随着人们对饮食“品位”的提升，某些食品为了看起来更加高端、吸引眼球，也开始了“镀金”之路。比如金箔酒、金箔蛋糕、金箔巧克力、金箔冰淇淋等。
不过，食品“镀金”虽好看，但也得慎重呀，小心被罚!
2021 年 8 月，上海一餐饮店就因将金箔作为食品原料，添加、使用在生产菜品“炙烤和牛寿司”中，并对外以每份人民币 48 元进行销售，被上海市场监管局处罚。
*** 来源： ***
无独有偶，2021 年 12 月 23 日，杭州一餐厅也因在牛手卷、鹅肝、巧克力 *** 尼等菜品上，装饰金箔作为卖点，收到了十万元的罚单。
这种金箔质地非常的薄，一旦放在食品上想拿起来都难，一碰就碎了，很难摘出来，只能吃了。仔细数来，使用金箔的美食为数不少，但食用金箔是否安全呢?这篇文章我们就来聊聊“金箔”。
01食用金箔是否有害?
有的人认为：金是一种重金属，吃下去以后会不会对身体有害呢?
*** 是：不会。
黄金本身是无毒的，而且 *** 质稳定，胃酸也不能将其消化掉，吃下去的黄金会随着消化道排出体外，不会存留在体内，也不会导致中毒。
而且，从量上来说，食用金箔，由纯金加工成薄片后制成的，厚度特别特别的薄，只有万分之一毫米，金箔这么薄，就算吃下去一点，量普遍也是非常少的，食品中添加的那 *** 箔吃下去并不会危害健康。
02“吞金而亡”，是真的吗?
影视剧中经常会看到“吞金自尽”的片段，比如《红楼梦》中的尤二姐、《延禧攻略》中的青莲、《美人心计》中的莫雪鸢……既然金子是无毒的，并不会让人中毒，那为啥还会有“吞金而亡”的情景呢?
这主要是因为吃金子带来的物理伤害而非化学伤害。如果吞下的金子比较大，可能会导致“噎死”，也可能因为吞下的金子有棱角，在身体排出金子的过程中划破了胃肠道，发生大出血或者感染导致死亡。
另外，提炼黄金的工艺主要包括两大类：火法一湿法联合流程和全湿法流程<1>，如果提炼纯度不够可能会含有铅、银、铁、铜等杂质，如果吃了纯度不高的金子，会存在重金属中毒的风险。
03我国真的不允许食品中加“金箔”吗?
在国外，食用金箔是允许作为食品添加剂使用的，而且还挺普遍。1983 年，世界卫生组织食品添加剂法典 *** 会正式将黄金列入了食品添加剂范畴，可以作为色素使用。<2>
不过，虽然食用金箔是安全的，国外可以用，但在我国目前还不能添加在食品中。
在 2015 年的时候，我国国家卫计委官网刊登了《国家卫生 *** 办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，内容中拟批准金箔为食品添加剂新品种并允许添加入白酒，但至今也没有正式批准的文件。
图：卫计委官网文件截图
为啥我国到目前还不允许食品中使用金箔呢?其实争议还是挺多的，可能是因为以下 6 点：
根据我国《食品添加剂使用标准》，金箔不属于食品添加剂。
金箔不是食品的生产原料。
“金”并非 *** 必需的营养素，没必要添加。
食物中添加了“金”可能会助长“ *** ”风气。
白酒中添加 0.02g/kg 的金，成本不高，但售价却会飞涨，着实有点“纸醉金迷”。
本来饮酒就是危害健康的，白酒中加“金”可能会促使某些人为“金”饮酒，带来更大的健康隐患。
04食品装饰物还有哪些?
对于食品上的装饰物人们并不陌生，随处可见，除了新闻中提到的“金箔”以外，常见的装饰物还有以下 4 种：
1. 玫瑰花瓣 ：生 *** 糕上常会用到玫瑰花瓣作为装饰物，一般是观赏用品种，不可以食用。可食用的玫瑰仅限于专门培育的几个食用品种。玫瑰有 *** 的香气，经过初步定 *** 玫瑰花中的香气成分有 57 种，主要为一些醇类和醛类物质，<3>让我们在打开生 *** 糕盖子的那一刻感叹：哇!真香!
2. 巧克力：巧克力也是蛋糕上常见的装饰。不过，商家为了节约成本，一般用的都是代可可脂的巧克力，含有反式脂肪酸，这种成分会增加肥胖以及心血管疾病的发病风险，只是偶尔吃问题不大。
如果你平时特别喜欢吃巧克力，建议选择纯黑巧克力，看好配料表之一位是可可脂的，且可可含量为 65 ~ 75 %的，既口感浓郁，又不会太苦，可以接受。
3. 糖浆：糖浆装饰常会被用在甜点上，摆出可爱的小造型，给食物增加趣味。不过，糖浆属于添加糖，根据《中国居民膳食指南》的建议每人每天更好不超过 25 克，吃的越少越好。
4. 胡萝卜：胡萝卜这种蔬菜质地比其它软趴趴的蔬菜坚硬，可以抠出不同的文字和图形，比如做生日面的时候可以做出“生日快乐”的文字、菜品上的橘 *** “胡萝卜花瓣”。胡萝卜最突出的营养就是 β -胡萝卜素了，可以在体内转化为维生素 A，对眼睛的健康有益。
民以食为天，食以安为先。食品中添加“食用金箔”作为点缀，在外观上确实很“加分”，吃了也没啥危害。但目前我国还是不允许的，商家别冒险，消费者也要理智哦!
