家常菜 *** 系列：金针菇肥牛卷�?/p>
*** 金针菇肥牛卷的步骤如下：
·1.准备所需原料：肥牛卷、金针菇、葱姜蒜、花椒油、生抽、料酒、蚝油、白糖�?/p>
·2.将金针菇去除尾部，放入水中清洗干净�?/p>
·3.将肥牛卷摊平，将金针菇卷紧实一些�?/p>
·4.锅中倒入少许油，将金针菇牛肉卷煎至八成熟，捞出备用�?/p>
·5.将生抽、蚝油、白糖、料酒调成汁�?/p>
·6.加入少许水，大火烧开，煮三分钟后大火收汁�?/p>
·7.将金针菇肥牛卷码入盘中，盛入碗中即可�?/p>
*** 时可根据个人口味和需求进行调整。希望您能 *** 出美味的金针菇肥牛卷，享受美味的用餐体验�?/p>
土豆泥虾球的 *** 步骤如下�?/p>
·1.准备四个去皮土豆，放入沸水中煮至软烂，然后捞出�?/p>
·2.将煮好的土豆压成土豆泥，加入适量的盐搅拌均匀备用�?/p>
·3.将新鲜的南美北对虾去壳去虾线，用料酒和盐腌渍十分钟�?/p>
·4.将腌渍好的虾仁均匀地包裹在土豆泥中，留出虾尾部分�?/p>
·5.将包裹好的土豆虾球先沾上一层蛋液，然后滚上一层面包糠�?/p>
·6.最后将土豆虾球放入热油中炸至金黄色即可�?/p>
*** 时可根据个人口味和需求进行调整。希望您能 *** 出美味的土豆泥虾球，享受美味的用餐体验�?/p>
把肥牛卷吃到极致？轻轻松松干掉两碗饭�?/strong>曾经以为吃货的快乐，就是单纯的大口吃肉大口喝酒，再后来却发现，吃饭的快乐不仅仅是这么简单，还要善于发现食材的不同做法。如果一种食材，总是一种吃法，单吃它吃多了就会腻，而换一种做法，不仅可以尝到新的味道，还能感受发现新味道带来的惊喜！
比如今天这个食材—�?strong>肥牛�?/span>
，小编曾经以为，肥牛卷的正确吃法就是涮火锅。直到最近发现了这个吃法，小编才知道，原来肥牛这样做着吃，可真过瘾啊！过瘾肥牛
食材
肥牛�?小香�?姜片/葱花/蒜粒/料酒/蒸鱼豉油/白胡椒粉/白糖/辣鲜�?红油/辣椒�?洋葱/青红线椒/
做法
1.水烧开后，放入料酒、香葱和姜片，再次煮沸后关火，倒入肥牛卷，用热水烫一下就可以捞出备用（切记不要煮的时间太长，以免肥牛变老影响口感）�?/span>
2.调汁：一勺蒸鱼豉油（也可以用生抽代替）、一勺辣鲜露、一勺白糖和少许胡椒粉搅拌在一起备用；
3.热锅凉油，倒入葱花、蒜片爆出香味，然后倒入青红线椒，再加入一勺辣椒酱炒香，放进洋葱炒出香味�?/span>
4.把焯过水的肥牛倒进锅里快速翻炒，再倒入提前调好的酱汁，淋上少许红油，搅拌均匀即可出锅�?/span>
过瘾肥牛
肥牛卷吃起来软软嫩嫩的，饱含着浓郁的酱汁，一口咬下，鲜香辣的滋味中还带着淡淡的甜，这味道，不干掉两碗饭都说不过去。而洋葱、青红线椒的加入，又达到口感上的互补，使肥牛卷更有嚼头，吃起来也更过瘾！
小编有话�?/p>
在家 *** 这个过瘾肥牛时，如果家里没有辣鲜露（它的主要作用是增加菜肴本身的辣度和鲜度），也可以选择不放，或者是用泡椒代替。另外搭配的食材，你也可以根据个人的口味喜好换成芹菜、金针菇一类的�?/span>
经典又美味的肥牛饭，浓香味美！汤汁拌饭，好吃到逆天提到肥牛，大家肯定之一反应就是涮火锅！肥牛除了可以涮火锅，还可以做出很多下饭美味哦！比如经典又美味的肥牛饭，汤汁拌饭好吃到逆天！酸爽浓郁的酸汤肥牛，吃到最后连一滴汤都不剩！金灿灿、热乎乎，荤素搭配。带着那股热乎劲，几口下肚就能吃出一身汗来，话不多说，快来get这些美味的肥牛做法吧�?/span>
酸汤肥牛
图文作�?| 雨中漫步_kRsJPX
原料�?/span>
肥牛卷适量、金针菇适量、酸汤料汁一包、豆皮适量、青蒜适量、蒜末适量、姜末适量、干辣椒适量�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 准备好食材�?/span>
2. 酸汤料包�?/span>
3. 豆皮切好，金针菇洗净�?/span>
4. 青蒜切好，蒜末、干辣椒、姜末准备好�?/span>
5. 锅内加水烧开，下入金针菇、豆皮焯水�?/span>
6. 锅内加水烧开，倒入肥牛卷炒�?分钟�?/span>
7. 锅内放油烧热，倒入蒜末、姜末、干辣椒炒出香味�?/span>
8. 倒入酸汤料包，炒出香气�?/span>
