“宁可食无肉，不可饭无汤”，几口汤下肚，总是令人倍爽。
但汤熬煮起来很是费功夫，三四个小时的时间，还得时时看着火候以防溢出。对许多忙碌的现代人来说，喝上一口好汤好像都成了奢侈。
而电炖盅的出现，就是帮我们解决这些问题的。准备好食材，放进去，一盅好汤就能自己炖好。
今天是一款爱喝汤和爱养生的人不能错过的【olayks智能电炖盅】，隔水柔炖，24小时预约定时，汤、粥、甜品、燕窝，三步简单操作即能享用美味。
olayks欧莱克这个品牌创立于2005年，是国内小家电专业设计制造商。
它拥有工业设计、品牌、视觉、供应链等完整部门体系，产品出口海外15年，累计出口量达300万台+。这款电炖盅也是出口原款，有日本PSE标准认证。
/7项菜单，一键炖煮/
olayks智能电炖盅功能键可选择的菜单有7项之多。
每个模式都有不同的炖煮程序。
燕窝1.5h，清汤1h，老火汤3h，甜品2.5h，蛋羹1h，婴儿粥2.5h。也可以根据实际食材多少调节时间。
炖汤的过程非常省心。
使用前，先给锅底加入适量的水（约锅身三分之一处），放入准备好食材的内胆。
选择对应的模式，也可以根据食材自由调节时间。接下来只需安安静静地等着美味出炉。
在这个时间里你大可以去工作、看书、打游戏，做想做的事情。
夏季天气燥热食欲下降，自制解暑汤清心开胃~
孕期/哺乳期补品、BB辅食，做法简单又健康~
米糊、蛋羹、粥，统统一键慢炖，细腻易消化，营养好吸收。
/隔水慢炖，原香原汤原营养/
olayks电炖盅采用隔水炖的方式。
炖盅在沸水的包围下，食材的温度始终一致，炖出来的肉质更加鲜嫩，营养保存更好亦不上火，喝一口，身心舒畅。
燕窝花胶采用隔水炖的方式，不沸滚不易化水~恒温加热，营养充分保留好吸收！
200W隔水小火炖，保留食材原始鲜味，就是想要的那口汤~
/24小时预约，美味无需等/
预约定时的功能，让炖盅变得更加方便。
晚上睡前将食材放好，早上起床就能有一份热乎新鲜的粥可以喝，无需等待的感觉真是太美妙了。
这个炖盅还优化了噪音设计，水沸腾时内胆不会滚动，小到几乎听不到声音。
不用担心晚上预约有噪音影响睡眠，住宿舍的也可以放心用。
我们也可以在出门之前，就准备好晚上的汤。
下班回来就能有得喝，不用再忙碌，占用好不容易的休息时间。
不用担心加班回来晚了，汤会凉。烹饪结束后，它会自动进入保温状态，保证有一份热乎在家里等着我们。
没水会自动断电，有防干烧保护，不需要我们时时守着，真正的简单省心。
1.0L容量，少量炖口感更纯，煮好大约有2碗，1-2人吃刚刚好不浪费。
白瓷内胆天然健康，细密结构导热也均匀。清洗的话也很容易，因为是隔水炖，所以也没有糊底的担忧。
功能强大又让人省心的电炖盅，时不时来点炖品滋补身体，厨房小白也能轻松搞定，真的非常值得买了。
学生党、上班族个人或者小家庭，有baby的，都是很适合用这个炖盅哦。
隔水蒸鸡，不同一般切件蒸或白切鸡，它是整只鸡隔水蒸，而且调味料很简单，但蒸出来皮嫩肉滑，鸡味浓香，现在粤西地区比较流行。工序简单，时间短，易上手，人人都可学会，有兴趣不妨试下，慢慢试，慢慢改进，相信很快就会做出美味隔水蒸鸡。
材料：
1.正宗走地项鸡或草鸡，重2到3斤。
2.粗盐一把1，黄酒少许。正宗土榨花生油。
做法：
1、用盐酒擦遍鸡全身，包括里面。大概二小时后洗干净，沥干水，涂抹花生油，用盘装起。
2.蒸锅加水，水开后，把鸡放入蒸15到20分钟，用筷子插入鸡腿，能插入证明已熟。
3.自然冷却后斩件上碟，也可手撕，鸡汁淋上，嫩滑浓香的水蒸鸡就可食用。
看完后，觉得是不是超简单？
秋天在滋补的同时也需要润肺清火。
梨性寒，而把梨煮成汤后能使其寒性降低，而且润肺、润燥、清火的作用更佳。
过去，在老北京城的戏院门口经常有贩卖小吊梨汤...