参考文献：<1> 董德喜,胡春融,秦晓鹏等.浅谈我国黄金精炼技术现状与发展方向
<3> 陈玉蓉,李霁昕,杭洁等.类胡萝卜素与“大 *** ”玫瑰花香气构成的相关 *** 分析
作者 | 薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养 *** 健康管理师 公共营养师
审核 | 宋 爽 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员
“镶了金”的蛋糕敢下口吗？专家：金箔对 *** 的功效暂无考证……随着食品行业技术的不断发展
越来越多富有创意的糕点进入大家视线
有的用料口味独特
有的造型色泽 ***
特别受年轻人喜爱
但镶嵌着“金箔”的糕点
您敢下口吗？
南京郭女士最近订购生 *** 糕时
发现有一种金箔蛋糕
对于这种过于“前卫”的食材
郭女士一时不敢下单
但在各种订餐平台上搜索
类似的金箔蛋糕相当畅销
记者实地前往了一家蛋糕店
店内负责人明确表示
由于之前遭到过客户投诉
店内已经不再销售金箔蛋糕
据南京雨花台区市场监管局执法人员介绍
该蛋糕店销售金箔蛋糕遭投诉一事
他们在前期就已经介入了调查
店家使用的金箔为装饰金箔
不能作为食品原料
把非食用金箔放在蛋糕表面
不符合食品安全法相关规定
在《食品安全国家标准目录》中查阅发现
“食品添加剂质量规格及相关标准”一栏里
没有出现“金箔”或者“金”的相关信息
目前，金箔在我国未被列为食品添加剂
专家表示
从营养学的角度看
已确定 *** 必要的元素有20多种
并不包括金
金箔对 *** 的诸多功效目前无从考察
执法人员表示
“金箔”有时会成为商家促销的噱头
消费者一定要谨慎购买
在选购类似产品时
一定要认准可靠的品牌
切勿为了“标新立异”
尝试一些功效不确定的食品
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来源： 南京零距离
考古蹊跷奇闻：西安出土唐代宝藏！金箔却半年内“蒸发3斤”01、宝藏乍现
1970年10月5日这天，西安市碑林区何家村附近的一个 *** 要进行扩建工程，施工队的工人却在距离地表仅80公分的地下发现了异物！
扒开泥土仔细一看，大家发现了一个陶瓮。陶瓮挺大，约有65多厘米高，腹部鼓起大约60厘米，看起来古朴陈旧大概有些年头了！
工人们觉得好奇，便想办法打开了陶瓮的盖子，这一看不要紧，吓得大家赶紧上报！
怎么？陶瓮里面是装了什么恐怖瘆人的东西吗？恰恰相反，里面的东西并不可怕，反而是所有人这辈子都没见过的好东西——满满当当的金银玉器，塞满了整个陶瓮，在阳光的照射之下发出刺眼的光芒！
七十年代的人们，思想淳朴积极上进。大家伙一看挖到了这些好东西，啥也没想，赶紧上报！
很快，当地文物工作者就来到了现场。接下来的几天，这个地区被专业人员进行了拉网式的探测检测，果然，金属探测仪再次发出声响，又一个陶瓮和一个提梁银罐被发现了！
接下来的事情，将被载入中国考古的史册！专家们在两个大陶瓮和一个小银罐中，一共发现了金银玉器、珠宝首饰、贵重 *** 物以及外国钱币等共计1000多件珍贵文物。
仅仅是金银器，就多达265件，总价值折合黄金1000两左右，铜钱3830万铢。
而这些文物中被鉴定为中国国宝文物的有3件，国家一级文物的数十件！
经过专业人士的鉴定，这些器物来自一千多年前的我国唐朝时期！
那么，到底是什么人埋藏了这些绝世宝物？专家们也很快给出了 *** ——宝藏出自唐朝皇室宫廷！
02、金箔蒸发3斤
“何家村唐代窖藏”非常出名，相信大家早已经领略过这些国宝级文物的美丽。
这里也就不再赘述，发几张 *** 大家再重温一下即可：
接着，我们要来说一说后期出现的蹊跷“金箔蒸发3斤”的事件。
当时，考古人员在泥土里发现了那只提梁银罐中。在打开罐子后，大家又是眼前一亮！只见罐子里有两大块金箔漂浮在积水中！
现场清理完所有的器物，并确定附近没有古墓之类的遗存之后，所有的文物被运送回实验室进行下一步的考古研究。
为了更清楚地记录出土文物的数据，考古队员们先将两块金箔拿出来，仔细晾干了水，再进行称重记录。
之一次称重数据为11斤！
随后，两块金箔被妥善保存在原来的银罐中，并放入了博物馆。
1971年的1月，相关工作人员因为要撰写何家村考古现场报告，于是便调出了银罐所装的金箔，并再次称了一下重量
结果，奇怪的事情发生了：
明明记录下的11斤金箔的重量，居然在这一次称量时只有8.78斤，少了整整2.22斤！
03、揭开谜底
文物金箔重量在博物馆保管期间缩水了？这可就有点让人浮想联翩了……
考虑到事情 *** 质可能有变，莫不是发生了监守自盗的案件？相关人员赶紧上报，同时上级部门也开启了秘密走访调查工作。
谁知道调查进行了3个月之后，两块金箔被再一称重量，乖乖，又少了240克！
如此一算，从出土到当时，仅仅半年时间，两块金箔竟然莫名其妙地少了将近3斤！
七十年代的时候，国内形势也比较复杂，这个时候博物馆难道发生了 *** 质恶劣的“黄金劫案” ？ 负责此次发掘的考古专家们再也坐不住了，大家急得团团转，然而查来查去也没有任何线索！
正在这个时候，有人提议请其他领域的专家们参与一起调查，于是相关单位便请来了西北大学的物理和化学教授们协助。
几位大学物理化学专家们在仔细听完各种情况描述后，相互对视一笑，没多久便给出了看似 *** 的这场“黄金劫案” *** ！
专家们向大家展示了一个实验：
首先，他们将剩下的金箔重新浸入水中，等待三天后再取出。晾干后进行称重，神奇的一幕发生了，金箔的重量不多不少刚好11斤！
消失的3斤金箔又奇迹般地出现了！
专家们解释：金箔表面的水分晾干不滴水，并不 *** 金箔就不含水了，出土半年后含在其中的水分蒸发，称出来的就是不含水的金箔真实重量！
所以说，金箔没有凭空消失3斤，消失的只是附着在金箔中的水分被蒸发了……
这件史无前例的“金箔蒸发”事件终于告一段落，大家虚惊一场！
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警惕！网红金箔食品被叫停！不能吃还违法喷涂上一层薄薄的金粉
一口咬下后就爆浆出金 *** 的流心内馅
表面还撒着亮闪闪的金箔与银箔
我们常吃的食品突然“升级”成了：
金箔饮品、金箔冰淇淋
金箔蛋糕、金箔牛排、金箔蟹黄面
……
近日，国家市场监管 *** 、农业农村部、国家卫生健康委、 *** 联合制定《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》（以下简称《规定》），明确规定金银箔粉未列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。
然而，《法治日报》记者近日调查发现，虽然在各 *** 平台、外卖平台搜索关键词已经查找不到售卖含金银箔粉的店铺，但以“食用金箔”“食用银粉”等作关键词进行检索后，仍然能看到多家店铺在经营售卖相关材料。此外，仍然有不少消费者青睐此类“镀金食品”，在社交平台上分享自己“食金”的 *** *** 。
