今天给自己做了小龙虾，中考生的饭也不能耽误呀。这样的野生桂鱼，市�?两以下的70一斤，超过4两的90一斤。儿子一个人吃，我愣是在鱼池里一捞一个准，捞了一条三两九钱重的😜😜😜，27块钱。老板都说大写的一个服字。有鸡汤了，鱼就不清蒸了，稍微煎一下红烧吧。少油是必须的，煎鱼靠水平的😎我妈，孩子他姥姥规定一周得给中考生�?天鸡汤，说是营养还增强免疫力，一天天地戴着口罩去上学，太不容易了�?/p> 5�?两的野生桂鱼，一般人很难钓到
如今在自然河流里，有一定经济价值的鱼都在人们不断的电、炸、药、网、钓中消失得几近无影无踪了，剩下的那些个小鱼又难逃水污染之灾，因此现在是十河九无鱼，臭水滚滚来啊�?/p>
对于习惯生活在清水急水中的桂鱼而言这更是一次灭顶之灾。但桂鱼并未消失，在一些少有的干净的河里，野生桂鱼还是有一定的数目。他们生活在水电站放水的大坝下，一般人很难取得，因此这便成为了我们钓鱼人独享的好地方！
本人随从一老钓友在一水库钓得一定的桂鱼后于昨天又去了一次，在他的悉心指导下，终于有了破纪录的收获�?/p>
当天4点到达钓点，由于下雨，所以先只有搭帐篷，接着各自找好钓位，打窝，和饵，下竿。我也先抽出一�?.5米的手竿开钓�?/p>
下竿没多久只见那浮漂下顿一目后又上浮两目，赶紧提竿。这时一股大力顺着钓组传递到手上，心想这可是一条大物啊！手上不敢怠慢，轻轻的把鱼竿崩紧成45度角，然后慢慢的遛鱼。此时，大鱼来了之一次冲击，�?字遛鱼法将它化解。紧接着又是第二次冲击，还是被我小心的化解了�?/p>
它不动了我就收线。就这样遛近30分钟才看见它。拿抄网，由于激动抄了三下才将它抄上来，好家伙原来是一�?0多公分长，脸盆一样宽的大桂花鱼，回家称了一�?�?两�?/p>
这么大的野生桂花鱼这一辈子也许就钓到这一次啊！那个心情简直没法形容�?/p>
现代的人都比较偏爱昂贵的海鲜，而往往会忽视河鲜之类的美味。其实河鲜只要养殖 *** 得当，味道同样不输海鲜�?/strong>
在网上看到有网友在讨论：河鲜里那种鱼更好吃。大多数网友都一致认为鲢鱼最难吃…�?/p>
鱼好不好吃，其实跟养鱼的水质有很大的关联。同样的鱼在不同水质的池塘里养出来，味道千差万别�?/p>
几年前，有几个城市里的朋友到山上游玩。笔者从泉水池里捞了三条鲢鱼招待他们。结果平时不怎么吃鲢鱼的他们，甚至将脸盆里的鱼汤也喝了个精光�?/p>
利用山泉水养鱼，一直是笔者这边的传统。在过去，山上的农民利用山泉水养点鱼，并不是拿出去换钱�?/p>
因为交通不发达，住在大山深处并不方便。村民每次想吃次鱼，都必须等到赶集的日子，而且得走上几十里的山路。因此，山上上几代的村民才想着要在泉水边弄个池塘养点鱼�?/p>
泉水的水温低，山泉水养鱼，并不需要多少技术，但是必须要有足够的耐心。因为泉水里的鱼生长特别缓慢�?/p>
笔者曾经在山上的一个天然泉水池里投放了两千块钱的鲢鱼苗。鲢鱼本来算得上是生长特别快的鱼类�?/p>
但是笔者足足等了五年的时间，那批投放的鱼苗才长到了两三斤种。由于水鸟偷吃和偷钓者的光顾，最后才收获了一百多斤鲢鱼�?/p>
也正是因为这个原因，山上的村民一般不会进行规模化养殖。大多数村民也不会去养对水深有要求的鲢鱼。毕竟，在山上人工开挖池塘并不是一件容易的事�?/p>
村民一般只会养些生长速度比较快，而且对水深要求不高的草鱼。养草鱼的同时，顺带也会养一些鲫鱼�?/p>
