在上个世纪，每家每户最开心的时刻，那估计就是吃上肉的那一刻。小时候总听妈妈说，那时候，吃肉都不敢大口大口的吃，一般都只有传统的节假日才能吃上一口肉。那时觉得肉真的时世界上最美味的东西。
但近年来，“素食”成为了另一种时尚，每个人都经常听到这样的话：吃肉太不健康，素食可以活得更久。有些人甚至去素食餐馆，或者他们必须告诉服务员他们只吃绿色蔬菜并要求植物油。
尽管这种“时尚”好像深入大家的心，但是，还是有许多人认为素食可导致营养不良，不利于身体健康。之前网上有说，吃素能“长寿”，不知道时真是假，但是“长寿”这两个字确实大家都在意的。
“长寿”这一话题真的是个永恒的话题，无论是哪个时代的人都希望自己可以长寿，这样可以陪伴家人的时间更长远一点。尤其在现在的社会，吃的不健康、各种各样的疾病的逐年上涨，“长寿”好像真的变得很遥不可及，那么，真的一辈子吃素就可以长寿吗？这一说法对吗？长期吃素不会导致营养不良吗？
在这小编想说，“长寿”和长期吃素没有很大的关系，每个人体质都不一样，“长寿”有一半还和遗传有关系。但是长期吃素，对我们身体的危害是很大的，可能“疾病”已经躲在你背后蠢蠢欲动了。
长期素食的危害有哪些？
长期吃素会加速衰老吃素可以加快人体的脂肪代谢，脂肪对我们组织有一定的保护作用，还可以有效的抗氧化作用，皮肤的饱满也很需要脂肪的衬托。如果长期吃肉会导致，皮下脂肪减少，没有了皮下脂肪的保护，我们的皮肤也会变得松垮垮的，这样看起来真个人都老了很多，皮肤松垮无张力。
长期吃素的人，体内缺乏蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸，蛋白质是建造和修补人体细胞组织的主要原料，脂肪产热量很高，不饱和脂肪酸更有“人脑的食粮”之称，对促进智力发育十分重要。
免疫力降低肉食中含有人体必需的多种氨基酸物质，其中赖氨酸的摄入对于人体而言更是重中之重。素食中部分食物也含有植物蛋白，但植物蛋白中赖氨酸的含量通常较少，无法满足人们的正常生理需求。长期坚持绝对的素食会导致相关营养素摄入不足，引发免疫力下降。
长期吃素人体的营养状态也会失衡，对人体的健康不一定是有利的，长期吃素不吃肉的患者，再次吃肉的时候，身体将会受不了。当你想吃肉的时候一点要少量进食，给身体适应的时间。
在这小编还要告诉大家，并不是每个人都适合吃素的。例如，孕妇，代谢性疾病患者和手术后休息的患者，他们对营养摄入的需求是特殊的，如果素食，通常很难满足身体。还有就是，想长寿可别仅仅依赖于吃素，更重要的还是营养均衡，抵抗力好及平时的运动也是必不可少的。
长期吃素也不是好事，至少这3个坏处，会直接损害身体
现在人民的生活水平提高了，对于养生方面也越来越重视，有一部分人群认为吃素就可以保持身体健康，甚至会主张素食主义，长时间吃素的利与弊有哪些呢？
长时间吃素的好处有哪些？
1、不容易患上心血管疾病
若是摄入过多的乳制品和肉类，就会增加血液中的胆固醇，当胆固醇过多时就容易患上心脏病。另外素食主义者的人群不容易出现高血压。
2、降低患上糖尿病的风险
少吃肉可以降低代谢综合征的风险，预防了中风、心脏病以及二型糖尿病的发生率。素食主义者会摄入更多的豆类以及蔬菜，增加了对膳食纤维的摄入，可以提高消化功能，防止便秘。另外多吃素食有利于皮肤的健康，新鲜的蔬菜和水果以及谷类能够增加对抗氧化剂的功效，氧化剂容易导致黄褐斑、皱纹，产生自由基。
长时间吃素的坏处有哪些？
1、导致女性不育
长时间吃素会破坏身体中激素的分泌，甚至会导致女性不育。如果女性打算备孕时一定要注意荤素搭配，千万不能控制肉类的摄入量。尤其是对于30岁以上的女性来说，她们的生育能力已经降低了，若是再采取素食主义更容易破坏其生育能力。
2、减少了蛋白质的摄入
细胞的生成是离不开蛋白质供养，为生命活动提供了基础，在动物类蛋白里面会含有人体所需要的氨基酸，营养非常的丰富以及全面，可以为身体合成蛋白质，是任何植物类蛋白不能比拟的。
如果长时间素食的话会导致摄入蛋白质不足，引起人体的消瘦、消化不良以及贫血，甚至会导致记忆力下降，精神不振，降低了免疫功能以及性功能，内分泌代谢也会发生障碍，容易感染某些疾病。