今儿，我们就做这个！
用料
雪花梨500g、清水1000g、话梅3颗、冰糖30g-50g、枸杞一小把、银耳20g左右 （泡发后100g）
老北京小吊梨汤的做法
1、准备好材料，梨子要选用雪花梨，汁水饱满味道清润。冰糖可以根据自己的喜好增减，话梅我买的是就小时候吃的那种九制话梅。银耳提前1小时泡发
2、梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下
3、梨子切小块
4、梨子皮是梨汤的关键，能够使得汤汁浓稠清润颜色更深，另一个关键是银耳会增加汤汁的粘稠度
5、用搪瓷锅炖锅等功率大些的，普通电饭锅隔水炖盅比较慢不建议使用。水烧开放入梨子块梨子皮银耳冰糖 （银耳去掉黄色把柄部分撕块）放入话梅，话梅也是关键不能省略，加了话梅梨汤会更清甜
6、撒一把枸杞转小火熬煮，水位下去三分之一就OK了，大概半小时左右。梨子银耳是可以吃掉哒~
科普下：
梨汤之所以叫梨汤就是煮出来时水一样的液体，因为加了银耳液体会浓稠一点黏糊一点，但是还是液体，不是像银耳梨子羹羹那样糊状的。 银耳梨子羹会熬煮上两小时糯糯的糊状，但是老北京梨汤只是煮半小时左右就好啦！银耳确实是偏脆的口感，梨汤就是这样的，不像是银耳羹那样糯糯的。
瓶喂有什么技巧？
■ 消毒器具
将奶瓶的奶嘴和奶嘴栓分开，用清水刷洗干净后，就可以消毒了。若使用自备煮锅，水开前放入玻璃奶瓶，使其瓶身完全浸入水中，水开后再煮 10 分钟；之后将塑料材质的奶嘴、奶嘴栓及奶瓶盖放入锅中再煮 3～5 分钟即可（塑料奶瓶则在水滚后才一起放入煮 3～5 分钟）。之后将锅内水倒掉，不移开锅盖，利用锅内热气蒸干奶瓶后再用夹子取出。
■ 奶水准备
在瓶喂母乳或配方奶之前，都要先准备好奶，并确认温度适中。
1.瓶喂母乳的准备：有些产妇会定时将母乳挤出，让其他人协助用奶瓶喂奶，这样只要将母乳倒入奶瓶即可喂食。若是经冷冻或冷藏的母乳，则要用 60℃以下的温水隔水加热，或把母乳放到专用的调乳器中隔水加热。使用前略微摇晃，使脂肪混合均匀。
2.瓶喂配方奶的准备：冲泡奶粉前先用肥皂将双手洗干净，将冷水倒入消毒好的奶瓶内，再注入热水，调整所需水量及温度（可以用前臂内侧测温度），再加入正确的奶粉量，装上奶嘴栓盖好，以两手手掌左右水平摇匀。
■ 用奶瓶喂食的技巧
1.喂食时应确认奶嘴必须在宝宝舌头上方，宝宝躺下时舌头会卷起来，若奶嘴在宝宝舌头下方，宝宝会无法顺利吸吮。
2.奶嘴要放得够深，宝宝必须能含住至少三分之二的奶嘴，吸吮的力量才足以让奶水顺利流出。
3.喂奶时应该让整个奶瓶和宝宝的嘴成 45 度角，并让奶水充满整个奶嘴，若奶瓶的角度不够高，容易使宝宝在喝奶的同时吸入大量空气。
■ 拍打嗝
喂完奶让宝宝坐着或斜靠在大人肩上，将吸吮过程中吸入胃中的气体轻轻拍出，宝宝的打嗝声和大人的相同，有时候只是一个气声，有时候则会有响亮的嗝音。若宝宝仍未打嗝，可让宝宝向右侧卧或头部抬高，或是抱着宝宝，让其靠在肩上维持直立的姿势，可以避免在平躺时突然打嗝而溢奶的情况，也可以避免因吐奶而呛到，造成吸入性肺炎。
小贴士
当宝宝吃奶状况良好，每顿都能吃光喂食量，而且会在喂食时间前哭闹，便可以考虑增加奶量，以一次 5～10 毫升为宜。增量后要观察宝宝有没有腹胀、呕吐的情况，不要强迫喂食，这样反而可能造成宝宝害怕与排斥。
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一锅四盅，营养美味炖出来，小米有品上新圈厨圆小炖隔水电炖盅中国文化博大精深,无论是在艺术界还是在烹饪界,中国特色都体现得淋漓尽致。在我国烹饪界中,最为常见的烹饪手法有煎、炸、焖、炖、焗、炒、蒸、煮等。相对于国外烹饪手法而言,中式烹饪所采用原料极多, *** 的佳肴也十分丰富,色香味俱全。随着社会的发展以及人民生活水平的提高,人们在饮食方面的要求也越来越高,营养套餐、绿色食品以及崇尚健康的烹煮 *** ，在诸多的烹任手法里公认最健康的烹调方式莫过于炖、煮，经过这两种方式的食材处理，不仅保证了原汁原味营养不流失，而且口感清爽味道浓郁，所以一直深受广大朋友的喜欢。近日作为小米生态链厂商的广东小厨科技，在小米有品上架了一款圈厨圆小炖隔水电炖盅，喜欢美食或者热爱烹任的朋友，不妨来看看我带来的这款新品的体验，相信你们也会爱圈厨圆小炖隔水电炖盅喔~