草鱼每年能长上半斤到一斤，两三年的时间就能够长成。经过泉水两三年时间的滋润，平时皮糙肉厚的草鱼，立马也变得鲜嫩无比�?/p>
如果山泉水里养出来的草鱼算是美味，那么泉水里的石桂鱼可以称得上天上才有�?/p>
石桂鱼其实就是鳌花鱼，只是因为长年生长在林木茂盛的山间小溪里，体色已经变成了黑色�?/p>
在过去，基本上每一条小溪里都能见到石桂鱼的踪影。他们是怎么跑到山间小溪里来的已经无法探究�?/p>
野生石桂鱼一般长不了多大，能够长到一斤左右就已经是凤毛麟角。无论是清蒸，还是腌制，或者直接红烧，醋溜……石桂鱼的味道都远胜于普通桂鱼。因为珍贵，山上的村民都不会轻易把自家池塘里的石桂鱼捞起来待客�?/p>
一些饕餮们为了吃到这种山泉里的顶级美食，有人甚至不惜驱车数十公里，外带走上几公里地的山路。石桂鱼的价格也因此水涨船高，炒到了一百多块钱一斤�?/p>
如今，山上的村民越来越少，一些泉水池也已经干枯。一部分留在山上的农民看到了商机，他们和一些外面的老板合作，扩大了池塘，而且盖起了小型度假村�?/p>
只是他们养的鱼和过去已经有所不同了…�?/p>
钓鱼人公认更好吃�?种淡水鱼，你都吃过几种？青鱼、草鱼未上榜导读�?/strong>俗话说“一竿在手，其乐无穷 ”，每当想吃鱼或者遇到不愉快的事情时，我都会选择一个安静的地方来钓鱼，如果当天能钓上几条自己喜欢吃的鱼，所有的事情都迎刃而解，所以老胡建议大家，如果您是性子急、喜欢吃的鱼人，不如多学学钓鱼。而老胡的家乡是著名的鱼米之乡，对于各种淡水鱼我都比较熟悉，每当有人问我哪种淡水鱼好吃时，我都会给它推荐6种鱼，因为这6种都是钓鱼人公认更好吃的。接下来老胡就详细给大家讲解一下这6种鱼，看看你都吃过几种？青鱼、草鱼未上榜�?/p>
之一种：沙塘�?/strong> 沙塘鳢也被称为土黑鱼、土才鱼、呆子鱼、土憨巴，在15年前，随处都可以遇到沙塘鳢，而现如今，沙塘鳢已经成为河鲜中最贵的鱼，比野生鳜鱼都要贵，在我们鱼米之乡，偏小的都要40�?斤。沙塘鳢虽然卖得贵，但是它肉质又鲜又嫩，而且刺还非常少。而沙塘鳢一般生活在水底或石头旁，所以它很难钓，一般钓到它，都能去刮彩票了�?/p>
每年春夏两季，是沙塘鳢最肥美的时候，如果过了�?个季节，沙塘鳢的营养肉质会变老，而且肉的弹性会稍微变差一些�?/p>
第二种：鳜鱼 钓鳜鱼，一般要选择傍晚或者清晨还未天亮时，因为鳜鱼白天一般潜伏于水底，夜间才会四处活动觅食。而鳜鱼的吃法有很多，比如安徽的臭鳜鱼是当地更具有特色的一道名菜，受到很多人的喜爱。而鳜鱼本身肉质就特别细嫩，而且还没有腥味，所以鳜鱼更好吃的做法就是清蒸，蒸好的桂鱼淋上一点蒸鱼豉油、猪油，就能使蒸桂鱼吃着特别鲜美�?/p>
第三种：黄辣�?/strong> 黄辣丁也被称为黄骨鱼、黄颡鱼、昂刺鱼，喜欢喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，只要地方找对，钓几十条黄辣丁都是可以的。黄辣丁也是我更爱吃的淡水鱼，因为它有独特的清香味，而且将黄辣丁煮熟或者蒸熟，嘴巴轻轻一抿，就入口即化，超级好吃。而黄辣丁中含有的磷脂也比较多，中老年人可以适当的多吃，可以预防老年痴呆�?/p>
第四种：翘嘴 翘嘴鱼因为它的翘嘴是翘的，所以被称为翘嘴鱼，它常常生活在水草繁茂的湖泊中或缓流的河水中。翘嘴鱼个头越大，味道越鲜美，比�?0斤以上的翘嘴，至�?8�?斤，如果是野生的，价格更贵。而翘嘴肉质特别细嫩，在湖北，一般都是将翘嘴用盐、花椒腌一晚上，然后再将翘嘴晾到半干，接着再放入到锅中煎一下，最后淋上少许陈醋、糖，像我这样做的翘嘴，下酒又下饭。�?-2斤的翘嘴可以清蒸吃，味道也鲜美�?/p>