经过研究发现素食主义者的女性容易患上生殖机能的变异，因为他们摄入的蛋白质太少。蛋白质摄入过少的话会紊乱生殖器，卵巢功能发育不全，月经紊乱甚至会闭经，另外也会导致卵巢器官发育不良，影响了内分泌功能。
3、会引起胆结石
长时间吃素的话会增加患上胆结石的风险，尤其是对于老年人来说，50%的老年胆结石是因为长时间吃素引起的。
温馨提示
吃素有利也有弊，要做好荤素搭配，不能长时间以素食为主，适当的摄入瘦肉、鱼类等来补充优质的蛋白质。
现在人们的生活水平和经济条件都越来越好，大家经常都能够吃到大鱼大肉，恩格尔系数不断地降低。很多人都喜欢吃东西但是却不喜欢运动，所以现在社会肥胖的人也越来越多。肥胖不仅会导致身材走形，还会伴随着很多疾病发生的隐患。现在社会上的审美主要是以瘦为美，很多人决定通过减肥努力的瘦下来。减肥并不是一件很容易的事情，当然现在减肥的 *** 有很多，但是很多人还是依然瘦不下来。
如果只吃蔬菜和水果不吃肉类，到底能不能够有效地减肥呢?
如果只吃素食的话其实对身体有一定的不良影响，对人体的身体健康是有害的。科学实验研究表明，如果一个人长期只吃素食的话，因为缺乏动物性食品的摄入就会导致蛋白质摄入量严重不足，可能会让身体出现水肿的现象，还会导致其他疾病的突发几率。
其实很多人陷入了这样一个误区，认为只吃素食能够更加的长寿能够保证身体的健康。素食当中脂肪的含量的确是比肉类要少很多，但是想通过长期吃素食来起到减肥的作用也是一种不可行的 *** 。这是因为如果只吃素食的话会让人感觉到更加饥饿，因为饥饿感就会让人无意识的摄入更多的食物，在主食摄入过多的情况下还会吃更多的零食。
很多人都知道零食是一种没有营养并且热量很高的食物，很多零食都是垃圾食品，吃多了的话会加重胃肠道的负担，人也会越来越胖，这样还会导致身体的健康受到一定的影响，并且很多零食当中为了保持美味，都放了很多的添加剂。
还有很多肥胖者都喜欢喝饮料不喜欢喝白开水，甚至把饮料当作白开水来喝用来解渴。饮料当中的糖分含量十分的多，这样不仅会导致肥胖，还会让高热量变成脂肪在人体当中堆积起来，这样会让胖的人更加的肥胖。
通过各项科学研究表明，长期只吃素食的话对于减肥而言并不是有利的，甚至还会导致身体健康受到伤害，所以如果想要减肥的话，还是应该要均衡饮食并通过适量运动来起到减肥塑身的效果，这样身体健康有保障的同时，也能够达到减肥的成效，让很多人成功瘦下来。
曾几何时肉食乃是人们都在追求的美味食物，尤其在旧社会，由于人们生活水平较低，所以吃肉就成为了一种非常奢侈的行为，甚至在一些困难家庭，吃肉已经成为了一种奢望。时至今日，随着国家不断地发展壮大，人们的生活水平也更上一层楼，吃肉不再是一种奢望，而是习以为常。有人认为如今可怕的癌症之所以会“肆虐”，多半是因为吃肉导致的，这是真的吗？
吃肉到底是否是一种致癌行为？
我个人认为，每天吃过多的肉在某种程度上来说的确可能增加患癌风险，因为吃肉过多就意味着肥胖的几率就会大大提升。尤其很多人每天都吃大量肥肉，不出多长时间身体便会慢慢变胖。等胖到一定程度后，不仅发现自己行动变得迟缓，随之而来的就是因过度肥胖而患上的各类疾病。如果上述状态持续时间越久，那么由各类疾病引起的癌症风险也会越高。
选择吃素是不是就防癌了？
很多人认为，既然吃肉会让自己变胖，而肥胖恰恰是一些疾病的诱发因素，那么平时干脆选择吃素就好了，一口肉都不吃，这样岂不就是防癌了吗？这样逻辑看上去或许有一定的道理，可真实情况呢？你考虑过吗？
过度吃素不但不防癌，反而还可能致癌
如果一个人长期不进食肉食，反而每天就吃一些素食，那么不仅身体得不到充分的营养供给，也会因此而导致自身的免疫力有所下降，体能也会有所下降。从健康的角度来说，一个人长时间处于这样“虚弱”的状态，患癌的几率便会大大提升。
除了可能致癌之外，长期极端吃素也可能带来以下3大危害：
一、增加患心血管疾病的风险