还是那个熟悉的小米有品包装，以及使用简洁线条勾勒出来的产品式样，下面是圈厨圆小炖隔水电炖盅（以下简称圆小炖电炖盅）的生产型号。
包装的背面是产品的参数，产品来自小米生态链纯米旗下的广东小厨科技有限公司，平常我们选择家电产品总需要看一下，它所使用的功率以及一些相信息，在此也顺便拍了圆小炖电炖盅的参数信息，2.5L的容积满足三口之家也是绰绰有余了，而400W的功率也算是比较省电的家电类产品了，或许有很多朋友问为什么不使用大功率快一点呢？在烹任里炖讲究的是细火慢焙才能逼出食材的原汁原味，所以想好味道还是需要点耐心。
传统电家的泡沫模具以及保护袋包裹着，因为圆小炖电炖盅里包含了一些易碎的烹任器皿，在开启取出时需要注意一下。
一一拿出上层中的各种物件，才发现最后一层是三个小内胆，当然前面还有一个较大的内胆，稍后再展圆小炖电炖盅的全家福看看有都些什么物件，这三个小内胆与大内胆组成了圆小炖电炖盅的一锅四盅配置，即可以满足个人的独自需求，也可以一家齐享美味，可以说搭配非常人性化，当然在产品保护方面也做得很到位。
圆小炖电炖盅的所有物件，摆了满满一大桌，看着就是幸福的味道~：）这里物件里包括了主机座、多功能不锈钢隔板、透明上盖、白瓷大内胆、白瓷大内胆盖、三个白瓷小内胆以及电源线说明书。
体验电炖盅当然先来看看我们烹任的器皿---盅，这套三组件的白瓷小内胆采用甄选的细腻白瓷高温严烧而成，从所周知佛山陶瓷在中国的陶瓷行业中拥有着举足轻重的地位，作为我国更大的也是最重要的陶瓷生产基地，一直以产品质量以及技术开发等方面走在国内同行的前列，而今天带来的圆小炖电炖盅也就是来自著名的陶都。
光滑厚实的胆体不仅在烹煮时，保留食材的原汁原味锁住营养不流失，日常清洗也极为的方便，而且还不会留味影响下一次的烹任，所以陶瓷类的产品一直都是公认最环保也最安全的器皿之一，另外陶瓷炖盅还具有很好的保温效果，长时间炖煮更能感受到四溢的浓香，鲜嫩醇厚的靓汤和食材。
贴心的设计才是人性化的产品，圆小炖电炖盅的白瓷小内胆在底部还做了防滑设计，有效的避免了日常摔到的风险，当然也让小内胆在主机烹任时立得更稳固，
每个白瓷小内胆具有0.5L的容量，使用单个不仅可以满足个人的份量，还能一炖三式解决单人一餐的问题，还愁想着每天吃什么？一盅蒸饭一盅汤水再来一份蒸菜，满足味蕾同时又可以填饱饥肠辘辘的您。
小内胆的一人份不够？圆小炖电炖盅还配有一个2.5L的大内胆，同样采用白瓷材质烧制而成，圆润的造型在特殊的工艺处理下，显得产品的质感非常棒。
大容量的容积，无论是做份满满的妈妈拿手的炖鸡，还爱心滋补靓汤，白瓷大内胆都可以满足你的餐饮需求，当然好吃也不能贪吃喔，美食之余也要适当的多运动运动。
白瓷大内胆正所谓物以其名，通体洁白的锅体给日常清洗维护带来了不少便捷，另外需要注意的是瓷器在烹任的时侯产生的温度很高，拿取时不要用手直接触碰，而且温度较高时切莫用冷水直接冲洗，避免热胀冷缩造成锅体的开裂。
圆小炖电炖盅主机的外观设计得滚圆滚圆的，小巧可爱的体态也便于平时收纳于厨房的各个角落，另外在配色方面提供有两款不同的颜色供用户选择，我使用这款为素雅白，还有另一款活力绿，色彩也不错哟~
*** 美食很复杂？其实有了圆小炖电炖盅一切都变得非常非常的简单，甜品、燕窝、套餐、靓粥、炖汤和保温六大智能菜单，满足一家老少的口味和需求，只需准备好喜欢的食材，选择好需要的菜单功能，剩下的就交给圆小炖电炖盅去忙活吧~静享美味就是这么简单。
在烹任术语里炖讲究的是长时间小火烧煮的烹任过程，所以每一种烹任菜单都有专属自已的定制时间，如炖粥的2.5、靓粥的1.5小时、甜品的2.5小时、燕窝的3小时以及套餐的2小时， 这些炖煮的时间都是经过多方考证所得的更佳烹任时间，不仅要在炖的时间里保证原料的鲜香味道，也不会因为过长使原米过于熟烂失香鲜。
圆小炖电炖盅的操作也采用了最简化的方式，通过一个两用操作的旋扭以及触控按扭就可以切换和选择所需的菜单，玩转厨房美食享受贴心烹任就是这么简单。