第五种：黄河鲤鱼 黄河鲤鱼是最北方淡水领域最为鲜美的鱼，它刺少肉多、个大味美，受到很多人的喜爱，特别是北方在做各种宴席时，肯定少不了一条鲤鱼。而关于黄河鲤鱼的记载，《诗经》有�?#34;岂其食鱼，必河之�?#34;，其中的鱼就指的是黄河鲤鱼。而其他河流生长的鲤鱼，一般人不爱吃，钓到的鱼也不愿意带回家，因为其他领域生长的鲤鱼，不仅肉质比较糙，而且腥味比较重。正宗的黄河鲤鱼，它的尾鳍是橘红�?，脊有一条红线，腹侧为淡黄色，口下有须两对，很好分辨�?/p>
第六种：黑鱼 黑鱼也被称为财鱼、乌鱼，多栖息在水草丛生的水域，生活能力极强，一般在家中，只放一点水，都可以存活一周以上。而黑鱼肉质特别细嫩，而且没有一点腥味，所以在我们当地，只要有人生病，就会�?-3条黑鱼。而黑鱼老胡建议炖汤喝，因为炖好的黑鱼汤，真的太鲜美了，喝过一次就恋恋不忘�?/p>
“土黑鱼、鳜鱼、黄辣丁、翘嘴、黄河鲤鱼、黑鱼”这6种鱼，是钓鱼人公认更好吃�?种淡水鱼，大家喜欢吃淡水鱼的，可以首选这6种鱼�?/strong>如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我更大的支持�?/p>
鳜鱼：俗称桂花鱼、桂鱼、脊花鱼、母猪壳、胖鳜等名字，在咱们国内分布较广，各个省份的江河湖泊溪流中都有生长，繁殖能力强，生长速度较快，肉嫩无刺，营养丰富，所以很多人喜爱吃鳜鱼，特别是有小孩子的家庭更是喜爱�?/p>
但是鳜鱼又叫淡水石斑，听名字都知道这种鱼很贵啦，价格确实不低，在很多地方如果是野生鳜鱼基本都�?00块钱一斤以上，养殖的鳜鱼一般也�?0块钱左右一斤，要是经常吃，对很多家庭来说也是一个不小的开支，所以，鳜鱼就成了许多钓鱼人最喜欢垂钓的鱼种咯�?/p>
清水斑鳜—�?月长阳清江垂�?/p>
那鳜鱼到底该如何垂钓呢？我给大家分享一种我最常用也是最经济实惠方便的垂钓 *** ——路亚钓法�?/p>
装备�?/p>
HM硬调路亚�?快调转比水滴轮（纺车轮也可以，但是更好收线快的）+铅头�?软虫�?/p>
铅头�?软饵 鳜鱼的习性是喜欢流水，石头多，有障碍物，容易藏身的地方，躲起来伏击游过的小鱼小虾以此为食，所以要想钓鳜鱼就要先按照鳜鱼的生活习性来寻找有鳜鱼藏身的窝点，不然你钓的窝点没有鳜鱼，用人民币也是闹眼子啊！ 而且水质清澈流速较快的山间河流溪沟大多是斑鳜（黑斑鳜），个头一般不会太大，斑鳜生长较慢，一般可能几两到一斤多的居多，我见过更大的斑鳜也只见过5.3斤的，真的很漂亮，所以线组搭配一般使�?.0PE+3.0的前导，对付斑鳜绰绰有余了，使用铅头钩加T尾或者卷尾都可以�?/p>
漂亮的清江斑�?/p>
操作 *** 是抛出去，等待铅头钩自然下落到水底，然后收线，收线要领是一动二跳三硬拉，也就是说要之一要保证你的假饵在水里时刻是出于运动状态，因为鳜鱼只会捕食共计活的对象，对死鱼是没兴趣的，只有你的假饵一直不停的运动才会吸引鳜鱼的注意，从而让它产生攻击的欲望�?/p>