那么问题来了，
这些食品真的能吃吗？
吃了对身体健康有影响吗？
“镀金食品”为何需要禁止？
缘何屡禁不止？
应该如何防范？
金银箔粉毫无营养
奢靡之风应当禁止
2018年夏天，北京朝阳居民贾先生在某个烟酒超市购物时，看 *** 架上摆放着一瓶格外显眼的酒，瓶身透明，可以清晰地看到瓶底晃荡的金光。
据店主介绍，这是其通过内部渠道进货的金箔酒，本就醇香的白酒中添加可食用金箔粉，不仅有营养价值，还有极高的收藏价值，并夸赞说“金箔粉是古代帝王才能吃到的”“买回家寓意升官发财”。贾先生听后心动了，以300元一瓶的 *** 购入两瓶金箔酒。
从贾先生展示的金箔酒照片来看，该款酒在外包装上印有“黄金品鉴酒”的字样，文字说明中采用大量古文典籍如《本草纲目》《本草求真》等，宣传“食金”对于身体健康有益。
后来，贾先生将其中一瓶金箔酒送给懂酒的朋友，结果被告知，这种酒其实是噱头，是某小酒厂私下研发售卖的，成本极低廉，大概率是“三无”产品，“别说有益身体健康了，喝下去会不会食物中毒都不一定”。
像贾先生一样，因为好奇或追崇奢靡之风而落入“镀金食品”陷阱的消费者不在少数。一些商家看到含金银箔粉食品背后的商机，不仅售卖此类商品，而且用各种话术对这种商品进行包装宣传。
一位不愿透露姓名的蛋糕店负责人告诉记者，在行业内，用金银箔粉做蛋糕或甜点装饰几乎是 *** ，即使禁令 *** ，也有一些同行悄悄使用金银箔粉。“一般使用金银箔粉的蛋糕都是特定的某些款式，宣传语都是‘豪奢风’‘拜金主义’这类强调其高端上档次的。禁令 *** 后，有的同行会改一改宣传图和宣传文案，避开金银箔粉等关键字样，对外宣称‘不卖了’‘没货了’，但如果熟客提出订购需求，仍然可以做。”
一些“镀金食品”在售卖时大肆宣传的“有益健康”卖点，其实并不属实。中国农业大学食品学院副教授朱毅向记者介绍说，金银箔粉并不会被身体吸收，只会原样排出体外，对 *** 并无营养价值。
“不仅如此，如果是假冒伪劣的，混有其他不明杂质的金箔、金粉，还可能有一些意想不到的食品安全风险，比如摄入重金属、色素等，过大过多的金箔可能伤害肠道黏膜，过于微小的纳米级金粉一样有风险，还可能滞留在消化道黏膜内，伤害肠道上皮细胞。”朱毅说。
在她看来，禁止“镀金食品”很有必要，除了不助长奢靡之风外，更重要的是对消费者健康的预防 *** 保护。
相关商品变相存在
屡禁不止原因多样
事实上，此次《规定》并非有关部门首次针对食品中添加金银箔粉 *** 相关文件。
早在今年1月29日，国家市场监管 *** 、国家卫生健康委、 *** 就联合印发了《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，要求严厉打击生产经营含金银箔粉食品、虚假宣传金银箔粉可食用以及进口含金银箔粉食品等违法违规行为。
北京瀛和律师事务所律师黄群辉告诉记者，从今年1月至《规定》 *** ，短短几个月，主管部门连续发文，联合单位从三家到四家，文件级别从通知到规定，足见重视程度和查处决心。
然而，记者近日调查发现，在一些 *** 平台、社交平台上，仍能看到含金银箔粉食品的身影。
在部分 *** 平台上以“金银箔粉食品”等词进行检索后，记者发现，虽然弹出的商品界面已无金箔酒、金箔蛋糕等食品，但仍可检索到大量标题中含“可食用金银粉”等内容的金银箔粉添加剂，其中销量更高的已月售800多单。
尽管有一些金银箔粉添加剂商品在标题中显示“不可食用”，但记者点进部分金银箔粉添加剂商品详情界面后看到，几乎所有商家都在详情页中展示食品添加金银箔粉的照片。在商品问答界面，有消费者留言询问该商品“是否可食用”，其他消费者给出的 *** 均是“可以”。
为何“镀金食品”之风屡禁不止？
中国法学会商法学研究会副 *** 、中国政法大学副教授朱晓娟告诉记者，在食品中添加金银箔粉的行为屡禁不止的现象是由多种原因造成的，其中最直接的原因在于商家有谋利的需求。商家的夸大宣传迎合、误导消费者追求奢靡之风的消费心理，消费者的光顾进一步促进了商家“研发”的动力，不仅在食品中使用而且花样翻新地使用金银箔粉。与之相伴随的就是消费者的猎奇心理，“很多非理 *** 的消费者，只要看到市面上销售一些新奇的商品，就想去尝试”。
在朱晓娟看来，针对这类食品的监管存在难度，最核心的原因是规范不明确及技术监管手段跟不上。针对金银箔粉使用的行业，政策与法律规则不够清晰明确，一定程度上给了商家恣意使用金银箔粉的空间。监管部门借技术主动监管的能力受限，加上在相关规范不明确的前提下处罚的力度和威慑力也不足，助长了商家的侥幸心理。
黄群辉说，商家在各类食品中简单加上金银箔粉，立刻改头换面，商品“身价”提升数十倍甚至百倍，利润空间巨大。另外，与食品添加剂相关的法律宣传还不到位，消费者对食用金银箔粉食品还存在认识误区。同时，食品生产从初级农产品到消费者手中，会经历生产、再加工、销售等多个环节，每个环节都有可能涉及食品添加剂，因此存在违法链条长、添加手法隐蔽、同步监管难度大等现实情况。
加大普法宣传力度
强化监管协同共治
遏制“食金之风”，监管正在路上。
今年3月，重庆市渝北区市场监管局执法人员在某餐饮管理有限责任公司现场检查时发现，该蛋糕店裱花间存放着两瓶金银箔装饰品，其中一瓶已开封使用。执法人员依法对相关金银箔粉产品进行了查封扣押，并按规定程序进行立案调查，经调查认定，该公司使用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物品，渝北区市场监管局依法对该公司处以罚款5000元、没收涉案物资的行政处罚。
今年4月，南京某餐饮文化管理有限公司因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品，被江苏省南京市秦淮区市场监督管理局罚款10万元。经查，2021年12月至2022年1月期间，当事人将金箔作为原料使用在甜品“菠萝香菜慕斯”菜品中。此外，执法人员在厨房 *** 作台上发现已启用的“装饰银箔”。
《规定》亦强调地方市场监管部门、农业农村主管部门、各级海关等相关 *** 部门，应当加强食品安全监管和监测，发现违反本规定生产经营含金银箔粉食品和宣传金银箔粉可食用的，应当依法予以查处。
黄群辉建议，杜绝“镀金食品”，需要以执法带动普法。执法部门在查处案件后，及时公布违法事实和处罚结果，以严惩警示潜在违法者；通过公布典型案例，解读食品安全法律法规、传播营养健康知识，达到执法一件带动普法一片的效果。同时畅通举报渠道，在 *** 、 *** 举报的基础上，进一步拓展消费者举报途径，比如在 *** 交易平台上增设一键举报按键，形成快速举报、及时查处的反馈机制。此外，还应强化 *** 交易平台的监管责任。 *** 交易平台要落实主体责任，强化监管意识，充分利用技术优势，通过文字检索、 *** 比对等，及时发现含“金银箔粉”等违规食品，并确保之一时间下架，更大限度减少消费者的损失。