9. 倒入适量清水�?/span>
10. 锅内烧开，放入肥牛卷�?/span>
11. 中火�?分钟，入肥牛卷入味�?/span>
12. 放入豆皮、金针菇�?分钟�?/span>
13. 出锅、撒上青蒜。酸辣美味，非常下饭�?/span>
肥牛金针菇卷
图文作�?| 祯祯宝贝
原料�?/span>
肥牛100g、金针菇150g、一品鲜酱油1勺、蚝�?勺、糖1勺、盐1匙、味�?.2匙�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 新鲜的金针菇去蒂洗净沥干水份备用�?/span>
2. 冷冻的肥牛片微微解冻后取一片展平取适量金针菇放在肥牛片一侧顺一个方向紧紧的卷起�?/span>
3. 卷好的肥牛金针菇依次摆入容器中�?/span>
4. 锅中倒入少许底油加热放入肥牛金针菇卷中火煎起来�?/span>
5. 一面煎好轻轻的翻动煎至另一面成八分熟即可�?/span>
6. 煎好的金针菇全部摆入锅中�?/span>
7. 放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油�?/span>
8. 添加适量清水大火炖起来�?/span>
9. 炖至汤汁快收干时即可出锅享用�?/span>
10. 美味可口的肥牛金针菇卷装入盘中就大功告成了�?/span>
11. 搭配小油饼和草莓一起吃超级棒。酸奶和鸡蛋是每天必须的营养成分。肥牛金针菇入口鲜嫩香浓混搭金针菇脆脆的口感让人回味无穷。肥牛金针菇营养丰富这样做即好吃又益吸收噢�?/span>
15. 每天为自己做一道喜欢的美味佳肴犒劳自己是特别开心的事情�?/span>
小窍门：
肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的维生�?B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的更佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收�?/span>
香菜肥牛�?/h1>图文作�?| 芊芊_DOkzbcaviraI
图文作�?| 芊芊_DOkzbcaviraI
原料�?/span>
肥（羊）牛卷适量、香菜适量、米椒适量、水煮鱼佐料一勺、油适量、盐少许、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、料酒适量�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 准备好肥牛卷�?/span>
2. 起锅烧油，小火，下入水煮鱼佐料煸出红油�?/span>
3. 加入凉水，大火煮开�?/span>
4. 加入肥牛卷，大火煮开�?/span>
5. 加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味�?/span>
6. 加入香菜�?/span>
7. 加入米椒翻炒均匀出锅�?/span>
8. 起锅装盘�?/span>
秘制肥牛�?/h1>图文作�?| 白茶home
图文作�?| 白茶home
原料�?/span>
肥牛�?50g、洋葱适量、胡萝卜1块、菠�?把、鸡�?个、生�?勺、蚝�?勺、料�?勺、盐1g、糖5g、水淀粉适量�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 准备好材料，胡萝卜我为了好看切的，大家随意切片就可以。家里洋葱剩一点我都放了，喜欢吃洋葱可以多放点，很出味道�?/span>
2. 肥牛卷提前从冰箱拿出来解冻�?/span>
3. 烧开水，焯一下菠菜和胡萝卜，菠菜有草酸，焯一下可以很好的去除草酸�?/span>
4. 生抽，蚝油，料酒，糖盐混合，再加三勺清水调成碗汁。水淀粉备好�?/span>
5. 烧开水下入肥牛焯熟，主要为了去掉浮沫�?/span>
6. 煮好捞出，不要煮太久�?/span>
7. 锅里放油，炒香洋葱�?/span>
8. 下入刚刚煮好的肥牛卷翻炒�?/span>
9. 倒入提前调好的碗汁�?/span>