第二——跳底，因为鳜鱼喜欢躲藏在石头缝，或者障碍物里面，所以你的而在水底经常会被各种地方挂住，做一就要学会通过手里的鱼竿鱼线来分析水底的环境，有障碍物就要立马使用跳底手法，让你的假饵跳起来离底，以防挂住一般跳底 *** 是饵落一次底，然后跳两三次离底，这样会对鳜鱼格外有诱惑力哦！ 第三硬拉，因为斑鳜一般个头不大，力量也不会太大，一旦感觉到有口，要立马用力抓口，然后快速收线，让鳜鱼离开水底，因为它一旦被勾住，会本能的往石头缝等一些地方逃串躲藏，很容易就让你的线在这些地方磨断，从而导致跑鱼！ 长江白鳜——俗称煤气坛�?此鱼12斤重 宜昌长江4.23日钓�?/p>
长江白鳜生长速度要明显快于斑鳜，所以经常就会遇到煤气坛子，五六七八斤十多斤甚至有钓友钓到过20斤以上的白鳜，所以线组一般会用的扎实一些，一般用1.5的PE主线，前导看自己的本事咯�?—�?号都有人用，在铅头钩的选择上也是分情况而定，水流快的地方用重量大的铅头钩，水流不快的地方用重量小的铅头钩，一般最长使用的几个规格�?克�?克�?0克�?2克�?4克�?/p>
而且使用铅头钩垂钓鳜鱼也是最经济实惠的一种路亚玩法，钓友中都知道流传着这样一句话“钓鱼穷三年，路亚毁一生”那是因为路亚装备价格差距大，有的很贵，而且废饵很快，但是铅头钩的成本就是路亚玩法里面更低的一种咯，打个比�?0克的铅头钩，一�?7块钱一包，一�?0个，�?�?分钱一个，软饵T尾一般划2毛钱一个，所以一套饵加起来大概就是不�?毛钱的样子，钓鳜鱼挂底概率很大，所以出去钓一次挂�?0几个甚至几十个饵很常见，饵用铅头钩基本上就可以把损失降到更低咯。所以对于路亚入门学者而言，开始就只需要使用铅头钩坐钓就够了，而且铅头钩基本属于万能饵，对很多对象鱼都有不错的效果，比如翘嘴、鲈鱼、黑鱼、鳡鱼等等，所以当你把铅头钩玩法玩会了，基本别的路亚饵你也就会了，一通百通嘛�?/p>
清江斑鳜 还有在垂钓鳜鱼的时候有一个问题特别重要，每一位钓友都要时刻注意哦�?/p>
俗话说“富贵险中求，色字头上一把刀”。那就是鳜鱼虽然好吃又漂亮，但是它可并不是那么简单就能对付的，因为它的背上长着12根锋利异常的毒刺，虽然对人体而言这毒没啥影响，但是一旦被鳜鱼背上的毒刺刺伤了，那钻心的疼痛感估计会让你没齿难忘啊，怪疼怪疼的，又酸又麻又疼感觉特别的爽，反正我是体验过不止一次两次了，而且每次都是持续疼上好几天才慢慢好起来。所以你在出去钓鳜鱼的时候一定要小心点哦，能不被鳜鱼刺到就不要被刺啦�?/p>
话说现在长江流域实施全面禁捕活动，也是因为意识到人类对长江水生动物的过度捕捞已经对物种多样性和环境产生了极大的破坏，如果不加以管制的话，可能很多珍惜物种就要在我们手里灭绝了，所以作为一个有道德的钓鱼人要学会只取所需，留大放小，保护环境，不要乱扔垃圾，因为只有我们现在人人爱护环境，学会保护环境珍惜目前我们所拥有的资源，才能让我们的下一代，下一代的下一代能够看到更多的自然资源�?/p>
希望广大钓友在娱乐性垂钓过程中，做好自己，发现有违法捕捞下网，电鱼的行为，一定要拍下视频或者照片，及时举报给相关部门，保护资源，人人有责！ 好啦，我是一个酷爱钓鱼的小伙伴，尤其喜欢野钓，如果你也喜欢钓鱼的话，欢迎关注我哦�?/p>
我来自湖北宜昌长阳清江河边，随时分享清江野钓的资源和趣事，有想来长阳清江钓鱼旅游玩乐的朋友欢迎联系我！感谢您的支持，祝您每次钓鱼都上鱼不断，大鱼入户�?/p>
鱖鱼俗称：鱖花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼。鱖鱼体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。鱖鱼体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹�?/p>