很多人都知道，我们身体内的胆固醇含量一旦过高，就会增加患上心血管疾病的几率。但同样的，一个人的身体内胆固醇含量过低，也是对健康非常不利的，同样也会增加患心血管疾病的风险，而且脑出血的几率也会比正常人高一些。
二、肌肉力量减退
一个人每天在工作中或者生活中要做很多动作，而每一个动作都建立在肌肉支持之上，换句话说肌肉力量决定了个人的行为能力。如果一个人长期极端吃素，一点肉食都不吃，就意味着身体无法补充足够的蛋白质以及其他必要的营养物质，长此以往肌肉的力量就会衰退，尤其对于一些中老年人来说更是如此，后果是可想而知的。
三、可能患上脂肪肝
说起脂肪肝，很多人认为它是肥胖人士专属的疾病，自己因为吃素而身体很瘦，怎么可能患上这种疾病。在我看来，这种观点完全是错误的，因为长期极端吃素同样也可能增加患上脂肪肝的风险。
原因在于一个人长期极端吃素，体内的甘油三酯堆积就会相对较多，这恰恰是诱发脂肪肝的一大要素。
总而言之，从健康的角度来说，我并不建议人们养成极端吃素的不良习惯。不论是哪一种营养食物，都可以适当地吃一些。当然每一种食物一定要控制用量，万万不可过量，当你养成了良好的饮食习惯之后，你就会发现保持身体健康就会变得轻松许多。
适当吃素有益健康，但长此以往，这4个危害会上门现如今，有越来越多的素食主义者出现，他们不食用任何荤腥，只食用水果蔬菜和谷物类食物。素食主义者之所以吃素的原因有很多，但长期吃素会不会对我们的身体造成危害呢？
实际上，有些人吃素是因为其认为素食比荤食更加健康，营养也更加均衡。并且，一些动物保护组织的成员多是素食主义者。其次，有些宗教不食用猪肉、兔肉和狗肉等肉食，认为会带来不幸，有些宗教则完全不食用任何荤食，包括鸡蛋、酒等。还有一些人为了保持体型，减肥瘦身，选择热量更低的素食，认为其对瘦身有一定的帮助。
但是，吃素虽然对人体有一定益处，但长年吃对身体的危害更大，如：
1、导致女性不能生育。女性如果长期吃素，内分泌会失调，生理周期紊乱，严重时甚至会导致不育。因此，女性在吃素之前，要进行慎重考虑，尤其是超过三十五周岁的女性，若想生育，就不能长期吃素。
2、造成蛋白质含量过低。蛋白质是人体细胞的主要组成部分，为人体生命活动提供了物质基础。植物类蛋白质中营养较为单一，动物类蛋白质则富含多种营养物质。若长期食素，人体内蛋白质含量会不足，使人出现营养不足、消瘦、精神状态不好等状况。
3、造成胆结石。若长期吃素，患上胆结石的风险便会上升，特别是老年人，如今素食已经成为老年人胆结石的主要因素之一。
4、缺乏各种微量元素。奶制品和肉制品中的钙元素含量远远超出素食，长期食素会导致人体缺钙，并引发一些列疾病。此外，素食中锌元素含量较低且难以吸收，因此，素食主义者要多多补充合种微量元素。
总而言之，在现实生活中，由于多种原因，许多人都会选择吃素。多吃素食的确有利于人体健康，但也不能长期吃素，不食用一点荤食，因为荤食中含有素食中所没有的大量营养元素。因此，在饮食上一定要营养搭配均衡，不能为了保持身材选择全素，营养均衡才能拥有健康的身体。
觉得本文有用，请点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。
多少人，为了养生，不吃肉，不吃油，不吃盐，只吃素，反而把身体搞砸了！确实，清淡少油的素食更健康，但是当你成为极端的素食主义者时，危害就大了。接下来，就让我们一起来看看那些长期吃素的人后来都怎么样了吧。
我们先来看看长期吃素的好处，我给大家总结了四点
一、素食有助于养阴降火
中医认为，素食主要有助于养阴降火。在《黄帝内经》中，有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的说法，意思是谷物是滋养身体的主要食物，水果和蔬菜是辅助和补充，肉类则是补益之品。长期吃素，可以帮助人体保持阴阳平衡，避免因过多摄入肉类而导致的阴虚火旺。
二、素食有益于脾胃健康
《黄帝内经》中提到：“饮食者，人之大欲。”可见饮食对于人体健康的重要性。长期吃素，有利于脾胃健康，因为素食中的食物多为清淡、易消化，可以减轻脾胃的负担。同时，素食中的膳食纤维丰富，有助于肠道蠕动，促进排便.
