馒头酥，相传是三国时的贡品珍点，被人们誉为中国馒头的活化石。馒头酥的 *** 工艺是将放置两天的半风干金华大酵馒头剥去皮，再掰碎搓成馒头2糠，加入白糖渍过的猪板油丁，拌匀，让其自然浸润渗透，撒上桂花米拌匀。特制的木模型具中先撒以红绿丝少许，再揿入拌好的馒头料，压实，刮平底座，轻扣出模，上笼在鲜荷叶上，置旺火沸水锅蒸制定型，摊凉后即成�?/p>

这些金华特色美食，您吃过几种�?/span>

你知道金华还有哪些特色小吃？

在评论区说说�?/span>

刚从浙江金华旅游回来，说说我对它�?条看法，不吹不黑

金华，一个位于中国浙江省的美丽城市，以其悠久的历史、丰富的文化和风景如画的自然景观而闻名。最近我有幸到金华旅游，亲身感受了这座城市的魅力。今天，我将分享我对金华的六条看法，以真实地反映我的感受，既不夸大其词，也不掩盖任何不足�?/p>

1. 历史悠久，文化传承深�?/p>

金华是一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化传统。在这里，我参观了许多古老的寺庙和庙宇，如乌篷寺和括苍山寺，它们都展示了金华丰富的佛教文化。此外，金华还有一座保存完好的古城墙，让我感受到了古代城市的韵味。金华的历史街区也非常有吸引力，这里的古建筑、青石板路和传统手工艺品店让我仿佛穿越回了古代�?/p>

2. 美丽的自然风�?/p>

金华的自然风光同样令人叹为观止。括苍山和雁荡山是两座壮丽的山脉，提供了徒步旅行和户外探险的绝佳机会。我在这些山区徒步，欣赏到了壮丽的景色，特别是山顶的全景视野。此外，金华还有许多美丽的水域，如浙江江南水乡，一片古色古香的水系风光。在那里，我体验了传统的水上生活，包括坐船、看表演和品尝当地美食�?/p>

3. 美食令人垂涎

金华的美食是一大亮点，特别是当地的特色小吃。我尝试了当地著名的食品，如金华火腿、金华炸鸡、板栗糕和牛肉糕。这些美食口味独特，让我回味无穷。此外，金华还以其独特的茶文化而闻名，我在一家茶庄体验了传统的茶道，品尝了各种精致的茶叶，深受启发�?/p>

4. 人民热情好客

在金华，我感受到了人们的热情好客。当我在城市漫游时，总有当地居民愿意与我交流，分享他们的故事和建议。他们对自己的城市感到自豪，乐于向游客介绍金华的文化和风光。这种友好的氛围让我感到宾至如归�?/p>

5. 交通便�?/p>

金华的交通非常便捷，这对游客来说是一个巨大的优势。高铁站和公路 *** 将金华与其他城市连接起来，使得前往金华变得十分方便。在城市内，公共交通系统也很发达，出行非常便利。这使我能够轻松探索金华的各个角落�?/p>

6. 仍有改进的空�?/p>

尽管金华有很多优点，但也存在一些需要改进的方面。城市的环境保护问题是一个挑战，一些景区的环境清洁度有待提高。此外，尽管金华的美食丰富多样，但在国际化程度上还有提升的空间，以满足更多国际游客的口味�?/p>

总的来说，金华是一个令人难忘的旅游目的地，拥有丰富的历史文化、壮丽的自然风光和美味的美食。虽然还有一些需要改进的地方，但这不影响我对这座城市的喜爱。我期待着未来再次回到金华，继续探索它的魅力。无论是品味美食、欣赏风景，还是了解历史文化，金华都有无限魅力等待着游客的发现�?/p>

提起老上海的夏令味道，就不得不说南风肉了，它的肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，最宜夏季食用。每年刚入梅时，不少老食客就会紧盯家周围的腌腊店或小菜场，看看今年之一批南风肉有没有上市�?/p>

在徐汇区天钥桥路汇联商厦里，有一家专卖金华特产的上海老字号“万有全”腌腊店经营了近30年，一直深受老百姓的喜爱，六月底南风肉刚一上市，大家就排着队来买。一起跟随记者去现场看看�?/p>

上午十点半，位于徐汇区的汇联商厦刚开门营业，“万有全”腌腊店的柜台前就围着采购的市民。柜台上，大骨头的南风肉肥瘦相间，透着油亮，去骨的南风肉真空包装好，供老食客们悉心挑选。有不少老顾客专门前来购买：“我一直在这里买的，品质又好，味道又好吃。�?/p>

而问起经常待在厨房烧菜的阿姨们，她们心中的南风肉招牌菜究竟为何时，大家的答案五花八门。“买回去我有时候蒸鱼切几片，有时候就是烧汤放几片，味道老好。”“现在可以烧夏季冬瓜汤，爽口又好吃。�?/p>