“桃花流水鳜鱼肥”，这首著名的诗句说的一点也没有错，桃花说的是钓鳜鱼的更佳时间，流水指的是地点。这个时期钓鳜鱼，也最容易碰到大家伙。七个字就概括了钓鳜鱼最重要的因素，古人的才学和智慧真是令人叹服�?/p>
鱖鱼一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。冬季不大活动，常在深水处越冬，一般不完全停止摄食。春季天气转暖时，则游到沿岸浅水区觅食；此时的雌雄鱼白天都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食�?/p>
江边钓鳜鱼的钓点主要在江汊、江滩缓流处，更好是有涵洞的流水处。一是水流湍急，二是水底布满或堆砌岩石，有岩缝，溶洞构造。这些流水处往往有许多的小鱼在此顶水觅食嬉戏，而鳜鱼有喜吃小活鱼的习性。这为鳜鱼提供了天然的食料，必然招致鳜鱼群居�?/p>
钓鳜鱼的装备依钓法不同而不同。在我的家乡钓鳜鱼，手竿海竿都有人用，就是没人用路亚。我也感到钓野生鳜鱼路亚并不合适。挂石头倒是其次，主要是效果不理想。家乡常用的钓法有：抛竿串钩钓法、长竿长线钓法、漂钩钓法等。漂钩钓法属于静体钓法，一根细竹竿�?0-200cm均可），一根一米长的尼龙线，一把漂钩（歪嘴钩）即可。抛竿串钩钓法和长竿长线钓法既可以采用静体钓，也可采用拖钩钓，笔者常采用的是拖钩钓法�?/p>
“以鱼钓鱼”主要是指以活鱼为饵，直接垂钓鳜鱼。钓具采用朝天钩钓组或竞技钓组均可，钩、线的大小粗细要视鳜鱼的大小而定；钓饵为小鲹鱼，可事先打窝用蚯蚓钓几条小鲹鱼养起来备用；钩饵时要将钩钩在鱼头和背鳍之间，不要伤其要害；以保证鱼能在水中牵引钓线自由游动，钩尖不要露出�?/p>
垂钓时要有的放矢，手握鱼竿让活饵在水底作溯游缓缓前进状，当感到竿梢下弹有震动时，迅速提竿。提竿的时机必须把握好，太晚则饵钩入胃极难取出。取钩时要特别注意防止被鳜鱼鳍腺刺伤中毒，须将鱼平放地面用脚踩住，再趁势将钩退出�?/p>
依照此法，我每年均要垂钓上十多条大小不等鳜鱼。鳜鱼的肉也很鲜美，毕竟是肉食性鱼，味道比鳊鱼强多了。正所谓，漫漫江边，拖钓鳜鱼忙。一竿一线间，收获乐趣长�?/p>
桂鱼也叫鳜鱼、鳌花、桂花鱼。桂鱼的品种�?种之多，全国大部分水域皆有分布，但长江中下游比较多，品质好�?/p>
桂鱼是淡水鱼 ，不是海鱼。现在市场出售桂鱼大部分都是人工养殖的，野生的桂鱼越来越少了�?/p>
桂鱼是一种比较凶猛的鱼，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼为主，多生长在静水和暖水底层�?/p>
鳜鱼的眼和嘴比较�?，身体呈扁圆形，鱼鳞细小，身上有花黑色斑点�?/p>
桂鱼营养丰富。桂鱼的蛋白质含量比鲫鱼、鲤鱼、草鱼都高。桂鱼还含有丰富的维生素及矿物质�?/p>
桂鱼味甘、性平，具有补气血 ，益肾胃的滋补功效。桂鱼富含抗氧化成分，具有美颜的功效�?/p>
桂鱼易消化，对儿童，老人及体弱的人群来说，都是上好的滋补佳品�?/p>
桂鱼是名贵的淡水鱼，其肉肥厚鲜美、肉呈蒜瓣状、无胆、刺儿少�?/p>
桂鱼
可以烹饪很多美食。如：松鼠桂鱼、清蒸桂鱼、干烧鱿鱼…�?/p>
太湖宴老法菜：石锅鳜鱼，李时珍称其鲜美如河�?/strong>作者：丹丫