三、素食有助于预防心血管疾病
现代医学研究表明，长期吃素可以降低胆固醇、减少动脉硬化的风险。从中医的角度来看，素食有助于心脏健康，因为素食中的食物多为低脂肪、低热量，可以减少心脏的负担。此外，素食还可以帮助降低血压，减少心血管疾病的风险。
四、素食对心境的影响
中医认为，食物与心情有很大关系。长期吃素，可以帮助人们保持平静的心态，因为素食中的食物多为温和、清淡，有助于平和心境。同时，素食还可以帮助减轻焦虑、抑郁等负面情绪，提高生活质量。
以上就是长期吃素的好处，有人看完就会想，那以后我不吃肉了，这当然不行，接下来让我们一起来看看长期吃素的坏处。
一、长期吃素可能导致的营养失衡
从中医的角度来看，饮食是人体摄取营养、维持生命活动的重要途径。长期吃素可能导致的营养失衡，从而引发一系列的健康问题。《黄帝内经》中有云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这句话明确指出了谷物、水果、肉类和蔬菜在饮食中的地位。长期吃素，可能会导致蛋白质、脂肪等营养元素的摄入不足，从而影响人体的健康
二、长期吃素可能影响人体的阴阳平衡
中医认为，人体是一个阴阳平衡的整体。饮食也是维持人体阴阳平衡的重要手段。长期吃素，可能导致人体的阴阳失衡。《黄帝内经》中提到：“阴平阳秘，精神乃治；阴阳离决，精气乃绝。”如果人体阴阳失衡，可能会导致一系列的健康问题。
三、长期吃素可能影响人体的气血运行
中医认为，饮食对人体的气血运行具有重要的影响。长期吃素，可能会导致人体的气血运行不畅。《黄帝内经》中提到：“饮食者，人之大欲。”合理的饮食可以滋养人体，促进气血运行。而过度的素食，可能会导致气血不足，影响人体的健康。
四、长期吃素可能影响人体的脏腑功能
中医认为，饮食对人体的脏腑功能具有重要的影响。长期吃素，可能会导致人体的脏腑功能失调。《黄帝内经》中提到：“五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。”合理的饮食可以滋养人体的五脏六腑，而过度的素食，可能会导致脏腑功能的失调，影响人体的健康。
最后，建议大家在日常饮食中，合理搭配食物，保证营养均衡。只有这样，才能真正让我们的身体受益于素食，过上健康美满的生活。
有许多人不喜欢吃蔬菜，而是喜欢吃肉。但如果只吃肉食，可能会导致偏食，长期以往还会引起营养不良，从而引发便秘等许多疾病。如果长期不吃蔬菜，甚至连续一个月不吃蔬菜会发生什么事呢？下面一起看看不喜爱吃蔬菜可能会带来的危害。
一、容易导致便秘
长时间不吃蔬菜，会导致身体纤维素摄取不足，致使肠肌蠕动能力的减弱，并使得便便在肠道停留的时间过长。因而，容易导致便秘问题的产生，并会将粪便中的有毒成分吸收，从而影响身体正常的新陈代谢，容易生病。所以，大家都应该多吃蔬菜，以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。
二、维生素A摄入不足
黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。如果缺乏维生素A，会影响视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染等严重的问题。
三、容易导致胃口不佳
不爱吃蔬菜还可能会使得身体的其他生理功能受到影响，引起食欲不振、胃口不好等症状的出现。很多人不吃蔬菜，只爱吃肉。但只吃肉食，不但会造成偏食，长期下去还会引起营养不良，便秘等许多疾病。
四、容易破坏肠道环境
蔬菜中的纤维素有促进肠道中有益菌生长的作用，以及可以抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会导致肠道内有益菌的生长环境的破坏，从而影响肠道对营养的吸收功能。
五、热能摄取过多
吃饭的时候不吃蔬菜，很难产生饱腹感，因而在日常的饮食中会不知不觉地吃更多的东西，吸收更多的热能，逐渐引发身体肥胖，甚至影响身体健康。