10. 最后用水淀粉勾个芡，汤汁更浓稠�?/span>
11. 盖在米饭上，再来个溏心蛋，完美！
小窍门：
肥牛焯水的时间不要太长，胡萝卜和菠菜没有加任何调料，肥牛的汤汁足够啦�?/span>
杏鲍菇炒肥牛
图文作�?| 琴韵优雅
原料�?/span>
杏鲍菇一个、肥�?50g、大葱一颗、蒜二瓣、精盐适量、东古酱油适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 杏鲍菇切小片，大葱切葱花，葱叶切段，红椒切块�?/span>
2. 非常下锅了汆烫一下，变白既可捞出，不要烫老了�?/span>
3. 杏鲍菇也下开水中焯水捞出�?/span>
4. 锅中加适量食用油，下入葱蒜爆香�?/span>
5. 下入杏鲍菇和红椒煸炒�?/span>
6. 下入肥牛，开始调味，加入适量精盐，蚝油，东古酱油炒均�?/span>
7. 下入葱叶翻炒均匀既可出锅�?/span>
8. 成品图�?/span>
小窍门：
烫肉片时要保证肉的嫩度，变色马上捞出�?/span>
番茄肥牛生菜�?/h1>图文作�?| lin悠然
图文作�?| lin悠然
原料�?/span>
肥牛150g、番�?00g、生�?5g、面�?50g、水140ml、大�?0g�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 压面机先启动，然后用汤锅烧一锅水�?/span>
2. 面条里水按提示加，面条不用吹风和撒面扑也不粘。这时候就可以干点其他的。水开烫番茄，去皮切小块备用�?/span>
3. 肥牛入水烫一下，去腥和血沫子捞出�?/span>
4. 炒锅烧油，下葱花炒香，下番茄炒软，调一点生抽�?/span>
5. 加入适量热水煮开，下肥牛一起煮，调盐�?/span>
6. 下面条，捞出后烫生菜，码在面条上，浇上做好的番茄肥牛汤，根据需要调味即可�?/span>
小窍门：
这是我之一次用手机发菜谱，感觉还是蛮方便的，只是拍图的时候没注意，有横图也有竖图
番茄金针菇肥牛卷
图文作�?| 薄荷糖的味道
原料�?/span>
番茄3个、金针菇1包、肥�?盒、生�?-3勺、蚝�?勺、番茄酱1勺、盐少许�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 成品�?/span>
2. 金针菇去根、洗干净撕成小块，番茄开水中烫一下去皮、切丁�?/span>
3. 万慕智能升降锅中烧水、水开把牛肉卷倒入�?/span>
4. 烫至变色后捞出，冲洗干净。可以升降的小火锅哦�?/span>
5. 锅里入油，放入番茄翻炒至出汁变软�?/span>
6. 加适量清水煮开。�?/span>
7. 下午金针菇�?/span>
8. 倒入肥牛�?/span>
9. 加生抽、蚝油、番茄酱，少许盐调味�?/span>
10. 煮三到四分钟入味就可以了�?/span>
11. 来一口，酸甜开胃�?/span>
12. 嫩嫩的很好吃哦�?/span>
蚝油洋葱肥牛
图文作�?| Meggy跳舞的苹�?/p>
原料�?/span>
肥牛100克、洋葱半个、盐少许、蚝油适量、油适量、葱叶少许�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 材料准备好：肥牛片、半个洋葱�?/span>
2. 洋葱切大块，根部切掉，使洋葱片呈散开状�?/span>
3. 炒锅中倒少许油，油�?�?成热时将洋葱倒入锅中翻炒变软�?/span>
4. 将洋葱扒拉到锅的一边，另一边再炒少许油，不要等油热，立马儿交肥牛片少量多次放入锅中，交迅速用铲子将肥牛片划散�?/span>
5. 肥牛片均匀受热，很快就变色了�?/span>
6. 转小火，倒入大约15克的（本味）蚝油�?/span>
7. 再撒少许盐，充分混合均匀，使每片肉都蘸裹上蚝油，撒少许绿葱叶增色添香，出锅�?/span>
8. 蚝油洋葱肥牛，香嫩脆爽解馋下饭！
小窍门：
1、我用的肥牛片比常见的涮火锅的肥牛片要厚、瘦肉多，可涮可烤可炒，非常有嚼头，肉片大、口感嫩，入锅一变色就加蚝油，不要久炒；
2、这道菜主打“鲜嫩脆爽”，即肉片炒的嫩，洋葱炒的脆，调料只需盐和蚝油，突出食材各自的特色及蚝油带来的鲜味�?