碧波万顷的浩淼太湖，水域宽阔、水质清澈，自然环境得天独厚，水产资源丰富多样，这个风景迷人的地方以苏帮菜为基础，吸收了中国各地的美食特色，塑造出自己独有的美食文化。今天要说的这道特色菜叫做石锅鳜鱼�?/p>
唐代张志和有写过“桃花流水鳜鱼肥”的诗句。鳜鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种，也是“三花五罗”中最为名贵的鱼，以肉质细嫩丰满，味道鲜美，骨刺少而著称，故为鱼中之上品�?/p>
明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。我们常把味美珍稀的，称之为“龙肉”，鳜鱼也有这样的美誉，可见这鳜鱼在人们心目中的地位�?/p>
太湖的这道石锅鳜鱼，选用纯正太湖野生鳜鱼，从活鱼到鱼片入口，过程�?0分钟完成，保证鱼肉的鲜嫩和营养，汤料也是别具一格，以五谷杂粮熬制，真正的无油无味精健康的汤底，来到太湖不妨去尝尝这健康鲜美之物�?/p>
石锅鳜鱼做法
1、清水鳜鱼去�?/p>
2、鱼肉切成相同厚度的薄片
鱼片 *** 晶莹剔�?/p>
3、加热好的石锅中倒入底汤
4、用石锅的余温熬熟鱼�?/p>
5、香米配鳜鱼，美味又养生
鳜鱼的营养价�?/strong>
1、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难�?/p>
2、吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复�?/p>
3、鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择�?/p>
太湖�?/strong>
太湖方圆800里，襟三州而带三省，浩浩荡荡，横无际涯。湖州境内，太湖烟波浩渺，芦苇迎风婀娜。太湖中有被称为“太湖三白”的银鱼、白虾、白鱼，还有闻名遐迩的湖鲜鲚鱼、角鱼、刀鱼、大闸蟹等。湖州因太湖而得名，南太湖沿岸土地肥沃，农民世代种植四时新鲜蔬菜。独特的土特风味为太湖宴创造了得天独厚的物质条件。太湖宴，保持着更多老法菜的传统、淳朴、古法、恬静，很适合现代人返璞归真的美食需求�?/p>
早在2003年，湖州太湖山庄推出的太湖宴被中国饭店协会评为“中国名宴”。如今，湖州太湖国家旅游度假区借助太湖得天独厚的自然资源，挖掘民间传统菜肴，形成了口味独特，文化底蕴凝重的太湖宴�?/p>
主料�?/p>
野生桂花鱼一条（�?50克）
辅料�?/p>
青椒20克、生姜片10克、鲜紫苏5�?/p>
调料�?/p>
茶油30克、鸡�?000克、盐12克、味�?克、劲霸鸡�?0 克、白�?�?
*** �?/strong>1.将桂花鱼宰杀，青椒切片备用�?/p>
2.取锅下入茶油烧香将桂鱼煎一下，加入高汤，煮8�?0分钟加入青椒片和以上的调料�?/p>
3.调好味盛入垫有紫苏的器皿中加热食用�?/p>
转自：名厨汇
网红清蒸鳜鱼，简单快手超美味看见没，这可是纯野生的哦，花纹多漂亮，与市面上卖的饲养鳜鱼差别太大了！将鱼切花刀，鱼身及肚皮内抹少许盐，并将姜片及火腿片、笋片放置在鱼的身上、肚内、花刀刀口内。水开上汽后将鱼蒸8-10分钟端出。端出后，将姜片夹出不用，并将盘中蒸出的汤水滗出丢掉，然后顺着盘子边缘淋入适量蒸鱼豉油。小葱切段，红椒切丝，姜切丝三种食材混合放在鱼身上，从鱼头至鱼尾淋上烧得滚烫的植物油即可。徽�?中国�?一家三�?亲友聚餐,晚餐,�?家常�?/p>