任何家电的烹煮过程都会产生很热的高温，为了避免烫手的问题，圆小炖电炖盅的机身采用了内钢外塑的设计，在外层除了包裹着耐高温的PP外壳，中间还预留了空气隔热层，让你在整个烹任的过程里触摸也不会有烫手的感觉，安全安心每一天。
不会多种技能的锅不是好的烹任大师，多元化的功能才更能烹调出美味的食材，圆小炖电炖盅除了使用内胆隔水炖之外，不锈钢的内胆也可以直接接触食材进行烹煮，而且一体无缝的工艺也便于使用后的清洗，至于喜欢那种口味就看个人的需求了。
底部的散热设计以及防滑脚垫，该有的一个都不能少，省心使用才是硬道理。
不锈钢层架上设计了三个特殊的凹槽，让每个白瓷小内胆在炖煮的过程中不会因为热水的翻滚而移位，精心的设计体现在每一处的细节。
很多厨房小白很好奇食物的烹调过程，总是担心因为过火而导致烹任的失败，圆小炖电炖盅搭配独有的透明上盖，让你时刻了解烹任的状态，从原材料变美味的质变过程让你看个明明白白。
国标标配的电源线缆。
圆小炖电炖盅的开箱展示到这里就告一段落了，下面就分别使用这两款不同的内胆烹任两种不同的菜肴来进行体验，看看这款小家电能带我们什么样的美味。
1、 玉竹排骨煲清补凉
食材的准备：
玉竹 200g
排骨 300g
清补凉 一包
姜片 若干
料洒、盐适量
排骨砍段并焯水去掉血污，沥干有待备用，玉竹改斜刀切片，不必切太厚以每段适合入口即可，清补凉料包泡水略为清洗。有朋友问清补凉是什么？其实这是两广人比较喜欢的一个组合式料包，里面包括了红枣、薏米、干淮山片、蜜枣以及枸杞，这个料包煲出的烫清味甜去湿清补，所以煲排骨或者鸡肉都非常的合适。
将处理好的食材放置各个白瓷小内胆加入少些料洒去腥增香，最后加入适量的清水就可以进行炖煮了，注意这里我使用的是隔水炖法，在锅底加入少量的水，没过不锈钢层架许些即可。
选择炖煮按开始即可。
前面说过炖讲究的是小火慢煮，不会因为加热过度而产生有害物质，同时经过长时间的炖煮，肉菜变得非常的软烂极易消化吸收，特别适合老人孩子以及胃肠功能不好的人群，最后在起锅时加入适量的食盐。
而且炖煮的汤清色靓，没有熬煮的那种浑浊， *** 出来的菜品卖相非常的好看，当然香气浓郁口感清甜。
虽然需要2个多小时的漫长等待，但是这了这一口美味一切都是值得的，当然如果你不想等待可通过预约的功能，准备好食材和设定好时间，下班回到家就可以享受这满满的幸福了。
2、 虫草花炖鸡
虫草花干制品若干
净鸡 一只
花菇 一朵
红枣、枸杞若干
料酒、盐适量
虫草花有干制品和新鲜的两种选择，新鲜的受季节因影并不是时常都有，所以平时干制品用来煲汤是不错的食材，但干制品需要泡水让其稍微的涨发，但不易太久，泡过的水也可以当汤水加入减少浪费，另外花菇也同属干制品，按虫草花的操作即可。
鸡清洗干净码好入白瓷大内胆，然后将处理好的配料铺于鸡的四周和上面，如果可以置放于鸡肚内更好，同时加入少量料酒增香去腥。
加入适量的清水或者泡发虫草花的水，水可以稍微加多一点点，因为小火慢炖不会造成汤水的翻滚，而且炖煮更好是一次加入够多的水量，不要在烹煮过程中再加入冷水。
选择炖煮菜单，剩下的就是耐心的等侯美食的呈现了，等待时间的推移在出锅前加入适量的食盐调味。
一锅香气四溢的虫草花炖鸡就这么做成了，而且经过精心的炖煮，鸡的肉质松软熟烂入口即化，虫草花所制的汤色浓郁味香，是一款冬天必备的滋补汤品，有兴趣的朋友不妨试试，味道真的不错喔~
好了，今天带来的圈厨圆小炖电炖盅的体验到这里就结束了，一锅四盅让你在这寒冷的冬季体验滋补的美食新发现，你还犹豫什么？圈厨圆小炖电炖盅目前在小米有品已上架，喜欢的美食或者热爱烹任的朋友不妨去看看吧~最后，感谢大家的观看，谢谢！
关注试客！有试用！有惊喜！
始于颜值，终于实力！这3个厨房小电器，用起来幸福感倍增说实话，虽然明知道生活需要“断舍离”，但是一看到那些颜值超高的家居小用品，又很难抗拒它们的诱惑力。
尤其是厨房这些小巧精致的锅具和电器，之一眼看到，真的让人难以割舍！
在断舍离与需求之间寻找平衡是个难题，毕竟这些东西都是花真金白银买回来的，否则一边买一边扔也是浪费。
所以选购时谨慎一点，在源头上控制一下。除了颜值，实用性和质量更值得关注，只有利用率高了，才值得入手。
