带动脱贫,进一步展示推介湟源县地域文化,还以“日月山”这座具有代表性的景点名,积极打造了“日月臻品”区域品牌。湟源“日月臻品”采用线上线下相结合的销售方式,不但提升了产品的知名度和市场认可度,也切实增加了农户收入�?/span>
在丹噶尔古城的“日月臻品”线下展览馆,游客可以选购牛羊肉、牛肉干、湟源陈醋、沙棘果汁、马牙蚕豆、红枸杞、黄蘑菇等特色农畜产品,深受广大游客欢迎�?/p>
在湟源这片古老的土地上,不仅拥有悠久的历史文化和美食文化,还藏着许多鲜为人知的自然风光。这里有红色教育基地——小高陵;神仙居住的地方——宗家沟;国家级森林公园——日月山……,如果你打算自驾青甘大环线或是自驾青海,千万不要错过这座“宝藏”古城——湟源�?/span>
三江源的一片草原标题:三江源的一片草
王海�?/p>
索南达杰保护站,是三江源国家公园在可可西里保护区建立的之一个保护站,以为保护藏羚羊、一人同18名盗猎者枪战而英勇牺牲的索南达杰命名。这个地方的平均海拔�?479米。一到站上,我们同行的几人就都出现了胸闷气短头疼欲裂的状况,寸步难移�?/p>
陪同我们来的景淑媛先是熟练地拿来了氧气瓶,接着又去其他房间拿来了毯子,同时还给我们每个人都倒上了一杯热热的酥油茶。之所以对保护站如此熟悉,是因为她每个月至少要来站上三四次,最多的时候是一周来了五次。保护站的供给全部来�?00多公里外的格尔木,队员们要轮流当厨师做饭,他们对水的珍惜超乎想象。他们每十五天轮换一次岗,这期间都无法洗澡�?/p>
我们问景淑媛:“在站上适应吗?”她笑道:“当然。我做的饭菜大家都喜欢。�?/p>
“那怎么洗漱呢?”“随便抹一把就行了。�?/p>
景淑媛是三江源国家公园管理局生态展览陈列中心的一名普通汉族干部,身材高挑,略显瘦削,爱笑,一路上都笑声朗朗。同来的北京朋友说,景淑媛如果生活在大都市一定皮肤白皙,因为她总在外奔波,所以现在看上去肤色和 *** 无异�?/p>
从格尔木出发,经过可可西里和曲麻莱,再到治多、杂多,一直到玉树,每一个保护站的工作人员都和她很熟悉,一见面就直呼她大美女。沿途的一些民族特色的饮食,我们有些不适应,她却全能接受,大快朵颐,吃得津津有味,而且熟悉每一道菜的 *** 手法和流程。每到景色优美的地方,她都要拍照,她对那些美景的狂热甚至远超我们。在杂多县外的一个山口,她匍匐在草甸上,给一株蓝色的花朵拍照。在治多县的草甸上,一个迎面奔跑的藏族小男孩被她抓拍成功,那孩子笑得像蓝天白云一样清爽自然。一路上,她告诉我们鼠兔和云雀是好朋友,还告诉我们旱獭喝最干净的水、吃最嫩的草。在治多县城外的草甸上,她带着我们去采蘑菇,让我们认识了一种青海特有的黄蘑菇�?/p>
景淑媛的丈夫在孩子三岁的时候去海西自治州挂职,夫妻两地分居,平时都是景淑媛一个人带孩子,每次外出,儿子只好托付给老人照看。一路上,像景淑媛这样夫妻分居两地的情况不是个例,长江源区国家公园曲麻莱管理处综合部部长马元庆、可可西里管理处宣教科普通科员王宝云等都是夫妻分居两地。索南达杰保护站的西然永平更是和妻子孩子分居三地,只有在重大节假日的时候,才能一家团聚。景淑媛说,在整个三江源国家公园管理局,夫妻长相厮守是一种奢望�?/p>
澜沧江国家公园生态环境和自然资源执法部门局的王一兵,是一位来自湖南的小伙子,2013年底参加青海青南计划招考入职杂多县�?0多年来,他扎根在澜沧江边,兢兢业业。妻子不满足他的工作现状,希望他变换工作,但是他却百般不舍,最终和妻子离婚。他说,自己已经适应了这片土地,喜欢上了三江源的生活,以后也不打算离开�?/p>
三江源如何在保护的基础上实现部分领域的科学开发?如何真正实现人与自然和谐共处?……这些问题一直困扰着杂多县的尼尕局长。这位从村支书一路走来的藏族汉子,为此长期处于一种焦虑状态。一见到我们,他就真诚地和我们讨论。他也曾去其他国家公园实地考察,还让读大学的儿子通过 *** 查看国外国家公园的管理经验。儿子大学毕业后,在他的要求下又回到了杂多,因为他觉得自己老了,而脚下这片土地却正年轻。他认为儿子有了知识,就应该回来为这片土地效力,无论做什么工作,都会为这片土地植入新鲜的血液�?/p>
陪同我们去昂塞的西然是杂多管理处的员工。一路上,他如数家珍地给我们介绍道路两旁的植被和动物。说到盘山路的狭窄和简陋,他马上肯定地说路不可以再拓宽。每拓宽一寸,都会破坏两侧的树木,要知道那些松柏有着千百年的树龄。他说,的确也希望这里的美景能被世人熟知,能为当地带来经济效益,但是如果和生态环境相比,宁可不要经济效益。他说得非常平静,非常中肯�?/p>