六、维生素C摄入不足
蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对人体的发育是非常重要的。因为维生素C是不可缺少的营养物质，它可以促使钙质沉积，从而促进牙齿和骨骼的健康发育。如果经常不吃蔬菜，就会导致牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等情况的出现。
如今，吃素已成为一种养生潮流。不少人觉得吃素好处很多，不仅可以促进肠道蠕动，保持身材，最重要的是还能降三高。但长期吃素也并不是一件好事。下面，经济日报-中国经济网健康频道带您一起了解。
缺乏微量元素
人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
免疫力下降
肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。
增加老年痴呆风险
对大部分人而言，只要饮食正常，不太可能缺乏维生素B12，但如果是长期纯素食，就会导致维生素B12缺乏。据资料显示，如果缺乏这种维生素，会让红细胞变得易碎，对神经细胞的损害是极大的，最终会导致痴呆。
形成脂肪肝
人体优质蛋白质摄入不足，脂肪运输就会遇到障碍，脂肪就囤积在肝脏内。如果加上运动减少，就会促成脂肪肝的发生。
导致便秘
很多人以为只要多吃水果、蔬菜，不吃荤腥，就不会便秘。但专家表示，人体光有足够的膳食纤维，缺少水或油脂，同样可以导致便秘。因为，油脂在肠道中扮演着“润滑剂”的角色。如果女性过于节食、素食、少脂肪，身体内一点“油水”都没有，反而容易导致便秘。
*** 减弱
长时间的吃素就会导致我们出现性功能下降甚至是性冷淡等情况，这是国外一项最新的研究中发现的结论。睾丸酮是 *** *** 、保持 *** 的重要物质，但如果长期吃素的话就会导致蛋白质摄入不足，而蛋白质摄取不足的话就会导致睾丸激素水平降低从而导致性功能减退，同时还会导致红血细胞减少以及损伤骨骼等情况出现。
形成胆结石
素食中植物纤维的成分较多,可使胆酸的吸收率降低,胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。
生育能力下降
一项研究发现，如果男性在日常生活中经常吃素的话，不但会严重的影响到性功能，同时还会影响到男性的生育能力，对女性朋友也不例外。长期吃素的男性体内会缺乏锌或锰元素，这些营养物质的缺乏会影响到脑垂体分泌 *** ，从而导致出现性功能衰退，睾丸萎缩， *** 数量减少等情况，甚至还有可能会导致男性不育。
来源：经济日报
编辑：李帅
在饮食方面，有一些食素主义者，在日常生活中不喜欢吃肉。如果长期不使用肉食，只吃素食的话，会引发一定的危害，尤其是身体里面会缺乏某种维生素，对身体造成一定的影响。在下面的文章中介绍了长期吃素的危害。长期吃素小心6大危害给你带来影响。
缺乏微量元素
人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
免疫力下降
肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。
增加老年痴呆风险
对大部分人而言，只要饮食正常，不太可能缺乏维生素B12，但如果是长期纯素食，就会导致维生素B12缺乏。据资料显示，如果缺乏这种维生素，会让红细胞变得易碎，对神经细胞的损害是极大的，最终会导致痴呆。
导致便秘
很多人以为只要多吃水果、蔬菜，不吃荤腥，就不会便秘。但专家表示，人体光有足够的膳食纤维，缺少水或油脂，同样可以导致便秘。因为，油脂在肠道中扮演着“润滑剂”的角色。如果女性过于节食、素食、少脂肪，身体内一点“油水”都没有，反而容易导致便秘。
形成胆结石
素食中植物纤维的成分较多,可使胆酸的吸收率降低,胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。