跟大家分享一下最近入手的3个厨房小电器，始于颜值，终于实力，用起来幸福感倍增！
电炖锅
作为在广东生活过很长一段时间的小编来说，老火靓汤的美味实在难以忘怀，高压锅虽然快，但是煲汤炖菜感觉没灵魂。所以之一眼看到这个还能“隔水炖”的电炖锅就心动了！
2.5L的炖煮锅还配送了一个0.5L的隔水炖盅，一家三口使用刚刚好。森野绿的超高颜值，实物比真机更有质感，用它来煲汤、煲糖水、银耳羹、水果茶、煮粥都特别方便。
炖一整只鸡完全没问题
在各种烹饪方式中，炖煮最为简单省事，清洗干净的食材一起下锅慢炖即可，没有油烟的烦恼，也能充分锁住食材的原汁美味，煲好的汤口感软糯，也容易消化。细火慢炖，方能成就一锅好汤！
使用 *** 也非常简单，只要快煮沸腾后转慢炖就可以了，不会溢锅。煲好的汤，感觉比以前家里的瓦锅煲出来的口感还要好。冬天喝上一口热汤，真的是温暖全身。
用它来煮粥或者银耳红枣养生汤，食材和调料的味道充分散发到粥、汤里，香味更浓，给晚上加班的家人喝一碗，人暖心更暖。
炖个鸡汤或牛腩煲，通透厚实的高硼硅玻璃炖煮锅，还可以直接上桌，颜值高不说，还能少洗个汤碗。
不得不说好看的厨具餐具，真是懒人爱上下厨的动力。电炖锅自从入手后，可能是我买过的这么多锅中，除了熟铁炒锅外使用率更高的一个了。
空气炸烤箱
空气炸锅可能是这几年风头最劲的小厨电了，其实个人不太喜欢吃炸烤的食物，不过家里有孩子，入手了这款空气炸烤箱。
奶白色机身加玫瑰金点缀，外观显得非常精致，15L的容量不算大，不过它兼具空气炸锅+小烤箱的功能，对于我们这种小家庭来说够用，也不占地方。
3个旋钮式操控一目了然，分别是功能模式选择、工作温度和定时。平时用它炸奥尔良鸡翅、炸鸡块鸡米花或肉串非常方便，空气炸出来的鸡翅肉串，能炸出很多油在锡纸盘底，给人的感觉很健康。
不过实话实说，论口感它还是不能完全复刻出油炸的味道，毕竟食用油也有诱人的香味。所以要是炸薯条的话，还是要刷一点油的。不过用空气炸的模式烤红薯或板栗非常不错，有种碳烤的焦香感，比外面卖得还好吃。
它的烘焙和烧烤功能模式也挺给力，上下发热管+热风循环功能，受热比较均匀，烤出的蛋挞色泽金黄，表皮酥脆，现烤现吃，刚出炉的口感，要比外面买回来复热要好吃得多。
虽然比不上那些几千元的大烤箱那样功能强大，但不到300块的价格，还能当空气炸锅和小烤箱用，对于厨房小白来说实用性还是挺强的。
恒温电水壶
厨房原本有个管线机，但那种即热式的达不到沸腾的水温，另外需要大量用水时太慢，接热水的时候也容易溅出来烫手。
这个恒温电热水壶对我来说非常实用了！用了一段时间，管线机基本闲置了。亮光与磨砂质感撞色设计，蓝色的壶体看起来非常优雅时尚。壶盖分离，开盖接水方便，也不用蹑手蹑脚。
4段控温随心调节，有100℃开水、85℃泡茶、55蜂蜜和45℃冲奶4档，满足家庭不同生活场景的用水需求。尤其是对我来说非常实用，烧一壶水泡茶，轻松恒温续杯，不需要反复烧开。
使用非常简单，通过手柄上的触摸开关就可以选择，大屏液晶实时显示一目了然。平时用水的时候，可以先将水烧开，然后再降至设定的温度保持恒温，也可以将常温水，直接烧开至需要的温度。
细节设计也很贴心，双层隔热烫壶身，水烧开后也不用担心烫到手。还有一分钟“提壶记忆”功能，拿起再放下无需重新设定。食品级304不锈钢内胆，一体成型工艺清洁起来很容易。
恒温电热水壶虽然价格不贵，但却轻松提升家里用水体验。使用频率很高，每天都要用好几次。
家里的东西，有时需要讲究质量而不是数量，在条件允许的情况下尽量买好一点的。虽然当时买的时候，会觉得贵一些，肉疼一些，但用的时间长，利用率高，反而更有性价比！
燕窝隔水炖还是隔水蒸好？做法不对，营养容易流失哟！燕窝烹调，可是一门技术不小的功课，除了注重“色、香、味”俱全之外，更需要注意的是能否更大程度保留其更佳营养。想吃燕窝的你，是不是常在这一块上被难住呢？
保留燕窝营养的更佳烹调方式，你都知道吗？
很多人都会选择用隔水炖或者隔水蒸来对燕窝进行烹调，那烹饪燕窝到底是用隔水炖好还是用隔水蒸好呢？烹调的过程中该如何更大程度的保留燕窝的营养以及口感呢？且听一一道来......