问起这家店的南风肉为何如此正宗且品质好，原来店里的各色腌腊制品都是老板从他的老家金华亲自运回上海。作为时令属性相当强的一道季节性美味，南风肉每年只能吃6�?�?�?�?个月的时间，这主要得益于当地得天独厚的天气条件�?/p>

腌腊店柜长告诉记者，南风肉通常在春节后开始 *** ，挂起来自然风干，当年黄梅季上市。风干时吹的是江南的风，由此得名“南风肉”。“天热上市、天冷下市，一年买一次。�?/p>

据了解，该店的南风肉每年是从金华运来3000只猪前腿，售空为止。多年来的价格一直保持不变，大骨头南风肉133�?斤，去骨南风�?53�?斤。店员也会告诉顾客如何挑选品质好的南风肉和储存 *** �?/p>

腌腊店柜长介绍道：“不要买脱筋的，正宗南风肉是前腿做的，买肉时要带点肥。基本上顾客过来买，我们会把骨头剔掉，切成小块再用真空包装。你们买回去放在速冻里，起码可以�?个月。�?/p>

南风肉作为佳肴的佐料，煲蒸煮炒皆鲜美，有健脾益气之效，老少咸宜。买上一块可口的南风肉，为炎炎的夏日增加点滋味�?/p>

曹香�?/p>

1 金华汤包

起源和历史：

金华汤包是金华地区的传统名点，历史悠久，被称为“金华之一点”，也是中国南方小吃汤包中的佼佼者。金华汤包先后被评为“金华名点”、“浙江名点”，入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”浙江榜名单�?/p>

材料和 *** ：

金华汤包的皮冻是由猪肉皮汁和老母鸡汁制成，馅料则是鲜肉和笋丁，青松蒸制。这种 *** *** 使得汤包馅特别鲜，汁特别多，清香宜人�?/p>

特点和口感：

金华汤包因为馅料鲜美，汁多味香，深受广大食客的喜爱。不同种类的汤包口感略有不同，但总体上有着皮薄汁多、鲜香可口的特点�?/p>

地域和文化：

金华汤包是金华地区的代表性小吃之一，也是浙江地域十大名小吃之一。在当地，人们对金华汤包非常喜爱，也十分认同它的地位和文化意义�?/p>

健康和营养：

金华汤包的馅料是以猪肉和笋丁为主，肉质鲜嫩，富含蛋白质和营养素，但也因为皮冻和蒸制 *** 而含有一定的脂肪和热量�?/p>

2 兰溪鸡子�?/p>

起源和历史：

兰溪鸡子馃，也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区的传统名点之一，历史悠久。兰溪鸡子馃先后获得“中国名点”、“中华名小吃”等称号，还被浙江省评为“浙江十大农家特色小吃”，已入选金华市非物质文化遗产名录�?/p>

材料和 *** ：

兰溪鸡子馃的 *** *** 是将猪油、瘦肉、豆腐和葱馅放在油煎饼中，再灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体�?/p>

特点和口感：

兰溪鸡子馃因为用料丰富，味道鲜美，色泽金黄，口感酥脆，蛋香扑鼻，深受食客们的喜爱�?/p>

地域和文化：

兰溪鸡子馃是金华地区的代表性小吃之一，也是浙江地域十大农家特色小吃之一。它不仅是当地居民的日常早餐之一，也是吸引游客前来品尝的独特美食�?/p>

健康和营养：

兰溪鸡子馃的主要成分有瘦肉、豆腐、鸡蛋等，蛋白质和营养素含量较高，但因为油煎饼的加入，也含有一定脂肪和热量�?/p>

3 浦江麦饼

起源和历史：

浦江麦饼是浙江省浦江县的传统名点之一，历史悠久。它是浦江地区的特色食品之一，也是浙江地域十大名小吃之一。浦江麦饼曾获得“中国名点”、“浙江名小吃”等荣誉称号�?/p>

材料和 *** ：

浦江麦饼的主要原料是小麦粉和猪肉馅，加入了葱、姜、香菜等调味料制成。 *** 时，先将猪肉馅和调料混合，再将小麦粉加水搅拌，揉成面团，擀成薄饼，将馅料包进饼中，用锅煎熟即可�?/p>

特点和口感：

浦江麦饼外酥里嫩，口感鲜美，味道香浓，特别是猪肉馅和调料的搭配，使得浦江麦饼风味独特，深受食客喜爱�?/p>

地域和文化：

浦江麦饼是浦江地区的代表性小吃之一，也是浙江地域十大名小吃之一。它是当地居民的日常食品，也是浦江地区的文化符号之一�?/p>

健康和营养：

浦江麦饼的主要成分是小麦粉和猪肉馅，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但因为煎制过程中需要加入适量的油，所以也含有一定的脂肪和热量�?/p>