朱晓娟认为，杜绝“镀金食品”，需要各方主体协同共治。相关食品生产者、经营者、进口商等在生产加工、销售经营、进口食品时要自觉履行社会责任，坚决 *** 含金银箔粉的食品生产、售卖与经营。不得通过互联网等信息 *** 宣传、销售含金银箔粉食品。
“ *** 平台应履行主体责任，加强平台内经营者资质审核，禁止入网食品生产经营者宣传、销售含金银箔粉食品。平台在发现入网食品生产经营者宣传、销售含金银箔粉食品的，应当及时制止并立即报告所在地县级市场监管部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供 *** 交易平台服务。”朱晓娟说，此外，行业协会也要制定违规使用金银箔粉的自律管理措施，通过行业协会规则进行引导。
她还提到，相关 *** 部门应加强食品安全监管和监测，发现违反规定生产经营含金银箔粉食品和宣传金银箔粉可食用的，应当依法予以查处。卫生健康行政部门应当会同相关部门开展食品安全科普宣传，适时组织专家解读含金银箔粉食品的安全风险，及时发布消费警示。
“消费者要理 *** 消费，自觉 *** 畸形和不健康的消费理念与习惯，不给售卖含金银箔粉食品的商家以可乘之机。”朱晓娟说。
综上
金银箔粉不是食品添加剂，
不能吃！
本身没有味道，
不好吃！
对 *** 并无益处，
不要吃！
不仅要拒绝购买，
如果发现食品中添加了金银箔粉，
或其他不明物质，
还应立即停止食用，
并向市场监管部门反映情况。
法治日报见习记者 孙 *** 全媒体记者 赵丽
来源： 法治日报
食用金箔对身体有益吗？三部门为何联合叫停金箔食品？金箔巧克力、金箔冰激凌、金箔蛋糕，甚至还有金箔牛排、金箔寿司，近些年，部分商家为了让所销售的食品看上去更加高端、上档次，开始给食物“镀金”。而原本普通的食品，一旦披上了金箔外衣，那立刻就身价百倍，甚至能以天价销售。不过这种情况如果今后再出现，那可就是违法了。
近日，市场监管 *** 、国家卫生健康委、 *** 联合印发通知，明确指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
虽然相关部门明令禁止，但仍有商家明知故犯。近期，浙江、湖北、海南、广西、山东等多地都开展了相关的专项检查活动。三部门为何联合叫停金箔食品？食品添加金箔，除了好看，真的对身体有益吗？食用金箔是否就是我们常见的黄金？金箔真的能吃吗？
食用金箔真的对身体有益吗？
金箔食品售价不菲，有人因此认为，食用金箔一定对身体有好处。事实真的如此吗？
中国科协“源新闻”专家库成员 中国农业大学营养学教授 范志红：金子本身，因为是一个化学反应 *** 比较低的元素，它在我们日常烹调的这个环境当中，它是很难溶出的，也就是说它是一个金属固态的那种形式，它不能够变成离子，它进不到我们的血液当中去。所以说在使用金箔做一点装饰的这种情况下，实际上它并不能被我们吸收。那当然你要是加王水是可以把它溶掉的，关键是我们胃里那点胃酸还起不到这么大的作用。所以说我们不能讲吃了金箔你就能吸收金子，你是吸收不了的，它最后其实是穿肠而过的。
食用金箔对 *** 有害吗？
专家说得很清楚，金箔对于 *** 毫无营养价值可言，怎么吃进去还会原样排出来。那有的朋友又问了，《红楼梦》中有尤二姐吞金 *** 的情节，这吃金箔会不会对身体有害呢？
专家表示，吞金 *** 吞的是金块，或卡在咽喉处造成窒息，或向下坠，划破消化道，伤害 *** 脏器，造成内出血等情况致人死亡。金箔这一丁点数量，并不足以造成这种伤害。那食用了金箔会不会使人中毒呢？
中国科协“源新闻”专家库成员中国农业大学营养学教授 范志红：金是一种比较稳定的化学元素，它不会在胃酸里跟氢离子发生反应，就释放出一些离子来，所以说某种意义上，它比较惰 *** 。因此，不会说你吃了一点的金箔就发生中毒。当然你吃多了肯定是不行的。
安徽医科大学第二附属医院消化内科副主任 胡祥鹏：如果你量服用大的话可能会导致消化 *** 等等这样一些情况。除非量非常大，在胃肠道形成了积聚，可能会影响到胃肠道。如果是金箔的纯度不够，或者添加了一些其他的元素，那么是有可能中毒的。
金箔不属于我国食品添加剂范畴
金箔不属于食品添加剂范畴，那么在我国，食品添加剂是如何定义的呢？
在我国，按照食品安全以及食品添加剂使用的相关国家标准，食品添加剂被定义为：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、防腐剂等等。
中国科协“源新闻”专家库成员 中国农业大学营养学教授 范志红：还有一种情况，就是为了提高食物的营养价值，比如说在里面加入一些维生素，矿物质，加点钙，加点维生素C，这些都是许可的。还有一种情况，就是改善食品的感观品质，比如说巧克力，如果你不加入乳化剂的话，它的口感就是没有那么丝滑。又比如说，你在吃生 *** 糕的时候，假如说你一 *** 素都不加，全都是一个奶油色，你可能也会觉得很乏味。那么这就是改善食品的口感，改善它的视觉的品质。
可食用金箔是常见的黄金吗？
显然金箔并不符合食品添加剂的几种情况，我国也未将金箔纳入食品添加剂范畴。专家介绍，金箔分为食用金箔和装饰用金箔两种。其中装饰用金箔的含金量通常是98%，而食用金箔的含金量则高达99.99%或以上，且不能含有其他可能让 *** 中毒的重金属，比如铜和铅等。
三部门联合叫停金箔食品为哪般？
为什么有些商家如此热衷给他们的产品穿金戴银呢？很简单，可以卖得更贵。5块钱的冰激凌，贴一片金箔就卖58。甚至还曾有巧克力贴上金箔，一块就卖出12万元的天价。而此次三部门联合叫停金箔食品，一方面是为了避免潜在的食品安全隐患，另一方面就是为了遏制这股奢靡之风。
来源： 央视新闻
薄如蝉翼、永放光彩的金箔之魅力贴有金箔的盒子（金泽市立安江金箔工艺馆所藏）
光彩夺目的黄金，以其珍稀及绚丽的特 *** ，古今中外都被人们尊崇为繁荣的象征。
而被称为“金箔”的工艺品材料，让黄金的魅力在日本传承至今。所谓金箔，是指用混入微量的银和铜的黄金捶打成薄如蝉翼的薄片。
金箔可用于装饰建筑物、房间以及美术工艺品、餐具和文具等的表面。最近，金箔还开始用于化妆品，其用途更为广泛了。
实现极限薄的工匠技艺
日本的大部分金箔产自位于日本中部的石川县金泽市。据传金泽的金箔生产始于1593年。
金箔的厚度约为万分之一毫米。将金箔透过太阳，会呈现出神秘的绿色。掌握了金箔的传统制法的工匠们，利用其精湛的技术实现了极限薄的状态。现在，金泽市约有60名工匠活跃在这个行业。
金箔的 *** 工艺是，首先将被称为“金坯”的板状纯金放入烧至1300度的炉里。此时，为了使黄金延展得更好，在里面加入了微量的银和铜，然后利用高温使之与黄金融合成为“合金”。银和铜的用量，会使金箔的颜色产生微妙的变化。标准颜色的比例是，金94.438%、银4.901%、铜0.661%的配比。