燕窝
隔水炖or隔水蒸？
1.隔水炖：
隔水炖是指将原料放入炖盅内，加盖，再将炖盅放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，慢火长时间加热，把原料炖熟。食材通过隔水炖的方式能保持原来的形状，汤汁鲜美。
隔水炖能令燕窝受热更均匀，口感更好。燕窝在隔水炖的过程中不会造成燕窝在炖盅内剧烈翻滚，炖出来的燕窝更为浓醇，颜色清澈，也更鲜美。因此，营养保留得也更好。
2.隔水蒸：
隔水蒸是指把原料放入密封的器皿，再放到沸滚的锅或蒸笼上蒸。其效果与隔水炖基本相同。但是，隔水蒸的温度比隔水炖的高，蒸的温度比较高，就必须掌握好蒸的时间。如果蒸的时间不足，会使原料不熟和缺少香鲜味道；如果蒸的时间过长，又会使原料过于熟烂导致化水而散失掉食材应有的香味。
最重要的一点是，燕窝中含有大量的水溶性蛋白质，如果通过高温烹调，当中的水溶性蛋白容易因为高温而导致变性，从而使燕窝化成水，因此，隔水蒸的方式必须掌握好时间，不能用过高的温度对燕窝进行烹调。
实际上，在食疗方面，中医更推荐以“炖”的方式来保留食物的营养与原味，尤其是对于燕窝这类滋补品的烹调，更以“炖”为优。因为炖盅一般有双盖，能够保持燕窝在隔水炖的过程中营养不被挥发，而且炖煮过后的燕窝，滋润而不上火，能够将燕窝的滋补作用发挥到更大。
所以，建议大家在条件允许的情况下，尽量选择用隔水炖的 *** 来烹调燕窝。
既要锁住燕窝的更佳营养、提高在体内的利用率，又要使汤品“色、香、味、形”俱佳，让人们在进食中得到享受。这除了选择正确的烹调方式外，烹调的过程也一样不可疏忽！
保留燕窝的更佳营养
烹饪过程很关键
1.烹调的时间
如果使用插电隔水炖的方式，那么时间一般是20到25分钟（炖盅的功率为1000W），炖盅功率小于1000W的，则时间控制需长些；如果使用煤气隔水蒸的方式，那么时间一般是15到20分钟。
2.不同食材的搭配
燕窝与不同食材搭配时，讲究材料的先后放。这样可以避免燕窝化水的现象发生，影响口感和营养。
如果与耐炖的食材一同搭配时，一般是分开炖，两者炖好后再混合在一起；如果是加入冰糖，可以在燕窝出锅前5到10分钟再放入；如果是牛奶、椰汁、水果这一类的配料，一般在燕窝出锅时放入。
3.烹调过程中的注意事项：
a.炖盅内的水需盖过燕窝且盖过燕窝即可。水量不足时燕窝容易炖干、炖焦；水量过多时燕窝容易化水。
b.炖盅放在锅中炖煮时，锅里的水要低于炖盅的口部，一般炖盅外的水位大概是炖盅的一半。
隔水炖
c.炖的过程中，炖盅与锅都必须盖紧盖子，防止漏气。
d.锅里（炖盅外）的水不足时，必须及时补充开水。
4.调味&不调味
燕窝咸甜适宜，口感上甜味会比咸味更为滋润。选择吃甜的，更好搭配石蜂糖或者冰糖，尽量不要用白砂糖。因为石蜂糖和冰糖都有清热润肺、止咳化痰等作用，用它们炖燕窝能更大程度加强燕窝对人体的作用。想要有补血效果的，也可以搭配红糖。
那么，不调味可以吗？调不调味，你开心就好~
调了味的燕窝在口感上固然会更让人接受，而不调味，选择清炖一样能保证燕窝中的营养，只要口味可以接受即可。一些糖尿病、高血压、高血脂等不能吃甜食的患者，或者减肥塑身人群，可以选择吃不调味的燕窝。
然而，炖燕窝的前提是发燕窝，发完还得挑挑毛，如果这两道程度没有掌握好，同样会对燕窝的营养造成影响~
大家好，我是林老师，我们又见面了。没错，我这次是在深圳
快过年了，我还是奔波在工作的前线，有什么办法，人到中年无可言说，工作的时间也就在后面的几年了，这几年不赚钱，等老了就苦逼了。
在华东平原长大的林老师，炖鸡蛋是老家父母亲长做的一种食物，而在上海生活了15年的我，对于炖蛋的记忆除了日本料理里面的炖蛋以外，便是太太经常在家里中饭晚饭给孩子炖蛋吃。
没错就是图上的那种食物，而孩子们对于这个食物是非常的喜欢，虽然太太做起来得心应手，而每次轮到我照顾孩子的时候总是失败。原因无外乎加水多了少了。
而前不久，有品上架一款圈厨的电炖盅，太太现在已经是圈厨的粉丝了，对于这个产品心水，于是便怂恿我赶紧买，怎么办，只能买。女人提要求的时候你只要回答是是是就对了。