4 金华酥饼

起源和历史：

金华酥饼是金华市的传统小吃，也是糕点类特产小吃之一，历史悠久。起初以干菜为主料，故又名干菜酥饼。随着技艺的不断改进，金华酥饼在二十世纪八十年代开始推出多种口味，包括火腿、牛肉、甜味、辣味和卤肉豆沙等品种�?/p>

材料和 *** ：

金华酥饼的主要原料包括梅干菜、猪肉、面粉、饴糖、食用油和精盐等。 *** 过程需要经过十余道工序，制成的酥饼馅口感丰富、外酥里嫩�?/p>

特点和口感：

金华酥饼因为其酥脆的外皮和丰富的馅料而深受食客喜爱。不同口味的酥饼有着不同的口感和味道，但总体上都有着香甜酥脆的特点�?/p>

地域和文化：

金华酥饼是金华市的代表性小吃之一，也是浙江地域十大名小吃之一。它是当地居民心中的传统美食，也是金华市的文化符号之一�?/p>

健康和营养：

金华酥饼的主要成分是猪肉和面粉，富含蛋白质和碳水化合物等营养成分。但因为油炸和糖分等加工过程，也含有一定的脂肪和热量�?/p>

5 东阳沃面

起源和历史：

东阳沃面是金华东阳传统面食小吃，也被称为“爊面”，历史悠久。其特点在于面中加入各种配料，成为一道丰富多彩的美食�?/p>

材料和 *** ：

东阳沃面的主要原料是番薯淀粉和各种配料，如青菜、猪肚、木耳、肉丝、河虾、蛋丝等。 *** 时，先将番薯淀粉制成糊面，再加入各种配料烹饪而成�?/p>

特点和口感：

东阳沃面因为配料丰富、面质细腻而深受食客喜爱。不同配料的搭配使得东阳沃面口感丰富，味道鲜美，营养丰富�?/p>

地域和文化：

东阳沃面是金华东阳的代表性小吃之一，也是浙江地域十大名小吃之一。它是东阳地区的特色美食，也是当地人文化生活的重要组成部分�?/p>

健康和营养：

东阳沃面的主要成分是番薯淀粉和各种配料，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。但因为部分配料需要加入油炒或煮熟，所以也含有一定的脂肪和热量�?/p>

6 义乌东河肉饼:

起源和历史：义乌东河肉饼是浙江义乌传统小吃，始于清朝嘉庆年间�?/p>

材料和 *** ：东河肉饼主要用面粉和肉混合后煎炸而成，由两层麦饼粘连，中间夹着肥肉与韭菜，薄如宣纸�?/p>

特点和口感：鲜香、油而不腻，色泽光亮，口感独特�?/p>

地域和文化：义乌东河肉饼是义乌市级非物质文化遗产代表名录之一，代表了当地的饮食文化�?/p>

健康和营养：东河肉饼富含蛋白质和碳水化合物，但含有较高的油脂和热量�?/p>

7 永康肉麦�?

起源和历史：永康肉麦饼是金华市永康市的一种传统特色小吃，起源于永康农家在丰收喜庆季节向有 *** 肉麦饼作为佐餐的传统�?/p>

材料和 *** ：以本地九头芥腌制的雪菜、干菜和优质五花猪肉为馅料，以面粉等材料制成的饼皮包裹而成�?/p>

特点和口感：永康肉麦饼口感韧如皮，粗糙厚实，鲜美可口，满嘴留香，回味无穷�?/p>

地域和文化：永康肉麦饼是浙江省十大农家特色小吃之一，代表了当地的饮食文化�?/p>

健康和营养：永康肉麦饼富含蛋白质和碳水化合物，但含有较高的油脂和热量�?/p>

8 金华拉拉�?

起源和历史：金华拉拉面是金华特色小吃，起源于当地民间饮食文化�?/p>

材料和 *** ：用富有咸性的面团制成的特种面条，搭配不同的配料，如雪菜肉丝、青菜肉丝、肉片、笋片、香菇等�?/p>

特点和口感：拉拉面口感柔滑，富有咬劲，鲜美开胃，配料多样，味道独特�?/p>

地域和文化：金华拉拉面代表了当地的饮食文化，是金华市非物质文化遗产保护项目之一�?/p>

健康和营养：拉拉面富含碳水化合物和蛋白质，但配料的不同会影响其营养价值�?/p>

9 赤岸豆皮素包:

起源和历史：赤岸豆皮素包是浙江义乌传统的名点，主要用义乌当地特产豆腐皮做成�?/p>

材料和 *** ：以豆腐皮为饺子皮包裹馅料，馅料品种多样，如萝卜牛肉�?/p>

特点和口感：豆皮素包口感香、软、清爽，豆皮松脆，馅料鲜美可口�?/p>

地域和文化：赤岸豆皮素包代表了义乌的饮食文化，是义乌市级非物质文化遗产代表名录之一�?/p>

健康和营养：豆皮素包富含蛋白质和纤维素，而且不含胆固醇和饱和脂肪酸，对于健康的饮食有益�?/p>