把炉中熔化的高温合金水倒进模中，然后将其伸展至二十分之一毫米的厚度，再通过“澄打”及“箔打”工序延伸到更薄。
（由石川县箔商工业协同组合提供）
用机器把该合金压成厚度约二十分之一毫米的带状，并整齐地切成边长约5公分的正方形。在每一张合金之间夹入1张特制的和纸，然后叠成约10公分高，用皮绳 *** 好。接下来由工匠用机器在 *** 好的合金上反复加压，一点一点小心谨慎地做延展工序。
首先是“澄打”，这是将厚度延展成千分之一毫米的工序，然后“箔打”，是将合金进一步延展成万分之一毫米厚度的工序。
最后的箔打工序所用的机器，其金属棒以每分钟700次的频率上下移动，用棒子的顶端从上面捶打 *** 在一起的合金来做延展。
用机器进行“箔打”（作田金银制箔）
箔打纸决定金箔的成品质量
工匠们为了能够均匀地延展金箔，会在每次金属棒落下时适当地移动 *** 在一起的合金。箔打工序中至关重要的是夹金箔的“箔打纸”，它是兵库县出产的手工抄制和纸进行改良后的纸张，其好与坏决定了最后金箔成品的质量。
箔打纸也是由工匠精心 *** 而成。把手工抄制的和纸放入“灰汁”中浸泡（*灰汁是将晒干后的稻杆烧成灰烬、加水过滤后制成的液体），再将涩柿子汁和鸡蛋汁混合而成的液体充分渗透到整个和纸中。然后用木棒挤干充分渗透了汁液的和纸水分，一张一张地摊开晾干。最后 *** 适当的量作为一叠，用机器进行捶打，使纸张表面 *** 又平滑。
①掺有柿子汁和鸡蛋汁的灰汁（由金泽金箔传统技术保存会提供）
②让灰汁渗透到每一张和纸中（由金泽金箔传统技术保存会提供）
③和纸充分吸收了灰汁才能 *** 出结实而平滑的箔打纸
（由金泽金箔传统技术保存会提供）
④用木棒将和纸中的灰汁挤干（由金泽金箔传统技术保存会提供）
图案的种类除了植物及动物以外，还有以闪电或月亮等自然现象，铃铛或扇子等日常用品，以及表示 *** *** 的或为祈愿打胜仗而画成的 *** 装备等，涉及范围非常广泛。
夹金箔的箔打纸。上面放着的四方形的小片为金箔（作田金银制箔）
这些连贯的工序重复进行5、6遍后才能最终完成 *** 。制成的纸张怎么敲打也不会破，十分结实，且表面非常平滑。箔打纸平滑才能衍生出金箔的均匀延展。将旧的箔打纸回收后，可制成女 *** 补妆时用的吸油纸，其超强的吸收力可吸收面部的油脂和汗液，保持面部 *** 清洁。
把即将售卖的金箔转移到另外的纸上（作田金银制箔）
修整金箔的尺寸（作田金银制箔）
使用 *** *** 随意
*** 完成并准备售卖的每一张金箔都是四方形的，尺寸有边长10.9毫米、12.7毫米、15.8毫米和21.2毫米等四种，可按照装饰对象的大小来区别使用。
金箔用漆等来粘贴。由于金箔很薄，即使是凹凸不平的地方也能贴得很漂亮。无论是陶瓷还是玻璃等，任何素材都能作为粘贴金箔的对象。
用于间隔或装饰房间的屏风，贴上许多相同尺寸的金箔，让整个屏风金光流彩，显得富丽堂皇。自古以来就有人将金屏风当作画布在上面作画。
描绘在金屏风上的绘画作品《洛中洛外图屏风》
（17世纪的作品。金泽市立安江金箔工艺馆所藏）
象征富贵的金箔，还常常用于在日本及世界上许多国家多被视作幸运象征的猫头鹰，以及被视作能招来财运和贵人的招财猫等吉祥摆件上。这些作为伴手礼深受来到金泽的外国游客的青睐。
猫头鹰摆件（作田金银制箔）
招财猫（作田金银制箔）
金箔除了美术作品等供观赏的物品外，还用于器具、盆子、碟子等餐具上。用金箔修饰的餐具，经常用在庆祝家人健康和幸福等特殊的聚餐场合。另外，金箔还可以贴在收藏小物件的盒子或文具等的表面做美丽的点缀。
葫芦形的摆件（金箔工艺品店铺田岛）
饮酒用的九古烧陶瓷器（金箔工艺品店铺田岛）
和式点心用的碟子（作田金银制箔）
盘子（作田金银制箔）
最近，因其具有美容效果，在市面上还出现了类似于带有碾碎金箔细粉的化妆水等多种“金箔化妆品”销售。
在金泽市内生产金箔的店铺里，以低廉的 *** 就能体验到将金箔贴到筷子或器具上等项目。该体验项目作为了解金箔魅力的机会而深受游客们的欢迎。
在金泽，金箔的魅力至今仍然自然地融入在城市与生活中，为人们的生活带来温暖与典雅。
太阳神鸟金箔——照耀古今的光芒2001年2月8日，在成都近郊金沙村的管道施工中，偶然发现土堆中的一些玉器和象牙，在随后的文物考古发掘中，大型宫殿遗址、祭祀台、古蜀大社和众多文物陆续出土，金沙遗址正式重见天日。
金沙遗址
商周 玉璋 金沙遗址博物馆藏
金沙遗址象牙出土情况
历史是由文字和物证相互印证的，没有文字的时候就得靠证物。金沙遗址就是典型的靠证物来说话，因为金沙遗址历史上没有文字记载。金沙遗址的发现把成都的建城历史推到了三 *** 前。
在所有文物中，有一个东西，一开始一点都不起眼。出土的时候，就很小的一团，粘着泥，仅露出一 *** 色，因为它是纯金的。这件金箔经过专业人士展平，发现非常薄，它经过热锻、捶打、剪切、打磨、镂空等各种工艺，最终形成了非常现代化的图形，像一个太阳和它的光芒，旁边还有四只鸟。它的直径不大，只有12.5厘米，一个巴掌的大小。
商周 太阳神鸟金箔 金沙遗址博物馆藏
“太阳神鸟”，是我们的定名，并不是古蜀人的定名。这件金箔的设计非常现代化，它中间镂空后，形成了旋涡状的光芒，光芒并不是直射的，四周有首尾相接的四只神鸟，构成了一个完整的图案。这件金箔从美学角度上讲无可挑剔，因此，2005年国家 *** 将它定为中国文化遗产的标志。当年的10月份，绣着“太阳神鸟”的蜀绣，还被“神舟六号”载上了太空，可见它的重要 *** 。
为什么这件金箔这么重要呢？
之一，它的形象独特，极具艺术表现力，内涵丰富，不可言状。
没法儿说，也说不清楚，反正是一看就特激动，还是那种特别的激动。这是它最重要的特点。
第二，它的材料是黄金。
黄金从古到今，从中到外，是全 *** 行的一个标准，什么东西一到用金就算用到头儿了。现在有很多材料比它贵，但都没用，黄金是人类共同的一个财富标准。这个标准，也源自黄金的物理 *** ，它不腐不朽，颜色悦目。在各国文化中，对黄金都持以敬意，比如埃及法老的金 *** 、古代希腊文明中的黄金 *** 。
约公元前1325年 金 *** 埃及博物馆藏
第三，由于黄金的稀有 *** ，获得它很难，它象征着权力。
比如三星堆还出土过权杖，裹金的权杖，象征着权力。由于黄金稀少，各国文化都用黄金跟神灵沟通。
这件金箔为什么做成“太阳神鸟”呢？
这一定与人类崇拜太阳有关，只不过这个在太阳周围加上了鸟的元素。古人认为，太阳没有翅膀，怎么去完成 *** 西落呢？他们就很浪漫地认为，是鸟把太阳背到天上去的，晚上把太阳再背下来。所以《山海经》中就有“金乌负日”的记载，这种神鸟叫三足金乌。
古人认为三足乌这种神鸟早晨从东边一棵叫扶桑的树上，把太阳托起来，飞到西边一棵叫若木的树上休息，“日出扶桑，日落若木”。太阳 *** 着阳，鸟是男根崇拜的象征，每个小男孩儿都有个小鸟鸟儿；嫦娥奔月，月亮上有只蟾蜍，蟾蜍是多子的， *** 了阴。中国这个阴阳观念一直都是这样流传下来的。