圈厨的这款圆小炖隔水电炖盅有两款颜色。经典的奶油白色和草绿色，官方为素雅白和活力绿。
我还是喜欢奶油白的颜色。虽然我不炒股。
我觉得这款产品我用来做菜的基本就是三个菜式会用到它，炖蛋，炖银耳羹，炖鸡汤。
最后还是就是蒸煮食物。我承认是官方的图片打动了我。而玉米鸡蛋和山芋也是早晨太太经常做的早晨。
当然这款产品还有其他很多的功能
Follow 林老师的脚步，拭目以待，粗糙的食物是如何通过这款电炖盅来实现的。
开箱
熟悉的牛皮纸包装，印刷运输须知。执行国家标准，一样带有有品的LOGO加持
参数如图：我关心的不多，之一是功率，400W ，还可以，第二是容积2.5L，官方SPEC参考一下，大盅和三个小盅是白瓷的材质。
体积大小：还是不小的，我觉得有点占地方了。
包装内的说明书和儿童窒息警示标志
特别亮眼的是白瓷材质的大盅和小盅。仔细看了一下做工，还是非常的不错，使用中需要注意防止磕碰。
小盅有三只，每个0.5L ,带有杯盖，在包装的更底部。卡在泡沫纸内，保护的很结实
圈厨的这款电炖盅采用的透明的盅盖，便于观察。上面有红色字体警示，小心蒸汽。
全家福，整个电炖盅的结构爆炸图。
平时使用的时候用大盅多一些，所以小炖盅我先收起来。白瓷的材质很重，在使用中需要注意不要跌落造成破碎。
锅体的底部有不锈钢隔板，防止锅体和白瓷直接接触造成工作的时候由于水沸腾造成白瓷盅晃动。
大盅放进锅体后。
放入三个小盅成品字形排列。并不会拥挤。
整个奶油色的颜色还是非常的漂亮，圈厨的现在很多产品都才有这种奶油色和绿色的设计。复古色运用还是非常的讨人喜欢。
但是光好看不行，还需要好用。
使用
由于家里贫穷没有燕窝，在套餐，甜品，燕窝，煮粥，炖汤几个功能我选择最简易的银耳羹，我常年从中粮购买银耳，而太太从来很少吃，每次都是泡发了炒菜吃，今天终于可以用上了。
之一步，需要在白瓷炖盅内烧水洗净炖盅，之一次使用还是认真清洗一下比较好，我洗好以后把太太弄好的银耳和红枣放进去，貌似有点多了。由于是隔水炖，所以不用担心锅内的水会沸腾溢出，这也是电炖盅的使用的特点之一。
旋钮选择你需要的选项，我选的是煲汤，我想煲汤和银耳汤有点类似，因为没有羹的选项。
按键，启动开始，由于程序设置的固定时间，所以默认2:30小时，时间可真是的有点长啊。
2:30 小时以后开启，好，不错，可以，666 ，棒棒的。嗯。
一碗银耳羹。爱心爆棚，小家伙还是非常喜欢喝的。
我觉得可能这一锅够我吃两天。小吃还是小一点炖盅，一个鸡蛋，一碗羹，
遗憾是的官方在说明书中没有常用的菜谱推荐和介绍，我也很想如官图上的一次做几款食物，给女儿去补课的中午带一盒暖暖的米饭，蒸蛋，黄芪鸡汤。不过没关系，我还年轻，可以逐渐的摸索菜谱。前提是，有时间。
而煮粥的这个功能也是非常的方便。而且再也不用担心扑出来了。这点也是和电饭锅煮粥更大的区别，而且电炖盅由于煮粥的时间比较久，小米粥之类的可以煮的稀烂。上一张手机图吧。我实在不想用相机倒来倒去的拍相片了。
总结：
- 1：一大盅，三小盅的设计，适合蒸煮各种食材，一个炖蛋，一个羹，还有一个可以做米饭，一次搞定三种食物。
- 2: 269元的价格性价比不错，看了JD的很多款产品2.5L的容量都在300元朝上。
- 3：丰富的功能能满足中国大多数家庭的是蒸煮炖的功能。
圈厨隔水电炖盅269元小米有品去购买
不足就是，如果能和面包机之类的配送1-2彩页常用菜谱会比较好，类似于面包机的食物菜谱，免去用户摸索和失败的过程。
不论是肺癌，还是其他的肿瘤患者，都会有不同程度的咳嗽症状。在今年特殊的环境下，除了咳嗽本身带来的不适外，患者还要担心咳嗽会牵动周围人敏感的神经。
一个肺癌病人说，在今年年初国内外疫情形势比较严峻时，他也是吓得不敢出门。一个阳光明媚的春日下午，那时疫情已经基本控制，他已经在家里憋了三个月了，想着天气暖洋洋的，阳光正好，可以出去散散步，晒晒太阳了。他在小区附近的小公园步行道上慢悠悠地走着，看着广阔的蓝天，呼吸着自由的空气，闻着花香，除了时不时有点咳嗽，心情还是很愉快的。一会，一位母亲带着一个小女孩来公园玩滑板车，小姑娘长得肉嘟嘟的，打扮得像个小洋娃娃，很可爱。自己就一边继续慢慢在她们身后散着步，一边听着小孩子童颜童语。突然自己气管一痒，又一阵咳嗽。前面的妈妈紧张地回头看了自己一眼，拿起滑板车，抱着小女孩就跑了。