3、起锅前加了一点葱绿实际上是起到颜色点缀作用，也可以放几根香葱叶、香菜杆、香芹杆等，翠绿而快熟的食材即可�?/span>
米饭只配一碗饭，我也会选金针肥�?/strong>今天给大家推荐一道零难度、又超好吃的，金针肥牛，味道绝对不比饭店的差，过节家里来客人一定要做这道菜，没人夸你来找我�?/p>
By 爱做家常菜的小小�?/p>
用料- 家乐酸汤肥牛调料�?1�?/li>
- 肥牛�?300�?/li>
- 金针�?300�?/li>
- 大蒜 4�?/li>
- 小米�?2�?/li>
- 葱花 适量
- �?适量
1、之一部去买这个调料包，味道真的超级正宗！比饭店的还好吃！
2、准备金针菇，洗净备用
3、大蒜切成末，小米辣切碎
4、锅中烧水，水开后下金针菇，煮熟捞出
5、沥干水分，铺在碗底
6、起锅烧油，油热放蒜末和调料包中的干辣椒
7、炒出香�?/p>
8、加入两碗半清水（约400克）
9、加入家乐酸汤肥牛酱料包
10、大火烧开，下入肥牛卷
11、肥牛煮熟，直接连汤汁一起倒入碗中
12、放上小米辣和小�?/p>
13、超级好�?/p>
14、成�?/p>
15�?/p>
小贴�?/strong>真的零难度，简单几部轻松搞定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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美食新滋味：好吃不腻�?番茄金针菇肥�?/strong>#吃菇青年挑战�? 今天西蘭分享一道超简单的番茄金针菇肥牛，酸爽开胃，好吃过瘾，做法简单，简直是懒人必备，快来试试吧～@雪榕�?/p>
By 西蘭
用料- 肥牛�?300�?/li>
- 金针�?200�?/li>
- 番茄 2�?/li>
- �?10�?/li>
- 生抽 1汤匙
- �?适量
- �?2�?/li>
1、准备好所有食材�?/p>
2、番茄切丁�?/p>
3、肥牛煮熟捞出备用�?/p>
4、金针菇焯水�?/p>
5、锅中爆香大蒜，放番茄炒出汁�?/p>
6、加入两碗水煮开�?/p>
7、放入金针菇�?/p>
8、加入肥牛，
9、加一勺生抽，一勺蚝油，
10、煮开撒葱花即可�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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学会这些酸汤肥牛，孩子多吃三碗饭每次去饭店吃饭去饭店最喜欢吃的就是这一道酸汤肥牛，酸酸辣辣，特别开胃，以前也曾想在家里做，但是需要的调料太多，尤其是里面的黄辣椒，网上一买就要一大瓶，很浪费，所以就只好不了了之，前不久种草了家乐的酸汤肥牛调味料，说是只要一包，全部搞定，立马就试了一试�?/p>
By 微微0214 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 肥牛�?250g
- 金针�?1�?/li>
- 酸汤肥牛调味�?1�?/li>
- 大蒜�?2�?/li>
- �?适量
1、准备好所需食材，非常简单�?/p>
2、金针菇切去根部，掰开清洗干净。烧一锅水，把金针菇放锅里煮熟�?/p>
3、煮熟的金针菇捞出，摆在盘子底部�?/p>
4、锅里放入烧热放入蒜片和调料包里的干辣椒，记得开小火，我忘记了，然后干辣椒炒糊了�?/p>
5、加入酸汤肥牛调料包�?/p>
6、加�?50ml左右的清水，盖上锅盖，煮开�?/p>
7、汤煮开后加入肥牛卷，煮至肥牛变色，看不见红色就可以了，不要太久，肥牛会老�?/p>
8、把肥牛捞出摆在金针菇上面�?/p>
9、把汤倒入盘中，撒一点葱花就可以了！
10、简单好吃，和饭店的味道差不多呢�?/p>
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金汤肥牛卷，要的就是这个家常口儿好吃，好好吃�?有米博，大餐信手拈来�?/p>
By 二三子S 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 肥牛 300g
- 金针�?100g
- 青红线椒 �?�?/li>
- 黄辣椒酱 40g
- 料酒 10ml
- 南瓜 150�?/li>
- 食用�?15�?/li>
- 清水 600�?/li>
- 白醋 10�?/li>
1、青红椒切圈�?/p>
2、南瓜去皮切小块�?/p>
3、金针菇洗净
4、肥牛解冻�?/p>
5、用热水冲泡2-3次，泡干净血水和浮末�?/p>
6、沥干水后备用�?/p>
7、米博多功能烹饪机内�?5克油，倒入黄剁椒酱，煸�?分钟，炒出辣味�?/p>