也有人认为，太阳神鸟金箔上有?12?道光和?4?只神鸟，这跟历法有关，有可能 *** 一年?12?个月和一天?12?个时辰。“4”有可能 *** “春夏秋冬”四季、“东南西北”四个方向，也有可能 *** 一年的四时——“春分、秋分、冬至、夏至”。太阳光顺时针旋转，鸟逆时针飞行，一正一反，一阴一阳，也有可能 *** 生命，象征生生不息。
当太阳和鸟结合在一起的时候，阴阳观念就形成了，这与人类进入父系氏族社会的时间大致相当。男权 *** 建立，国家就开始形成。太阳、神鸟和祖先崇拜有着密不可分的关系。
这件金箔这么重要，为什么做这么薄呢？它为什么不做大点儿、做厚点儿呢？从体量上看，它只有一个巴掌这么大，很像一个族徽类的东西，像一个标志。发现时被揉成团了，它非常可能原来依附在一个东西上，比如一块木板。从它的形象和动感上看，我们推测它是一个徽记。不仅是后来我们把它作为金沙遗址最重要的文物，想必三 *** 前，它也是金沙一个很重要的物件。
巴蜀，这是两个地方的概念。中国很多地方都是把两个地方的名称捏在一起说的，比如今天经常说的“齐鲁大地”——齐国和鲁国，“燕赵之乡”——燕国和赵国，“吴越春秋”，等等。这些都是一个比较大的区域内两块文化的组合，这两块文化都有同有异，有冲突有融合。
在战国以前，巴蜀分为巴人和蜀人。巴人主要分布在现在的重庆、川东以及周边一些地区。“巴”在古语中有“吞食大象的巨蟒”的意思，巴人的图腾就是蛇和虎。而蜀人，主要分布在四川盆地平原地区以及周边的山区。“蜀”的古义是“葵中之蚕”，蜀人的图腾就是鸟。他们塑造了两个不大相同的蜀文化和巴文化。战国以后，慢慢地人们就把这两个文化合并了，称之为巴蜀。我们现在知道巴蜀之地为天府之国。陆游还写过：“看尽巴山看蜀山，子规江上过春残。”
过去有一种说法：巴有将，蜀有相。这种说法反映了巴人好武、蜀人好文的风气。这种风气在今天的巴蜀文化中还处处可见。巴人，原始朴素， *** 格直率，勇猛好武。蜀人，神思悠远，浪漫好仙。这个特点从三星堆遗址到金沙遗址都可以看得很清楚，从千里眼、顺风耳到太阳神鸟，这些都反映了巴蜀人崇尚神仙、向往长生不老的愿望。我们所看到的三星堆到金沙遗址留下来的遗物，只不过是这种愿望的一个证物。其实，每个民族和文化都有祈求生命生生不息、延绵不断的愿望，太阳神鸟以其独特的方式为我们提示了这一美好的愿景。
如果，我们说如果，如果没有金沙遗址的出土，我们真的不能想象巴蜀大地上，曾经有过太阳神鸟这样动人的文明。
如今，“太阳金箔鸟”是金沙遗址博物馆的标志，也是成都市的形象标志，更是中国文化遗产的标志，收藏于金沙遗址博物馆，走进金沙遗址博物馆，一定要看看这件国宝级文物。#走进博物馆#
黄金是重金属，金箔吃了到底对身体有没有危害？炎炎夏日是吃冰淇淋最幸福的时节，朋友圈里也是各种秀美味的冰淇淋，其中一种更是秀出了天际——金箔冰淇淋：
且不说这种冰淇淋好不好吃、贵不贵，更多人看到的之一感觉是质疑：吞金 *** 花样作死？会不会重金属中毒？
超哥今天就来说说这个富到吞金的事。
金箔食品的存在价值
金箔冰淇淋其实并不稀奇，日本、法国等国家最近几年开发了各种“黄金”食品，如黄金牛排、黄金咖啡等。中国也有黄金酒、金箔鱼冻等。
金箔食品的存在纯粹是为了让人感受到了一种“富豪式”的 *** ，带来的主要是视觉上的感受，并不赋予任何的营养价值，吃起来没有什么味道或香气，主要是起到色素的作用。同时，也正是因为黄金具有良好的延展 *** 和可塑 *** ，才有可能出现在食品加工中。一克黄金可以打制成约0.5平方米的纯金箔，厚度为0.12微米。1微米相当于1米的一百万分之一。
金箔食品的安全 ***
金箔的食用安全 *** 非常高。在国际上，很多国家、权威机构都认为只要钱包够壮，吃金箔不存在安全问题<1>。 *** 粮食及农业组织/世界卫生组织旗下的食品添加剂专家 *** 会（JECFA）早在1977年就已经允许食品国际标准可以规定根据需要添加使用金箔。目前欧盟也没有制定每日允许摄入量，就是没有制定摄入的上限<2>。日本、爱尔兰以及我国 *** 等国家和地区都允许金箔作为食品添加剂使用。
蔡金川等人做过实验（土豪实验），要使得一组实验小鼠中的一半因为摄入金箔而死亡，需要长时间摄入剂量大于3.6克每公斤小鼠体重<3>。如果简单将这种效果等同于人类，就是一群60公斤的成年人每人长期摄入216克的黄金才能导致致死率50%。最近超哥没有了解黄金的市面价，216克的黄金具体大概价值多少人民币呢？欢迎评论回复！
所以说对于一般人来说，这几百克黄金通过饮食摄入是很难达到的。每个金箔冰淇淋上那层金箔往往0.1克都达不到，根本不用担心。
不是说吞金 *** 吗？为什么不会中毒？
虽然黄金是一种重金属，但黄金也是一种很稳定的金属。我们吃下金箔冰淇淋后，冰淇淋的成分会被我们消化吸收分解代谢，而黄金几乎全部都会随着 *** 出体外<1>。
但是有一点要特别注意，以上是吃金箔的情况。金箔冰淇淋中的薄金箔是非常稀薄的黄金颗粒。而吞金 *** 身亡的案例，人家吃的可是吃金块，或者是金戒指、金耳环等定型的制品。他们的死亡原因是因为大块黄金在胃肠道中的机械摩擦或挤压、堵塞消化道等产生的物理 *** 损伤<2>。
总结一下：
金箔安全 *** 非常高，吃多少排多少。只是金块比较危险，吃进去怕排不出来了。金箔冰淇淋好不好吃超哥不知道（捂脸），但确实炫富。
参考文献：
<1> 计亮年，黄锦汪，莫庭焕等编著. 生物无机化学导论
<2> 钟凯. 专家认为金箔入酒是穿肠而过
<3> 蔡金川. 『金箔─Native Gold』之急 *** 毒 *** 試驗
图源 *** ，不妥删
走进工厂，看真金如何经过两万五千次捶打做成金箔推开工厂的大门，探索生产制造过程中的神秘与乐趣，这个暑假，带孩子来一场别样的工业旅游吧。伴随着人们对旅游资源理解的拓展，工业旅游应运而生，走进工厂对于孩子们来说不仅可以体验到不一样的新玩法，更可以增长见识。扬子晚报记者采访中发现，在咱们南京就有不少企业可以让市民体验工业游。 扬子晚报记者 薛玲
【推荐地】 南京金陵金箔集团
真金锻造成金箔，有哪十二道工序？
● *** ：江宁区金箔路28号
●预约 *** ：
金光闪闪的金箔工艺品对于许多南京人来说一定不陌生，可你知道金箔工艺品是怎么生产出来的吗？那就去金陵金箔集团来一探究竟吧。“我们集团早在2005年就被列为首批工业旅游示范点。”金陵金箔集团的蔡敏告诉记者，该集团不仅是中国更大的真金箔生产基地之一，同时也是世界五大金箔生产中心之一，金箔集团“金陵牌”金箔产品产量占全国金箔总产量70%以上，并销往日本、美国、意大利等三十多个国家和地区。2006年，金箔锻造技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录，现正积极争取加入世界“非遗”申请保护的行列。