生育能力下降
一项研究发现，如果男性在日常生活中经常吃素的话，不但会严重的影响到性功能，同时还会影响到男性的生育能力，对女性朋友也不例外。长期吃素的男性体内会缺乏锌或锰元素，这些营养物质的缺乏会影响到脑垂体分泌 *** ，从而导致出现性功能衰退，睾丸萎缩， *** 数量减少等情况，甚至还有可能会导致男性不育。
通过以上文章的介绍，我们知道了长期吃素危害,当心6大危害给我们会带来严重的影响，甚至会影响我们的生育能力，因此在饮食搭配方面一定要做到营养均衡，荤素合理，另外多吃些新鲜的水果和蔬菜，这样可以让身体摄取维生素的含量更均衡，身体才会更健康。
“吃素最健康”这句话是骗人的！长期素食对人有三大危害多吃素，少吃荤。这个大家奉行了无数年的所谓的健康饮食方式可能是个“伪科学”！
“荤素”不是科学家的划分，而是人们在实践中逐渐形成的分类。所谓“素食”，指的是由植物性食物组成的膳食，主要包括粮食、蔬菜、水果、坚果等。素食里面碳水化合物含量较高，脂肪含量少。相对应的，“荤食”，指动物性食物，例如鸡鸭鱼肉。
家里的父母经常跟我们说：要吃清淡点，多吃素，少吃荤，这样吃才健康。素食里面一般会有较高的碳水化合物和较少的脂肪。由于传统文化的影响，很多人认为素食或者低脂饮食才是健康的，很多的美女为了保持身材，甚至于只吃素，不吃肉。
吃素到底好不好呢？反正吃素已经成了一种流行文化。我要出来说吃素不好，估计会被很多人攻击，成为众矢之的！但是真理是客观存在的 ，我列举一个曾经大规模素食的国家为例。
一个是咱们的邻邦日本，可是有着上千年的吃素的传统的。大概在1000多年之前有位日本天皇基于各方面考虑，颁布了一个吃素令。从天皇本人开始做起，包括贵族到平民都吃素，不可以吃肉。于是日本在上千年的时间里，基本是不吃肉的。上千年吃素的传统很明显地影响了日本人的身高。一个突出的表现就是日本人特别的矮，以至于咱们给人家命名，都命名为倭国。
日本人为什么矮？没有优质蛋白质和脂肪的补充，你这个人他怎么可能健康呢？日本人那个时候的平均身高大概就是1.4到1.5米。今天我们聊起日本战国时候的群雄，什么织田信长、德川家康，其实就是几个矮人国之间的战争。
那么今天日本人还这么矮吗，当然不是，今天日本年轻人的平均身高只是稍稍低于我国同龄人平均身高的。为什么会这样？原因很简单，日本人这些年也开始吃肉喝牛奶了。战后的日本更是为了促进儿童的健康成长，提出了一天一斤奶，强壮日本人。是的，只有优质蛋白质和脂肪补充，儿童身体才能长得棒棒的，所以摒弃了上千年吃素传统的日本才恢复到了正常的身高。
长期吃素对身体有三大害处！
之一、常年吃素易造成营养不良
长时间吃素，可能会月经不调和停经了。此外素食很难给身体供给优质脂肪和补充脂溶性维生素，易导致贫血和营养不良。古时候的日本人长不高就是因为素食带来的营养不良所致。
第二、长期吃素患肾结石和胆结石的风险大
由于植物性食物大多含草酸较高，这类物质易引发血液草酸水平增高，并与肾脏内钙质结合成草酸钙而诱发肾结石和胆结石。但饮食营养均衡者，草酸与钙在肠道中结合并及时排出体外，引发结石的危险就会相对较小。
第三、长期吃素更易患脂肪肝
很多人都知道，脂肪肝发生与肥胖、缺乏运动等因素密切相关，殊不知营养不良也可导致脂肪肝的出现。脂肪肝是一种常见的临床现象，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。近年来，脂肪肝严重威胁国人的健康，且发病人群的年龄也不断下降。
总而言之，素食并不是一种健康的饮食方式。并且由于素食大多是高碳水低脂肪食物，吃的碳水化合物过多，也就是米面吃得过多，这类食物进入人体转化为葡萄糖，增加人体胰岛细胞的负荷，从而增大患糖尿病的风险。吴医生推荐的健康的饮食方式是低碳饮食。这种饮食方式对于减肥、控制血糖、逆转糖尿病、控制血压血脂都很有帮助。真理总是越辩越明，素食这种不健康的饮食方式随着科学的普及，一定会逐步退出历史（宗教原因除外）。