8、倒入南瓜，白醋、盐、料酒，再加�?00克清水，煮沸后将南瓜打碎�?/p>
9、加入金针菇�?/p>
10、倒入肥牛，再煮两分钟�?/p>
11、烹饪完成后倒入盆中，撒上青红椒圈�?/p>
12、人间美味！
肥牛的营养功�?/strong>补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软�?/p>
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这道金针菇酸汤肥牛藏着小惊喜，瞬间征服�?/strong>用家乐调料包做的懒人版酸汤肥牛，招待客人妥妥的大厨当当，完美�?/p>
By 啊莲莲👩🏻�?/p>
用料- “家乐”酸汤肥牛调味料 1�?/li>
- 澳洲肥牛�?300�?/li>
- 金针�?100�?/li>
- �?少许
- 蒜末 少许
1、准备好食材
2、香菇切好洗净�?/p>
3、水烧开，金针菇下锅�?分钟
4、煮好的金针菇铺到碗底�?/p>
5、水烧开，下肥牛卷，除水去浮沫�?/p>
6、煮到变色，捞出肥牛卷，
7、油锅烧热，加姜蒜，家乐酸汤肥牛汤包，下肥牛卷煮2分钟后起锅，倒入碗里�?/p>
8、就是这样这么简单，又美味！太赞了！
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番茄锅底肥牛，酸甜汁拌饭，那叫个开�?/strong>By 八面是Limno
用料- 肥牛�?250g
- 金针�?150g
- 番茄 1�?/li>
- 好人家番茄火锅底�?100g
- �?500g
- 食用�?适量
- �?适量
1、主要食材如图所示示意，番茄火锅底料包、番茄金针菇、日本豆腐、肥牛�?/p>
2、将日本豆腐切成厚块�?/p>
3、番茄和金针菇都要洗净，番茄切大块
4、锅烧热油，加入葱白爆炒出香味�?/p>
5、加入番茄翻炒出香味�?/p>
6、加入一份番茄火锅底�?/p>
7、并加大量的冷水稀释�?/p>
8、锅中加入金针菇和日本豆�?/p>
9、煮至沸腾，加入肥牛，煮至变色成熟出�?/p>
10、出锅撒葱花提香�?/p>
11、番茄肥牛酸汤开胃，汤汁浇饭味道可好了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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在家做的金针菇肥牛卷，和饭店的味道几乎一样， *** 方式简单易�?/strong>说到金针菇肥牛卷，相信不少的朋友都有吃过，肥牛的美味加上金针菇的口感，简直就是无敌美味的组合，当然了也有些朋友见过，但是没有吃过！其实啊，这个金针菇肥牛卷的做法非常简单，在家里就能够轻易完成，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享这个美味的【金针菇肥牛卷】的做法，喜欢这道菜的朋友们就赶紧围观吧，学会了之后，可以让自己大饱口福的同时，也能让家里人尝到美味哦！喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒�?/p>
在开始正式 *** 之前呢，我们手续需要准备以下食材：金针�?捆，肥牛�?�?60克，食盐少许，生�?汤匙，蚝�?汤匙，料�?汤匙，黑胡椒�?汤匙，淀�?茶匙
之一步：肥牛卷提前解冻，然后将金针菇清洗干净之后，去掉根部，撕成小朵，装盘备用！
第二步：准备一个碗，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加�?汤匙蚝油，加�?汤匙黑胡椒粉，加�?汤匙淀粉，加入1/3碗清水，然后搅拌均匀做成黑椒汁备用！
第三步：取一块肥牛卷，放到菜板上面，然后�?小撮金针菇，放到肥牛卷的边上，然后压着金针菇，将金针菇卷到肥牛中间，让肥牛包着金针菇的根部不散开，更好距离根�?厘米捆，两边露出1点，这样更好看！
第四步：起电饼铛或者平底锅，在锅底刷上一层食用油，然后将金针菇肥牛卷，整齐地摆入锅中，煎至焦黄，不断翻面，将四面都煎至焦黄，将金针菇煎至变软�?/p>
第五步：等金针菇肥牛卷煎好之后，淋入刚刚调好的黑椒汁，加热收汁，边收汁，边用筷子轻轻地推动金针菇肥牛卷，直至汤汁浓稠即可�?/p>
最后撒上葱花，即可开吃！这一道美味馋人，好吃又下饭的，金针菇肥牛卷，就 *** 完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，让自己饱饱口福，保证这个味道不会让你失望的�?/p>
好啦，朋友们！这期的美食教程【金针菇肥牛卷】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