金陵金箔的锻造过程，系用真金经过十二道工序锤炼而成，经过上下两万五千次捶打出的金箔，薄如蝉翼，软似绸缎，943张金箔只有1毫米厚。参观过程中，孩子们不仅可以欣赏到金箔锻造的十二道工序，聆听非遗 *** 的现场讲解，还可以走进金光闪闪的金箔艺术馆，更可以自己动手体验贴金箔。
提醒>>>
参观须50人起才接受预约
蔡敏告诉记者，金陵金箔的参观须50人起才接受预约，参观、体验大概需要2-3小时，通过与金箔的亲密接触不仅可以让孩子们了解金箔这一传统文化，丰富他们的课外知识，更可以在实际 *** 作中培养孩子们的动手能力，加深他们对金箔和贴金工艺的了解。
金箔集团内的金箔展览馆。新华报业视觉中心记者 宋峤 摄
【推荐地】 南京海尔曼斯集团
看一根线是如何“变”成一件衣服
● *** ：江宁区双龙大道2881号
●预约 *** ：
一根线如何“变成”一件衣服？相信到了南京海尔曼斯集团有限公司，你就能找寻到 *** 。说起海尔曼斯，南京消费者最为熟悉的大概是其生产的羊毛衫。从1993年创立至今，海尔曼斯已经发展成为集研发、设计、生产、销售为一体的大型服装企业集团。在生产线上，参观者既能看到一根线如何“变”成一件衣服，也可以看到一块布料制成服装的全过程。
提醒>>>
接受20人至100人预约参观
海尔曼斯的工作人员告诉记者，目前该公司接受20人至100人的团队预约参观。除了参观生产线，参观者还可以通过企业展厅了解海尔曼斯的发展历程等。
海尔曼斯集团。资料 ***
【推荐地】 南京云锦研究所
手工织造技艺至今无法用机器替代
● *** ：茶亭东街240号
●预约 *** ：
因色泽亮丽灿烂，美如天上云霞而得名的云锦， *** 了中国丝织工艺的更高成就，由于工艺精湛复杂，每天只能织出5至6厘米，古有“寸锦寸金”之说。尤其值得一提的是，南京云锦一直保留着传统的提花木机织造，这种靠人记忆编织的传统手工织造技艺仍无法用现代机器来替代。南京云锦木机妆花手工织造技艺作为中国古老的织锦技艺更高水平的 *** ，于2006年列入首批国家级非物质文化遗产名录。 2009年9月成功入选 *** 《人类非物质文化遗产 *** 作名录》。
1957年，经江苏省 *** 批准建立了“南京云锦研究所”，这是新中国之一家工艺美术类研究所，作为全国唯一的云锦专业研究机构，承担着云锦继承和保护的历史重任。
提醒>>>
工作时间可欣赏云锦技艺展演
目前南京云锦研究所可免费参观，在南京云锦研究所4300多平方米的展厅中，陈列着近千件云锦文物及相关实物。云锦研究所工作人员告诉记者，在工作时间，参观者还可以欣赏到云锦传统技艺的展演，不仅如此，参观者还可进行考验填色能力的意匠体验。
云锦研究所工作人员正在织锦。 新华报业视觉中心记者 宋峤 摄
【推荐地】 南京凯燕电子公司
处理废弃电器，一分钟拆解一台冰箱
● *** ：江宁区滨江经济开发区翔凤路6号
●预约 *** ：
随着电子产品更新换代速度的不断加快，越来越多的废旧电子产品如何处理，成为摆在每个人面前不容忽视的一道难题。淘汰的废旧电子产品去了哪里？走进南京凯燕电子有限公司，你就能找到 *** 了。
南京凯燕电子有限公司是国家首批审核通过的“废弃电器电子产品处理基金”的43家企业之一，该公司先后为飞利浦、三星电子、苏宁云商、夏普商贸、国美电器、五星电器、LG电子等提供服务，年生产处理能力169万台。进出物料采用条码 *** ，数据 *** 和环保部实时联网。生产过程全程 *** ，并与省、市、区 *** 环保部门联网，接受监管。2017年，该公司成为国家环保部公示的之一批全国环保设施和城市污水垃圾处理设施，并向公众 *** 。
废弃的电子产品如果没有得到有效处理，对于环境安全来说就像是一颗随时会引爆的“ *** ”，而如果能得到安全专业的处置，这些废弃的电子产品则可以变废为宝。走进南京凯燕电子有限公司，你可以看到堆积如山的废旧电视机、冰箱、洗衣机等产品，也可以亲眼见证一分钟拆解一台冰箱的神奇。
提醒>>>
接受20人至50人团队参观
凯燕电子的宋国萍告诉记者，目前公司接受20人至50人的团队预约参观，现场参观约需30至40分钟。“我们欢迎更多孩子走进凯燕，亲眼见证电子废弃物安全回家全过程。”宋国萍表示，同时也期待这样的参观，能让环保扎根于孩子的心间。
凯燕电子公司里的待处理废旧家电。资料 ***
神秘而精致的太阳神鸟金箔及其背后的古蜀崇拜金沙遗址出土太阳神鸟
黄金，华贵雍容，色泽富丽，从古至今受到人们的珍爱。黄金的硬度不高，柔韧 *** 却极好，容易加工成各种贵重的饰件或器皿。到了商代，中国北方地区、中原地区、西南地区都相继出现了金器。 其中，在成都金沙遗址出土的“太阳神鸟”金箔尤为珍贵，2005年8月16日，“太阳神鸟”金箔图案从1600余件候选图案中脱颖而出，成为中国文化遗产标志，它以其神秘和精致，展示了古蜀人的智慧与魅力。
蛙形金器
古蜀金沙：一个崇尚黄金的民族
在金沙遗址博物馆，你可能会发现，很多古蜀国的重器如“太阳神鸟”金箔、金冠带、金 *** 等都是以黄金 *** 的，金沙遗址现已出土金器200余件，其数量与种类都是中国同时期发现之最。
何以金沙遗址出土如此之多的金器？
金冠带
金冠带线描图
我们知道，在中原和北方地区的商周文化中，青铜器十分流行，象征国家更高权力的是用青铜制成的“九鼎”，黄金制品不仅出土数量很少，且居于十分次要的地位，基本为装饰品。
与此相反，金器在古蜀文化中是却另一番景象，象金杖、金冠带都是国家更高权力的象征，黄金制品在古蜀文化中具有极高、极优越的地位，甚至超过青铜器。在金器出土数量和使用方面的差别，反映了古蜀人与其它地区的人们对黄金制品具有不同的价值观念，正因为古蜀人对黄金的崇尚，才有了今天我们在金沙遗址发现的如此众多的精美黄金制品。
金沙遗址出土了这么多的金器，对黄金的需求量一定很大，那么，这些黄金是从哪里来的呢？
通过对金器的化学成份分析，金沙遗址出土的金器都是用自然砂金加工而成。
早期的采金技术，一般都是“沙里淘金”。地质调查证实，黄金矿藏在四川盆地西北部和盆地周缘有广泛的分布，矿石种类以砂金为主。在盆地西、北周缘的大江大河及其支流的河谷地带，尤其是河谷由窄变宽处、转弯处和支流交汇处，往往都是砂金富集的地方，如涪江的平武古城矿区、白龙江的青川白水矿区、嘉陵江的广元水磨矿区等。
此外，在川西高原的岷江、大渡河、雅砻江的一些地段，也有品位很好的金矿分布，这些金矿可能是金沙遗址金器原料的来源地。
鱼纹金带
太阳神鸟：一件三 *** 前的艺术品
2001年2月25日，在位于成都市区西北金沙村的考古工地上，一块直径约10厘米的小泥块引起了现场考古学家的注意，在这个不起眼的泥土中不经意的露出了一个小金角，阳光下显得尤其耀眼，考古学家们用竹片和油漆刷小心翼翼地剥落了泥块外层的松土，泥块包裹的金块终于全部清理出来，已被揉成一团，不能辨识器型。