雪豹是三江源的稀有物种。曲麻莱县红旗村的十多位 *** 自发成立了一支雪豹观察队,自掏腰包购买了拍摄器材和观察设备,定期到周边山上去巡视,并认真记录雪豹的行踪�?/p>
我们问:“为什么做这些事?�?/p>
他们的队长是一位地道的康巴汉子,身材魁梧,人高马大,一脸不解地说:“没有为什么,这些动物是上天送来的礼物,不就应该被保护吗?�?/p>
在无人区的可可西里,很多 *** 会自发地沿着道路去捡拾垃圾,然后自己花费几百元的车费,把垃圾送到清运点。为了制止游客乱扔垃圾的行为,几乎三江源每个保护站的员工都遭到过嘲讽,但看到不文明的行为,他们还是会走上前去…�?/p>
很多年前我看过一部老电影,叫《昆仑山上的一棵草》,讲的是一位大学生刚刚来到高原工作,经受不住高原反应的折磨,产生了回家的念头,却在昆仑山口的一个宿食站上遇到了同样来自内地的女主人惠嫂。惠嫂给大学生讲述了昆仑草的典故,这种草虽然渺小却经得起雨雪冰霜,在高山屹立不倒。那些前来建设大西北的工人们,包括她的丈夫,都愿意做昆仑山上的一棵草,为这片神奇的土地奉献力量。当初,惠嫂也遇到了和大学生一样的情形,正是昆仑草的故事激励了她,才让她扎根在了大西北。这位大学生后来也立志要成为昆仑山上的一棵草…�?/p>
这次三江源的采风,我非常幸运地认识了那么多的“草”。他们平凡却坚韧,普通却不渺小,对那片土地的热爱如此赤诚�?/p>
我知道,还有很多很多“草”长在那片土地之上。正因为他们的存在,这片神秘古老的土地既固守着洁净,又书写着现代的华章�?/p>
治多县县城外高高地竖立着一块宣传牌,上面写着:为了一江清水向东流�?/p>
我问同行的治多管理处的仁增多杰:“这是口号吗?�?/p>
仁增多杰简单地一笑,说:“不是口号吧,我们一直都是这样做的。�?/p>
来源:中工网-工人日报
柴达木盆地“黄蘑菇”撑起牧民“致富伞�?/strong>图为加工房内,员工正把黄蘑菇放进烘干设备�?扎西卓玛 �?/p>
图为加工房内,员工正把黄蘑菇放进烘干设备�?扎西卓玛 �?/p>
中新网西�?�?日电 题:柴达木盆地“黄蘑菇”撑起牧民“致富伞�?/p>
作�?孙睿 王奕�?扎西卓玛
黄蘑菇是地处柴达木盆地的青海省天峻县特色农产品,因其肉质肥厚、细嫩脆鲜、营养丰富而广受当地人喜爱�?/p>
往年进入夏季,黄蘑菇便会伴着雨水,如春笋般“露头”,这时牧民便会结对抢收山上的黄蘑菇进行兜售,对牧民来说是一笔不菲的收入。但黄蘑菇存在采摘期短、常温难以贮存等问题,如何黄蘑菇实现规模化采摘、储存和销售,延伸产业链条,依托黄蘑菇实现富民增收,始终困扰着当地群众�?/p>
自乡村振兴启动以来,天峻县阳康乡瞅准这一机遇,因地制宜,争取2020年中央财政扶持壮大村集体经济示范村项目资�?0万元实施了恰浩尔村黄蘑菇烘干加工项目,通过采购烘干机、包装机等设备,成功建设了一间黄蘑菇加工厂房,并将采购的黄蘑菇进行烘干加工后真空包装出售�?/p>
就是这一年,阳康乡聘请从事多年畜牧经营的多日吉加担任朗清生态畜牧业专业合作社联合社理事长,采购�?5公斤初级黄蘑菇,经过加工后在全县各商超进行“铺货”销售�?/p>
“我们把从牧民手里采购的黄蘑菇及时完成清洗、晾晒、烘干包装后进行销售,以前大家只有夏天才能吃到黄蘑菇,现在把黄蘑菇加工好了,不仅可以长期保存食用,还可以把咱们的特产销售到各地。今年我们扩大了生产规模,现在就盼着雨季来临,给我们带来丰硕的收获。”多日吉加笑着憧憬着未来�?/p>
为了扩大生产规模,阳康乡在原有设备的基础上,�?021年争取并整合175万元乡村振兴补助资金和援青资金,进行厂房改扩建,将黄蘑菇加工厂搬迁至县扶贫产业园内,改扩建后的黄蘑菇加工厂厂房面�?86.2平方米,包括前处理车间、车间、保鲜库、烘干车间、包装车间、成品库、化验室,同时配备了黄蘑菇烘干机、切块机、清洗机、封口机等设备,达到了食品级净化车间标准。并推出黄蘑菇酱等特色产品,提高产品附加值,形成了集黄蘑菇收购、加工、包装、销售为一体的产业链。目前,正在办理SC认证手续�?/p>
�?020年我们通过少许烘干实验,每7.1斤新鲜黄蘑菇可以烘干�?斤烘干黄蘑菇,根据现有设备,每天可以烘干3000斤黄蘑菇,项目建成投产后,能够带�?5名本地牧民担任工厂车间工人,从事收购、运输物流、装卸、倒包、码垛以及产品运输等工作,实现每人每年增�?万余元。”阳康乡乡长叶西卓玛说�?�?