自己一阵无奈苦笑，疫情之下，大家对发热、咳嗽都是很敏感的。后来自己再出门散步，都会尽量找没有人的空旷处，看见邻居、朋友也不凑近聊天，怕万一咳起来，别人心里膈应。一直到咳嗽症状完全好了，自己的社交生活才恢复正常。
因为疫情影响，很多病人即使出现咳嗽症状，但因为就诊不方便，或担心旅途风险，也会尽量减少外出求医就诊，耽误了治疗，延长了病程。今天的文章，我们就给大家推荐一个药简价廉的小验方，可以治疗癌症咳嗽，效果颇佳。
NO?金荞麦汤?
配方：金荞麦50g用法：炖盅内加水250ml，隔水密闭炖90分钟。
金荞麦，别名荞麦三七、荞当归、金锁银开等，大名小名都起得很有水准，好听又响亮。其药用部分是蓼科荞麦属植物金荞麦的根茎，以云南高海拔地区的产品药性更佳。金荞麦性微辛、涩、凉。归肺经。有清热解毒，排脓祛瘀的功效。故以治疗咳嗽咯痰浓稠腥臭或咳吐脓血为其所长，可单用，或与鱼腥草、金银花、芦根等配伍应用。
现代药理研究发现，金荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌以及绿脓杆菌等均有抑 *** 用，有很好的抗炎、祛痰、解热等作用。另外，众多学者在不断研究和对临床经验的总结中发现了金荞麦提取物具有明显的抗癌作用，对来源于肺、肝、结肠、白细胞和骨骼的癌细胞的生长具有抑 *** 用。在《全展选编·肿瘤》一书便记载有金荞麦治鼻咽癌方。
家庭自制南昌瓦罐汤——鸡蛋肉饼汤提到江西美食，特别是南昌美食，很难不说到瓦罐汤，而说到瓦罐汤，最普遍的就要数鸡蛋肉饼汤了。这款汤品可以省略一些步骤，很容易的就在家里做出来。
下面就分享一个方子：
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食材方面，需要用到猪梅肉、鸡蛋、盐、料酒，鸡粉看自己喜欢，可放不放。
肉饼汤用猪梅肉做出来比较理想，可以直接问卖肉的买，但是不易买到，实在找不到的话就用猪腿肉代替。食材处理也并不麻烦，将一只鸡蛋打撒备用，然后切肉就可以了。
肥肉可以切掉（可以炸油渣或者炒菜，不浪费），爱吃的话就留着。肉切成块，然后放入清水中浸泡，时间宽裕的话，可以多泡一下，将血水和表面的脏东西浸泡出来，方便清洗，也除去一部分异味。将清洗好的肉块捞起沥水，也可以使用厨房用纸直接吸干水分。
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接下来，要将肉块改刀改小，最终剁成肉末。
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将肉末放到大腕里，开始调味道。先放一白瓷勺料酒，可以去腥。盐放适量，有个底味儿就行，别放太多。再加少许蛋液，开始不停的搅拌，让馅儿上劲（打出胶质的感觉）。最后把馅儿做成肉饼状，不用太纠结于造型，就是扁平状的饼就行。
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家里一般没有专用的瓦罐，可以用小瓷缸或者有盖密闭性好的耐热瓷碗来代替，炖盅更好。
将做好的肉饼轻放到容器底部，用一碗温水（不是冷水也不是滚水）调制汤水：加盐、料酒和味精或鸡粉（排斥的话可以不放），调匀，做成一碗有底味的清汤，然后用勺子轻轻舀放到装着肉饼的容器里，注意不要把肉饼冲散。
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汤放好以后，打三只生鸡蛋进去，不用搅动，直接盖上盖子上蒸锅隔水蒸1小时即可。
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当然南昌本地正宗的瓦罐汤需要用炭火和特别的老器具来煨制，时间也要长一些，但是家庭版本的瓦罐汤可以稍微简单一点，只要在想吃的时候能解解馋就不失为一个好 *** ，你觉得呢？