随后经过文物保护人员进一步的清理工作及 *** 水浸泡后，工作人员用镊子轻轻地展开金箔，它终于露出了“真容”。金箔外轮廓为圆形，图案可分为内外两层，均采用镂空的方式来表现。
内层图案为等距分布的十二芒太阳纹；外层图案由四只等距分布相同的鸟构成。这很容易使人联想到神话传说中的太阳和神鸟，因此，考古学家们将其定名为“太阳神鸟”金箔。
经测量该金箔重20克，外径12.5厘米，内径5.29厘米，厚0.02厘米，其含金量高达94.2%，为金沙遗址出土金器中含金量更高。
金 ***
从“太阳神鸟”金箔残留的痕迹分析，至少采用了热锻、锤揲、剪切、打磨、镂空等多种工艺。
先用自然金热锻成为圆形，然后经过反复的锤揲，使金箔的厚薄基本一致，第三步用剪切的 *** 去掉外表参差不齐的部分，使其成为一个较为标准的圆形。第四步是在圆形的金箔片表面画出整个图形（包括太阳及光芒和四只鸟），最后根据已画的纹样反复刻划切割形成镂空。
由于切割工具不十分锋利，要实现纹饰图案的镂空，必须进行反复刻划，而且每次的刻划不可能与上次刻划的线条完全重合，以至于在太阳的光芒、鸟的四周都留下了大量的多次刻划的痕迹与细小的褶皱。正是因为其经过上述多道工序而成，因此，太阳的光芒的长短、大小略有出入，四只鸟的细部也有极小差异。也正因为如此，“太阳神鸟”金箔才更有动感和生命力。
如此薄的金箔不能作为单独器物来使用，应是贴附于其它质地器物（很可能是红色的漆器）上作为装饰。但遗憾的是，出土文物中尚未发现有此类器物，至今，考古学家们对“太阳神鸟”金箔的用途仍无法解答。
精美绝伦的“太阳神鸟”金箔构图严谨、线条流畅、极富韵律，充满强烈的动感，四只展翅飞翔的神鸟围绕着太阳生生不息、循环往复的飞翔，寓意深远，它不仅是是古代人民深邃的哲学 *** 思想、丰富的想象力的体现，更是非凡的艺术创造力和精湛工艺水平的完美结合，是古蜀黄金工艺辉煌成就的 *** 。在今天的人们看来，“太阳神鸟”金箔仍是一件极为精美的艺术品。
金箔残片
阳鸟飞翔：一曲太阳和凤凰的颂歌
“太阳神鸟”金箔出土于金沙遗址祭祀区内，这里是古蜀王国商代晚期至春秋早期（约公元前1200至前650年）一处专用的滨河祭祀场所，面积约15000平方米，目前已经出土了金、铜、玉、石、漆木器等6000余件，还有数以吨计的象牙、数千枚野猪獠牙、鹿角和陶器等。在祭祀区内还发现了九个成方形、排列整齐的柱洞，据专家研究，此处很可能就是金沙先民举行 *** 仪式的祭台。
金箔残片
“太阳神鸟”金箔出现于如此神圣的场所，其自身必定承载着古蜀人对于自然的无穷想象及丰富的文化内涵，也是古蜀先民远古太阳崇拜文化的缩影。
古蜀金沙先民将太阳和鸟刻划在一起有何意义呢？
目前，对金箔上的图案可有两种解释。
一是认为旋转的火球是太阳神，围绕着它的四只鸟是中国古代神话中太阳神的四个使者，并寓意东、西、南、北四个方向。
二是旋转的火球是太阳，四只鸟是托负太阳在天上运行的神鸟，该图案所表现的就是“金乌负日”这一中国古代神话传说。传说中国古代天上有十个太阳，是帝俊与羲和所生，他们住在东方汤谷的扶桑树上，太阳被金乌所背负，一只返回后另一只又接着出去，每天轮流着从东方的扶桑飞向西方的若木。汉代画像砖上发现的太阳形象就是一只鸟背着一轮圆日作飞翔状。
大多数学者都赞同第二种解释，认为“太阳神鸟”金箔就是对“金乌负日”的古代传说的更好印证。当古人对自然现象无法作出解释时，便认为有一个超自然的神灵在支配世界，人的活动受制于、听命于神的意志，因而产生一种崇拜，人们必须通过虔诚的祭祀活动与神灵沟通，表达人的愿望，领受神的旨意，祈求神的庇护，以达到驱灾祛魔，诸事顺利的目的。
“太阳神鸟”金箔表现了古蜀人对太阳和鸟的崇拜，是研究古蜀国 *** 祭祀活动和中国古代神话传说的重要物证，表达了远古先民对太阳孜孜不倦的追求，对光明不间断的向往。
经过多年的考古发现证明，对太阳和阳鸟的崇拜是古蜀族千百年来传承的古 *** 俗。古蜀文化中也发现了大量反映太阳和阳鸟崇拜的遗物，如三星堆遗址出土的铜太阳形器、栖息有九只鸟的青铜神树等。
金 ***
在金沙遗址，这种 *** 体现得尤为清晰，除“太阳神鸟”金箔外，金沙遗址出土的青铜立人头上戴着太阳帽，俨如光明的使者或太阳神的化身出现在祭祀活动中；带柄铜璧上首尾相接的三只神鸟图案与“太阳神鸟”金饰一样，是古蜀人太阳和阳鸟崇拜的真实写照，此外还有一些 *** 的鸟形文物，充分表达出古蜀人对太阳和阳鸟的崇奉与爱戴是多么的强烈与执著。
古蜀国的王族号也与太阳有关，古蜀最后一个王族号为“开明”，“开明”本来就是与太阳升起密切相关的词汇，开明王族的家族墓地——商业街船棺墓的棺木上也刻划有与太阳崇拜相关的图案。所以，东晋时期的常璩才将他的四川地方志书称之为《华阳国志》。
喇叭形金箔
崇拜太阳：一出世界的古老礼则
金碧辉煌的太阳，亘古以来，就辉映着地球，滋润着万物生长，古代民族不能理解太阳的奥秘，以为太 *** 有能使万物复苏、生长的超自然力量，于是敬仰太阳，崇拜太阳，并创造出了难以计数的令人激动不已的太阳神话。
圆形金箔
对太阳的崇拜是中华各民族共有的习俗。“夸父追日”、“后羿射日”的神话传说、乃至于三皇、五帝和秦汉以后更高 *** 者的称号，都与太阳有着密切的关系。中国古代最晚于尧舜时期，部落联盟就有了固定的崇拜日神仪式，历经商周时期的发展，至汉代逐渐完善，从此历朝历代都遵循成例，对太阳的盛大祭典不曾含糊。
考古资料中也有大量的实物证明，从北到南，由东到西，从远古到近代都发现有与太阳相关的文物。在史前岩画上，各种不规则的圆圈周围布满了长短不一的放射线条，这是远古先民心中的太阳；在江南河姆渡遗址，人们精心创造出了两只鸟护卫着太阳的图案，今人为之取名为“双凤朝阳”。
在黄河上中游， *** 的居民就将太阳的形象以各种方式绘制在彩陶上，记录了许多古老的太阳神话；在黄河下游，大汶口遗址出土的陶尊上刻划了与太阳有关的符号；在中原地区，二里头遗址出土的陶方鼎有呈旋转状的太阳纹；在南方民族地区出土的许多铜鼓鼓面的中心也常常铸出一轮带着光芒的太阳；在汉唐墓葬的壁面或穹顶上，人们用壁画的形式来表达对太阳的崇拜。
金盒
太阳也是世界很多古代民族的崇拜对象，在世界古代文明发源地之一的埃及，他们的大多数神祗都与太阳有关，其中之一个被推为全埃及之神的“霍鲁斯”就是太阳神；从第五王朝开始，埃及的法老就将自己认定为太阳神的子嗣，以此来表示自己出身的尊崇。
在古希腊的神话中，众所周知的阿波罗是太阳神的化身，也是万能之神。传说每日黎明，阿波罗就会登上太阳金车，拉着缰绳，高举神鞭，巡视大地，为人类送来光明和温暖。
在印度，吠陀时期至高无上的“因陀罗”，是被尊为太阳与光明之主的天神。在古玛雅文化中，有巍峨壮观的太阳神庙。西亚苏美尔时期出现的美索不达米亚地区人们共同尊崇的三神之首“安努”，据说也是上天的化身，以后该地区所有神祗更全都与天上的星辰发生了联系，其中为全国崇奉的“沙玛什”语意就是太阳。
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